Concepto de hidroponía Concepto de hidroponia. Sistemas de cultivo hidropónico. Justificación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas.

Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Sustratos. El agua de riego en cultivos hidropónicos. Nutrición hídrica en el cultivo hidropónico. Nutrición mineral en el cultivo hidropónico. 1.- Concepto de Hidroponía. Etimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego y significa literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). El concepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintos dependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba al anterior: Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante un sistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces en medio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo de sustrato sólido. Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratos sólidos más o menos inertes y porosos a través de los cuales se hace circular la disolución nutritiva. Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de "cultivos sin suelo", y supone el conjunto de cultivo en sustrato más el cultivo en agua. El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberación controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta. 2.- Sistemas de cultivo hidropónico. Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandes grupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritiva se recircula aportando de forma más o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son desechados. Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en la solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.). A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos, mientras que en nuestro país la práctica totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculación de la solución nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados. 3.- Justificación de la implantación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas. El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonas de producción hortícola en general, debido a un agotamiento, una contaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos, obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico como solución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resulta imprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a una economización de los cada vez más escasos recursos hídricos, la técnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación, permite consumir únicamente el agua

necesaria, minimizando todo tipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciado elemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a la mayor productividad y calidad logradas mediante el uso de esta técnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo, permite la obtención de una mayor cantidad de producto con el mínimo consumo de agua y fertilizantes. Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas de cultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos para posibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de agua por evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a los cultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, el granizo o el viento. La elevada tecnificación que exige la implantación de técnicas hidropónicas implica una inversión económica bastante considerable, para que exista rentabilidad, los cultivos deben mantener una producción, calidad y precio de mercado sostenidos. Nuestra región (Bizkaia) , presenta unas condiciones climáticas (temperaturas y radiación solar) buenas para el desarrollo de las hortalizas. Si a esto unimos unas instalaciones algo más sofisticadas para el adecuado control de cultivos sin suelo, podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buena productividad y calidad (si se realiza un correcto manejo del cultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua y fertilizantes). 4.- Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Cualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada en hidroponía en mayor o menor medida. De este modo, las condiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego, microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales de comercialización hortícolas existentes en la zona, son los que determinan los cultivos a implantar. Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores de hidroponía las hortalizas siguientes: pimiento de Gernika, tomate, lechuga, judía de enrame, tomate, pepino, pimiento de asar, acelgas etc. Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales y nutricionales específicas, aunque existen formulaciones de soluciones nutritivas con las que la mayoría de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que se persigue (obtención de un rendimiento lo más cercano posible al potencial del cultivo), hace que para cada plantación y según las características agroclimáticas de la misma se efectúe una nutrición hídrica y mineral a medida, como después veremos. 5.- Sustratos. Un sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistema radicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta un volumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tiene como funciones mantener la adecuada relación de aire y solución nutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientes necesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de la planta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie de ventajas e inconvenientes y su elección dependerá de las características del cultivo a implantar y las variables ambientales y de la instalación. La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Los podemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro de estos últimos distinguimos los que se usan sin ningún proceso previo aparte de la necesaria homogeneización granulométrica (gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo de tratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, que modifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca, perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de los materiales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretano y el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido. Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), un tamaño de partículas que posibilite una relación aire/agua adecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%), estructura y composición estables y homogéneas, capacidad de intercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementos tóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos. Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización de materiales de desecho de actividades e industria de la zona, como pueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de

la industria maderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidos urbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto a granulometría y esterilizándolos. Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena, la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena, muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitad de las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio y porque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico con respecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de roca en la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por su baja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesita condiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas) muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlita tiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenos rendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada. 6.- El agua de riego en cultivo hidropónico. La calidad del agua de riego es uno de los factores que más nos puede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego más extendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de mala calidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego como aspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia de elementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro en cantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y el manejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen de drenaje. Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicos antes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por la medida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en su entorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estos niveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante el adecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidad los porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamiento de los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nos permitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad (tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (lechuga, alubía, fresa) y además habrá que dejar un mayor volumen de drenaje para evitar excesivos aumentos de C.E. en el sustrato y acumulaciones de elementos fitotóxicos. Esta es una de las razones por las que no se emplean los sistemas cerrados hasta ahora. Una pobre calidad de las aguas haría que rápidamente se acumularan elementos indeseables en la solución recirculante con lo que habría que desecharla. Para este tipo de sistemas es necesaria una calidad de agua muy alta, con una concentración de sodio y cloruros tal que el cultivo pueda asimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad. 7.- Nutrición hídrica en cultivo hidropónico. La frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas de cultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen y características físico-químicas), al cultivo (especie y estado fenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cada momento. Es obvio que las necesidades hídricas varían notablemente a lo largo del día y de un día para otro. En un cultivo tan tecnificado como el hidropónico no podemos permitir que las plantas sufran estrés hídrico que afecte su rendimiento final o despilfarros de solución nutritiva (agua y fertilizantes). Es necesario que las plantas reciban toda el agua necesaria y en el momento que la precisan. La programación horaria de los riegos no es actualmente un método válido, por muy ajustados que éstos sean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a la cantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso se traduciría en déficit hídrico temporal para la plantación. Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces de solucionar este problema, son los denominados métodos de riego por demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan el riego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidades evaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc. El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es la instalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivo consta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato (generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, el agua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (que lleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) donde se sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando los procesos evaporativos y de succión directa de las

raíces así lo indican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado de forma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes o estrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que el aporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que en cada momento sufra la planta. En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Si observamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, al tratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantener siempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos de comenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia el drenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que pueda haber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si el control hídrico es bien llevado) que la solución aportada es prácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante más tiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes. 8.- Nutrición mineral en cultivo hidropónico. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, si exceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidades considerables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie, momento fenológico, características climáticas, etc., para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate, melón y pepino: Iones (mmoles/l) NO3- NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Na+ Tomate Lechuga Pepino 13,5 19 14 0 0.5 0.5 1.5 2 1.6 8 9 5.5 5 5,5 4.5 2 2,25 2.2 3,5 1,5 2 <12 <10 <6

Cl<12 <10 <6

A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando, de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de los distintos nutrientes que aportan: Iones (mmoles/g fertilizante) NO3NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.5% Nitrato cálcico 15.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) 11.86 11.96 10.29 9.29 11.96 0.78 12.26 9.76 11.04 4.74 5.93

Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N

7.86

-

-

-

-

3.97 3.90

3.96 -

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. en la zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ion se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir si mantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitrato en la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua, su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menor proporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes, que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se libera calcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso, se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos por microelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época, durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor.

Sistema de riego y componentes Sistema de riego y componentes. 1.- Sistema de riego. 1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

2. en la cual se mantiene la humedad constante. 2.1. presenta los siguientes inconvenientes: Precisa una mayor especialización por parte del agricultor. donde se produce una descarga gota a gota. 2.De orificio 2. Mantenimiento constante del nivel óptimo de humedad en el sustrato. herbicidas.4. El riego localizado en general..2.. originando en el suelo o sustrato una zona húmeda limitada conocida como bulbo.Autocompensante. etc. No precisa abancalamiento. 2.Riego localizado.2. previo filtrado hasta el elemento fundamental del sistema que es el emisor o gotero. Reducción de las dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia.. se suministran los fertilizantes y ciertos productos como pueden ser insecticidas. disueltos todos ellos en el agua. es el de riego localizado. 1. El sistema de riego elegido. No produce apelmazamiento del terreno al eliminar labores mecánicas. Riesgo de salinización como consecuencia de un inadecuado manejo del riego.... En este sistema de riego. 1.Ventajas e inconvenientes del riego localizado. Disminución del grado de infección de malas hierbas al mojar menos superficie de suelo o sustrato.. .Emisores.Vortex. El agua.. 2. a bajo caudal y de forma frecuente.3.3..3. fungicidas.3.1.. presenta las siguientes ventajas: Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada.Necesidad de filtrado.1.De largo conducto. 2.Tuberías.3. Necesidad de diseño y montaje de las instalaciones por personal altamente especializado.. Mediante estos dispositivos se pone el agua a disposición de la planta.1. Ahorro de mano de obra.Cabezal de riego. aumento de la producción y mejora de la calidad. 2.Sistema de riego. 2. además del elemento agua. es llevada de forma continua desde un embalse a cada planta por una red de tuberías..1. 2. El riego localizado constituye un sistema de aplicación de agua al suelo o sustrato a través de unos emisores situados en las tuberías de riego.1. Mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo.2.Componentes del sistema.3. Por el contrario. Buen acceso a la plantación en cualquier momento como consecuencia de permanecer las calles secas. junto con el resto de elementos fundamentales para la planta.

operación que se puede llevar a cabo de diferentes maneras en el caudal principal de agua. considerándose adecuada desde el punto de vista físico. Ante el hecho de que la práctica totalidad de las aguas contienen o arrastran materiales sólidos capaces de obturar por si mismos los emisores.. surge la necesidad de la filtración.Control de calidad de los materiales que se instalan. 2. El cabezal de riego además suele contar con caudalímetros para medir la cantidad de cada uno de los abonos que se aplican. El cabezal constituye sin lugar a dudas el elemento decisivo del sistema. pH y Temperatura del agua. manualmente en caos de no disponer de mezclador automático de los abonos o través de un sistema informático de control de riego. Es el corazón del cabezal. que usaremos para el control del pH en el riego. pues a través de él podemos realizar las siguientes operaciones: Eliminar sólidos en suspensión.1. Cuenta con sensores de C. mediante el control de la instalación y del cultivo. se puede afirmar que el éxito o fracaso de una instalación de riego localizado radica en el manejo del sistema. K y Micronutrientes). El fundamento básico de este tipo de riego consiste en la aplicación puntual del agua. No se debe hablar de aguas inadecuadas para riego localizado por problemas de sólidos en suspensión. Necesidad de filtrado. La mezcla del agua y el abono se puede realizar en un tubo de mezcla. Controlar la dosis de agua aplicada.1. de forma que la mezcla con los abonos. a través del contador de agua que se colocará a la entrada de la tubería principal. esta operación se realizará a través de los sucesivos filtros con los que se encontrará el agua en su recorrido. para los cuatro fertilizantes principales (N.E. Aplicar al agua los fertilizantes y productos químicos. teniendo todo ello una clara incidencia en la productividad. Cualquier instalación de riego localizado debe reunir los siguientes componentes: 2. en cuyo interior circula el agua por pequeños canales o laberintos tortuosos de reducido paso.1.Cabezal de riego. mucho más flexible que los depósitos de mezcla a la hora de cambiar el riego de un sector a otro. en los riegos localizados éste sí es necesario. Coordinación de todas las operaciones. En general. que si bien en riego tradicional no requieren filtrado previo. controla todos los procesos que se llevan a cabo durante el riego.Componentes del sistema. 2. Además contaremos con un depósito adicional para el almacenaje del ácido. siempre este dentro de unos límites adecuados al cultivo. Esta operación se realizará . Mezcla y almacenaje de los distintos fertilizantes que se aplicarán en los riegos de los distintos cultivos. La limitación actual de los recursos hídricos ha propiciado la utilización agrícola de aguas de muy diversa procedencia. de la que partirá toda la red de riego.. a través de un emisor o gotero.. P. salvo en casos donde la elevada concentración de sólidos en suspensión lo haga . Tendremos un depósito de mezcla y dos o cuatro depósitos de almacenaje. ya que con tratamientos químicos y filtraciones adecuadas pueden ser corregidas. cuando elimina los sólidos de un diámetro mayor a 1/8 ó 1/10 del diámetro del emisor.

