Fase 4 - Protocolo de Práctica

Gina marcela Alvares Rodriguez

Monica Daniela Calderon Aldana

Yessica Paola Jimenez Avendaño

Andres Stiven Colina Alarcon

Universidad nacional abierta y a distancia

Programa de Agronomía

Floricultura

2024
 Introducción

Las actividades florícolas en Colombia se inician a mediados de la década de los 60’s,

cuando los costos y condiciones de producción del sector permitieron encontrar elementos

altamente competitivos respecto a otros actores del comercio mundial.

En la práctica podremos conocer aspectos importantes sobre el estado de venta y

comercialización de flores cortadas y hojas, así como las normas del ICA para la producción e

importación de productos de campo a través de intermediarios. La práctica consistió en una visita

a la empresa corpOrquidea, ubicada en apiay municipio de Villavicencio meta, para identificar

las principales especies y variedades de orquídeas que se comercializan y venden en muchos

lugares de Colombia.
 Objetivos

General

Aprender y practicar los conocimientos adquiridos en el curso y aplicarlos a

los diferentestipos de plantas, su importancia económica y las diferentes partes de las

plantas y sus aspectos agronómicos.

Especifico

Observar y describir los cultivos que están ubicados en el sitio que visitamos.

Identificar y comprender la importancia; descripción y desarrollo de las plantas.

Identificar la reglamentación de acuerdo a lo que se tiene cultivado en el sitio

que visitamos
 Cultivo (Orquídea) – Empresa (CorpOrquídea)

TABLA #1

Nombre de la finca Villa Natalia

Antigüedad de la finca 7 años

La finca tiene agrónomo e ingenieros Agronoma Crolina Agurre

asistentes Asistente Velentina Yanies

Variedad o variedades producidas en la Orquídea (mas de 1000 especies)

finca

La empresa está inscrita al ICA Si la empresa esta inscrita al ICA

% de producción Nacional Aproximadamente el 3%

Cumplen con reglamentación de plagas Si realiza todo los procesos de

cuarentenarias reglamentación que exige el ICA

Tiene alguna certificación Tiene certificación por parte del

ICA

Desarrolla procesos ambientales Si. Cuentan con 12 hectareas de

bosques de conservación en Cubarral,

 realizan jornadas de restauración con

arboles nativos, entre otras.

TABLA #2

Phalaenopsis

Cattleya

Nombres científicos Dendrobium

Catasetum

Laelia Rubescens

Epidendrum ibaguense

Miltonia spectabilis

Oncidium sphacelatum

Nombres comunes Orquídea mariposa, Orquídea alevilla

Orquídea corsage

Orquídea caña.

Orquídea castaño

Orquídea laelia

Orquídea estrella

Orquídea pensamiento

Orquídea lluvia de oro

Distribución Tienda física en Villavicencio

A través de plataformas digitales

Familia Orchidaceae
 Origen Colombia – Bracileña –

Centroamerica - Asia

Vida en Florero Hasta 5 años

Tiempo del ciclo vegetativo 18 meses

Tiempo del ciclo de producción Por lo general, el tiempo desde la

siembra hasta la floración de una orquídea

Phalaenopsis es de entre 2 a 3 años. En el

caso de otras especies, este periodo puede

prolongarse de 3 a 7 años si se cultivan a

partir de semillas.

Tabla #3

Altitud (msnm) 449

Radiación (luz) Aproximadamente 5330 Wh/m² por

día.

Humedad relativa 50 y el 70%

Textura Franco-arenosa

pH 6,0

Fotoperiodo de las especies Aproximadamente 12 horas diarias

encontradas

Temperaturas Min y Max Max (30°C) – Min (18°C)

Precipitación (agua) 1120 mm

 1. Visita a predio de producción de flores y/o follajes. Recopile información como:

Características de la finca

Ubicación: Vereda Apiay, Villavicencio, Meta, una región caracterizada por un clima

cálido y húmedo, ideal para el cultivo de orquídeas.

Infraestructura: Cuenta con instalaciones adaptadas para el cuidado, producción y

exhibición de orquídeas, como invernaderos, sistemas de riego tecnificados y espacios de

propagación.

