¿Qué es un Latte?

¿Cómo puedo
hacer un latte?
Parte I
Miguel Ángel Marcano
 ¡Amante del café!, esto es para ti, pues seguramente has escuchado este nombre cuando vas
a tu cafetería favorita, pero siempre te has preguntado ¿Qué es un latte? ¿Cuál es la
diferencia entre latte, cappuccino y cáfe con leche? Te diremos todo acerca del café latte y
cómo prepararte esta deliciosa bebida desde la comodidad de tu casa.

Miguel Ángel Marcano

 La palabra Latte viene del italiano y significa «café con leche», sin embargo la preparación es
lo que distingue a esta bebida, pues su proceso puede considerarse todo un arte, es un
preparado a base de café espresso y leche al vapor. Muchas personas aún no entienden la
diferencia entre un latte, un cappuccino y un café con leche; aquí aclararemos todas esas
dudas.

Miguel Ángel Marcano

 Latte vs Cappuccino y café con leche ¿Cuál es la diferencia?

Hay mucha confusión entre la preparación de estas bebidas, pero lo cierto es que las tres son
muy distintas aunque parezca todo lo contrario. Por una parte el cappuccino es una bebida
italiana que se distingue por el uso de la leche, ya que 2/3 del contenido es de leche
evaporada, además de tener una corona de espuma muy reconocible que toma su nombre de
los monjes capuchinos.
Miguel Ángel Marcano
 - Se servirá a una temperatura tibia, ya que de esta manera puede ser degustada de forma
sencilla e inmediata. La correcta mezcla del espresso con la leche hace que incluso ya no
necesite de azúcar para disfrutar esta deliciosa bebida.
- El secreto de un buen cappuccino está en la porción de la espuma de la leche.
- La espuma de la leche debe ocupar la mitad de la taza.

Miguel Ángel Marcano

 REFERENCIAS
-http://mansiondelcafe.com/miguel-angel-marcano/que-es-un-latte-como-puedo-hacer-
un-latte/

Miguel Ángel Marcano