Mdulo 5

Disoluciones acuosas: Unidades de concentracin, preparacin de disoluciones.

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Mdulo 5

Disoluciones acuosas: Unidades de concentracin, preparacin de disoluciones.

Objetivo: La mayora de las reacciones qumicas que suceden en la naturaleza o las realizadas en la industria qumica se llevan a cabo en disolucin, tambin numerosos productos comerciales que se venden son soluciones, por ejemplo: las bebidas gaseosas, los enjuagues bucales, los jarabes para la tos, el agua de colonia. Es por eso que las disoluciones son muy importantes dentro del estudio de la qumica. Dedicaremos este mdulo al estudio de las soluciones acuosas con el propsito que los alumnos: P Interrelacionen el comportamiento macro y sub-microscpico de las soluciones para poder interpretar el trmino disolver. P Trabajen las proporciones relativas de soluto y disolvente para determinar la concentracin de una disolucin y expresen correctamente las unidades de concentracin. P Puedan relacionar que las cantidades relativas de soluto y disolvente pueden variar de acuerdo a la solubilidad y las fuerzas intermoleculares entre los componentes de una disolucin y el efecto de la temperatura.

Objetivos y Cronograma

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Disoluciones acuosas: Unidades de concentracin, preparacin de disoluciones.

Una disolucin es una mezcla homognea. Los componentes de una disolucin reciben nombres especiales: soluto y disolvente. Sus proporciones relativas determinan la concentracin. Se obtiene una disolucin cuando una sustancia qumica se disuelve por completo en otra.
disolver

Soluto + disolvente
cristalizar

disolucin

(I)

El NaCl (sal de mesa) puede disolverse fcilmente en agua. El NaCl es el soluto y el agua es el disolvente. Las propiedades de la disolucin que se forma al disolver un soluto cualquiera en un lquido, son distintas a las del disolvente puro.

Esquema de la disolucin de un cristal inico en agua.

Esquema de la disolucin de azcar en agua.

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A una temperatura dada, cada sustancia tiene un lmite de disolucin para un determinado disolvente; pasado ese lmite, el disolvente no admite ms soluto, a esta propiedad se la denomina solubilidad. La solubilidad es la mxima cantidad de soluto que se puede disolver, a una dada temperatura, en un determinado disolvente. La concentracin de una disolucin es una medida de la cantidad de soluto disuelto. En el caso de una disolucin diluida, podemos decir que el disolvente es el componente que se encuentra en mayor proporcin y el soluto el que se encuentra en menor proporcin. Considerando diferentes cantidades de soluto disueltas en el mismo volumen disolvente (agua, por ejemplo), una disolucin puede ser: Diluida: cuando contiene una pequea cantidad de soluto. Concentrada: cuando la cantidad de soluto est por llegar al lmite de solubilidad. Saturada: cuando la disolucin est en equilibrio con exceso de soluto. Esquema I

Teniendo en cuenta el esquema (I), se pueden distinguir diferentes etapas en el proceso de formacin de una disolucin saturada: (a) Al principio, cuando el soluto se coloca en el disolvente slo tiene lugar la disolucin. (b) La velocidad de cristalizacin llega a ser significativa (c) La disolucin est saturada cuando se igualan las velocidades de disolucin y cristalizacin.

Una disolucin puede estar formada por dos lquidos. Cuando un lquido se disuelve en otro se dice que son miscibles. Cuando no se mezclan, son inmiscibles, como por ejemplo el agua y el aceite. Unos pocos lquidos son miscibles sin importar las proporciones en las que se mezclen; un ejemplo es el agua y el etanol. Se dice que estos lquidos son completamente miscibles. En la mayora de los lquidos existe un lmite para la cantidad de uno que se disuelve en el otro, stos son parcialmente miscibles.

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Cmo se puede expresar la concentracin de una disolucin?