Acceso: La finca está estratégicamente ubicada en una región agrícola con facilidad de

transporte hacia mercados locales y nacionales.

Características descriptivas de la especie

Familia: Orchidaceae, una de las familias de plantas con flores más grandes y diversas.

Adaptabilidad: Las orquídeas pueden ser epífitas, terrestres o litófitas, dependiendo de

la especie.

Atractivo: Son conocidas por sus flores vistosas y su valor ornamental alto.
 Ciclo de Vida: Lento crecimiento y desarrollo, con alta longevidad.

Requerimientos climáticos y edáficos

Climáticos:

Temperatura: Generalmente entre 18 °C y 25 °C, con fluctuaciones leves según la

especie.

Humedad relativa: Alta, entre 60 % y 80 %.

Luz: Indirecta o tamizada; la exposición directa al sol puede dañar las hojas y flores.

Edáficos:

Uso de sustratos ligeros y bien drenados, como concha de coco, corteza de pino o musgo

sphagnum.

Buena aireación en las raíces, evitando encharcamientos.

Suelos con pH ligeramente ácido a neutro, dependiendo de la especie.

Condiciones físicas de la empresa.

 Infraestructura moderna: Adaptada para la producción y comercialización de

orquídeas, con espacios especializados para cada etapa del cultivo.

Capacidad operativa: Incluye áreas para el mantenimiento, cuidado y exhibición de

orquídeas, garantizando un manejo sostenible y eficiente de los recursos.

Ubicación estratégica: En Villavicencio, Meta, un área con condiciones climáticas

favorables para el cultivo de orquídeas, favoreciendo su crecimiento y calidad.

Corporquidea S.A.S. no solo se dedica al cultivo de orquídeas, sino que también

desempeña un papel importante en la educación sobre estas plantas a través de programas

académicos y actividades prácticas.

➢ La empresa cuenta con la siguiente infraestructura, seleccionar con una x.

Reservorio X Invernadero X

Casino Tienda X

Bodega de X Bodega de insumos X

herramientas

Cuarto de MIPE Y Oficinas X

MIRFE

Poscosecha Cuartos frios

Cuarto de Cuarto de almacenamiento de

almacenamiento de flor flor procesada

cortada

➢ Condiciones de comercialización
 Precio de producción del $ Precio de venta del $ 80

tallo de nacional producido 40 mil tallo de nacional Producido mil

➢ Discusión y Análisis (Visita a la finca)

✓ Aspectos para mejorar a nivel ambiental en la empresa:

Ninguno, pues la empresa cumple con todas las normativas ambientales establecidas por

el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), lo que garantiza que sus prácticas son sostenibles y

respetuosas con el medio ambiente.

✓ Las variedades producidas sustentan el quehacer de la empresa:

Sí, es una empresa de orquídeas y se enfoca en su producción e hibridación, haciendo que

su especialización en la producción e hibridación de orquídeas permite a la empresa mantener un

enfoque claro y eficiente en su actividad principal, asegurando la calidad y diversidad de sus

productos.

✓ Aspectos de la empresa que son un plus vs otras empresas:

El proceso y la investigación sobre híbridos, realizando procesos con gran variedad: La

empresa se destaca por su innovación en la creación de híbridos de orquídeas, lo que le permite

ofrecer una amplia gama de variedades únicas y atractivas en el mercado.

✓ El grado de tecnificación de la empresa es el adecuado:

Sí, pues cumple con reservorio, invernadero, sistema de riego, haciendo que este bien

equipada con infraestructura moderna y tecnología avanzada, como sistemas de riego eficientes y

espacios adecuados para el cultivo, lo que facilita un manejo óptimo de las plantas.
 ✓ Cómo desde su perspectiva mejoraría los problemas fitosanitarios

encontrados:

No tienen problemas fitosanitarios, la ausencia de problemas fitosanitarios indica que la

empresa mantiene prácticas de manejo y control de plagas y enfermedades efectivas, asegurando

la salud y calidad de sus orquídeas.