El dimensionamiento de las superficies filtrantes viene definido por tres parámetros: Intensidad de filtrado Caudal Velocidad La intensidad del filtrado está determinada por el tipo de emisor. debemos resaltar el alto nivel tecnológico alcanzado en sistemas de filtración en nuestra Región. con la consiguiente repercusión económica. El segundo parámetro está en función del volumen de agua demandado por la instalación. de forma que las diferencias de presión nos indican el estado de obturación de los filtros y el momento oportuno de realizar la limpieza. es necesario el uso de filtros de arena y de mallas o anillas colocados en este orden.económicamente inviable. Pérdidas de carga mínimas al paso del agua a través del filtro. Resistencia de los materiales al ataque de los distintos productos químicos disueltos en el agua de riego que puedan destruir la estructura interna de los filtros. de manera que el agua circula primero por el de arena. generalmente más costosos y concebidos para condiciones de . en caso muy especial han de realizarse prefiltrados. para evitar consumo de energía innecesaria. La naturaleza de las partículas sólidas en suspensión puede ser: Orgánica: algas. En el primer caso requieren filtrado de arena y en el segundo de mallas o anillas. fundamentalmente cuando los contenidos de sólidos en suspensión ya sean orgánicos o inorgánicos aparezcan en cantidades elevadas. colocados a la entrada y a la salida de cada bloque de elementos de filtrado. limos y arcillas. como en la frecuencia de limpieza de los mismos. La velocidad del agua a través de los filtros influye directamente tanto en las pérdidas de carga. etc. Resultará por tanto imprescindible disponer de un análisis de agua cualitativo y cuantitativo de los sólidos en suspensión. Fácil manejo del equipo de limpieza. resistente a la oxidación y a las presiones normales de trabajo. que queda situado entre ambos filtros (de forma que cualquier impureza del fertilizante o precipitado que se forme al reaccionar con el agua queden retenidos). Fácil automatización de los dispositivos de limpieza. El cabezal de la instalación necesita de manómetros. Por último. así como qué elementos son los que necesitan ser limpiados. encontrándose a continuación el punto de entrada de los fertilizantes y productos químicos a la red. ya que los elementos retenidos por el filtro van obturándolo progresivamente. En el filtrado del agua. y en función de éstos elegir el tipo de filtrado necesario. exigiendo su limpieza periódica. Inorgánica: arenas. podemos tener una idea aproximada de la naturaleza de los elementos en suspensión. bacterias. Así. altamente competitivo frente a los equipos de importación. generalmente. Dependiendo de la procedencia del agua de riego y del proceso de transporte y almacenamiento de ésta antes de ser utilizada. materiales abióticos. se utilizarán los hidrociclones para la eliminación de las arenas. y los filtros de arena para tratamiento de aguas residuales con alto contenido en materiales orgánicos. Como norma general cualquier tipo de filtrado debe reunir las siguientes características: Material adecuado. lo que posibilita un mejor rendimiento de la instalación.

que no puede obtenerse sin una adecuada elección y dimensionamiento de los elementos de filtrado. Ventajas del hidrociclón: Se trata de un dispositivo simple. Los sólidos decantados son reunidos en un tanque de sedimentación. mantiene una pérdida de presión muy reducida.1. preciso y balanceado de la calidad del agua de riego. y una eficacia estimada en un 90% o aún mayor. con el fin de no arrastrar las materias que pudiesen encontrarse en el fondo o flotando en la superficie. y que no sean limos ni arcillas. Batería de hidrociclones en un cabezal de riego localizado. en la superficie o en el seno de la masa filtrante. esto se realiza mediante la colocación de un flotador del que cuelga la boca de toma. para asegurar la disponibilidad de agua en función de la demanda hídrica de cultivo. que puede ser drenado en forma constante o periódica.2. HIDROCICLÓN Se hace necesario cuando el agua lleva partículas gruesas más densas que el agua.calidad de aguas menos problemáticas. Su fundamento es un dispositivo de acero en forma troncocónica donde se produce un movimiento giratorio del agua a gran velocidad.Riego localizado La agricultura moderna. Para ello es muy importante tener en cuenta que la alimentación del cabezal. y que a veces son susceptibles de eliminación en función de su calidad desde el punto de vista físico. de fácil operación y mantenimiento que no dispone de partes . 2. en este último caso si la acumulación de sólidos se produce en una forma ntensiva. desde tomas superficiales. y en particular la de los riegos localizados. SALIDA DEL EMBALSE Es de destacar que en los actuales sistemas de riego a la demanda es imprescindible la utilización de embalses reguladores. requiere un control eficaz. mejora el rendimiento de los sistemas de filtrado. La misión de los filtros es retener. sobre todo en explotaciones donde utilicen el riego localizado. tales como la separación de arena de agua de pozos artesianos y cieno del agua fluvial. Pasamos a describir los primeros elementos filtrantes con los que se encuentra el agua en un cabezal de riego. los sólidos en suspensión que contiene el agua de riego. a un metro aproximadamente de la superficie del agua..

normalmente el primero para tuberías principales y secundarias en tramos enterrados. Terciarias. con el fin de eliminar las impurezas que puedan llevar éstos consigo. FILTROS DE SEGURIDAD Los filtros de seguridad suelen ser pequeños filtros universales de material plástico o metálico con diámetros 3/4" a 2". causando una pérdida mínima de presión. por tanto. válvulas. eficiencia de separación y capacidad en relación con la caída de presión. Son el último eslabón de la cadena. La inversión inicial es reducida. etc. y el segundo para las tuberías terciarias . llevan el agua hasta los goteros. Nacen de las secundarias y llevan el agua desde estas hasta los ramales. Ya que el descenso de presión es mínimo. Secundarias. pueden ser introducidos con facilidad en sistemas ya existentes.2. las tuberías distribuyen el agua y los fertilizantes hasta los emisores. todos ellos han sido diseñados de modo tal que la dirección del flujo corre a lo largo del eje longitudinal del cilindro. y se utilizan sobre todo en cabeza de las subunidades de riego para evitar entrada de suciedad a los ramales portagoteros por roturas o reparaciones de la red principal. que el hidrociclón propiamente dicho y el depósito colector tienen la misma presión y. Los materiales utilizados para su fabricación son el PVC y el PE. Las tuberías se van bifurcando desde el cabezal de riego. Excepción hecha de los filtros de disco. Los sólidos son purgados del depósito colector con una descarga mínima de líquido. Acusa un descenso constante de presión para una capacidad dada. ya que puede reducir la inversión inicial y el costo de operación de los equipos. con lo que su eficiencia se va viendo reducida. provista para cumplir esta función. Este tipo de filtro también debe ser utilizado a la salida de la cuba de fertilizantes.Tuberías. también. llevando el agua desde este hasta las distintas bifurcaciones. deben ser aportados por la casa suministradora del material y nos dará idea de la conveniencia de incorporar o no este tipo de elementos a nuestro cabezal de riego. 2. además de que los costes de mantenimiento y operación son también reducidos. En los filtros convencionales nos encontramos con una descarga mayor de agua para su limpieza. además de que se obturan con los elementos filtrados. para evitar daños y el desgaste causado por materias sólidas en exceso. de donde pueden ser fácilmente eliminadas por la limpieza a chorro realizada por medio de una válvula de descarga. sobre todo en aguas procedentes de pozo. no es afectado por caíd as bruscas de presión y no puede ser obturado por los sólidos que son separados. Aplicaciones del hidrociclón: Principalmente es utilizado para protección de bombas. no necesitan bombas o depósitos adicionales. Es la tubería que parte del cabezal de riego.móviles ni cedazos o tamices... Este principio de flujo directo logra que las partículas filtradas se acumulen en el extremo del cilindro. hasta llegar a los emisores o goteros. Los distintos nombres que reciben las tuberías vienen dados por el rango de ramificación: Primaria o Principal. Necesita una superficie mínima de suelo y de espacio libre reducido hacia arriba que realiza una separación constante. Laterales o ramales. Son todas aquellas tuberías que nacen de la primaria. Es de destacar. Los datos técnicos correspondientes a los límites de funcionamiento. antes de que sea filtrada mediante otros métodos como la arena y los discos o mallas. Partiendo del cabezal y formando un entramado en toda el invernadero.

de diámetro comprendido entre 0. generalmente de polietileno. Por último. Existen multitud de tipos de emisores.Emisores. consiste en enrollar el microtubo alrededor de un cilindro. el de laberinto.3.932). con lo que son menos sensibles que los anteriores a las variaciones de temperatura. . El hecho de que la trayectoria del agua sea helicoidal. partiendo del microtubo. de forma que el régimen de funcionamiento es prácticamente turbulento (x=0.5). formando un bulbo húmedo en el mismo. además de tener un alto riesgo de obturación. El régimen de descarga es laminar (x = 1). Según el dispositivo de pérdida de carga: Goteros de tipo no autocompensante. en función del dispositivo o sistema en que se basan para reducir la presión con que circula el agua en el interior de la instalación y como consecuencia directa según el régimen de funcionamiento... cuya misión es dosificar el agua aportada al cultivo. presión y obturaciones. consiste en hacer una perforación de pequeño diámetro en la tubería. por la variación de las características de los materiales plásticos con el tiempo. para conseguir un gotero más compacto. Los goteros de largo conducto son los más antiguos. 2. aunque en algunos casos toda la instalación se realiza en PE. El agua se distribuye en el suelo o sustrato utilizado para la implantación de las plantas. siendo el PE utilizado de baja densidad (0.Orificio. con lo que son muy sensibles a las variaciones de temperatura y presión. y de longitud variable. están regidas por las normas UNE 53131 y UNE 53367. El de microtubo es el más antiguo. El helicoidal es una evolución del anterior.3.6 y 2 mm. Descripción de la instalación diseñada: Todas las tuberías de PE. presión y obturaciones. Los emisores o goteros son el último eslabón y pieza clave del sistema. para llegar por fin al de laberinto. aleja el régimen hidráulico de laminar. Es la primera solución que se le ocurre a cualquiera para obtener un riego localizado. con lo que son muy poco sensibles a temperatura.2. Es una solución poco recomendable.3. consta de un tubo.y portagoteros. 2. pasando por el helicoidal. En estos goteros se obliga al agua a recorrer un camino tortuoso. evolucionaron en el tiempo...1. 2.De largo conducto.

