UNIVERSIDAD CATLICA DE

CUENCA SEDE AZOGUES

FACULTAD DE INGENIERA EMPRESARIAL
FORMULACIN Y EVALUACIN DE PROYECTOS
ESTUDIO TCNICO

LANEACIN ESTRATGICA
MISIN:
BLU Laundry es una empresa que ofrece el servicio de lavandera, de toda
clase de prendas de vestir, dirigido a empresas, amas de casa, y todos
aquellos que necesiten de este servicio en la ciudad de Azogues. Contamos
con quipo automatizado y personal capacitado que garantiza un servicio de
calidad y el total cuidado de sus prendas, trabajamos con tica y
responsabilidad social empresarial.
VISIN:
BLU Laundry es una empresa de servicios que se dedica al lavado y
planchado de toda clase de prendas de vestir. En el lapso de 5 aos aspiramos
ser una empresa reconocida y distinguida por nuestra calidad en el servicio y
expandirnos geogrficamente a otros cantones y provincias.

OBJETIVOS:
Implementar una estrategia de marketing severa con el fin de incrementar las
ventas en un 50% en dos aos.
Establecer una poltica de desperdicios para eliminar los costos por desperdicios
en un 50 % para el prximo ao.
Desarrollar una estrategia de precios con el fin de aumentar las ventas en un
10%.
Implementar una estrategia de cobro de cartera con el fin de obtener liquidez
para cubrir las obligaciones de la empresa.
Desarrollar mejoras en los procesos de produccin con el fin de aumentar la
produccin en un 5% en el lapso de 1 ao.
Incrementar la rentabilidad en un 20% en el ao 2017.
Disminuir los costos en un 3% para el ao 2017.

CADENA DE
SUMINISTROS
Lavandera
Administracin
Operario de
lavado
Operario de
secado
Proveed
or

Operario de
planchado
Almacenamiento
y limpieza

Transporte de
ropa sucia o
limpia desde o
hacia el
domicilio o
empresa.

Domicil
io o
empres
a

DETERMINACIN DEL
TAMAO PTIMO DE LA
PLANTA
La empresa va a contar con 6 lavadoras industriales con una capacidad

de 30 kg cada una, en el da se van a realizar 10 lavadas, obteniendo en

total 1800 kg /da, la capacidad anual instalada seria de 648000 kg de
ropa.
Vamos a contar con 4 operarios, 1 administrativo y un transportista los
cuales realizaran un solo turno de 8 horas al da, estos se van a obtener
del mercado local.
Se va adquirir 6 lavadoras industriales, 6 centrifugadoras, 8 secadoras, 3
planchadoras elctricas, 3 bsculas y dems accesorios, mobiliario, as
como tambin equipo de seguridad.
Para el servicio a domicilio se va adquirir un vehculo para el cual se
necesita un parqueadero.
El servicio de la empresa ser por lotes ya que se trata de un servicio de

OPTIMIZACIN DE UN PROCESO
PRODUCTIVO
Se pretende operar los 6 das a las semana con turnos de
8 horas diarias, el dinero para la compra de la maquinaria
se va a obtener mediante un crdito bancario.
Las operaciones necesarias son 8 de las cuales 4 son
manuales y 4 automatizado
Los insumos necesarios sern proporcionados por
proveedores nacionales ya que son productos bsicos
como detergentes, jabones, etc. pueden ser adquiros
fcilmente en el mercado nacional

Operacin

DATOS DE AUTOMATIZACIN DE
Tiempo
Capacidad Nmero de Frecuencia Numero de
PROCESOS
de la
maquinas
por da
trabajador
es

