INGENIERA DEL PROYECTO

CAP. 5
 Introduccin

El estudio tcnico tiene el siguiente contenido:

- Localizacin ptima del proyecto
- Tamao ptimo del proyecto
- Ingeniera del proyecto
- Distribucin de la planta
- Organizacin del recurso humano
- Aspectos legales de la empresa
 Introduccin

El objetivo general del estudio

de ingeniera del proyecto es
resolver todo lo concerniente a
la instalacin y el
funcionamiento de la planta.
 PROCESO DE PRODUCCIN

El proceso de produccin es el procedimiento

tcnico que se utiliza en el proyecto para
obtener los bienes y servicios a partir de
insumos.
Estado inicial + Proceso transformador = Producto final

Insumos Proceso Productos

Suministros Equipo Subproductos
productivo
Residuos o desechos
Organizacin
 PROCESO DE PRODUCCIN

Conjunto de conocimientos
Se selecciona
tcnicos, equipos y procesos
una determinada
que se emplean para
tecnologa
desarrollar una determinada
funcin de produccin
 PROCESO DE PRODUCCIN

Al momento de elegir se toma en cuenta:

- Resultados de la investigacin de mercados: Calidad y
cantidad requerida de productos
- Flexibilidad de los procesos y equipos: Procesar una
variedad de productos y evitar los tiempos muertos
- Adquisicin de equipo y maquinaria
 PROCESO DE PRODUCCIN

Para representar y analizar el proceso productivo

1. Diagrama de bloques: Cada operacin unitaria (cambio
fsico o qumico) ejercida sobre la materia prima se
encierra en un rectngulo.
2. Diagrama de flujo de proceso: Es un diagrama de flujo,
no posee tantos detalles e informacin.

Operacin Almacenamiento

Transporte Inspeccin

Demora Operacin combinada

 PROCESO DE PRODUCCIN

Ejemplo del Diagrama de bloques

Calentar el lquido A
durante 5 minutos a 90 Agregar el lquido B

Enfriar a 25 C
Preparar el lquido
D analizndolo con
KOH y HCL.
Agregar
Destilar fraccionadamente
la mezcla a 75 C

Probar la pureza del

destilado obtenido Envasar
 PROCESO DE PRODUCCIN

Ejemplo de Diagrama de flujo de proceso

Inicio

12 min Torneado

3 min Inspeccin de defectos

15 min Espera al transportar

5 min Al almacn

2 min Hasta embarque

Final
ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA

Al momento de decidir sobre la compra de equipo y

maquinaria se debe tener la informacin necesaria para
comparar.
- Proveedor
- Precio
- Dimensiones
- Capacidad
- Flexibilidad
- Mano de obra necesaria
ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA

- Costo de mantenimiento
- Consumo de energa elctrica, otro tipo o ambas
- Infraestructura necesaria
- Equipos auxiliares
- Costo de los fletes y seguros
- Costo de instalacin y puesta en marcha
- Existencia de refacciones en el pas
ADQUISICIN DE EQUIPO Y MAQUINARIA

- Costo de mantenimiento
- Consumo de energa elctrica, otro tipo o ambas
- Infraestructura necesaria
- Equipos auxiliares
- Costo de los fletes y seguros
- Costo de instalacin y puesta en marcha
- Existencia de refacciones en el pas
 DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

La distribucin de la planta debe

proporcionar condiciones de trabajo
aceptables y permitir la operacin ms
econmica, as tambin, las condiciones
ptimas de seguridad y bienestar para los
trabajadores.
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

Los objetivos y principios bsicos de una

distribucin de planta son:
1. Integracin total
2. Mnima distancia de recorrido
3. Utilizacin del espacio cbico
4. Seguridad y bienestar para el trabajador
5. Flexibilidad
DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
MP
Depsito

Trituradora Cinta Cinta

transportadora Moldeadora transportadora

empaque
Mesas de
Oficinas Almacn de
PT
 DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

El tipo de distribucin est determinado por:

