Está en la página 1de 92
Bioquímica Universidad Nacional Mayor de San Marcos Facultad de Farmacia y Bioquímica E.A.P Ciencias de

Bioquímica

Universidad Nacional Mayor de San Marcos Facultad de Farmacia y Bioquímica E.A.P Ciencias de los alimentos

de Farmacia y Bioquímica E.A.P Ciencias de los alimentos Asignatura de Bioquímica Metabolismo de Proteínas PhD.
de Farmacia y Bioquímica E.A.P Ciencias de los alimentos Asignatura de Bioquímica Metabolismo de Proteínas PhD.

Asignatura de Bioquímica

E.A.P Ciencias de los alimentos Asignatura de Bioquímica Metabolismo de Proteínas PhD. Christian Solís Calero

Metabolismo de Proteínas

PhD. Christian Solís Calero

csolisc@unmsm.edu.pe

Facultad de Farmacia y Bioquímica- UNMSM, Junio 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica- UNMSM, Junio 2019 Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica AGENDA • Introducción • Catabolismo de Proteínas • Anabolismo de lípidos • Relación con

Bioquímica

Bioquímica AGENDA • Introducción • Catabolismo de Proteínas • Anabolismo de lípidos • Relación con la

AGENDA

Introducción

Catabolismo de Proteínas

Anabolismo de lípidos

Relación con la ciencia de los alimentos

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica INTRODUCCION Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
INTRODUCCION
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Balance energético en la cadena respiratoria A) 2NADH 4e- O 2 H 2 O

Bioquímica

Balance energético en la cadena respiratoria

A) 2NADH 4e- O 2 H 2 O 20 H+ 6 ATP

B) 2 FADH 2 4 e- O 2 H 2 O 12 H+ 4 ATP

6 ATP B) 2 FADH 2 4 e- O 2 H 2 O 12 H+ 4
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica CATABOLISMO ANABOLISMO Reductivo Oxidativo Requiere de energía Libera energía Facultad de Farmacia
Bioquímica
CATABOLISMO
ANABOLISMO
Reductivo
Oxidativo
Requiere de
energía
Libera
energía
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Características de las vías metabólicas 1. Las vías metabólicas son irreversibles 2. Las vías

Bioquímica

Características de las vías metabólicas

Bioquímica Características de las vías metabólicas 1. Las vías metabólicas son irreversibles 2. Las vías

1.

Las

vías

metabólicas

son

irreversibles

2. Las vías catabólicas y anabólicas difieren.

3. Toda vía metabólica tiene un primer paso comprometido.

4. Todas las vías metabólicas están reguladas.

5. Las vías metabólicas en las células eucariotas ocurren en ubicaciones celulares específicas.

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Catabolismo de proteínas Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Catabolismo de proteínas
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Digestión de Proteínas Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Digestión de Proteínas
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Digestión de Proteínas Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Digestión de Proteínas

Bioquímica Digestión de Proteínas Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Digestión de Proteínas Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Digestión de Proteínas

Bioquímica Digestión de Proteínas Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Absorción de aminoácidos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Absorción de aminoácidos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Absorción de aminoácidos