✓ La zona en la que se ubica la empresa es la adecuada para el producto:

Sí, pues cuenta con los requerimientos edafoclimáticos que exigen las orquídeas: La

ubicación de la empresa en una zona con condiciones de suelo y clima ideales para el cultivo de

orquídeas contribuye significativamente al éxito de su producción.

✓ La infraestructura es la adecuada para la especie:

Sí, la infraestructura es adecuada: La empresa cuenta con instalaciones diseñadas

específicamente para el cultivo de orquídeas, incluyendo invernaderos y sistemas de control

ambiental que aseguran un entorno óptimo para el crecimiento de las plantas.

✓ Como futuro agrónomo, ¿cree usted que lo encontrado en la finca

demuestra un proceso de tecnificación del campo agrícola y más específicamente del

gremio florícola?

La empresa CorpOrquídea demuestra un alto nivel de tecnificación y profesionalismo en

el manejo de sus cultivos de orquídeas, cumpliendo con los estándares del ICA y aprovechando

las condiciones edafoclimáticas ideales de su ubicación. Su enfoque en la producción e

hibridación de orquídeas, junto con la infraestructura adecuada y la ausencia de problemas

fitosanitarios, resalta su compromiso con la excelencia y la sostenibilidad. Además, su

dedicación a la investigación y el desarrollo de híbridos únicos le otorga una ventaja competitiva

significativa en el mercado florícola. Como futuro agrónomo, considero que esta empresa

ejemplifica un proceso avanzado de tecnificación en el sector agrícola.

2. Mercados

Este punto se debe desarrollar en forma autónoma, en el Municipio de residencia del

estudiante.

Realice tres (3) visitas a sitios de compra y venta de flor cortada nacional. Puede escoger

entre: plaza mayorista, cementerios, distribuidoras, floristerías, etc. En estos establecimientos

recopilara información sobre:

Visita 1: Floristería "Enamórate"

Nombre del negocio: Floristería Enamórate.

Ubicación: Carrera 19 No. 11-68, centro de Yopal.

Nombre de quien atiende: María López.

Especies de flor y follaje que se comercializa:

Rosa (Rosa sp.).

Margarita (Chrysanthemum sp.).

Hortensias (Hydrangea macrophylla).

Procedencia de los productos: Floricultores en Bogotá y Cundinamarca.

Modo de entrega del producto: Empaque en cajas de cartón para flores y en baldes con

agua para follajes al público se entregan en bolsa de plástico decorativa.

Precios:

Rosa: Compra al agricultor $1,800/unidad, venta al consumidor $5,500/unidad.

Margarita: Compra al agricultor $1,600/unidad, venta al consumidor $6,800/unidad.

Hortensias: Compra al agricultor $10,500/mata, venta al consumidor $24,000/mata.

Parámetros de calidad:

Flores frescas, sin manchas ni daños en los pétalos.

Tallo firme y bien hidratado.

Manejo del producto:

Cambio diario de agua en baldes.

Conservación en cámaras refrigeradas a 10°C.

Registro fotográfico:
Visita 2: Distribuidora " Rosas y Novias"

Nombre del negocio: Distribuidora "El Jardín de Yopal".

Ubicación: Carrera 19 No. 11-68, centro de Yopal.

Nombre de quien atiende: Andrés Ramírez.

Especies de flor y follaje que se comercializa:

Clavel (Dianthus caryophyllus).

Girasol (Helianthus annuus).

Limonium (Limonium sinuatum).

Procedencia de los productos: Cultivos en Boyacá y Santander.

Modo de entrega del producto: En periódicos o envueltos en papel kraft.

Precios:

Clavel: Compra $700/unidad, venta $2,000/unidad.

Girasol: Compra $8,500/unidad, venta $15,000/unidad.

Limonium: Compra $1,000/ramo, venta $3,800/ramo.

Parámetros de calidad:

Flores con colores vivos, libres de plagas.

Tallos de longitud estándar según la especie.

Manejo del producto:

Pulverización regular con agua.

Exposición en vitrinas con humedad controlada.