Tiempo
total por
da

10 veces

6, 67 h

Maquina
Transporte
de las
prendas

40 min

Recepcin
de prendas

5 min

Manual

Manual

5 veces

0,20

0,42h

Clasificacin 20 min
de las
prendas

Manual

Manual

8 veces

0,50

2,66h

Prelavado

25 min

Manual

Manual

5 veces

0,50

2,08h

Lavado

25 min

30 kg

8 veces

2,66h

Centrifugad
o

10 min

30 kg

8 veces

0,20

1,33h

Planchado

60 min

40 kg

5 veces

5h

Secado

20 min

15kg

9 veces

0,30

3h

20 min

Manual

Manual

8 veces

0,30

2,66h

EFICIENCIA DE LOS
OPERARIOS

Horas
Operari 1
o

Eficien
cia

4
5

1
2

81,25%
84, 37%
81,25%
81,25%

81,25%

EFICIENCIA DE LAS
MAQUINAS
Mqui 1
na

Horas
4

Eficien
cia

Lavador
a de
ropa

84,37%

Centrfu
ga
hidroext
ractora

81,25%

Secador
Rotativo
elctric
o

78,13%

Plancha
dora
elctric

75%

INGENIERA DEL PROYECTO

PROCESO
PRODUCTIVO

TIEMP
O
5 min

1. Recepcin de las prendas en el domicilio o empresa

(servicio a domicilio)

2. Transporte de las prendas

3. Recepcin de las prendas en la lavandera.

4. Clasificacin por colores: en dos grupos( ropa blanca y

de color)
5. Prelavado: consiste en la remocin de manchas de las
prendas mediante el uso de algn producto
quitamanchas.

20
min(dep
ende del
domicilio
.
5 min

20 min

25 min

6. Lavado: colocar las prendas de acuerdo a la

capacidad de la lavadora, colocar el
detergente.
7. Centrifugado: Elimina gran parte de la
humedad de la ropa.
8. Planchado: se realiza con la ropa algo
humedecida
9.Secado

35min
(30kg)

10
min(15k
g)
30 min
(15 kg)

30
min(15k
g)
20 min

10.Doblado y empaquetado

11. Entrega al cliente (si no

solicita servicio a domicilio).
12.Transporte de las prendas
hacia el domicilio o empresa.

5 min

20 min
(depend
e de la
ubicaci
n)

5 min

13.Entrega al cliente

Equipos

Cantidad

Lavadora industrial (30 kg)

Centrifuga industrial(15 kg)

Secadora industrial(15 kg)

Planchadora elctrica (40 kg)

Bascula

3
Accesorios

Canasto para ropa seca

Canasto para ropa mojada

cepillo

Vehculo

1
Mobiliario

Mesa de trabajo

Estanteras

Escritorio

Sillas

Computadora

DIAGRAMA DE
BLOQUES

1.
1. Recepcin
Recepcin de
de las
las prendas
prendas
en
en el
el domicilio
domicilio oo empresa
empresa
(servicio
(servicio aa domicilio)
domicilio)
2.
2. Transporte
Transporte de
de las
las prendas
prendas

3.
3. Recepcin
Recepcin de
de las
las prendas
prendas
en
en la
la lavandera
lavandera

4.
4. Clasificacin
Clasificacin por
por colores
colores

5.
5. Prelavado
Prelavado
Producto
Producto quitamanchas
quitamanchas

6.
6. Lavado
Lavado

Detergente
Detergente
Suavizante
Suavizante
Perfume
Perfume para
para ropa
ropa

7.
7. Centrifugado
Centrifugado
8.
8. Planchado
Planchado
9.Secado
9.Secado

10.Doblado
10.Doblado yy
empaquetado
empaquetado
11.
11. Entrega
Entrega al
al cliente
cliente (si
(si
no
no solicita
solicita servicio
servicio aa
domicilio).
domicilio).
12.Transporte
12.Transporte de
de las
las
prendas
prendas hacia
hacia el
el
domicilio
domicilio oo empresa.
empresa.
13.Entrega
13.Entrega al
al cliente
cliente

