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suministro
• La importancia de la logística
• Características principales
• La importancia de la cadena de suministro
• Tipos de cadenas
La importancia de la Logística
• Logísticaes un término que muchas veces no es tan fácil de definir,
esto ocurre debido a que el mismo se encuentra ligado a otros
aspectos tales como transporte, comunicación, tecnología, etc.; en
cada uno de ellos la logística adquiere un significado muy especial y
diverso. Pero para que podamos comprender mejor su esencia
decimos que la logística es el grupo de métodos como medios que
necesitamos para poder realizar la organización de una compañía
o empresa, como también un servicio en particular. Como hemos
mencionado previamente, en el entorno comercial, encontramos
diferentes definiciones de esta palabra, ya que la logística ha
evolucionado de tal forma que se la puede encontrar en la industria
militar o técnica, como también en el arte, en la información y la
energía.
La importancia de la logística viene dada por la necesidad de mejorar el servicio a un
cliente, mejorando la fase de mercadeo y transporte al menor costo posible, algunas de
las actividades que puede derivarse de la gerencia logística en una empresa son las
siguientes:
En el AS/RS existen uno o varios pasillos de almacenaje que son recorridos por una máquina de S/R (Storage/Retrieval).
Cada pasillo tiene estantes para almacenar artículos y las máquinas S/R se emplean para colocar o recuperar los artículos
en o de dichos estantes. Cada pasillo del AS/RS tiene una o varias estaciones P&D (pickup-and-deposit) donde los
materiales se entregan al sistema de almacenaje o se extraen del sistema. Estas estaciones se pueden manejar a mano o
interconectar a alguna forma de sistema de manejo automatizado como un transportador o un AGVS.
2.- Sistemas de carrusel.
Los sistemas de Carrusel consisten en una pista transportadora ovalada de cadena de la cual se suspenden una serie de
arcas o cestas.
1.Movimiento de productos:
Ya sea en forma de materiales, componentes, trabajo en proceso o artículos terminados, el
valor básico que proporciona el transporte es mover el inventario a destinos específicos. Sin
un transporte confiable, la mayoría de las actividades comerciales no funcionaria. Este
consume tiempo, recursos financieros y ambientales.
El inventario cautivo en el sistema de transporte se denomina inventario en transito. El costo
del transporte es el resultado de la mano de obra de conductores, la operación de vehículos,
el capital invertido en el equipo y la administración. El transporte afecta los recursos
ambientales de manera directa e indirecta.
2. ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS
Un aspecto menos visible de transporte es la realización de un almacenamiento de productos. Aunque un
producto este en un vehículo de transporte, esta almacenado. Si un inventario esta programado para
embarcarse en pocos días a otro lugar, el costo de descargar, almacenar y volver a cargar el producto
puede ser mas grande que el costo temporal de utilizar el vehículo de transporte para almacenamiento.
Existen dos principios económicos fundamentales que afectan la eficiencia del transporte:
La economía a escala.
Es el costo por unidad de peso que disminuye conforme aumenta el tamaño de un embarque.
La economía de distancia.
Se refiere al menor costo por unidad de peso de transporte conforme aumenta la distancia. También se
denomina principio de disminución.
ESTRUCTURA DEL TRANSPORTE
El transporte masivo en grandes cantidades o de carga se efectúa por medio de
transportadores de carga y naves cargueras así como mediante trenes que cuentan
con un alto numero de vagones.
Contenerización
En la actualidad un sistema de transporte muy concurrido es por medio de
contenedores mediante este sistema s pueden conjugar con gran simplicidad la
transportación multimodal los datos de influencia de este sistema reportan que es
cada vez mas solicitado este servicio en materia
de transportación.
PARTICIPANTES DEL TRANSPORTE.
Las decisiones del transporte son afectadas por seis participantes:
El embarcador, también denominado el consignador. El participante destino, también llamado el consignatario. Los
transportistas y los agentes El gobierno, Internet , El publico.
EL EMBARCADOR Y EL CONSIGNATARIO
Tienen un interés común en desplazar los artículos de origen al destino dentro de un tiempo determinado al costo mas
bajo.