La concentracin de una disolucin se puede expresar de diversas maneras: A) Expresiones dependientes de la temperatura Masa de soluto en un determinado volumen de disolucin a) g % en volumen (g/100 mL de disolucin) (m/V) b) gL-1 Cantidad de moles de soluto en un determinado volumen de disolucin mol L-1 M: molaridad concentracin molar [X] Volumen de soluto en un determinado volumen de disolucin mL% en volumen (mL/100 mL de disolucin) (V/V) Nota: el volumen vara con la temperatura B) Expresiones independientes de la temperatura Masa de soluto en una determinada masa de disolucin g % en peso (g/100 g de disolucin) (m/m) Masa de soluto en una determinada masa de disolvente g/100 g de solvente Cantidad de moles de soluto en una determinada masa de disolvente mol kg-1 disolvente m: molalidad (m) concentracin molal Relacin entre los moles de soluto y los moles totales de la mezcla Fraccin molar xi = ni/nt Cuando las concentraciones son muy bajas se expresan en: partes por milln (ppm) partes por billn (ppb) partes por trilln (ppt) Para convertir las expresiones de concentracin entre los tipos A) y B) es necesario utilizar la DENSIDAD DE LA DISOLUCIN. La DENSIDAD relaciona la masa de una porcin de la disolucin con el volumen que esta misma ocupa. En el caso de soluciones la densidad se expresa en: g mL-1 g cm-3

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El cido clorhdrico, que se compra para su uso en el laboratorio tiene una concentracin 12 M, cuando se lo utiliza para una reaccin qumica, en general, no se usan concentraciones superiores a 0,1 M. Para disminuir la concentracin de la disolucin original se debe aadir disolvente a la disolucin original. Al proceso de aadir disolvente se lo denomina dilucin. Antes de realizar una dilucin es necesario calcular la cantidad de agua que hay que aadir a la disolucin concentrada para obtener la concentracin diluida que se desea. Es importante recordar que al diluir slo se agrega disolvente que generalmente es agua. La cantidad de soluto que hay en la disolucin diluida es la misma que exista en la disolucin original ms concentrada: moles soluto despus de diluir = moles de soluto antes de diluir Como el nmero de moles de soluto permanece constante despus de aadir disolvente la molaridad de la disolucin disminuye.
Permanece constante

Molaridad=
Disminuye

Moles de soluto Volumen (L)

Aumenta al aadir el disolvente

La figura siguiente representa la dilucin de una disolucin. La disolucin final se prepara extrayendo 1/8 de la disolucin original (1 cm3) y diluyndolo con agua hasta un volumen de 8 cm3. El nmero de puntos en los 8 cm3de la disolucin final representa el nmero de partculas de soluto y es el mismo que en 1 cm3 de la disolucin inicial.

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Mdulo 5 Disoluciones acuosas: Unidades de concentracin, preparacin de disoluciones. I. Cules de estos sistemas son sustancias puras y cules soluciones? a) nafta b) azcar c) agua lavandina d) orina e) vino f) t azucarado g) agua potable de red h) sal

II. El vinagre que se utiliza, entre otras cosas, para condimentar las ensaladas es una disolucin de cido actico al 5% (m/v). a) Cuntos mililitros de vinagre se necesitan para preparar 25 mL de una disolucin acuosa al 0,5 % (m/v)? b) Cul es la molaridad de la disolucin obtenida en el inciso a)? III. a) Cuntos mL de HCl 3,35 M hacen falta para disolver un trozo de 2,00 g mrmol, que tiene un 75% de pureza?
Nota: el mrmol es CaCO3(s). En la reaccin qumica se producen cloruro de calcio (ac), dixido de carbono (g) y agua (l).

b) Cmo prepararas 500 mL de la la disolucin de HCl 3,35 M si dispones de una disolucin de HCl al 28% m/V y = 1,14 g/mL IV. Se evapora agua de una disolucin de K2SO4 0,188 M hasta que el volumen de la disolucin es de 105 mL. Cul es la molaridad de la disolucin resultante? V. Indicar a qu volumen deben diluirse 50 cm3 de un jugo de naranjas concentrado al 50% m/V para obtener un jugo bebible al 10 % m/V. VI. Qu volumen de disolucin antisptica al 70% habr que emplear para preparar 350 mL de una disolucin al 40%? Cunta agua se tiene que usar? VII. El cido adpico (H2C6H8O4(l)) es un material empleado en la produccin del nylon, se fabrica comercialmente por oxidacin controlada del ciclohexano (C6H12(l)). 1. Calcule el rendimiento de cido adpico si se parten de 22,0 g de ciclohexano.

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2. Se obtienen 35 g de cido adpico. A qu porcentaje corresponde? 3. La cantidad de cido adpico obtenida en el inciso b) puede ser del 100%? Justifique.
NOTA: El ciclohexano controla la reaccin. El subproducto de la reaccin de formacin de cido adpico es el vapor de agua.

