INTRODUCCION

El mercado internacional de las hierbas aromticas en especial del

organo se muestra hoy como uno de los ms importantes por su
tendencia creciente del mercado.
Es por esto que el presente proyecto se ha elaborado con la
finalidad de que nuestra empresa incursione al mercado
internacional del organo, siendo este nuestro producto principal y
poniendo como mercado objetivo, Estados Unidos.
RESEA DE LA EMPRESA OREFI S.A.

Ofrecemos una produccin de organo, la cual es secada

y triturada, y es de buena calidad y precio; tiene lo que
se necesita para cumplir con los estndares
latinoamericanos. Las temporadas de acopio y produccin
son las indicadas para su exportacin y abastecimiento
para poder seguir exportando en todo el ao.
 OBJETIVOS

Acopio del organo y garantizar la demanda como mecanismo estabilizador de los

precios.
Generar oportunidad de empleo y el aumento de los niveles de salario.
Satisfacer los requerimientos del mercado exterior.
Dar valor agregado a productos agrcolas de la regin.
Equipar a la empresa con la maquinaria y equipo indispensable para obtener un
producto de calidad de exportacin.
Generar ventas peridicas y constantes.
Obtener financiamiento para incursionar en el comercio exterior de una manera
permanente.
 MISION VISION

Ser una empresa de xito,

Oreganeus S.A. aspira a ser
generadora de fuentes de
una organizacin lder,
trabajo, a travs de dar un
proporcionando a nuestros
valor agregado a productos
clientes un producto de la
agroalimentarios de la
ms alta calidad, que
regin y comercializando
satisfaga plenamente sus
tanto a nivel nacional como
expectativas.
internacional.
INSTALACIONES O INFRAESTRUCTURA
CLASIFICADOR DE MQUINA DE SECADO DE
ORGANO COV 80-110 ORGANO
 DESCRIPCION DEL PRODUCTO
DESCRIPCION DEL PRODUCTO PARTIDA ARANCELARIA

1211903000 OREGANO (ORIGANUM VULGARE)

Es una planta herbcea, perenne, muy aromtica y
de aspecto leoso. Su tallo, erecto o ascendente,
puede llegar hasta los 90 cm de altura y se
ramifica en la parte superior. Presenta un color
amarillento y es muy olorosa. El indumento es
pubescente.

SITUACION LOCAL

En la actualidad el organo es uno de los productos

con potencial a crecer dentro de la canasta
peruana de productos agrcolas de exportacin.
Al cierre del periodo 2015 este producto alcanz $
10.2 millones en valores FOB, en la presentacin de
organo seco en sacos o bolsas de papel kraft de
12-20 kilogramos.
 SITUACIN DEL ORGANO EN LA REGIN TACNA

El organo despus de la aceituna, es uno de los productos agrarios ms importantes de la

Regin de Tacna, sobre todo es base para la economa de los agricultores de las provincias
de Tarata y Candarave. As mismo Tacna est consolidado como el mayor productor y
exportador de organo en el pas.
PRODUCCIN DEL ORGANO EN LAS PROVINCIAS DE
TACNA
USOS Y CONSUMO LOCAL

BENEFICIOS Y USOS DEL ORGANO:

Se le usa la hierba tomada o comida o en infusiones, tinturas de sus hojas y flores o externamente en
aceites.
Es antibacterial
Antioxidante
Rico en nutrientes
USOS EN LA COCINA
El organo es muy empleado para la elaboracin de comidas italianas como la salsa marinara, pizza,
ensaladas, caldos y licores digestivos.
USOS DEL ORGANO EN LA BELLEZA
En belleza se usa el aceite esencial o las infusiones de organo
El aceite se usa para tratar la celulitis por medio de masajes
Se le puede aadir al champ para dar brillo al cabello y eliminar bacterias
El aceite esencial de organo se cree beneficia la roscea y la soriasis
Se cree mejora venas varicosas
El aceite se usa para la elaboracin de fragancias para perfumes, jabones, cremas y otros.
ESTADSTICAS
DEL COMERCIO
EXTERIOR
ANLISIS INDUSTRIAL DE PORTER

