ESTRUCTURA DE

COSTOS.

Msc. Javier Carlos Inchausti Gudio

2011

ESTRUCTURA DE COSTOS

Estructuracin de costos es un
proceso orientado a organizar de
manera prctica la gestin de
costos, basado en las prioridades
estratgicas y operativas de la
organizacin. Como tal, debe
cubrir todas las operaciones de
la organizacin, definir
mecanismos para el
procesamiento de datos
financieros, y desarrollar la
capacidad de diseminacin de
informacin oportuna y de
calidad a nivel interno y externo.

ESTRUCTURA DE COSTOS

De manera ideal, el proceso

de estructuracin de costos
debe derivarse de la
poltica de costos.
- Costos de Fabricar
- Costos de administrar
- Costos de comercializar
- Costos financieros

ESTRUCTURA DE COSTOS

El proceso de estructuracin de costos es

abordado de una manera reciproca, es decir,
emerge como una respuesta del rea
financiera a las condiciones y presiones
cotidianas en un ambiente caracterizado por
un limitado involucramiento y/o inters del
rea programtica sobre las repercusiones
financieras de la gestin de proyectos.
CT =C. FAB. + C. ADM. + C. COM.+ C. FIN.

ESTRUCTURA DE COSTOS

ELEMENTOS DE LA ESTRUCTURA

Compromiso directivo para la implementacin de una

eficiente estructura de costos.
Definicin y alineamiento de la poltica de costos con los
objetivos y prioridades organizacionales.
Involucramiento de personal clave del rea programtica y
financiera.
Enfoque participativo para la identificacin de temas /
informacin clave.
Amplio conocimiento de la manera en que la organizacin
desarrolla sus operaciones.
Equipo financiero entrenado y con experiencia en temas
contables.
Polticas y procedimientos escritos que respalden la
estructura de costos con instrucciones de cmo usar el
sistema.

COSTOS DE FABRICAR o de
Operacion

Son los que permiten

obtener
determinados bienes
a partir de otros,
mediante el empleo
de un proceso de
transformacin.

COSTOS DE FABRICAR

Por ejemplo:

Costo de la materia prima y

materiales que intervienen en
el proceso productivo
Sueldos y cargas sociales del
personal de produccin.
Depreciaciones del equipo
productivo.
Costo de los Servicios Pblicos
que intervienen en el proceso
productivo.
Costo de envases y embalajes.
Costos de almacenamiento,
depsito y expedicin.

COSTOS DE ADMINISTRAR

Son aquellos costos

necesarios para la
gestin del negocio.
Son costos ocasionados
por servicios, personal u
rganos que no estn
especficamente
dedicados a la
produccin o a la venta.

COSTOS DE ADMINISTRAR

Por ejemplo:

Sueldos y cargas sociales del

personal del rea
administrativa y general de la
empresa
Honorarios pagados por
servicios profesionales.
Servicios Bsicos
correspondientes al rea
administrativa.
Alquiler de oficina.
Papelera e insumos propios de
la administracin

COSTOS DE COMERCIALIZAR

Es el costo que posibilita

el proceso de venta de
los bienes o servicios a
los clientes.
Son los costos necesarios
para que la produccin
pueda ser
ofrecida en el mercado.

COSTOS DE COMERCIALIZAR

Por ejemplo

Sueldos y cargas sociales

del personal del rea
comercial.
Comisiones sobre ventas.
Fletes, hasta el lugar de
destino de la mercadera.
Seguros por el transporte
de mercadera.
Promocin y Publicidad.
Servicios tcnicos y
garantas de post-ventas.

COSTOS FINANCIEROS

Son los costos

derivados de la
utilizacin de recursos
financieros, es decir,
intereses.
Es el correspondiente a
la obtencin de fondos
aplicados al negocio.

COSTOS FINANCIEROS

Ejemplo:

Intereses pagados
por prstamos.
Comisiones y otros
gastos bancarios.
Impuestos
derivados de las
transacciones
financieras.