. Hemos elegido este tipo de gotero. que ocasionan que la presión de llegada del agua a los goteros no sea uniforme. además de contar con una pequeña autocompensación. en el que el agua.4. con lo que aumenta su pérdida de carga. El tipo de gotero utilizado en nuestra instalación. independientemente de las pérdidas de carga que se producen. De hecho.Autocompensante. Este tipo de goteros es muy interesante para conseguir un coeficiente de uniformidad en el riego alto. .. son muy sensibles a las obturaciones. Estos goteros cuentan con una membrana de caucho o silicona. debido a que queremos conseguir la máxima uniformidad de riego en la instalación. Evolucionaron a partir de los anteriores.Las características hidráulicas de descarga son turbulentas.Vortex. con lo que se consigue una uniformidad de caudal dentro de un régimen de presiones.5 kg/cm por lo que podemos afirmar que tambien es antidrenante. Un gotero autocompensante perfecto tendría un exponente de descarga x=0. la inserción de los goteros y la propia longitud de las tuberías. Así. que se deforma con la diferencia de presiones existentes antes y después de la misma. se ve obligada a circular por una cámara donde entra tangencialmente. por lo que el tamaño del orificio no tiene porque ser tan pequeño como en el anterior gotero.3. es un gotero de orificio. 2. El régimen de descarga es turbulento (x=0.4). que deberá marcar el fabricante. aumenta la velocidad de la misma en la cámara del vortex. la presión del agua se disipa en parte en energía centrífuga.3. 2. con este tipo de goteros conseguimos tener un caudal constante en todos los emisores. para intentar paliar el problema de su pequeño diámetro. con lo que el caudal se mantiene constante. independientemente de las perdidas de carga sufridas por el agua en los distintos elementos de la instalación y las debidas a las diferencias topográficas del terreno. pero dado el pequeño diámetro de la perforación. debidas a la inserción de los distintos laterales. los valores de x están muy próximos a este valor. es de este último tipo con una variación en el concepto y es que se abre y se cierra a una determinada `presión 0. consiguiendo un máximo control del riego y una máxima eficiencia del riego. después de atravesar un orificio. aunqu en la e práctica no es así. el gotero vortex.3. debido a que al aumentar la presión del agua. debido a lo cual.

viene determinada por la conductividad eléctrica y el pH..Parámetros de control en C. serán consecuencia de la variación de los factores ambientales y de la variación de las condiciones de la solución nutritiva que se le aplique al cultivo.. Una solución conduce la electricidad tanto mejor cuanto mayor sea su contenido en sales. debido a la diferen cia de solubilidad de las distintas sales en el agua. mediante un simple factor de conversión.pH.. Vamos a definir a continuación cada uno de los parámetros y exponer las consecuencias de la variación de los mismos sobre el cultivo.. Hemos definido la conductividad eléctrica de una solución. Una de ellas consiste en expresar la cantidad de sales disueltas en un volumen de solución. 4. 3.S Parámetros de control. aplicando un filtro que no deje pasar las partículas de suelo. Parámetros de control. 2. ya sea agua sola o con fertilizantes. que es una mezcla de la solución inicial del suelo y el agua .Luz. es tomar una muestra de suelo. Otra forma simple y suficiente a muchos efectos es expresar la salinidad de una solución por medio de su conductividad eléctrica. Para normalizar las medidas de conductividad eléctrica. aña dir agua destilada hasta su saturación y extraer el agua mediante succión. esta propiedad se aprovecha para medir la cantidad de sales de una solución en función de su conductividad eléctrica. habiendo tablas para pasar los valores de conductividad eléctrica a 25 ºC a cualquier temperatura.Conductividad Eléctrica. La conductividad eléctrica varía con la temperatura.CO2 7..Conductividad eléctrica. Mientras que los parámetros dependientes de los factores ambientales son: Temperatura. pero también se usa para medir la conductividad del suelo. 5.Temperatura. 6. El procedimiento para realizar esta medida... 1. Luz.Humedad.F. Viento y Anhídrido carbónico. Los parámetros que dependen de las condiciones de la solución de riego. Hay muchas formas de expresar la salinidad de una solución. El agua así obtenida se denomina extracto de saturación.Viento. al variar esta.. Humedad. los datos se dan siempre medidos en agua a 25 ºC. Los parámetros de control que usaremos en el invernadero. 1.

En hidropónico con riego localizado. como el de sales permanece constante. ya sea en el suelo o en el agua de riego. viendo con que valores de conductividad obtendremos el 100. por el pH de entrada del agua de riego. Para las distintas especies cultivadas. 50 y 0% de la producción. Los pH altos indican altos niveles de sodicidad.4. admitiendo un rango de variación. según su variedad y estado fenológico. Las medidas de conductividad eléctrica vienen dadas en micromohs/cm. El pH viene determinado. más los cambios producidos por la adición de los abonos al agua. que depende de la sensibilidad del cultivo a la alcalinización del medio o la acidificac ión del mismo. controlando que no supere los valores indicados. ya que se tienden a acumular las sales en el sustrato. mantener un nivel de humedad óptimo del sustrato. de forma que las sales se laven con el drenaje.5 2. la resistencia del tomate es media alta.6 4 0 12. Así tenemos cultivos con resistencia alta. Cuando el nivel de humedad del suelo desciende. En nuestro caso particular. Lo normal es que se use un pH de 6.5 7 Tomate Lechuga Podemos observar que se ajusta a lo dicho anteriormente. además de medir la salinidad de sustrato regularment e. 90. Se mide la CE del extracto de saturación y el valor resultante se toma como índice de salinidad del suelo. se registran unos valores de conductividad con los que se ve mermada significativamente la producc ión. sobre todo si existiera algún problema de salinidad. varía con el contenido de humedad del mismo. 75. En el caso particular de nuestro proyecto. Debiendo tener siempre en cuenta el pH óptimo de riego para las distintas especies. pudiéndose clasificar las especies según la pérdida de producción que tienen respecto a la conductividad eléctrica.destilada. Normalmente. . la conductividad eléctrica aumenta. Los pH indicados para la mayoría de los cultivos están próximos a la neutralidad. 2. Una forma muy gráfica de ver la resistencia de los cultivos a la salinidad es con la perdida de producción debido a la Conductividad eléctrica.8 75 5 3.5 2 90 3. 100 2.pH. Los valores fuera de este rango indican desequilibrios que pueden ocasionar trastornos nutricionales o efectos tóxico s. como en el caso de la solubilidad. siendo el tomate más resistente a la salinidad que la lechuga. con lo que será imprescindible regar un 20 -25% más de lo necesario (de acuerdo con el agua usada para el riego).5 y 8.5. media y baja. el tomate se desarrolla bien en entornos de pH entre 6 y 7. sabiendo así la merma de producción. es muy importante el control de salinidad. La salinidad del suelo o sustrato..5 50 7. las aguas de riego tienen un pH comprendido entre 6. por lo que es muy importante.

de forma que se pudieran dar los cultivos e n zonas frías o simplemente adelantar y acortar el ciclo del cultivo en el tiempo. plantas y los distintos materiales que se encuentran en el interior del invernadero. El primero consiste en la colocación de un ventilador en un extremo del invernadero y . Los recubrimientos deben de dejar pasar las longitudes de onda que van de 300 hasta 2. es decir. se comportan de distinta manera ante las distintas radiaciones que compo nen la luz. atraviesa el plástico. por efecto de las radiaciones solares. La temperatura del invernadero viene determinada pues por la radiación infrarroja corta. estos materiales desprenden una energía proporcional a su temperatura elevada a la cuarta potencia.500 mQ . que calienta la cubierta y por fin. Este método consiste en dar sombra al invernadero. dando un 50 % al exterior y el otro 50 % al interior.5. la absorción alcanza el 95 % y. La parte reflejada y absorbida de esta onda es tan sólo el 10 . A su vez. que son las correspondientes a la luz visible y la infrarroja corta. La radiación infrarroja corta.. correspondiente al máximo de la radiación terrestre. Hay que dejar notar que si el material de recubrimiento deja pasar fácilmente las radiaciones emitidas por la superficie del terreno y por las propias plantas y. por lo tanto. que al incidi r sobre terreno y plantas los calienta. siendo reflejado. aumentando así su temperatura. En cambio. 3. Son trasparentes a la luz visible y el infrarrojo corto. por la noche puede haber una inversión térmica. los materiales de recubrimiento son más o menos opacos al infrarrojo largo. En épocas de mucho calor. estando sereno el cielo. Toda la energía absorbida por el recubrimiento del invernadero es transformada en calor y emitida por irradiación. una temperatura en el interior del invernadero inferior a la exterior. siendo opaco a las de longitud de onda mayor de 2. la pared del invernadero se comporta como un cuerp o negro para esta radiación. Esta energía es absorbida por las paredes del invernadero.El pH de la solución suele colocarse entre 5. aplicando un encalado o cualquier material que disminuya la radiación solar en el interior del mismo.Temperatura. absorbido o transformado en calor por las paredes del invernadero. se puede actuar de distintas maneras. con la correspondiente ganancia económica. yendo la mitad al interior del invernadero y la otra mitad al exterior.000 m Q . la temp eratura media de un invernadero hasta llegar a perjudicar a las plantas (más de 40 ºC). que tienen un principio común: enfriar el aire gracias a la energía que toma el agua al evaporarse. Por lo tanto. la radiación infrarroja larga. especialmente las de longitud de 10.20 % del total. En general. para evitar la precipitación de las sales contenidas en los abonos que aplicamos a la planta junto con el agua. Contamos con dos alternativas más distintas. terreno y plantas debido a su aumento de temperatura. Por supuesto esto varía según la inclinación y orientación de las paredes y techo. El invernadero fue pensado para conseguir tener en el interior de él una temperatura mayor que la exterior. la radiación emitida por cubierta.500 m Q . la más intuitiva y menos sofisticada es la de la sombra. siendo absorbida por el terreno. Los plásticos empleados en las cubiertas del invernadero. que vuelven a emitirla. para favorecer al máximo el efecto invernad ero.5 y 6.

Por último. con lo que tendremos retrasos en el ciclo del cultivo y problemas específicos de ciertos cultivos. sin perjuicio para los cultivos. aumenta su contenido en humedad. mayor es la temperatura óptima de desarrollo del cultivo. ya que las temperaturas altas llevan consigo asociados niveles de humedad bajos. a través de nebulizadores. debiendo tener control sobre enfermedades que se pueden ver beneficiadas por este aumento de humedad. La temperatura está fuertemente ligada a las horas de luz y la intensidad luminosa dentro del invernadero. Como ya se ha comentado anteriormente.unos paneles de fibra de madera o de plástico en el lado opuesto. ya que temperatura y humedad están fuertemente relacionados. habrá que vaporizar casi 20 gramos de agua por metro cúbico de ai re. con un estado higrométrico del 70% y si la temperatura se eleva hasta 35ºC. De forma general pod emos decir que las temperaturas pueden oscilar entre 8 y 36 ºC. tenemos la ventaja de que a la vez de disminuir la temperatura del aire. podemos bajar la temperatura. Las bajas repentinas de humedad pueden provocar una condensación del agua. 4. y para volver a poner al 70. s i tenemos el aire del invernadero a 15ºC. las facilidades que se le dan a enfermedades y plagas con estas condiciones de cultivo. lo que representa una ventaja/inconveniente notable. una porque las gotas de agua condensadas sobre la superficie interior del plástico caen sobre la planta. estos paneles deben ser porosos y permeables y que se les pueda mojar. lo que generaría problemas. como ya se dijo en el método anterior. con lo que mejoramos las condiciones del cultivo. Deberemos tener en cuenta. así por ejemplo. que dispuestos cada 8 ó 10 metros en la parte alta del invernadero. debido al aumento de humedad en la superficie de la planta. sufre una baja de temperatura a causa de la absorción de calor por part e del agua que evapora. Al igual que el método anterior. Utilizando este método se eleva también la humedad. siendo el ideal unos 25 -26 ºC. estos métodos tienen mucho que ver con la humedad. El problema de dar sombra al invernadero es la pérdida de luz que lleva asociado este sistema. aumentando su humedad en superficie y por lo tanto incrementando los posibles problemas de enfermedades. la cantidad de humedad bajará hasta el 21%. encontrando el agua en los paneles. y se les mantiene en un grado de humedad muy elevado y continuo durante todo el período que se quiere enfriar el invern adero.. además de la diferencia térmica de estas gotas de agua y la planta. que puede tener consecuencias peligrosas en las plantas por dos motivos. con lo que permanecen el tiempo suficiente en el aire como para evaporarse antes d e caer sobre la planta.Luz. Las temperaturas óptimas para la tomate están comprendidas entre los 10 ºC de mínima y los 30-35ºC de máxima. El aire caliente del exterior pasa a través del material humedecido atraído por la acción de los ventiladores colocados en el lado opuesto y. que nos podría originar problemas de enfermedades motivadas por este motivo. como el tomate. nebulizan el agua en gotas de un diámetro menor de 10 micras. . A mayor intensidad luminosa. que pierde contenido de azúcar.

