MODULO 3:

ESTEQUIOMETRÍA:
Es una herramienta indispensable en química; la cual se basa en el entendimiento de las masas
atómicas, en el de las fórmulas químicas y la ley de conservación de la masa (la masa total de
todas las sustancias presentes después de una reacción química es la misma que la masa total
antes de la reacción).
Estudia la relación cuantitativa entre los reactivos y los productos en una reacción química, es
decir, la cantidad de sustancia que se utiliza y se produce.
>ECUACIONES QUÍMICAS:
La ecuación química se utiliza para representar una reacción química. Una reacción química es el
proceso en el que una sustancia o varias sustancias cambian para formar otras sustancias nuevas.
Ej: Supongamos que A y B reaccionan formando C y D. La ecuación se escribe de la siguiente
forma:

-Los reactivos siempre se escriben del lado izquierdo de la flecha y los productos, del lado
derecho.
-El signo + lo leemos como “reacciona con” y la flecha como “produce”.
-Los reactivos pueden ser uno, dos o más y son las sustancias iniciales en una reacción.
-Los productos, pueden ser uno o varios, eso depende del tipo de reacción y representan las
sustancias que resultan de la reacción química.
-Las letras a, b, c, d se llaman coeficientes estequiométricos y su valor indica cuántas moléculas
hay de ese compuesto o elemento.
-Los paréntesis indican el estado físico en que se encuentran los reactivos y productos. Se utilizan
las letras s, l, g y ac para determinar si el estado es: sólido, líquido, gaseoso o acuoso (en solución).
Las ecuaciones químicas siempre deben estar balanceadas, ya que en ninguna reacción se crean
ni se destruyen átomos; por lo que toda ecuación química debe tener números iguales de átomos
de cada elemento a cada lado de la flecha.
Ej:
En el miembro derecho de la ecuación hay dos moléculas de H2O, cada una de las cuales contiene
dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. Entonces, 2H2O (“dos moléculas de agua”) contiene
2X2=4 átomos de H y 2X1=2 átomos de O. Como también hay cuatro átomos de H y dos de O en el
miembro izquierdo de la ecuación, la ecuación está balanceada.
En el balanceo de una ecuación:
-Primero se deben identificar los reactivos y los productos de una reacción, y luego escribir la
ecuación química no balanceada.
- El segundo paso es comenzar con el balanceo probando diferentes coeficientes hasta lograr la
misma cantidad de átomos de cada elemento en cada miembro de la ecuación.
Hay que tener en cuenta que en el balanceo de la ecuación se pueden cambiar los coeficientes
(los números que anteceden a las fórmulas, ya que nomás cambian la cantidad de la sustancia),
pero no los subíndices (los números que forman parte de las fórmulas, ya que, si se cambian los
subíndices, se cambia la identidad de la sustancia).
Para hacerlo:
° Primero se buscan los elementos que aparecen una sola vez en cada lado de la ecuación y con
igual número de átomos, las fórmulas que contengan estos elementos deben tener el mismo
coeficiente (Número o letra que indica el número de veces que se va a sumar una cantidad. En 2b
el 2 es el coeficiente). Por lo tanto, no es necesario ajustar los coeficientes de dichos elementos en
este momento.
° Luego se buscan los elementos que aparecen sólo una vez en cada lado de la ecuación, pero con
diferente número de átomos. Se hace el balance de estos elementos.
° Por último, se hace el balance de los elementos que aparecen en dos o más fórmulas del mismo
lado de la ecuación.
Se verifica la ecuación obtenida para asegurarse de que hay el mismo número total de cada tipo
de átomos en ambos lados de la ecuación.
Ej: En el laboratorio se pueden preparar pequeñas cantidades de oxígeno gaseoso calentando
clorato de potasio (KClO3). Los productos son oxígeno gaseoso (O2) y cloruro de potasio (KCl). A
partir de esta información, se escribe:
(se omiten los estados físicos de reactivos y productos.) Los tres elementos (K, Cl y O) aparecen
sólo una vez en cada lado de la ecuación, pero únicamente el K y el Cl tienen igual número de
átomos en ambos lados de la ecuación. Así, KClO3 y KCl deben tener el mismo coeficiente. El
siguiente paso consiste en lograr que el número de átomos de O sea igual en ambos lados de la
ecuación. Debido a que hay tres átomos de O del lado izquierdo y dos del lado derecho de la
ecuación, estos átomos se igualan colocando un 2 a la izquierda del KCl03 y un 3 a la izquierda del
O2:
Para verificar se puede hacer una hoja de balance para reactivos y productos en donde los
números entre paréntesis indican el número de átomos de cada elemento.
Las ecuaciones químicas nos proporcionan la siguiente información:
-El número de átomos que están involucrados en la reacción química.
-La relación entre los moles, las moléculas y el volumen de las sustancias.
-El estado físico en que se encuentran los reactivos y los productos.
Ej: El óxido de aluminio “es un óxido metálico que se produce a partir de la reacción entre un
metal y el oxígeno (O)”.
-Ecuación química no balanceada:
-Ecuación química balanceada:
De esta manera queda la reacción balanceada y se cumple con la ley de conservación de la masa.
Esto se leería: 4 moléculas de aluminio reaccionarían con 3 moléculas de dióxido de manganeso
para dar 3 moles manganeso y 2 moléculas óxido de aluminio.
>PESO Y MASA MOLECULAR:
Las masas de los átomos y moléculas se denominan peso atómico y peso molecular y su unidad es
la uma. Con esta información y la ecuación química (que representa cuantitativamente la relación
entre los reactivos y los productos), podemos determinar indirectamente la relación entre la
cantidad de átomos moléculas y la cantidad que se mide en el laboratorio.
La masa molecular es la masa de una molécula de un compuesto y se calcula sumando las masas
atómicas relativas de todos los átomos que forman dicha molécula. Se mide en unidades de masa
atómica (uma).
Ej: El oxígeno (O2) tiene una masa molecular de aproximadamente 32 u, esta se calcula de la
siguiente manera:
Peso atómico del oxígeno: 15.999.
O2= (2x15.999)= 31,98 u. Los valores se deben redondear y, por eso, la masa molecular es de 32 u.
*MOL, MASA MOLAR Y NÚMERO DE AVOGADRO:
-En química, la unidad para manejar el número de átomos, iones y moléculas en una muestra de
tamaño ordinario es el mol. Un mol es la cantidad de materia que contiene tantos objetos
(átomos, moléculas o cualquier otro tipo de objetos considerado) como átomos hay en
exactamente 12 g de 12C isotópicamente puro. Científicos determinaron que este número es
. Este número se conoce como número de Avogadro.
El número de unidades elementales que se reflejan en un mol de sustancia es una constante que
no guarda relación directa con el tipo de partícula o del material en cuestión.
Ej: Un mol de átomos, un mol de moléculas o un mol de cualquier otra cosa contiene el número de
Avogadro de esos objetos:
° 1 mol de átomos de 12C = 6.02 x 1023 átomos de 12C.
° 1 mol de moléculas de H2O = 6.02 x 1023 moléculas de H2O.
- Un mol siempre es el mismo número (6.02 x1023), pero un mol de una sustancia y un mol de otra
sustancia distinta tienen diferente masa.
Ej: Un mol de 12C y un mol de 24Mg. Un solo átomo de 12C tiene una masa de 12 uma, pero un
solo átomo de 24Mg tiene el doble de masa, 24 uma. Puesto que un mol siempre tiene el mismo
número de partículas, un mol de 24Mg deberá tener el doble de masa que un mol de átomos de
12C. Puesto que un mol de 12C pesa 12 g, un mol de 24Mg deberá pesar 24 g. Observe que la
masa de un solo átomo de un elemento (en uma) es numéricamente igual a la masa (en gramos)
de un mol de átomos de ese elemento. Esto es cierto sin importar de qué elemento se trate:
° Un átomo de C tiene una masa de 12 uma ⇒ un mol de 12C tiene una masa de 12 g
° Un átomo de Cl tiene una masa de 35.5 uma ⇒ un mol de Cl tiene una masa de 35.5 g
° Un átomo de Au tiene una masa de 197 uma ⇒ un mol de Au tiene una masa de 197 g
La masa molar de un compuesto, es la masa de un mol de átomos, moléculas u otras partículas. Se
expresa en g/mol.
Ej:1 átomo de Na (sodio) pesa 23 uma y 1 mol de átomos de Na pesan 23 gramos y contiene
6,022045 x 1023 átomos de Na.
Una molécula de CO2 pesa 44 uma y 1 mol de moléculas de CO2 pesa 44 g y contiene
6,022045 x 1023 moléculas de CO2.
Para cualquier elemento la masa molecular en uma es igual a la masa molar en g/mol. La masa
molar se calcula de igual forma que la masa atómica (o molecular), la única diferencia es que en
lugar de utilizar la unidad uma, utilizas la unidad gramo.
*CÓMO CONVERTIR DE GRAMOS A MOLES Y MOLÉCULAS, O VICEVERSA:

Pensemos en la siguiente reacción:

Dos moléculas de etanol CH3OH reaccionan con 3 moléculas de oxígeno y producen dos moléculas
de dióxido de carbono y cuatro de agua. El número relativo de moléculas es igual al de moles.
Cálculo de número de moles, masa molar y número de moléculas:
2 CH3OH 3 O2 2 CO2 4 H2O
2 mol 3 mol 2 mol 4 mol
64 g 96 g 88 g 72 g
2 (6,022045 x 3 (6,022045 x 6,022045 x 4(6,022045 x
1023 moléculas) 1023 moléculas) 1023 moléculas 1023 moléculas)
Relación entre masa, mol y número de átomos
*COMPOSICIÓN PORCENTUAL:
Es el porcentaje de cada elemento en una fórmula. También puede calcularse utilizando la unidad
gramo en lugar de uma (mod2).

En primer lugar, debemos calcular el peso de 1 mol de todo el compuesto,

llamado peso molar. Para saber cuál es la masa molar de cada elemento,
basta con buscar en la tabla periódica (es la masa atómica, pero en lugar de
utilizar uma, se emplea la unidad gramo). 16
° Masa atómica del S= 32 g.
° Masa atómica del O= 16 g.
° Masa o peso molar del SO2= 64 g
El cálculo de la composición porcentual de un compuesto es muy útil para saber el porcentaje de
la masa que forma dicho compuesto.
>FÓRMULA MOLECULAR Y FÓRMULA EMPÍRICA:
Fórmulas moleculares: Son las fórmulas químicas que indican los números y tipos de átomos que
forman una molécula. Es la cantidad real de átomos que conforman una molécula.
Indica el número exacto y tipo de átomos presentes en una molécula.
-Fórmulas empíricas: Son las fórmulas que nos muestran la proporción entre los átomos de un
compuesto químico. Estas solo indican el número relativo de átomos de cada tipo en una
molécula. Muestra la relación de proporción que hay entre átomos al conformar las moléculas. No
indican el número real de átomo.
Ej: La fórmula molecular del butano es C4 H10 y la empírica es C2H5. Sin embargo, para muchas
sustancias, la fórmula molecular y la empírica son idénticas, como es el caso del agua, H2O.
Las fórmulas moleculares proporcionan más información acerca de las moléculas que las
empíricas. Siempre que conozcamos la fórmula molecular de un compuesto, podremos determinar
su fórmula empírica. En cambio, si conocemos la fórmula empírica de una sustancia, no podremos
determinar su fórmula molecular sin poseer más información.
Ejercicio de ejemplo: La vitamina C está formada por carbono (masa atómica 12 g), hidrógeno
(masa atómica 1 g) y oxígeno (masa atómica 16 g). Contiene 40,92% en masa de carbono, 4,58%
en masa de hidrógeno y 54,50% en masa de oxígeno. ¿Cuál es la fórmula molecular y la empírica?
-Primero para hacer los cálculos más simples, tomaremos una masa de 100 g para calcular a
cuántos g corresponden los porcentajes.
C= 0,4092 x 100 g = 40,92 g
H= 0,0458 x 100 g = 4,58 g
O= 0,5450 x 100 g = 54,50 g
Comprobamos que la masa de todos los elementos resulta un total de 100 g.
Para continuar el cálculo, se busca la masa molar de cada elemento en la tabla periódica.
C= 12 g.
H= 1 g.
O= 1 g.
Analizamos entonces, cuántos moles de átomos de cada
uno de esos elementos hay en las masas calculadas inicialmente.
Ahora, se dividen las cantidades de átomos por el número más pequeño.
En este caso, o es 3,41.

