Concepto de hidroponía Concepto de hidroponia. Sistemas de cultivo hidropónico. Justificación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas.

Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Sustratos. El agua de riego en cultivos hidropónicos. Nutrición hídrica en el cultivo hidropónico. Nutrición mineral en el cultivo hidropónico. 1.- Concepto de Hidroponía. Etimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego y significa literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). El concepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintos dependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba al anterior: Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante un sistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces en medio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo de sustrato sólido. Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratos sólidos más o menos inertes y porosos a través de los cuales se hace circular la disolución nutritiva. Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de "cultivos sin suelo", y supone el conjunto de cultivo en sustrato más el cultivo en agua. El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberación controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta. 2.- Sistemas de cultivo hidropónico. Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandes grupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritiva se recircula aportando de forma más o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son desechados. Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en la solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.). A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos, mientras que en nuestro país la práctica totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculación de la solución nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados. 3.- Justificación de la implantación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas. El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonas de producción hortícola en general, debido a un agotamiento, una contaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos, obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico como solución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resulta imprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a una economización de los cada vez más escasos recursos hídricos, la técnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación, permite consumir únicamente el agua

necesaria, minimizando todo tipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciado elemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a la mayor productividad y calidad logradas mediante el uso de esta técnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo, permite la obtención de una mayor cantidad de producto con el mínimo consumo de agua y fertilizantes. Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas de cultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos para posibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de agua por evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a los cultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, el granizo o el viento. La elevada tecnificación que exige la implantación de técnicas hidropónicas implica una inversión económica bastante considerable, para que exista rentabilidad, los cultivos deben mantener una producción, calidad y precio de mercado sostenidos. Nuestra región (Bizkaia) , presenta unas condiciones climáticas (temperaturas y radiación solar) buenas para el desarrollo de las hortalizas. Si a esto unimos unas instalaciones algo más sofisticadas para el adecuado control de cultivos sin suelo, podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buena productividad y calidad (si se realiza un correcto manejo del cultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua y fertilizantes). 4.- Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Cualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada en hidroponía en mayor o menor medida. De este modo, las condiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego, microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales de comercialización hortícolas existentes en la zona, son los que determinan los cultivos a implantar. Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores de hidroponía las hortalizas siguientes: pimiento de Gernika, tomate, lechuga, judía de enrame, tomate, pepino, pimiento de asar, acelgas etc. Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales y nutricionales específicas, aunque existen formulaciones de soluciones nutritivas con las que la mayoría de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que se persigue (obtención de un rendimiento lo más cercano posible al potencial del cultivo), hace que para cada plantación y según las características agroclimáticas de la misma se efectúe una nutrición hídrica y mineral a medida, como después veremos. 5.- Sustratos. Un sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistema radicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta un volumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tiene como funciones mantener la adecuada relación de aire y solución nutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientes necesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de la planta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie de ventajas e inconvenientes y su elección dependerá de las características del cultivo a implantar y las variables ambientales y de la instalación. La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Los podemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro de estos últimos distinguimos los que se usan sin ningún proceso previo aparte de la necesaria homogeneización granulométrica (gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo de tratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, que modifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca, perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de los materiales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretano y el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido. Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), un tamaño de partículas que posibilite una relación aire/agua adecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%), estructura y composición estables y homogéneas, capacidad de intercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementos tóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos. Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización de materiales de desecho de actividades e industria de la zona, como pueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de

la industria maderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidos urbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto a granulometría y esterilizándolos. Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena, la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena, muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitad de las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio y porque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico con respecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de roca en la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por su baja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesita condiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas) muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlita tiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenos rendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada. 6.- El agua de riego en cultivo hidropónico. La calidad del agua de riego es uno de los factores que más nos puede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego más extendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de mala calidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego como aspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia de elementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro en cantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y el manejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen de drenaje. Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicos antes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por la medida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en su entorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estos niveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante el adecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidad los porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamiento de los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nos permitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad (tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (lechuga, alubía, fresa) y además habrá que dejar un mayor volumen de drenaje para evitar excesivos aumentos de C.E. en el sustrato y acumulaciones de elementos fitotóxicos. Esta es una de las razones por las que no se emplean los sistemas cerrados hasta ahora. Una pobre calidad de las aguas haría que rápidamente se acumularan elementos indeseables en la solución recirculante con lo que habría que desecharla. Para este tipo de sistemas es necesaria una calidad de agua muy alta, con una concentración de sodio y cloruros tal que el cultivo pueda asimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad. 7.- Nutrición hídrica en cultivo hidropónico. La frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas de cultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen y características físico-químicas), al cultivo (especie y estado fenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cada momento. Es obvio que las necesidades hídricas varían notablemente a lo largo del día y de un día para otro. En un cultivo tan tecnificado como el hidropónico no podemos permitir que las plantas sufran estrés hídrico que afecte su rendimiento final o despilfarros de solución nutritiva (agua y fertilizantes). Es necesario que las plantas reciban toda el agua necesaria y en el momento que la precisan. La programación horaria de los riegos no es actualmente un método válido, por muy ajustados que éstos sean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a la cantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso se traduciría en déficit hídrico temporal para la plantación. Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces de solucionar este problema, son los denominados métodos de riego por demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan el riego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidades evaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc. El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es la instalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivo consta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato (generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, el agua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (que lleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) donde se sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando los procesos evaporativos y de succión directa de las

raíces así lo indican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado de forma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes o estrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que el aporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que en cada momento sufra la planta. En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Si observamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, al tratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantener siempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos de comenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia el drenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que pueda haber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si el control hídrico es bien llevado) que la solución aportada es prácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante más tiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes. 8.- Nutrición mineral en cultivo hidropónico. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, si exceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidades considerables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie, momento fenológico, características climáticas, etc., para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate, melón y pepino: Iones (mmoles/l) NO3- NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Na+ Tomate Lechuga Pepino 13,5 19 14 0 0.5 0.5 1.5 2 1.6 8 9 5.5 5 5,5 4.5 2 2,25 2.2 3,5 1,5 2 <12 <10 <6

Cl<12 <10 <6

A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando, de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de los distintos nutrientes que aportan: Iones (mmoles/g fertilizante) NO3NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.5% Nitrato cálcico 15.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) 11.86 11.96 10.29 9.29 11.96 0.78 12.26 9.76 11.04 4.74 5.93

Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N

7.86

-

-

-

-

3.97 3.90

3.96 -

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. en la zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ion se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir si mantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitrato en la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua, su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menor proporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes, que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se libera calcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso, se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos por microelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época, durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor.

Sistema de riego y componentes Sistema de riego y componentes. 1.- Sistema de riego. 1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

presenta las siguientes ventajas: Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada.. Por el contrario.. 2. presenta los siguientes inconvenientes: Precisa una mayor especialización por parte del agricultor.1. originando en el suelo o sustrato una zona húmeda limitada conocida como bulbo..1. 2.. 2.. etc. 2.Emisores. Buen acceso a la plantación en cualquier momento como consecuencia de permanecer las calles secas. No precisa abancalamiento.1. donde se produce una descarga gota a gota.3. Disminución del grado de infección de malas hierbas al mojar menos superficie de suelo o sustrato. aumento de la producción y mejora de la calidad.Autocompensante. .Vortex. Mediante estos dispositivos se pone el agua a disposición de la planta. Riesgo de salinización como consecuencia de un inadecuado manejo del riego.3. es llevada de forma continua desde un embalse a cada planta por una red de tuberías.2.Tuberías.Riego localizado.Sistema de riego. 2. 2.Componentes del sistema.. 1.De largo conducto.1.3. a bajo caudal y de forma frecuente. 2.De orificio 2. disueltos todos ellos en el agua.1..Necesidad de filtrado. No produce apelmazamiento del terreno al eliminar labores mecánicas. El agua.2. Ahorro de mano de obra. En este sistema de riego. 2.3. es el de riego localizado. junto con el resto de elementos fundamentales para la planta.. previo filtrado hasta el elemento fundamental del sistema que es el emisor o gotero. herbicidas. El sistema de riego elegido. se suministran los fertilizantes y ciertos productos como pueden ser insecticidas.2.Ventajas e inconvenientes del riego localizado.Cabezal de riego. en la cual se mantiene la humedad constante. 1.1..2.4. Mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo.3. además del elemento agua.3. Necesidad de diseño y montaje de las instalaciones por personal altamente especializado. Reducción de las dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia.... El riego localizado en general. fungicidas. Mantenimiento constante del nivel óptimo de humedad en el sustrato. El riego localizado constituye un sistema de aplicación de agua al suelo o sustrato a través de unos emisores situados en las tuberías de riego.

en los riegos localizados éste sí es necesario. Es el corazón del cabezal. a través del contador de agua que se colocará a la entrada de la tubería principal. No se debe hablar de aguas inadecuadas para riego localizado por problemas de sólidos en suspensión.E. El cabezal de riego además suele contar con caudalímetros para medir la cantidad de cada uno de los abonos que se aplican. esta operación se realizará a través de los sucesivos filtros con los que se encontrará el agua en su recorrido. Aplicar al agua los fertilizantes y productos químicos. teniendo todo ello una clara incidencia en la productividad. Tendremos un depósito de mezcla y dos o cuatro depósitos de almacenaje.. siempre este dentro de unos límites adecuados al cultivo. Cuenta con sensores de C. pues a través de él podemos realizar las siguientes operaciones: Eliminar sólidos en suspensión. El cabezal constituye sin lugar a dudas el elemento decisivo del sistema. Cualquier instalación de riego localizado debe reunir los siguientes componentes: 2. controla todos los procesos que se llevan a cabo durante el riego. de la que partirá toda la red de riego. mediante el control de la instalación y del cultivo. pH y Temperatura del agua. El fundamento básico de este tipo de riego consiste en la aplicación puntual del agua. cuando elimina los sólidos de un diámetro mayor a 1/8 ó 1/10 del diámetro del emisor..1. para los cuatro fertilizantes principales (N.Cabezal de riego. salvo en casos donde la elevada concentración de sólidos en suspensión lo haga . K y Micronutrientes). Coordinación de todas las operaciones. mucho más flexible que los depósitos de mezcla a la hora de cambiar el riego de un sector a otro. Controlar la dosis de agua aplicada. Mezcla y almacenaje de los distintos fertilizantes que se aplicarán en los riegos de los distintos cultivos. considerándose adecuada desde el punto de vista físico. Esta operación se realizará . La mezcla del agua y el abono se puede realizar en un tubo de mezcla. 2.Control de calidad de los materiales que se instalan.Componentes del sistema. operación que se puede llevar a cabo de diferentes maneras en el caudal principal de agua. en cuyo interior circula el agua por pequeños canales o laberintos tortuosos de reducido paso.. se puede afirmar que el éxito o fracaso de una instalación de riego localizado radica en el manejo del sistema.1. Ante el hecho de que la práctica totalidad de las aguas contienen o arrastran materiales sólidos capaces de obturar por si mismos los emisores. a través de un emisor o gotero. que si bien en riego tradicional no requieren filtrado previo. P. ya que con tratamientos químicos y filtraciones adecuadas pueden ser corregidas.1. 2. La limitación actual de los recursos hídricos ha propiciado la utilización agrícola de aguas de muy diversa procedencia. Además contaremos con un depósito adicional para el almacenaje del ácido. surge la necesidad de la filtración. que usaremos para el control del pH en el riego. Necesidad de filtrado. En general. manualmente en caos de no disponer de mezclador automático de los abonos o través de un sistema informático de control de riego. de forma que la mezcla con los abonos.

