“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
SESIÓN DE APRENDIZAJE DE PERSONAL SOCIAL
ALIMENTOS ORIGINARIOS DEL PERÚ
DATOS INFORMATIVOS:
I.E.
DOCENTE:
GRADO Y FECHA:
SECCIÓN:
PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
Área Competencias Criterios de evaluación Evidencia
y Capacidades Desempeños
Gestiona Menciona alimentos “Poster: Mi
responsablemente Desempeño 4° originarios que consume su alimento
el espacio y el Describe los espacios familia. favorito”
ambiente. geográficos urbanos y
rurales de su localidad y - Identifica la importancia de
• Comprende las región, y de un área los alimentos originarios del
relaciones entre los natural protegida; Perú y cómo valorarlos
elementos naturales y reconoce la relación contribuye a un mejor
sociales. entre los elementos entendimiento cultural.
• Maneja fuentes de naturales y sociales que
información para los componen. -Escucha activamente a sus
comprender el espacio compañeros al compartir
geográfico y el experiencias o
ambiente. conocimientos sobre
• Genera acciones alimentos peruanos
para conservar el mostrando interés por la
ambiente local y diversidad de su cultura.
global.
"Hoy aprenderemos sobre los alimentos originarios del Perú y
Propósito
por qué son importantes para nuestra cultura e identidad."
Instrumento de Lista de cotejo
evaluación
Enfoque Actitudes o acciones observables
transversal
Enfoque ambiental Los estudiantes promueven hábitos de alimentación saludable a partir
de los recursos que ofrece su comunidad, con el fin de asegurar el
bienestar de todas y todos y prevenir las enfermedades.
Competencia Desempeños
transversal
Gestiona su Propone por lo menos una estrategia y un procedimiento que le
aprendizaje de permitan alcanzar la meta; plantea alternativas de cómo se organizará
manera autónoma y elige la más adecuada.
Metas de 4° Distingue alimentos que son saludables de los no saludables,
aprendizaje consume el agua necesaria para mantenerse hidratado (evitando el
Educación para la azúcar, los colorantes o las bebidas gaseosas).
ciudadanía
PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
¿Qué se debe hacer antes de la ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la
sesión? sesión?
Elaborar la sesión. - Cuaderno, cartuchera
Fichas de aprendizaje y ficha de - Papelógrafos y plumones.
evaluación. - Imágenes, vasos, pabilo, caja de buzón.
Imprimir anexos y recortarlos.
MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO: TIEMPO:15min
Actividad permanente: Saludo cordialmente a mis estudiantes, invita a
marcar la asistencia y juntos damos gracias a Dios por un nuevo día a partir de
la oración dirigida por un estudiante.
Invitamos a participar en la dinámica ¿Qué hay en mi canasta?
Materiales:
1 canasta decorada (puede ser real o de
cartón).
Imágenes impresas de alimentos
originarios: papa, maíz, quinua, ají, maca,
camote, etc. (Anexo1)
Tarjetas con los datos curiosos escritos de
cada alimento.
Desarrollo:
Muestra la canasta misteriosa, cubierta con una tela o papel.
Explicamos que la canasta contiene tesoros muy especiales del Perú.
Son alimentos que nuestros antepasados nos heredaron.
Vamos sacando uno por uno las imágenes de los alimentos y
preguntamos si lo conocen el nombre.
Una vez reconocido sacamos la tarjeta de ese alimento y se lee en voz
alta el dato curioso que tenemos.
Responde las preguntas:
¿De dónde vienen los alimentos que consumimos todos los días?
¿Conoces algún alimento típico del Perú que comes en casa?
¿Por qué crees que son importantes nuestros alimentos tradicionales?
¿Crees que estos alimentos se consumen también en otros países?
Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar: "Hoy
aprenderemos sobre los alimentos originarios del Perú y por qué son
importantes para nuestra cultura e identidad."
“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
Socializamos los criterios de evaluación.
- Menciona alimentos originarios que consume su familia.
- Identifica la importancia de los alimentos originarios del Perú y cómo
valorarlos contribuye a un mejor entendimiento cultural.
-Escucha activamente a sus compañeros al compartir experiencias o
conocimientos sobre alimentos peruanos mostrando interés por la
diversidad de su cultura.
Acuerdo con los niños y las niñas las normas de convivencia del día para el
desarrollo de la sesión y recurro a ellas las veces que sea necesario para
mantener el orden y el buen trato entre el grupo clase.
Respetar las opiniones.
Levantar la mano para participar.
Escuchar a los demás. Etc.
DESARROLLO: Tiempo: 65min
PROBLEMATIZACIÓN
Leemos un caso y planteo la pregunta problematizadora:
La profesora Rosa les pidió a sus alumnos que prepararan una pequeña
presentación sobre alimentos del Perú. Cada niño tenía que investigar
uno. A Matías le tocó el maíz, a Camila la maca y a Thiago la quinua.
Cada uno trajo algo especial: Matías llevó una mazorca de maíz y contó
que viene en muchos colores y sirve para hacer cancha, choclo,
mazamorra y más. Camila llevó una foto de la maca y explicó que crece
en las alturas y da mucha energía. Thiago trajo una bolsita con quinua
y contó que es un grano que usaban los incas y que es muy bueno para
los huesos.
Al final, Aprendieron que estos alimentos son parte de nuestra historia
y que el Perú es un país muy rico en productos naturales.
¿Qué alimentos originarios del Perú conocieron Matías, Camila y Thiago?
¿Por qué es importante conocer los alimentos que crecen en nuestro país?
¿Qué alimento originario del Perú te gustaría probar o aprender más?