Bioquímica Absorción de aminoácidos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Metabolismo de aminoácidos Bacterias Plantas α-cetoglutarato Dieta animal Proteínas, aminoácidos
Bioquímica
Metabolismo de aminoácidos
Bacterias
Plantas
α-cetoglutarato
Dieta animal
Proteínas, aminoácidos
α-aminoácido
Glutamato
Aminotransferasas
deshidrogenasa
Glutamato
α-ceto ácido
Diversas
vias
Glutamina
sintasa
metabólicas
Glutamina
Proteínas
humanas
ENERGÍA
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica El grupo α-amino se elimina de los aminoácidos por transaminación. El exceso de nitrógeno
Bioquímica
El grupo α-amino
se elimina de los
aminoácidos por
transaminación.
El
exceso
de
nitrógeno se excreta
de una de las
tres
Los esqueletos de carbono se
metabolizan en siete intermediarios
metabólicos que incluyen:.
formas
según
el
organismo:
Puede
• Piruvato
• Acetil-CoA
ser liberado
como
• Oxaloacetato
• Fumarato
amoníaco libre, como
• α-cetoglutarato
• Acetoacetato
urea
o
como
ácido
úrico.
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
ENERGÍA Bioquímica Metabolismo de aminoácidos Acetoacetato Ciclo de Piruvato Acetil-CoA Krebs Bacterias
ENERGÍA
Bioquímica
Metabolismo de aminoácidos
Acetoacetato
Ciclo de
Piruvato
Acetil-CoA
Krebs
Bacterias
Plantas
α-cetoglutarato
Dieta animal
Proteínas, aminoácidos
α-aminoácido
Glutamato
Aminotransferasas
deshidrogenasa
Glutamato
α-ceto ácido
Glutamina
sintasa
Glutamina
Proteínas
humanas
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos Aminoácidos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Aminoácidos
Aminoácidos
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica 1. Transaminasa, 2. Glutamato deshidrogenasa, 3. Glutaminasa 3` Alamina transaminasa (ALAT) NH 4 +

Bioquímica

1. Transaminasa, 2. Glutamato deshidrogenasa, 3. Glutaminasa 3` Alamina transaminasa (ALAT) NH 4 +
1.
Transaminasa,
2.
Glutamato
deshidrogenasa,
3.
Glutaminasa
3` Alamina
transaminasa
(ALAT)
NH 4 +
NH +, urea, ácido úrico 4 Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
NH +, urea, ácido úrico
4
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Bioquímica
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Transaminasas Aminoácido1-NH 2 + α-cetoácido1 α-cetoácido2 + Aminoácido2-NH 2 Facultad de Farmacia y
Bioquímica
Transaminasas
Aminoácido1-NH 2 + α-cetoácido1
α-cetoácido2 + Aminoácido2-NH 2
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Transaminasas Aminoácido1-NH 2 + α-cetoácido1 α-cetoácido2 + Aminoácido2-NH 2
Bioquímica
Transaminasas
Aminoácido1-NH 2 + α-cetoácido1
α-cetoácido2 + Aminoácido2-NH 2

Alanina

aminotransferasa ALAT
aminotransferasa
ALAT

Glutamato

Piruvato

α-cetoglutarato

Alanina

Coenzima: Piridoxal Fosfato (PLP) Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Coenzima: Piridoxal Fosfato (PLP)
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Etapa 1: Transiminación Etapa 1: Tautomerización Etapa 3: Hidrólisis Facultad de Farmacia y Bioquímica –

Etapa 1: Transiminación

Etapa 1: Transiminación Etapa 1: Tautomerización Etapa 3: Hidrólisis Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM.

Etapa 1: Tautomerización

Etapa 3: Hidrólisis

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aspartato aminotransferasa Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Aspartato aminotransferasa
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aspartato aminotransferasa El centro áctivo de esta enzima contiene piridoxal fosfato unido al enzima
Bioquímica
Aspartato aminotransferasa
El centro áctivo de esta enzima contiene
piridoxal fosfato unido al enzima
mediante un enlace base de Schiff con la
lisina 258. Un residuo de arginina ayuda
a orientar a los sustratos por interacción
de su grupo guanidinio
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Transaminasas La transferencia del nitrógeno puede requerir varias transaminaciones, hasta llegar al

Bioquímica

Transaminasas

La transferencia del nitrógeno puede requerir varias transaminaciones, hasta llegar al alfa-cetoglutarato, la transaminaciòn final.

hasta llegar al alfa-cetoglutarato, la transaminaciòn final. Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica El catabolismo de los aminoácidos produce NH 4 + . El exceso de NH
Bioquímica
El catabolismo de los aminoácidos produce NH 4 + . El exceso de
NH 4 + puede ser tóxico y se debe de eliminar del organismo. Su
excreción se produce de forma muy diferenciada en las
distintas especies.
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica  

Bioquímica

 

1.