para evitar consumo de energía innecesaria. debemos resaltar el alto nivel tecnológico alcanzado en sistemas de filtración en nuestra Región. El dimensionamiento de las superficies filtrantes viene definido por tres parámetros: Intensidad de filtrado Caudal Velocidad La intensidad del filtrado está determinada por el tipo de emisor. altamente competitivo frente a los equipos de importación. El cabezal de la instalación necesita de manómetros. generalmente más costosos y concebidos para condiciones de . En el primer caso requieren filtrado de arena y en el segundo de mallas o anillas. en caso muy especial han de realizarse prefiltrados. Inorgánica: arenas. como en la frecuencia de limpieza de los mismos. y en función de éstos elegir el tipo de filtrado necesario. etc. El segundo parámetro está en función del volumen de agua demandado por la instalación.económicamente inviable. Resistencia de los materiales al ataque de los distintos productos químicos disueltos en el agua de riego que puedan destruir la estructura interna de los filtros. colocados a la entrada y a la salida de cada bloque de elementos de filtrado. resistente a la oxidación y a las presiones normales de trabajo. Fácil manejo del equipo de limpieza. En el filtrado del agua. limos y arcillas. bacterias. con la consiguiente repercusión económica. que queda situado entre ambos filtros (de forma que cualquier impureza del fertilizante o precipitado que se forme al reaccionar con el agua queden retenidos). de forma que las diferencias de presión nos indican el estado de obturación de los filtros y el momento oportuno de realizar la limpieza. generalmente. Fácil automatización de los dispositivos de limpieza. Por último. encontrándose a continuación el punto de entrada de los fertilizantes y productos químicos a la red. fundamentalmente cuando los contenidos de sólidos en suspensión ya sean orgánicos o inorgánicos aparezcan en cantidades elevadas. de manera que el agua circula primero por el de arena. materiales abióticos. Resultará por tanto imprescindible disponer de un análisis de agua cualitativo y cuantitativo de los sólidos en suspensión. se utilizarán los hidrociclones para la eliminación de las arenas. lo que posibilita un mejor rendimiento de la instalación. ya que los elementos retenidos por el filtro van obturándolo progresivamente. podemos tener una idea aproximada de la naturaleza de los elementos en suspensión. Como norma general cualquier tipo de filtrado debe reunir las siguientes características: Material adecuado. La velocidad del agua a través de los filtros influye directamente tanto en las pérdidas de carga. es necesario el uso de filtros de arena y de mallas o anillas colocados en este orden. exigiendo su limpieza periódica. así como qué elementos son los que necesitan ser limpiados. y los filtros de arena para tratamiento de aguas residuales con alto contenido en materiales orgánicos. Dependiendo de la procedencia del agua de riego y del proceso de transporte y almacenamiento de ésta antes de ser utilizada. Pérdidas de carga mínimas al paso del agua a través del filtro. Así. La naturaleza de las partículas sólidas en suspensión puede ser: Orgánica: algas.

en este último caso si la acumulación de sólidos se produce en una forma ntensiva. HIDROCICLÓN Se hace necesario cuando el agua lleva partículas gruesas más densas que el agua.. y que no sean limos ni arcillas.Riego localizado La agricultura moderna. preciso y balanceado de la calidad del agua de riego. de fácil operación y mantenimiento que no dispone de partes .2. mejora el rendimiento de los sistemas de filtrado.calidad de aguas menos problemáticas. sobre todo en explotaciones donde utilicen el riego localizado. Pasamos a describir los primeros elementos filtrantes con los que se encuentra el agua en un cabezal de riego. los sólidos en suspensión que contiene el agua de riego. esto se realiza mediante la colocación de un flotador del que cuelga la boca de toma. y en particular la de los riegos localizados. Ventajas del hidrociclón: Se trata de un dispositivo simple. en la superficie o en el seno de la masa filtrante. que puede ser drenado en forma constante o periódica. y que a veces son susceptibles de eliminación en función de su calidad desde el punto de vista físico. y una eficacia estimada en un 90% o aún mayor. tales como la separación de arena de agua de pozos artesianos y cieno del agua fluvial. Su fundamento es un dispositivo de acero en forma troncocónica donde se produce un movimiento giratorio del agua a gran velocidad. La misión de los filtros es retener. requiere un control eficaz. a un metro aproximadamente de la superficie del agua. para asegurar la disponibilidad de agua en función de la demanda hídrica de cultivo. con el fin de no arrastrar las materias que pudiesen encontrarse en el fondo o flotando en la superficie.1. mantiene una pérdida de presión muy reducida. SALIDA DEL EMBALSE Es de destacar que en los actuales sistemas de riego a la demanda es imprescindible la utilización de embalses reguladores. Los sólidos decantados son reunidos en un tanque de sedimentación. Batería de hidrociclones en un cabezal de riego localizado. Para ello es muy importante tener en cuenta que la alimentación del cabezal. 2. desde tomas superficiales. que no puede obtenerse sin una adecuada elección y dimensionamiento de los elementos de filtrado.

Son todas aquellas tuberías que nacen de la primaria. Las tuberías se van bifurcando desde el cabezal de riego. eficiencia de separación y capacidad en relación con la caída de presión. Secundarias. y el segundo para las tuberías terciarias . Los distintos nombres que reciben las tuberías vienen dados por el rango de ramificación: Primaria o Principal. de donde pueden ser fácilmente eliminadas por la limpieza a chorro realizada por medio de una válvula de descarga. además de que se obturan con los elementos filtrados. Necesita una superficie mínima de suelo y de espacio libre reducido hacia arriba que realiza una separación constante.. Terciarias. Los sólidos son purgados del depósito colector con una descarga mínima de líquido. sobre todo en aguas procedentes de pozo. Son el último eslabón de la cadena. Ya que el descenso de presión es mínimo. Laterales o ramales. Es de destacar. todos ellos han sido diseñados de modo tal que la dirección del flujo corre a lo largo del eje longitudinal del cilindro. llevan el agua hasta los goteros. Los materiales utilizados para su fabricación son el PVC y el PE.. provista para cumplir esta función. llevando el agua desde este hasta las distintas bifurcaciones. además de que los costes de mantenimiento y operación son también reducidos. válvulas. Acusa un descenso constante de presión para una capacidad dada. FILTROS DE SEGURIDAD Los filtros de seguridad suelen ser pequeños filtros universales de material plástico o metálico con diámetros 3/4" a 2". también. que el hidrociclón propiamente dicho y el depósito colector tienen la misma presión y.Tuberías.2. La inversión inicial es reducida. Excepción hecha de los filtros de disco. no necesitan bombas o depósitos adicionales. no es afectado por caíd as bruscas de presión y no puede ser obturado por los sólidos que son separados. normalmente el primero para tuberías principales y secundarias en tramos enterrados. Partiendo del cabezal y formando un entramado en toda el invernadero. etc. Nacen de las secundarias y llevan el agua desde estas hasta los ramales. Es la tubería que parte del cabezal de riego. Este tipo de filtro también debe ser utilizado a la salida de la cuba de fertilizantes. y se utilizan sobre todo en cabeza de las subunidades de riego para evitar entrada de suciedad a los ramales portagoteros por roturas o reparaciones de la red principal. Los datos técnicos correspondientes a los límites de funcionamiento.móviles ni cedazos o tamices. pueden ser introducidos con facilidad en sistemas ya existentes. antes de que sea filtrada mediante otros métodos como la arena y los discos o mallas. deben ser aportados por la casa suministradora del material y nos dará idea de la conveniencia de incorporar o no este tipo de elementos a nuestro cabezal de riego. con lo que su eficiencia se va viendo reducida. las tuberías distribuyen el agua y los fertilizantes hasta los emisores. con el fin de eliminar las impurezas que puedan llevar éstos consigo. Este principio de flujo directo logra que las partículas filtradas se acumulen en el extremo del cilindro. 2. ya que puede reducir la inversión inicial y el costo de operación de los equipos. En los filtros convencionales nos encontramos con una descarga mayor de agua para su limpieza. para evitar daños y el desgaste causado por materias sólidas en exceso. por tanto. Aplicaciones del hidrociclón: Principalmente es utilizado para protección de bombas. causando una pérdida mínima de presión. hasta llegar a los emisores o goteros.

. consiste en hacer una perforación de pequeño diámetro en la tubería. siendo el PE utilizado de baja densidad (0. El de microtubo es el más antiguo.3. El helicoidal es una evolución del anterior. en función del dispositivo o sistema en que se basan para reducir la presión con que circula el agua en el interior de la instalación y como consecuencia directa según el régimen de funcionamiento. Según el dispositivo de pérdida de carga: Goteros de tipo no autocompensante. evolucionaron en el tiempo. además de tener un alto riesgo de obturación. para llegar por fin al de laberinto. partiendo del microtubo. 2. Los goteros de largo conducto son los más antiguos.3.2. aleja el régimen hidráulico de laminar.y portagoteros. Por último. de forma que el régimen de funcionamiento es prácticamente turbulento (x=0. con lo que son muy sensibles a las variaciones de temperatura y presión. cuya misión es dosificar el agua aportada al cultivo.. Es una solución poco recomendable. el de laberinto. con lo que son muy poco sensibles a temperatura. de diámetro comprendido entre 0.6 y 2 mm. y de longitud variable. presión y obturaciones. por la variación de las características de los materiales plásticos con el tiempo. Es la primera solución que se le ocurre a cualquiera para obtener un riego localizado. 2.De largo conducto.1.Orificio. . Los emisores o goteros son el último eslabón y pieza clave del sistema. consta de un tubo.Emisores. aunque en algunos casos toda la instalación se realiza en PE. para conseguir un gotero más compacto.. El régimen de descarga es laminar (x = 1). consiste en enrollar el microtubo alrededor de un cilindro. Existen multitud de tipos de emisores. Descripción de la instalación diseñada: Todas las tuberías de PE. generalmente de polietileno.. formando un bulbo húmedo en el mismo. con lo que son menos sensibles que los anteriores a las variaciones de temperatura.3. presión y obturaciones.932). El agua se distribuye en el suelo o sustrato utilizado para la implantación de las plantas. El hecho de que la trayectoria del agua sea helicoidal. están regidas por las normas UNE 53131 y UNE 53367. 2. En estos goteros se obliga al agua a recorrer un camino tortuoso. pasando por el helicoidal.5).

. aumenta la velocidad de la misma en la cámara del vortex. además de contar con una pequeña autocompensación.4). por lo que el tamaño del orificio no tiene porque ser tan pequeño como en el anterior gotero. después de atravesar un orificio. Un gotero autocompensante perfecto tendría un exponente de descarga x=0. debido a que queremos conseguir la máxima uniformidad de riego en la instalación. aunqu en la e práctica no es así. que ocasionan que la presión de llegada del agua a los goteros no sea uniforme. independientemente de las pérdidas de carga que se producen.Vortex. debidas a la inserción de los distintos laterales.4. Estos goteros cuentan con una membrana de caucho o silicona. es un gotero de orificio.5 kg/cm por lo que podemos afirmar que tambien es antidrenante.Autocompensante. El tipo de gotero utilizado en nuestra instalación.3. consiguiendo un máximo control del riego y una máxima eficiencia del riego. debido a que al aumentar la presión del agua.Las características hidráulicas de descarga son turbulentas. los valores de x están muy próximos a este valor. se ve obligada a circular por una cámara donde entra tangencialmente. el gotero vortex.3. con lo que aumenta su pérdida de carga. con este tipo de goteros conseguimos tener un caudal constante en todos los emisores. debido a lo cual. para intentar paliar el problema de su pequeño diámetro. independientemente de las perdidas de carga sufridas por el agua en los distintos elementos de la instalación y las debidas a las diferencias topográficas del terreno. la presión del agua se disipa en parte en energía centrífuga. en el que el agua.. es de este último tipo con una variación en el concepto y es que se abre y se cierra a una determinada `presión 0. 2. Así. De hecho. que deberá marcar el fabricante. son muy sensibles a las obturaciones. la inserción de los goteros y la propia longitud de las tuberías. Evolucionaron a partir de los anteriores. .3. con lo que se consigue una uniformidad de caudal dentro de un régimen de presiones. Este tipo de goteros es muy interesante para conseguir un coeficiente de uniformidad en el riego alto. El régimen de descarga es turbulento (x=0. pero dado el pequeño diámetro de la perforación. que se deforma con la diferencia de presiones existentes antes y después de la misma. 2. con lo que el caudal se mantiene constante. Hemos elegido este tipo de gotero.

