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http://www.libertaddepalabra.com/2011/02/descartan-danos-a-la-salud-por-frutas-c
on-etileno-en-queretaro/
Qumica de la Visin
Pigmentos visuales: Retinal
+
Opsina
Rodopsina
[pigmento
visual
de
los
bastones
(clulas
fotorreceptoras de la retina)
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/c
iencia/volumen1/ciencia2/51/htm/sec_6.html
d) Un triple enlace
NOMENCLATURA
Terminacin eno
H2C CH2
H3CHC CH2
Eteno
Propeno
Ciclopenteno
Ciclohexeno
3 4
H3CHC CHCH3
H3CH2CHC CH2
2-buteno
1-buteno
6
H3CHC CHCH2CH2CH3
2-hexeno
CH3CH2CH2CH2CCH2CH2CH3
1 CH2
2-propil-1-hexeno
Carbonos-Protones
VINLICOS
RH2C
HC
CH
CH2R
Carbonos-Protones
ALLICOS
Estereoqumica Cis-trans
En alquenos disustituidos hay que anteponer la estereoqumica cis trans de
los sutituyentes.
Br
Br
CH3
Cis-1,2dibromopropano
H
H
Transciclodeceno
Cis-ciclodeceno
Br
CH3
Br
Trans-1,2dibromopropano
Cl
Cl
Br
Br
Cl
Cl
Br
Br
Ismero
Cisdicloroeteno
Transdicloroeteno
Cisdibromoeteno
Transdibromoeteno
Punto
Ebullicin
60C
48C
110C
108C
Punto
Fusin
-80C
-50C
-53C
-6C
La nomenclatura Cis/Trans se usa cuando hay dos grupos iguales, uno en cada
carbono del doble enlace
Cuando no hay dos grupos iguales, se usa la nomenclatura E/Z.
Se da la prioridad a los grupos segn su Peso Molecular. Si estn del mismo
lado, es Z, y si estn de lados distintos es E.
Prioritario en C2
COOH
N
H
Pus es E
Prioritario en C1
Prioritario en C1
Recuerda una Z (
Cl
I
1
Prioritario en C2
Br
Pus es Z
Recuerda una E (
http://www.wavesignal.com/O_Chem/Alkenes.htm
H
C
R'
R''
R'
R'
C
Disustituido
Terminal
Monosustituido
Trisustituido
R'
C
R'
Disustituido
Trans
Disustituido
Cis
R''
C
H
C
C
H
C
R'''
Tetrasustituido
R''
C
R'
>
C
R'''
Tetrasustituido
C
R'
R''
>
C
H
Trisustituido
H
C
>
C
R'
Disustituido
Trans
H
C
R'
C
H
Disustituido
Terminal
R'
C
>
C
H
Disustituido
Cis
H
C
C
H
Monosustituido
Los puntos de ebullicin y fusin de los alquenos son parecidos a los alcanos
correspondientes. La estereoquca E/Z de los alquenos afecta a sus
constantes, que dependen de un mejor o peor empaquetamiento cristalino.
Alcano
Formula
p.eb.
p.f.
Etano
CH3CH3
-89
-183
Eteno
CH2=CH2
-104
-169
Propano
CH3CH2CH3
-42
-188
Propeno
CH2=CHCH3
-48
-185
Butano
CH3(CH2)2CH3
-1
-138
1-Buteno
CH2=CHCH2CH3
-6
-185
cis-2-Buteno
-139
trans-2-Buteno
-105
http://www.wou.edu/las/physci/ch334/lectur
e/lect16.htm
5.- PREPARACIN
OH
Medio cido
DESHIDRATACIN DE ALCOHOLES
X
Medio Bsico
DESHIDROHALOGENACIN
H2, catalizador
HIDROGENACIN
Preparacin de deshidrohalogenacin
La eliminacin se produce en medio bsico
El tamao de la base influye en la regioqumica de la eliminacin:
Base/disolvente
70
30
27
73
H O
H+
H O
H H
H
O
H
H
H
O
H
6.- REACTIVIDAD
http://www.uhu.es/quimiorg/docencia/
Adicin electrfila
Inversa a la eliminacin:
Mecanismo
general:
C C
C C
C C
E
Nu
Nu
Nu
Adicin de hidrgeno
Es necesaria la presencia de un catalizador que facilite la ruptura homoltica del
enlace H-H.
Catalizadores heterogneos
(no solubles):
Pd/C
PtO2
Ni-Raney
http://www.chemgapedia.de/vsengine/vlu/v
sc/en/ch/12/oc/vlu_organik/alkene/hydrieru
ng.vlu/Page/vsc/en/ch/12/oc/alkene/hydrier
ungen/hydrierungen.vscml.html
En este caso, hay que tener en cuenta que la estereoqumica de los hidrgenos es
syn, es decir, entran ambos por el mismo lado.
H3C
CH3
H3COOC
COOCH3
H H
PtO2
H3C
H3COOC
H
CH3
COOCH3
H
C C
C C
C C
H
H
La carga positiva va al
carbono ms sustituido
Ejemplo:
H Cl
C
C
H
Carbono ms
sustituido del doble
enlace
Cl
H Br
Adicin Markonikov
H
H Br
Br
Adicin anti-Markonikov
RO OR
Adicin de agua
http://www.quimicaorganica.net/node/77
Adicin de halgenos
http://www.uam.es/departamentos/cienc
ias/qorg/docencia_red/qo/l9/reac4.html
Hidroboracin-oxidacin
Es una adicin anti-Markovnikov, donde el tomo de H y el de B entran por el mismo lado de la molcula:
H3C H
CH3
H3C
BH2
H3C H
H3C
OH
BH2
OH
Esta reaccin es una forma de formar alcoholes con regioqumica diferente a la que se produce en la reaccin
de hidratacin:
OH
H2SO4 / H2O
1. BH3, THF
2. H2O2, NaOH
H
OH
Epoxidacin
La oxidacin de olefinas con peroxicidos da lugar a epxidos
http://www.quimicaorganica.net/alquenos-epoxidacion.html
cido peractico
cido pertrifluoractico
cido perbenzoico
cido meta-cloro
perbenzoico
(MCPBA)
olefina
krel
etileno
monusustituda
24
disustituda
500
trisustituda
6500
tetrasustituda
>>6500
6.7.- Oxidacin
La oxidacin de olefinas puede llevarse a cabo de forma suave o enrgica.
Oxidacin suave
1.- Test de Baeyer (disolucin diluda de permanganato en fro):
OZONOLISIS