Diseo de la cadena de

suministro
CADENA DE SERVICIO CLIENTE PROVEEDOR.
Entender las cadenas de suministro
El propsito bsico de una cadena de suministro es coordinar el flujo de materiales, servicios e
informacin entre los elementos de la cadena de suministro para maximizar el valor para el
cliente.
Funciones clave:
Compras y abastecimientos de materiales y suministros.
Ventas y procesamiento de pedidos, operaciones, inventario y administracin de materiales.
Transportes y distribucin.
Administracin de la informacin.
Finanzas.
Atencin al cliente.
 Estructura normal de una cadena de
suministro que produce bienes
Proveedores
Materia prima e
inventario de piezas
componentes
Planta de manufactura
Trabajo en proceso e
inventario de piezas
componentes.

Bodega regional
Inventario de bienes
terminados

Tienda minoritas
Inventario de bienes
terminados
Transporte de materiales y bienes

Pedidos, informacin y transacciones Cliente

Financieras.
Estructura normal de una cadena de
suministro que produce bienes
Centros de distribucin
o Son bodegas que actan como intermediarios entre fbricas y clientes, envan directamente a
los clientes o a tiendas minoristas, donde los productos se vuelven disponibles para los
clientes.

Inventario
oSe refiere a materias primas, trabajo en proceso o bienes terminados que se
mantienen para respaldar la produccin a satisfacer la demanda de los clientes.
Administracin de la cadena de suministro (ACS)
oEs la administracin de todas las actividades que facilitan el surtido de un pedido del
cliente para un bien manufacturado a fin de lograr clientes satisfechos a un costo
razonable.
Modelo SCOR
(Modelo de referencia de operaciones de la cadena de suministro)
Se basa en cinco funciones bsicas involucradas en la administracin de una cadena de
suministro:
1. Planear. Desarrollar una estrategia que balancee los recursos con los requisitos y establezca
y comunique los planes a la cadena de suministro completa.
2. Abastecer. Procurar bienes y servicios para satisfacer la demanda
planeada o real.
3. Hacer. Transformar bienes y servicios a un estado
terminado para satisfacer la demanda.
4. Entregar. Administrar pedidos, transporte y distribucin
para proporcionar los bienes y servicios.
5. Devolver. Procesar devoluciones de los clientes,
proporcionar mantenimiento reparacin y ajustar y
manejar el excedente de bienes.
Disear la cadena de suministro
Existen muchas alternativas para el diseo de una cadena de suministro:
o Hub and Spoke
o Punto a punto.
o Centros de distribucin.
o Entrega directa el cliente.
o Manufactura por contrato.
Disear la cadena de suministro
Manufactura por contrato.
o Es una empresa que se especializa en cierto tipo de actividades que producen bienes, como diseo
personalizado, manufactura, ensamblaje y empaque y trabaja bajo contrato para usuarios finales.
o Proveedores de logstica terciarizada (3PL), proporcionan servicios integrales que pueden incluir
empaque, almacenaje, administracin de inventarios y transporte entrante o saliente.

Ventajas
o Acceso a tecnologas de manufactura avanzada.
o Un tiempo a mercados de producto ms corto.
o Personalizacin de bienes de mercado regionales.
o Menores costos derivados de la economa de escala.
Cadenas de suministro eficientes y
receptivas
Las cadena de suministro, se pueden disear desde dos perspectivas estratgicas:
1. Proporcionar alta eficiencia y bajo costo.
Bienes y servicios con demanda altamente predecible, lneas de producto estables con largos ciclos
de vida que no cambian frecuentemente y mrgenes de contribucin bajos.

Las cadenas de suministro eficientes estn diseadas para brindar eficiencia y bajo costo al
minimizar inventario y maximizar eficiencias en el flujo de proceso.
Cadenas de suministro eficientes y
receptivas
Las cadena de suministro, se pueden disear desde dos perspectivas estratgicas:
2. Proporcionar una respuesta gil o receptivas.
Demanda impredecible, ciclos de vida de los productos son cortos y cambian con frecuencia debido
a las innovaciones del producto, la respuesta rpida es la principal prioridad competitiva los clientes
requieren personalizacin y los mrgenes de contribucin son altos.

Las cadenas de suministro receptivas se enfocan en la flexibilidad y el servicio receptivo y son

capaces de reaccionar rpidamente a los cambios de demanda y los requisitos del mercado.
Sistemas push y pull
Sistema push
o Un sistema push produce bienes con anticipacin a la demanda de los clientes mediante un pronstico
de ventas, y los mueve a travs de la cadena de suministro a los puntos de venta, donde se almacenan
como inventario de bienes terminados.

Sistema pull
o Solo produce lo que se necesita en las etapas upstream de la cadena de suministro en respuesta a las
seales de demanda de los clientes en las etapas downstream.

Frontera push-pull
o Es el punto en la cadena suministro que separa el sistema push del sistema pull.

Aplazamiento
o Es el proceso de retrasar la personalizacin hasta que el producto est cerca del cliente al final de la
cadena de suministro.
Sistemas push y pull
Dell

Proveedores Fbrica Cliente

Pull
Inventario retenido
con los proveedores

General Motors

Proveedores Proveedores Distribuidor Cliente

Push Pull
Inventario retenido como bienes terminado.
Cadenas de suministro sustentables
Nuestros datos indican que entre 60% y 70% de la huella de carbono de una compaa se
encuentra a lo largo de su cadena de suministro, dice Annie Berger, directora de relaciones en
greensupplychain.org.
Una cadena de suministro sustentable verde puede definirse como el proceso de usar entradas
amigables con el ambiente y transformar estas entradas por medio de agentes de cambio, cuyos
productos derivados pueden mejorar o ser reciclados dentro del ambiente existente.

Recuperacin de bienes manufacturados.

Logstica inversa. Administrar el flujo de bienes terminados, materiales o componentes
que podran ser inutilizables o se desecharan a travs de la cadena de suministro
desde los clientes a los proveedores, distribuidores o fabricantes con el fin de
reusarlos, revenderlos o desecharlos.
Medir el desempeo de la cadena de
suministro
Categora de mtrica
Fiabilidad de entrega
Receptividad
Relacionados con los clientes
Eficiencia en la cadena de
suministro
Mtrica Definicin
Surtido de pedidos perfectos El nmero de pedidos perfectos divididos
entre el nmero total de pedidos.
Tiempo de elaboracin en el surtido de El tiempo para surtir un pedido del cliente.
pedidos
Surtido de entrega perfecto. La proporcin de entregas que no slo se
completaron, sino que tambin estn a
tiempo.
Satisfaccin del cliente La percepcin del cliente de si recibi lo que
necesitaba cuando lo necesitaba
Valor promedio del inventario. El valor promedio total de todos los artculos
y materiales que se mantienen en inventario.
Sustitucin de inventario Qu tan rpidamente se mueven los bienes a
(Costo de bienes vendidos / valor promedio ineventario) lo largo de la cadena de suministro.
Suministro de das de inventario Cuntos das de inventario hay en la cadena
de suministro o son parte de ella?
Medir el desempeo de la cadena de
suministro
Categora de mtrica Mtrica Definicin
Sustentabilidad Emisiones de dixido de carbono Las toneladas de emisiones de CO2
generadas por bien manufacturado o
proceso de servicio.
Reduccin de energa Cuntos kWh se necesitan antes o despus
de cambiar al producto, instalacin, equipo,
proceso o cadena de valor.
Financieras Costos totales de la cadena de suministro Los costos totales del surtido de pedidos,
compras, mantenimiento de inventario,
distribucin, soporte tcnico y produccin.
Costos de procesamiento de garanta/devoluciones El costo asociado con reparaciones o
resurtir bienes que fueron devueltos.
Ciclo de conversin de caja. El tiempo promedio para convertir un dlar
gastado para adquirir las materias primas en
un dlar cobrado por un bien terminado.
Decisiones de ubicacin en cadenas de
valor
La administracin multisitio es el proceso de administrar instalaciones que ofrecen servicios
geogrficamente dispersos.
Proceso de decisin de ubicacin
Decisin de ubicacin
o Global.
o Regional.
o Comunidad.
o Sitio local.
 Decisiones de ubicacin en cadenas de
valor
Factores de ubicacin
Acceso del cliente.
Demanda y mercados.
Abastecimiento.
Capacidad para retener la fuerza
laboral.
Disponibilidad de habilidades
adecuadas de mano de obra.
Tarifa de mano de obra.
Ubicacin de la competencia.
Factores de transporte
Minimizar la distancia recorrida.
Cercana a mercados.
Cercana a fuentes de
abastecimiento.
Idoneidad de modos de transporte
(aire, camin, tren, agua)
Costos de transporte.
Visibilidad de la instalacin desde
la carretera.
Capacidad de estacionamiento.
Factores de servicio Factores de clima, ambiente
pblico de la comunidad y calidad de
vida
Disponibilidad de Vivienda y carreteras.
combustible.
Desecho de residuos. Escuelas primarias y
secundarias.
Abastecimiento de agua. Condiciones climticas y de
vida.
Abastecimiento de energa. Universidades e instalaciones
de investigacin.
Costos de energa local. Actitudes de la comunidad.
Capacidad de Instalaciones de salud.
comunicaciones.
Precio / costo. Costo de propiedad.
Factores legales y polticos
(estatales y locales)
Impuestos sobre nminas.
Estructura impositiva local y
estatal.
Entorno y polticas de impuestos.
Oportunidad en publicidad en
carreteras.
Incentivos y beneficios fiscales.
Leyes de urbanismo.
Leyes de salud y seguridad.

Volumen de trfico alrededor de Tiempo de manejo hacia y desde Leyes y prcticas Costo de vida. Agencias y polticas regulatorias.
la instalacin la instalacin para empleados y regulatorias de servicios
clientes. pblicos.
El mtodo de centro de gravedad
Determina las coordenadas X y Y (ubicacin) para una instalacin nica.
o No aborda explcitamente los objetivos de atencin al cliente.
o Ayuda a los gerentes a balancear los objetivos de costo y servicio.
o Con frecuencia se usa para ubicar instalaciones de servicio.

= coordenada x del centro de gravedad.

=
= coordenada y del centro de gravedad.
= coordenada x de la ubicacin i.
=
= coordenada y de la ubicacin i.
= volumen de bienes o servicios
movidos hacia o desde la ubicacin i.
El mtodo de centro de gravedad
Administrar cadenas de suministro
Administrar una cadena de suministro tambin requiere numerosas decisiones
operativas como pueden ser:

o Suministros globales.
o Seleccionar servicios de transporte.
o Tecnologa.
o Administracin de inventarios.
o Inventario administrado por proveedor es aquel en el que el
proveedor monitorea y administra el inventario para el cliente.
Mtodo de los 3 Guen.
Solucionar problemas en tres pasos.
Los 3 Guen es una herramienta ms de calidad proveniente de Japn donde se trata de
solucionar un problema desde la comprensin de la causa raz.

1. Guenba Sitio de trabajo.

2. Guenbutsu Objeto de anlisis.
3. Guenjitsu Situacin real.
Gracias