Humedad. viene determinada por la conductividad eléctrica y el pH. Para normalizar las medidas de conductividad eléctrica.Conductividad eléctrica.. Vamos a definir a continuación cada uno de los parámetros y exponer las consecuencias de la variación de los mismos sobre el cultivo..pH.. ya sea agua sola o con fertilizantes. los datos se dan siempre medidos en agua a 25 ºC. Los parámetros de control que usaremos en el invernadero.. Luz. Una solución conduce la electricidad tanto mejor cuanto mayor sea su contenido en sales. 3. Hemos definido la conductividad eléctrica de una solución.. 2. serán consecuencia de la variación de los factores ambientales y de la variación de las condiciones de la solución nutritiva que se le aplique al cultivo. El procedimiento para realizar esta medida. aplicando un filtro que no deje pasar las partículas de suelo. esta propiedad se aprovecha para medir la cantidad de sales de una solución en función de su conductividad eléctrica.CO2 7.Parámetros de control en C.. mediante un simple factor de conversión. Viento y Anhídrido carbónico. Hay muchas formas de expresar la salinidad de una solución.Viento. habiendo tablas para pasar los valores de conductividad eléctrica a 25 ºC a cualquier temperatura.Temperatura. 4. Mientras que los parámetros dependientes de los factores ambientales son: Temperatura.S Parámetros de control. 1.F. 5. El agua así obtenida se denomina extracto de saturación. Otra forma simple y suficiente a muchos efectos es expresar la salinidad de una solución por medio de su conductividad eléctrica. debido a la diferen cia de solubilidad de las distintas sales en el agua. 6.. al variar esta. que es una mezcla de la solución inicial del suelo y el agua . pero también se usa para medir la conductividad del suelo. La conductividad eléctrica varía con la temperatura. aña dir agua destilada hasta su saturación y extraer el agua mediante succión. Una de ellas consiste en expresar la cantidad de sales disueltas en un volumen de solución. 1. es tomar una muestra de suelo. Humedad.Luz.Conductividad Eléctrica.. Los parámetros que dependen de las condiciones de la solución de riego. Parámetros de control.

90. Cuando el nivel de humedad del suelo desciende.6 4 0 12. siendo el tomate más resistente a la salinidad que la lechuga. admitiendo un rango de variación.5. media y baja.4. ya que se tienden a acumular las sales en el sustrato. Una forma muy gráfica de ver la resistencia de los cultivos a la salinidad es con la perdida de producción debido a la Conductividad eléctrica. por el pH de entrada del agua de riego. por lo que es muy importante. según su variedad y estado fenológico. . En nuestro caso particular. controlando que no supere los valores indicados. la resistencia del tomate es media alta. En el caso particular de nuestro proyecto. El pH viene determinado. las aguas de riego tienen un pH comprendido entre 6. viendo con que valores de conductividad obtendremos el 100. más los cambios producidos por la adición de los abonos al agua. Normalmente. Lo normal es que se use un pH de 6. de forma que las sales se laven con el drenaje. Debiendo tener siempre en cuenta el pH óptimo de riego para las distintas especies.. 75. el tomate se desarrolla bien en entornos de pH entre 6 y 7.5 50 7. pudiéndose clasificar las especies según la pérdida de producción que tienen respecto a la conductividad eléctrica. Los pH altos indican altos niveles de sodicidad.5 7 Tomate Lechuga Podemos observar que se ajusta a lo dicho anteriormente. 50 y 0% de la producción. Así tenemos cultivos con resistencia alta.5 2. que depende de la sensibilidad del cultivo a la alcalinización del medio o la acidificac ión del mismo. la conductividad eléctrica aumenta. Para las distintas especies cultivadas.8 75 5 3. sabiendo así la merma de producción. como en el caso de la solubilidad. Los pH indicados para la mayoría de los cultivos están próximos a la neutralidad.5 y 8.5 2 90 3. se registran unos valores de conductividad con los que se ve mermada significativamente la producc ión. varía con el contenido de humedad del mismo.pH. Los valores fuera de este rango indican desequilibrios que pueden ocasionar trastornos nutricionales o efectos tóxico s. es muy importante el control de salinidad. La salinidad del suelo o sustrato. sobre todo si existiera algún problema de salinidad. 100 2. además de medir la salinidad de sustrato regularment e. como el de sales permanece constante. mantener un nivel de humedad óptimo del sustrato. En hidropónico con riego localizado. ya sea en el suelo o en el agua de riego. Las medidas de conductividad eléctrica vienen dadas en micromohs/cm. con lo que será imprescindible regar un 20 -25% más de lo necesario (de acuerdo con el agua usada para el riego). 2.destilada. Se mide la CE del extracto de saturación y el valor resultante se toma como índice de salinidad del suelo.

que son las correspondientes a la luz visible y la infrarroja corta.20 % del total. se comportan de distinta manera ante las distintas radiaciones que compo nen la luz. Hay que dejar notar que si el material de recubrimiento deja pasar fácilmente las radiaciones emitidas por la superficie del terreno y por las propias plantas y.500 mQ . con la correspondiente ganancia económica. la más intuitiva y menos sofisticada es la de la sombra. aumentando así su temperatura. terreno y plantas debido a su aumento de temperatura. que calienta la cubierta y por fin. para favorecer al máximo el efecto invernad ero. la radiación infrarroja larga. Por lo tanto. la absorción alcanza el 95 % y. Contamos con dos alternativas más distintas.500 m Q . se puede actuar de distintas maneras. estos materiales desprenden una energía proporcional a su temperatura elevada a la cuarta potencia. siendo reflejado. El primero consiste en la colocación de un ventilador en un extremo del invernadero y . una temperatura en el interior del invernadero inferior a la exterior. La radiación infrarroja corta. que tienen un principio común: enfriar el aire gracias a la energía que toma el agua al evaporarse. La parte reflejada y absorbida de esta onda es tan sólo el 10 . que vuelven a emitirla. atraviesa el plástico.000 m Q . aplicando un encalado o cualquier material que disminuya la radiación solar en el interior del mismo.5. Son trasparentes a la luz visible y el infrarrojo corto.Temperatura. correspondiente al máximo de la radiación terrestre.5 y 6. la temp eratura media de un invernadero hasta llegar a perjudicar a las plantas (más de 40 ºC). En cambio. plantas y los distintos materiales que se encuentran en el interior del invernadero. por lo tanto. Toda la energía absorbida por el recubrimiento del invernadero es transformada en calor y emitida por irradiación. es decir. la pared del invernadero se comporta como un cuerp o negro para esta radiación. siendo absorbida por el terreno. Por supuesto esto varía según la inclinación y orientación de las paredes y techo. Este método consiste en dar sombra al invernadero. yendo la mitad al interior del invernadero y la otra mitad al exterior. estando sereno el cielo. Esta energía es absorbida por las paredes del invernadero. por la noche puede haber una inversión térmica. Los recubrimientos deben de dejar pasar las longitudes de onda que van de 300 hasta 2. En general. la radiación emitida por cubierta. El invernadero fue pensado para conseguir tener en el interior de él una temperatura mayor que la exterior. En épocas de mucho calor. por efecto de las radiaciones solares. para evitar la precipitación de las sales contenidas en los abonos que aplicamos a la planta junto con el agua. La temperatura del invernadero viene determinada pues por la radiación infrarroja corta.. A su vez.El pH de la solución suele colocarse entre 5. especialmente las de longitud de 10. que al incidi r sobre terreno y plantas los calienta. los materiales de recubrimiento son más o menos opacos al infrarrojo largo. Los plásticos empleados en las cubiertas del invernadero. absorbido o transformado en calor por las paredes del invernadero. 3. de forma que se pudieran dar los cultivos e n zonas frías o simplemente adelantar y acortar el ciclo del cultivo en el tiempo. siendo opaco a las de longitud de onda mayor de 2. dando un 50 % al exterior y el otro 50 % al interior.

s i tenemos el aire del invernadero a 15ºC. Utilizando este método se eleva también la humedad. sufre una baja de temperatura a causa de la absorción de calor por part e del agua que evapora. habrá que vaporizar casi 20 gramos de agua por metro cúbico de ai re. aumenta su contenido en humedad. El aire caliente del exterior pasa a través del material humedecido atraído por la acción de los ventiladores colocados en el lado opuesto y. y para volver a poner al 70. 4. debido al aumento de humedad en la superficie de la planta.. Las temperaturas óptimas para la tomate están comprendidas entre los 10 ºC de mínima y los 30-35ºC de máxima. aumentando su humedad en superficie y por lo tanto incrementando los posibles problemas de enfermedades. así por ejemplo. estos métodos tienen mucho que ver con la humedad. tenemos la ventaja de que a la vez de disminuir la temperatura del aire. una porque las gotas de agua condensadas sobre la superficie interior del plástico caen sobre la planta. además de la diferencia térmica de estas gotas de agua y la planta. que pierde contenido de azúcar. a través de nebulizadores. que puede tener consecuencias peligrosas en las plantas por dos motivos. De forma general pod emos decir que las temperaturas pueden oscilar entre 8 y 36 ºC. lo que representa una ventaja/inconveniente notable. sin perjuicio para los cultivos. La temperatura está fuertemente ligada a las horas de luz y la intensidad luminosa dentro del invernadero. nebulizan el agua en gotas de un diámetro menor de 10 micras. Por último. y se les mantiene en un grado de humedad muy elevado y continuo durante todo el período que se quiere enfriar el invern adero. A mayor intensidad luminosa.unos paneles de fibra de madera o de plástico en el lado opuesto. con lo que tendremos retrasos en el ciclo del cultivo y problemas específicos de ciertos cultivos. con lo que permanecen el tiempo suficiente en el aire como para evaporarse antes d e caer sobre la planta. . debiendo tener control sobre enfermedades que se pueden ver beneficiadas por este aumento de humedad. siendo el ideal unos 25 -26 ºC. las facilidades que se le dan a enfermedades y plagas con estas condiciones de cultivo. con lo que mejoramos las condiciones del cultivo. lo que generaría problemas. ya que las temperaturas altas llevan consigo asociados niveles de humedad bajos.Luz. podemos bajar la temperatura. ya que temperatura y humedad están fuertemente relacionados. con un estado higrométrico del 70% y si la temperatura se eleva hasta 35ºC. que dispuestos cada 8 ó 10 metros en la parte alta del invernadero. Deberemos tener en cuenta. que nos podría originar problemas de enfermedades motivadas por este motivo. Al igual que el método anterior. como ya se dijo en el método anterior. Las bajas repentinas de humedad pueden provocar una condensación del agua. encontrando el agua en los paneles. como el tomate. mayor es la temperatura óptima de desarrollo del cultivo. estos paneles deben ser porosos y permeables y que se les pueda mojar. Como ya se ha comentado anteriormente. El problema de dar sombra al invernadero es la pérdida de luz que lleva asociado este sistema. la cantidad de humedad bajará hasta el 21%.