deberemos estudiar tanto orientación como geometría exterior. Granada. también. lo cual provoca una disminución de temperatura en el invernadero. varía según la posición del sol durante el día. Teniendo en cuenta esto.000 -2. puede existir un exceso de luminosidad que produzca una reducción en la asimilación fotosintética. obtienen los mejores resultados. por lo tanto. pudiéndose este ejecutar a través de encalado del techo o aplicando ciertos colorantes a los plástic os. que es la que tendremos en el interior del invernadero. por lo tanto en este caso. podemos modificar la mezcla de agua abono . Existe pues una luminosidad real. Los invernaderos de recubrimientos parabólicos o semicilíndricos. un material de color verde esmeralda. Por debajo de este número de lux hay necesidad de restablecer aquel valor. debe ser igual a 8 ó 9 grados. mientras que el áng ulo norte de cubierta deberá estar comprendido entre 18 y 30 grados. con lo que deberemos estudiar la geometría externa para paliar este problema. podremos activar los riegos en función de la intensidad de luz. La luminosidad varía según la latitud. Cuando la intensidad lumínica está por encima de lo s 50. además de alterar la proporción agua/abono. una fracción de más del 7 5% podrá pasar a través del recubrimiento. Según los documentos obtenidos de la Caja Rural de Almería. así por ejemplo. para ello se hacen estructuras asimétricas y cilíndricas. de la sensibilidad lumínica de la especie cultivada. Uno de los problemas clásicos con los que nos encontramos es que tendremos una incidencia mayor de luz en la vertiente Sur que en la Norte. Para obtener la máxima luz dentro del invernadero. ya que en estos momentos necesitan más agua que abono. el ángulo de la vertiente Sur. entre las 12 y 17 horas. La mayor parte de los vegetales detienen su proceso vegetativo por debajo de 1. por lo tanto. al incidir sobre ellos el 90% de la luz total y. la distinta colocación de paredes y l as vertientes si influyen en la luminosidad que penetra en el invernadero. La luminosidad potencial que alcanza una construcción. depende de la inclinación y orientación de las paredes. además de la automatización de riegos por intensidad de luz. Para reducir la luminosidad dentro del invernadero en épocas de mucho calor. que es la luminosidad existente fuera del invernadero. donde la luminosidad es difusa y. para que la fotosíntesis siga su proceso asimilador. y por consiguiente. La asimetría en el tejado modifica las condicion es de luminosidad con respecto a una colocación simétrica. Esto no sucede así en los días con cielo cubierto. En días de cielo despejado. Si contamos con la ayuda de un Luxómetro.La influencia de la luz sobre el fenómeno de la fotosíntesis depende de la intensidad luminosa (luz intensa o luz débil en un mo mento determinado) y de la duración de la luz en el día (días largos o cortos). La luz muy intensa puede destruir la clorofila de las plantas. pues es bien sabido que el momento del día de mayores necesidades hídricas es el medio día. el único método es el de la sombra. Se puede automatizar riegos midiendo la intensidad de luz. Si la iluminación es muy elevada. absorbe radiaciones rojas e infrarrojas.000 lux. tiene la mi sma intensidad en todas las direcciones.000 lux se realiza la fotosíntesis. y una real. Es conveniente conocer la luminosidad media de un lugar. para saber si es factible o no la construcción de un invernadero. en la zona del Mediterráneo (Almería. la orientación e inclinación de las paredes poco cuentan en las variaciones de luminosidad en el interior del invernadero. Málaga). más de 100.000 lux.

está en proporción directa con el balance hídrico del invernadero. . con lo que la fotosíntesis disminuye. La mejor solución para aumentar la humedad en las épocas secas y cálidas. la única forma de reducirla es calentando el aire o abriendo las ventanas. Si la cantidad de agua que la planta consume es excesiva y llega a superar la disponibilidad máxima. Como vimos en el apartado de temperatura. con lo que conseguiremos un aumento de humedad y una disminución de temperatura en una sola operación.70%. por lo que la fotosíntesis disminuye.según la hora del día. 5. con lo que aumenta el trabajo de fotosíntesis de las plantas y de este modo se compensan las pérdidas causadas por la disminución de radiación total. al ser la velocidad del viento menor. el grado higrométrico disminuye. siendo el óptimo de humedad de 60%.. justamente cuando la intensidad de luz es máxima. ya que la conductividad eléctrica varía con la temperatura. y p oder actuar sobre el grado de humedad del aire. La humedad requerida por nuestro cultivo es de un 45 . la planta reaccionará regulando los estomas y disminuyendo las aberturas. estos defectos son: Por exceso de humedad: Menor desarrollo vegetativo (disminuye la transpiración). influyen negativamente en los cultivos. Mayor riesgo de enfermedades criptogámicas y bacterianas. el valor de la ETP disminuye. es el nivel de CO2. nos encontraremos con los problemas descritos anteriormente de condensación en la cara interna del plástico y de goteo sobre el cultivo. El aire que varia su temperatura de 10ºC a 25ºC. El inconveniente de los nebulizadores es que no se pueden usar en invierno.Humedad. las necesidades hídricas de un cultivo durante todo el ciclo ve getativo. aunque los problemas de humedad. De lo contrario. por un lado. la cantidad de agua que el terreno ha almacenado y retenido en mayor o menor medida y por otro. Otro factor automatizable gracias al Luxómetro. pues como se explicará más adelante. es con nebulizadores. Si la humedad en el interior es alta. al elevarse la temperatura. Tanto el exceso como el defecto de humedad. El balance hídrico se hace teniendo en cuenta. ya que enfriarían mucho la atmósfera. con lo que se debería vaporizar agua para pode volver al grado higrométrico óptimo. siendo muy bajos durante el centro del mismo. para igualarla con la exterior. los niveles de gas varían a lo largo del día. La cantidad de humedad presente en la atmósfera del invernadero está en proporción directa con la humedad del terreno. Como hemos visto anteriormente. con lo que los estomas permanecen abiertos por un período mayor de tiempo. y más ampliamente. Esta situación se suele dar a medio día. En el invernadero. momento de mayor ETP. no debemos olvidar la estricta dependencia del grado higrométrico y la temperatura. en estos momentos las necesidades hídricas aumentan y los estomas se cierran. raramente se dan en esta época y además es raro que los problemas de temperatura excesiva y humedad baja no vaya n unidos. su grado higrométrico pasa del 60 al 25 %.

Aumento de enfermedades. en días de cielo nublado. hasta alcanzar los niveles iniciales. pudiendo variar entre un 0. sino también la concentración de CO 2. En las primeras horas de la mañana en un día despejado.m. el momento peor es el medio día. El anhídrido carbónico es fundamental en la vida de las plantas. Durante algunas horas este nivel permanece constante hasta que la intensidad luminosa empieza a disminuir. con lo que la concentración del gas se iguala con la exterior. por debajo de las 200 p. Por lo tanto. por lo tanto. los procesos de organización. Por defecto de humedad: Deshidratación de los tejidos. tenida cuenta también que en un invernadero los procesos fisiol ógicos adquieren unos ritmos . las altas temperaturas que se alcanzan en el invernadero obligan a abrir las ventanas.CO2. desde este momento la concentración de gas empieza a aumentar.04%. que alcanza niveles muy bajos. con lo que la fotosíntesis es también m áxima y por lo tanto también el consumo de CO 2. Condensación de humedad.03% (300 p.. Hay que poner de relieve.p. la concentración de gas es menor que en los despejados. hay que recordar no solamente la luz. entre los factores limitantes al normal desarrollo de las plantas en los meses de invierno. esto sucede así debido a que durante los días nublados los invernaderos permanecen cerrados. que a menudo la concentración de gas presente en el invernadero no es suficiente para las necesidades de las plantas hasta el punto de poder llegar a convertirse en factor limitante.. hay una bajada rápida de CO 2. con lo que el aire no se renueva y el CO2 es absorbido por las plantas. Durante el invierno. Menor desarrollo vegetativo (menos transpiración por cierre de estomas). El nivel de este gas en la atmósfera es de un 0. De todos modos la concentración de e ste gas varía mucho más en el interior del invernadero que en el aire libre. la concentración de CO2 en el invernadero es más alta que en la atmósfera. Por supuesto. En los meses de verano. cuando la intensidad de luz es máxima.m.p.). En cuanto aumenta la intensidad luminosa y. goteo.02 y 0. Deficiente fecundación y caída de flores. recordando que la concentración de este gas está íntimamente l igada con la energía solar y la temperatura exterior. si embargo. siendo imprescindible para realizar la fotosíntesis.Corrimiento de flores. 6.

Es muy característico encontrarse situaciones en invierno. pero a costa de los demás parámetros. alcancen valores extremos y en el exterior tengan unas condiciones mejores. por el peligro que esto supondría para la instalación. se deberán abrir las ventanas del invernadero. . en que el proceso fotosintético alcanza los gr ados máximos. En cualquiera de los casos deberemos tener muy en cuenta el viento. Las ventanas del invernadero se deben abrir cuando la s condiciones climáticas en el interior sean peores que las exteriores. La concentración de gas que requieren los cultivos varía mucho. Estas condiciones pueden ser peores en cuanto a temperatura. según especies y estado fenológico de las mismas. pudiendo llegar la racha máxima a alcanzar los 140 km. sufre fuertes vientos.. La apertura de las ventanas se realizará pues cuando alguno de los pa rámetros citados. no podremos abrir las ventanas del invernadero. más aún teniendo en cuenta que la zona donde se ubica el inv ernadero.m. circunstancia muy normal en nuestra provincia. de manera que se produzca una succión en estas ventanas por la velocidad del viento. que muchas veces la temperatura interior es excesiva y el grado de CO 2 muy bajo. de no haber un medio más sofisticado que lo solucione. conseguimos mejorar el parámetro crítico. temperatura o CO 2./h. Siempre se deberán abrir las ventanas de barlovento. dado que si su velocidad es muy alta. porque normalmente al abrir las ventanas.000 p.más intensos de desarrollo. pero en las épocas de gran desarrollo. con lo que se deben abrir las ventanas. de forma que la humedad. el nivel de CO 2 puede situarse entre 700 y 1. lo que podría provocar fuertes desperfectos en la estructura. o en verano. en las que tenemos un grado de humedad muy alto dentro del invernadero. El viento es un factor muy importante a te ner en cuenta. en el cultivo de hortícolas. 7. vuelvan a los niveles aconsejados. humedad o porcentaje de CO 2.Viento.p. La apertura de ventanas se debe de realizar sólo en casos en que no podamos controlar las condiciones interiores con los sistemas artificiales con los qu e equipamos el invernadero. Ante cualquiera de estas circunstancias. como es el caso del tomate. pudiendo subir a niveles más altos en cultivos exigentes en este gas. Así podremos renovar el aire del interior sin correr el riesgo de provocar que los fuertes vientos incidan directamente en el interior del invernadero.

