PONCEAU 4R (ROJO DE COCHINILLA A)

Ponceau 4R (Rojo de cochinilla A) Clases Funcionales: Colorantes

Categoría de alimento Dosis Máxima

Bebidas lácteas líquidas aromatizadas 150 mg / kg
Queso no madurado 100 mg / kg
Corteza de queso madurado 100 mg/kg

Hielos comestibles, incluidos los sorbetes 50 mg/kg

Frutas en conserva, enlatadas o en frascos 300 mg/kg
(pasteurizadas)
Confituras, jaleas, mermeladas 100 mg/kg

Rellenos de fruta para pastelería 50 mg/kg

Goma de mascar 300 mg/kg

Envolturas o tripas comestibles (p. ej. para 500 mg/kg
embutidos)
Aderezos y condimentos 500 mg/kg
 Eritrosina SIN 127

Categoría de alimento Dosis máxima

Frutas confitadas 200 mg/kg
Productos a base de hortalizas (incluidos hongos y setas, raíces 30 mg/kg
y tubérculos, legumbres y leguminosas y áloe vera) y algas
marinas fermentadas,
Goma de mascar 50 mg/kg
Decoraciones (p. ej. para productos de pastelería fina), 100 mg/kg
revestimientos y salsas dulces
Productos cárnicos, de aves de corral y caza elaborados, en 30 mg/kg
piezas enteras o en cortes
Productos cárnicos, de aves de corral y caza picados y 30 mg/kg
elaborados
Azorrubina (Carmoisina) SIN 122

Categoría de alimento Dosis máxima

Bebidas lácteas líquidas aromatizadas 150mg/kg
Sopas y caldos 50 mg/kg