1. Tipo de producto: ya sea un bien o un servicio, el
diseo del producto y los estndares de calidad.
2. Tipo de proceso productivo: tecnologa empleada
y tipo de materiales que se requieren
3. Volumen de produccin: tipo continuo y alto
volumen producido o intermitente y bajo volumen
de produccin.
 DISTRIBUCIN DE LA PLANTA
Existen 3 tipos bsicos de distribucin:
1. Distribucin por proceso:
- Agrupa a las personas y al equipo que realizan
funciones similares.
- Trabajos rutinarios en bajos volmenes de produccin
- Trabajo intermitente y guiado por rdenes de trabajo
individuales
- Sistema flexible para trabajo rutinario
- Equipo poco costoso pero mano de obra especializada
- El equipo no se utiliza a su mxima capacidad y el
control de la produccin es ms complejo
 DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

2. Distribucin por producto:

- Agrupa a las personas y al equipo de acuerdo a
la secuencia de operaciones realizadas sobre el
producto o usuario
- Se tienen lneas de ensamble con el uso de
transportadoras y equipo automatizado para
producir grandes volmenes de pocos productos.
- Trabajo continuo y se gua por instrucciones
estandarizadas
- Alta utilizacin del personal y del equipo
 DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

2. Distribucin por producto:

- Equipo especializado y costoso, mano de obra no
especializada
- Costo del manejo de materiales bajo.
- Tareas rutinarias y repetitivas
- Control de la produccin es simplificado y con
operaciones interdependientes
- Distribucin inflexible
 DISTRIBUCIN DE LA PLANTA

3. Distribucin por componente fijo:

- La mano de obra, los materiales y el equipo
acuden al sitio de trabajo.
- El control y la planeacin del proyecto puede
realizarse usando tcnicas como el PERT y CPM.
CLCULO DE LAS REAS DE LA PLANTA

Despus de determinar la distribucin ideal

de la planta, se debe calcular las reas de
cada departamento o seccin de planta.
A continuacin se mencionan las principales
reas que normalmente existen en una
empresa:
1. Recepcin de materiales y embarque de
producto terminado.
2. Almacenes
3. Departamento de produccin
CLCULO DE LAS REAS DE LA PLANTA

4. Control de calidad
5. Servicios auxiliares
6. Sanitarios
7. Oficinas
8. Mantenimiento
 ORGANIZACIN DE LA EMPRESA

Todas las actividades previas a la operacin del proyecto deben

ser previstas:
Constitucin legal
Trmites gubernamentales
Compra de terreno
Construccin o adaptacin de edificio
Compra de maquinaria
Contratacin de personal
Seleccin de proveedores
Contratos con clientes
Pruebas de arranque
Gestin del crdito
Etc.
ORGANIZACIN DE LA EMPRESA

stas actividades deben ser programadas,

coordinadas y controladas. No todas deben
realizarse internamente en la empresa, se
contrata a terceros.

En sta etapa, tambin se realiza una

estructura administrativa provisional y el
organigrama.
 MARCO LEGAL DE LA EMPRESA

En toda nacin existe una constitucin que rige

los actos tanto del gobierno como de las
instituciones y los individuos.
Existen normas y cdigos de toda ndole como
el fiscal, el sanitario, el civil y el penal.
As tambin reglamentaciones de carcter local
o regional.
Todos estos repercuten de alguna manera
sobre un proyecto, por lo tanto se deben tomar
en cuenta.
Efectos econmicos de la ingeniera

El Proceso productivo y la tecnologa elegida influirn en el valor de:

Inversin Costos Ingresos

La cantidad y calidad de la
Proceso
maquinaria, equipos,
productivo
herramientas, mobiliario de planta,
elegido
vehculos y otras inversiones
Efectos econmicos de la ingeniera

Las necesidades de inversin en obra fsica se

determinan en funcin de la distribucin de
planta y de posibles ampliaciones futuras.

