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Mejora Nutricional Infantil en Pativilca

El Lean Canvas propone un programa para mejorar la alimentación de los niños en la Institución Educativa 11538 de Pativilca, abordando la desnutrición y deficiencias nutricionales mediante desayunos y almuerzos nutritivos, talleres educativos y la creación de un huerto escolar. Se busca involucrar a padres, docentes y la comunidad, utilizando subvenciones y donaciones como fuentes de ingresos. Las actividades clave incluyen la planificación de menús, talleres sobre alimentación saludable y el monitoreo del impacto nutricional.

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Mejora Nutricional Infantil en Pativilca

El Lean Canvas propone un programa para mejorar la alimentación de los niños en la Institución Educativa 11538 de Pativilca, abordando la desnutrición y deficiencias nutricionales mediante desayunos y almuerzos nutritivos, talleres educativos y la creación de un huerto escolar. Se busca involucrar a padres, docentes y la comunidad, utilizando subvenciones y donaciones como fuentes de ingresos. Las actividades clave incluyen la planificación de menús, talleres sobre alimentación saludable y el monitoreo del impacto nutricional.

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Lean Canvas: Mejora de la Alimentación en Niños de la Institución

Educativa 11538 - Pativilca

1. Problema:
o Desnutrición infantil y deficiencias nutricionales en la institución.
o Consumo insuficiente de alimentos balanceados y ricos en nutrientes.
o Falta de conocimiento y concienciación sobre la importancia de una
alimentación saludable en niños.
2. Segmentos de Clientes:
o Niños de la Institución Educativa 11538 (edades de 3 a 12 años).
o Padres, madres y cuidadores de los niños.
o Personal docente y administrativo de la institución.
3. Propuesta de Valor:
o Proveer a los niños de la Institución Educativa 11538 de una
alimentación equilibrada y nutritiva mediante programas escolares de
alimentación, educación nutricional y participación comunitaria.
4. Solución:
o Implementación de un programa de desayunos y almuerzos escolares
nutritivos con alimentos locales y saludables.
o Talleres educativos para padres, niños y docentes sobre prácticas
alimenticias saludables.
o Creación de un huerto escolar para producir alimentos frescos y fomentar
la educación sobre agricultura sostenible.
5. Canales:
o Coordinación directa con la Institución Educativa 11538 para la
implementación de los programas.
o Campañas de sensibilización a través de reuniones escolares, redes
sociales locales y medios comunitarios.
o Colaboración con organizaciones locales, ONGs y el gobierno para
obtener apoyo financiero y logístico.
6. Fuentes de Ingresos:
o Subvenciones y financiamiento de programas gubernamentales de
alimentación escolar.
o Donaciones de ONGs, fundaciones y empresas privadas.
o Ingresos generados por la venta de productos del huerto escolar a la
comunidad.
7. Recursos Clave:
o Personal capacitado en nutrición y educación (nutricionistas,
educadores).
o Infraestructura para preparar y servir alimentos (cocina escolar,
comedor).
o Insumos y recursos para talleres educativos y campañas de
sensibilización.
o Terreno, semillas y herramientas para el huerto escolar.
8. Actividades Clave:
o Planificación y ejecución de menús escolares nutritivos.
o Realización de talleres educativos sobre alimentación saludable.
o Cultivo y mantenimiento del huerto escolar.
o Monitoreo y evaluación del impacto nutricional en los niños.
9. Socios Clave:
o Institución Educativa 11538 Pativilca.
o Gobiernos locales y regionales.
o Organizaciones no gubernamentales (ONGs) enfocadas en la nutrición y
educación.
o Proveedores locales de alimentos frescos y saludables.
10. Estructura de Costos:
o Costos de adquisición de alimentos y materiales para la preparación de
comidas.
o Salarios de personal de cocina, educadores y nutricionistas.
o Costos de materiales y mantenimiento del huerto escolar.
o Gastos operativos para talleres educativos, campañas de sensibilización y
monitoreo.

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