Registro fotográfico:

Visita 3: Bonita Primavera

Nombre del negocio: Punto de venta " bonita primavera".

Ubicación: Carrera 19 #11-40

Nombre de quien atiende: Rosa Martínez.

Especies de flor y follaje que se comercializa:

Gladiolo (Gladiolus sp.).

Alstroemeria (Alstroemeria spp.).

Tulipanes (Tulipa spp.).

Procedencia de los productos: Cultivos en Medellín y alrededores.

Modo de entrega del producto: En cajas y algunos envueltos en plástico biodegradable.

Precios:

Gladiolo: Compra $1.500/unidad, venta $10,500/unidad.

Alstroemeria: Compra $9,000/ramo, venta $20,000/ramo.

Tulipanes: Compra $5,000/ unidad, venta $10,000/unidad.

Parámetros de calidad:

Inflorescencias uniformes y bien abiertas.

Aroma fresco.

Manejo del producto:

Riego con agua en macetas pequeñas.

Exhibición en sombras con buena ventilación.

Registro fotográfico:

Nombre del negocio

Casa floral

Ubicación y Nombre de quien atiende

C novena sur 5 -34 – Barrio villa consuelo Villanueva Casanare

 Especies de flor y follaje que se comercializa y Procedencia de los productos (quien

los suministra)

Flores: rosas, claveles, gladiolos, orquídea, girasol – Bogotá Margaritas variedad –

Popayán Anturio, aves del paraíso y exótica – palestina

Modo de entrega del producto al sitio de venta (empaque en cajas, baldes,periódico,

etc.)

Las empacan en cajas envueltas en papel periódico y se despachan en caja

Precio de compra al agricultor y precio de venta al consumidor por unidad,

relacionar mínimo 3 especies (cada especie tiene un precio diferente)

Rosas por 25 unidades: se compra en 18.000 y se vende en 22.000

Aves del paraíso por docena: es comprado en 7.000 y se vende en 10.000Margarita

variedad por paquete: se compra en 2.500 y se vende a 3.500 Anturio por 12: se compra en 7.000

y se vende en 10.000

Parámetros de calidad de las diferentes especies.

Sale organizada en cajas del cultivoTransporte: empresa Coomotor

Calidad: baja, pasa por el registro de ICA, donde certifica que no trae enfermedades. Sino

tiene la base para ser trasportadas

Manejo que dan al producto una vez lo reciben y lo ponen en venta.

Revisar, separar dañados, limpiarlos y seleccionar para vender.

Visita al mercado en la región.

Cómo ve el panorama nacional de la floricultura en su municipio Económicamente es

muy rentable, lo cual permite que el panorama de comercio este

progresando constantemente, en el municipio de Yopal , distribución y venta de flores y

plantas ornamentales ha estado en crecimiento durante los últimos años, permitiendo que muchas

personas estén conociendo la rentabilidad de este negocio, al ser un comercio con actividad

durante todo el año y que no se ve demasiado afectada por la crisis económica.

- Es rentable económicamente el mercado florícola nacional

- Los vendedores conocen de plagas y enfermedades

- Los vendedores conocen procesos de conservación y manejo de la flor Si, ya que

esto les permite su producción y distribución en el mercado.

Cómo ve el panorama nacional de la floricultura en su municipio según la visita al

establecimiento, usted lo ve con proyección a futuro. si – no ¿por qué?

Si, ya que nuestro país es el segundo exportador de flores, esto permitiendo que cada vez

crezca el mercado internacional florícola.

Anexos fotograficos
 Conclusiones

Es muy importante considerar a la producción de las flores como un factor económico

indispensable para el país, teniendo en cuenta que Colombia es el segundo exportador mundial

de flores y que además de generar empleos a muchas personas permite que por medio de la

floricultura se tenga un gran apoyo en el desarrollo del mejoramiento genético mediante el

cruzamiento de plantas y otros recursos, para obtener nuevas variedades.

Se logró identificar adecuadamente la producción de flores y las características de las

especies que se estudiaron en esta práctica permitiendo tener conocimientos básicos sobre la

producción y comercialización florícola en la zona.