SISTEMA DE CALIDAD EN

EMPRESAS DE SALUD

OBJETIVO PRIMERA CLASE:

COMPRENDER QUE ES LA CALIDAD, SU
EVOLUCIÓN HISTÓRICA
 ¿CUÁL ES EL SIGNIFICADO
DE LA PALABRA CALIDAD?

• Etimológicamente:
En griego (ποιότης) es bueno,
hermoso, apto, favorable y en latín
(qualis) significa propiedad
(característica de algo).

•Para el Diccionario de la Real

Academia española es la propiedad o
conjunto de propiedades inherentes a
algo, que permite juzgar su valor.
 ¿QUE ES CALIDAD?
El concepto de calidad se
puede precisar como un
conjunto de propiedades que
posee un producto y/o servicio
y que son inherentes a él, que
garantiza que esté bien hecho y
que cumple con los requisitos
y los estándares exigidos,
alcanzando satisfacción tanto
para el fabricante como para el
cliente.

Para la Organización Internacional de

Normalización – ISO, organismo
encargado de desarrollar la
normalización con carácter mundial, la
CALIDAD “es el grado en el que un
conjunto de características inherentes
cumple con los requisitos”
CALIDAD TOTAL
DEFINICIÓN DE CALIDAD SEGÚN JURAN:
Adecuación de un producto o servicio al
uso.

También desarrolló la "trilogía de Juran,"

un enfoque de la gestión que se compone
de tres procesos:
1. La planificación.
2. Control de Calidad y
3. Mejora de la calidad.

Juran propuso 10 medidas para la mejora

de la calidad:

* Crear conciencia de la necesidad y

oportunidad de mejorar. * Establecer
metas para la mejora.
* Crear planes para alcanzar los objetivos.
* Proporcionar capacitación.
* Llevar a cabo proyectos para resolver
problemas. * Informar sobre el progreso.
* Dar un reconocimiento para el éxito.
* Comunicar los resultados.
* Llevar la cuenta.
* Mantener el impulso de mejora.
 PRINCIPIOS DE CALIDAD

Philip Crosby inició el Programa

"CERO ERRORES" como gerente de
control de calidad en una planta de
Orlando, Florida.
Luego Crosby creó su compañía de
consultoría Philip Crosby Association.
Publicó su primer libro de negocios:
Quality is Free (Calidad es gratis). La
respuesta de Crosby a la crisis de la
calidad fue "hacerlo correctamente la
primera vez" También incluyó sus
tres principios básicos:
1. la definición de calidad está de
acuerdo a las necesidades
2. un manejo estándar equivale a
cero errores
3. la medida de la calidad es el
precio de la inconformidad.
 PRINCIPIOS DE CALIDAD

KAIZEN:
La palabra Kaizen surge de la contracción de dos
términos japoneses:
•Kai: cambio
•Zen: mejor

Los principios fundamentales para poner en práctica

el sistema Kaizen:
1.Cuestionarse a uno mismo constantemente:
aunque algo funcione, siempre hay que intentar
mejorarlo, pues es la única manera de seguir siendo
competitivo.
2.No buscar la perfección, sino la mejora continua:
la perfección se alcanza mediante la repetición de
pequeñas mejoras día a día.
3.Identificar la raíz de los problemas para
resolverlos de manera duradera. Si tratas los
síntomas de un problema sin investigar su causa, te
arriesgarás a enfrentarte al mismo problema en el
futuro.
PRINCIPIOS DE CALIDAD MÉTODO
KAYZEN
4.Solucionar los problemas cuanto
antes: es muy importante tratar los
problemas en cuanto aparezcan,
antes de que empeoren y de que
solucionarlos suponga un mayor
esfuerzo y una mayor inversión de
tiempo y energía.
5.Jerarquizar los cambios que
deban ponerse en marcha: es
recomendable dar preferencia a los
cambios fáciles, rápidos, y poco
costosos de llevar a cabo.
•6.Implicar a todos los miembros
de un equipo en la búsqueda de
soluciones: sea cual sea su posición
en la empresa, todos los empleados
deben poder expresarse, proponer
ideas, participar y apoyar los
cambios propuestos.
5 TÉCNICAS KAYZEN FÁCILES DE
APLICAR
Para alcanzar el objetivo de la mejora continua,
el sistema Kaizen se basa en varios métodos y
técnicas que suelen dar prioridad a la
repetición, la gestión visual y la colaboración.
1. El método de las 5S
El objetivo de este método es mejorar nuestro
espacio de trabajo y nuestro bienestar (o el de
nuestro equipo) para ganar en eficiencia y
perder menos tiempo y energía, reduciendo el
riesgo de accidentes y mejorando la calidad
final de la producción.
Las 5S designan cinco palabras japonesas:
•Seiri: clasificar, despejar el espacio de trabajo
•Seiton: organizar, optimizar el espacio de
trabajo
•Seiso: limpiar el espacio de trabajo
•Seiketsu: ordenar, evitar la aparición de
suciedad y desorden
•Shitsuke: ser riguroso, mantener la
autodisciplina
MÉTODO KAYZEN – MEJORAMIENTO
CONTINUO
PRINCIPIOS QUE GARANTIZAN
LA CALIDAD