Como norma general cualquier fertilizante para riego localizado ha de reunir las siguientes características: Debemos tener cuidado con el contenido de cloruros. obtenidos sobre la base de lo s anteriores y que suministran 2 ó más nutrientes fundamentales. libres de impurezas. tanto sólidos cristalinos como líquidos. y desde los primeros albores del riego por goteo se utilizaban. 1.. no estuvo clara la efectividad de su utilización.Programa de fertilización. Posterior a estos fertilizantes aparece la línea de complejos. capaces de incrementar sin necesidad el contenido salino o alcalino del suelo. si bien la alta riqueza y su mayor eficacia permiten reducir las dosis de ap licación. En la rama de los fertilizantes nitrogenados y dada su alta solubilidad y pureza no supuso ningún problema la adaptación.1. dando como resultado unos costos de fertilización similares e incluso inferiores a los del cultivo tradicional.2.Fertilizantes más comunes en fertirrigación.3.1..Manejo de fertilizantes. donde hasta que se utilizó el ácido fosfórico y los fosfatos amónicos.Fertirrigación. 1. Totalmente solubles en agua..Manejo de fertilizantes. Reacción neutra o ácida.. principalmente en las zonas con suelos y aguas de altos niveles salinos.. ha supuesto la utilización de nuevos productos como fuente de nutrientes sobre los que se ha desarrollado una amplia gama de fertilizantes.Los fertilizantes minerales. 1. el sulfato potásico y cloruro de potasio no son aconsejables si tenemos problemas de salinidad. supone que los precios sean más altos. 3.Nutrición mineral en Cultivo Hidropónico Fertilización 1. 1. a fin de evitar problemas de obstrucciones derivadas de la formación de precipitados..Abonado Fertilización. La posibilidad de aplicación conjunta de agua y fertilizantes a través de las instalaciones de riego localizado. sulfatos y sodio. La utilización de fertilizantes fosfatados totalmente solubles y la de nitrato potásico. 2. con objeto de no obturar los sistemas de aplicación de fertilizantes y los .Fertirrigación. En cuanto a los potásicos. pero es en la de los fosfatados... 1. con lo que habría de utilizarse la única fuente de potasio libre de sales que es el nitrato potásico.

si se someten a situaciones de bajas temperaturas pueden favorecer depósitos de cristales. Debe tener buena miscibilidad y compatibilidad con otros productos a utilizar. induciendo no sólo problemas de obstrucciones sino alteraciones en la concentración de la solución restante. al ser soluciones saturadas. principalmente a los accesorios metálicos situados después del punto de entrada del fertilizante o producto químico a la red. Adecuada solubilidad a la temperatura normal de trabajo. Nitrato Nitrato Sulfato Nitrato Nitrato Sulfato Urea Fosfato sódico potásico magnésico amónico cálcico amónico bicálcico C C C C C C C C C C C C C C C C C I C C I C C C I C C C C C I I I C I C C C C I C C C C C C C C C C I C I C - Nitrato sódico Nitrato potásico Sulfato magnésico Nitrato amónico Nitrato cálcico Sulfato amónico Urea Fosfato bicálcico . Los fertilizantes totalmente solubles necesitan un volumen mínimo de agua para disolverse que varía según la temperatura del agua. y ou may hav e to delete the image and then insert it again. The image cannot be display ed. Your computer may not hav e enough memory to open the image. or the image may hav e been corrupted. En el siguiente cuadro se muestras las compatibilidades e incompatibilidades de algunos de los fertilizantes más comunes. If the red x still appears. En los casos de fertilizantes líquidos debemos conocer su densidad que nos permitirá transformar las unidades de masa a volumen además de comprobar posibles adulteraciones de fertilizante. hemos de tener en cu enta que la aplicación de productos puede atacar a los materiales de la instalación. lo que nos permitirá aplicar varios productos a la vez. Restart y our computer. También ha de tenerse en cuenta que estos fertilizantes. Debemos tener especial cuidad en la compatib ilidad de los abonos. de forma que no formen precipitados al mezclarse. Por otra parte. ya que tendríamos problemas de obturaciones en tuberías y goteros.sistemas de filtrado. and then open the file again.

Las que están bien dotadas. Favorece el desarrollo del sistema radicular. ya que es seguro que formen precipitados.En líneas generales. El nitrato cálcico no es compatible con el sulfato potásico. Aumenta la salinidad del suelo y los efectos de la sequía. oidio y mildio.. Es el fertilizante que más influye en el crecimiento y rendimiento de las plantas. proteínas. En el tomate se aprecia un color deslavado del fruto. así como los problemas por el exceso de los mismos. el ácido fosfórico. Da consistencia a los tejidos. el sulfato biamónico. crecen muy poco. Inconvenientes de los excesos: Alarga la vegetación y los frutos tardan en madurar. A continuación.Los fertilizantes minerales. Favorece las carencias de cobre. hierro y calcio. No es recomendable usar en fertirrigación los abonos compuestos. Las plantas sin la dotación de nitrógeno necesaria. . No deben mezclarse abonos que lleven fósforo. Papel de Fósforo. el fosfato monoamónico. fecundación. La falta de nitrógeno en las reservas al final del verano -otoño. El fruto tiene menos aguante al transporte. vamos a exponer el papel de los fertilizantes minerales más importantes. señal de fuerte actividad fotosintética. Influye en la cantidad. prótidos. etc.). crecen rápidamente y con un color verde oscuro. fructificación y maduración. Los tejidos verdes y tiernos. cloruro potásico y sulfato potásico son compatibles en sus mezclas con la mayoría de los fertilizantes empleados en fertirrigación. Jaspeado (Blotchy ripening). Es el elemento plástico más importante (albuminoides. y su brotación es débil y de color pálido. puede provocar corrimiento de flor en la primavera siguiente. hierro y boro. Es uno de los componentes de la clorofila. Favorece la floración. el sulfato amónico y sulfato magnésico.2. Papel del Nitrógeno. 1. cochinillas. vemos que el nitrato potásico. Mayor sensibilidad a las plagas y enfermedades. son fácilmente parasitados por pulgones. peso y sanidad de semillas y frutos.

la fructificación no es completa. boro. Es un componente de las proteínas y enzimas. hierro y boro. cinc. Interviene en los procesos de formación de la clorofila. y las plantas resisten mejor la sequía. Forma fosfatos insolubles con el fósforo. Da resistencia a los tejidos vegetales. Puede inducir carencias de magnesio. como el potasio. mejorando su conservación. . hierro y manganeso. Inconvenientes del exceso. Favorece el crecimiento. Es un elemento de equilibrio y sanidad. haciéndolos más ricos en azúcar y zumo. Hasta la aparición de la fertirrigación. Es un elemento de calidad. Favorece la formación de hidratos de carbono. sólo era efectivo cuando se empleaba en labores profundas. Favorece la formación de raíces. Inconvenientes más destacados. Papel de la Cal. a las plagas y a las enfermedades. Inconvenientes más destacados. Se bloquea fácilmente en suelos calizos. Papel del Azufre. Es un factor de precocidad. Desarrolla el sistema radicular. cobre. haciendo las plantas más resistentes a plagas y enfermedades. aportando mayor resistencia a las heladas. Si hay carencias. cinc. Aumenta el peso de granos y frutos. Papel del Potasio. Aumenta el pH y dificulta la absorción de algunos elementos. Favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas. Influye en la formación. tamaño y maduración de frutos. manganeso y hierro.Participa en la actividad funcional de la planta (fotosíntesis). Puede provocar carencia de cobre.

9. Los fertilizantes más comunes en fertirrigación son: SIMPLES: 8% nítrico-8% amoniacal-16% ureico 46% N 12% N 33.. Inconveniente: Aumenta salinidad de los suelos. puede producir grandes defoliaciones.2-34.5% MgO 15. Hace las plantas más resistentes a heladas y enfermedades. Como emigra a las hojas jóvenes. Inconvenientes: Aumenta el riesgo de salinización. Es uno de los componentes principales de la clorofila. si no existe en cantidad suficiente. con lo que un abonado excesivo de éste produce carencias de magnesio. 15.6% N. así como la capacidad productiva de las plantas. Los frutos hacen gran consumo de este elemento. por lo que no es raro encontrar carencias en una agricultura intensiva.5 11% N.Favorece la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas.Fertilizantes más comunes en fertirrigación.3. por lo que su carencia reduce la formación de hidratos de carbono. 19% Ca hidrosoluble Solución 32 Urea Ácido Nítrico Nitrato Amónico Ácido Fosfórico (líquido) LÍQUIDOS 4-8-12 COMPLEJOS CRISTALINOS 14-30-15 15-5-30 . 1.7% MgO 6. Papel del Magnesio.5% N. Es antagónico con el potasio.5 % 40-54% P2O5 BINARIOS : Nitrato Potásico Sulfato de Potasa Fosfato Monoamómico Fosfato Monopotásico Nitrato de Magnesio (cristalino) Nitrato de Magnesio (líquido) Nitrato Cálcico 13-O-46 50% K2O 12-61-0 0-52.

así como el de riego. y final de maduración. deberemos tener en cuenta que en ciertos momentos específicos de desarrollo de la planta. Fósforo: en prefloral. la riqueza de este ácido es del 12%. En la tomate una de las posibles combinaciones para conseguir que el cultivo tenga a su disposición todo lo necesario p odría ser: Nitrato de calcio. de forma que mantiene el pH de la mezcla dentro de unos parámetros aceptables. debido a las mayores necesidades puntuales de la planta en estos momentos: Nitrógeno: en brotación. por ejemplo. de forma que a través de un estudio de estas. Para ello contamos con los sensores de pH.8-4-12 0-4-8 6-8-8 12-4-6 5-15-5 15-15-30 20-20-20 20-5-30 13-40-13 28-14-14 19-6-6 13-26-26 15-30-15 16-5-23 0-0-10 Estos abonos complejos no se recomienda que se usen en fertirrigación . ácido fosfórico. tendremos un depósito con ácido nítrico para el control de pH de la mezcla. hay que aportar mayor cantidad de unos elementos que de otros. podamos saber la cantidad de cada uno de los fertilizantes que está tomando el cultivo. microelementos. El programa de fertilización. no así la fertilización. dependiendo del estado fenológico del cultivo. Reacción muy ácida: Fosfato monoamónico y Ácido Fosfórico Reacción ácida: Nitrato Amónico. Sulfato Potásico.Programa de fertilización. Además de la riqueza de cada uno de los abonos. Potasio: en engorde y maduración. ya que depende del cultivo y de su estado fenológico. pero si se dispone de la experiencia de años de cultivo en Bizkaia. nitrato de magnesio. Además de los citados abonos. Lo ideal es tener un control del agua drenada en las bandejas de drenaje . Reacción neutra: Nitrato Potásico. Solución N -32 (ligeramente ácido). que tendremos que recurrir a otras fuentes para su cálculo. Cada cultivo necesita un seguimiento personalizado. floral. nitrato potásico. Sulfato Amónico. debemos tener en cuenta la reacción que provocan y la variación de pH que experimenta el agua de riego. No se disponen de datos de evapotranspiración del cultivo en sus distintas fases fenológicas. Las dosis dependen del estado fenológico del cultivo. Así. crecimiento y engorde. Nitrato de Magnesio 2.. ya que cada cultivo tiene unas necesidades hídricas y unas necesidades de fertilización concretas. con lo que dispondremos de los datos suficientes para calcular el riego. . es mucho más aconsejable usar los abonos simples. es de muy difícil factura. con lo que tendremos que tenerlo en cuenta a la hora de calc ular la cantidad de los distintos abonos a aplicar. la época de siembra y densidad de siembra. Nitrato de Magnesio y Nitrato Cálcico.