La relación entre los átomos es C: H: O = 1: 1,3 : 1.

Como se debe tener siempre relación entre números enteros, si multiplicamos por 3, la relación
entre los elementos es C: H: O = 3: 4 : 3.
Finalmente, se puede decir que la fórmula empírica para el compuesto es C3H4O3.
Si se tiene como dato, el peso molar del compuesto, se puede determinar también cuál es la
fórmula molecular. El peso del compuesto es de 176 g. Se debe, en primer lugar, calcular el peso
del compuesto según fórmula empírica, el mismo da 88 g.

El cálculo da como cociente el número 2, lo que significa que se multiplican todos los subíndices de
los átomos de la fórmula empírica para obtener la fórmula molecular. En este caso, sería C6H8O6
que corresponde al ácido ascórbico, más conocido como vitamina C.
Procedimiento para calcular fórmula empírica:

REPRESENTACIÓN DE MOLÉCULAS: La fórmula molecular de una sustancia resume su

composición, pero no muestra cómo se unen los átomos para formar la molécula. La fórmula
estructural de una sustancia muestra cuáles átomos están unidos a cuáles dentro de la molécula.
EJ: De cómo se pueden escribir las fórmulas del agua, el peróxido de hidrógeno y el metano (CH4):
Los átomos se representan con sus símbolos químicos, y se emplean líneas para re presentar los
enlaces que mantienen unidos a los átomos.
>REACTIVO LIMITANTE Y REACTIVO EN EXCESO:
Más allá de que exista mucha cantidad de alguno de los reactivos, estos siempre reaccionarán
según lo que indica la estequiometria. El exceso sobra y queda sin reaccionar.
Las reacciones se detienen al momento en que se consume totalmente uno de los reactivos
Ej: Formación de agua con exceso de oxígeno:
El reactivo que se consume/agota por completo en una reacción se
denomina reactivo limitante porque determina, o limita, la cantidad de
producto que se forma. Llamamos reactivos en exceso a los demás reactivos.
El H2 es el reactivo limitante, lo que implica que una vez que se haya
consumido todo, la reacción se detendrá; el O2 es el reactivo en exceso; todavía queda algo de él
cuan do la reacción se detiene.
-El reactivo que se consume primero en una reacción es el reactivo limitante, ya que limita la
reacción y no permite que se forme más producto. Es el reactivo que se agota antes que los demás
-El reactivo/s en exceso es/ son el/los que se encuentran en mayor cantidad que la necesaria para
la suma de reactivo limitante que se encuentra presente.
*RENDIMIENTO TEÓRICO Y REAL DE UNA REACCIÓN:
La cantidad de producto que, según los cálculos, se forma cuando reacciona todo el reactivo
limitante se llama rendimiento teórico. La cantidad de producto que realmente se obtiene en una
reacción se denomina rendimiento real. El rendimiento real casi siempre es menor (y nunca puede
ser mayor) que el rendimiento teórico. Esta diferencia se da porque es posible que una parte de
los reactivos no reaccione, o que reaccione de una forma diferente de la deseada.
Para determinar la eficiencia de una reacción específica, los químicos utilizan el término
porcentaje de rendimiento, que describe la proporción del rendimiento real con respecto al
rendimiento teórico. Se calcula como de la siguiente manera:
EJERSICIO: En la industria, el vanadio metálico que se utiliza en aleaciones de acero, se puede
obtener por la reaccción del óxido de vanadio a altas temperaturas, según la siguiente reacción:

Se coloca en un reactor 1,54 x 103 g de V2O5 junto a 1,96 x 103g de Ca.

Cálculo de número de moles, masa molar y número de moléculas
Ca V2O5 CaO V
5 mol 1 mol 5 mol 2 mol
200 g 182 g 280 g 102 g
Si 200g de Ca reaccionan con 182g de V2O5, entonces 1,96 x 103g de Ca reaccionan con (calculamos
con regla de tres):
Como en el reactor se han colocado 1540g de V2O5, entonces este no alcanza para reaccionar con
los 1960 g de Ca, por lo tanto, el V2O5 es el reactivo limitante y el Ca el reactivo en exceso.
Calculamos, entonces, para 1540 g de V2O5 cuánto Ca se necesita para que reaccione:
Es decir, sobran 268g de Ca (1960 g – 1692 g), por lo tanto, se vuelve a comprobar que el Ca es el
reactivo en exceso y el V2O5 es el reactivo limitante.
Ahora calculamos cuánto óxido de calcio se obtiene:
La cantidad de 2369 g de CaO sería el rendimiento teórico de la reacción. Supongamos que se
obtienen 2100 g de CaO luego de la reacción:

REACCIONES EN DISOLUCIÓN ACUOSA:

Una disolución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias. El soluto es la sustancia
presente en menor cantidad, y el disolvente (solvente) es la sustancia que está en mayor
cantidad. Soluto + solvente o disolvente = disolución
Una disolución que está en equilibrio con soluto no disuelto está saturada. No se disolverá soluto
adicional si se agrega a una disolución saturada. La cantidad de soluto necesaria para formar una
disolución saturada en una cantidad dada de disolvente se conoce como solubilidad de ese soluto.
Una solución saturada es aquella donde no se puede seguir admitiendo más soluto.
Ej: La solubilidad del NaCl en agua a 0 C es de 35,7 g por 100 mL de agua. Ésta es la cantidad
máxima de NaCl que se puede disolver en agua para dar una disolución estable, en equilibrio, a
esa temperatura.
Si disolvemos menos soluto del necesario para formar una disolución saturada, la disolución está
insaturada (no saturada). Ej: Una disolución que contiene sólo 10.0 g de NaCl en 100 mL de agua a
0°C está insaturada porque en ella se puede disolver más soluto.
A veces es posible formar disoluciones que contienen una cantidad de soluto mayor que la
necesaria para formar una disolución saturada. Decimos que tales disoluciones están
sobresaturadas.
>PROPIEDADES DE LAS DISOLUCIONES ACUOSAS:
*PROPIEDADES ELECTROLÍTICAS:
Todos los solutos que se disuelven en agua se agrupan en dos categorías:
-Electrolito: Es una sustancia que, cuando se disuelve en agua, forma una disolución que conduce
la electricidad. Ej: cloruro de sodio (NaCl)
-No electrólito: No conduce la corriente eléctrica cuando se disuelve en agua. Ej: sustancias
orgánicas (proteínas, carbohidratos, alcoholes, etc).
Dependiendo del grado de disociación en iones que tengan las sustancias serán
electrolitos fuertes o electrolitos débiles.
° Electrolitos fuertes: Son aquellas sustancias que se encuentran totalmente disociadas en
solución. Se ionizan totalmente en disolución.
Están presentes en disolución totalmente como iones.
° Electrolitos débiles: Son aquellas que se disocian parcialmente. Están presentes en disolución
parcialmente como iones y parcialmente como moléculas.
Se entiende por disociación la separación del compuesto en cationes y aniones. La disociación es
un proceso químico en el cual una sustancia se separa en iones o moléculas más pequeñas cuando
se encuentra en una solución acuosa u otro medio.
Ej: Disociación del cloruro de sodio en agua:
Para generalizar:
° La mayor parte de las sales son electrolitos fuertes.
° La mayor parte de los ácidos son electrolitos débiles. Con excepción de HCl, HBr, HNO3, H2SO4, y
HClO4, que son ácidos fuertes.
° Las bases fuertes (que se disocian completamente) más comunes son los hidróxidos de los
metales alcalinos y alcalino térreos pesados.
° El resto de las sustancias, en su mayoría, son no electrolitos.
*COMPUESTOS IÓNICOS EN AGUA:
El agua es un disolvente muy eficaz para compuestos iónicos. Aunque el agua es una molécula
eléctricamente neutra, tiene una región positiva (los átomos de H) y otra negativa (el átomo de o).
Estas regiones se denominan “polos” positivo y negativo, por lo que es un disolvente polar.
Cuando un compuesto iónico como el cloruro de sodio se disuelve en agua, se destruye la red
tridimensional de iones del sólido
Cuando un compuesto (NaCl) se disuelve en agua, los cationes (Na+) son atraídos por el extremo
negativo y los aniones(Cl-), por el extremo positivo.
Es decir que los iones Na+ y Cl– se separan mediante la hidratación, que es el proceso por el cual
un ion se ve rodeado por moléculas de agua.
*EFECTOS DE LA TEMPERATURA:
La solubilidad de la mayor parte de los solutos sólidos en agua aumenta al incrementarse la
temperatura de la disolución. En general, la solubilidad aumenta al incrementarse la temperatura.
Sin embargo, hay excepciones como el Ce2(SO4)3, cuya curva de solubilidad tiende hacia abajo al
aumentar la temperatura.
En contraste con los solutos sólidos, la solubilidad de los gases en agua disminuye al aumentar la
temperatura.
Solubilidad de compuestos iónicos en agua al Solubilidad de gases en agua al variar la
variar la temperatura temperatura

Las siguientes situaciones aumentan la solubilidad de una sustancia:

° Al disminuir la temperatura, si el proceso de solubilización es exotérmico.
° Al aumentar la presión en un gas disuelto en un líquido.
° Al aumentar la temperatura, si el proceso de solubilización es endotérmico.
° Al aumentar la presión en un sólido disuelto en un líquido
>CONCENTRACIONES DE DISOLUCIONES:
La concentración de una disolución es la cantidad de soluto presente en una cantidad dada de
disolvente, o en una cantidad dada de disolución. La concentración de una disolución se puede
expresar en muchas formas, pero consideraremos:
*LA MOLARIDAD (M), (concentración molar) que es el número de moles de soluto por litro de
disolución(disolvente). Se calcula mediante la siguiente fórmula:
Suponiendo que la solución tiene un volumen de 1 litro y contiene 0,12 moles de un soluto,
entonces la M queda definida como: Las unidades de M es mol/L.
Si la solución tuviera 0,12 moles de soluto en 3 litros de disolución sería:
Para calcular la molaridad de una solución necesitamos tener la densidad.
*LA MOLALIDAD de una disolución, denotada por m; se define como el número de moles de soluto
por kilogramo de disolvente:
*PORCENTAJE EN PESO: Una de las expresiones cuantitativas más sencillas de la concentración es
el porcentaje en masa de un componente en una disolución. Se expresa como % p/p:
*PARTES POR MILLÓN: Cuando una solución se encuentra muy diluida, para no expresarla con una
cantidad de gramos muy pequeña, se expresa la concentración en partes por millón (ppm):
*FRACCIÓN MOLAR: Es la fracción que se obtiene al dividir el número de moles del soluto respecto
al número de moles totales. Se representa con X. Las fracciones molares no tienen unidades,
porque las unidades en el numerador y en el denominador se cancelan. La suma de las fracciones
molares de todos los componentes de una disolución debe ser igual a 1. Suponiendo una
disolución formada por A y B:

Ejemplo para calcular las diferentes concentraciones: El óxido de magnesio (MgO) en presencia
de agua (MgO + H2O → Mg (OH)2) forma hidróxido de oxígeno.
Tenemos una disolución formada por 20 g de MgO (peso molecular 40g) que se encuentran
disueltos en agua (densidad es de 1 Kg/L), formando un volumen de 1 litro o un 1 Kg.
Primero debemos calcular los moles n= masa/ peso molecular, que sería n= 20 g/ 40 g = 0,5 moles.
Con el dato de los moles podemos calcular la molaridad: M= 0,5 mol/1 L = 0,5 mol/L.
Para calcular la molalidad, debemos contar con los datos de moles de soluto y los kg de
disolvente. En esta situación no se brinda el dato de cantidad de disolvente, pero como se sabe
cuánta cantidad de soluto se encuentra disuelto y la cantidad de kg de disolución, podemos
averiguarla. Si tenemos 1 kg de disolución y 20 g de solutos, (1000 g – 20 g) tenemos 980 g de
disolvente. Entonces la molalidad será: m=0,5/0,98 Kg = 0,51 molal.
Por último, para el porcentaje de peso debemos dividir los gramos de soluto por g de disolución y
eso multiplicarlo por 100. En este caso sería %p/p = (20 g/1000 g) x 100 = 2%
Concentraciones del ejercicio:
M (mol/l de disolución) M (mol/kg disolvente) %p/p (g soluto/100 g disolución)
0,5 0,51 2

REACCIONES ÁCIDO-BASE:
>PROPIEDADES GENERALES DE ÁCIDOS Y BASES: Teorías para explicar qué es un ácido y una base
*TEORÍA DE ARRHENIUS: Los ácidos son sustancias que se ionizan en agua para formar iones H+ y
las bases son sustancias que se ionizan en agua para formar iones OH–.
Su teoría indica que todos los ácidos liberan H+ cuando son disueltos en agua y que las bases
liberan OH- de la misma forma. (ácido): HCl (ac) → H+ (ac) + Cl- (ac)
(base): Nao (ac) → Na+ (ac) + OH- (ac)
Las definiciones de Arrhenius de ácidos y bases son limitadas ya que sólo se aplican a disoluciones
acuosas.
Ácidos: ° Se vuelven menos ácidos cuando se mezclan con las bases
° Cambian el color del papel tornasol de azul a rojo (cambios de color en los pigmentos vegetales).
° Tienen un sabor ácido/agrio (limón: ácido cítrico)
° Corrosivos en el metal
° Reaccionan con algunos metales, como zinc, magnesio o hierro para producir hidrógeno gaseoso.
° Las disoluciones acuosas de los ácidos conducen la electricidad
Bases: ° Tienen sabor amargo.
° Se sienten resbaladizas (jabones, que contienen bases).
° Cambian el color del papel tornasol de rojo a azul (cambios de color en los colorantes vegetales).
° Las disoluciones acuosas de las bases conducen la electricidad
*ÁCIDOS Y BASES DE BRØNSTED-LOWRY:
Brønsted Y Lowry propusieron una definición más amplia de ácidos y bases que no requiere que
estén en disolución acuosa. Su concepto se basa en el hecho de que las reacciones ácido-base
implican la transferencia de iones H+ de una sustancia a otra.
Un ácido de Brønsted es un donador de protones, y una base de Brønsted es un aceptor de
protones.
El ácido 1 transfiere un protón a la base 2 y se convierte en una base conjugada (base (1)). La base
(2), al aceptar el protón, se convierte en un ácido conjugado (ácido (2)).
Ej: .El ácido clorhídrico en solución
acuosa, dona un protón al agua que es el disolvente, formando
un ión que se llama hidronio H3O+.
Cuando se disuelve HCl en agua, el HCl actúa como ácido de Brønsted-Lowry(dona un protón al
H2O), y el H2O actúa como una base de Brønsted-Lowry(acepta un protón del HCl).
Brønsted y Lowry propusieron definir los ácidos y bases en términos de su capacidad para
transferir protones: Un ácido es una sustancia (molécula o ion) capaz de donar un protón a otra
sustancia. Análogamente, una base es una sustancia capaz de aceptar un protón.
-El agua tiene un comportamiento anfótero, es decir, puede actuar como base o como ácido
dependiendo de las características de la sustancia que se mezcla con la misma. En las reacciones
en disoluciones acuosas el agua puede obviarse en la ecuación química, ya que se supone que, si
es acuosa, hay presencia de agua.
Diferentes tipos de ácidos:
-Monopróticos: Liberan un solo protón, como el caso anterior del HCl.
-Dipróticos: Liberan dos protones H+.Ej: el ácido sulfúrico:
-Tripróticos: Liberan tres H+. Ej: el ácido fosfórico.
-Polipróticos: Son aquellos que pueden donar/liberar más de un protón (H+) en una reacción
química. La cantidad de protones que pueden liberar depende del número de grupos ácidos
ionizables presentes en la molécula.
Los ácidos según su disociación en el agua, tendrán carácter de electrolitos débiles o fuertes. Esto
dependerá de si:
° El disolvente tiene fuerte tendencia a captarlos, el ácido se comportará como ácido fuerte
° El disolvente tiene poca tendencia a captarlos, este actuará como débil frente a ese disolvente.
Los ácidos son fuertes si, apenas los mezclamos con agua, se separan en protones y aniones.
Un ácido fuerte es aquel que se disocia completamente en H+ + A-.
Ácidos fuertes Ácidos débiles
HCl (ácido clorhídrico) HF (ácido fluorhídrico)
HNO3 (ácido nítrico) H3PO4 (ácido fosfórico)
H2SO4 (ácido sulfúrico) CH3COOH (ácido acético)
Hbr (Ácido bromhídrico)
Las Bases aceptan protones, por lo que podemos identificar bases débiles y fuertes dependiendo
si la base capta fácilmente el protón o no.
Los ácidos y bases que son electrolitos fuertes, se ionizan totalmente en disolución.
*TEORÍA DE LEWIS:
La teoría de Brönsted - Lowry también tiene sus limitaciones, ya que hay sustancias con un
comportamiento típicamente ácido y que no poseen átomos de H. Así, surge la propuesta de
Lewis: Un ácido es todo átomo, molécula o ión capaz de aceptar un par de electrones para formar
una unión covalente. Y una base es todo átomo, molécula o ión capaz de donar y compartir un par
de electrones para formar una unión covalente.
El ácido debe tener su octeto de electrones incompleto y la base debe tener algún par de
electrones solitarios. El amoníaco (NH3) es una base de Lewis típica y el trifluoruro de boro un
ácido de Lewis típico. La reacción de un ácido con una base de Lewis da como resultado un
compuesto de adición.
Los ácidos de Lewis (cloruro de aluminio, el trifluoruro de boro, el cloruro estánnico, el cloruro de
zinc y el cloruro de hierro III) son catalizadores importantes de ciertas reacciones orgánicas.
De esta forma se incluyen sustancias que se comportan como ácidos pero no cumplen la definición
de Brønsted y Lowry, y suelen ser denominadas ácidos de Lewis. Puesto que el protón, según esta
definición, es un ácido de Lewis (tiene vacío el orbital 1s, en donde alojar el par de electrones),
todos los ácidos de Brønsted-Lowry son ácidos de Lewis.
-Ejemplos de ácidos de Brønsted-Lowry: HCl, HNO3, H3PO4.
-Ejemplos de ácidos de Lewis: Ag+, AlCl3, CO2, SO3
La teoría de Lewis se utiliza para definir que es una base o un ácido cuando las sustancias no
contienen hidrógenos que se ionicen.
>REACCIONES REDOX (OXIDACIÓN-REDUCCIÓN):
En tanto que las reacciones ácido-base se caracterizan por un proceso de transferencia de
protones, las reacciones de oxidación-reducción (reacciones redox), se consideran como
reacciones de transferencia de electrones.
Una reacción de oxidación se refiere a la semirreacción que implica la pérdida de electrones.
Una reacción de reducción es una semirreacción que implica una ganancia de electrones.
Los agentes oxidantes siempre se reducen y los agentes reductores siempre se oxidan.
Agente reductor: Sustancia que hace que otra se reduzca
Las reacciones constan de dos etapas, dos semirreacciones: en una ocurre la oxidación y en la otra,
la reducción. La suma de las semirreacciones conduce a la reacción global.
Ejemplos: 2 Ca(s) + O2(g) → 2CaO(s)
En esta reacción el Ca se oxida a Ca2+ y el O2 se transforma en iones O2-. En este caso el oxígeno
adquiere una carga más negativa (es decir, cuando gana electrones), por lo tanto, se reduce. La
reducción es la ganancia de electrones por una sustancia. El calcio pierde electrones y se oxida.
La oxidación de una sustancia va de la mano con la reducción de alguna otra sustancia; es decir si
en una reacción redox un compuesto se oxida, el otro debe reducirse
Nos encontramos frente a una reacción redox cuando uno o más elementos cambian su número
de oxidación.
Algunas reacciones redox u oxido-reducción en la vida cotidiana son:
° Corrosión de los metales
° La combustión
° El metabolismo de los alimentos
° El blanqueado de las lejías.
La corrosión: Se la llama a la conversión de un metal en un compuesto metálico.
Son metales oxidándose y es una reacción redox.
*NÚMERO O ESTADO DE OXIDACIÓN:
El número o estado de oxidación de un átomo, significa el número de cargas que tendría un átomo
en una molécula (o en un compuesto iónico) si los electrones fueran transferidos completamente.
Ejemplo: Para la formación de HCl y So2 se podrían escribir como:
Los números colocados encima de los símbolos de los elementos son los números de oxidación.
En ninguna de las dos reacciones hay cargas en los átomos de las moléculas de reactivos. Por lo
tanto, su número de oxidación es cero. Sin embargo, para las moléculas de los productos se
supone que ha habido una transferencia completa de electrones y los átomos ganaron o perdieron
electrones. Los números de oxidación reflejan el número de electrones “transferidos”.
Las sumas de los números de oxidación de los átomos en los compuestos neutros deben dar cero.
En un ion, el número de oxidación es la carga del ion. Ej: ion amonio NH4+, la suma de los átomos
N y H debe dar +1.
Reglas para asignar números de oxidación:
1. El número de oxidación de un átomo en su forma elemental siempre es cero.
2.El número de oxidación de cualquier ion monoatómico es igual a su carga
3. Los no metales por lo regular tienen números de oxidación negativos, aunque en ocasiones
pueden tener números positivos:
(a) El número de oxidación del oxígeno normalmente es -2 en compuestos tanto iónicos como
moleculares.
(b) El número de oxidación del hidrógeno es +1 cuando está unido a no metales y -1 cuando está
unido a metales.
(c) El número de oxidación del flúor es de -1 en todos sus compuestos.
4. La suma de los números de oxidación de todos los átomos de un compuesto neutro es cero. La
suma de los números de oxidación en un ion poliatómico es igual a la carga del ion.
Números de oxidación de los elementos en los compuestos: Los mas comunes estan en color
>OTROS TIPOS DE REACCIONES QUÍMICAS: Tipos de reacciones redox:
-Reacciones de combinación: Esta es una reacción en la que dos o más sustancias se combinan
para formar un solo producto.
-Reacción de descomposición: Sucede cuando un solo reactivo se rompe para formar dos o
más sustancias. Muchos compuestos se comportan de esta manera al calentarse. Ej: muchos
carbonatos metálicos se descomponen para formar óxidos metálicos y dióxido de carbono cuando
se calientan:
-Reacciones de combustión: Es una reacción en la cual la sustancia reacciona con el oxígeno, por
lo general con la liberación de calor y luz, para producir una flama. Ej: La combustión del propano
(C3H8), componente del gas natural que se utiliza para cocinar y para la calefacción doméstica:

-Reacciones de desplazamiento: En una reacción de desplazamiento, un ion (o átomo) de un

compuesto se reemplaza por un ion (o átomo) de otro elemento. La mayoría de las reacciones de
desplazamiento cae en una de tres categorías:
1. Desplazamiento de hidrógeno: Todos los metales alcalinos y algunos metales
alcalino térreos (Ca, Sr y Ba), desplazarán al hidrógeno del agua fría.
2. Desplazamiento de metal: El titanio (metal) es desplazado del compuesto.
Se utiliza mucho en la industria metalúrgica para obtener metales de minerales.
3. Desplazamiento de halógeno: En relación a este comportamiento, de acuerdo
a su mayor o menor capacidad para desplazar es: F2>Cl2>Br2>I2
Reacciones de precipitación: Consisten en la formación de un compuesto no soluble,
llamado precipitado, producido al mezclar dos disoluciones diferentes, cada una de las cuales
aportará un ion a dicho precipitado, es decir, una reacción de precipitación tiene lugar cuando uno
o más reactivos, combinándose llegan a generar un producto insoluble .
Es aquella reacción en la que un compuesto acuoso reacciona y forma un compuesto sólido, que
puede estar bien suspendido en la disolución o precipitar.
Considerando una solución en la que A+ forma un compuesto soluble con la especie C–, y B– hace
lo mismo con la especie D+. Así, la reacción de precipitado es : AC(ac) + DB(ac) <=> AB(s) + DC(ac)
Ej: La formación de sal: 2NaOH(aq) +MgCl2(aq) → 2NaCl(aq) + Mg(OH)2(s)
Reacciones de neutralización: Son aquellas reacciones que ocurren cuando reacciona un ácido y
una base. Se forma una sal y agua como producto.
Se las llama de neutralización porque el pH de la sal cuando es obtenida con un ácido fuerte y base
fuerte, es igual a 7; que es el pH del agua y se considera neutro.
HCl (ac) + NaOH (ac) → NaCl (s) + H2O(ac)
*CELDAS VOLTAICAS: La energía liberada por una reacción redox espontánea puede usarse para
realizar trabajo eléctrico. Esta tarea se cumple por medio de una celda voltaica (o galvánica), un
dispositivo en el que la transferencia de electrones tiene lugar a lo largo de un camino externo, y
no directamente entre los reactivos.
*PROPIEDADES ÁCIDO BASE DEL AGUA:
El agua puede actuar tanto como ácido o como base; esto dependerá del medio en que se
encuentre. Se comportará como base al reaccionar con ácidos como el ácido clorhídrico (HCl) y
ácido acético (CH3COOH); y como ácido, al reaccionar con bases como el amoniaco (NH3).
A los compuestos que se comportan de esta manera se les llama anfóteros.
-Equilibrio iónico del agua:
El agua en estado puro se autoioniza (reacción en la que existe una transferencia de protones
entre moléculas de la misma clase) en una pequeña cantidad, generando iones hidronio (H3O+) e
iones hidroxilo (OH–), según:
Ecuación simplificada
*AUTODISOCIACIÓN DEL AGUA: El agua tiene la capacidad para actuar como ácido o como base de
Brønsted, según las circunstancias. En presencia de un ácido, el agua actúa como receptor de
protones; en presencia de una base, el agua actúa como donador de protones.
De hecho, una molécula de agua puede donar un protón a otra molécula de agua.
Este proceso se conoce como la autodisociación del agua.
-Producto iónico del agua: Dado que la autodisociación del agua es un proceso de equilibrio, se
puede escribir de ella la siguiente expresión de constante de equilibrio:
A 25°C, Kw es igual a 1 x 10-14. La concentración de H30+ y OH-, se expresa como concentración M.
Dicha expresión nos permite calcular el pH de una disolución. El pH es el grado de acidez de una
solución y se calcula como: pH= -log [H3O+] ó pH= -log [H+]
Una solución será ácida, básica o neutra dependiendo de cuántos H+ u oxhidrilos existan en la
solución. El agua como se puede observar, también aporta H+ y OH-.
Relación entre [H+], [OH-] y pH a 25 °C
Tipo de disolución [H+],(M) [H-],(M) Valor de pH
Ácida > 1.0 x 10-7 Cell 3< 1.0 * 10-7 < 7.00
Neutro = 1.0 x 10-7 = 1.0 * 10-7 = 7.00
Básica < 1.0 x 10-7 > 1.0 * 10-7 > 7.00