ELABORACION DE LA ESTRUCTURA
DE COSTOS

Ejercicio practico
"COSAS RICAS" es una sociedad de hecho, propiedad de dos
hermanos, dedicada a la produccin de Masas de Confitera de
calidad.
El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una
oficina, el local de ventas y de una sala de elaboracin.
La venta se realiza en forma minorista nicamente y el cliente
compra la mercadera en el local de la empresa.
La situacin frente al IVA (Impuesto al Valor Agregado) es de
Responsable no Inscripto, por lo tanto el mismo est incluido en
los precio de compra y de venta.
El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de
retribucin incluye sus cargas sociales pues son trabajadores
autnomos.

EJERCICIO PRCTICO

Los propietarios desarrollan actividades en la

empresa, donde uno de ellos se ocupa de la
produccin y el otro de la administracin y ventas.
Los propietarios desean hacer un estudio
profundo de la situacin de su empresa y
requieren a un profesional que les informe:
Cules son sus costos fijos y variables.
Cul es el costo por cada docena de Masas de
Confitera.
Cul es el margen de contribucin.
Cul es el punto de equilibrio de la empresa.
Cul es el resultado econmico mensual.

EJERCICIO PRCTICO
Para ello aportan los datos que se exponen a continuacin:
1. MATERIAS PRIMAS
En la elaboracin de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas:
(A los efectos del clculo se determina que 1 docena de masas surtidas pesa 1 Kg.

Materia Prima

Unidad

Precio por
Unidad ($)

Cantidad por
Docena de
masas

Costo por
Docena ($)

Harina

Kg.

0,50

0,490 Kg.

0,24

Leche entera

Litro

0,50

0,230 Lt.

0,12

Manteca

Kg.

3,00

0,200 Kg.

0,45

Azcar

Kg.

0,50

0,050 Kg.

0,02

Huevo

Docena

0,90

0,08

Levadura

Kg.

2,40

0,015 Kg.

0,04

Sal, esencias, etc.

Kg.

0,80

0,015 Kg.

0,02

TOTAL

&

&

&

$ 0,97

EJERCICIO PRCTICO
2. MANO DE OBRA
Las Masas son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razn de $
0,15 cada una, por docena producida. Dicho importe incluye las cargas
sociales.
3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA
Alquiler del local
300,00
Servicios bsicos
100,00
Transporte
100,00
Publicidad
300,00
Papelera
100,00
Mantenimiento
200,00
Otros gastos
200,00
Remuneracin socios (con aportes sociales)
1.200,00
Impuestos (Provinciales y Municip.)
145,20
TOTAL

$ 2.595,20

EJERCICIO PRCTICO

4. MUEBLES Y EQUIPOS (Depreciacin)

La depreciacin o amortizacin es la prdida de valor que sufren las instalaciones y equipos
durables por efecto del paso del tiempo, esto es, de su vida til. El empresario debe considerarlo
en sus costos previendo que al trmino de su vida til debe reponerlos y por lo tanto, debe hacer
un ahorro para ese momento. En el caso de esta empresa tenemos que considerar el monto del
costo de depreciacin de acuerdo a la tabla siguiente
Muebles
y Equipos

Valor
($)

Vida til
(aos)

Depreciacin
(anual)

Depreciacin
(mensual)

Equipos e Instalaciones de
Produccin y Venta

15.000,00

10

1.500,00

125,00

Computadora

1.000,00

250,00

20,83

Escritorio / sillas

600,00

10

60,00

5,00

Otros muebles

400,00

10

40,00

3,33

&

&

TOTAL:

$ 154,16

&

EJERCICIO PRCTICO
5. VENTAS
El de esta empresa es de
4.000 docenas de Masas
surtidas y el precio de venta
por docena es de $ 2,40.
El importe total de las
ventas promedio mensual de
ventas mensuales es
entonces:
Ventas mensuales =
4.000 docenas x $ 2,40 =
$ 9.600,00