Los clculos de requerimientos de obra fsica

para la planta, de las vas de acceso,
circulacin, almacenes, estacionamientos,
reas verdes, ampliaciones proyectadas y otros
determinarn el tamao y caractersticas del
terreno.
 Efectos econmicos de la ingeniera

Las decisiones que se toman afectan en el flujo

de caja
Ejemplo
Edificio de la fbrica:
- Comprar un terreno y construir
- Comprar un edificio que cumpla las condiciones
mnimas deseadas y remodelarlo Inversin
- Comprar un edificio por su ubicacin, demolerlo y
construir uno nuevo
- Alquilar un edificio Costos
Efectos econmicos de la ingeniera

Las decisiones que se toman afectan en el flujo

de caja

Los costos de operacin sern mayores y la

inversin ser menor, mientras menos intensiva
en capital sea la tecnologa

Ingresos:
- Equipos y maquinaria que deben reemplazarse, al darlos
de bajo son vendidos.
- Venta de subproductos
- Brindar servicios aprovechando la capacidad ociosa
 Economas de escala

Relacin de Costo unitario de produccin (Ci) con la capacidad

de la planta (Ki)
-a
C2 K2 a: factor de volumen
=
C1 K1
Costo
unitario de
produccin

C1

C2

K1 K2 Capacidad
 Economas de escala

Relacin de Costo en equipos por unidad de capacidad (Qi) con

una funcin de capacidad creciente en relacin a la capacidad
de planta (Ki)
-b
Q2 K2 b: factor de volumen
=
Q1 K1
Costo de
adquisicin
por unidad

Q1

Q2

K1 K2 Capacidad
 Economas de escala

Relacin de la capacidad (Ki) con la inversin total (Ii)

f
I2 K2
= f: factor de volumen
I1 K1
Si f se aproxima a 1, la economa
de escala es despreciable
Costo total
del equipo

I2

I1

K1 K2 Capacidad
Valoracin de las inversiones en obras
fsicas

Para cuantificar estas inversiones se pueden utilizar estimaciones

aproximadas de costo:
- A nivel de prefactibilidad: Costo del metro cuadrado de
construccin
- A nivel de factibilidad: informacin ms exacta complementada
con estudios de ingeniera

La informacin referida a inversiones se la ordena en el

cuadro Balance de Obras Fsicas

Informacin para el flujo de caja

 Valoracin de las inversiones en
obras fsicas
BALANCE DE OBRAS FSICAS

Unidad Cantidad Costo
de (dimension unitario Costo Valor
Item medida es) ($) total ($) residual
Planta A m2 2.000 500 1.000.000 750.000
Planta B m2 1.200 500 600.000 500.000
Cercos ml 1.500 80 120.000 70.000
Oficinas m2 200 650 130.000 90.000
Caseta
vigilancia unidad 1 14.000 14.000 7.000
Inversin total de obras
fsicas 1.864.000
Valoracin de las inversiones en obras
fsicas

Debe tener todos los tems que determinan una inversin en

el proyecto.
No es necesario un detalle mximo, su objetivo es
organizarlas en funcin del tipo de inversin.

Las inversiones en obras fsicas pueden realizarse en

distintos momentos antes de la puesta en marcha o en la
operacin, es preciso elaborar un Calendario de
Inversiones y tantos Balances de Obra fsica se
requieran.
Determina la
Costos de operacin
necesidad de
mantenimiento
 Inversiones en equipamiento

Son todas las inversiones que permiten la operacin

normal de la planta de la empresa creada por el
proyecto
- Maquinaria
- Herramientas
- Vehculos
- Mobiliario
- Equipos en general
 Inversiones en equipamiento

Tambin es necesario un Balance de maquinaria para

cada grupo de equipos identificados

Inversiones
Reinversiones
Informacin para el flujo de caja
Ingresos
Costos

El balance se acompaa de cotizaciones de respaldo a la

informacin, de las especificaciones tcnicas y otros
antecedentes
 Inversiones en equipamiento
BALANCE DE MAQUINARIA

Costo Costo Vida til Valor
Mquinas Cantidad unitario ($) total ($) (aos) residual
Tornos 10 500 5.000 6 500
Soldadoras 5 800 4.000 5 800
Prensas 3 2.000 6.000 10 100
Pulidoras 1 3.500 3.500 11 300
Sierras 8 400 3.200 3 250
Inversin inicial en
mquinas 21.700
 Inversiones en equipamiento
CALENDARIO DE REINVERSIONES EN MAQUINARIA