DIAGRA
MA DE
FLUJO
DE
PROCES
O

Inici
o

5 min

20 min

Recepcin de prendas
Transporte de prendas

5 min

Recepcin de prendas

20 min

Clasificacin de prendas

25 min

Prelavado

5 min

Llevar la ropa hacia la

lavadora

25 min

Lavado

10 min

Centrifugado

Transporte hace el rea de

planchado

2 min
60 min

Planchado

2 min

Transporte hacia la secadora

20 min

Secado

20 min

Empaquetado

5 min

Entrega al cliente o
transportador

20 min
Transporte de prendas
5 min

Fin

Entrega al cliente

CURSOGRAMA ANALTICO
El diagrama empieza en: Recepcin de prendas
El diagrama termina en: Entrega al cliente
Realizado por: Laura Landn
Fecha: 04/03/15
Almacenamiento
Transporte
Inspeccin
Operacin
Demora
Detalle
Actividad
Tiempo

Distancia observacion

es

1.Recepcion de
prendas
2. Transporte de
prendas
3. Recepcin de
prendas
4. Clasificacin de
prendas
5.Prelavado
6. Llevar la ropa
hacia la lavadora
7. Lavado

5 min

20min

1,3 Km

5min

20 min

25min
5min

1m

25min

8. Centrifugado
9.Transporte hacia el
rea de planchado
10. Planchado
11. Transporte hacia
la secadora
12. Secado
13. Empaquetado
14. Entrega al

10min
2min

0.50m

60min
2min

0.25m

20min
20min
5min

DIAGRAMA DE RECORRIDO
Administ
racin

Administr
acin

Bode
ga

rea de
prelavad
o

rea de
plancha
do

rea
de
lavad
o

rea de
centrifug
ado

rea de
empaquet
ado

1 min

Bodega

2 min

rea de
prelavado

2min

rea de
planchad
o

3 min

rea de
lavado

2 min

rea de
centrifug
ado

2min

rea de
secado
rea de

rea
de
secado

3 min
3min

SLP (Systematic Layout Planning Planeamiento

de disposicin sistmico)
O
E

U
O

O
X
E
E

U
X
A
A

A: Absolutamente necesario
E: especialmente importante
I: importante
O: ordinario
U: no importante
X: no deseable

A
A
X
U
O

O
O

X
X
O
U
X
O

X
O

X
O

A
O

X
O

Diagrama de hilos del SLP

1

3
8

Clculo de la mano de obra

directa

Actividad

Descripcin

Equipo
utilizado

Separacin
de las
prendas

Manual

Prelavado

Manual

Lavado

Lavadora
industrial

Centrifugado

Frecuencia
por turno

Tiempo
total/turn
o

8 veces

160 min

5 veces

125 min

30 kg

8 veces

200 min

Centrifuga
dora

30 kg

8 veces

200 min

Planchado

Planchado
ra

40 kg

5 veces

300 min

Secado

Secadora

15 kg

9 veces

180 min

Empaquetad
o

Manual

8 veces

160 min

Total

Capacidad
del equipo

Mano de
obra
necesaria

4 operarios

1325 min

Sumatoria: 1325 minutos

Se estima por experiencia que el trabajador de las 8
horas al da, rendir el 80%, es decir: 6,4 horas,
mismas que multiplicadas por 6, minutos nos dara
384 minutos.
Con 4 obreros
Tiempo total disponible de mano de obra:
4 x 384 = 1536
Tiempo total requerido:
1325 min
Eficiencia del uso de la mano de obra:
1325/1536 = 0,8626 o 86,26%

rea de la planta

8
m

4m

rea de secado

3m

rea de
lavado y
centrifugad
o
5m

5m
18m

Bodeg
a

4,5m

rea de
doblado y
empaquetado

Acceso

4m

5m

4
m

Parqueade
ro

Parqueade
ro

rea de
planchado

3m

3
m

Recepci
n

rea de
espera

ORGANIGRAMA