ACIDO ACETICO

QUE ES ACIDO ACETICO ?

El cido actico, cido metilencarboxlico o cido etanoico, se puede encontrar en forma de ion acetato. ste es un cido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios.
El cido actico es de gran inters qumicamente hablando, debido a su gran poder como reactivo, y como ligando, o metabolito. Tambin recibe usos como sustratos.

FORMULA MOLECULAR

C2H4O2

FORMULA ESTRUCTURAL

CH3-COOH

PROPIEDADES FISICAS
Lquido

hidroscpico Incoloro Inoloro, olor punzante (a vinagre) Punto de ebullicin de 118.05 C Punto de fusin de 16.6 C

PROPIEDADES QUIMICAS

Soluble en agua, alcohol, ter, glicerina, acetona, benceno, y tetracloruro de carbono. Buen disolvente de varios compuestos orgnicos y de algunos inorgnicos como el azufre y el fsforo. Anhidro cristaliza a 17C tomando un aspecto parecido al hielo, conocido como cido actico glacial. Momento dipolar de 1.74 D Es insoluble en sulfuro de carbono.

Propiedades fsico-qumicas Aspecto y color: Lquido incoloro. Olor: Acre. Picante y penetrante. Presin de vapor: 1.6 KPa a 20 C Densidad relativa de vapor (aire=1): 2.0 Solubilidad en agua: Miscible. Punto de ebullicin: 118 C Peso molecular: 60.1

FUENTES DE OBTENCION NATURAL

Hoy da, la va natural de obtencin de cido actico es a travs de la carbonilacin (reaccin con CO) de metanol. Antao se produca por oxidacin de etileno en acetaldehdo y posterior oxidacin de ste a cido actico.

OTRAS FORMAS DE OBTENCION

Por fermentacin del etanol como hongo anaerbico micoderma aceti. Por destilacin seca de la madera.

USOS COMERCIALES

usado en tintorera para el tratamiento final de las telas de algodn. Tambin para hacer el vinagre y los encurtidos. ste es un cido que se encuentra en el vinagre, siendo el principal responsable de su sabor y olor agrios Tambin sirve en la limpieza de manchas en general. Otros de sus usos en la medicina es como tinte en las colposcopias para detectar la infeccin por virus de papiloma humano, cuando el tejido del crvix se tie de blanco con el cido actico es positivo para infeccin de virus de papiloma humano, a esta tincin se le conoce como aceto blanco positivo.

USOS INDUSTRIALES

En apicultura es utilizado para el control de las larvas y huevos de las polillas de la cera, enfermedad denominada galleriosis, que destruyen los panales de cera que las abejas melferas obran para criar o acumular la miel. Sus aplicaciones en la industria qumica van muy ligadas a sus steres, como son el acetato de vinilo o el acetato de celulosa (base para la fabricacin de lalo, rayn, celofn, etc.).

RIESGOS
Como todo cido debe ser manejado con cuidado, especialmente cuando se encuentra concentrado. Puede producir quemaduras en la piel cuando la exposicin es prolongada. Ingestin Dolor de garganta, Vmito, diarrea , Dolor abdominal, Sensacin de quemazn en el tracto digestivo. Inhalacin Dolor de garganta ,Sensacin de quemazn, Tos, dificultad respiratoria. Piel Irritacin ,Quemaduras cutneas graves. Ojos Irritacin ,Visin borrosa, Quemaduras profundas

PICTOGRAMA

POR SEGURIDAD

CODIGO UN
Nmero UN: 2789 Clases UN: 8

UTILIZACION
Produccin de anhdrido actico, steres de acetato, acetato de celulosa, monmero de vinil acetato, y cido cloro actico, produccin de plsticos, farmacuticos e insecticidas, qumicos fotogrficos, aditivos para comida, coagulantes. Impresin en textiles, steres acticos, cido cloro actico, produccin de plsticos, productos farmacuticos, colorantes, insecticidas, productos qumicos para fotografa, aditiva de los alimentos (en forma de vinagre), coagulante del ltex natural, acidificador de

IMAGENES

GRACIAS ROSANGELICA HERRERA