“UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA”
VICE RECTORADO ACADEMICO
FACULTAD DE: CIENCIAS NATURALES Y FORMALES
DEPARTAMENTO ACADEMICO DE QUIMICA 2022
ASIGNATURA - QUIMICA GENERAL
Dra. Miriam Málaga
ESTEQUIOMETRÍA
INTRODUCCIÓN
La palabra estequiometria fue introducida en 1792 por Jeremías Richter para
identificar la rama de la ciencia que se ocupa de establecer relaciones
ponderales (o de masa) en las transformaciones químicas. La estequiometría
es la sección de la química que estudia las relaciones cuantitativas entre los
reactivos y los productos, en una reacción.
La estequiometría es una herramienta indispensable para la resolución de
problemas tan diversos como la determinación de la concentración de calcio
en una muestra de agua, la de colesterol en una muestra de sangre, la
remediación de la concentración de óxidos de nitrógeno en la atmosfera, etc.
Una ecuación química contiene información acerca de las cantidades de
reactivos y productos que participan en el proceso. Las ecuaciones químicas
pueden interpretarse en términos de átomos y moléculas (en la nanoescala) o
bien en términos de gramos, moles o litros (en la macroescala).
Si se dispone de la ecuación química ajustada que representa a una reacción
química, se pueden realizar sencillas proporciones en las que se relacionan
cantidades (moles, gramos, litros) de reactivos entre sí, de productos entre
si o de reactivos y productos.
La industria debe prestar especial atención a los procesos químicos, ya que de su buen
manejo depende la obtención de productos de buena calidad y en cantidad rentable.
Los procesos químicos están conformados por un grupo de operaciones físicas que se
llevan a cabo en equipos diseñados y dimensionados de acuerdo al cálculo de la cantidad
requerida de la materia prima, del rendimiento de la reacción y de los niveles de
producción.
La selección acertada de las condiciones de la reacción como temperatura, presión y
concentración aporta a la optimización de los procesos productivos, de aquí su
importancia económica.
Además del cálculo de la cantidad de materia prima (reactantes) que se requiere y del
producto que se va a obtener, también es interesante conocer el grado de pureza de la
materia prima, la evolución de una reacción y las medidas que se pueden tomar para
mejorar el rendimiento de una reacción. Esta información la obtenemos de las
ecuaciones químicas, en la que se indican los reactantes, los productos, el estado de
agregación de las sustancias y principalmente las cantidades que participan en la
reacción, representadas por los coeficientes estequiométricos.
UNIDADES QUÍMICAS DE MASA
PESO ATÓMICO PROMEDIO(PA):
Es el resultado de todas las masas isotópicas de un
elementos multiplicados por su porcentaje de abundancia
en la naturaleza y divididos entres cien:
m1%1 + m2 %2 + m3 %3 + ......mn %n
P.A. =
100
Ejem:
El elemento cloro tiene dos isótopos en la naturaleza de masas
relativas 35 y 37 el porcentaje de abundancia de la primera es de
75,77 % y la segunda 24,23 %.
Determine el peso atómico promedio:
PA = [(35 x75,77) + (37 x 24,23)]/100
PA = 35,485
En el siguiente cuadro se resumen los pesos atómicos de los
elementos más usados en cálculos químicos y estequiometria, la
mayoría de ellos esta redondeado excepto el cloro y cobre.
H 1 Cl 35,5 Se 79 Sr 88
He 4 K 39 Br 80 Te 128
Li 7 Ca 40 Pd 106 Cs 133
Be 9 Sc 45 Ag 108 Ga 70
B 11 Ti 48 Cd 112 Tc 98
C 12 V 51 Sn 119 Nb 93
N 14 Cr 52 Sb 122 Mo 96
O 16 Mn 55 I 127 Os 190
F 19 Fe 56 Ba 137 Ir 192
Na 23 Co 59 W 184 Bi 209
Mg 24 Ni 58 Pt 195 At 210
Al 27 Cu 63,5 Au 197 Tl 204
Si 28 Zn 65 Hg 201 La 139
P 31 Ge 73 Pb 207 Ac 227
S 32 As 75 U 238 Zr 91
MASA ATÓMICA (Ar)=(A)
El Átomo patrón para determinar la masa atómica de los elementos es el C-12. Es la
doceava parte de la masa del isótopo de carbono-12 (dicho isótopo se asigna 12 u.m.a).
la cual recibe el nombre de "unidad de masa atómica" (u).