ANÁLISIS DE LA INFORMACIÓN
Presentamos la siguiente información y pedimos que la lean. (Anexo 2)
Después de leer el texto, pedimos que respondan las siguientes preguntas:
¿Por qué crees que es importante conocer los alimentos que nacieron
en nuestro país?
“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
¿Cómo te sentirías si un alimento peruano que te gusta mucho
desapareciera?
¿De qué manera podemos cuidar y valorar nuestros alimentos
tradicionales?
¿Cómo podemos enseñar a otras perosnas lo valioso que son nuestros
alimentos peruanos?
TOMA DE DECISIONES
Se invitar a los estudiantes a realizar la actividad “Poster: Mi alimento favorito”
Materiales sugeridos:
Cartulinas o hojas A3
Plumones, lápices de colores, crayolas
1. Se entrega una hoja bond A3 a cada estudiante y se pide que piensen en
un alimento originario del Perú que más les guste.
2. Cada estudiante dibuja su póster, que debe incluir:
👑 Nombre del alimento (en grande y decorado).
🎨 Dibujo a color del alimento, con detalles (hojas, raíces, granos,
etc.).
🔍 Tres datos curiosos o importantes, como, por ejemplo:
¿De qué región proviene?
¿Qué beneficios tiene para la salud?
¿En qué plato típico se utiliza?
3. 💡 Un eslogan creativo que invite a comer ese alimento. Ejemplo:
“¡La quinua, fuerza andina en tu comida!”
“Ají peruano: ¡pica y encanta!”
4. Cada estudiante presenta su póster ante el grupo, respondiendo preguntas
como:
¿Por qué elegiste este alimento?
¿Qué es lo que más te gusta de él?
¿Dónde lo has probado o visto?
CIERRE: TIEMPO: 10min
Finalmente resuelven una ficha de aplicación.
Para finalizar realizo las siguientes preguntas:
- ¿Qué hicimos hoy?
- ¿Cómo te sentiste al realizarlo?
- ¿Por qué debemos ser tolerantes con los demás?
- ¿Cómo lo aprendido nos es útil para la vida cotidiana?
“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
Anexo 1
“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
Anexo 2
ALIMENTOS ORIGINARIOS DE NUESTRO PERÚ
¿Sabías que muchos de los alimentos que comemos nacieron en nuestro
Perú? A esos alimentos les llamamos alimentos originarios, porque
crecieron por primera vez en estas tierras. ¡Son parte de nuestra historia y
cultura!
¿Por qué son importantes?
Los alimentos originarios del Perú son muy
importantes porque son saludables, ya que
contienen vitaminas y minerales que aportan
energía a nuestro cuerpo; también porque son muy
famosos en el mundo, muchos países usan nuestros
alimentos en sus platos; además, ayudan a muchas
familias peruanas, al sembrarlas, las cosechan y
venden sus productos para ganarse la vida.
Ejemplos de alimentos originarios del Perú
La papa: Es uno de los alimentos más conocidos
del Perú. ¡Hay más de 3,000 tipos de papas!
Algunas son moradas, otras amarillas, grandes o pequeñas. Se puede
preparar de distintas maneras. La papa da mucha energía y es rica en
potasio.
Quinua. Es el único grano que tiene las proteínas completas, y puedes
incluirlo tanto en una dieta mixta como una vegetariana.
El maíz: El maíz era muy importante para los antiguos peruanos. Hay maíz
blanco, morado, amarillo y hasta negro. Con él se prepara cancha, chicha
morada, tamales y otras comidas ricas. ¡Es muy nutritivo!
El camote: El camote tiene un sabor dulce que encanta a los niños. Se
puede comer cocido o en forma de puré. Tiene muchas vitaminas y ayuda a
tener una buena digestión.
El cacao: De este fruto se saca el chocolate. El cacao peruano es muy
famoso y crece en la selva. Además de ser delicioso, tiene antioxidantes
que cuidan el corazón.
Tocosh. Es conocido como la penicilina peruana, es muy efectivo para el
tratamiento de la gastritis y para infecciones.
Yacón. El yacón es un alimento sugerido para los pacientes con diabetes
porque ayuda a controlar los niveles de glucosa en la sangre.
“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
La profesora Rosa les pidió a sus alumnos que prepararan
una pequeña presentación sobre alimentos del Perú. Cada
niño tenía que investigar uno. A Matías le tocó el maíz, a
Camila la maca y a Thiago la quinua.
Cada uno trajo algo especial: Matías llevó una mazorca de
maíz y contó que viene en muchos colores y sirve para
hacer cancha, choclo, mazamorra y más. Camila llevó una
foto de la maca y explicó que crece en las alturas y da
mucha energía. Thiago trajo una bolsita con quinua y
contó que es un grano que usaban los incas y que es muy
bueno para los huesos.
Al final, Aprendieron que estos alimentos son parte de
nuestra historia y que el Perú es un país muy rico en
productos naturales.
“Año de la recuperación y consolidación de la economía peruana”
LISTA DE COTEJO
GRADO Y
DOCENTE FECHA
SECCIÓN
PERSONAL SOCIAL: Alimentos Originarios Del Perú
COMPETENCIA: Gestiona responsablemente el espacio y el ambiente.
PROPÓSITO: "Hoy aprenderemos sobre los alimentos originarios del Perú y por qué son importantes para
nuestra cultura e identidad."
CRITERIOS
-Escucha
- Identifica la
activamente a sus
importancia de los
Menciona alimentos compañeros al
alimentos originarios
originarios que compartir
del Perú y cómo
consume su familia. experiencias o
ESTUDIANTES valorarlos contribuye
conocimientos sobre
a un mejor
alimentos peruanos
entendimiento
mostrando interés
cultural.
por la diversidad de
su cultura.
Sí No Sí No Sí No