VIII. La glucosa (C6H12O6) es muy abundante en la naturaleza. Se encuentra en las frutas maduras. La miel est compuesta por un 50% de glucosa y un 50% de fructosa. Normalmente la concentracin de glucosa en la sangre oscila alrededor de 1g/mL. 1. Teniendo en cuenta la reaccin de combustin completa de la glucosa: a) calcula, el volumen de dixido de carbono medido en CNPT, b) la masa de agua, para que se fotosintetice un gramo de glucosa, suponiendo que el rendimiento es del 100%, c) y el volumen de oxgeno liberado simultneamente en CNPT. 2. Qu cantidad de energa aporta a la dieta alimenticia el comer 12 caramelos?
Datos: calor de combustin de la glucosa: 686 Kcal/mol. Un caramelo contiene 5 gramos de glucosa

IX. La masa de prtidos que conserva el equilibrio del cuerpo es de aproximadamente 0,5 gramos de prtidos por kilogramo de peso y por da, dependiendo de la edad, el trabajo desempeado y otros factores individuales. Adems de la cantidad de prtidos interesa la calidad, es decir, que contengan los -aminocidos esenciales. Qu cantidad de carne vacuna satisface el mnimo proteico diario de un adulto de 70 Kg de peso?
Dato: la carne vacuna posee 20%(m/m) de prtidos.

X. Indicar si las afirmaciones siguientes son verdaderas o falsas, Justificar: a) Un recipiente que contiene una disolucin 2 M de glucosa siempre tiene mayor masa de soluto que otro que contiene una disolucin 1 M de glucosa. b) Un recipiente que contiene un litro de disolucin acuosa 0,50 M siempre tiene el doble de la masa de soluto que otro recipiente que contiene un litro de disolucin acuosa 0,25 M. c) Decir que una disolucin tiene una densidad de 1,085 gcm-3 significa que 1085 g de soluto ocupan un volumen de 1000 cm3. d) Al evaporar parte del solvente en una disolucin de soluto no voltil disminuye su concentracin.
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e) Si se tiene una disolucin 1,00 M de NaCl, para obtener una disolucin 0,50 M deben agregarse 500 cm3 de solvente. XI. El cido ntrico es uno de los cidos inorgnicos ms importantes. Se utiliza en la produccin de fertilizantes, colorantes, frmacos y explosivos. ste cido se obtiene industrialmente por el proceso Ostwald y a escala de laboratorio. 1. El proceso Ostwald implica la reaccin del dixido de nitrgeno gaseoso con agua lquida, obtenindose como productos cido ntrico acuoso y monxido de nitrgeno gaseoso. Teniendo en cuenta el proceso anterior para 0,684 moles de dixido de nitrgeno calcula: a) La cantidad mxima en gramos de agua que se consume durante la reaccin. b) La cantidad mxima de cido ntrico que puede formarse c) Los gramos totales de reactivos y los gramos totales de productos. Comente los resultados. d) Los moles de cido ntrico que pueden formarse a la par con 217,5 g de monxido de nitrgeno. e) Si se colocan 55,0 g de dixido de nitrgeno gaseoso en el recipiente de reaccin junto con 55 mL de agua lquida, determina cul de las sustancias limita la reaccin y los gramos de cido ntrico que es posible producir mediante la reaccin. 2. A escala de laboratorio se puede preparar el cido ntrico calentando nitrato de sodio slido con cido sulfrico 18 M.
NOTA: se obtiene como producto secundario bisulfato de sodio acuoso.

Calcular: a) El rendimiento terico de cido ntrico que corresponde a la reaccin de 30,0 g de nitrato de sodio y 22,0 mL de cido sulfrico 18 M. b) Un estudiante obtuvo 17,0 g de cido ntrico. Cul es el rendimiento porcentual?

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X. En el laboratorio, cuando se agrega cido clorhdrico diluido sobre virutas de magnesio se obtiene una sal y se desprende un gas. a) Escribir la ecuacin balanceada que representa dicha reaccin. b) Cuntos mL de HCl 2,00 M se necesitarn para que reaccionen totalmente 25,0 mg de magnesio con un 90% de pureza? c) Cmo procederas para preparar 100 mL de HCl 2,00 M a partir de la informacin que muestra la etiqueta del cido concentrado?

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