Si hay algo que le da su sabor exacto a un buen vino es beberlo en la copa exacta para l, ya sea un tinto, rosado, blanco,

espumoso o un fortificado El sabor del vino es mejor cuando se bebe en la copa apropiada. Esta afirmacin por curiosa o exagerada que pueda ser ha sido demostrada en la prctica, en catas comparativas.

Transparencia Las copas deben ser totalmente transparentes. Las coloreadas o talladas distorsionan la apariencia de los vinos, principalmente la de los blancos. Por eso deben ser lisas y sin facetas. Las pesadas copas de vidrio tallado o fileteadas de oro son simplemente bonitas, pero no favorecen la apreciacin del vino ni el placer de la degustacin. Las copas de color impiden admirar las capas del vino. El material ideal es el cristal fino, ya que este proporciona una claridad ptima y su finura permite ver sin ningn tipo de deformacin el contenido en la copa. Forma En primer lugar una copa de vino debe ser convexa, en forma de tulipa cerrada, para captar los aromas del vino y canalizarlos hacia la nariz. Una copa cuyo cliz sea poco profundo dejar una superficie demasiado grande de vino en contacto con el aire y no podr retener los aromas. En este caso la mitad del placer de la degustacin se habr perdido. Pie Tambin es imprescindible que el pie sea lo bastante largo para que los dedos la sostengan sin tocar el cliz. Una copa de vino blanco, rosado o espumoso (todos servidos fros) se calientan muy rpidamente en contacto con la mano. Capacidad Deben ser lo bastante grande para poder servir el vino en cantidad suficiente sin llenarla ms de su cuarto de capacidad. Si la copa es muy pequea no se podr hacer girar el vino para que libere sus aromas, ni levantarla con comodidad para observarlo a trasluz.

Coctel: la forma ancha e icnica que posee esta copa permite que la mano se adapte con facilidad para sujetarla. En estas se sirven cocteles como Manhattans y Martinis y cuentan con un borde ancho para poder colocarle adornos y lograr una presentacin elegante.

Sour: esta es la que se utiliza en los cocteles que llevan su mismo nombre. Tienen forma alargada con la parte inferior ms ancha al igual que los bordes, mientras que la parte del medio es ms delgada. Generalmente se los utiliza en los Fizz.

Globo: esta copa se caracteriza por ser la ms verstil de todas. Si bien en la mayora de los casos se la utiliza para tomar vino, tambin se sirve en ella cerveza o aperitivos. Se caracteriza por su anchura, que es superior en la parte inferior.

Jerez o Sherry: en estas copas se sirve las bebidas conocidas como digestivas. Su tamao es muy reducido para que no pierda su bouquet la bebida. El jerez se sirve en estas copas, sin llenarlas del todo.

De crema o licor: estas son las copas de tamao ms pequeo. En ellas se sirven licores, cremas y bebidas exticas que se las sirve solos para que conserven su sabor y aroma.

Pousse-caf: esta es una copa larga, estrecha y se usa prcticamente para el trago que lleva su mismo nombre, aunque hay quienes la usan para servir licores.

Para Brandy o Cognac: su forma redondeada hace que toda la palma de la mano logre entrar en contacto con la copa y as mantener caliente la bebida. Por otro lado, su boca es ms estrecha para que de esta forma el aroma se conserve. Su tamao suele ser pequeo y nunca se sirven del todo, sino hasta la mitad. Para champagne: esta es la tpica copa utilizada para los brindis con champagne. Se caracteriza por ser muy abierta, lo que permite beber con velocidad. Adems de servir champagne, actualmente se la usa para beber tragos como por ejemplo daikiris u otras bebidad que contienen mucho hielo molido

Tulipn: esta tambin suele utilizarse para el champagne. Tiene forma angosta y alargada, lo que permite mantener las burbujas ms tiempo. Esta copa aparenta mayor elegancia y atractivo y su capacidad es similar a la anterior. Flauta: si bien no es tan popular como las dos anteriores, esta tambin se utiliza para beber champagne. Tiene la misma capacidad que ellas y tambin posee una forma recta y alargada para que el gas de la bebida se mantenga durante un tiempo prolongado.

Para vino tinto: tambin utilizado para los claretes, esta copa tiene una apariencia slida, con la que busca transmitir la fortaleza de un vino tinto de buena calidad. Las copas para vino tinto cuentan con un borde ancho que permite que la bebida respire correctamente. Para vino blanco: para que el contenido de estas copas no se caliente rpidamente, cuentan con un tallo alargado. Pilsen: con forma cnica, esta copa cuenta con una base con un amplio dimetro que permite sujetarla y evitar as calentar la bebida con la temperatura de las manos.