COMPETIDORES
PROVEEDORES POTENCIALES

La negociacin con nuestros Chile y Bolivia son los principales

proveedores es de manera competidores del organo peruano.
regular ya que se tiene Segn los chilenos, las ventajas
establecido el precio, en caso que competitivas de su producto son
el organo que nos brinde sea de las mejores caractersticas
baja calidad, podemos realizar organolpticas, sabor y aroma. Y
una negociacin para la reduccin Bolivia ha ido mejorando la
del precio, adems ser produccin de su organo a tal
importante el trato y el nivel de punto que se ubica en el segundo
confianza que tengamos. exportador de este producto en
Sudamrica detrs de Per.
 COMPRADORES SUSTITUTOS

COMPETIDORES
El poder de negociacin DEL SECTOR Nuestro producto se
con nuestros compradores enfoca en venderlo sin
depender de la calidad de procesos, solamente
producto que nosotros le El sector de exportacin de organo seco para el
ofrezcamos, un organo organo en amrica latina se consumo en alimento, por
con buen aroma y calidad, est haciendo cada vez ms ello los sustitutos que
ser cotizado y har que el grande y esto implica la tendramos seran tomillo
precio establecido se creciente aparicin de y romero, productos
mantenga. competidores, pero ello todava usados para aromatizar
no tiene influencias, a tal punto comidas.
que no afecta la produccin ni la
exportacin de este producto,
pases como Chile, Uruguay y
Bolivia, no compiten con Per en
lo que es exportacin de organo
seco.
 FORTALEZAS OPORTUNIDADES
o Aprovechar la creciente
El organo peruano es demanda internacional del
reconocido en el mundo por su producto.
alta calidad que tiene en Tacna por su clima es el
mercados internacionales. mximo productor de
Existen convenios con organo en el Per.
proveedores para el impulso de la El clima costeo ayuda para
produccin de organo. su cultivo.
FODA
Producto DEBILIDADES AMENAZAS
Como empresa nueva Una amenaza constante
nos costar obtener con la produccin de este
buenos resultados por producto en Tacna es la
la falta de experiencia. falta de agua.
El tiempo de la primera El cambio climtico y
cosecha ser tiempo de plagas suelen forjar a que
inversin por ello los agricultores gasten
debemos de ser ms en la cosecha de lo
efectivos. esperado.
 PROCESO DE PRODUCCION
Transporte interno Recoleccin de
Candarave Candarave

Recepcin, inspeccin
Transporte al rea
y almacenamiento de Secado
de secado
materia prima.

FLUJOGRAMA Recepcin,
Transporte al almacn
inspeccin y Pesado de materia prima seca.
almacenamiento de
los insumos

Empaquetar en Transporte al
bolsas grandes de Almacn de
almacn de producto terminado
12.5 kg producto terminado

Puerto de Transporte interno

embarque Lima - Tacna Lima (callao)
Callao
 CULTIVO

En primer lugar, cabe destacar que el organo es una planta muy resistente, por lo que se adaptar
de forma fcil a cualquier terreno, as como tambin puede plantarse en tiestos o macetas.
A la hora de plantar organo, podremos escoger entre hacerlo a travs de semillas u optar por las
plntulas o plantn que adquiriremos en viveros y centros de jardinera. Una vez crezca nuestro
organo, podremos reproducirlo a travs de la propia planta.
Ser necesario plantar el organo o colocar la maceta en un lugar soleado. La siembra puede hacerse
durante el otoo o la primavera.
En cuanto al clima y las temperaturas, no debers preocuparte, puesto que es un arbusto con mucha
resistencia. Soporta bien las altas temperaturas, as como tambin las heladas y ambientes fros.
Una de las cosas ms importantes que requiere la planta de organo es un suelo bien drenado o, en
caso de plantarlo en maceta, un buen sistema de drenaje. Ser fundamental que el agua de riego no
quede estancada, porque entonces se pudrirn las races y se estropeara al completo.
No se recomienda abonar demasiado la tierra donde plantar el organo, sino que se recomienda un
terreno pobre y pedregosa. Si se planta en maceta, lo mejor ser combinar arena, compost y tierra de
jardn a partes iguales.
Como ya apuntbamos, el riego deber ser moderado y procurando siempre que el agua no quede
encharcada. Durante las pocas veraniegas y ms secas, ser necesario incrementar el riego pero
nunca ser abundante.
En cuanto a la recoleccin del organo, para usarlo fresco debern cortarse los tallos a una distancia
considerable del suelo. Si quieren secarse las hojas, debern recogerse antes de la floracin y
dejarlas en un lugar ventilado.