Los 14 PRINCIPIOS DE
DEMING fueron la base para la
modificación de la industria
americana. La adopción y actuación
sobre los 14 puntos es una señal de
que la dirección tiene la intención de
permanecer en el negocio y apunta a
proteger a los inversores y los
puestos de trabajo.
Sirven en cualquier parte, tanto en
las pequeñas compañías como en las
más grandes, en las empresas de
servicios y en las dedicadas a la
fabricación.
Los principios se presentaron por
primera vez en su libro Out of the
Crisis (Salir de la Crisis).
 PRINCIPIOS QUE GARANTIZAN LA CALIDAD
- DEMING
1. CONSTANCIA EN EL OBJETIVO DE MEJORA
Supone que el propósito de la mejora de la calidad debe
ser continuo, es decir, una meta estable y permanente,
dentro de los objetivos a largo plazo de la organización.
2. ADOPCIÓN GENERAL DE LA NUEVA FILOSOFÍA
Implementar una nueva filosofía en la empresa
representa un cambio que supone la implicación de
todos los sujetos involucrados.
3. ABANDONO DE LA DEPENDENCIA DE LA INSPECCIÓN EN
MASA, MEDIANTE EL CONTROL DEL PROCESO
Se debe eliminar la inspección en masa, focalizando e
integrando el concepto de calidad en todo el proceso de
producción.

4. NO BASAR EL NEGOCIO EN EL PRECIO

Implica eliminar la práctica de comprar basándose exclusivamente en el precio
(al proveedor más barato). En su lugar, se deben concentrar los esfuerzos en
minimizar los costos totales, creando relaciones sólidas y duraderas con un
solo proveedor para cada materia prima, basándose en la fidelidad y la
confianza.
 PRINCIPIOS QUE GARANTIZAN LA CALIDAD
- DEMING
5. MEJORA CONTINUA DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN Y SERVICIO
No es suficiente con resolver los problemas que vayan surgiendo. La
mejora continua de la calidad supone un proceso constante de
mejora de los procesos, servicios, planificación, gestión, dirección,
etc.
6. APLICAR MÉTODOS DE ENTRENAMIENTO EN EL TRABAJO
Implica una constante capacitación e instrucción de los trabajadores,
fijando estándares de calidad para todos los desempeños.

7. ADOPTAR E IMPLANTAR EL LIDERAZGO DE LOS DIRECTIVOS

Supone adoptar e instituir el liderazgo para la dirección de personas,
reconociendo sus diferencias, habilidades, capacidades, aspiraciones,
destrezas, etc. El propósito del liderazgo es ayudar al equipo a mejorar su
trabajo.
8. ERRADICAR EL MIEDO A ACTUAR
Generando un clima de confianza, de manera que no exista temor a
opinar o preguntar, permitiendo trabajar de forma más eficaz.
 PRINCIPIOS QUE GARANTIZAN LA CALIDAD
- DEMING
9. ROMPER LAS BARRERAS ENTRE DEPARTAMENTOS
Eliminando la competición y construyendo un sistema de cooperación
basado en el mutuo beneficio que abarque toda la organización.

10. ELIMINAR LOS ESLÓGANES, EXHORTACIONES Y METAS DE CALIDAD

Ya que sólo crean relaciones adversas y de rivalidad y que redundan en el
detrimento de la competitividad y calidad.

11. ELIMINAR LAS CUOTAS DE TRABAJO QUE FIJEN METAS U OBJETIVOS NUMÉRICOS

Las cuotas sólo tienen en consideración los números, no los procesos, los métodos o la
calidad; constituyendo, por lo general, una garantía de baja calidad y altos costes. Las
cuotas deben ser sustituidas por liderazgo.
12. ELIMINAR LAS CAUSAS QUE IMPIDEN AL PERSONAL SENTIRSE
ORGULLOSOS DE SU TRABAJO
En una empresa en que se haya desarrollado una cultura correcta, el personal
se sentirá orgulloso por el trabajo realizado. Por ello, es importante eliminar
factores que impidan a las personas sentirse orgullosas del trabajo que
realizan. Para ello es necesario eliminar los sistemas de comparación o de
méritos, ya que sólo traen consigo nerviosismo y conflictos internos.
 PRINCIPIOS QUE GARANTIZAN LA CALIDAD
- DEMING

13. ESTIMULAR LA CAPACITACIÓN Y LA
AUTOMEJORA
A través de la instauración de programas con
estos objetivos.
14. TRANSFORMACIÓN
Supone la implicación de todos los miembros de la compañía,
trabajando conjuntamente para conseguir el cambio.
La transformación es trabajo de todos.
 EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
1. ETAPA ARTESANAL

ARTESANO (PRODUCTOR) CLIENTE

Pocas cantidades en bastante tiempo

 2. ETAPA DE LA INDUSTRIALIZACIÓN

FABRICAS AUMENTO DE
(PRODUCCIÓN MASIVA) CLIENTES

Muchas cantidades en poco tiempo. Esta

producción masiva trajo como
consecuencia un aumento de la
productividad, pero una disminución de
los niveles de calidad del producto.