1 u = 1,6 x 10 -24 g
Con referencia a esta unidad, cada elemento tiene su masa atómica, representada por
un número abstracto ya que expresa una relación.
H Hg
= 1, 008 = 200,59 Na
= 22.99
1 1
1
C C C
12 12
12
•La masa atómica es un cociente entre la masa del átomo y la doceava parte del
carbono.
•La masa atómica se encuentra tabulada en la tabla periódica y generalmente es dato
en un problema.
MASA MOLECULAR (𝑴) ഥ
Es la masa relativa de una molécula. No tiene unidades y se obtiene sumando las masas
atómicas de los elementos que forman una sustancia.
OTRO: Es el peso de una sola molécula expresado en unidades de masa atómica (u.m.a.).
Se calcula a partir de la suma de todos los pesos atómicos de una molécula, iones, etc.
Ejm:
Por lo tanto, la masa molecular es la suma de las masas de los átomos que forman la
molécula.
Ejm: C7H5(NO2)3
PM = 12(7) + 1(5) + 14(3) + 16(6)
PM = 227 u.m.a.
NOTA: PESO MOLECULAR=PM= 𝑴 ഥ
Mol
Es la cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales (átomos,
moléculas u otras partículas). equivalente a 6,023 x 1023.
En general:
El número de Avogadro se puede expresar:
1. Como la cantidad de átomos existentes en 1 mol de átomos.
2. Como la cantidad de moléculas existentes en 1 mol de moléculas.
Número de mol de átomos (n.° de mol átomos). Es la masa en gramos de un
elemento sobre la masa de 1 mol de átomos de dicho elemento.
Número de moléculas o número de moles n. Es igual a la masa en gramos de una
sustancia sobre la masa de 1 mol de moléculas de dicha sustancia.
Aplicación:
Hallar el número de moles (o n.° mol de moléculas) de H2S en 272 g de dicha sustancia.
ATOMICIDAD
Nos indica el número de átomos por molécula.
VOLUMEN MOLAR (Vm)
Es el volumen que ocupa 1 mol gramo
de cualquier gas.
Condiciones normales o estándar (CN)
Son condiciones cuando:
P = 1 atm = 760 mmHg
T = 0 °C = 273 K = 32 °F
En estas condiciones:
Nota: Para ser más sencillas las operaciones matemáticas: 6,023 x 1023 se
puede usar como 6,0 x 1023
EJEMPLOS PARA RESOLVER
RESOLVENDO
Composición estequiométrica.
Un compuesto puro presenta la característica general de que los distintos elementos que
lo forman se encuentran en proporción fija y definida que viene dado por su fórmula.
Se toma como base 1 mol compuesto.
Nos expresa en forma de porcentaje, la proporción en masa de cada elemento
componente de un compuesto.
Se puede determinar conociendo la fórmula y las masas atómicas de los componentes
del compuesto.
•FÓRMULA EMPÍRICA (FE)
Es la forma más simplificada de escribir un compuesto y nos indica el número relativo de
átomos que forman dicho componente.
•FÓRMULA MOLECULAR (FM)
Es la verdadera forma de escribir un compuesto, nos indica el número real de átomos que
lo forma.
Método para determinar FE y FM. Conociendo la composición centesimal:
a. Se asume 100 g del compuesto y se determina el número de mol de átomos de cada
elemento.
b. Como los números de mol de átomos deben ser enteros, a los valores obtenidos se les
divide entre el menor valor de todos y si todavía no resultara un entero, se les multiplicará
por un mínimo factor.
c. Teniendo los números de mol de átomos en enteros, se elabora la fórmula
empírica (FE).
d. Para hallar la fórmula molecular (FM) se debe tener el dato de su masa molecular
(M) y luego hallar n
“RELACIONES”
