Liceo Gaston F.
Deligne
TÍTULO:
EL FOLCLORE DOMINICANO:
UN VIAJE A TRAVÉS DE NUESTRAS TRADICIONES
NOMBRE DEL ESTUDIANTE:
VIORDA GARRIDO DIAZ
Tema:
El folclore dominicano: Un viaje a través de nuestras tradiciones
GRADO:
SÉPTIMO
ASIGNATURA:
EDUCACIÓN ARTÍSTICA
FECHA:
06-06-2024
El folclore dominicano: Un viaje a través de nuestras tradiciones
Comidas típicas del folclore dominicano
La Bandera Dominicana La Bandera Dominicana es el plato más emblemático de la República
Dominicana, compuesto por arroz blanco, habichuelas guisadas (generalmente rojas o negras) y
carne, que puede ser pollo, res o cerdo. Este plato se acompaña a menudo con ensalada y plátanos
fritos (tostones o maduros). La preparación implica cocinar el arroz al vapor, las habichuelas con
especias y sazones locales, y la carne se sazona y cocina hasta estar tierna. Este plato refleja la
identidad nacional y la combinación de influencias africanas, europeas y taínas en la cultura
dominicana.
Sancocho El sancocho es un guiso espeso y sustancioso que se prepara con una variedad de
carnes (res, cerdo, pollo y a veces chivo), tubérculos (yuca, ñame, yautía), plátanos y maíz. Este
plato se sazona con ajo, cebolla, ajíes, cilantro y otros condimentos. Tradicionalmente, el
sancocho se prepara para ocasiones especiales y celebraciones, siendo un símbolo de unión y
festividad en la cultura dominicana.
Mofongo El mofongo es un plato de origen africano que se elabora con plátanos verdes fritos,
machacados en un pilón junto con chicharrón de cerdo, ajo y caldo. El resultado es una masa
compacta y sabrosa que se puede servir sola o acompañada de mariscos, carnes o un caldo de
pollo. El mofongo es muy popular en la cocina dominicana y se disfruta tanto en la vida diaria
como en ocasiones especiales.
Chicharrón El chicharrón es carne de cerdo frita, especialmente la piel, que se sazona con ajo,
orégano y otros condimentos. Es crujiente y se puede disfrutar solo, como aperitivo, o
acompañado de tostones y yuca. El chicharrón es muy popular en la gastronomía callejera
dominicana y es parte integral de la cultura culinaria del país.
Bailes típicos del folclore dominicano
Merengue El merengue es el baile nacional de la República Dominicana. Se caracteriza por un
ritmo rápido y alegre, marcado por el acordeón, la tambora y la güira. La coreografía es sencilla y
permite a las parejas moverse en círculos o líneas con pasos rápidos y movimientos de cadera.
Las vestimentas tradicionales incluyen faldas amplias y coloridas para las mujeres y pantalones y
camisas formales para los hombres. El merengue se baila en celebraciones, festivales y fiestas
familiares, siendo un símbolo de alegría y cohesión social.
Bachata La bachata es un género musical y de baile que tiene sus raíces en el campo
dominicano. El ritmo de la bachata es más lento y romántico que el merengue, con una estructura
de cuatro tiempos marcada por la guitarra, la maraca y el bongó. La coreografía es íntima y
envolvente, con parejas que se mueven en un abrazo cercano, realizando giros y movimientos
suaves. Las vestimentas suelen ser casuales pero elegantes, reflejando el ambiente romántico del
baile. La bachata es popular en fiestas, clubes nocturnos y eventos sociales, simbolizando el amor
y la pasión en la cultura dominicana.
Mitos y leyendas del folclore dominicano
La Ciguapa La Ciguapa es una de las leyendas más populares del folclore dominicano. Se
describe como una mujer hermosa con cabello largo y ojos penetrantes, que vaga por las
montañas y bosques. La característica más distintiva de la Ciguapa es que tiene los pies al revés,
con los talones hacia adelante, lo que dificulta seguir su rastro. Según la leyenda, la Ciguapa atrae
a los hombres con su belleza y canto hipnótico, llevándolos a su perdición en los bosques. El
origen de esta leyenda se encuentra en las creencias taínas, africanas y europeas, y sirve como
una advertencia sobre los peligros de lo desconocido y la importancia de respetar la naturaleza.
La Ciguapa encarna el misterio y la seducción, al mismo tiempo que refleja los temores y las
fascinaciones del pueblo dominicano.