5 1 H2PO4+ 1.Nutrición mineral en cultivo hidropónico. etc. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica. la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros.5 2.75 Na+ <12 <10 <6 Cl<12 <10 <6 A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. Dependiendo del a nálisis del agua de riego. que apenas aportan elementos minerales al cultivo. En brotación.5 1. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milim oles de los distintos nutrientes que aportan: . para obtener la mayor rentabilidad al cultivo.5 Ca+2 5 5. 3. la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida. sobre todo. si exceptuamos la arena de origen calcáreo que sumini stra cantidades considerables de calcio y magnesio. características climáticas.6 K+ 6 9 5. equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación.5 5. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días.. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva. lechua y pimiento de gernika: Iones (mmoles/l) Tomate Lechuga Pimiento NO312 19 15. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes. lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie.5 2 1. al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón. crecimiento y engorde. Calcio. a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato.Magnesio: en brotación. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos.. de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. momento fenológico.5 Mg+2 2. sino también de otros aspectos como la respiración. Ahora bien.25 2 SO4-2 2 1.1 NH4+ 0 0. En función de lo que la planta vaya toma ndo.

al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos.NO3Iones (mmoles/g fertilizante) Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.90 5.96 - Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.93 3. que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada. hierro.E.29 9. que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos.78 - 12.96 10. y se libera calcio y magnesio. su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada.86 11.04 - 4.74 - 3. el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o me nor proporción.76 11. y tenemos 12 mmoles/l de nit rato en la solución de entrada y en la de salida.29 7.26 - 9. de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua.97 3.96 0.86 11. puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado. y una serie larguísima de . manganeso. que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema. En sustratos inertes. teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones. etc.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 11. es decir si mantenemos un drenaje del 25%.5% Nitrato cálcico 15. en la zona radicular. cuando un determinado io n se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje.

BIBLIOGRAFÍA. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO.2. PROPIEDADES QUÍMICAS. 1. 5.2. Cu. y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.2. Según el origen de los materiales. PROPIEDADES FÍSICAS. reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. que. en forma pura o en mezcla. mineral u orgánico. 2. separando los fertilizantes incompatibles entre sí. B y Mo. ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. SUSTRATOS ARTIFICIALES. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno. 2. Según sus propiedades. TIPOS DE SUSTRATOS. natural. 3. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL.E. permite el anclaje del sistema radicular de la planta. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO? Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo. durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor. 4. Tipos de sustratos de cultivo 1.3. 4. desempeñando. colocado en un contenedor. Mn. de síntesis o residual. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces. se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos. 5. un papel . 5.1.1. Zn. ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época. 2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS.consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. SUSTRATOS NATURALES. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso. 2. Entendemos por microelementos Fe.1. 4. 6. por tanto. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO?.

formando una película de espesor determinado. 2. Poros gruesos suponen una menor relación superficie/volumen. El volumen restante hasta el 100 % corresponde al agua que aún retiene el sustrato. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0. no sufre intercambio de fluidos con él y por tanto no sirve como almacén para la raíz. El menor peso del sustrato será el único efecto p ositivo. o bien a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes sólidos más el espacio poroso. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutrición mineral de la planta. La porosidad debe ser abierta.de soporte para la planta. que se van anotando en el eje de abcisas. Se le somete a presiones de succión crecientes. Se parte de un volumen unitario saturado de agua y en el eje de ordenadas se representa en porcentaje el volumen del material sólido más el volumen de porosidad útil. aunque sustratos de menor porosidad pueden ser usados ventajosamente en determinadas condi ciones. La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material sólido que lo compone y entonces se habla de densidad real. El espacio o volumen útil de un sustrato corresponderá a la porosidad abierta. El equilibrio aire/agua se representa gráficamente mediante las curvas de humectación. Su valor óptimo no debería ser inferior al 80 -85 %. A cada succión corresponderá una extracción de agua cuyo volumen es reemplazado por el equivalente de aire. El grosor de los poros condiciona la aireación y retención de agua del sustrato. pues la porosidad ocluida. PROPIEDADES FÍSICAS. Puede ser granular como la de la mayoría de los sustratos minerales o bien fibrilar. expresadas en centímetros de columnas de agua.7-01) y que garanticen una cierta consistencia de la estructura. por lo que el equilibrio tensión superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua. La densidad aparente indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo. De modo que a un valor de abcisas corresponde una ordenada de valor igual al volumen del mater ial sólido más el volumen de aire. Su valor varía según la materia de que se trate y suele oscilar entre 2. y por tanto. acoplándose fácilmente a la forma del contenedor. B) DENSIDAD. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. al no estar en contacto con el espacio abierto.1. La primera no tiene forma estable. lo estará por aire o agua en una cierta proporción. 2. La densidad real tiene un interés relativo. C) ESTRUCTURA. Es el volumen total del medio no ocupado por las partículas sólidas. A) POROSIDAD. y se denomina porosidad aparente. mientras que .5 -3 para la mayoría de los de origen mineral.

la segunda dependerá de las características de las fibras. etc). ya que además de su densidad aparente varía su comportamiento hídrico a causa de su porosidad externa.2. agotamiento. Si éstos son tóxicos. Efectos carenciales debido a la hidrólisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del pH y la precipitación del fósforo y algunos microelementos.I.C. el sustrato no sirve y hay que descartarlo. La actividad química aporta a la solución nutritiva elementos adicionales por procesos de hidrólisis o solubilidad. La reactividad química de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solución nutritiva que alimenta las plantas a través de las raíces. pero aunque sean elementos nutritivos útiles entorpecen el equilibrio de la solución al superponer su incorporación un aporte extra con el que habrá que contar. Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los químicamente activos. b) Físico-químicas. Los procesos químicos también perjudican la estructura del sustrato. cambiando sus propiedades . PROPIEDADES QUÍMICAS.y ciertos iones metálicos como el Co +2. Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composición química de la solución nutritiva por lo que el control de la nutrición de la planta se dificulta.). que aumenta de tamaño de poros conforme sea mayor la granulometría. Si son fijadas por algún tipo de material de cementación. D) GRANULOMETRÍA. Son reacciones de intercambio de iones. aquellos en los que hay cierta capacidad de intercambio catiónico (C. Se producen sobre todo en materiales de origen orgánico. El tamaño de los gránulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato. 2. Se deben a la disolución e hidrólisis de los propios sustratos y pueden provocar: Efectos fitotóxicos por liberación de iones H + y OH. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgánica o lo s de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir. Son reacciones que producen la biodegradación de los materiales que componen el sustrato. c) Bioquímicas. Esta biodegradación libera CO2 y otros elementos minerales por destrucción de la materia orgánica. Efectos osmóticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorción de agua por la planta. conservan formas rígidas y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas. destruyendo la estructura y variando sus propiedades físicas. y dicho aporte no tiene garantía de continuidad cuantitativa (temperatura. Esta transferencia es recíproca entre sustrato y solución de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: a) Químicas.

Muchos de los efectos biológicos de los sustratos orgánicos se atribuyen a los ácidos húmicos y fúlvicos. Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas p or su acción. Así las propiedades biológicas de un sustrato se pueden concretar en: a) Velocidad de descomposición. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. estacas. especie vegetal. liberación de sustancias fitotóxicas y contracción del sustrato. c) Actividad reguladora del crecimiento. pudiéndose producir asfixia radicular. plantas. La actividad biológica está re stringida a los sustratos orgánicos y se eliminarán aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rápido. Para obtener buenos resultados durante la germinación. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos.físicas de partida. Baja densidad aparente.3. se requieren las siguientes características del medio de cultivo: a) Propiedades físicas: Elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible. Cualquier actividad biológica en los sustratos es claramente perjudicial. etc. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. Generalmente disminuye su capacidad de aireación. Es conocida la existencia de actividad auxínica en los extractos de muchos materiales orgánicos utilizados en los medios de cultivo. ácidos grasos y proteínas) determina la velocidad de descomposición. el enraizamiento y el crecimiento de las plantas. Suficiente suministro de aire. etc. La velocidad de descomposición es función de la población microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. que son los productos finales de la degradación biológica de la lignina y la hemicelulosa. Los microorganism os compiten con la raíz por oxígeno y nutrientes. Esta puede provocar deficiencias de oxígeno y de nitrógeno. Distribución del tamaño de las partículas que mantenga las condiciones anteriores. aspectos económicos. . condiciones climáticas. 2. También pueden degradar el sustrato y empeorar sus características físicas de partida. sistemas y programas de riego y fertilización. b) Efectos de los productos de descomposición.). 3. El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas. Elevada porosidad.

grava. vermiculita. etc. Libre de semillas de malas hierbas. Arena granítica o silícea. su naturaleza. nematodos y otros patógenos y sustancias fitotóxicas. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportados mediante la fertilización. Turbas rubias y negras. arcilla expandida. basados en el origen de los materiales. 4. Baja salinidad. perlita. su capacidad de degradación. c) Otras propiedades. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. Bajo coste. respectivamente. 4. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. Reproductividad y disponibilidad. dependiendo de que la fertirrigación se aplique permanentemente o de modo intermitente. Fácil de mezclar. TIPOS DE SUSTRATOS. Resistencia a cambios externos físicos. corteza de pino. Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfección. químicos y ambientales. b) Propiedades químicas: Baja o apreciable capacidad de intercambio catiónico. roca volcánica. Los . sus propiedades. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nu trientes por parte del sustrato. que impida la contracción (o hinchazón del medio). Los sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. Sustratos químicamente activos.Estructura estable. Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos. no interviniendo en el proceso de adsorción y fijación de los nutrientes. etc. materiales ligno-celulósicos. etc. Suficiente nivel de nutrientes asimilables. Elevada capacidad tampón y capacidad para mantener constante el pH. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal.1. Mínima velocidad de descomposición. lana de roca. Según sus propiedades. Sustratos químicamente inertes .

Son polímeros orgánicos no biodegradables. etc. Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso. De origen natural. serrín y virutas de la madera. lodos de depuración de aguas residuales.sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta.). Se caracterizan por estar sujetos a descomposición biológica (turbas).).). que se obtienen mediante síntesis química (espuma de poliuretano. Comprende los materiales procedentes de muy distintas actividades industriales (escorias de horno alto. 4. pajas de cereales. modificándose muchas veces de modo ligero.2. Materiales inorgánicos o minerales. cortezas de árboles. estériles del carbón. arcilla expandida. orujo de uva. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. A) AGUA. Residuos y subproductos industriales. que modifican notablemente las características de los materiales de partida (perlita.). Es común su empleo como portador de nutrientes. más o menos complejos. De origen natural.). No son biodegradables (arena. fibra de coco.2. mediante tratamientos físicos sencillos.500 -1. mediante tratamientos físicos. grava. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportado s mediante la fertilización. aunque también se puede emplear como sustrato. Destacan las gravas de cuarzo. la piedra pómez y las que contienen menos de un 10% en carbonato cálcico.800 kg/m3. etc. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. Poseen una buena estabilidad estructural. Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm. 4. para su adecuación como sustratos (cascarillas de arroz. Su densidad aparente es de 1. Según el origen de los materiales. Su uso como . Materiales orgánicos.1. residuos sólidos urbanos. A partir de rocas o minerales. vermiculita.1.2. La mayoría de los materiales de este grupo deben experimentar un proceso de compostaje. Subproductos y residuos de diferentes actividades agrícolas. no interviniendo en el pro ceso de adsorción y fijación de los nutrientes.2. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. poliestireno expandido. etc. lana de roca. 5. 5. De síntesis. su capacidad de retención del agua es baja si bien su porosidad es elevada (más del 40% del volumen). tierra volcánica. SUSTRATOS NATURALES. etc. 4. Transformados o tratados. industriales y urbanas. etc. B) GRAVAS.