por lo tanto en este caso. el único método es el de la sombra.000 -2. Si la iluminación es muy elevada. un material de color verde esmeralda. ya que en estos momentos necesitan más agua que abono. Málaga). absorbe radiaciones rojas e infrarrojas. varía según la posición del sol durante el día. Granada. y por consiguiente. lo cual provoca una disminución de temperatura en el invernadero. Cuando la intensidad lumínica está por encima de lo s 50. en la zona del Mediterráneo (Almería. así por ejemplo. la orientación e inclinación de las paredes poco cuentan en las variaciones de luminosidad en el interior del invernadero. Para obtener la máxima luz dentro del invernadero. La luminosidad varía según la latitud. pudiéndose este ejecutar a través de encalado del techo o aplicando ciertos colorantes a los plástic os. Para reducir la luminosidad dentro del invernadero en épocas de mucho calor. Teniendo en cuenta esto. debe ser igual a 8 ó 9 grados. Según los documentos obtenidos de la Caja Rural de Almería. depende de la inclinación y orientación de las paredes. con lo que deberemos estudiar la geometría externa para paliar este problema. de la sensibilidad lumínica de la especie cultivada. una fracción de más del 7 5% podrá pasar a través del recubrimiento. podemos modificar la mezcla de agua abono . la distinta colocación de paredes y l as vertientes si influyen en la luminosidad que penetra en el invernadero. para saber si es factible o no la construcción de un invernadero. La luz muy intensa puede destruir la clorofila de las plantas. pues es bien sabido que el momento del día de mayores necesidades hídricas es el medio día. para que la fotosíntesis siga su proceso asimilador. mientras que el áng ulo norte de cubierta deberá estar comprendido entre 18 y 30 grados. Si contamos con la ayuda de un Luxómetro.000 lux. podremos activar los riegos en función de la intensidad de luz. puede existir un exceso de luminosidad que produzca una reducción en la asimilación fotosintética. entre las 12 y 17 horas. al incidir sobre ellos el 90% de la luz total y. Los invernaderos de recubrimientos parabólicos o semicilíndricos. además de alterar la proporción agua/abono. que es la que tendremos en el interior del invernadero. La mayor parte de los vegetales detienen su proceso vegetativo por debajo de 1.La influencia de la luz sobre el fenómeno de la fotosíntesis depende de la intensidad luminosa (luz intensa o luz débil en un mo mento determinado) y de la duración de la luz en el día (días largos o cortos). que es la luminosidad existente fuera del invernadero. tiene la mi sma intensidad en todas las direcciones. La luminosidad potencial que alcanza una construcción. La asimetría en el tejado modifica las condicion es de luminosidad con respecto a una colocación simétrica. el ángulo de la vertiente Sur. también. Uno de los problemas clásicos con los que nos encontramos es que tendremos una incidencia mayor de luz en la vertiente Sur que en la Norte. Es conveniente conocer la luminosidad media de un lugar. además de la automatización de riegos por intensidad de luz. más de 100.000 lux. Esto no sucede así en los días con cielo cubierto. para ello se hacen estructuras asimétricas y cilíndricas. deberemos estudiar tanto orientación como geometría exterior. En días de cielo despejado. y una real. Existe pues una luminosidad real. por lo tanto.000 lux se realiza la fotosíntesis. obtienen los mejores resultados. donde la luminosidad es difusa y. Se puede automatizar riegos midiendo la intensidad de luz. por lo tanto. Por debajo de este número de lux hay necesidad de restablecer aquel valor.

con lo que conseguiremos un aumento de humedad y una disminución de temperatura en una sola operación. ya que enfriarían mucho la atmósfera. el grado higrométrico disminuye. estos defectos son: Por exceso de humedad: Menor desarrollo vegetativo (disminuye la transpiración). siendo muy bajos durante el centro del mismo. Tanto el exceso como el defecto de humedad.. y más ampliamente. momento de mayor ETP. El aire que varia su temperatura de 10ºC a 25ºC. con lo que aumenta el trabajo de fotosíntesis de las plantas y de este modo se compensan las pérdidas causadas por la disminución de radiación total. la cantidad de agua que el terreno ha almacenado y retenido en mayor o menor medida y por otro.Humedad. Como hemos visto anteriormente. El balance hídrico se hace teniendo en cuenta. 5. La humedad requerida por nuestro cultivo es de un 45 . La mejor solución para aumentar la humedad en las épocas secas y cálidas. siendo el óptimo de humedad de 60%. La cantidad de humedad presente en la atmósfera del invernadero está en proporción directa con la humedad del terreno. . los niveles de gas varían a lo largo del día. con lo que los estomas permanecen abiertos por un período mayor de tiempo.según la hora del día. nos encontraremos con los problemas descritos anteriormente de condensación en la cara interna del plástico y de goteo sobre el cultivo. está en proporción directa con el balance hídrico del invernadero. raramente se dan en esta época y además es raro que los problemas de temperatura excesiva y humedad baja no vaya n unidos. por lo que la fotosíntesis disminuye. ya que la conductividad eléctrica varía con la temperatura.70%. no debemos olvidar la estricta dependencia del grado higrométrico y la temperatura. De lo contrario. al ser la velocidad del viento menor. En el invernadero. Esta situación se suele dar a medio día. influyen negativamente en los cultivos. Otro factor automatizable gracias al Luxómetro. las necesidades hídricas de un cultivo durante todo el ciclo ve getativo. aunque los problemas de humedad. para igualarla con la exterior. Si la cantidad de agua que la planta consume es excesiva y llega a superar la disponibilidad máxima. es el nivel de CO2. Mayor riesgo de enfermedades criptogámicas y bacterianas. por un lado. con lo que se debería vaporizar agua para pode volver al grado higrométrico óptimo. El inconveniente de los nebulizadores es que no se pueden usar en invierno. su grado higrométrico pasa del 60 al 25 %. justamente cuando la intensidad de luz es máxima. con lo que la fotosíntesis disminuye. es con nebulizadores. pues como se explicará más adelante. al elevarse la temperatura. el valor de la ETP disminuye. la planta reaccionará regulando los estomas y disminuyendo las aberturas. y p oder actuar sobre el grado de humedad del aire. la única forma de reducirla es calentando el aire o abriendo las ventanas. Si la humedad en el interior es alta. en estos momentos las necesidades hídricas aumentan y los estomas se cierran. Como vimos en el apartado de temperatura.

m. Aumento de enfermedades. con lo que la concentración del gas se iguala con la exterior. recordando que la concentración de este gas está íntimamente l igada con la energía solar y la temperatura exterior. Hay que poner de relieve. sino también la concentración de CO 2. las altas temperaturas que se alcanzan en el invernadero obligan a abrir las ventanas. hay que recordar no solamente la luz. hasta alcanzar los niveles iniciales. el momento peor es el medio día. siendo imprescindible para realizar la fotosíntesis. pudiendo variar entre un 0. goteo. hay una bajada rápida de CO 2. cuando la intensidad de luz es máxima. El nivel de este gas en la atmósfera es de un 0.m. entre los factores limitantes al normal desarrollo de las plantas en los meses de invierno.).. desde este momento la concentración de gas empieza a aumentar. con lo que el aire no se renueva y el CO2 es absorbido por las plantas. Durante algunas horas este nivel permanece constante hasta que la intensidad luminosa empieza a disminuir. Por lo tanto. El anhídrido carbónico es fundamental en la vida de las plantas. que alcanza niveles muy bajos. si embargo. esto sucede así debido a que durante los días nublados los invernaderos permanecen cerrados. los procesos de organización. De todos modos la concentración de e ste gas varía mucho más en el interior del invernadero que en el aire libre. tenida cuenta también que en un invernadero los procesos fisiol ógicos adquieren unos ritmos . con lo que la fotosíntesis es también m áxima y por lo tanto también el consumo de CO 2.03% (300 p. En los meses de verano.p.04%. En cuanto aumenta la intensidad luminosa y. en días de cielo nublado.. Condensación de humedad.p. Menor desarrollo vegetativo (menos transpiración por cierre de estomas). por debajo de las 200 p.Corrimiento de flores.CO2. Durante el invierno. Deficiente fecundación y caída de flores. la concentración de gas es menor que en los despejados. por lo tanto. En las primeras horas de la mañana en un día despejado.02 y 0. que a menudo la concentración de gas presente en el invernadero no es suficiente para las necesidades de las plantas hasta el punto de poder llegar a convertirse en factor limitante. Por defecto de humedad: Deshidratación de los tejidos. la concentración de CO2 en el invernadero es más alta que en la atmósfera. Por supuesto. 6.

vuelvan a los niveles aconsejados. el nivel de CO 2 puede situarse entre 700 y 1.m. Estas condiciones pueden ser peores en cuanto a temperatura.más intensos de desarrollo. Las ventanas del invernadero se deben abrir cuando la s condiciones climáticas en el interior sean peores que las exteriores. dado que si su velocidad es muy alta. en que el proceso fotosintético alcanza los gr ados máximos. . pero en las épocas de gran desarrollo. Es muy característico encontrarse situaciones en invierno.. 7. Ante cualquiera de estas circunstancias. por el peligro que esto supondría para la instalación. con lo que se deben abrir las ventanas. circunstancia muy normal en nuestra provincia. sufre fuertes vientos. en las que tenemos un grado de humedad muy alto dentro del invernadero. lo que podría provocar fuertes desperfectos en la estructura. según especies y estado fenológico de las mismas. pudiendo llegar la racha máxima a alcanzar los 140 km. Así podremos renovar el aire del interior sin correr el riesgo de provocar que los fuertes vientos incidan directamente en el interior del invernadero. La concentración de gas que requieren los cultivos varía mucho. de forma que la humedad. humedad o porcentaje de CO 2. temperatura o CO 2.p. pero a costa de los demás parámetros. La apertura de ventanas se debe de realizar sólo en casos en que no podamos controlar las condiciones interiores con los sistemas artificiales con los qu e equipamos el invernadero. se deberán abrir las ventanas del invernadero. como es el caso del tomate. porque normalmente al abrir las ventanas. En cualquiera de los casos deberemos tener muy en cuenta el viento. Siempre se deberán abrir las ventanas de barlovento.Viento. de manera que se produzca una succión en estas ventanas por la velocidad del viento. en el cultivo de hortícolas. alcancen valores extremos y en el exterior tengan unas condiciones mejores. de no haber un medio más sofisticado que lo solucione. más aún teniendo en cuenta que la zona donde se ubica el inv ernadero.000 p. La apertura de las ventanas se realizará pues cuando alguno de los pa rámetros citados. conseguimos mejorar el parámetro crítico. o en verano. pudiendo subir a niveles más altos en cultivos exigentes en este gas./h. no podremos abrir las ventanas del invernadero. que muchas veces la temperatura interior es excesiva y el grado de CO 2 muy bajo. El viento es un factor muy importante a te ner en cuenta.