EJERCICIO PRCTICO

RESOLUCIN DEL EJERCICIO

1. COSTOS VARIABLES
1.1 COSTOS VARIABLES UNITARIOS
Los costos variables unitarios, en este caso, se identifican con
las materias primas que intervienen en el proceso de
elaboracin en forma directa y la mano de obra de los dos (2)
empleados que cobran por produccin.
1.2 COSTOS VARIABLES MENSUALES
El costo variable total resulta de multiplicar las unidades de
producto por el costo variable unitario.
CVM = 4.000 X $ 1,27 = $ 5.080.

EJERCICIO PRCTICO

2. COSTOS FIJOS
2.1. COSTO FIJO
MENSUAL
El costo fijo total es la
sumatoria de todos los
costos fijos mensuales.

EJERCICIO PRCTICO
2.2. COSTO FIJO UNITARIO
Produccin mensual = 4.000 docenas
Costo Fijo Unitario = Costo Fijo Total Cantidad
COSTO FIJO UNITARIO = $ 2.749,36 4000 = $ 0,69
3. COSTO TOTAL UNITARIO
El costo de cada docena de masas de confitera es:
Costo Total unitario = Costo Variable unitario + Costo Fijo unitario
Costo Total Unitario = 1,27 + 0,69 = $ 1,96
4. MARGEN DE CONTRIBUCIN
Margen de Contribucin = Precio de venta unitario - Costo variable
unitario
MC = $ 2,40 - $ 1,27 = $ 1,13
En este caso el margen de contribucin unitario de $ 1,13 es el que nos
permite cubrir el costo fijo unitario de $ 0,69 y nos queda una ganancia por
unidad (docena de masas) de $ 0,44.

EJERCICIO PRCTICO
5. PUNTO DE EQUILIBRIO
El clculo del punto de equilibrio se realiza aplicando la siguiente frmula:
Punto de Equilibrio = Costo Fijo Total
Margen de Contribucin
El resultado expresa las cantidad de unidades mnimas a vender para que la
empresa no tenga prdidas ni ganancias.
Punto de Equilibrio = 2.749,36/ 1,13 = 2.433 docenas
Esto quiere decir que la empresa debe vender un mnimo de 2.433 docenas de
masas en el mes para no perder dinero. Por lo tanto, si se quiere expresar el
punto de equilibrio en pesos para saber cunto tiene que facturar para no
perder ni ganar, tenemos:
Punto de Equilibrio en pesos = 2.433 docenas x $ 2,40 = $ 5.839,20
Que es el Punto de equilibrio expresado en trminos del monto de dinero
facturado en el mes.

EJERCICIO PRCTICO
6. CALCULO DE LA UTILIDAD O PERDIDA MENSUAL
Costo Total = Costo Fijo Total + Costo Variable Total
Costo Total = $ 2.749,36 + $ 5.080,00 = $ 7.829,36
Utilidad = Ingresos Totales - Costos Totales
Utilidad = $ 9.600,00 - $ 7.829,36 = $ 1.770,64
Calcular la Utilidad como porcentaje del Costo Total y de la Venta Total:
Utilidad sobre Costo = Utilidad Costo total x 100 = 1.770,64/ 7.829,36 x 100
= 22,62 %
Utilidad sobre Ventas = Utilidad Venta total x 100 =1.770,64/9.600,00 x 100
= 18,44 %
Es decir que a la empresa le queda una utilidad bruta (antes de impuesto a las
ganancias) sobre costos del 22,62 % y sobre ventas de 18,44 %, despus de
retribuir a los dueos de la misma.
BIBLIOGRAFIA:
http://www.abcpymes.com
http://www.monografias.com
http://www.pactworld.org

MICROECONOMIA
Msc. JAVIER CARLOS INCHAUSTI GUDIO