Mquin
as 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Tornos 5.000 5.000

Soldad
oras 4.000 4.000 4.000

Prensas 6.000 6.000

Pulidor
as 3.500

Sierras 3.200 3.200 3.200 3.200

10.00
TOTAL 21.700 0 0 3.200 0 4.000 8.200 0 0 3.200 0
 Inversiones en equipamiento
Si el proyecto se evala, como en el ejemplo, a un
nmero de aos cuyo trmino coincide con el momento
de reemplazo de la maquinaria, puede optarse ya sea por
incluir en ese periodo la reinversin u omitirla. Sea cual
sea la decisin, sta deber ser consecuente con el valor
residual que se asignar al proyecto.
 Inversiones en equipamiento
CALENDARIO DE INGRESOS POR VENTA DE MAQUINARIA DE REEMPLAZO

Mquinas 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Tornos 500
Soldador
as 800 800

Prensas 100

Pulidoras

Sierras 250 250 250

TOTAL 0 0 250 0 800 750 0 0 250 900

 Inversiones en equipamiento
Tanto para los pagos por las compras de los equipos y
para los cobros de la venta, se debe considerar el
momento exacto en el que se efecta.

Se debe considerar una misma moneda

 Balance de personal
El costo de mano de obra constituye uno de los
principales tems de los costos de operacin de un
proyecto. La importancia relativa que tenga dentro stos
depender de:
- el grado de automatizacin del proceso productivo
- la especializacin del personal requerido
- la situacin del mercado laboral
- las leyes laborales
- el nmero de turnos requeridos
 Balance de personal
Se debe identificar y cuantificar el personal que
necesitar el proyecto en la operacin para determinar el
costo de remuneraciones por periodo.

Mano de Obra Mano de Obra Indirecta

Directa (trabaja (servicios en tareas
directamente en la complementarias como el
transformacin del mantenimiento,
producto) supervisin, aseo, etc.)
 Balance de personal
El clculo de remuneracin deber basarse en los precios
del mercado laboral vigente y en consideraciones sobre
variaciones futuras en los costos de la mano de obra.
Se debe considerar el egreso para la empresa, no el
ingreso para el trabajador (sueldo o salario, cargas
sociales, bonos, gratificaciones, etc.)
Se calcula el costo de Mano de Obra para cada periodo de
anlisis.
 Balance de personal
BALANCE DE PERSONAL
Volumen de produccin: 1.500 unidades

Nmero de Remuneracin anual

Cargo
puestos
Unitario ($) Total ($)
Supervisores 2 6.000 12.000
Mecnico 1 12 4.000 48.000
Mecnico 2 20 2.500 50.000
Electricista 10 2.000 20.000
Ayudante 1 25 1.600 40.000
Ayudante 2 20 1.500 30.000
Jornalero 30 1.400 42.000
Bodeguero 2 1.200 2.400
Vigilante 4 1.200 4.800
 Balance de personal
Muchas veces es necesario hacer ms de un balance,
segn la magnitud y diversidad de tareas y procesos de
produccin. Tambin, cuando es posible prever cambios
en los volmenes de produccin o existe estacionalidad
en las ventas.
La remuneracin debe expresarse en funcin del periodo
que se considera en la evaluacin (mes, ao).
Se debe integrar otros desembolsos como comisiones por
ventas, premios por productividad, asignaciones
especiales por Navidad, etc.
 Materia prima y materiales
El clculo de materiales se realiza a partir de un
programa de produccin que define: el tipo, la calidad y
cantidad de materiales requeridos para operar en los
niveles de produccin esperados.
Se debe compatibilizar con los niveles de inventarios y
polticas de compras.