La utilización de fertilizantes fosfatados totalmente solubles y la de nitrato potásico. libres de impurezas. En cuanto a los potásicos. sulfatos y sodio. dando como resultado unos costos de fertilización similares e incluso inferiores a los del cultivo tradicional.2. con objeto de no obturar los sistemas de aplicación de fertilizantes y los . Totalmente solubles en agua..Programa de fertilización.Abonado Fertilización. 2. principalmente en las zonas con suelos y aguas de altos niveles salinos. Reacción neutra o ácida. Como norma general cualquier fertilizante para riego localizado ha de reunir las siguientes características: Debemos tener cuidado con el contenido de cloruros. capaces de incrementar sin necesidad el contenido salino o alcalino del suelo..Manejo de fertilizantes.Los fertilizantes minerales. 1.Manejo de fertilizantes.Fertirrigación. 1. 1. si bien la alta riqueza y su mayor eficacia permiten reducir las dosis de ap licación.1. con lo que habría de utilizarse la única fuente de potasio libre de sales que es el nitrato potásico. En la rama de los fertilizantes nitrogenados y dada su alta solubilidad y pureza no supuso ningún problema la adaptación. 1.. Posterior a estos fertilizantes aparece la línea de complejos. 1. donde hasta que se utilizó el ácido fosfórico y los fosfatos amónicos. 3... pero es en la de los fosfatados.Fertirrigación. obtenidos sobre la base de lo s anteriores y que suministran 2 ó más nutrientes fundamentales.1.. a fin de evitar problemas de obstrucciones derivadas de la formación de precipitados.. y desde los primeros albores del riego por goteo se utilizaban.3.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. supone que los precios sean más altos.Nutrición mineral en Cultivo Hidropónico Fertilización 1. ha supuesto la utilización de nuevos productos como fuente de nutrientes sobre los que se ha desarrollado una amplia gama de fertilizantes. el sulfato potásico y cloruro de potasio no son aconsejables si tenemos problemas de salinidad. La posibilidad de aplicación conjunta de agua y fertilizantes a través de las instalaciones de riego localizado. no estuvo clara la efectividad de su utilización.. tanto sólidos cristalinos como líquidos.

If the red x still appears. hemos de tener en cu enta que la aplicación de productos puede atacar a los materiales de la instalación. and then open the file again. Restart y our computer. Los fertilizantes totalmente solubles necesitan un volumen mínimo de agua para disolverse que varía según la temperatura del agua. También ha de tenerse en cuenta que estos fertilizantes. al ser soluciones saturadas. The image cannot be display ed. Your computer may not hav e enough memory to open the image. Nitrato Nitrato Sulfato Nitrato Nitrato Sulfato Urea Fosfato sódico potásico magnésico amónico cálcico amónico bicálcico C C C C C C C C C C C C C C C C C I C C I C C C I C C C C C I I I C I C C C C I C C C C C C C C C C I C I C - Nitrato sódico Nitrato potásico Sulfato magnésico Nitrato amónico Nitrato cálcico Sulfato amónico Urea Fosfato bicálcico . y ou may hav e to delete the image and then insert it again. Debemos tener especial cuidad en la compatib ilidad de los abonos. Debe tener buena miscibilidad y compatibilidad con otros productos a utilizar.sistemas de filtrado. principalmente a los accesorios metálicos situados después del punto de entrada del fertilizante o producto químico a la red. induciendo no sólo problemas de obstrucciones sino alteraciones en la concentración de la solución restante. Adecuada solubilidad a la temperatura normal de trabajo. de forma que no formen precipitados al mezclarse. lo que nos permitirá aplicar varios productos a la vez. si se someten a situaciones de bajas temperaturas pueden favorecer depósitos de cristales. or the image may hav e been corrupted. ya que tendríamos problemas de obturaciones en tuberías y goteros. Por otra parte. En los casos de fertilizantes líquidos debemos conocer su densidad que nos permitirá transformar las unidades de masa a volumen además de comprobar posibles adulteraciones de fertilizante. En el siguiente cuadro se muestras las compatibilidades e incompatibilidades de algunos de los fertilizantes más comunes.

Los tejidos verdes y tiernos. No es recomendable usar en fertirrigación los abonos compuestos. oidio y mildio. cochinillas. Papel del Nitrógeno. Es el elemento plástico más importante (albuminoides. peso y sanidad de semillas y frutos. Es el fertilizante que más influye en el crecimiento y rendimiento de las plantas. ya que es seguro que formen precipitados. prótidos. Favorece el desarrollo del sistema radicular. Jaspeado (Blotchy ripening). así como los problemas por el exceso de los mismos. vamos a exponer el papel de los fertilizantes minerales más importantes. son fácilmente parasitados por pulgones. etc. Las plantas sin la dotación de nitrógeno necesaria. hierro y boro. Aumenta la salinidad del suelo y los efectos de la sequía.2. fecundación. señal de fuerte actividad fotosintética. 1. el fosfato monoamónico. hierro y calcio. Influye en la cantidad. Mayor sensibilidad a las plagas y enfermedades. Las que están bien dotadas. cloruro potásico y sulfato potásico son compatibles en sus mezclas con la mayoría de los fertilizantes empleados en fertirrigación.En líneas generales. el ácido fosfórico. Papel de Fósforo. proteínas.. fructificación y maduración. Da consistencia a los tejidos. No deben mezclarse abonos que lleven fósforo.). y su brotación es débil y de color pálido. vemos que el nitrato potásico. A continuación. el sulfato biamónico. Es uno de los componentes de la clorofila. En el tomate se aprecia un color deslavado del fruto. puede provocar corrimiento de flor en la primavera siguiente. Favorece la floración. La falta de nitrógeno en las reservas al final del verano -otoño. . crecen muy poco. Favorece las carencias de cobre. el sulfato amónico y sulfato magnésico. crecen rápidamente y con un color verde oscuro.Los fertilizantes minerales. El fruto tiene menos aguante al transporte. El nitrato cálcico no es compatible con el sulfato potásico. Inconvenientes de los excesos: Alarga la vegetación y los frutos tardan en madurar.

Inconvenientes del exceso. y las plantas resisten mejor la sequía. Desarrolla el sistema radicular. Puede inducir carencias de magnesio. Papel del Azufre. sólo era efectivo cuando se empleaba en labores profundas. haciéndolos más ricos en azúcar y zumo. Es un elemento de calidad. . Forma fosfatos insolubles con el fósforo. Es un factor de precocidad. Da resistencia a los tejidos vegetales. Es un componente de las proteínas y enzimas. Influye en la formación. aportando mayor resistencia a las heladas. a las plagas y a las enfermedades. Aumenta el peso de granos y frutos. hierro y manganeso. Favorece el crecimiento. Favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas. Favorece la formación de hidratos de carbono.Participa en la actividad funcional de la planta (fotosíntesis). cinc. Papel del Potasio. Si hay carencias. Inconvenientes más destacados. la fructificación no es completa. hierro y boro. Aumenta el pH y dificulta la absorción de algunos elementos. Puede provocar carencia de cobre. Favorece la formación de raíces. Inconvenientes más destacados. boro. Es un elemento de equilibrio y sanidad. tamaño y maduración de frutos. Papel de la Cal. haciendo las plantas más resistentes a plagas y enfermedades. Interviene en los procesos de formación de la clorofila. manganeso y hierro. cinc. cobre. Hasta la aparición de la fertirrigación. como el potasio. mejorando su conservación. Se bloquea fácilmente en suelos calizos.

Es uno de los componentes principales de la clorofila.. Los frutos hacen gran consumo de este elemento. si no existe en cantidad suficiente. Papel del Magnesio.Favorece la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas. así como la capacidad productiva de las plantas.7% MgO 6.2-34. Los fertilizantes más comunes en fertirrigación son: SIMPLES: 8% nítrico-8% amoniacal-16% ureico 46% N 12% N 33.5% N. puede producir grandes defoliaciones. 1.5 % 40-54% P2O5 BINARIOS : Nitrato Potásico Sulfato de Potasa Fosfato Monoamómico Fosfato Monopotásico Nitrato de Magnesio (cristalino) Nitrato de Magnesio (líquido) Nitrato Cálcico 13-O-46 50% K2O 12-61-0 0-52. 9. Inconveniente: Aumenta salinidad de los suelos.5 11% N. por lo que su carencia reduce la formación de hidratos de carbono.3. 19% Ca hidrosoluble Solución 32 Urea Ácido Nítrico Nitrato Amónico Ácido Fosfórico (líquido) LÍQUIDOS 4-8-12 COMPLEJOS CRISTALINOS 14-30-15 15-5-30 .5% MgO 15.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. por lo que no es raro encontrar carencias en una agricultura intensiva. con lo que un abonado excesivo de éste produce carencias de magnesio. Es antagónico con el potasio. Inconvenientes: Aumenta el riesgo de salinización. Como emigra a las hojas jóvenes. Hace las plantas más resistentes a heladas y enfermedades.6% N. 15.

debido a las mayores necesidades puntuales de la planta en estos momentos: Nitrógeno: en brotación. no así la fertilización. con lo que dispondremos de los datos suficientes para calcular el riego. Lo ideal es tener un control del agua drenada en las bandejas de drenaje . por ejemplo. podamos saber la cantidad de cada uno de los fertilizantes que está tomando el cultivo. En la tomate una de las posibles combinaciones para conseguir que el cultivo tenga a su disposición todo lo necesario p odría ser: Nitrato de calcio. la riqueza de este ácido es del 12%. No se disponen de datos de evapotranspiración del cultivo en sus distintas fases fenológicas. así como el de riego. Para ello contamos con los sensores de pH. Nitrato de Magnesio y Nitrato Cálcico. de forma que a través de un estudio de estas. Así. Sulfato Amónico. Reacción neutra: Nitrato Potásico. deberemos tener en cuenta que en ciertos momentos específicos de desarrollo de la planta. nitrato de magnesio. es de muy difícil factura. Además de la riqueza de cada uno de los abonos. floral. Reacción muy ácida: Fosfato monoamónico y Ácido Fosfórico Reacción ácida: Nitrato Amónico. El programa de fertilización. ya que cada cultivo tiene unas necesidades hídricas y unas necesidades de fertilización concretas. que tendremos que recurrir a otras fuentes para su cálculo. ya que depende del cultivo y de su estado fenológico. Además de los citados abonos. Las dosis dependen del estado fenológico del cultivo. Sulfato Potásico. es mucho más aconsejable usar los abonos simples. debemos tener en cuenta la reacción que provocan y la variación de pH que experimenta el agua de riego. . tendremos un depósito con ácido nítrico para el control de pH de la mezcla. Nitrato de Magnesio 2. dependiendo del estado fenológico del cultivo. pero si se dispone de la experiencia de años de cultivo en Bizkaia. Cada cultivo necesita un seguimiento personalizado.8-4-12 0-4-8 6-8-8 12-4-6 5-15-5 15-15-30 20-20-20 20-5-30 13-40-13 28-14-14 19-6-6 13-26-26 15-30-15 16-5-23 0-0-10 Estos abonos complejos no se recomienda que se usen en fertirrigación . nitrato potásico. de forma que mantiene el pH de la mezcla dentro de unos parámetros aceptables. Potasio: en engorde y maduración. hay que aportar mayor cantidad de unos elementos que de otros. con lo que tendremos que tenerlo en cuenta a la hora de calc ular la cantidad de los distintos abonos a aplicar. Fósforo: en prefloral. Solución N -32 (ligeramente ácido). crecimiento y engorde. y final de maduración. la época de siembra y densidad de siembra.Programa de fertilización.. ácido fosfórico. microelementos.