como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores. También contiene calcio. su capacidad de intercambio catiónico es nula. La C. Destaca su buena aireación.5 y 8. la inercia química y la estabilidad de su estructura. es tan baja que debe considerarse como nulo. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas. alúmina y óxidos de hierro. magnesio. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catiónico interfiere en la nutrición vegetal.C. Su granulometría más adecuada oscila entre 0. D) TIERRA VOLCÁNICA. Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8 -10 %. Es más frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo. Algunos tipos de gravas.5. Las turbias rubias tiene un buen nivel de retención de agua y de aireación. Las turbas son materiales de origen vegetal. Su durabilidad es elevada. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de río. de propiedades físicas y químicas variables en función de su origen. las turbas negras están más mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgánica. pero muy variable en cuanto a su composición ya que depende de su origen. 1998) Propiedades Turbas rubias Turbas negras . debido a que las negras tienen una aireación deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. Se emplea en la producción ornamental y de plántulas hortícolas en semilleros. Su densidad aparente es similar a la grava. E) TURBAS. Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen). su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. Las granulometrías son muy variables al igual que sus propiedades físicas. el material es poco homogéneo y de difícil manejo.I. fósforo y algunos oligoelementos. Tiene una baja capacidad de retención de agua. El pH de las tierras volcánicas es ligeramente ácido con tendencias a la neutralidad. Es bastante frecuente su mezcla con turba. Son materiales de origen volcánico que se utilizan sin someterlos a ningún tipo de tratamiento. como la herculita.sustrato puede durar varios años.5 y 2 mm de diámetro. como las de piedra pómez o de arena de río. deben lavarse antes de utilizarse. proceso o manipulación. Su pH varía entre 4 y 8. C) ARENAS. Existen algunas gravas sintéticas. Están compuestos de sílice. presentan un pH que oscila entre 3. Propiedades de las turbas (Fernández et al. obtenida por tratamiento térmico de pizarras.

s.8 mm. hierro.3 . Es considerado como un sustrato inerte. SUSTRATOS ARTIFICIALES.6 24 4.84 287 7. magnesio. Tiene una estructura homogénea.) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 0.2.0.Densidad aparente (gr/cm3) Densidad real (gr/cm3) Espacio poroso (%) Capacidad de absorción de agua (gr/100 gr m. En su composición química entran componentes como el sílice y óxidos de aluminio. (meq/100 gr) 110 . calcio.5 0. Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales. El pH varía de media namente ácido a neutro.7 disponible (% volumen) C. 5.C. casi nula y un pH ligeramente alcalino. Es un material obtenido a partir de la fundición industrial a más de 1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas. lo que condiciona que . Este producto se obtiene de fibras de coco.130 250 o más F) CORTEZA DE PINO.3-6. pero presenta una degradación de su estructura. que procede básicamente de la industria maderera. etc.0.I.7 Agua difícilmente 25.5 6.5) y una densidad aparente de 200 kg/m3.I. fácil de controlar. un pH ligeramente ácido (6.1. con una densidad aparente de 0. siendo su capacidad de aireación muy elevada.049 29 33. endurece y se corta en la forma deseada. Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa.35 94 o más 1. calcáreas y carbón de coke. las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas.5 1. la capacidad de retención de agua es de baja a media. Tiene una capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso.1 a 0. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrógeno y de fitotoxicidad.65 . y se recomienda que el 20 -40% de dichas partículas sean con un tamaño inferior a los 0. Al ser un material de origen natural posee una gran variabilidad. A) LANA DE ROCA. se prensa.1 1. aunque la más empleada es la de pino. es un sustrato ligero. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee. La porosidad total es superior al 80 -85%.3 47.85 80 . Las propiedades físicas dependen del tamaño de sus partículas. con una C.45 g/cm3. La CIC es de 55 meq/100 g.C. un buen equilibrio entre agua y aire.06 . G) FIBRA DE COCO.

1998) Tamaño de las partículas (mm de diámetro) 0-5 3-5 0-15 (Tipo B(Tipo A(Tipo B-6) 12) 13) Propiedades físicas Densidad aparente (Kg/m3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) 50-60 97. etc.3 14.2 100-120 94. Propiedades de la lana de roca (Fernández et al. Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua.5) y se utiliza a veces. en general inferior a los 100 kg/m3.8 Agua difícilmente 4 disponible (% volumen) B) PERLITA. pero muy débilmente. su durabilidad está limitada al tipo de cultivo.5 meq/100 g).200 ºC de una roca silícea volcánica del grupo de las riolitas.I. Se presenta en partículas blancas cuyas dimensiones varían entre 1.7 5. 1998) Densidad aparente (gr/cm3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible + agua de reserva (% volumen) 0. Su pH está cercano a la neutralidad (7 -7. lo que condiciona una disposición muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato. Propiedades de la perlita (Fernández et al. pudiendo llegar a los 5 -6 años.9 77. con una densidad baja. arena. es prácticamente nula (1.5 y 6 mm.8 2.000-1. Material obtenido como consecuencia de un tratamiento térmico a unos 1.3 65.C. mezclada con otros sustratos como turba.09 96. Posee una capacidad de retención de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada porosidad. su C.2 24.su empleo no sobrepase los 3 años.5-2.7 3.4 105-125 94 6 37.7 .

En Técnicas de producción de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español. comprendido entre 2 y 10 mm. 1993.7 Agua difícilmente 27.. La densidad aparente es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retención de agu a y una buena capacidad de aireación. Cultivos sin suelo. Hidroponía.3 25.9 2. Instituto de la Caja Rural de Almería. Su pH está comprendido entre 5 y 7. Posee poca capacidad de retención de agua y una buena posibilidad de aireación. F. presentándose en escamas de 5 -10 mm.7 6. DÍAZ. Posee una elevada C. Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable. A. Cultivos Sin suelo. Instituto de Estudios Almerienses. es prácticamente nula (2-5 meq/l). Puede retener 350 litros de agua por metro cúbico y posee buena capacidad de aireación.6 8. . BOUKHALFA. Su pH es ligeramente superior a 6.. inferior a 50 Kg/m3. J. CANOVAS.4 disponible (% volumen) C) VERMICULITA.J. de color blanco. D) ARCILLA EXPANDIDA.I. Su C. para mejorar la capacidad de aireación.5 24.Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 37. formándose como unas bolas de corteza dura y un diámetro. Es un plástico troceado en flóculos de 4-12 mm.5 19.6 6. Se obtiene por la exfoliación de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 ºC.C. Con relativa frecuencia se mezcla con turba. aunque con el tiempo tiende a compactarse. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3. 6. para la elaboración de sustratos. Curso Superior de Especialización.R. BIBLIOGRAFÍA. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería. Su densidad es muy baja. Ed.C. E) POLIESTIRENO EXPANDIDO. F.I. Se obtiene tras el tratamiento de de nódulos arcillosos a más de 100 ºC. Almería. Almería. J. MAGNA. (80 -120 meq/l). CANOVAS.. Ed. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba. Su pH es próximo a la neutralidad (7 -7.2).

Tel Aviv. Ed. 1997. BEUNZA.M. Consejería de Agricultura y Pesca. LÓPEZ. Sevilla. Madrid. M.R. Israel.M. Servicio de Publicaciones Universidad de Almería. 1997.I. 1997.. TERRES. Junta de Andalucía. AGUILAR.FERNÁNDEZ. A. GARCÍA. 1998. M. TORTOSA. Revista Horticultura Nº 125 .V. Ed. Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterráneo. CARRIQUE J. URRESTARAZU.. S. M. V. J.... 1990. Revista Horticultura Nº 125 Diciembre 1997. Mundi-Prensa. Caracterización física de los sustratos de cultivo.. SADE. ARTETXE. M. MARTÍNEZ.A. Madrid. A. Almería. Nociones generales.. Ed Horticultura. Cultivos bajo condiciones forzadas. 1997. J. J.Diciembre 1997. Parámetros a tener en cuenta en los sustratos. GARCÍA. A. . C. Elementos de Horticultura General.. MAROTO. Manual De Cultivo Sin Suelo. M. Hazera España 90. PÉREZ. E. Suelo y medio ambiente en invernaderos. M. Ed. LLURBA.

Litros de substrato/m2.19 BAJA 8.65 0.00 11.00 0. Precio/litro de substrato Presentaciones comerciales en Litros de Substrato Densides recomendadas por los vendedores para Tomate.00 50.15 170.00 23.00 5.40 9.00 25.97 1.00 4.00 62.00 8.00 1.00 13.62 112. Tensión Agua dificilmente disponible % 100-15.33 2.50 35.00 20.42 22.00 15.35 0.00 7.00 Estable Poca Segun 25.000 cms.70 2.50 2.00 2.00 18.00 30. Agua facilmente disponible en litros/m2 Agua de reserva en litros /m2.20 3.10 1.00 1.00 80.00 0.50 40.00 30.00 4.33 13.75 125.5 2.00 20. Capa de absorb de agua gr de agua/100 gr de material Capacidad de aireación en % 0-10 cms.00 37. Agua total utilizable /m2.00 30.00 1.50 5.00 1.05/0.00 1.00 7.30 1.04 1.06 4.00 25.00 18.50 3.00 25.35/1.00 12.52 62.00 30.30 150.00 5.13 429.00 15.00 0.00 Estable Nada Inerte Baja 8.00 8.00 30.00 30.00 20.00 Estable Nada Inerte Nula 8.00 7.83 0. Costo de cada litro de aire Manejo.00 25.04 33.30 250/300 5.00 .25 220.00 8.00 1.00 10.60 180.00 0.00 1.00 0.00 5.00 10. Kg de Subs/m2.00 52.75 6.50 Poca Algo Segun compostage Baja 6.00 50.18 120.20 27.00 0. Costo de cada litro de Agua total. 1.20 2.03/0.08 750.47 0.00 25. T Material solido % Estabilidad del material Estabilidad quimica Biológicas Capacidad de Intercambio Cationico meq/100gr.10 12.96 340.00 10.54 5.40 2. Costo del substrato /m2. Tensión Agua facilmente disponible % 10-50 cms Tensión Agua de reserva % 50-100 cms.32 4.00 8.1/0.16 286.08/0.00 40.00 Poca Algo Segun 250/350 6.00 2.00 Poca Mucha Segun 100/150 5.00 5.00 25.2 800/1100 30.10 5.00 Poca Nada Inerte Nula 34.00 1.29 34.SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS TURBA PROPIEDADES RUBIA TURBA NEGRA ARENA VERMICULITA CORTEZA DE PINO LANA DE ROCA PERLITA SUB-IDEAL Densidad real gr/cm3 Densidad aparente gr/cm3.00 2.75 250.00 7.15 4.75 6.00 Poca Poco Inerte 65/140 10.90 180.00 25.00 25.00 37.50 40.62 1.09 112.00 7.00 30.20 24.20 16.00 34.52 0.67 3.00 3.64 0.00 1.20 3.33 13.60 1.00 10.00 21.