GASES:
Los gases son sustancias con distintas propiedades que los líquidos o los sólidos. Se componen de
no metales, ocupan todo el recipiente que los contiene, se pueden comprimir y también se
expanden en forma espontánea (dibido a que sus moléculas se encuentran relativamente
separadas).
Los gases más conocidos son aquellos que forman parte de la atmósfera: el oxígeno y el nitrógeno.
Tambien estan el dióxido de carbono y del metano (gases causantes del efecto invernadero).
Los gases también pueden formar mezclas de gases.
>PRESIÓN:
Los gases ejercen presión sobre cualquier superficie con la que entren en contacto, debido a que
las moléculas gaseosas se encuentran en constante movimiento.
Por esto, la presión se define como la fuerza que actúa sobre determinada área:
*PRESIÓN ATMOSFÉRICA Y EL BARÓMETRO:
Es la presión que ejerce la atmósfera (gases que forman el aire) de la Tierra.
La presión atmosférica estándar (1 atm) es igual a la presión que soporta una columna de
mercurio exactamente de 760 mm (o 76 cm) de altura a 0°C al nivel del mar. Es decir que la
presión atmosférica estándar es igual a la presión de 760 mmHg (torr), donde mmHg representa la
presión ejercida por una columna de mercurio de 1 mm de altura.
1 atm= 760 torr = 760 mmHg= 1,01325 x 105 Pa
Esto significa que la presión puede expresarse en todas esas unidades, las cuales son equivalentes.
Un barómetro es un instrumento que mide la presión atmosférica en cada instante.
Barómetro de mercurio:
La presión de la atmósfera sobre la superficie del mercurio (representada por la flecha azul) es
igual a la presión de la columna de mercurio (flecha roja).
*LEY DE GASES:
-LA RELACIÓN PRESIÓN-VOLUMEN: LEY DE BOYLE: Boyle fue el primero en investigar
la relación entre la presión de un gas y su volumen.
Para realizar sus experimentos con gases, Boyle utilizó un tubo con forma de J.
Una cantidad de gas queda atrapada en el tubo detrás de una columna de mercurio.
Boyle cambió la presión a la que estaba sometido el gas agregando mercurio al
tubo, y observó que el volumen del gas disminuía al aumentar la presión.
Por ejemplo, si se aumentaba al doble la presión, el volumen del gas se reducía
a la mitad de su valor original.
Aparato para estudiar la relación entre la presión y el volumen de un gas
Boyle analizó la relación que existe entre la presión y el volumen de una muestra
de un gas. Observo que a medida que la presión (P) aumenta a temperatura constante, el volumen
(V) de una cantidad determinada de gas disminuye. Comparo el primer punto de datos con una
presión de 724 mmHg y un volumen de 1.50 (en unidades arbitrarias) con el último punto de datos
con una presión de 2 250 mmHg y un volumen de 0.58. A medida que la presión aumenta, el
volumen ocupado por el gas disminuye. Por lo contrario, si la presión aplicada disminuye, el
volumen ocupado por el gas aumenta.
La ley de Boyle, dice que el volumen de una cantidad fija de gas mantenida a temperatura
constante es inversamente proporcional a la presión; es decir que una disminuye cuando la otra
aumenta. Esta ley se puede expresar en términos matemáticos así:
El valor de la constante depende de la temperatura y de la cantidad de gas que hay en la muestra.
Grafico de lo que sucede con la presión a medida que varía el volumen.
Curvas basadas en la ley de Boyle:
(a) volumen contra presión
(b) volumen contra 1/P.
-LA RELACIÓN ENTRE TEMPERATURA Y VOLUMEN: LEY DE CHARLES:
La ley propuesta por Boyle depende de que la temperatura sea constante.
Sin embargo, Charles observó que el volumen de una cantidad fija de gas a
presión constante aumenta de forma lineal con la temperatura.
Si derramamos en un globo un líquido a muy baja temperatura, el globo disminuye su volumen,
por lo tanto, podemos afirmar que, a presión constante, el volumen y la temperatura son
directamente proporcionales.
Efecto de la Temperatura y Volumen a presión constante
Thomson propuso la escala de Kelvin. 0 K que se llama cero absoluto, es igual
a 273.15ºC. En términos de la escala Kelvin, la ley de Charles se puede expresar
como sigue: El volumen de una cantidad fija de gas mantenida a presión constante
es directamente proporcional a su temperatura absoluta. Así, la duplicación de la
temperatura absoluta, digamos de 200 K a 400 K, hace que el volumen del gas
aumente al doble. Matemáticamente, la ley de Charles tiene la siguiente forma:

-LA RELACIÓN ENTRE CANTIDAD Y VOLUMEN: LEY DE AVOGADRO

Determina que el volumen de un gas mantenido a temperatura y presión constantes es
directamente proporcional al número de moles del gas.
Es decir, “a medida que agregamos gas a un globo, éste se expande. El volumen de un gas
depende no sólo de la presión y la temperatura, sino también de la cantidad de gas (número de
moles).Lo anterior se expresa: V = constante x n o V/n = constante
n= Número de moles
V=Volumen
>LA ECUACIÓN DEL GAS IDEAL:
Si se resumen las leyes que fueron analizadas anteriormente se obtiene la ecuación de gases
ideales: P x V = n x R x T
Un gas ideal es un gas hipotético cuyo comportamiento de presión, volumen y temperatura se
describe perfectamente con la ecuación del gas ideal.
° El término R: Se denomina constante de los gases. El valor y las unidades de R dependen de las
unidades de P, V, n y T. Su valor es 0,082 atm. L/mol K
° La temperatura siempre debe expresarse como temperatura absoluta.
° La cantidad de gas (n) normal mente se expresa en moles.
° Las unidades preferidas para la presión y el volumen suelen ser atm y litros.
En la ecuación se puede observar que P y V son inversamente proporcionales, V y T directamente
proporcionales, al igual que V y n. La R, es una constante que posee un valor de 0,082 atm. L/mol K
Por ende los factores que interfieren en la ley de gases ideales son: Presión, Número de moles,
Volumen, Temperatura
Unidades en que se expresan la T, P, V, n y R
Temperatura Presión Volumen n R
K atm L mol atm.L
mol.K
Cuando se utiliza la ecuación de gases ideales, se deben convertir las unidades.
Ejemplo: Un gas ideal que se encuentra a temperatura y presión estándar (TPE) siempre posee un
volumen de 22,4 L. ¿Por qué es así? La TPE equivale a 273 K (0°C) y 1 atm, respectivamente.
Entonces, utilizando la ecuación de gases ideales:
Reemplazando con los valores:

Diferencia en volúmenes de los gases calculados con la ecuación de gases

ideales y si fueran gases reales:
*DENSIDAD DE LOS GASES Y MASA MOLAR
Recordemos el cálculo de densidad: masa/volumen. Es posible calcular las densidades de los gases
utilizando la ecuación de los gases ideales. En esta ecuación de gases tenemos el número de moles
(n) y, por otro lado, la masa molar M que es igual a g/mol del compuesto.
*La densidad y el Volumen afectan el comportamiento de los gases.
>LEY DE DALTON DE LAS PRESIONES PARCIALES:
Dalto observo que la presión total de una mezcla de gases es igual a la suma de las presiones que
cada gas ejercería si estuviera presente solo. La presión ejercida por un componente dado de una
mezcla de gases se denomina presión parcial de ese gas.
La presión parcial es la presión que cada gas ejerce y se calcula con la ecuación de gases ideales
como si ese gas estuviera solo, la diferencia radica en que el número de moles (n) será el valor de
los números de moles que corresponden únicamente a ese gas.
Suponiendo que A y B son los dos gases que forman una mezcla:
Una mezcla de 15 L de O2 y N2 a 273 K:
Compuesto mol Pparcial (atm) Pt mezcla (atm)
02 0,188 mol 0,281 1,122
N2 0,563 mol 0,841