PUNTO DE EBULLICIN.

DESTILACIN SIMPLE Y
FRACCIONADA
 OBJETIVOS

a) Conocer los procesos de destilacin simple y

fraccionada, sus caractersticas y factores que
en ellas intervienen.
b) Elegir la tcnica de destilacin ms
adecuada, simple fraccionada, en funcin de
la naturaleza del lquido o mezcla de lquidos
que se va a destilar.
c) Correlacionar los resultados experimentales
mediante el trazo de una grfica queinvolucre
los puntos de ebullicin ante los pesos
moleculares el nmero de tomos de carbono
de las sustancias en estudio.
 ANTECEDENTES

a) Relacin entre las propiedades fsicas y la

estructura molecular de alcanos y alcoholes.
b) Propiedades fsicas de alcanos y alcoholes.
c) Presin de vapor. Punto de ebullicin.
d) Destilacin simple y fraccionada. Caractersticas y
diferencias.
e) Diagramas de composicin vapor-lquido.
f) Concepto de plato terico y nmero de platos
tericos en una columna de destilacin fraccionada.
g) Eficiencia de la columna de destilacin fraccionada.
Factores que intervienen en una destilacin.
h) Interpretacin de grficas de destilacin.
i) Ley de Raoult.
 INFORMACIN

a) El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura

a la cual su presin de vapor es igual a la presin
externa.
b) Para que una sustancia alcance su punto de
ebullicin, es necesario suministrar la energa necesaria
para que pase del estado lquido al estado de vapor.
c) En general, los factores que determinan el punto de
ebullicin son: el peso molecular, la forma lineal o
ramificada de las molculas, su polaridad y la
asociacin intermolecular.
d) Entre los hidrocarburos, los factores que determinan
puntos de ebullicin suelen ser principalmente el peso
molecular y la forma, lo que es de esperar de molculas
que se mantienen unidas esencialmente por fuerzas de
Van der Waals.
 e) En el caso de los alcoholes se ha observado que a medida que
aumenta el nmero de tomos de carbono, de la cadena lineal, el
punto de ebullicin tambin aumenta; sin embargo, ste
disminuye al aumentar las ramificaciones moleculares.
f) Los puntos de ebullicin de los alcoholes anormalmente
elevados se deben a que son lquidos asociados y por lo mismo
requieren mayor energa para romper los puentes de hidrgeno
que mantienen unidas a las molculas.
g) La destilacin es un proceso que consiste en la vaporizacin de
un lquido, condensacin del vapor y coleccin del condensado.
h) Cuando una sustancia lquida se contamina con pequeas
cantidades de impurezas, stas pueden eliminarse por algn tipo
de destilacin. Se dice entonces que se efecta una purificacin.
i) Cuando dos o ms sustancias lquidas se encuentran formando
mezclas en proporcin relativamente semejante, se dice que la
destilacin puede usarse para la separacin de componentes. En
cada caso, deber elegirse la tcnica de destilacin ms acorde
con las caractersticas de la muestra.
j) La destilacin simple se utiliza cuando la diferencia entre los
puntos de ebullicin de los componentes es grande, mayor de 80
C o cuando las impurezas son slidos disueltos en el lquido a
purificar. Si la diferencia es pequea, se utiliza una destilacin
fraccionada.
MATERIAL POR EQUIPO DE 2
ALUMNOS
SUSTANCIAS Y REACTIVOS
 A) DESTILACIN SIMPLE

Se dispone de diversas muestras de lquidos: series

homlogas de alcanos y alcoholes para ser purificados
por la tcnica de destilacin simple.
Cada equipo de alumnos destilar una muestra
distinta, para que al final del experimento se integre
toda la informacin procedente de todo el grupo a fin
de correlacionar los resultados; por ejemplo, ver cmo
el peso molecular influye en el punto de ebullicin en
las distintas sustancias.
Para este experimento utilice 25 mL. del lquido
asignado y monte el equipo de destilacin simple que
se indica en la figura 1. Lubrique las juntas
esmeriladas con una pequea cantidad de vaselina.
Caliente con parrilla elctrica con agitacin magntica
(Nota 1) o canastilla elctrica y restato (Nota 2).
 Notas:

(1) Antes de iniciar el calentamiento

aplicar agitacin magntica, para
que la ebullicin sea uniforme y no haya
proyecciones.
(2) Para calentar el sistema de
destilacin utilice canastilla elctrica
conectada a un restato y ste a la
toma de corriente. Con el restato
controle la velocidad de calentamiento a
fin de que la ebullicin sea moderada.
 Anote la temperatura a la cual empieza el
lquido a destilar y reciba el destilado hasta
antes de que la temperatura llegue a ser
constante (fraccin 1). Al permanecer
constante la temperatura, cambie
inmediatamente de matraz para recibir ahora
todo lo que destile a esa temperatura
(fraccin 2). Luego deje en el matraz el
residuo que ya no destila (fraccin 3).
Entregue al profesor las fracciones separadas.
Anote los resultados en la siguiente tabla.
Con los datos de punto de ebullicin y los de
sus compaeros llene los siguientes
cuadros:
 Utilice estos datos, trace dos
grficas, una para cada serie
homloga de los alcanos y los
alcoholes. Coloque en las abscisas el
peso molecular (o el nmero de
tomos de carbono) y en las
ordenadas los puntos de ebullicin.
 B) DESTILACIN SIMPLE Y
FRACCIONADA DE UNA
MEZCLA
Se proporcionar una mezcla lquida,
a fin de destilarla comparativamente
tanto por la tcnica de destilacin
simple, como por la tcnica de
destilacin fraccionada.
 1 B) DESTILACIN SIMPLE
DE UNA MEZCLA
Para ello utilizar 25 mL. de la mezcla
y el material correspondiente.
Caliente moderadamente y anote las
variaciones de temperatura por cada
2 mL. de destilado obtenido.
Con base en estas variaciones,
separe las tres fracciones de la
destilacin.
 2 B) DESTILACIN
FRACCIONADA DE UNA
MEZCLA
Para ello utilizar tambin 25 mL. de la mezcla
y el material correspondiente que se indica
en la figura 2. Cubra la columna Vigreaux con
la cinta elctrica o fibra de vidrio a fin de
regular el calentamiento y evitar variaciones
bruscas de la temperatura. Anote la
temperatura de destilacin por cada 2 mL. de
destilado obtenido. Con base en estas
variaciones separe cabeza, primer
componente, segundo componente y cola de
la destilacin.
Entregue al profesor las fracciones
separadas.
Anote sus resultados en las tablas
siguientes:
Destilacin Simple:
Destilacin Fraccionada.
 Finalmente trace dos grficas en el papel
milimtrico, una para cada tipo de
destilacin, colocando en las abscisas los
volmenes del destilado y en las
ordenadas las temperaturas de destilacin.
Con base en los resultados obtenidos
(aspecto del destilado, volumen del
mismo, la temperatura de destilacin,
etc.), as como en la interpretacin de las
grficas correspondientes; deduzca cul de
las dos tcnicas de destilacin es mejor.
 MANEJO DE RESIDUOS

D1 y D2: Hacer prueba de

compatibilidad para enviar a
incineracin
 CUESTIONARIO

a) De a cuerdo a su frmula estructural ordene los

siguientes ismeros del pentano y hexano segsu punto de
ebullicin creciente.
b) Qu establece la Ley de Raoult?. Conteste en
palabras y matemticamente.
c) Tabla de presiones de vapor para benceno y
tolueno a diferentes temperaturas:
d) Cul es la fraccin molar de cada componente s 39g de benceno
(C6H6) se disuelven en 46 g de tolueno (C7H8)?
e) Considere a esta mezcla ideal. De acuerdo a la Ley de Raoult. Cul
es la presin de vapor parcial del benceno en esta mezcla a 50C?
f) Cul es la composicin del vapor en el punto de ebullicin (50 C)?
g) Qu finalidad tiene conectar el agua a contracorriente en el
refrigerante?
h) Qu criterio sigui para separar las diferentes fracciones durante
las destilaciones? Explique.
i) Compare los resultados experimentales de las destilaciones del
problema 2 y d tres razones de aquella que le pareci ms eficaz.
j) En qu casos es recomendable utilizar la destilacin simple y en
cules la destilacin fraccionada?
k) Investigue la toxicidad del acetato de etilo y acetona.
l) En qu forma se procesan desechos de acetato de etilo y acetona?