El producto defectuoso se reprocesaba o

se eliminaba
 3. ETAPA DE INSPECCIÓN O CONTROL DE CALIDAD

FABRICAS Y/O EMPRESAS (lo CLIENTE (lo importante

importante ya no es la cantidad del es que el cliente reciba el
producto fabricado) producto con las
especificaciones
requeridas)
Se realizan cuadros de control estadístico, pasando de
la inspección del producto final a un control del
proceso. Se vio que era mejor y más fiable controlar el
proceso que el producto.
4. ETAPA DE CONTROL DEL PROCESO

FABRICAS Y/O EMPRESAS (Énfasis

CLIENTE SATISFECHO
en la calidad. Ya no dan prioridad a
la cantidad de productos obtenidos)

Las compañías descubren que el control

estadístico no es suficiente; hace falta
desglosar los procesos en etapas y tras
un período de observación, detectar los
fallos que se originen en ellas.
5. ETAPA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

FABRICAS Y/O EMPRESAS (El

objetivo es evitar que los errores se CLIENTE SATISFECHO
produzcan de forma repetitiva).

Se pasa de un enfoque de detección de errores a un enfoque de prevención en el que

lo importante es encontrar las raíces de los problemas y corregirlas, buscando
soluciones y estandarizando estas soluciones para que no vuelvan a ocurrir los
errores.
En general la documentación de un sistema de aseguramiento de la calidad está formada
por:   Manual de la calidad.  Procedimientos.  Registros.  Instrucciones de trabajo.
6. ETAPA DE GESTION DE LA CALIDAD TOTAL (Total Quality
Management - TQM) O MEJORA CONTINUA

FABRICAS Y/O EMPRESAS: Fomentan

la mejora continua, centrándose en la CLIENTE INTERNO Y
satisfacción tanto del cliente interno EXTERNO SATISFECHO
como del externo.
RECORDEMOS ...
VIDEO EVOLUCIÓN DE LA CALIDAD
 TALLER No.1
Elabore en grupo, en la plantilla en word
entregada por el docente, los siguientes puntos:
1. Introducción
2. Objetivo general y objetivos específicos.
3. Mapa conceptual sobre la definición de
calidad y sus principios, según los gurús de
calidad expuestos por el docente.
4. Resumen ejecutivo, mínimo en dos páginas,
que contenga el tema seleccionado por la
docente para cada grupo, con relación a las
etapas de evolución histórica de la calidad
(Revisar lectura enviada por el docente y
adicionalmente investigar sobre el tema).
5. Conclusiones.
6. Referencias bibliográficas.
Enviar trabajo en PDF al SGA o al whatsApp del
grupo
 TALLER No.1
Grupo 1 Grupo 2
INDUSTRIALIZACIÓN
Grupo 3
ETAPA ARTESANAL ETAPA INSPECCIÓN

1 Albarrancin Paola Andrea

1 Barrera Manjarres Karen Dayana Montealegre Cuenca Maria Jose
2 1 Monsalve Esquivel Sara
2 Casas Pava Hanggy 3 Palomino Soto Yuliza Andrea
2 Pastrana Daniel
3 Devia Tovar Luis Felipe 4 Rivera Trujillo Carlos Daniel
Garzon Briñez Yamileth 3 Suarez Cumaco Carol Liced
4 5 Valderrama Gutierrez Maria Valentina
5 Lopez Henry Mauricio 4 Tamayo Garcia Rafael

Grupo 4
CONTROL DEL PROCESO

1 Bocanegra Nicolas David

2 Borrero Maria Fernanda
3 Nasayo Erika Viviana
4 Peralta Stiven Ordoñez

Grupo 5 Grupo 7
CICLO PHVA (DEFINICIÓN Y EJEMPLOS) MEJORA CONTINUA
Grupo 6
ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

1 Fierro Medina Lisdey Fernanda 1 Bahamon Jorge Mauricio

2 Guzman Cristhian Andres 1 Dussan Natalia 2 Cardozo Brayan Camilo
3 Rojas Angela Daniela 2 Ibarra Anderson 3 Vargas Lozada Erika Lucia
4 Tovar Cabrera Valentina 3 Perdomo Angela 4 Zambrano Ortiz Geny Tatiana
4 Perez Yaqueline
 RUBRICA O CRITERIOS DE
EVALUACIÓN DEL TALLER
No.1

TALLER 1 - CORTE 1
Taller elaborado en word en
Socialización del
plantilla entregada por
Taller mediante
docente, aplicando normas
diapositivas
APA PUNTAJE
Grupo No.______ Puntaje máximo: 2.5
Puntaje máximo:2.5 TOTAL
Puntaje medio: 1.5
Puntaje medio: 1.5
Puntaje bajo: 1.0
Puntaje bajo: 1.0
(Nota individual)
(Nota colaborativa)
1
2
3
4