Forma Fácil de Hacer el

Tulipán de Arte Latte

Miguel Ángel Marcano

 Arte Latte

El arte latte depende de que tan bueno eres dejando caer la leche en el espresso y que tan
bien la emulsionas o evaporas. Existen muchos cursos de barista donde te capacitan en este
tema. Pero debes asegurarte de que el ángulo de la lanceta de la máquina de espresso esté en
el lado correcto de tu jarra para obtener una buena textura de la leche. Esto es esencial para
hacer arte latte. Si la leche está mal, realizar una figura de arte latte será casi imposible.

Miguel Ángel Marcano

 El tulipán en arte latte

El tulipán no es exactamente como la rosetta ni como un corazón, pero se utilizan algunas

técnicas de estos dos diseños de arte latte. Para tener una idea más clara sobre cómo es el
diseño del tulipán imagina una serie de corazones que se rompen y se extienden hacia afuera
desde el centro.

Miguel Ángel Marcano

 Cómo hacer el tulipán

Vas a comenzar el vertido como lo harías para crear un corazón, pero con una diferencia, tan
pronto como viertas la base de la primera forma no te detengas en el centro de la misma. En
su lugar levanta la jarra de vapor y mueve unos centímetros hacia el lado cercano de la taza
pero por encima de la parte superior de la primera forma de corazón. Es parecido a hacer un
corazón debido a que no específicamente estás haciendo corazones. Si lo que has obtenido en
tu taza se parece a una manzana entonces lo estás haciendo bien.

Miguel Ángel Marcano

 Una vez hecha la primera forma basta con repetir el procedimiento unas 2 veces más pero
con pausas más cortas. Si estás tomando un curso de Arte Latte o lo has hecho
recientemente esto es probablemente la creación más compleja de arte latte que has
realizado, nos referimos a que esta figura está catalogada dentro los niveles avanzados en
Arte latte.

Miguel Ángel Marcano

 REFERENCIAS
-http://mansiondelcafe.com/miguel-angel-marcano/miguel-angel-marcano-
recomienda-forma-facil-de-hacer-el-tulipan-de-arte-latte/

Miguel Ángel Marcano