EL TRANSPORTISTA Y LOS AGENTES
El transportista, una empresa que realiza un servicio de transporte, pretende maximizar sus ingresos por el
desplazamiento, mientras minimízalos costos asociados.
EL GOBIERNO
El gobierno busca un ambiente de transporte estable y eficiente para apoyar el crecimiento económico.
Internet
La principal ventaja de la comunicación basada en el Internet es la posibilidad de que los transportistas compartan con los
clientes y proveedores la información en el tiempo real.
Se utiliza Internet para compartir información relacionada con la planeación de la capacidad y la programación.
El publico
El publico crea indirectamente la demanda del transporte al adquirir artículos.
Estructura del transporte
Los Transportistas operan dentro de 4 modos básicos de
transporte:
• Ferroviario
• carretero
• Acuático
• Aéreo
Transporte aéreo
Es un medio muy rápido y seguro que, por lo general, necesita poco embalaje y con poco capital asociado a
la mercancía; a pesar de todo es el medio de transporte más costoso. No obstante puede ser muy rentable
para transportar mercancía de poco volumen y mucho valor
Características
Rapidez: es el medio de transporte más rápido para largas distancias. Resulta imprescindible para envíos
urgentes, de mercancías perecederas o de alto valor monetario.
Seguridad: es el medio de transporte con menor siniestralidad.
Coste elevado: también resulta el más costoso por kg o m3 transportado de todos los medios de transporte.
Carga limitada: debido a la capacidad de carga por peso o por volumen del avión y las medidas de las puertas
y accesos
Transporte marítimo
Es la acción de llevar personas o cosas por mar de un punto geográfico a otro a bordo de u n buque con un fin
lucrativo.
El transporte marítimo en el ámbito mundial, es el modo mas utilizado para el comercio internacional, es el
que soporta mayor movimiento de mercancías tanto en contenedor como en gráneles.
Características
Gran capacidad: se pueden transportar grandes
masas de gráneles o de contenedores. Los grandes
petroleros llamados ULCC (Ultra Large Crude Carrier),
tienen una capacidad de más de 500.000 toneladas de
peso muerto.
Ámbito internacional: es el mejor medio para
trasladar grandes volúmenes de mercancías entre dos
puntos alejados geográficamente.
Flexibilidad y versatilidad: esta características están
dadas por la posibilidad de emplear buques desde
pequeños tamaños (100TPM) hasta los VLCC
versatilidd porque se han construido buques de
diversos tamaños y adaptados a todo tipo de cargas;
además de los tradicionales cargueros existen
metaneros para carga rodante para carga refrigerada,
para gráneles sólidos... etc.
Trámites aduanales Tráfico
Las redes de abastecimiento comprenden desde los proveedores hasta el inicio del proceso
productivo y las de distribución desde la finalización del proceso de producción hasta la entrega
de producto a los clientes. Cabe anotar que los clientes no necesariamente son los consumidores
del producto terminado, pueden ser distribuidores mayorista, minoristas o incluso grandes
superficies. De hecho, como sabe, en muchos casos el producto terminado de una cadena de
suministro no es más que el inicio de otra.
El diseño de la red logística involucra la definición de la función, capacidad y localización de cada
uno de sus elementos (plantas, almacenes, etc.), así como cuándo hacerlo. Se debe considerar la
estrategia corporativa, la misión y objetivos del sistema logístico, así como las metas en el nivel
de servicio al consumidor establecidas.
FACTORES QUE PROPICIAN EL CAMBIO EN UNA RED DE DISTRIBUCIÓN
• Algunos de los componentes que hacen que la red de distribución se deba cambiar con mayor
frecuencia son:
Requerimientos de seguridad
Nuevos acuerdos comerciales
Variación de las tasas laborales
Costos de los espacios
Ubicación de clientes y proveedores
Nuevas compañías y productos
Costos de combustibles, entre otros
OBJETIVO QUE DEBE CUMPLIR LA RED DE DISTRIBUCIÓN
Diseño/rediseño de una óptima red de tal manera que se minimice el inventario, se disminuya los
costos de transporte, y se satisfaga los requerimientos del cliente.