00 25.B 5% de B E)Agua de drenaje 20% de D F)Agua de cada riego (D+E) 2.00 6.00 1.00 2.41 3.05 0.00 3.49 3.B m2.59 3.10 0.62 0.B) A)Dimensiones B)Volumen U..00 1.00 9.00 0.00 3.00 9.92 3.00 2..00 30.-INSTALACION DE RIEGO G) Caudal del gotero H) Nº de goteros por U.00 9.Cálculo y dimensionamiento del riego según el sustrato usado TURBA TURBA CORTEZA RUBIA NEGRA ARENA VERMICULITA DE PINO 100*15 30.96 3.1.13 0.04 0.10 .00 9.00 2.07 0.00 2.00 12.00 2.07 0.34 0.00 12.B (AU+AR) 1.00 12.75 27.18 0.PLAN DE RIEGO J) Duración de cada riego (F/I)*60 min.00 4.00 6.00 14.50 0.00 10.00 3.00 6.00 2.00 3.40 31.70 3.00 2.B I)Caudal unitario de la U.90 33.00 2. M)Agua por día y U.00 25.B (G*H) 3.74 3.81 0.22 3.41 3.UNIDAD BASICA (U.00 8.12 0.2.00 9.00 4.B (K*L) N)Numero de riegos por día (M/F) PERLITA 120*40 40.00 12.00 4.00 12.12 0.60 12.00 LANA DE ROCA 100*10 10.00 1.00 13.30 41.HIPOTESIS DE TRABAJO D)Nivel de agotamiento del agua en la U.00 3.00 30.SUBSTRATO 1.00 8.00 9.00 6.30 83.00 6.62 0.81 0.00 9.50 3.34 0.96 3.00 14.10 0.70 3..00 3.00 6.00 3.89 0.08 3.00 4.B C)Agua Útil(AU+AR) de la U.00 12.08 0.42 0.74 3.00 3. (En Minutos) K)Necesidades de agua por m2/día L) Superficie de cultivo por U.00 6.75 27..00 3.

Durante la evolución de la vida. . Es la sustancia más abundante en la biosfera. dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos. La disposición tetraédrica de los orbitales sp3 del oxígeno determina un ángulo entre los enlaces H-O-H Aproximadamente de 104'5º. los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del agua. posee una manifiesta reaccinabilidad y posee unas extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su importancia biológica. Estructura del agua Propiedades físicoquímicas Acción disolvente Elevada fuerza de cohesión Elevada fuerza de adhesión Gran calor específico Elevado calor de vaporización Funciones biológicas Ionización del agua Disociación del agua Producto iónico del agua Concepto de pH Sistemas tampón Ósmosis y fenómenos osmóticos Las sales minerales Estructura del agua La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua. puede ser considerada como el líquido de la vida. Molécula con un extraño comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos.El agua H20 El agua: La vida se apoya en su comportamiento anormal El agua. una molécula simple y extraña. El agua fue además el soporte donde surgió la vida. además el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace.

6) . Acción disolvente El agua es el líquido que más sustancias disuelve.5 Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua. Esta propiedad.Fig. tal vez la más importante para la vida. lo que da lugar a disoluciones moleculares Fig. mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos. por eso decimos que es el disolvente universal.2 El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones ). También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas..1 Fig. Principio de página Propiedades del agua 1. alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa . Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo Fig. el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan otras cuatro molécula unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. por tanto.(Fig. formándose enlaces o puentes de hidrógeno. desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan.3 Fig. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades físicoquímicas. se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica ( alcoholes. una densidad de carga positiva. presenta una distribución asimétrica de sus electrones.7. lo que la convierte en una molécula polar. azúcares con grupos R-OH . Aunque son uniones débiles. la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y .4 Fig.

Elevada fuerza de adhesión Fig. Elevada fuerza de cohesión Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible.8 Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable.6) los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua.8) en un recipiente con agua. .Fig.6 Fig. hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones : Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo Sistemas de transporte 2. como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión generada por sus líquidos internos.7 En el caso de las disoluciones iónicas (fig. ésta asciende por el capilar como si trepase agarrándose por las paredes. junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados. Cuando se introduce un capilar (Fig. 3.

por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. amortiguadora del roce entre órganos Favorece la circulación y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo.9 El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones. a una temperatura de 20º C. a través de los vasos leñosos. 4. 3.de h. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. Se podrían resumir en los siguientes puntos Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas Amortiguador térmico Transporte de sustancias Lubricante. A este fenómeno se debe en parte la ascensión de la savia bruta desde las raíces hasta las hojas. Gran calor específico También esta propiedad está en relación con los puentes de hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua. se equilibra con la presión capilar. Así se mantiene la temperatura constante . aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio. Para evaporar el agua . Elevado calor de vaporización Sirve el mismo razonamiento. son los responsables de esta propiedad.donde la presión que ejerce la columna de agua . El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los p.de h. Ionización del agua Disociación del agua Fig. por lo que en realidad se puede considerar una mezcla de : agua molecular (H2O ) protones hidratados (H3O+ ) e . Funciones del agua Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades anteriormente descritas. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. también los p.

iones hidroxilo (OH-) En realidad esta disociación es muy débil en el agua pura. que a su vez se disocia en dióxido de carbono y agua: Si aumenta la concentración de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso químico. Figura 10 Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas décimas de unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolución sistemas de tampón o buffer. En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH próximos a la neutralidad. el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de CO2 producido. significa que la concentración de hidrogeniones es de 1 x 10 -7. que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostáticos. Según ésto: disolución neutra pH = 7 disolución ácida pH < 7 disolución básica pH > 7 En la figura 10 se señala el pH de algunas soluciones. y así el producto iónico del agua a 25º es Este producto iónico es constante. . y así definió el pH como el logaritmo cambiado de signo de la concentración de hidrogeniones. mantiene el pH en valores próximos a 7. Como en el agua pura la concentración de hidrogeniones y de hidroxilos es la misma. gracias al equilibrio entre el ión bicarbonato y el ácido carbónico. El tampón bicarbonato es común en los líquidos intercelulares.4. el equilibrio se desplaza a la izquierda. para lo cual se toma CO2 del medio exterior. Para simplificar los cálculos Sorensen ideó expresar dichas concentraciones utilizando logaritmos. Si por el contrario disminuye la concentración de hidrogeniones del medio. Los sistemas tampón consisten en un par ácido-base conjugada que actúan como dador y aceptor de protones respectivamente.

La difusión y la diálisis Los líquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en el seno del agua. Según el tamaño de las partículas se formarán dispersiones moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las sales minerales o por sustancias orgánicas de moléculas pequeñas. llegando incluso a estallar. se hacen hipotónicos respecto a la célula. como los azúcares o aminoácidos. Figura 12 Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual . Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen. 2. se pruduce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la membrana semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la más concentrada (hipertónica ).Ósmosis 1. este trasiego continuará hasta que las dos soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ). (Figura 12). Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos se hacer hipertónicos respecto a la célula. La membrana plasmática de la célula puede considerarse como semipermeable. se vuelven turgentes ( turgescencia ). ambas disoluciones son isotónicas. Figura 11 Y se entiende por presión osmótica la presión que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. el agua tiende a entrar y las células se hinchan. y por ello las células deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que las bañan. Ósmosis y presión osmótica Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ). . y ésta pierde agua. se deshidrata y mueren (plamólisis).

Forman estructuras sólidas. Función tamponadora. Algunos iones. Mn2+. como el Cu+. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa célula. Desempeñan las siguientes funciones: Funciones catalíticas. y también por el monofosfato-bifosfato. En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en agua. estos otros dos: La diálisis. Cl y Ca.. K. participan en la generación de gradientes electroquímicos. La difusiónsería el fenómeno por el cual las moléculas disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno del agua. cloruros. Sales solubles en agua. Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los responsables de su actividad biológica. Sales insolubles en agua. Endurecimiento de células vegetales.formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio). como Esqueleto interno de vertebrados.. imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal. En este caso pueden atravesar la membrana además del disolvente. Es el fundamento de la hemodiálisis que intenta sustituir la filtración renal deteriorada.. en el que encontramos : fosfatos. Principio de página Sales minerales Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales. (Figura 13). Puede ocurrir también a través de una membrana si es lo suficientemente permeable. Zn+. Otolitos del oído interno.Las partículas dispersas pueden provocar además del movimiento de ósmosis . que suelen tener función de sostén o protectora. . Los iones de Na. y carbonatos de calcio Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato.actúan como cofactores enzimáticos Funciones osmóticas. moléculas de bajo peso molecular y éstas pasan atravesando la membrana desde la solución más concentrada a la más diluida. Figura 13 Así se realizan los intercambios de gases y de algunos nutrientes entre la célula y el medio en el que vive. como en gramíneas (impregnación con sílice). Mg2+.

más barato posible es la mejor opción a la hora de determinar el sistema de cultivo hidropónico. Los materiales requeridos para construir un sistema también lo pueden hacer muy costoso y poco viable así sea la mejor opción desde un punto de vista técnico. 3. Diseñar y determinar los regímenes nutritivos : Una vez se ha diseñado el sistema que se va a utilizar y se ha escogido la planta que será cultivada se debe planear un régimen nutritivo que tenga en cuenta las diferentes etapas de crecimiento y las características de asimilación de nutrientes de la planta que se quiere cultivar. Realizar una prueba a pequeña escala : Este es quiza el punto donde fallan la mayoría de las empresas hidropónicas que no logran obtener buenos resultados. 2. Una vez se realiza una prueba a pequeña escala se vuelve mucho más fácil el ver los errores que existen en la práctica. No es viable cultivar tomate a una altura de 3000 metros y tampoco lo es cultivar lechuga cuando la temperature media es de 28°C. Determinar el sistema de cultivo : El segundo paso requiere determinar que sistema de cultivo hidropónico se va a utilizar. sin embargo la probabilidad de fracasar disminuye significativamente cuando los problemas se aproximan de una manera metódica y con un plan claro en mente. Este paso está muy ligado a la viabilidad económica del proyecto y a la especie de planta escogida ya que diferentes tipos de planta en diferentes climas requieren de distintos sistemas.Pasos para realizar cultivo Hidropónico Escoger la planta que se va a cultivar: El primer paso ± y sin duda el más importante ± es escoger la especie de planta que se desea cultivar. terrenos o países no es directamente transferible a las condiciones en las que se desea realizar el cultivo y asumir que esto se puede hacer antes de tener resultados a pequeña escala es un grave error. Lo más importante a la hora de empezar un cultivo hidropónico comercial o un cultivo hidropónico de tamaño importante es realizar un estudio piloto a pequeña escala para ver si las propuestas hechas en los pasos anteriores si son en realidad viables bajo las condiciones ambientales propuestas. Hay que conocer las condiciones en las que se va a cultivar y escoger plantas que sean adecuadas para dichas circunstancias. Después de haberse corregido los errores se puede entonces proceder a ampliar el cultivo al doble de su tamaño repitiendo el proceso para poder abordar los distintos problemas que vayan surgiendo mientras se va ampliando la escala de aplicación. En resumen escoger el mejor sistema. . La elección de la planta determina en gran medida el posible éxito o fracaso de un cultivo hidropónico ya que se debe escoger una especie que se desarrolle correctamente en el ambiente que se tiene disponible. Es importante tener en cuenta que seguir los pasos determinados anteriormente no garantiza el éxito. Para adquirir más conocimiento sobre los pasos anteriores y poder empezar tu primer cultivo hidropónico con una mayor probabilidad de éxito toma el curso de 10 horas gratuito disponible mediante un link en el menu situado en la parte izquierda de la página. Muchas veces la experiencia en distintos climas. 4. Si estos errores ya han sido detectados se pueden entonces corregir para poder tener un cultivo exitoso. No es lo mismo cultivar una planta como la lechuga ± que no da frutos ± a cultivar una planta como el tomate cuyo objetivo es producir frutos en la mayor cantidad y con la mayor calidad posible. 5. Corregir los problemas de la pequeña escala y ampliar en factores de 2.

Manual Informativo Cultivos Hortícolas Hidroponía .

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