Universidad Nacional Autónoma de Honduras

Valle de Sula

Alumno: Daniel Alberto Cevallos Reyes

Número de cuenta: 20182030582

Catedrático: José Morales

Asignatura: Química Fundamental QQ-100

Sección: 0900

Trabajo: Resumen: Estequiometría

Estequiometría: Cálculos de fórmulas y ecuaciones químicas
La estequiometría es el campo de estudio que examina la cantidad de
sustancias que se consumen y producen en las reacciones químicas. El nombre se
deriva del griego stoicheion ("elemento") y metron ("medida").

ECUACIONES QUÍMICAS
Las reacciones químicas se representan por medio de ecuaciones químicas. Se lee el
signo + como “reacciona con” la flecha como “produce”. Las fórmulas a la izquierda son
conocidas como reactivos, las de la derecha son productos. Los números antes de las
fórmulas son coeficientes, estos indican el número de moléculas de cada tipo
involucradas en la reacción.
Una ecuación química debe tener número igual de átomos en cada elemento en cada
lado de la flecha, al cumplir esto, la ecuación está balanceada.

Balanceo de ecuaciones
Se debe comprender la diferencia
entre coeficiente (cantidad de
moléculas) y subíndice (cantidad de
átomos de un elemento). Nunca se
deben cambiar los subíndices.
Únicamente los coeficientes, pues
modifican la cantidad de la
sustancia y no la identidad.

Por lo general es mejor balancear primero los elementos que están presentes en el
menor número de fórmulas químicas en cada lado de la ecuación. El método para
llegar a la ecuación balanceada es de prueba y error.

Cómo indicar el estado de los reactivos y los productos

“Con frecuencia se añade información adicional a las fórmulas de las ecuaciones
balanceadas para indicar el estado físico de cada reactivo y cada producto. Con este
fin, utilizamos los símbolos (g), (l), (s) y (ac), para gas, líquido, sólido y disoluciones
acuosas (agua), respectivamente.”[ CITATION Bro14 \l 18442 ]
Algunas veces las condiciones bajo las que ocurre la reacción aparecen por arriba o
por debajo de la flecha de reacción. El símbolo Δ (la letra griega mayúscula delta) con
frecuencia se coloca sobre la flecha para indicar una adición de calor.
Algunos patrones sencillos de reactividad química
Reacciones de combinación y descomposición
En las reacciones de combinación, dos o más sustancias reaccionan para formar un
producto. Cuando se efectúa una reacción de combinación entre un metal y un no
metal, el producto es un sólido iónico.
En una reacción de descomposición, una sustancia experimenta una reacción para
producir dos o más sustancias distintas. Muchos compuestos cuando se calientan
experimentan reacciones de descomposición.

Combustión en aire
Las reacciones de combustión son reacciones rápidas que producen una flama. La
mayor parte de las reacciones de combustión que observamos involucran el O 2 del aire
como un reactivo.
El número de moléculas de O2 requerido en la reacción, y el número de moléculas de
CO2 y H2O formado dependen de la composición del hidrocarburo, quien actúa como el
combustible de la reacción.

Pesos formulares
Las fórmulas y ecuaciones químicas tienen un significado cuantitativo, los subíndices
de las fórmulas y los coeficientes de las ecuaciones representan cantidades precisas.
Los coeficientes de una ecuación química balanceada indican las cantidades relativas
de reactivos y productos. Aunque no podemos contar directamente átomos ni
moléculas, podemos determinar indirectamente sus números si conocemos sus masas.

Pesos formulares y moleculares

El peso formular de una sustancia es la suma de los pesos atómicos de cada uno de
los átomos de su fórmula química.
Si la fórmula química es simplemente el símbolo químico de un elemento, entonces el
peso formular equivale al peso atómico del elemento. Si la fórmula química es la de una
molécula, entonces el peso formular también se conoce como peso molecular.

Composición porcentual de fórmulas

Es el porcentaje en masa con el que contribuye cada elemento a la sustancia.
El número de Avogadro y el mol
“Incluso las muestras más pequeñas que manejamos en el laboratorio contienen
enormes cantidades de átomos, iones o moléculas. Por lo tanto, los químicos idearon
una unidad especial de conteo para describir números tan grandes de átomos o
moléculas.”[ CITATION Bro15 \l 18442 ]
La unidad para manejar el número de átomos, iones o moléculas de una muestra de
tamaño común es el mol. Un mol es la cantidad de materia que contiene tantos objetos
(átomos, moléculas o cualquier objeto a considerar) como el número de átomos en
exactamente 12 g de 12C isotópicamente puro. Mediante experimentos los científicos
determinaron que este número era 6.0221421 X 10 ^23. Los científicos llaman a este
número el número de Avogadro, en honor al científico italiano Amedeo Avogadro. La
unidad mol- 1 ("mol inversa" o "por mol") nos recuerda que hay 6.02 X 10 ^23 objetos
por un mol.

Masa molar
Un mol siempre es el mismo número (6.02 X 10 ^23), pero 1 mol de diferentes
sustancias tendrá masas diferentes.
La masa de un solo átomo de un elemento (en urna) es numéricamente igual a la masa
(en gramos) de 1 mol de ese elemento. Esta afirmación es verdadera,
independientemente del elemento.
La masa en gramos de un mol de una sustancia (es decir, la masa en gramos por mol)
se conoce como masa molar de la sustancia. La masa molar (en g/mol) de cualquier
sustancia siempre es numéricamente igual a su peso formular (en urna).