El amonio es tóxico, sobre todo para el tejido nervioso, no puede

circular libremente

 

2.

El amonio se ha de transportar hasta el hígado en forma distinta de

 

NH4 +

 

3.

El amonio se convierte en urea en el hígado para su excreción

amonio se convierte en urea en el hígado para su excreción   Cuando el amonio se
 

Cuando el amonio se incrementa, se puede acumular en forma de

  Cuando el amonio se incrementa, se puede acumular en forma de

GLN; aunque puede llevar a agotamiento del α-cetoglutarato y

del GLU:

toxicidad en SNC

 

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Transporte de NH 4 + hasta el hígado Facultad de Farmacia y Bioquímica –
Bioquímica
Transporte de NH 4 + hasta el hígado
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica CICLO ALANINA - GLUCOSA El hígado surte de glucosa al músculo (glucolisis) y allí
Bioquímica
CICLO ALANINA - GLUCOSA
El hígado surte de glucosa al músculo (glucolisis) y allí se genera piruvato,
que se transamina para producir ALA y le devuelve ALANINA al hígado, que
deriva a piruvato para producir de nuevo glucosa (gluconeogénesis)
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica CICLO ALANINA - GLUCOSA Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
CICLO ALANINA - GLUCOSA
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Glutamato Piruvato α-cetoglutarato Hígado Músculo Alanina Mitocondria Piruvato Carbamoil fosfato
Bioquímica
Glutamato
Piruvato
α-cetoglutarato
Hígado
Músculo
Alanina
Mitocondria
Piruvato
Carbamoil fosfato
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Ciclo de la Urea 1. Carbamoil fosfato sintetasa, 2. Ornitina transcarbamoilasa, 3. Argininosuccinato
Bioquímica
Ciclo de la Urea
1. Carbamoil fosfato
sintetasa,
2. Ornitina
transcarbamoilasa,
3. Argininosuccinato
sintetasa,
4. Argininosuccinasa
5. Arginasa
Oxalacetato
Piruvato
Ciclo de Krebs
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Ciclo de la Urea: Regulación Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Ciclo de la Urea: Regulación
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Ciclo de la Urea: Conexión con ciclo de Krebs Facultad de Farmacia y Bioquímica

Bioquímica

Ciclo de la Urea: Conexión con ciclo de Krebs

Bioquímica Ciclo de la Urea: Conexión con ciclo de Krebs Facultad de Farmacia y Bioquímica –
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Enzima Ureasa Ureasa Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Enzima Ureasa
Ureasa
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Enzima Ureasa Papel de la ureasa en la colonización de la mucosa gástrica por

Bioquímica

Enzima Ureasa

Bioquímica Enzima Ureasa Papel de la ureasa en la colonización de la mucosa gástrica por Helicobacter

Papel de la ureasa en la colonización de la mucosa gástrica por Helicobacter pylori

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Liberación de amoniaco Transferencia de protones Ataque nucleófilico Facultad de Farmacia y
Bioquímica
Liberación
de amoniaco
Transferencia
de protones
Ataque
nucleófilico
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Proteínas endógenas Proteínas exógenas Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Proteínas endógenas
Proteínas
exógenas
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Anabolismo de Aminoácidos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Anabolismo de Aminoácidos
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos * esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Aminoácidos
*
esenciales
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica El punto clave a recordar sobre la biosíntesis de aminoácidos es que primero se

Bioquímica

El punto clave a recordar sobre la biosíntesis de aminoácidos es que primero se produce un α-ceto ácido y luego se introduce un grupo amino mediante la transaminación de glutamato, catalizada por una aminotransferasa.

de glutamato, catalizada por una aminotransferasa. Aminoácidos esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica
Aminoácidos
Aminoácidos

esenciales

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica

Bioquímica

Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Aminoácidos
esenciales
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Bioquímica
Bioquímica
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Los aminoacidos son precursores de otras moleculas importantes. Gly & Asp Asp Ser His

Bioquímica

Los aminoacidos son precursores de otras moleculas importantes.