Determina lotes de compras que

Niveles de compatibilicen el costo de almacenamiento
existencias y conservacin de esas existencias con los
descuentos que pueden conseguirse en la
compra por volumen
 Materia prima y materiales
Materiales directos (elementos de
conversin en el proceso)

Se deben estudiar:

Materiales indirectos o
complementarios del proceso (desde
los materiales de aseo hasta los
lubricantes de mantenimiento o
envases para el producto terminado)
 Materia prima y materiales
Se determina el costo para cada periodo de anlisis y de
acuerdo al volumen de produccin, al igual que la mano de
obra.
Es necesario determinar coeficientes de consumo para los
distintos materiales.
Existen algunos materiales e insumos que deben ser
importados, se debe especificar el costo FOB y CIF, as
tambin todas las variables que permitan caracterizar los
efectos sobre el proyecto (pas de origen, tipo de flete,
etc.)
 Materia prima y materiales
BALANCE DE MATERIALES
Volumen de produccin: 1.500 unidades
Unidad de Costo anual
Material Cantidad
medidad Unitario ($) Total ($)
Harina qq 3.000 10.000 30.000.000
Azcar toneladas 225 110.000 24.750.000
Grasas hidrogenadas kilos 3.000 300 900.000
Leche litros 150.000 100 15.000.000
Agentes leudantes kilos 300 400 120.000
Sal kilos 2.000 50 100.000
Aromas naturales litros 150 500 75.000
Envases unidades 2.750.000 5 13.750.000
 Materia prima y materiales
Existen muchos costos que por su ndole no pueden
agruparse en torno a una variable comn y se realiza
un balance de insumos generales:
- Agua potable
- Energa elctrica
- Combustible
- Seguros
- Alquileres
- Etc.
 Materia prima y materiales
BALANCE DE INSUMOS GENERALES

Volumen de produccin: 1.500 unidades

Unidad de Costo anual

Material Cantidad
medidad
Unitario ($) Total ($)

Agua Potable m3 480.000 15 7.200.000

Energa kw 5.000.000 14 70.000.000

Petrleo litros 120.000 50 6.000.000

Soldadura metros 14.000 200 2.800.000

Pintura galones 200 1.600 320.000

 Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
1. Guadagni
Supuesto: Los ingresos son iguales para todas las alternativas
tecnolgicas
Elegir la alternativa que tenga el menor valor actualizado de sus
costos

Tecnologa con altos Tecnologa con baja

costos de capital y bajos inversin y altos costos
costos de operacin de operacin

El valor actualizado de ambos calendarios

de desembolsos se modificar con
variaciones en la tasa de descuento
 Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
Riesgo de La alternativa de mayor
Tecnologa obsolescencia riesgo es aquella que tiene
tcnica mayor intensidad de capital

Al tomar esta alternativa se exige al

proyecto un periodo de recuperacin
ms acelerado que si se tomara una
con mayor intensidad en mano de obra.
 Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
2. Dervitsiotis

Supuesto: Los ingresos son iguales para todas las alternativas

tecnolgicas
Calcular el costo de las diferentes tecnologas, pero a distintos
volmenes de produccin

Cada tecnologa presenta una estructura

de costos diferentes ante variaciones en la
capacidad.
 Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
2. Dervitsiotis

CT (A1)
Costo
Son tres tecnologas
total con distinta estructura
CT (A2)
de costos
CT (A3)
A1: Intensiva en MO
CF (A3)
A2: Intermedia
CF (A2)
A3: Intensiva en capital
CF (A1)

V1 V2 Volumen de
produccin (V)

Costo total = Costos fijos + Costos variables

 Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
2. Dervitsiotis

Costo total
Costo
Funciones lineales
de costo respecto
Costo variable a volumen

Costo fijo

Volumen de
produccin
 Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
2. Dervitsiotis

En este mtodo no se considera tres factores importantes:

a) La estructura de costos fijos y variables cambia a distintos niveles de
produccin
b) Las alternativas tecnolgicas podran implicar cambios en las
caractersticas del producto y en consecuencia, en los precios
c) Existen otros costos indirectos relevantes como los impuestos y el costo
de capital

Puede existir economas de escala ante

aumentos en los volmenes de produccin
 Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
3. Sapag

Costo Costo total Funciones no

lineales de costo
respecto a
volumen
Costo variable

Costo fijo

Volumen de
produccin
 Eleccin entre alternativas
tecnolgicas
3. Sapag

Costo Alt 1
Se incorporan todos los
Alt 2 elementos en el costo
paralelamente debe
realizar un anlisis de
recuperacin de la
inversin y costo de
capital.

Volumen de
produccin