al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milim oles de los distintos nutrientes que aportan: . A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate.5 Ca+2 5 5.. En brotación.5 Mg+2 2. características climáticas. etc. equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días.5 1. de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes.1 NH4+ 0 0. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos.6 K+ 6 9 5. En función de lo que la planta vaya toma ndo. lechua y pimiento de gernika: Iones (mmoles/l) Tomate Lechuga Pimiento NO312 19 15. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica. momento fenológico. 3. lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie. Dependiendo del a nálisis del agua de riego. si exceptuamos la arena de origen calcáreo que sumini stra cantidades considerables de calcio y magnesio. sobre todo. Ahora bien. la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros..25 2 SO4-2 2 1. crecimiento y engorde. para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. sino también de otros aspectos como la respiración. la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida.5 2 1.5 5. que apenas aportan elementos minerales al cultivo.5 1 H2PO4+ 1. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva. Calcio. de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato.5 2.75 Na+ <12 <10 <6 Cl<12 <10 <6 A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva.Nutrición mineral en cultivo hidropónico.Magnesio: en brotación.

teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones.26 - 9. hierro. que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos. su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva.76 11. manganeso.E. en la zona radicular.97 3. y tenemos 12 mmoles/l de nit rato en la solución de entrada y en la de salida.96 10. el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 11. es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o me nor proporción.78 - 12. etc.5% Nitrato cálcico 15.93 3.74 - 3.04 - 4. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada.86 11.96 - Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.29 7.96 0.NO3Iones (mmoles/g fertilizante) Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.29 9. al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos. y una serie larguísima de . es decir si mantenemos un drenaje del 25%. cuando un determinado io n se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje. puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado.90 5. En sustratos inertes. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva. y se libera calcio y magnesio. que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes.86 11. que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema. de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua.

natural. 2. se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos. mineral u orgánico. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno. 5.1. separando los fertilizantes incompatibles entre sí. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. 5. reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen.E. PROPIEDADES FÍSICAS. BIBLIOGRAFÍA. Tipos de sustratos de cultivo 1. permite el anclaje del sistema radicular de la planta. 4. colocado en un contenedor.1. en forma pura o en mezcla.2. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C. Según el origen de los materiales. SUSTRATOS NATURALES.3. Mn. 2. B y Mo. 4. PROPIEDADES QUÍMICAS. 2. TIPOS DE SUSTRATOS. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO?. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso.2. que. Según sus propiedades. 4.1. Cu.consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Zn. desempeñando. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época. SUSTRATOS ARTIFICIALES. 6. 2. ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. de síntesis o residual. por tanto.2. durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor. un papel . ¿QUÉ ES UN SUSTRATO? Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo. 5. 1. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces. 3. Entendemos por microelementos Fe.

por lo que el equilibrio tensión superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua. La porosidad debe ser abierta.1. B) DENSIDAD. Poros gruesos suponen una menor relación superficie/volumen. El volumen restante hasta el 100 % corresponde al agua que aún retiene el sustrato. De modo que a un valor de abcisas corresponde una ordenada de valor igual al volumen del mater ial sólido más el volumen de aire. El equilibrio aire/agua se representa gráficamente mediante las curvas de humectación. 2. La densidad aparente indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo.7-01) y que garanticen una cierta consistencia de la estructura. El menor peso del sustrato será el único efecto p ositivo. El espacio o volumen útil de un sustrato corresponderá a la porosidad abierta. y por tanto. 2. Puede ser granular como la de la mayoría de los sustratos minerales o bien fibrilar.5 -3 para la mayoría de los de origen mineral. que se van anotando en el eje de abcisas. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutrición mineral de la planta. Su valor óptimo no debería ser inferior al 80 -85 %. El grosor de los poros condiciona la aireación y retención de agua del sustrato. PROPIEDADES FÍSICAS. formando una película de espesor determinado.de soporte para la planta. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. A cada succión corresponderá una extracción de agua cuyo volumen es reemplazado por el equivalente de aire. o bien a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes sólidos más el espacio poroso. pues la porosidad ocluida. no sufre intercambio de fluidos con él y por tanto no sirve como almacén para la raíz. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0. Se parte de un volumen unitario saturado de agua y en el eje de ordenadas se representa en porcentaje el volumen del material sólido más el volumen de porosidad útil. acoplándose fácilmente a la forma del contenedor. mientras que . expresadas en centímetros de columnas de agua. A) POROSIDAD. Se le somete a presiones de succión crecientes. C) ESTRUCTURA. La primera no tiene forma estable. al no estar en contacto con el espacio abierto. aunque sustratos de menor porosidad pueden ser usados ventajosamente en determinadas condi ciones. lo estará por aire o agua en una cierta proporción. La densidad real tiene un interés relativo. La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material sólido que lo compone y entonces se habla de densidad real. Es el volumen total del medio no ocupado por las partículas sólidas. Su valor varía según la materia de que se trate y suele oscilar entre 2. y se denomina porosidad aparente.

PROPIEDADES QUÍMICAS.I. Esta transferencia es recíproca entre sustrato y solución de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: a) Químicas. Se deben a la disolución e hidrólisis de los propios sustratos y pueden provocar: Efectos fitotóxicos por liberación de iones H + y OH. que aumenta de tamaño de poros conforme sea mayor la granulometría. El tamaño de los gránulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato. Esta biodegradación libera CO2 y otros elementos minerales por destrucción de la materia orgánica. Si éstos son tóxicos. y dicho aporte no tiene garantía de continuidad cuantitativa (temperatura. aquellos en los que hay cierta capacidad de intercambio catiónico (C. conservan formas rígidas y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas. c) Bioquímicas. etc).la segunda dependerá de las características de las fibras. ya que además de su densidad aparente varía su comportamiento hídrico a causa de su porosidad externa. Se producen sobre todo en materiales de origen orgánico. pero aunque sean elementos nutritivos útiles entorpecen el equilibrio de la solución al superponer su incorporación un aporte extra con el que habrá que contar. Efectos osmóticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorción de agua por la planta. Son reacciones de intercambio de iones.2. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgánica o lo s de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir.). La actividad química aporta a la solución nutritiva elementos adicionales por procesos de hidrólisis o solubilidad.C. Si son fijadas por algún tipo de material de cementación. Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composición química de la solución nutritiva por lo que el control de la nutrición de la planta se dificulta. Los procesos químicos también perjudican la estructura del sustrato. cambiando sus propiedades . La reactividad química de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solución nutritiva que alimenta las plantas a través de las raíces. 2.y ciertos iones metálicos como el Co +2. agotamiento. Efectos carenciales debido a la hidrólisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del pH y la precipitación del fósforo y algunos microelementos. Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los químicamente activos. Son reacciones que producen la biodegradación de los materiales que componen el sustrato. el sustrato no sirve y hay que descartarlo. D) GRANULOMETRÍA. b) Físico-químicas. destruyendo la estructura y variando sus propiedades físicas.

Los microorganism os compiten con la raíz por oxígeno y nutrientes. Baja densidad aparente. etc. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. que son los productos finales de la degradación biológica de la lignina y la hemicelulosa. También pueden degradar el sustrato y empeorar sus características físicas de partida. etc. se requieren las siguientes características del medio de cultivo: a) Propiedades físicas: Elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible. Muchos de los efectos biológicos de los sustratos orgánicos se atribuyen a los ácidos húmicos y fúlvicos. condiciones climáticas. sistemas y programas de riego y fertilización. Para obtener buenos resultados durante la germinación. Distribución del tamaño de las partículas que mantenga las condiciones anteriores. especie vegetal.físicas de partida. 3. estacas. Esta puede provocar deficiencias de oxígeno y de nitrógeno. pudiéndose producir asfixia radicular. el enraizamiento y el crecimiento de las plantas. b) Efectos de los productos de descomposición. c) Actividad reguladora del crecimiento. La velocidad de descomposición es función de la población microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. Generalmente disminuye su capacidad de aireación. aspectos económicos. Suficiente suministro de aire. Es conocida la existencia de actividad auxínica en los extractos de muchos materiales orgánicos utilizados en los medios de cultivo. liberación de sustancias fitotóxicas y contracción del sustrato. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos.3. 2. La actividad biológica está re stringida a los sustratos orgánicos y se eliminarán aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rápido. Cualquier actividad biológica en los sustratos es claramente perjudicial.). Así las propiedades biológicas de un sustrato se pueden concretar en: a) Velocidad de descomposición. plantas. . Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas p or su acción. ácidos grasos y proteínas) determina la velocidad de descomposición. Elevada porosidad. El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas.

perlita. c) Otras propiedades. nematodos y otros patógenos y sustancias fitotóxicas.Estructura estable. lana de roca. vermiculita. Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfección. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportados mediante la fertilización. Suficiente nivel de nutrientes asimilables. Bajo coste. b) Propiedades químicas: Baja o apreciable capacidad de intercambio catiónico. etc. 4. Libre de semillas de malas hierbas. Mínima velocidad de descomposición. grava. Baja salinidad. Sustratos químicamente activos. Según sus propiedades. roca volcánica. Los . etc. 4. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nu trientes por parte del sustrato. respectivamente. químicos y ambientales. su capacidad de degradación. que impida la contracción (o hinchazón del medio). arcilla expandida. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. Resistencia a cambios externos físicos. Reproductividad y disponibilidad. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. su naturaleza. basados en el origen de los materiales. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. materiales ligno-celulósicos. Los sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. no interviniendo en el proceso de adsorción y fijación de los nutrientes.1. Fácil de mezclar. Elevada capacidad tampón y capacidad para mantener constante el pH. Turbas rubias y negras. corteza de pino. TIPOS DE SUSTRATOS. dependiendo de que la fertirrigación se aplique permanentemente o de modo intermitente. Sustratos químicamente inertes . etc. Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos. sus propiedades. Arena granítica o silícea.

No son biodegradables (arena.sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta.800 kg/m3.). mediante tratamientos físicos sencillos. A) AGUA. que se obtienen mediante síntesis química (espuma de poliuretano. su capacidad de retención del agua es baja si bien su porosidad es elevada (más del 40% del volumen). fibra de coco. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportado s mediante la fertilización. Transformados o tratados. residuos sólidos urbanos. orujo de uva. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. estériles del carbón. 4. Comprende los materiales procedentes de muy distintas actividades industriales (escorias de horno alto. Se caracterizan por estar sujetos a descomposición biológica (turbas). 5. B) GRAVAS. lodos de depuración de aguas residuales.2.). lana de roca. La mayoría de los materiales de este grupo deben experimentar un proceso de compostaje. que modifican notablemente las características de los materiales de partida (perlita. Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso.).1. De origen natural. arcilla expandida. más o menos complejos. De origen natural.500 -1. Destacan las gravas de cuarzo. industriales y urbanas. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. pajas de cereales. Su uso como .). Es común su empleo como portador de nutrientes. Materiales orgánicos. etc. etc.2. Su densidad aparente es de 1. 5. poliestireno expandido. grava. cortezas de árboles. Poseen una buena estabilidad estructural. modificándose muchas veces de modo ligero. 4. SUSTRATOS NATURALES. no interviniendo en el pro ceso de adsorción y fijación de los nutrientes. etc. Residuos y subproductos industriales. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante.2. aunque también se puede emplear como sustrato. vermiculita. mediante tratamientos físicos. Son polímeros orgánicos no biodegradables. la piedra pómez y las que contienen menos de un 10% en carbonato cálcico. Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm. Materiales inorgánicos o minerales.). Subproductos y residuos de diferentes actividades agrícolas. etc.1. A partir de rocas o minerales. 4. tierra volcánica. para su adecuación como sustratos (cascarillas de arroz. Según el origen de los materiales. De síntesis. serrín y virutas de la madera. etc.2.

1998) Propiedades Turbas rubias Turbas negras . Se emplea en la producción ornamental y de plántulas hortícolas en semilleros. su capacidad de intercambio catiónico es nula. Son materiales de origen volcánico que se utilizan sin someterlos a ningún tipo de tratamiento. Destaca su buena aireación.I. E) TURBAS. Tiene una baja capacidad de retención de agua. pero muy variable en cuanto a su composición ya que depende de su origen. presentan un pH que oscila entre 3. magnesio. También contiene calcio. Su pH varía entre 4 y 8. Las turbias rubias tiene un buen nivel de retención de agua y de aireación. como las de piedra pómez o de arena de río. Propiedades de las turbas (Fernández et al.sustrato puede durar varios años. Es bastante frecuente su mezcla con turba. Su granulometría más adecuada oscila entre 0. fósforo y algunos oligoelementos. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas. C) ARENAS. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. La C.5 y 8. El pH de las tierras volcánicas es ligeramente ácido con tendencias a la neutralidad. Algunos tipos de gravas. el material es poco homogéneo y de difícil manejo. su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación. Existen algunas gravas sintéticas. como la herculita. alúmina y óxidos de hierro.5 y 2 mm de diámetro. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente. las turbas negras están más mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgánica. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catiónico interfiere en la nutrición vegetal. Las granulometrías son muy variables al igual que sus propiedades físicas. como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores.C. proceso o manipulación. Su durabilidad es elevada. Su densidad aparente es similar a la grava.5. Están compuestos de sílice. D) TIERRA VOLCÁNICA. deben lavarse antes de utilizarse. de propiedades físicas y químicas variables en función de su origen. Es más frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo. la inercia química y la estabilidad de su estructura. Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen). Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8 -10 %. es tan baja que debe considerarse como nulo. Las turbas son materiales de origen vegetal. obtenida por tratamiento térmico de pizarras. debido a que las negras tienen una aireación deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de río.

1. un pH ligeramente ácido (6.8 mm. la capacidad de retención de agua es de baja a media.65 . G) FIBRA DE COCO.C.1 1.0. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrógeno y de fitotoxicidad. La CIC es de 55 meq/100 g.1 a 0.5 6.85 80 . calcio.s. Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales.0. se prensa. endurece y se corta en la forma deseada. etc. las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas. casi nula y un pH ligeramente alcalino. calcáreas y carbón de coke. es un sustrato ligero.3-6.5) y una densidad aparente de 200 kg/m3. magnesio. lo que condiciona que . siendo su capacidad de aireación muy elevada. (meq/100 gr) 110 . Es considerado como un sustrato inerte. El pH varía de media namente ácido a neutro.6 24 4.5 1. pero presenta una degradación de su estructura.84 287 7.7 disponible (% volumen) C. 5.130 250 o más F) CORTEZA DE PINO.7 Agua difícilmente 25. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee. Este producto se obtiene de fibras de coco.5 0.C. SUSTRATOS ARTIFICIALES. Tiene una capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso.2.3 47. Al ser un material de origen natural posee una gran variabilidad.) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 0. A) LANA DE ROCA. un buen equilibrio entre agua y aire. En su composición química entran componentes como el sílice y óxidos de aluminio. y se recomienda que el 20 -40% de dichas partículas sean con un tamaño inferior a los 0. aunque la más empleada es la de pino. fácil de controlar. Es un material obtenido a partir de la fundición industrial a más de 1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas. hierro. Tiene una estructura homogénea.3 . Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa.Densidad aparente (gr/cm3) Densidad real (gr/cm3) Espacio poroso (%) Capacidad de absorción de agua (gr/100 gr m.049 29 33.I. que procede básicamente de la industria maderera. Las propiedades físicas dependen del tamaño de sus partículas.35 94 o más 1. con una C.45 g/cm3. con una densidad aparente de 0.06 .I. La porosidad total es superior al 80 -85%.

es prácticamente nula (1.2 100-120 94. arena. Su pH está cercano a la neutralidad (7 -7.3 14.7 3. Se presenta en partículas blancas cuyas dimensiones varían entre 1. 1998) Densidad aparente (gr/cm3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible + agua de reserva (% volumen) 0.su empleo no sobrepase los 3 años. 1998) Tamaño de las partículas (mm de diámetro) 0-5 3-5 0-15 (Tipo B(Tipo A(Tipo B-6) 12) 13) Propiedades físicas Densidad aparente (Kg/m3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) 50-60 97. Propiedades de la lana de roca (Fernández et al.4 105-125 94 6 37.7 5. su durabilidad está limitada al tipo de cultivo.3 65.2 24.8 2.9 77.5) y se utiliza a veces. Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua.09 96.I. pudiendo llegar a los 5 -6 años. en general inferior a los 100 kg/m3.200 ºC de una roca silícea volcánica del grupo de las riolitas. mezclada con otros sustratos como turba. con una densidad baja.5-2.5 meq/100 g).5 y 6 mm. Posee una capacidad de retención de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada porosidad. pero muy débilmente. Material obtenido como consecuencia de un tratamiento térmico a unos 1.000-1. su C. lo que condiciona una disposición muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato. Propiedades de la perlita (Fernández et al.C.8 Agua difícilmente 4 disponible (% volumen) B) PERLITA.7 . etc.

7 6.. .I.J. comprendido entre 2 y 10 mm. Puede retener 350 litros de agua por metro cúbico y posee buena capacidad de aireación. Instituto de Estudios Almerienses. CANOVAS.6 6.7 Agua difícilmente 27. Posee poca capacidad de retención de agua y una buena posibilidad de aireación.I. BOUKHALFA. de color blanco. MAGNA. para la elaboración de sustratos..5 19. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba. Curso Superior de Especialización. Ed.. 6. Su densidad es muy baja. F.R.6 8. Hidroponía. Cultivos sin suelo. (80 -120 meq/l).3 25. F. Instituto de la Caja Rural de Almería. Ed. DÍAZ.C. BIBLIOGRAFÍA. Es un plástico troceado en flóculos de 4-12 mm. Se obtiene por la exfoliación de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 ºC. Almería. Su C. para mejorar la capacidad de aireación. Su pH es ligeramente superior a 6. aunque con el tiempo tiende a compactarse. D) ARCILLA EXPANDIDA.4 disponible (% volumen) C) VERMICULITA. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería.C. Con relativa frecuencia se mezcla con turba. La densidad aparente es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retención de agu a y una buena capacidad de aireación.Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 37. J.2). Posee una elevada C. Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable.9 2. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3. Cultivos Sin suelo. formándose como unas bolas de corteza dura y un diámetro. Su pH está comprendido entre 5 y 7. CANOVAS. presentándose en escamas de 5 -10 mm. A. inferior a 50 Kg/m3. Su pH es próximo a la neutralidad (7 -7.5 24. E) POLIESTIRENO EXPANDIDO. J. 1993. Almería. Se obtiene tras el tratamiento de de nódulos arcillosos a más de 100 ºC. es prácticamente nula (2-5 meq/l). En Técnicas de producción de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español.

Consejería de Agricultura y Pesca. CARRIQUE J. Mundi-Prensa. Madrid. M. 1990. Tel Aviv. Nociones generales. Servicio de Publicaciones Universidad de Almería. BEUNZA.. E. Ed.Diciembre 1997. Almería. 1997.. Cultivos bajo condiciones forzadas. Elementos de Horticultura General... A. MAROTO.M.. Hazera España 90. Madrid. Caracterización física de los sustratos de cultivo. A. Ed Horticultura. 1997. TERRES. A. M.FERNÁNDEZ. C. 1997. Manual De Cultivo Sin Suelo. LÓPEZ..A. M. S. J. V. M. . Ed.. Suelo y medio ambiente en invernaderos. LLURBA. PÉREZ.V..R. 1998. M. Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterráneo. Revista Horticultura Nº 125 . Israel. ARTETXE. Ed. TORTOSA. Revista Horticultura Nº 125 Diciembre 1997. M. MARTÍNEZ.M. SADE. AGUILAR. URRESTARAZU. Parámetros a tener en cuenta en los sustratos. GARCÍA. Sevilla. 1997. Junta de Andalucía. GARCÍA.I. J. J.

50 40.00 Estable Nada Inerte Nula 8.35 0.20 24.00 10.16 286. 1.29 34.30 150.00 50.20 3.03/0.35/1.00 Poca Poco Inerte 65/140 10.00 1.54 5.33 13.00 0.50 35.00 Poca Algo Segun 250/350 6.00 4.32 4.5 2.00 30. Capa de absorb de agua gr de agua/100 gr de material Capacidad de aireación en % 0-10 cms.62 1.00 34.18 120.65 0.00 5.40 9.96 340.10 1.00 1. Agua total utilizable /m2.00 25.97 1.00 30.00 40.04 1. Tensión Agua dificilmente disponible % 100-15.00 37. Costo de cada litro de aire Manejo.00 1. Tensión Agua facilmente disponible % 10-50 cms Tensión Agua de reserva % 50-100 cms.00 50.00 1.90 180. Precio/litro de substrato Presentaciones comerciales en Litros de Substrato Densides recomendadas por los vendedores para Tomate.00 10.00 20.00 0.83 0.00 .50 Poca Algo Segun compostage Baja 6.64 0.2 800/1100 30.20 2.33 13.50 5.20 27.00 7.00 25. Costo del substrato /m2.00 Estable Nada Inerte Baja 8.00 Estable Poca Segun 25. T Material solido % Estabilidad del material Estabilidad quimica Biológicas Capacidad de Intercambio Cationico meq/100gr.09 112.40 2.00 Poca Nada Inerte Nula 34.00 25.00 30.60 180.00 1.08 750.00 7.00 7.00 8.00 Poca Mucha Segun 100/150 5.00 5.00 11.75 6.00 15. Agua facilmente disponible en litros/m2 Agua de reserva en litros /m2.00 1.00 25.00 20.60 1. Kg de Subs/m2.04 33.30 250/300 5.00 13.00 1.15 170.00 0.67 3.00 18.75 125.20 16.00 25.00 37.00 2.00 12.15 4.00 2.08/0.SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS TURBA PROPIEDADES RUBIA TURBA NEGRA ARENA VERMICULITA CORTEZA DE PINO LANA DE ROCA PERLITA SUB-IDEAL Densidad real gr/cm3 Densidad aparente gr/cm3.00 15.00 8.00 5.75 250.00 10.13 429.52 62.06 4.52 0.00 4.00 0.00 25.20 3.70 2.10 12.00 52.00 8.00 30.50 3.05/0.50 40.00 62.42 22.00 30.00 30.00 7.00 1.00 0.00 25.1/0.10 5.47 0.00 30.75 6.00 10.00 5.30 1.00 3.00 8.00 18.25 220. Costo de cada litro de Agua total. Litros de substrato/m2.19 BAJA 8.00 80.000 cms.50 2.33 2.00 25.00 23.62 112.00 21.00 20.00 1.00 0.00 7.00 2.

00 6.SUBSTRATO 1.-INSTALACION DE RIEGO G) Caudal del gotero H) Nº de goteros por U.B) A)Dimensiones B)Volumen U.18 0.00 9..00 2.41 3.81 0.00 6.00 2..10 0.00 1.00 12.1.00 9.00 2.00 30.70 3.81 0.00 30.00 6.00 4.07 0.00 12.00 2.00 9.00 3.00 2.00 4.00 3.00 14.10 0.41 3.00 4.00 1. M)Agua por día y U.08 0.05 0.00 14.00 12.00 8.62 0.30 41.40 31.70 3.B (G*H) 3.B (AU+AR) 1.34 0.08 3..00 6.49 3.04 0.00 10.59 3.00 9.30 83.74 3.00 6.HIPOTESIS DE TRABAJO D)Nivel de agotamiento del agua en la U.Cálculo y dimensionamiento del riego según el sustrato usado TURBA TURBA CORTEZA RUBIA NEGRA ARENA VERMICULITA DE PINO 100*15 30.12 0.75 27.60 12.B 5% de B E)Agua de drenaje 20% de D F)Agua de cada riego (D+E) 2.00 8.96 3.96 3.50 3.00 6.00 3.00 13.89 0.00 2.UNIDAD BASICA (U.B (K*L) N)Numero de riegos por día (M/F) PERLITA 120*40 40.75 27.00 25.07 0.00 1.B C)Agua Útil(AU+AR) de la U.2.00 LANA DE ROCA 100*10 10.B I)Caudal unitario de la U.00 3.00 0.00 9.74 3.00 12.B m2.00 2.62 0. (En Minutos) K)Necesidades de agua por m2/día L) Superficie de cultivo por U.00 3.00 4.00 9.50 0.00 3.00 12.00 3.92 3.22 3.34 0.00 12.00 2.00 9.10 .12 0.00 3.00 25.PLAN DE RIEGO J) Duración de cada riego (F/I)*60 min.00 6.13 0..42 0.00 3.90 33.

pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua. una molécula simple y extraña. los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del agua. . Durante la evolución de la vida. La disposición tetraédrica de los orbitales sp3 del oxígeno determina un ángulo entre los enlaces H-O-H Aproximadamente de 104'5º. puede ser considerada como el líquido de la vida. Molécula con un extraño comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos. El agua fue además el soporte donde surgió la vida. Estructura del agua Propiedades físicoquímicas Acción disolvente Elevada fuerza de cohesión Elevada fuerza de adhesión Gran calor específico Elevado calor de vaporización Funciones biológicas Ionización del agua Disociación del agua Producto iónico del agua Concepto de pH Sistemas tampón Ósmosis y fenómenos osmóticos Las sales minerales Estructura del agua La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes.El agua H20 El agua: La vida se apoya en su comportamiento anormal El agua. dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos. posee una manifiesta reaccinabilidad y posee unas extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su importancia biológica. además el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. Es la sustancia más abundante en la biosfera.

4 Fig. formándose enlaces o puentes de hidrógeno.7.. Aunque son uniones débiles.3 Fig. por eso decimos que es el disolvente universal.6) .Fig.(Fig. Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo Fig. lo que da lugar a disoluciones moleculares Fig. se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica ( alcoholes.1 Fig. el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan otras cuatro molécula unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. Principio de página Propiedades del agua 1. azúcares con grupos R-OH . lo que la convierte en una molécula polar. una densidad de carga positiva. la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos. por tanto. presenta una distribución asimétrica de sus electrones. tal vez la más importante para la vida. También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas. desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades físicoquímicas.5 Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua. Acción disolvente El agua es el líquido que más sustancias disuelve.2 El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones ). Esta propiedad. aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y . alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa .

quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados.7 En el caso de las disoluciones iónicas (fig. como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión generada por sus líquidos internos. . Elevada fuerza de adhesión Fig.8) en un recipiente con agua. Cuando se introduce un capilar (Fig. hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones : Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo Sistemas de transporte 2.6) los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible. Elevada fuerza de cohesión Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas.6 Fig. ésta asciende por el capilar como si trepase agarrándose por las paredes. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático.Fig.8 Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable. 3.

Elevado calor de vaporización Sirve el mismo razonamiento.9 El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones. a través de los vasos leñosos. también los p.de h. 4. 3. se equilibra con la presión capilar. Ionización del agua Disociación del agua Fig. Para evaporar el agua .de h. aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. a una temperatura de 20º C. Gran calor específico También esta propiedad está en relación con los puentes de hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua. Así se mantiene la temperatura constante . Se podrían resumir en los siguientes puntos Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas Amortiguador térmico Transporte de sustancias Lubricante. amortiguadora del roce entre órganos Favorece la circulación y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo.donde la presión que ejerce la columna de agua . El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los p. Funciones del agua Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades anteriormente descritas. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. A este fenómeno se debe en parte la ascensión de la savia bruta desde las raíces hasta las hojas. por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías. por lo que en realidad se puede considerar una mezcla de : agua molecular (H2O ) protones hidratados (H3O+ ) e . son los responsables de esta propiedad.

significa que la concentración de hidrogeniones es de 1 x 10 -7. Si por el contrario disminuye la concentración de hidrogeniones del medio. el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de CO2 producido. Como en el agua pura la concentración de hidrogeniones y de hidroxilos es la misma. para lo cual se toma CO2 del medio exterior. y así definió el pH como el logaritmo cambiado de signo de la concentración de hidrogeniones.4.iones hidroxilo (OH-) En realidad esta disociación es muy débil en el agua pura. mantiene el pH en valores próximos a 7. El tampón bicarbonato es común en los líquidos intercelulares. Según ésto: disolución neutra pH = 7 disolución ácida pH < 7 disolución básica pH > 7 En la figura 10 se señala el pH de algunas soluciones. En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH próximos a la neutralidad. que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostáticos. que a su vez se disocia en dióxido de carbono y agua: Si aumenta la concentración de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso químico. . Figura 10 Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas décimas de unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolución sistemas de tampón o buffer. Para simplificar los cálculos Sorensen ideó expresar dichas concentraciones utilizando logaritmos. Los sistemas tampón consisten en un par ácido-base conjugada que actúan como dador y aceptor de protones respectivamente. el equilibrio se desplaza a la izquierda. gracias al equilibrio entre el ión bicarbonato y el ácido carbónico. y así el producto iónico del agua a 25º es Este producto iónico es constante.

este trasiego continuará hasta que las dos soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ). . el agua tiende a entrar y las células se hinchan. (Figura 12). como los azúcares o aminoácidos. Según el tamaño de las partículas se formarán dispersiones moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las sales minerales o por sustancias orgánicas de moléculas pequeñas. Figura 11 Y se entiende por presión osmótica la presión que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. se vuelven turgentes ( turgescencia ). Ósmosis y presión osmótica Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ).Ósmosis 1. La membrana plasmática de la célula puede considerarse como semipermeable. ambas disoluciones son isotónicas. Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos se hacer hipertónicos respecto a la célula. y por ello las células deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que las bañan. se deshidrata y mueren (plamólisis). se hacen hipotónicos respecto a la célula. Figura 12 Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual . se pruduce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la membrana semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la más concentrada (hipertónica ). y ésta pierde agua. llegando incluso a estallar. 2. La difusión y la diálisis Los líquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en el seno del agua. Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen.

Figura 13 Así se realizan los intercambios de gases y de algunos nutrientes entre la célula y el medio en el que vive. Es el fundamento de la hemodiálisis que intenta sustituir la filtración renal deteriorada. Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los responsables de su actividad biológica. Otolitos del oído interno. (Figura 13). moléculas de bajo peso molecular y éstas pasan atravesando la membrana desde la solución más concentrada a la más diluida. K. Principio de página Sales minerales Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales. En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en agua. como el Cu+. Sales solubles en agua.. y también por el monofosfato-bifosfato. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato. Zn+. como Esqueleto interno de vertebrados.formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio). Forman estructuras sólidas. Cl y Ca.actúan como cofactores enzimáticos Funciones osmóticas. estos otros dos: La diálisis. Desempeñan las siguientes funciones: Funciones catalíticas. En este caso pueden atravesar la membrana además del disolvente. Mn2+. participan en la generación de gradientes electroquímicos. Mg2+. que suelen tener función de sostén o protectora. Sales insolubles en agua. como en gramíneas (impregnación con sílice). Endurecimiento de células vegetales. cloruros. en el que encontramos : fosfatos. La difusiónsería el fenómeno por el cual las moléculas disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno del agua. Puede ocurrir también a través de una membrana si es lo suficientemente permeable..Las partículas dispersas pueden provocar además del movimiento de ósmosis . y carbonatos de calcio Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos. Los iones de Na. Función tamponadora. Algunos iones.. imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa célula. .

3. Realizar una prueba a pequeña escala : Este es quiza el punto donde fallan la mayoría de las empresas hidropónicas que no logran obtener buenos resultados. En resumen escoger el mejor sistema.Pasos para realizar cultivo Hidropónico Escoger la planta que se va a cultivar: El primer paso ± y sin duda el más importante ± es escoger la especie de planta que se desea cultivar. Para adquirir más conocimiento sobre los pasos anteriores y poder empezar tu primer cultivo hidropónico con una mayor probabilidad de éxito toma el curso de 10 horas gratuito disponible mediante un link en el menu situado en la parte izquierda de la página. Es importante tener en cuenta que seguir los pasos determinados anteriormente no garantiza el éxito. 2. sin embargo la probabilidad de fracasar disminuye significativamente cuando los problemas se aproximan de una manera metódica y con un plan claro en mente. Corregir los problemas de la pequeña escala y ampliar en factores de 2. Hay que conocer las condiciones en las que se va a cultivar y escoger plantas que sean adecuadas para dichas circunstancias. Después de haberse corregido los errores se puede entonces proceder a ampliar el cultivo al doble de su tamaño repitiendo el proceso para poder abordar los distintos problemas que vayan surgiendo mientras se va ampliando la escala de aplicación. . Lo más importante a la hora de empezar un cultivo hidropónico comercial o un cultivo hidropónico de tamaño importante es realizar un estudio piloto a pequeña escala para ver si las propuestas hechas en los pasos anteriores si son en realidad viables bajo las condiciones ambientales propuestas. Los materiales requeridos para construir un sistema también lo pueden hacer muy costoso y poco viable así sea la mejor opción desde un punto de vista técnico. terrenos o países no es directamente transferible a las condiciones en las que se desea realizar el cultivo y asumir que esto se puede hacer antes de tener resultados a pequeña escala es un grave error. 4. Una vez se realiza una prueba a pequeña escala se vuelve mucho más fácil el ver los errores que existen en la práctica. No es lo mismo cultivar una planta como la lechuga ± que no da frutos ± a cultivar una planta como el tomate cuyo objetivo es producir frutos en la mayor cantidad y con la mayor calidad posible. Determinar el sistema de cultivo : El segundo paso requiere determinar que sistema de cultivo hidropónico se va a utilizar. Este paso está muy ligado a la viabilidad económica del proyecto y a la especie de planta escogida ya que diferentes tipos de planta en diferentes climas requieren de distintos sistemas. Si estos errores ya han sido detectados se pueden entonces corregir para poder tener un cultivo exitoso. No es viable cultivar tomate a una altura de 3000 metros y tampoco lo es cultivar lechuga cuando la temperature media es de 28°C. más barato posible es la mejor opción a la hora de determinar el sistema de cultivo hidropónico. 5. Muchas veces la experiencia en distintos climas. Diseñar y determinar los regímenes nutritivos : Una vez se ha diseñado el sistema que se va a utilizar y se ha escogido la planta que será cultivada se debe planear un régimen nutritivo que tenga en cuenta las diferentes etapas de crecimiento y las características de asimilación de nutrientes de la planta que se quiere cultivar. La elección de la planta determina en gran medida el posible éxito o fracaso de un cultivo hidropónico ya que se debe escoger una especie que se desarrolle correctamente en el ambiente que se tiene disponible.

Manual Informativo Cultivos Hortícolas Hidroponía .

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