Gly & Asp

Asp

Ser

His

de otras moleculas importantes. Gly & Asp Asp Ser His Adenina Citosina Esfingosina H i s

Adenina

Citosina

Esfingosina

Histamina

Trp Trp & Gln Tyr Tyr Unidad de
Trp
Trp & Gln
Tyr
Tyr
Unidad de

Tiroxina

(tetraiodotironina)

Adrenalina

Serotonina

nicotinamida de NAD +

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Los aminoacidos son precursores de otras moleculas importantes. Facultad de Farmacia y Bioquímica –

Bioquímica

Los aminoacidos son precursores de otras moleculas

importantes.

Los aminoacidos son precursores de otras moleculas importantes. Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Los aminoacidos son precursores de otras moleculas importantes. Facultad de Farmacia y Bioquímica –

Bioquímica

Los aminoacidos son precursores de otras moleculas

importantes.

Los aminoacidos son precursores de otras moleculas importantes. Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Aminoácidos esenciales

Bioquímica Aminoácidos esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos condicionalmente no esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Aminoácidos condicionalmente no esenciales

Bioquímica Aminoácidos condicionalmente no esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos condicionalmente no esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos condicionalmente no esenciales Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos no esenciales en la dieta Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Aminoácidos no esenciales en la dieta

Bioquímica Aminoácidos no esenciales en la dieta Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos no esenciales en la dieta Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Aminoácidos no esenciales en la dieta Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica ¿Porqué hay aminoácidos esenciales? ¿Porqué la evolución no nos llevo a poseer la maquinaria

Bioquímica

¿Porqué hay aminoácidos esenciales? ¿Porqué la evolución no nos llevo a poseer la maquinaria biosíntetica
¿Porqué hay aminoácidos
esenciales?
¿Porqué la evolución no
nos llevo a poseer la
maquinaria biosíntetica de
los 20 aminoácidos?

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica An evolutionary perspective on amino acids (https://www.nature.com/) Facultad de Farmacia y Bioquímica –
Bioquímica
An evolutionary perspective on amino acids (https://www.nature.com/)
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Insisto ¿Porqué la evolución no nos llevo a poseer la maquinaria biosíntetica de los

Bioquímica

Insisto ¿Porqué la evolución no nos llevo a poseer la maquinaria biosíntetica de los 20
Insisto
¿Porqué la evolución no
nos llevo a poseer la
maquinaria biosíntetica de
los 20 aminoácidos a
nosotros?

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Porqué no estamos solos, ni nunca lo estaremos antes desapareceremos. COEVOLUCIÓN Hay una selección
Bioquímica
Porqué no estamos solos, ni nunca lo
estaremos antes desapareceremos.
COEVOLUCIÓN
Hay una selección natural
recíproca entre especies
“Interdependencia”, que
explica la vida tal como la
conocemos
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Jefe Seattle (1786-1866) Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Jefe Seattle
(1786-1866)
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica La tierra no pertenece al hombre, es el hombre el que pertenece a la
Bioquímica
La tierra no pertenece al hombre, es el hombre el que pertenece a
la Tierra. Lo sabemos muy bien, Todo está unido entre sí, como la
sangre que une a una misma familia. El hombre no creó la trama
de la vida, es solo una fibra de la misma. Lo que haga con ese
tejido, se lo hace a sí mismo.
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Interdependientes Ecological Modelling, 2016, 342, 186-198 Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM.
Bioquímica
Interdependientes
Ecological Modelling, 2016, 342, 186-198
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica ¿Qué es el hombre sin los demás seres vivos? Facultad de Farmacia y Bioquímica
Bioquímica
¿Qué es el hombre sin
los demás seres vivos?
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Si ellos desaparecieran, el hombre también moriría. Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM.
Bioquímica
Si ellos desaparecieran, el
hombre también moriría.
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Lo que le suceda a los demás seres vivos tarde o temprano le sucederá
Bioquímica
Lo que le suceda a los demás seres vivos tarde o
temprano le sucederá también al hombre. Todas las
cosas están estrechamente unidas.
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Integración del metabolismo Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Integración del metabolismo

