INSTITUTO TECNOLÓGICO

SUPERIOR PURÉPECHA

Ingeniería en agronomía

Agroquímica

Actividad; tipos de sustratos que se utilizan en la

agronomía

Alumno: Ángel Tiburcio Santiago Flores

Matricula; S22100176

Semestre; 1°

Profesor;

Cheran, Michoacán 25/11/2022

En la actualidad, los sustratos representan un componente importante en la
agricultura moderna, específicamente en la agricultura protegida a través de los
sistemas hidropónicos de producción.

Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo in situ, natural, de síntesis o
residual, mineral u orgánico, que, colocado en un contenedor, en forma pura o en
mezcla, permite el anclaje del sistema radicular, desempeñando, por tanto, un papel
de soporte para la planta y que puede intervenir o no en la nutrición vegetal.

Un buen sustrato es esencial para la producción de plantas de alta calidad. Sus

componentes deben de poseer características físicas y químicas que, combinadas
con un programa adecuado de manejo, permitan un desarrollo radicular óptimo de
la planta.

Sus propiedades físicas son consideradas las más importantes, como la aireación
y drenaje, retención de agua y su bajo peso húmedo por volumen (sinónimo de
densidad aparente). Deberá tener una porosidad total de por lo menos 70% con
base en volumen. La porosidad o espacio ocupado por aire del sustrato, es
probablemente la propiedad física más importante de los sustratos empleados en la
horticultura.

Los sustratos pueden ser de origen orgánico o inorgánico. Algunos de los materiales
inorgánicos comunes incluyen arena, vermiculita, perlita, tepojal, tezontle y otros
subproductos minerales. Por otro lado, los componentes orgánicos más populares
incluyen: turba (peat moss), fibra de coco, productos de madera composta dos
(corteza, aserrín, virutas), composta de materia orgánica, estiércol, paja, cascarilla
de arroz y de cacahuate, etc. La adición de componentes orgánicos a sustratos
ayudan a mejorar sus propiedades físicas y químicas, tales como su capacidad de
retención de agua, porosidad de aire, disminución de peso húmedo y mejora en su
capacidad de intercambio catiónico.

Es necesario que los componentes del sustrato tengan un tamaño deseable de

partículas. Además, los componentes orgánicos deberán ser estables con respecto
a su descomposición, es decir, deberán pasar por un proceso de composteo con
añejamiento, para eliminar fijaciones de nitrógeno por microorganismos encargados
de la descomposición, fenómeno que típicamente origina reducciones en la
disponibilidad de este nutrimento para las plantas.
Existen muchos materiales que pueden ser usados como sustratos agrícolas,
algunos de los más usados en México son fibra de coco, peat moss, perlita,
vermiculita, tezontle y tepojal, entre otros.

Ventajas del uso de los sustratos

 Se obtiene una menor presencia de plagas y enfermedades de la raíz, las

cuales son comunes cuando se utiliza el suelo como medio de crecimiento,
evitando así el uso de agroquímicos.

 Ofrecen la posibilidad de producir en regiones donde los suelos no son

apropiados para la agricultura.

 Se pueden realizar mezclas de acuerdo a las necesidades de cada cultivo

con el objetivo de lograr un mejor desarrollo de la raíz y por consiguiente
mejores rendimientos y calidad en las cosechas.

 Se pueden reciclar los desechos de origen orgánico, aprovechándolos como

sustratos.

 Evitan el uso de ciertos productos a base de moléculas químicas complejas

y tóxicas para la desinfección de suelos, tal como el bromuro de metilo, metan
sodio, entre otros.

¿Cuáles son las características de un sustrato ideal para el cultivo de plantas?

a) Propiedades físicas del sustrato

 Alta capacidad de retención de agua y de fácil disponibilidad.

 Suministro de aire.
 Distribución del tamaño de las partículas.
 Baja densidad aparente.
 Balanceada porosidad.
 Estructura estable.

b) Propiedades químicas de un sustrato

 Baja capacidad de intercambio catiónico.

 Capacidad adecuada de nivel de nutrientes asimilables.
 Baja salinidad.
 Elevada capacidad tampón / buffer.
 Baja velocidad de descomposición.

c) Otras propiedades de los sustratos

 Libre de semillas de malas hierbas, nemátodos, patógenos y sustancias

fitotóxicas.
 Reproductividad y disponibilidad.
 Bajo coste.
 Fácil y rápido de mezclar / incorporar.
 Asequible para su desinfección.
 Resistencia a cambios externos físicos, químicos y ambientales.

Una vez que tenemos claro cuáles son las características que debe reunir un
sustrato ideal, vamos a centrarnos ahora en los tipos de sustrato para plantas que
puedes encontrar.