Interconversión de masas y moles

Las conversiones de masa a moles y de moles a masa con frecuencia se realizan en
los cálculos que involucran el concepto de mol. Estos cálculos se simplifican utilizando
el análisis dimensional.

Interconversión de masas y números de partículas

La masa molar y el número de Avogadro se utilizan como factores de conversión para
convertir gramos —» moles —» átomos.

*Es muy importante la utilización del mol y del número de Avogadro, pues los números de
átomos, iones o moléculas de las muestras de laboratorio son inimaginablemente inmensos,
por lo que fue esencial la creación de esta unidad de conteo. *
Fórmulas empíricas a partir del análisis
La fórmula empírica de una sustancia nos dice el número relativo de átomos de cada
uno de los elementos que contiene. La fórmula empírica H20 muestra que el agua
contiene dos átomos de H por uno de O. Esta relación también se aplica en el nivel
molar: 1 mol de H2O contiene 2 moles de átomos de H y 1 mol de átomos de O. A la
inversa, la relación del número de moles de cada demento en un compuesto,
proporciona los subíndices de la fórmula empírica del compuesto.
Para simplificar el cálculo de la masa a partir de un porcentaje utilizamos por lo general
100.0 g. Si utilizamos los pesos atómicos de los elementos para obtener las masas
molares, podemos calcular el número de moles de cada elemento en la muestra.
Después dividimos el número más grande de moles entre el más pequeño para obtener
una relación molar.
Debido a errores experimentales, es posible que los resultados no produzcan números
enteros en las relaciones de moles.

Fórmula molecular a partir de la fórmula empírica

Para cualquier compuesto, la fórmula obtenida de las composiciones porcentuales
siempre es la fórmula empírica. Podemos obtener la fórmula molecular a partir de la
fórmula empírica si tenemos el peso molecular o la masa molar del compuesto. Los
subíndices de la fórmula molecular de una sustancia siempre son múltiplos enteros, de
los subíndices correspondientes en su fórmula empírica.
Podemos encontrar este múltiplo si comparamos el peso formular empírico con el peso
molecular:

Análisis por combustión

Se utiliza para compuestos que contienen principalmente carbono e hidrógeno como
sus elementos componentes.
Cuando un compuesto que contiene carbono e hidrógeno arde por completo en un
aparato, el carbono del compuesto se convierte en CO 2, y el hidrógeno en H2O. Las
cantidades producidas de CO2 y H2O se determinan midiendo el incremento en la masa
de los absorbedores de CO2 y de H2O. A partir de las masas de CO 2y H2O podemos
calcular el número de moles de C y H en el compuesto original y, por lo tanto, la
fórmula empírica.

Información cuantitativa a partir de ecuaciones balanceadas

En una ecuación química, los coeficientes representan los números relativos de
moléculas en una reacción. El concepto de mol nos permite convertir esta información
en las masas de las sustancias.
los coeficientes de una ecuación química balanceada indican tanto el número relativo
de moléculas (o unidades formulares) en la reacción, como los números relativos de
moles.
Las cantidades 2 moles de H 2, 1 mol de O2 y 2 moles de H2O, las cuales son
proporcionadas por los coeficientes de la ecuación 2 H 2(g) + O2(g) -----» 2 H2O (I) 2, se
conocen como cantidades estequiométricamente equivalentes.

donde el símbolo significa "es estequiométricamente equivalente a". Estas

relaciones estequiométricas pueden utilizarse para convertir entre cantidades de
reactivos y productos en una reacción química. Por ejemplo, el número de moles de
H20 producidas a partir de 1.57 moles de O 2 puede calcularse de la siguiente forma:

La secuencia de conversión es

La ecuación química balanceada proporciona el número relativo de moles de reactivos

y productos en la reacción.
Reactivos limitantes
En las reacciones químicas, cuando uno de los reactivos se consume antes que los
demás, la reacción se detiene, dejando los reactivos en exceso como sobrantes.

El reactivo que se consume totalmente en una reacción se conoce como reactivo

limitante, ya que determina, o limita la cantidad de producto formado. Los otros
reactivos se conocen como reactivos en exceso.
No existen restricciones sobre las cantidades iniciales de reactivos en cualquier
reacción. De hecho, muchas reacciones se llevan a cabo utilizando un reactivo en
exceso. Sin embargo, las cantidades de los reactivos consumidos y las cantidades de
los productos formados están restringidas por la cantidad del reactivo limitante.

Rendimientos teóricos
“La cantidad de producto que, según los cálculos, se forma cuando reacciona todo el
reactivo limitante, se conoce como rendimiento teórico. La cantidad de producto que en
realidad se obtiene en una reacción se conoce como rendimiento real. El rendimiento
real casi siempre es menor que (y nunca mayor que) el rendimiento teórico. Existen
muchas razones para esta diferencia. Por ejemplo, es posible que parte de los
reactivos no reaccione, o que reaccione de manera diferente a la deseada (reacciones
secundarias). Además, no siempre es posible recuperar todo el producto de la mezcla
de reacción. El rendimiento porcentual de una reacción relaciona al rendimiento real
con el teórico (calculado)”:[ CITATION Bro16 \l 18442 ]
 Bibliografía
Bursten, B. (n.d.). Cómo indicar el estado de los reactivos y los productos . In B. Bursten,
Química La ciencia central (p. 83).
Bursten, B. (n.d.). El número de Avogadro y el mol. In B. Bursten, Química la Ciencia central (p.
83).
Bursten, B. (n.d.). Rendimientos teóricos. In B. Bursten, Química la Ciencia central (p. 105).