Bioquímica Integración del metabolismo Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Integración del metabolismo Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Integración del metabolismo en mamíferos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Integración del metabolismo en mamíferos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Integración del metabolismo en mamíferos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Integración del metabolismo en mamíferos

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica ¿Qué vías metabólicas preferentemente fluyen en estos organismos? Facultad de Farmacia y Bioquímica

Bioquímica

¿Qué vías metabólicas preferentemente fluyen en estos organismos?
¿Qué vías metabólicas
preferentemente
fluyen en estos
organismos?

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica

Bioquímica

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Al desarrollar los organismos una dieta específica también tienen presencias y ausencias de capacidades

Bioquímica

Al desarrollar los organismos una dieta específica también tienen presencias y ausencias de capacidades anabólicas para ciertos metabolitos

La taurina

capacidades anabólicas para ciertos metabolitos La taurina Debido a particularidades en el metabolismo hepático de la
capacidades anabólicas para ciertos metabolitos La taurina Debido a particularidades en el metabolismo hepático de la
Debido a particularidades en el metabolismo hepático de la proteína en los gatos y a
Debido a particularidades en el
metabolismo hepático de la proteína en los
gatos y a la baja actividad de las enzimas
encargadas de su síntesis a partir de la
cisteína, los gatos no son capaces de
sintetizar la cantidad suficiente por sí
mismos, por eso debe aportarse en su
alimentación.
por sí mismos, por eso debe aportarse en su alimentación. Facultad de Farmacia y Bioquímica –

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica ¿y en los herbívoros? Analizarlo en casa Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM.

Bioquímica

¿y en los herbívoros?
¿y en los herbívoros?

Analizarlo en casa

Bioquímica ¿y en los herbívoros? Analizarlo en casa Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Metabolismo de las proteínas en el rumen Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM.

Metabolismo de las proteínas en el rumen

Bioquímica

Metabolismo de las proteínas en el rumen Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica La asimilación de proteínas La asimilación de proteínas en corderos alimentados en corderos
Bioquímica
La asimilación de proteínas
La asimilación de proteínas
en corderos alimentados
en corderos alimentados
con leche es mayor que en
con leche es mayor que en
los animales destetados.
los animales destetados.
Se Se puede puede concluir concluir que que el el
animal animal tiene tiene mayor mayor
asimilación asimilación de de proteínas proteínas en en el el
periodo periodo de de lactancia lactancia en en
comparación comparación con con la la etapa etapa del del
destetado. destetado.
Esto puede relacionarse con el gran
Esto puede relacionarse con el gran
desarrollo de los primeros meses del animal.
desarrollo de los primeros meses del animal.
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Integración del metabolismo en mamíferos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Integración del metabolismo en mamíferos Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019

Bioquímica

Integración del metabolismo en mamíferos

Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica PIRAMIDES ALIMENTICIAS Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
PIRAMIDES ALIMENTICIAS
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica PIRAMIDES ALIMENTICIAS ¿Cómo seria el flujo de metabolitos en las vías metabólicas del metabolismo
Bioquímica
PIRAMIDES ALIMENTICIAS
¿Cómo seria el flujo de
metabolitos en las vías
metabólicas del metabolismo en
ambas pirámides alimenticias?
¿Cómo es su pirámide alimenticia,
que flujo de metabolitos Usted
infiere debe tener?
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019
Bioquímica
Facultad de Farmacia y Bioquímica – UNMSM. 2019