Tipos de sustratos para plantas

Existen diferentes criterios para clasificar a los distintos tipos de sustratos.
Vamos a conocer los básicos:

Según sus propiedades.

 Sustratos químicamente inertes: arena granítica o silícea, grava, roca

volcánica, perlita, arcilla expandida, lana de roca, etc.
 Sustratos químicamente activos: turbas rubias y negras, corteza de pino,
vermiculita, materiales ligno-celulósicos, etc.
Las diferencias entre estas dos clasificaciones están dadas por la capacidad de
intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte
del sustrato.

 Los sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta, no forman

parte ni intervienen en el proceso de adsorción y fijación de los nutrientes.
 Los sustratos químicamente activos actúan de soporte de la planta, pero, también
cumplen la función de ser depósito de reserva de los nutrientes aportados
mediante la fertilización.

Según el origen de los materiales.

Materiales orgánicos.

 De origen natural: sujetos a descomposición biológica (turbas).

 De síntesis: son polímeros orgánicos no biodegradables, que se obtienen
mediante síntesis química (espuma de poliuretano, poliestireno expandido, etc.).
 Subproductos y residuos de diferentes actividades agrícolas, industriales y
urbanas: estos materiales pasan por procesos de compostaje (cascarillas de
arroz, pajas de cereales, fibra de coco, orujo de uva, cortezas de árboles, serrín
y virutas de la madera, residuos sólidos urbanos, lodos de depuración de aguas
residuales, etc.).

Materiales inorgánicos o minerales.

 De origen natural: obtenidos a partir de rocas o minerales de origen diverso. No

son biodegradables (arena, grava, tierra volcánica, etc.).
 Transformados o tratados: por medio de tratamientos físicos complejos
aplicado a rocas o minerales, se modifican las características originarias de
dichos materiales (perlita, lana de roca, vermiculita, arcilla expandida, etc.).
 Residuos y subproductos industriales: algunos ejemplos: escorias de horno
alto, estériles del carbón, etc.

Listado de sustratos naturales y artificiales para plantas

1. Agua: trasporta nutrientes y también puede actuar como sustrato.

2. Gravas: las puedes encontrar de un diámetro entre 5 y 15 mm, destacándose las
gravas de cuarzo y la piedra pómez.
3. Arena: la arena de río tiene la granulometría más adecuada, que oscila entre 0.5
y 2 mm de diámetro. Su capacidad de retención del agua es media y su capacidad
de aireación va disminuyendo a medida que pasa el tiempo por un proceso de
compactación.
4. Tierra Volcánica: materiales de origen volcánico que se usan sin someterlos a
ningún proceso, manipulación o tratamiento.
5. Turbas: materiales de origen vegetal, de propiedades físicas y químicas
versátiles en función de su origen. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas
rubias y negras.
6. Corteza de pino: material de origen natural. Tiene una gran variabilidad. Las
cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o comportadas. Sus
propiedades físicas están sujetas al tamaño de sus partículas. El pH varía de
medianamente ácido a neutro.
7. Fibra de coco: obtenido de las fibras de coco. Tiene una capacidad de retención
de agua de hasta 3 o 4 veces su peso, con un pH ligeramente ácido que va de
6.3 a 6.5. Su densidad aparente de 200 kg/m3.
8. Lana de roca: es un material obtenido a partir de la fundición industrial a más de
1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas, calcáreas y carbón de coque, en
cuya composición química está presente el sílice y óxidos de aluminio, calcio,
magnesio, hierro, etc. Considerado como un sustrato inerte, con una C.I.C. casi
nula y un pH ligeramente alcalino.
9. Perlita: material logrado por medio del tratamiento térmico de una roca silícea
volcánica del grupo de las riolitas. Las puedes encontrar como partículas blancas
cuyas dimensiones varían entre 1.5 y 6 mm, con una densidad baja.
10. Vermiculita: material conseguido por la exfoliación de un tipo de micas sometido
a temperaturas superiores a los 800 ºC. Presenta una densidad aparente entre
90 a 140 kg/m3, con escamas de 5-10 mm. Alta capacidad de retención de agua.
11. Arcilla expandida: gracias al tratamiento de nódulos arcillosos a más de 100 ºC,
se forman unas bolas de corteza dura con un diámetro entre 2 y 10 mm. Tiene
una baja capacidad de retención de agua y una C.I.C. casi nula.
12. Poliestireno expandido: plástico troceado en flóculos de 4-12 mm, de color
blanco. Densidad muy baja y con poca capacidad de retención de agua. Su pH
es ligeramente superior a 6.