CADENA DE ABASTECIMIENTO O RED LOGÍSTICA
La configuración de la red logística (cadena de suministro) involucra las siguientes decisiones
estratégicas:
Determinar el número de puntos de venta, centros de distribución, etc.
Determinar la localización de cada una de estas instalaciones.
Determinar el tamaño de cada una de estas instalaciones.
Asignar puntos de venta a diferentes centros de distribución.
Determinar modo y tipo de transporte, tecnología de manipulación, etc.
Determinar la operación de la red (por ejemplo; la asignación de vehículos.)
CADENA DE ABASTECIMIENTO O RED LOGÍSTICA
Elementos que participan:
Plantas:
Responsables de producir bienes para distribución
Centros de distribución:
Reducir tiempo de espera, aumentar disponibilidad de producto a nivel de puntos de
venta - Permitir alcanzar economías de escala en la consolidación de la carga
proveniente de las plantas - Provee un segundo nivel de soporte para el caso de órdenes
de emergencia por parte de los puntos de venta - Punto de consolidación para reveses
logísticos - Localización de bienes para diferentes países
Puntos de venta:
Punto de acceso primario para consumidores
Estructura de una Red de Distribución
•La estructura de la red de distribución de una red logística se integra principalmente por
almacenes y centros de distribución.
•Determinar la capacidad, cantidad, ubicación y función de los almacenes es de vital
importancia.
• En la práctica no es raro encontrar compañías con diseños de tendencia extrema,
es decir ya sea con una sola bodega o con bodegas en todas las ciudades
principales de cada país. Esto típicamente se debe a una visión limitada del
sistema de distribución, haciendo énfasis en la disminución de alguno de los
costos implícitos de la cadena y no de todos a la vez. Por ejemplo, una política
reduccionista en donde se define un solo centro de distribución tendrá costos
bajos de inventario, bodegas y transporte primario (se define como primario el
transporte de la planta a los puntos de almacenamiento), sin embargo tendrá altos
costos de transporte secundario (de los centros de almacenamiento a los clientes).
De otro lado ante una política expansionista, con muchos centros de distribución o
bodegas, se puede argumentar bajos costos de transporte secundario y altos
niveles de servicio por cercanía al cliente.
Función de la Red de Distribución
• mantener inventarios para satisfacer la demanda del mercado.
o Optimizar transporte de artículos.
o Funcionar como centros de servicio y asesoría.
o Realizar operaciones de diferenciación de los productos.
Optimización del Transporte
• La función de optimización del transporte consiste en utilizar el almacén como un punto
donde se pueda:
o Lograr economías de escala (recibiendo o enviando transporte de mayor capacidad).
o Utilizar el concepto de Crossdocking (Walmart).
o Emplearlo como Hub (centro de distribución).
Crossdocking
El crossdocking se refiere más que nada a la manipulación de mercancías que están en
transito hacia un punto de ventas. Además es un sistema de distribución de mercancías
que son recibidas en un centro de distribución, preparadas, empacadas y distribuidas a
diferentes puntos de entrega, según la logística de cada centro, por lo que requiere una
exacta sincronización entre lo que se recibe y lo que se embarca.
Crossdocking
- El almacén se usa solo para traspasar mercancía de varios medios de transporte a otros.
- Los artículos no se almacenan
- Walmart es el creador del concepto.
Economías de Escala en Transporte
Se logran economías de escala al poder usar equipo de mayor capacidad.
Hub & Spoke (sistemas de distribución (paquetería y correo))
• Se emplea para intercambiar mercancía que se envía de varios puntos a si
mismos.
• Existe un intenso intercambio en ambas direcciones de cada punto.
• Federal Express es uno de los pioneros.
PRINCIPALES ESTRATEGIAS DE LA DISTRIBUCIÓN FÍSICA
Una sola planta y un solo mercado. Son plantas que se localizan cerca de su
mercado, esto representa un ahorro en gastos de transportación. Empresas
pequeñas como panaderías, imprentas, etc.
Planta única y mercado múltiple. Es una sola fábrica y vende sus productos a un
conjunto de mercados. En este caso hay cuatro tipos de servicios al mercado: