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09 - Biosensores
09 - Biosensores
Respuesta Electrnica
Sacarosa
flujo
O2
Fructosa
Glucosa
D-gluconolactona
respuesta H2O2
glucosa
sacarosa
tiempo
DETERMINACION DE
LA FRESCURA DEL PESCADO
ATP > ADP > AMP > IMP > HxR > Hx > Xantina > Acido rico
DETERMINACION DE
LA FRESCURA DEL PESCADO
BIOSENSOR:
xantina-oxidasa y nuclesdio fosforilasa inmovilizadas sobre
una membrana de triacilcelulosa de un electrodo de Oxgeno.
Ureasa
Otros ejemplos:
amidasas,
decarboxilasas,
esterasas,
fosfatasas y
nucleasas.
Biosensores Termomtricos:
Sensores bioqumicos y TELISA
Biosensor
termomtrico
Inconvenientes:
Muy influidos por la humedad.
Baja = poco sensibles
Alta = desaparece el efecto piezoelectrico
Inutilizables en lquidos.
Introducir y secar
Biosensores pticos: