Concepto de hidroponía

Concepto de hidroponía Concepto de hidroponia. Sistemas de cultivo hidropónico. Justificación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas.

Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Sustratos. El agua de riego en cultivos hidropónicos. Nutrición hídrica en el cultivo hidropónico. Nutrición mineral en el cultivo hidropónico. 1.- Concepto de Hidroponía. Etimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego y significa literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). El concepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintos dependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba al anterior: Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante un sistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces en medio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo de sustrato sólido. Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratos sólidos más o menos inertes y porosos a través de los cuales se hace circular la disolución nutritiva. Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de "cultivos sin suelo", y supone el conjunto de cultivo en sustrato más el cultivo en agua. El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberación controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta. 2.- Sistemas de cultivo hidropónico. Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandes grupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritiva se recircula aportando de forma más o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son desechados. Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en la solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.). A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos, mientras que en nuestro país la práctica totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculación de la solución nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados. 3.- Justificación de la implantación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas. El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonas de producción hortícola en general, debido a un agotamiento, una contaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos, obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico como solución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resulta imprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a una economización de los cada vez más escasos recursos hídricos, la técnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación, permite consumir únicamente el agua

necesaria, minimizando todo tipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciado elemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a la mayor productividad y calidad logradas mediante el uso de esta técnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo, permite la obtención de una mayor cantidad de producto con el mínimo consumo de agua y fertilizantes. Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas de cultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos para posibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de agua por evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a los cultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, el granizo o el viento. La elevada tecnificación que exige la implantación de técnicas hidropónicas implica una inversión económica bastante considerable, para que exista rentabilidad, los cultivos deben mantener una producción, calidad y precio de mercado sostenidos. Nuestra región (Bizkaia) , presenta unas condiciones climáticas (temperaturas y radiación solar) buenas para el desarrollo de las hortalizas. Si a esto unimos unas instalaciones algo más sofisticadas para el adecuado control de cultivos sin suelo, podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buena productividad y calidad (si se realiza un correcto manejo del cultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua y fertilizantes). 4.- Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Cualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada en hidroponía en mayor o menor medida. De este modo, las condiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego, microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales de comercialización hortícolas existentes en la zona, son los que determinan los cultivos a implantar. Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores de hidroponía las hortalizas siguientes: pimiento de Gernika, tomate, lechuga, judía de enrame, tomate, pepino, pimiento de asar, acelgas etc. Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales y nutricionales específicas, aunque existen formulaciones de soluciones nutritivas con las que la mayoría de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que se persigue (obtención de un rendimiento lo más cercano posible al potencial del cultivo), hace que para cada plantación y según las características agroclimáticas de la misma se efectúe una nutrición hídrica y mineral a medida, como después veremos. 5.- Sustratos. Un sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistema radicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta un volumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tiene como funciones mantener la adecuada relación de aire y solución nutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientes necesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de la planta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie de ventajas e inconvenientes y su elección dependerá de las características del cultivo a implantar y las variables ambientales y de la instalación. La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Los podemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro de estos últimos distinguimos los que se usan sin ningún proceso previo aparte de la necesaria homogeneización granulométrica (gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo de tratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, que modifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca, perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de los materiales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretano y el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido. Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), un tamaño de partículas que posibilite una relación aire/agua adecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%), estructura y composición estables y homogéneas, capacidad de intercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementos tóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos. Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización de materiales de desecho de actividades e industria de la zona, como pueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de

la industria maderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidos urbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto a granulometría y esterilizándolos. Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena, la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena, muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitad de las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio y porque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico con respecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de roca en la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por su baja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesita condiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas) muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlita tiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenos rendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada. 6.- El agua de riego en cultivo hidropónico. La calidad del agua de riego es uno de los factores que más nos puede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego más extendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de mala calidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego como aspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia de elementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro en cantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y el manejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen de drenaje. Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicos antes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por la medida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en su entorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estos niveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante el adecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidad los porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamiento de los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nos permitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad (tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (lechuga, alubía, fresa) y además habrá que dejar un mayor volumen de drenaje para evitar excesivos aumentos de C.E. en el sustrato y acumulaciones de elementos fitotóxicos. Esta es una de las razones por las que no se emplean los sistemas cerrados hasta ahora. Una pobre calidad de las aguas haría que rápidamente se acumularan elementos indeseables en la solución recirculante con lo que habría que desecharla. Para este tipo de sistemas es necesaria una calidad de agua muy alta, con una concentración de sodio y cloruros tal que el cultivo pueda asimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad. 7.- Nutrición hídrica en cultivo hidropónico. La frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas de cultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen y características físico-químicas), al cultivo (especie y estado fenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cada momento. Es obvio que las necesidades hídricas varían notablemente a lo largo del día y de un día para otro. En un cultivo tan tecnificado como el hidropónico no podemos permitir que las plantas sufran estrés hídrico que afecte su rendimiento final o despilfarros de solución nutritiva (agua y fertilizantes). Es necesario que las plantas reciban toda el agua necesaria y en el momento que la precisan. La programación horaria de los riegos no es actualmente un método válido, por muy ajustados que éstos sean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a la cantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso se traduciría en déficit hídrico temporal para la plantación. Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces de solucionar este problema, son los denominados métodos de riego por demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan el riego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidades evaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc. El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es la instalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivo consta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato (generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, el agua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (que lleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) donde se sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando los procesos evaporativos y de succión directa de las

raíces así lo indican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado de forma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes o estrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que el aporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que en cada momento sufra la planta. En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Si observamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, al tratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantener siempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos de comenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia el drenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que pueda haber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si el control hídrico es bien llevado) que la solución aportada es prácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante más tiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes. 8.- Nutrición mineral en cultivo hidropónico. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, si exceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidades considerables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie, momento fenológico, características climáticas, etc., para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate, melón y pepino: Iones (mmoles/l) NO3- NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Na+ Tomate Lechuga Pepino 13,5 19 14 0 0.5 0.5 1.5 2 1.6 8 9 5.5 5 5,5 4.5 2 2,25 2.2 3,5 1,5 2 <12 <10 <6

Cl<12 <10 <6

A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando, de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de los distintos nutrientes que aportan: Iones (mmoles/g fertilizante) NO3NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.5% Nitrato cálcico 15.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) 11.86 11.96 10.29 9.29 11.96 0.78 12.26 9.76 11.04 4.74 5.93

Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N

7.86

-

-

-

-

3.97 3.90

3.96 -

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. en la zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ion se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir si mantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitrato en la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua, su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menor proporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes, que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se libera calcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso, se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos por microelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época, durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor.

Sistema de riego y componentes Sistema de riego y componentes. 1.- Sistema de riego. 1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

. El riego localizado constituye un sistema de aplicación de agua al suelo o sustrato a través de unos emisores situados en las tuberías de riego.1. originando en el suelo o sustrato una zona húmeda limitada conocida como bulbo. 1. Ahorro de mano de obra.Sistema de riego. herbicidas.Vortex.1. 2.. Mediante estos dispositivos se pone el agua a disposición de la planta.Necesidad de filtrado. El riego localizado en general. presenta los siguientes inconvenientes: Precisa una mayor especialización por parte del agricultor.. 2.4.1.Ventajas e inconvenientes del riego localizado. 1. es el de riego localizado.. en la cual se mantiene la humedad constante.2.2.. además del elemento agua. Reducción de las dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia. El sistema de riego elegido. No precisa abancalamiento.Tuberías..3.1. Mantenimiento constante del nivel óptimo de humedad en el sustrato. 2.De largo conducto.3. Riesgo de salinización como consecuencia de un inadecuado manejo del riego. donde se produce una descarga gota a gota..2. junto con el resto de elementos fundamentales para la planta. a bajo caudal y de forma frecuente. 2.3.1.Cabezal de riego. previo filtrado hasta el elemento fundamental del sistema que es el emisor o gotero. 2. 2. Disminución del grado de infección de malas hierbas al mojar menos superficie de suelo o sustrato.1. Necesidad de diseño y montaje de las instalaciones por personal altamente especializado.Riego localizado. fungicidas.Emisores. aumento de la producción y mejora de la calidad. presenta las siguientes ventajas: Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada. es llevada de forma continua desde un embalse a cada planta por una red de tuberías.. se suministran los fertilizantes y ciertos productos como pueden ser insecticidas. 2.Autocompensante.3. 2. etc.2..3.Componentes del sistema. En este sistema de riego. Buen acceso a la plantación en cualquier momento como consecuencia de permanecer las calles secas.. . El agua..3.De orificio 2. No produce apelmazamiento del terreno al eliminar labores mecánicas. Mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo. disueltos todos ellos en el agua.. Por el contrario.

Aplicar al agua los fertilizantes y productos químicos.. se puede afirmar que el éxito o fracaso de una instalación de riego localizado radica en el manejo del sistema. Controlar la dosis de agua aplicada.1. considerándose adecuada desde el punto de vista físico. Tendremos un depósito de mezcla y dos o cuatro depósitos de almacenaje. La mezcla del agua y el abono se puede realizar en un tubo de mezcla. a través del contador de agua que se colocará a la entrada de la tubería principal. a través de un emisor o gotero. operación que se puede llevar a cabo de diferentes maneras en el caudal principal de agua. 2. teniendo todo ello una clara incidencia en la productividad. P. de la que partirá toda la red de riego. ya que con tratamientos químicos y filtraciones adecuadas pueden ser corregidas.. que si bien en riego tradicional no requieren filtrado previo. En general. en cuyo interior circula el agua por pequeños canales o laberintos tortuosos de reducido paso.. para los cuatro fertilizantes principales (N.Cabezal de riego. El cabezal constituye sin lugar a dudas el elemento decisivo del sistema. mucho más flexible que los depósitos de mezcla a la hora de cambiar el riego de un sector a otro. Necesidad de filtrado. cuando elimina los sólidos de un diámetro mayor a 1/8 ó 1/10 del diámetro del emisor. Además contaremos con un depósito adicional para el almacenaje del ácido. K y Micronutrientes).1. surge la necesidad de la filtración. Mezcla y almacenaje de los distintos fertilizantes que se aplicarán en los riegos de los distintos cultivos. mediante el control de la instalación y del cultivo. esta operación se realizará a través de los sucesivos filtros con los que se encontrará el agua en su recorrido. que usaremos para el control del pH en el riego. Esta operación se realizará . La limitación actual de los recursos hídricos ha propiciado la utilización agrícola de aguas de muy diversa procedencia.Componentes del sistema. en los riegos localizados éste sí es necesario. salvo en casos donde la elevada concentración de sólidos en suspensión lo haga . El cabezal de riego además suele contar con caudalímetros para medir la cantidad de cada uno de los abonos que se aplican. Ante el hecho de que la práctica totalidad de las aguas contienen o arrastran materiales sólidos capaces de obturar por si mismos los emisores. siempre este dentro de unos límites adecuados al cultivo. manualmente en caos de no disponer de mezclador automático de los abonos o través de un sistema informático de control de riego. pues a través de él podemos realizar las siguientes operaciones: Eliminar sólidos en suspensión. Coordinación de todas las operaciones. Es el corazón del cabezal. No se debe hablar de aguas inadecuadas para riego localizado por problemas de sólidos en suspensión.Control de calidad de los materiales que se instalan.E. pH y Temperatura del agua.1. Cuenta con sensores de C. El fundamento básico de este tipo de riego consiste en la aplicación puntual del agua. de forma que la mezcla con los abonos. 2. controla todos los procesos que se llevan a cabo durante el riego. Cualquier instalación de riego localizado debe reunir los siguientes componentes: 2.

y en función de éstos elegir el tipo de filtrado necesario. materiales abióticos. generalmente más costosos y concebidos para condiciones de . limos y arcillas. lo que posibilita un mejor rendimiento de la instalación. exigiendo su limpieza periódica. Dependiendo de la procedencia del agua de riego y del proceso de transporte y almacenamiento de ésta antes de ser utilizada. Resultará por tanto imprescindible disponer de un análisis de agua cualitativo y cuantitativo de los sólidos en suspensión. podemos tener una idea aproximada de la naturaleza de los elementos en suspensión. Por último. Resistencia de los materiales al ataque de los distintos productos químicos disueltos en el agua de riego que puedan destruir la estructura interna de los filtros. para evitar consumo de energía innecesaria.económicamente inviable. como en la frecuencia de limpieza de los mismos. colocados a la entrada y a la salida de cada bloque de elementos de filtrado. El dimensionamiento de las superficies filtrantes viene definido por tres parámetros: Intensidad de filtrado Caudal Velocidad La intensidad del filtrado está determinada por el tipo de emisor. se utilizarán los hidrociclones para la eliminación de las arenas. así como qué elementos son los que necesitan ser limpiados. de manera que el agua circula primero por el de arena. Fácil manejo del equipo de limpieza. que queda situado entre ambos filtros (de forma que cualquier impureza del fertilizante o precipitado que se forme al reaccionar con el agua queden retenidos). Pérdidas de carga mínimas al paso del agua a través del filtro. El segundo parámetro está en función del volumen de agua demandado por la instalación. debemos resaltar el alto nivel tecnológico alcanzado en sistemas de filtración en nuestra Región. Así. En el filtrado del agua. La naturaleza de las partículas sólidas en suspensión puede ser: Orgánica: algas. altamente competitivo frente a los equipos de importación. es necesario el uso de filtros de arena y de mallas o anillas colocados en este orden. de forma que las diferencias de presión nos indican el estado de obturación de los filtros y el momento oportuno de realizar la limpieza. fundamentalmente cuando los contenidos de sólidos en suspensión ya sean orgánicos o inorgánicos aparezcan en cantidades elevadas. El cabezal de la instalación necesita de manómetros. Fácil automatización de los dispositivos de limpieza. con la consiguiente repercusión económica. resistente a la oxidación y a las presiones normales de trabajo. etc. En el primer caso requieren filtrado de arena y en el segundo de mallas o anillas. ya que los elementos retenidos por el filtro van obturándolo progresivamente. generalmente. encontrándose a continuación el punto de entrada de los fertilizantes y productos químicos a la red. Como norma general cualquier tipo de filtrado debe reunir las siguientes características: Material adecuado. y los filtros de arena para tratamiento de aguas residuales con alto contenido en materiales orgánicos. Inorgánica: arenas. en caso muy especial han de realizarse prefiltrados. bacterias. La velocidad del agua a través de los filtros influye directamente tanto en las pérdidas de carga.

tales como la separación de arena de agua de pozos artesianos y cieno del agua fluvial. Ventajas del hidrociclón: Se trata de un dispositivo simple. que puede ser drenado en forma constante o periódica. con el fin de no arrastrar las materias que pudiesen encontrarse en el fondo o flotando en la superficie. Los sólidos decantados son reunidos en un tanque de sedimentación. La misión de los filtros es retener. Su fundamento es un dispositivo de acero en forma troncocónica donde se produce un movimiento giratorio del agua a gran velocidad. desde tomas superficiales. requiere un control eficaz. Pasamos a describir los primeros elementos filtrantes con los que se encuentra el agua en un cabezal de riego. Batería de hidrociclones en un cabezal de riego localizado. sobre todo en explotaciones donde utilicen el riego localizado. mantiene una pérdida de presión muy reducida. Para ello es muy importante tener en cuenta que la alimentación del cabezal. para asegurar la disponibilidad de agua en función de la demanda hídrica de cultivo.calidad de aguas menos problemáticas. y en particular la de los riegos localizados. en la superficie o en el seno de la masa filtrante.1.. 2. y que a veces son susceptibles de eliminación en función de su calidad desde el punto de vista físico. a un metro aproximadamente de la superficie del agua. HIDROCICLÓN Se hace necesario cuando el agua lleva partículas gruesas más densas que el agua. mejora el rendimiento de los sistemas de filtrado. y una eficacia estimada en un 90% o aún mayor. que no puede obtenerse sin una adecuada elección y dimensionamiento de los elementos de filtrado. preciso y balanceado de la calidad del agua de riego. los sólidos en suspensión que contiene el agua de riego.Riego localizado La agricultura moderna. esto se realiza mediante la colocación de un flotador del que cuelga la boca de toma.2. y que no sean limos ni arcillas. de fácil operación y mantenimiento que no dispone de partes . en este último caso si la acumulación de sólidos se produce en una forma ntensiva. SALIDA DEL EMBALSE Es de destacar que en los actuales sistemas de riego a la demanda es imprescindible la utilización de embalses reguladores.

antes de que sea filtrada mediante otros métodos como la arena y los discos o mallas. Los sólidos son purgados del depósito colector con una descarga mínima de líquido. también. Laterales o ramales.Tuberías. no es afectado por caíd as bruscas de presión y no puede ser obturado por los sólidos que son separados. pueden ser introducidos con facilidad en sistemas ya existentes. Ya que el descenso de presión es mínimo.. Los datos técnicos correspondientes a los límites de funcionamiento. Los materiales utilizados para su fabricación son el PVC y el PE. Las tuberías se van bifurcando desde el cabezal de riego. Excepción hecha de los filtros de disco. Son el último eslabón de la cadena. 2. además de que se obturan con los elementos filtrados. las tuberías distribuyen el agua y los fertilizantes hasta los emisores. Acusa un descenso constante de presión para una capacidad dada. Nacen de las secundarias y llevan el agua desde estas hasta los ramales. Aplicaciones del hidrociclón: Principalmente es utilizado para protección de bombas. provista para cumplir esta función. Necesita una superficie mínima de suelo y de espacio libre reducido hacia arriba que realiza una separación constante. La inversión inicial es reducida. además de que los costes de mantenimiento y operación son también reducidos. y el segundo para las tuberías terciarias . no necesitan bombas o depósitos adicionales. hasta llegar a los emisores o goteros. FILTROS DE SEGURIDAD Los filtros de seguridad suelen ser pequeños filtros universales de material plástico o metálico con diámetros 3/4" a 2". para evitar daños y el desgaste causado por materias sólidas en exceso.. Partiendo del cabezal y formando un entramado en toda el invernadero. por tanto. Terciarias. sobre todo en aguas procedentes de pozo. deben ser aportados por la casa suministradora del material y nos dará idea de la conveniencia de incorporar o no este tipo de elementos a nuestro cabezal de riego. eficiencia de separación y capacidad en relación con la caída de presión. Son todas aquellas tuberías que nacen de la primaria. con lo que su eficiencia se va viendo reducida. todos ellos han sido diseñados de modo tal que la dirección del flujo corre a lo largo del eje longitudinal del cilindro. de donde pueden ser fácilmente eliminadas por la limpieza a chorro realizada por medio de una válvula de descarga. que el hidrociclón propiamente dicho y el depósito colector tienen la misma presión y. Secundarias. Este tipo de filtro también debe ser utilizado a la salida de la cuba de fertilizantes. ya que puede reducir la inversión inicial y el costo de operación de los equipos. válvulas. En los filtros convencionales nos encontramos con una descarga mayor de agua para su limpieza. Los distintos nombres que reciben las tuberías vienen dados por el rango de ramificación: Primaria o Principal. Este principio de flujo directo logra que las partículas filtradas se acumulen en el extremo del cilindro. Es de destacar. llevando el agua desde este hasta las distintas bifurcaciones. llevan el agua hasta los goteros. Es la tubería que parte del cabezal de riego. normalmente el primero para tuberías principales y secundarias en tramos enterrados.2. causando una pérdida mínima de presión. y se utilizan sobre todo en cabeza de las subunidades de riego para evitar entrada de suciedad a los ramales portagoteros por roturas o reparaciones de la red principal. etc.móviles ni cedazos o tamices. con el fin de eliminar las impurezas que puedan llevar éstos consigo.

. por la variación de las características de los materiales plásticos con el tiempo.. 2. presión y obturaciones.3. Existen multitud de tipos de emisores.5). 2.6 y 2 mm. en función del dispositivo o sistema en que se basan para reducir la presión con que circula el agua en el interior de la instalación y como consecuencia directa según el régimen de funcionamiento. consta de un tubo. con lo que son menos sensibles que los anteriores a las variaciones de temperatura.2. El helicoidal es una evolución del anterior. para conseguir un gotero más compacto. 2.3. formando un bulbo húmedo en el mismo. Es una solución poco recomendable. además de tener un alto riesgo de obturación.. siendo el PE utilizado de baja densidad (0. El de microtubo es el más antiguo. Descripción de la instalación diseñada: Todas las tuberías de PE.y portagoteros.3. consiste en hacer una perforación de pequeño diámetro en la tubería. Según el dispositivo de pérdida de carga: Goteros de tipo no autocompensante. Es la primera solución que se le ocurre a cualquiera para obtener un riego localizado. El agua se distribuye en el suelo o sustrato utilizado para la implantación de las plantas. de diámetro comprendido entre 0. cuya misión es dosificar el agua aportada al cultivo. para llegar por fin al de laberinto.De largo conducto. Por último. están regidas por las normas UNE 53131 y UNE 53367. El régimen de descarga es laminar (x = 1). Los emisores o goteros son el último eslabón y pieza clave del sistema. el de laberinto. partiendo del microtubo. evolucionaron en el tiempo. con lo que son muy poco sensibles a temperatura. En estos goteros se obliga al agua a recorrer un camino tortuoso. y de longitud variable.Emisores. aunque en algunos casos toda la instalación se realiza en PE. presión y obturaciones. generalmente de polietileno.932). consiste en enrollar el microtubo alrededor de un cilindro.1. con lo que son muy sensibles a las variaciones de temperatura y presión.Orificio. Los goteros de largo conducto son los más antiguos. El hecho de que la trayectoria del agua sea helicoidal. aleja el régimen hidráulico de laminar. de forma que el régimen de funcionamiento es prácticamente turbulento (x=0. pasando por el helicoidal.. .

debido a que queremos conseguir la máxima uniformidad de riego en la instalación. son muy sensibles a las obturaciones. pero dado el pequeño diámetro de la perforación. 2.3. que ocasionan que la presión de llegada del agua a los goteros no sea uniforme. con este tipo de goteros conseguimos tener un caudal constante en todos los emisores. por lo que el tamaño del orificio no tiene porque ser tan pequeño como en el anterior gotero. independientemente de las perdidas de carga sufridas por el agua en los distintos elementos de la instalación y las debidas a las diferencias topográficas del terreno.4. debidas a la inserción de los distintos laterales. Este tipo de goteros es muy interesante para conseguir un coeficiente de uniformidad en el riego alto. El tipo de gotero utilizado en nuestra instalación.Las características hidráulicas de descarga son turbulentas.. consiguiendo un máximo control del riego y una máxima eficiencia del riego. 2.3.4). con lo que el caudal se mantiene constante. Hemos elegido este tipo de gotero. aunqu en la e práctica no es así. es un gotero de orificio. De hecho. Un gotero autocompensante perfecto tendría un exponente de descarga x=0. el gotero vortex.. Evolucionaron a partir de los anteriores. después de atravesar un orificio. además de contar con una pequeña autocompensación. Así. con lo que aumenta su pérdida de carga. debido a que al aumentar la presión del agua. en el que el agua. El régimen de descarga es turbulento (x=0.5 kg/cm por lo que podemos afirmar que tambien es antidrenante. independientemente de las pérdidas de carga que se producen.Autocompensante. es de este último tipo con una variación en el concepto y es que se abre y se cierra a una determinada `presión 0. la presión del agua se disipa en parte en energía centrífuga. para intentar paliar el problema de su pequeño diámetro. Estos goteros cuentan con una membrana de caucho o silicona. la inserción de los goteros y la propia longitud de las tuberías. . aumenta la velocidad de la misma en la cámara del vortex. debido a lo cual. con lo que se consigue una uniformidad de caudal dentro de un régimen de presiones.Vortex. que deberá marcar el fabricante. que se deforma con la diferencia de presiones existentes antes y después de la misma. los valores de x están muy próximos a este valor. se ve obligada a circular por una cámara donde entra tangencialmente.3.

.. debido a la diferen cia de solubilidad de las distintas sales en el agua. 5. aplicando un filtro que no deje pasar las partículas de suelo. Otra forma simple y suficiente a muchos efectos es expresar la salinidad de una solución por medio de su conductividad eléctrica.Temperatura. ya sea agua sola o con fertilizantes.. Hemos definido la conductividad eléctrica de una solución. Los parámetros que dependen de las condiciones de la solución de riego. Una de ellas consiste en expresar la cantidad de sales disueltas en un volumen de solución. Parámetros de control.CO2 7.. pero también se usa para medir la conductividad del suelo. aña dir agua destilada hasta su saturación y extraer el agua mediante succión.. que es una mezcla de la solución inicial del suelo y el agua .. Luz.Conductividad Eléctrica. los datos se dan siempre medidos en agua a 25 ºC. La conductividad eléctrica varía con la temperatura. Para normalizar las medidas de conductividad eléctrica. Viento y Anhídrido carbónico. 3. viene determinada por la conductividad eléctrica y el pH. 1.F. al variar esta. Hay muchas formas de expresar la salinidad de una solución.Luz. serán consecuencia de la variación de los factores ambientales y de la variación de las condiciones de la solución nutritiva que se le aplique al cultivo.S Parámetros de control.. El procedimiento para realizar esta medida.Humedad. 1. habiendo tablas para pasar los valores de conductividad eléctrica a 25 ºC a cualquier temperatura. 2.Conductividad eléctrica. es tomar una muestra de suelo. mediante un simple factor de conversión. esta propiedad se aprovecha para medir la cantidad de sales de una solución en función de su conductividad eléctrica. Humedad.Viento. 4. El agua así obtenida se denomina extracto de saturación. Una solución conduce la electricidad tanto mejor cuanto mayor sea su contenido en sales. 6.pH.. Los parámetros de control que usaremos en el invernadero.Parámetros de control en C. Vamos a definir a continuación cada uno de los parámetros y exponer las consecuencias de la variación de los mismos sobre el cultivo. Mientras que los parámetros dependientes de los factores ambientales son: Temperatura.

que depende de la sensibilidad del cultivo a la alcalinización del medio o la acidificac ión del mismo. mantener un nivel de humedad óptimo del sustrato.5 7 Tomate Lechuga Podemos observar que se ajusta a lo dicho anteriormente. Los valores fuera de este rango indican desequilibrios que pueden ocasionar trastornos nutricionales o efectos tóxico s. la resistencia del tomate es media alta.. pudiéndose clasificar las especies según la pérdida de producción que tienen respecto a la conductividad eléctrica. de forma que las sales se laven con el drenaje.pH. varía con el contenido de humedad del mismo. el tomate se desarrolla bien en entornos de pH entre 6 y 7. El pH viene determinado. se registran unos valores de conductividad con los que se ve mermada significativamente la producc ión. Se mide la CE del extracto de saturación y el valor resultante se toma como índice de salinidad del suelo.6 4 0 12. Así tenemos cultivos con resistencia alta. . siendo el tomate más resistente a la salinidad que la lechuga.destilada. 75. más los cambios producidos por la adición de los abonos al agua. como en el caso de la solubilidad. según su variedad y estado fenológico.8 75 5 3. En nuestro caso particular. Para las distintas especies cultivadas.5 2. como el de sales permanece constante. Cuando el nivel de humedad del suelo desciende.5 2 90 3.4. Debiendo tener siempre en cuenta el pH óptimo de riego para las distintas especies. En el caso particular de nuestro proyecto. ya que se tienden a acumular las sales en el sustrato. controlando que no supere los valores indicados. por lo que es muy importante. Los pH altos indican altos niveles de sodicidad.5 y 8. 2. En hidropónico con riego localizado. Los pH indicados para la mayoría de los cultivos están próximos a la neutralidad. Una forma muy gráfica de ver la resistencia de los cultivos a la salinidad es con la perdida de producción debido a la Conductividad eléctrica. Lo normal es que se use un pH de 6. 90. sabiendo así la merma de producción. la conductividad eléctrica aumenta. sobre todo si existiera algún problema de salinidad. las aguas de riego tienen un pH comprendido entre 6. ya sea en el suelo o en el agua de riego.5 50 7. además de medir la salinidad de sustrato regularment e. Normalmente. La salinidad del suelo o sustrato. 50 y 0% de la producción. Las medidas de conductividad eléctrica vienen dadas en micromohs/cm. media y baja. es muy importante el control de salinidad. con lo que será imprescindible regar un 20 -25% más de lo necesario (de acuerdo con el agua usada para el riego). viendo con que valores de conductividad obtendremos el 100. admitiendo un rango de variación. 100 2.5. por el pH de entrada del agua de riego.

20 % del total. Son trasparentes a la luz visible y el infrarrojo corto. siendo absorbida por el terreno. En general.500 m Q . especialmente las de longitud de 10. es decir. El invernadero fue pensado para conseguir tener en el interior de él una temperatura mayor que la exterior. por efecto de las radiaciones solares. plantas y los distintos materiales que se encuentran en el interior del invernadero.000 m Q . El primero consiste en la colocación de un ventilador en un extremo del invernadero y . una temperatura en el interior del invernadero inferior a la exterior. que vuelven a emitirla. la radiación emitida por cubierta.El pH de la solución suele colocarse entre 5. estando sereno el cielo. se puede actuar de distintas maneras. yendo la mitad al interior del invernadero y la otra mitad al exterior. 3. para favorecer al máximo el efecto invernad ero. La parte reflejada y absorbida de esta onda es tan sólo el 10 . que al incidi r sobre terreno y plantas los calienta.Temperatura. Por lo tanto. siendo reflejado. Por supuesto esto varía según la inclinación y orientación de las paredes y techo. La temperatura del invernadero viene determinada pues por la radiación infrarroja corta. terreno y plantas debido a su aumento de temperatura. aumentando así su temperatura. para evitar la precipitación de las sales contenidas en los abonos que aplicamos a la planta junto con el agua. A su vez. por la noche puede haber una inversión térmica. la más intuitiva y menos sofisticada es la de la sombra. que tienen un principio común: enfriar el aire gracias a la energía que toma el agua al evaporarse. En cambio. por lo tanto. que calienta la cubierta y por fin.500 mQ . Los plásticos empleados en las cubiertas del invernadero.5 y 6. estos materiales desprenden una energía proporcional a su temperatura elevada a la cuarta potencia. Esta energía es absorbida por las paredes del invernadero. Los recubrimientos deben de dejar pasar las longitudes de onda que van de 300 hasta 2. Contamos con dos alternativas más distintas. la absorción alcanza el 95 % y. con la correspondiente ganancia económica. la pared del invernadero se comporta como un cuerp o negro para esta radiación.5. aplicando un encalado o cualquier material que disminuya la radiación solar en el interior del mismo.. La radiación infrarroja corta. los materiales de recubrimiento son más o menos opacos al infrarrojo largo. Este método consiste en dar sombra al invernadero. la radiación infrarroja larga. correspondiente al máximo de la radiación terrestre. siendo opaco a las de longitud de onda mayor de 2. Toda la energía absorbida por el recubrimiento del invernadero es transformada en calor y emitida por irradiación. absorbido o transformado en calor por las paredes del invernadero. En épocas de mucho calor. de forma que se pudieran dar los cultivos e n zonas frías o simplemente adelantar y acortar el ciclo del cultivo en el tiempo. se comportan de distinta manera ante las distintas radiaciones que compo nen la luz. dando un 50 % al exterior y el otro 50 % al interior. atraviesa el plástico. Hay que dejar notar que si el material de recubrimiento deja pasar fácilmente las radiaciones emitidas por la superficie del terreno y por las propias plantas y. la temp eratura media de un invernadero hasta llegar a perjudicar a las plantas (más de 40 ºC). que son las correspondientes a la luz visible y la infrarroja corta.

que puede tener consecuencias peligrosas en las plantas por dos motivos. estos paneles deben ser porosos y permeables y que se les pueda mojar. estos métodos tienen mucho que ver con la humedad. ya que las temperaturas altas llevan consigo asociados niveles de humedad bajos. .. una porque las gotas de agua condensadas sobre la superficie interior del plástico caen sobre la planta. El aire caliente del exterior pasa a través del material humedecido atraído por la acción de los ventiladores colocados en el lado opuesto y. encontrando el agua en los paneles. Al igual que el método anterior. Por último. tenemos la ventaja de que a la vez de disminuir la temperatura del aire. El problema de dar sombra al invernadero es la pérdida de luz que lleva asociado este sistema. la cantidad de humedad bajará hasta el 21%. Deberemos tener en cuenta. debiendo tener control sobre enfermedades que se pueden ver beneficiadas por este aumento de humedad. podemos bajar la temperatura. que nos podría originar problemas de enfermedades motivadas por este motivo. con lo que permanecen el tiempo suficiente en el aire como para evaporarse antes d e caer sobre la planta.unos paneles de fibra de madera o de plástico en el lado opuesto. como el tomate. con un estado higrométrico del 70% y si la temperatura se eleva hasta 35ºC. además de la diferencia térmica de estas gotas de agua y la planta. debido al aumento de humedad en la superficie de la planta. s i tenemos el aire del invernadero a 15ºC. así por ejemplo. con lo que mejoramos las condiciones del cultivo. La temperatura está fuertemente ligada a las horas de luz y la intensidad luminosa dentro del invernadero. que dispuestos cada 8 ó 10 metros en la parte alta del invernadero. aumentando su humedad en superficie y por lo tanto incrementando los posibles problemas de enfermedades. habrá que vaporizar casi 20 gramos de agua por metro cúbico de ai re.Luz. ya que temperatura y humedad están fuertemente relacionados. y se les mantiene en un grado de humedad muy elevado y continuo durante todo el período que se quiere enfriar el invern adero. Las temperaturas óptimas para la tomate están comprendidas entre los 10 ºC de mínima y los 30-35ºC de máxima. A mayor intensidad luminosa. 4. como ya se dijo en el método anterior. a través de nebulizadores. con lo que tendremos retrasos en el ciclo del cultivo y problemas específicos de ciertos cultivos. Utilizando este método se eleva también la humedad. lo que representa una ventaja/inconveniente notable. sufre una baja de temperatura a causa de la absorción de calor por part e del agua que evapora. siendo el ideal unos 25 -26 ºC. lo que generaría problemas. Las bajas repentinas de humedad pueden provocar una condensación del agua. mayor es la temperatura óptima de desarrollo del cultivo. las facilidades que se le dan a enfermedades y plagas con estas condiciones de cultivo. nebulizan el agua en gotas de un diámetro menor de 10 micras. aumenta su contenido en humedad. Como ya se ha comentado anteriormente. que pierde contenido de azúcar. De forma general pod emos decir que las temperaturas pueden oscilar entre 8 y 36 ºC. sin perjuicio para los cultivos. y para volver a poner al 70.

de la sensibilidad lumínica de la especie cultivada. que es la luminosidad existente fuera del invernadero.000 lux. Es conveniente conocer la luminosidad media de un lugar.000 lux se realiza la fotosíntesis. además de la automatización de riegos por intensidad de luz. Para reducir la luminosidad dentro del invernadero en épocas de mucho calor. que es la que tendremos en el interior del invernadero. Uno de los problemas clásicos con los que nos encontramos es que tendremos una incidencia mayor de luz en la vertiente Sur que en la Norte. varía según la posición del sol durante el día. Cuando la intensidad lumínica está por encima de lo s 50. La mayor parte de los vegetales detienen su proceso vegetativo por debajo de 1. Esto no sucede así en los días con cielo cubierto. deberemos estudiar tanto orientación como geometría exterior. para ello se hacen estructuras asimétricas y cilíndricas. puede existir un exceso de luminosidad que produzca una reducción en la asimilación fotosintética. tiene la mi sma intensidad en todas las direcciones. por lo tanto. Teniendo en cuenta esto. un material de color verde esmeralda. con lo que deberemos estudiar la geometría externa para paliar este problema. obtienen los mejores resultados. una fracción de más del 7 5% podrá pasar a través del recubrimiento. Según los documentos obtenidos de la Caja Rural de Almería. podremos activar los riegos en función de la intensidad de luz. Por debajo de este número de lux hay necesidad de restablecer aquel valor. En días de cielo despejado. La asimetría en el tejado modifica las condicion es de luminosidad con respecto a una colocación simétrica. absorbe radiaciones rojas e infrarrojas. depende de la inclinación y orientación de las paredes. donde la luminosidad es difusa y. La luminosidad varía según la latitud. pues es bien sabido que el momento del día de mayores necesidades hídricas es el medio día. Si la iluminación es muy elevada. la distinta colocación de paredes y l as vertientes si influyen en la luminosidad que penetra en el invernadero.000 lux. en la zona del Mediterráneo (Almería. Existe pues una luminosidad real. Si contamos con la ayuda de un Luxómetro. así por ejemplo. Los invernaderos de recubrimientos parabólicos o semicilíndricos. más de 100. además de alterar la proporción agua/abono. y por consiguiente. La luz muy intensa puede destruir la clorofila de las plantas. el único método es el de la sombra. por lo tanto en este caso. Se puede automatizar riegos midiendo la intensidad de luz. Para obtener la máxima luz dentro del invernadero. lo cual provoca una disminución de temperatura en el invernadero. mientras que el áng ulo norte de cubierta deberá estar comprendido entre 18 y 30 grados. debe ser igual a 8 ó 9 grados. entre las 12 y 17 horas.000 -2. para saber si es factible o no la construcción de un invernadero. por lo tanto. y una real. pudiéndose este ejecutar a través de encalado del techo o aplicando ciertos colorantes a los plástic os. Granada.La influencia de la luz sobre el fenómeno de la fotosíntesis depende de la intensidad luminosa (luz intensa o luz débil en un mo mento determinado) y de la duración de la luz en el día (días largos o cortos). también. el ángulo de la vertiente Sur. la orientación e inclinación de las paredes poco cuentan en las variaciones de luminosidad en el interior del invernadero. Málaga). La luminosidad potencial que alcanza una construcción. podemos modificar la mezcla de agua abono . para que la fotosíntesis siga su proceso asimilador. ya que en estos momentos necesitan más agua que abono. al incidir sobre ellos el 90% de la luz total y.

De lo contrario. La cantidad de humedad presente en la atmósfera del invernadero está en proporción directa con la humedad del terreno. ya que la conductividad eléctrica varía con la temperatura. y más ampliamente. con lo que la fotosíntesis disminuye. es el nivel de CO2. Esta situación se suele dar a medio día. Como hemos visto anteriormente. en estos momentos las necesidades hídricas aumentan y los estomas se cierran. 5. nos encontraremos con los problemas descritos anteriormente de condensación en la cara interna del plástico y de goteo sobre el cultivo. Tanto el exceso como el defecto de humedad. La humedad requerida por nuestro cultivo es de un 45 . La mejor solución para aumentar la humedad en las épocas secas y cálidas. El aire que varia su temperatura de 10ºC a 25ºC. aunque los problemas de humedad. con lo que conseguiremos un aumento de humedad y una disminución de temperatura en una sola operación. Otro factor automatizable gracias al Luxómetro. con lo que los estomas permanecen abiertos por un período mayor de tiempo. con lo que se debería vaporizar agua para pode volver al grado higrométrico óptimo. la única forma de reducirla es calentando el aire o abriendo las ventanas. su grado higrométrico pasa del 60 al 25 %. ya que enfriarían mucho la atmósfera. al ser la velocidad del viento menor.70%. . El inconveniente de los nebulizadores es que no se pueden usar en invierno. Mayor riesgo de enfermedades criptogámicas y bacterianas. por un lado. Si la humedad en el interior es alta. Si la cantidad de agua que la planta consume es excesiva y llega a superar la disponibilidad máxima. al elevarse la temperatura. la cantidad de agua que el terreno ha almacenado y retenido en mayor o menor medida y por otro. está en proporción directa con el balance hídrico del invernadero. por lo que la fotosíntesis disminuye. los niveles de gas varían a lo largo del día. pues como se explicará más adelante. El balance hídrico se hace teniendo en cuenta. las necesidades hídricas de un cultivo durante todo el ciclo ve getativo. el grado higrométrico disminuye. momento de mayor ETP. para igualarla con la exterior. y p oder actuar sobre el grado de humedad del aire. En el invernadero. el valor de la ETP disminuye.. Como vimos en el apartado de temperatura. influyen negativamente en los cultivos.según la hora del día. con lo que aumenta el trabajo de fotosíntesis de las plantas y de este modo se compensan las pérdidas causadas por la disminución de radiación total. siendo muy bajos durante el centro del mismo. justamente cuando la intensidad de luz es máxima. siendo el óptimo de humedad de 60%. raramente se dan en esta época y además es raro que los problemas de temperatura excesiva y humedad baja no vaya n unidos. es con nebulizadores. estos defectos son: Por exceso de humedad: Menor desarrollo vegetativo (disminuye la transpiración). la planta reaccionará regulando los estomas y disminuyendo las aberturas.Humedad. no debemos olvidar la estricta dependencia del grado higrométrico y la temperatura.

En las primeras horas de la mañana en un día despejado. hay que recordar no solamente la luz. 6. goteo. En los meses de verano. Condensación de humedad. recordando que la concentración de este gas está íntimamente l igada con la energía solar y la temperatura exterior. Hay que poner de relieve. De todos modos la concentración de e ste gas varía mucho más en el interior del invernadero que en el aire libre. entre los factores limitantes al normal desarrollo de las plantas en los meses de invierno. cuando la intensidad de luz es máxima. por debajo de las 200 p. siendo imprescindible para realizar la fotosíntesis. esto sucede así debido a que durante los días nublados los invernaderos permanecen cerrados. Por defecto de humedad: Deshidratación de los tejidos. pudiendo variar entre un 0.CO2. el momento peor es el medio día. con lo que el aire no se renueva y el CO2 es absorbido por las plantas. desde este momento la concentración de gas empieza a aumentar.. por lo tanto.p.02 y 0. que alcanza niveles muy bajos. El anhídrido carbónico es fundamental en la vida de las plantas. tenida cuenta también que en un invernadero los procesos fisiol ógicos adquieren unos ritmos .. El nivel de este gas en la atmósfera es de un 0. En cuanto aumenta la intensidad luminosa y.Corrimiento de flores. sino también la concentración de CO 2.m. Durante algunas horas este nivel permanece constante hasta que la intensidad luminosa empieza a disminuir. la concentración de gas es menor que en los despejados. Menor desarrollo vegetativo (menos transpiración por cierre de estomas). Durante el invierno.). los procesos de organización. con lo que la fotosíntesis es también m áxima y por lo tanto también el consumo de CO 2. que a menudo la concentración de gas presente en el invernadero no es suficiente para las necesidades de las plantas hasta el punto de poder llegar a convertirse en factor limitante.m. la concentración de CO2 en el invernadero es más alta que en la atmósfera. Por lo tanto. las altas temperaturas que se alcanzan en el invernadero obligan a abrir las ventanas. en días de cielo nublado.04%. hay una bajada rápida de CO 2. Aumento de enfermedades. si embargo. Por supuesto. con lo que la concentración del gas se iguala con la exterior.03% (300 p.p. hasta alcanzar los niveles iniciales. Deficiente fecundación y caída de flores.

humedad o porcentaje de CO 2. por el peligro que esto supondría para la instalación.m. Estas condiciones pueden ser peores en cuanto a temperatura. Siempre se deberán abrir las ventanas de barlovento. sufre fuertes vientos. La concentración de gas que requieren los cultivos varía mucho.p. Así podremos renovar el aire del interior sin correr el riesgo de provocar que los fuertes vientos incidan directamente en el interior del invernadero. en el cultivo de hortícolas. o en verano. Ante cualquiera de estas circunstancias. en las que tenemos un grado de humedad muy alto dentro del invernadero. más aún teniendo en cuenta que la zona donde se ubica el inv ernadero. Las ventanas del invernadero se deben abrir cuando la s condiciones climáticas en el interior sean peores que las exteriores./h. de manera que se produzca una succión en estas ventanas por la velocidad del viento. se deberán abrir las ventanas del invernadero. con lo que se deben abrir las ventanas.. El viento es un factor muy importante a te ner en cuenta. no podremos abrir las ventanas del invernadero.más intensos de desarrollo. el nivel de CO 2 puede situarse entre 700 y 1. conseguimos mejorar el parámetro crítico. Es muy característico encontrarse situaciones en invierno. La apertura de ventanas se debe de realizar sólo en casos en que no podamos controlar las condiciones interiores con los sistemas artificiales con los qu e equipamos el invernadero. como es el caso del tomate. porque normalmente al abrir las ventanas. que muchas veces la temperatura interior es excesiva y el grado de CO 2 muy bajo. temperatura o CO 2.000 p. 7. en que el proceso fotosintético alcanza los gr ados máximos. pudiendo subir a niveles más altos en cultivos exigentes en este gas. En cualquiera de los casos deberemos tener muy en cuenta el viento. vuelvan a los niveles aconsejados. pudiendo llegar la racha máxima a alcanzar los 140 km. circunstancia muy normal en nuestra provincia. dado que si su velocidad es muy alta. lo que podría provocar fuertes desperfectos en la estructura. . de forma que la humedad. pero en las épocas de gran desarrollo. pero a costa de los demás parámetros. según especies y estado fenológico de las mismas. La apertura de las ventanas se realizará pues cuando alguno de los pa rámetros citados. alcancen valores extremos y en el exterior tengan unas condiciones mejores. de no haber un medio más sofisticado que lo solucione.Viento.

y desde los primeros albores del riego por goteo se utilizaban. dando como resultado unos costos de fertilización similares e incluso inferiores a los del cultivo tradicional. a fin de evitar problemas de obstrucciones derivadas de la formación de precipitados.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. pero es en la de los fosfatados.. con objeto de no obturar los sistemas de aplicación de fertilizantes y los .Abonado Fertilización. no estuvo clara la efectividad de su utilización. principalmente en las zonas con suelos y aguas de altos niveles salinos. supone que los precios sean más altos. Como norma general cualquier fertilizante para riego localizado ha de reunir las siguientes características: Debemos tener cuidado con el contenido de cloruros. ha supuesto la utilización de nuevos productos como fuente de nutrientes sobre los que se ha desarrollado una amplia gama de fertilizantes.3. En la rama de los fertilizantes nitrogenados y dada su alta solubilidad y pureza no supuso ningún problema la adaptación.Los fertilizantes minerales.. con lo que habría de utilizarse la única fuente de potasio libre de sales que es el nitrato potásico. 1. tanto sólidos cristalinos como líquidos. si bien la alta riqueza y su mayor eficacia permiten reducir las dosis de ap licación. 1. sulfatos y sodio.. Posterior a estos fertilizantes aparece la línea de complejos.1.Fertirrigación.. obtenidos sobre la base de lo s anteriores y que suministran 2 ó más nutrientes fundamentales. donde hasta que se utilizó el ácido fosfórico y los fosfatos amónicos. libres de impurezas.Nutrición mineral en Cultivo Hidropónico Fertilización 1. En cuanto a los potásicos. capaces de incrementar sin necesidad el contenido salino o alcalino del suelo. La utilización de fertilizantes fosfatados totalmente solubles y la de nitrato potásico. 1.1.Manejo de fertilizantes. 1. Totalmente solubles en agua..Fertirrigación.2.Programa de fertilización. Reacción neutra o ácida. 1.. 2..Manejo de fertilizantes. 3.. el sulfato potásico y cloruro de potasio no son aconsejables si tenemos problemas de salinidad. La posibilidad de aplicación conjunta de agua y fertilizantes a través de las instalaciones de riego localizado.

En el siguiente cuadro se muestras las compatibilidades e incompatibilidades de algunos de los fertilizantes más comunes. de forma que no formen precipitados al mezclarse. si se someten a situaciones de bajas temperaturas pueden favorecer depósitos de cristales. The image cannot be display ed. Por otra parte. En los casos de fertilizantes líquidos debemos conocer su densidad que nos permitirá transformar las unidades de masa a volumen además de comprobar posibles adulteraciones de fertilizante. También ha de tenerse en cuenta que estos fertilizantes. Nitrato Nitrato Sulfato Nitrato Nitrato Sulfato Urea Fosfato sódico potásico magnésico amónico cálcico amónico bicálcico C C C C C C C C C C C C C C C C C I C C I C C C I C C C C C I I I C I C C C C I C C C C C C C C C C I C I C - Nitrato sódico Nitrato potásico Sulfato magnésico Nitrato amónico Nitrato cálcico Sulfato amónico Urea Fosfato bicálcico . principalmente a los accesorios metálicos situados después del punto de entrada del fertilizante o producto químico a la red. If the red x still appears. hemos de tener en cu enta que la aplicación de productos puede atacar a los materiales de la instalación. y ou may hav e to delete the image and then insert it again. lo que nos permitirá aplicar varios productos a la vez. Debe tener buena miscibilidad y compatibilidad con otros productos a utilizar. Debemos tener especial cuidad en la compatib ilidad de los abonos. Los fertilizantes totalmente solubles necesitan un volumen mínimo de agua para disolverse que varía según la temperatura del agua.sistemas de filtrado. Your computer may not hav e enough memory to open the image. al ser soluciones saturadas. Restart y our computer. ya que tendríamos problemas de obturaciones en tuberías y goteros. Adecuada solubilidad a la temperatura normal de trabajo. induciendo no sólo problemas de obstrucciones sino alteraciones en la concentración de la solución restante. or the image may hav e been corrupted. and then open the file again.

crecen rápidamente y con un color verde oscuro. Mayor sensibilidad a las plagas y enfermedades. puede provocar corrimiento de flor en la primavera siguiente. oidio y mildio. Las plantas sin la dotación de nitrógeno necesaria. Los tejidos verdes y tiernos. El nitrato cálcico no es compatible con el sulfato potásico. Papel de Fósforo. hierro y calcio. Es el fertilizante que más influye en el crecimiento y rendimiento de las plantas. peso y sanidad de semillas y frutos. señal de fuerte actividad fotosintética. Favorece las carencias de cobre. El fruto tiene menos aguante al transporte. La falta de nitrógeno en las reservas al final del verano -otoño. A continuación. Es uno de los componentes de la clorofila. el fosfato monoamónico.En líneas generales. el sulfato biamónico. No deben mezclarse abonos que lleven fósforo. Aumenta la salinidad del suelo y los efectos de la sequía. Influye en la cantidad.). así como los problemas por el exceso de los mismos. ya que es seguro que formen precipitados. vamos a exponer el papel de los fertilizantes minerales más importantes. el sulfato amónico y sulfato magnésico. prótidos. fructificación y maduración.2. En el tomate se aprecia un color deslavado del fruto. Favorece la floración. 1. No es recomendable usar en fertirrigación los abonos compuestos. Inconvenientes de los excesos: Alarga la vegetación y los frutos tardan en madurar. hierro y boro. etc. . Papel del Nitrógeno.Los fertilizantes minerales.. Es el elemento plástico más importante (albuminoides. Las que están bien dotadas. cloruro potásico y sulfato potásico son compatibles en sus mezclas con la mayoría de los fertilizantes empleados en fertirrigación. vemos que el nitrato potásico. el ácido fosfórico. y su brotación es débil y de color pálido. Da consistencia a los tejidos. proteínas. crecen muy poco. Favorece el desarrollo del sistema radicular. son fácilmente parasitados por pulgones. Jaspeado (Blotchy ripening). cochinillas. fecundación.

Se bloquea fácilmente en suelos calizos. Puede provocar carencia de cobre. haciendo las plantas más resistentes a plagas y enfermedades. Aumenta el pH y dificulta la absorción de algunos elementos. cinc. mejorando su conservación. la fructificación no es completa. haciéndolos más ricos en azúcar y zumo. Interviene en los procesos de formación de la clorofila. cobre. Favorece la formación de hidratos de carbono. Inconvenientes más destacados. Es un elemento de calidad. hierro y boro. Da resistencia a los tejidos vegetales. Hasta la aparición de la fertirrigación. Es un elemento de equilibrio y sanidad. Es un factor de precocidad. Desarrolla el sistema radicular. manganeso y hierro. tamaño y maduración de frutos. como el potasio. Puede inducir carencias de magnesio. aportando mayor resistencia a las heladas. Favorece la formación de raíces. cinc. Es un componente de las proteínas y enzimas. Papel del Azufre. Papel del Potasio. sólo era efectivo cuando se empleaba en labores profundas. hierro y manganeso. Si hay carencias. . Papel de la Cal. Favorece el crecimiento. Forma fosfatos insolubles con el fósforo. Influye en la formación. Favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas.Participa en la actividad funcional de la planta (fotosíntesis). boro. Inconvenientes del exceso. Inconvenientes más destacados. a las plagas y a las enfermedades. Aumenta el peso de granos y frutos. y las plantas resisten mejor la sequía.

3. Los frutos hacen gran consumo de este elemento. Los fertilizantes más comunes en fertirrigación son: SIMPLES: 8% nítrico-8% amoniacal-16% ureico 46% N 12% N 33. 19% Ca hidrosoluble Solución 32 Urea Ácido Nítrico Nitrato Amónico Ácido Fosfórico (líquido) LÍQUIDOS 4-8-12 COMPLEJOS CRISTALINOS 14-30-15 15-5-30 . por lo que su carencia reduce la formación de hidratos de carbono. Es antagónico con el potasio. por lo que no es raro encontrar carencias en una agricultura intensiva.Favorece la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas.6% N. así como la capacidad productiva de las plantas. Inconvenientes: Aumenta el riesgo de salinización.5 % 40-54% P2O5 BINARIOS : Nitrato Potásico Sulfato de Potasa Fosfato Monoamómico Fosfato Monopotásico Nitrato de Magnesio (cristalino) Nitrato de Magnesio (líquido) Nitrato Cálcico 13-O-46 50% K2O 12-61-0 0-52. 9. Hace las plantas más resistentes a heladas y enfermedades. Como emigra a las hojas jóvenes. 15. si no existe en cantidad suficiente.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. Papel del Magnesio. Es uno de los componentes principales de la clorofila.5% MgO 15. 1..5 11% N. puede producir grandes defoliaciones. Inconveniente: Aumenta salinidad de los suelos.7% MgO 6.5% N.2-34. con lo que un abonado excesivo de éste produce carencias de magnesio.

con lo que tendremos que tenerlo en cuenta a la hora de calc ular la cantidad de los distintos abonos a aplicar. es mucho más aconsejable usar los abonos simples.. En la tomate una de las posibles combinaciones para conseguir que el cultivo tenga a su disposición todo lo necesario p odría ser: Nitrato de calcio. No se disponen de datos de evapotranspiración del cultivo en sus distintas fases fenológicas. Nitrato de Magnesio 2. Las dosis dependen del estado fenológico del cultivo. Nitrato de Magnesio y Nitrato Cálcico. microelementos. la riqueza de este ácido es del 12%. Cada cultivo necesita un seguimiento personalizado.Programa de fertilización. floral. Así. ácido fosfórico. con lo que dispondremos de los datos suficientes para calcular el riego. y final de maduración. deberemos tener en cuenta que en ciertos momentos específicos de desarrollo de la planta. debemos tener en cuenta la reacción que provocan y la variación de pH que experimenta el agua de riego. Fósforo: en prefloral. pero si se dispone de la experiencia de años de cultivo en Bizkaia. Sulfato Amónico. Además de la riqueza de cada uno de los abonos. Potasio: en engorde y maduración. . por ejemplo. dependiendo del estado fenológico del cultivo. Además de los citados abonos. la época de siembra y densidad de siembra. Lo ideal es tener un control del agua drenada en las bandejas de drenaje . ya que depende del cultivo y de su estado fenológico. podamos saber la cantidad de cada uno de los fertilizantes que está tomando el cultivo. Reacción muy ácida: Fosfato monoamónico y Ácido Fosfórico Reacción ácida: Nitrato Amónico. El programa de fertilización. Sulfato Potásico. es de muy difícil factura. Reacción neutra: Nitrato Potásico. crecimiento y engorde. así como el de riego.8-4-12 0-4-8 6-8-8 12-4-6 5-15-5 15-15-30 20-20-20 20-5-30 13-40-13 28-14-14 19-6-6 13-26-26 15-30-15 16-5-23 0-0-10 Estos abonos complejos no se recomienda que se usen en fertirrigación . tendremos un depósito con ácido nítrico para el control de pH de la mezcla. Solución N -32 (ligeramente ácido). de forma que a través de un estudio de estas. ya que cada cultivo tiene unas necesidades hídricas y unas necesidades de fertilización concretas. no así la fertilización. Para ello contamos con los sensores de pH. nitrato potásico. que tendremos que recurrir a otras fuentes para su cálculo. de forma que mantiene el pH de la mezcla dentro de unos parámetros aceptables. nitrato de magnesio. debido a las mayores necesidades puntuales de la planta en estos momentos: Nitrógeno: en brotación. hay que aportar mayor cantidad de unos elementos que de otros.

Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. crecimiento y engorde. de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. sobre todo.5 2. equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. etc.5 Ca+2 5 5. En brotación. sino también de otros aspectos como la respiración.. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica.Magnesio: en brotación.1 NH4+ 0 0. Calcio.Nutrición mineral en cultivo hidropónico.75 Na+ <12 <10 <6 Cl<12 <10 <6 A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva.5 1 H2PO4+ 1. En función de lo que la planta vaya toma ndo. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milim oles de los distintos nutrientes que aportan: . momento fenológico. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate.. Dependiendo del a nálisis del agua de riego.5 2 1.6 K+ 6 9 5. de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar.25 2 SO4-2 2 1. a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros.5 Mg+2 2. si exceptuamos la arena de origen calcáreo que sumini stra cantidades considerables de calcio y magnesio. 3. lechua y pimiento de gernika: Iones (mmoles/l) Tomate Lechuga Pimiento NO312 19 15.5 1. lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes. características climáticas. que apenas aportan elementos minerales al cultivo. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva.5 5. la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida. Ahora bien. al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón.

hierro.29 9.5% Nitrato cálcico 15.26 - 9. de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua. teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones.96 - Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 11. cuando un determinado io n se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje. es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada.86 11. que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes.93 3.29 7. en la zona radicular.97 3. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada.NO3Iones (mmoles/g fertilizante) Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33. manganeso. el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva.86 11. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o me nor proporción.76 11. y una serie larguísima de . etc.96 10. que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos.90 5. que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema. y se libera calcio y magnesio. En sustratos inertes.74 - 3. y tenemos 12 mmoles/l de nit rato en la solución de entrada y en la de salida.78 - 12. al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos. su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. es decir si mantenemos un drenaje del 25%. puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado.E.96 0.04 - 4.

Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces. y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.2. 4. Entendemos por microelementos Fe. Mn. 2.1. 5. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO?. ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época. SUSTRATOS NATURALES. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno. TIPOS DE SUSTRATOS. durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO? Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo. Zn. desempeñando. 3. PROPIEDADES QUÍMICAS. 2. separando los fertilizantes incompatibles entre sí. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. mineral u orgánico. ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos. 4. Cu. reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen.3. natural.consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. permite el anclaje del sistema radicular de la planta. de síntesis o residual. B y Mo.2. colocado en un contenedor. 1. PROPIEDADES BIOLÓGICAS.E. 5. que. Tipos de sustratos de cultivo 1. Según el origen de los materiales.2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. por tanto. 6. 4. un papel . SUSTRATOS ARTIFICIALES. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. BIBLIOGRAFÍA. 2.1.1. Según sus propiedades. 5. en forma pura o en mezcla. PROPIEDADES FÍSICAS. 2.

Poros gruesos suponen una menor relación superficie/volumen. mientras que . aunque sustratos de menor porosidad pueden ser usados ventajosamente en determinadas condi ciones. El volumen restante hasta el 100 % corresponde al agua que aún retiene el sustrato. B) DENSIDAD. La primera no tiene forma estable. El equilibrio aire/agua se representa gráficamente mediante las curvas de humectación. C) ESTRUCTURA. La densidad aparente indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo. por lo que el equilibrio tensión superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua. Se parte de un volumen unitario saturado de agua y en el eje de ordenadas se representa en porcentaje el volumen del material sólido más el volumen de porosidad útil. y por tanto. expresadas en centímetros de columnas de agua. o bien a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes sólidos más el espacio poroso. Su valor varía según la materia de que se trate y suele oscilar entre 2.1. pues la porosidad ocluida. acoplándose fácilmente a la forma del contenedor. 2. formando una película de espesor determinado. 2. Es el volumen total del medio no ocupado por las partículas sólidas. A cada succión corresponderá una extracción de agua cuyo volumen es reemplazado por el equivalente de aire. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0. La densidad real tiene un interés relativo. lo estará por aire o agua en una cierta proporción.de soporte para la planta. El grosor de los poros condiciona la aireación y retención de agua del sustrato.7-01) y que garanticen una cierta consistencia de la estructura. no sufre intercambio de fluidos con él y por tanto no sirve como almacén para la raíz. A) POROSIDAD. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. Puede ser granular como la de la mayoría de los sustratos minerales o bien fibrilar.5 -3 para la mayoría de los de origen mineral. La porosidad debe ser abierta. De modo que a un valor de abcisas corresponde una ordenada de valor igual al volumen del mater ial sólido más el volumen de aire. al no estar en contacto con el espacio abierto. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutrición mineral de la planta. que se van anotando en el eje de abcisas. La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material sólido que lo compone y entonces se habla de densidad real. PROPIEDADES FÍSICAS. El menor peso del sustrato será el único efecto p ositivo. Su valor óptimo no debería ser inferior al 80 -85 %. Se le somete a presiones de succión crecientes. y se denomina porosidad aparente. El espacio o volumen útil de un sustrato corresponderá a la porosidad abierta.

aquellos en los que hay cierta capacidad de intercambio catiónico (C. Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composición química de la solución nutritiva por lo que el control de la nutrición de la planta se dificulta. 2. agotamiento.C. destruyendo la estructura y variando sus propiedades físicas. D) GRANULOMETRÍA. b) Físico-químicas.y ciertos iones metálicos como el Co +2. cambiando sus propiedades . Se dan en sustratos con contenidos en materia orgánica o lo s de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir.). el sustrato no sirve y hay que descartarlo. conservan formas rígidas y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas. Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los químicamente activos. pero aunque sean elementos nutritivos útiles entorpecen el equilibrio de la solución al superponer su incorporación un aporte extra con el que habrá que contar. Si éstos son tóxicos.la segunda dependerá de las características de las fibras. La actividad química aporta a la solución nutritiva elementos adicionales por procesos de hidrólisis o solubilidad. Son reacciones que producen la biodegradación de los materiales que componen el sustrato. Si son fijadas por algún tipo de material de cementación. Esta biodegradación libera CO2 y otros elementos minerales por destrucción de la materia orgánica. Esta transferencia es recíproca entre sustrato y solución de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: a) Químicas. PROPIEDADES QUÍMICAS. Son reacciones de intercambio de iones. etc).2. Efectos carenciales debido a la hidrólisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del pH y la precipitación del fósforo y algunos microelementos. Se deben a la disolución e hidrólisis de los propios sustratos y pueden provocar: Efectos fitotóxicos por liberación de iones H + y OH. Los procesos químicos también perjudican la estructura del sustrato. que aumenta de tamaño de poros conforme sea mayor la granulometría.I. Se producen sobre todo en materiales de origen orgánico. ya que además de su densidad aparente varía su comportamiento hídrico a causa de su porosidad externa. c) Bioquímicas. y dicho aporte no tiene garantía de continuidad cuantitativa (temperatura. Efectos osmóticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorción de agua por la planta. El tamaño de los gránulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato. La reactividad química de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solución nutritiva que alimenta las plantas a través de las raíces.

Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas p or su acción. Para obtener buenos resultados durante la germinación. b) Efectos de los productos de descomposición. Cualquier actividad biológica en los sustratos es claramente perjudicial. especie vegetal. Esta puede provocar deficiencias de oxígeno y de nitrógeno. sistemas y programas de riego y fertilización. Suficiente suministro de aire. La velocidad de descomposición es función de la población microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. c) Actividad reguladora del crecimiento. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. Elevada porosidad.). La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos. liberación de sustancias fitotóxicas y contracción del sustrato. etc. ácidos grasos y proteínas) determina la velocidad de descomposición. Baja densidad aparente.3. Es conocida la existencia de actividad auxínica en los extractos de muchos materiales orgánicos utilizados en los medios de cultivo. se requieren las siguientes características del medio de cultivo: a) Propiedades físicas: Elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible. Muchos de los efectos biológicos de los sustratos orgánicos se atribuyen a los ácidos húmicos y fúlvicos. . Distribución del tamaño de las partículas que mantenga las condiciones anteriores. etc. aspectos económicos. estacas. También pueden degradar el sustrato y empeorar sus características físicas de partida. condiciones climáticas. pudiéndose producir asfixia radicular. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. el enraizamiento y el crecimiento de las plantas. Así las propiedades biológicas de un sustrato se pueden concretar en: a) Velocidad de descomposición. que son los productos finales de la degradación biológica de la lignina y la hemicelulosa. 2. El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas. La actividad biológica está re stringida a los sustratos orgánicos y se eliminarán aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rápido. Generalmente disminuye su capacidad de aireación. plantas. 3.físicas de partida. Los microorganism os compiten con la raíz por oxígeno y nutrientes.

por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. b) Propiedades químicas: Baja o apreciable capacidad de intercambio catiónico. lana de roca. dependiendo de que la fertirrigación se aplique permanentemente o de modo intermitente. etc. basados en el origen de los materiales. su naturaleza. c) Otras propiedades. 4. etc. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nu trientes por parte del sustrato. Sustratos químicamente activos. Bajo coste. Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfección. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportados mediante la fertilización. Los . Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos. Arena granítica o silícea. grava. Según sus propiedades. roca volcánica. arcilla expandida. Turbas rubias y negras. perlita. Suficiente nivel de nutrientes asimilables. Elevada capacidad tampón y capacidad para mantener constante el pH.Estructura estable. su capacidad de degradación. vermiculita. respectivamente. TIPOS DE SUSTRATOS. químicos y ambientales. Libre de semillas de malas hierbas. Fácil de mezclar.1. Resistencia a cambios externos físicos. materiales ligno-celulósicos. no interviniendo en el proceso de adsorción y fijación de los nutrientes. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. nematodos y otros patógenos y sustancias fitotóxicas. corteza de pino. etc. Reproductividad y disponibilidad. Mínima velocidad de descomposición. Sustratos químicamente inertes . que impida la contracción (o hinchazón del medio). sus propiedades. 4. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. Los sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. Baja salinidad.

orujo de uva.800 kg/m3. para su adecuación como sustratos (cascarillas de arroz. A partir de rocas o minerales.2. Transformados o tratados. 5. serrín y virutas de la madera. No son biodegradables (arena. Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso. residuos sólidos urbanos. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. tierra volcánica. La mayoría de los materiales de este grupo deben experimentar un proceso de compostaje.). DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS.500 -1. lodos de depuración de aguas residuales. Su uso como . Materiales inorgánicos o minerales.). Destacan las gravas de cuarzo. etc. industriales y urbanas. mediante tratamientos físicos sencillos. Según el origen de los materiales. 4. Comprende los materiales procedentes de muy distintas actividades industriales (escorias de horno alto. estériles del carbón. De síntesis. no interviniendo en el pro ceso de adsorción y fijación de los nutrientes. su capacidad de retención del agua es baja si bien su porosidad es elevada (más del 40% del volumen).2. De origen natural. Poseen una buena estabilidad estructural. vermiculita. Residuos y subproductos industriales. mediante tratamientos físicos. pajas de cereales. arcilla expandida.1. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportado s mediante la fertilización. aunque también se puede emplear como sustrato. poliestireno expandido. Subproductos y residuos de diferentes actividades agrícolas. etc. más o menos complejos. B) GRAVAS.). cortezas de árboles. la piedra pómez y las que contienen menos de un 10% en carbonato cálcico.). fibra de coco. lana de roca. Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm. etc. modificándose muchas veces de modo ligero.). etc.2. Materiales orgánicos. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. etc. Son polímeros orgánicos no biodegradables.2. Es común su empleo como portador de nutrientes. De origen natural. grava.1. Su densidad aparente es de 1. que se obtienen mediante síntesis química (espuma de poliuretano. 5. 4. que modifican notablemente las características de los materiales de partida (perlita.sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. A) AGUA. 4. SUSTRATOS NATURALES. Se caracterizan por estar sujetos a descomposición biológica (turbas).

obtenida por tratamiento térmico de pizarras. magnesio. D) TIERRA VOLCÁNICA. alúmina y óxidos de hierro.C. como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores. Son materiales de origen volcánico que se utilizan sin someterlos a ningún tipo de tratamiento. su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación. su capacidad de intercambio catiónico es nula. proceso o manipulación. Están compuestos de sílice. C) ARENAS. de propiedades físicas y químicas variables en función de su origen. Su densidad aparente es similar a la grava. Existen algunas gravas sintéticas.5 y 8. Es más frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo. fósforo y algunos oligoelementos. 1998) Propiedades Turbas rubias Turbas negras .5 y 2 mm de diámetro. La C. presentan un pH que oscila entre 3. deben lavarse antes de utilizarse. el material es poco homogéneo y de difícil manejo. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de río. E) TURBAS. Se emplea en la producción ornamental y de plántulas hortícolas en semilleros. Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8 -10 %. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. las turbas negras están más mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgánica. es tan baja que debe considerarse como nulo. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas. Su durabilidad es elevada. Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen). Algunos tipos de gravas. como la herculita. Las turbias rubias tiene un buen nivel de retención de agua y de aireación. pero muy variable en cuanto a su composición ya que depende de su origen. Las granulometrías son muy variables al igual que sus propiedades físicas. Su granulometría más adecuada oscila entre 0. Tiene una baja capacidad de retención de agua. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catiónico interfiere en la nutrición vegetal. Propiedades de las turbas (Fernández et al. Las turbas son materiales de origen vegetal. También contiene calcio. como las de piedra pómez o de arena de río. Su pH varía entre 4 y 8. la inercia química y la estabilidad de su estructura.sustrato puede durar varios años. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente. El pH de las tierras volcánicas es ligeramente ácido con tendencias a la neutralidad.5. Destaca su buena aireación. debido a que las negras tienen una aireación deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles.I. Es bastante frecuente su mezcla con turba.

Este producto se obtiene de fibras de coco. La CIC es de 55 meq/100 g. calcio. es un sustrato ligero. G) FIBRA DE COCO. A) LANA DE ROCA. Las propiedades físicas dependen del tamaño de sus partículas. (meq/100 gr) 110 .) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 0.5 1. lo que condiciona que . Al ser un material de origen natural posee una gran variabilidad.6 24 4.85 80 . Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa. y se recomienda que el 20 -40% de dichas partículas sean con un tamaño inferior a los 0.1. Tiene una capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso.5 6.s.7 disponible (% volumen) C.1 a 0.8 mm. endurece y se corta en la forma deseada. Es considerado como un sustrato inerte. etc. con una densidad aparente de 0. Tiene una estructura homogénea.7 Agua difícilmente 25. un buen equilibrio entre agua y aire.3 .84 287 7. SUSTRATOS ARTIFICIALES.049 29 33. magnesio. aunque la más empleada es la de pino.I. se prensa. siendo su capacidad de aireación muy elevada.3-6. Es un material obtenido a partir de la fundición industrial a más de 1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee. Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales. fácil de controlar. 5. En su composición química entran componentes como el sílice y óxidos de aluminio. la capacidad de retención de agua es de baja a media. El pH varía de media namente ácido a neutro. casi nula y un pH ligeramente alcalino. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrógeno y de fitotoxicidad. que procede básicamente de la industria maderera.Densidad aparente (gr/cm3) Densidad real (gr/cm3) Espacio poroso (%) Capacidad de absorción de agua (gr/100 gr m. hierro.1 1. calcáreas y carbón de coke.45 g/cm3.0.C. las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas.35 94 o más 1. La porosidad total es superior al 80 -85%.I.130 250 o más F) CORTEZA DE PINO.2. con una C.5) y una densidad aparente de 200 kg/m3.3 47. pero presenta una degradación de su estructura.C.5 0.06 . un pH ligeramente ácido (6.65 .0.

Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua.4 105-125 94 6 37.7 .5) y se utiliza a veces.3 14. Se presenta en partículas blancas cuyas dimensiones varían entre 1.200 ºC de una roca silícea volcánica del grupo de las riolitas. etc. arena.8 2.5 y 6 mm. Posee una capacidad de retención de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada porosidad. su C. es prácticamente nula (1. 1998) Densidad aparente (gr/cm3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible + agua de reserva (% volumen) 0. su durabilidad está limitada al tipo de cultivo.09 96.2 24. mezclada con otros sustratos como turba. Propiedades de la lana de roca (Fernández et al. lo que condiciona una disposición muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato. Material obtenido como consecuencia de un tratamiento térmico a unos 1.5-2.su empleo no sobrepase los 3 años. pudiendo llegar a los 5 -6 años.7 5. pero muy débilmente. Su pH está cercano a la neutralidad (7 -7. en general inferior a los 100 kg/m3.3 65.I. Propiedades de la perlita (Fernández et al.000-1.C.9 77.2 100-120 94.7 3.5 meq/100 g). 1998) Tamaño de las partículas (mm de diámetro) 0-5 3-5 0-15 (Tipo B(Tipo A(Tipo B-6) 12) 13) Propiedades físicas Densidad aparente (Kg/m3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) 50-60 97. con una densidad baja.8 Agua difícilmente 4 disponible (% volumen) B) PERLITA.

Almería. Cultivos Sin suelo. En Técnicas de producción de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español. Con relativa frecuencia se mezcla con turba.I. La densidad aparente es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retención de agu a y una buena capacidad de aireación. (80 -120 meq/l). Su C. A.J. Curso Superior de Especialización. DÍAZ.Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 37.7 Agua difícilmente 27. Ed. para la elaboración de sustratos. 6. F. BIBLIOGRAFÍA. Instituto de Estudios Almerienses.5 24. . Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3. presentándose en escamas de 5 -10 mm. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería. E) POLIESTIRENO EXPANDIDO.R. de color blanco.. Se obtiene por la exfoliación de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 ºC. BOUKHALFA. Hidroponía. inferior a 50 Kg/m3. Su pH es ligeramente superior a 6. CANOVAS. J. Su pH está comprendido entre 5 y 7.. Su densidad es muy baja.6 6. para mejorar la capacidad de aireación.2). Es un plástico troceado en flóculos de 4-12 mm.9 2. 1993.I.C.5 19.7 6. Posee poca capacidad de retención de agua y una buena posibilidad de aireación. Puede retener 350 litros de agua por metro cúbico y posee buena capacidad de aireación. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba. F. Se obtiene tras el tratamiento de de nódulos arcillosos a más de 100 ºC. J. comprendido entre 2 y 10 mm. Cultivos sin suelo.C.3 25. Su pH es próximo a la neutralidad (7 -7. Almería. D) ARCILLA EXPANDIDA. es prácticamente nula (2-5 meq/l).6 8. aunque con el tiempo tiende a compactarse. CANOVAS. Posee una elevada C. Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable. formándose como unas bolas de corteza dura y un diámetro. Instituto de la Caja Rural de Almería.4 disponible (% volumen) C) VERMICULITA.. Ed. MAGNA.

TERRES.A.Diciembre 1997. J. Sevilla. Hazera España 90. Revista Horticultura Nº 125 Diciembre 1997.FERNÁNDEZ.M. AGUILAR. M. J. 1997. Madrid. M.R. 1990. C. 1998. Cultivos bajo condiciones forzadas. GARCÍA... MAROTO.. 1997.. Revista Horticultura Nº 125 . M. A. Israel. Madrid.. Elementos de Horticultura General. Ed. Nociones generales. M. M. Servicio de Publicaciones Universidad de Almería. Manual De Cultivo Sin Suelo. 1997. Ed. Consejería de Agricultura y Pesca. E. GARCÍA.. J. Parámetros a tener en cuenta en los sustratos. ARTETXE. Caracterización física de los sustratos de cultivo. A. M.. Ed. Ed Horticultura. Junta de Andalucía. URRESTARAZU. LLURBA. BEUNZA. PÉREZ. MARTÍNEZ. . CARRIQUE J. Suelo y medio ambiente en invernaderos. 1997. SADE. A.I. Almería.V.. V. S. Mundi-Prensa. Tel Aviv. LÓPEZ. Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterráneo. TORTOSA.M.

00 1.5 2. Tensión Agua facilmente disponible % 10-50 cms Tensión Agua de reserva % 50-100 cms.35/1.00 37. Agua facilmente disponible en litros/m2 Agua de reserva en litros /m2.04 1.10 12.20 2.00 4.29 34.00 30. Precio/litro de substrato Presentaciones comerciales en Litros de Substrato Densides recomendadas por los vendedores para Tomate.33 13.00 62.00 2.00 2.15 170.50 5.64 0.00 20.00 0.19 BAJA 8.04 33.96 340.00 1.00 30.00 1.00 8. Costo del substrato /m2.00 8.00 Estable Nada Inerte Baja 8.00 0.00 30.00 10.13 429.75 6.00 1.60 180.00 25.54 5.00 1.20 24.10 1.40 9.08/0.08 750.00 0.00 18. 1.00 20.00 Poca Algo Segun 250/350 6. Costo de cada litro de Agua total.35 0. Tensión Agua dificilmente disponible % 100-15.00 5.00 7.00 23.52 0.09 112.00 25.00 0.50 40.00 25.00 2.00 13.00 30.00 52.00 4.75 6.00 1.06 4.30 250/300 5. T Material solido % Estabilidad del material Estabilidad quimica Biológicas Capacidad de Intercambio Cationico meq/100gr. Capa de absorb de agua gr de agua/100 gr de material Capacidad de aireación en % 0-10 cms.05/0.33 2.16 286.00 30.62 112.90 180.00 37.30 1.00 15.00 7.00 10.03/0.00 7.50 Poca Algo Segun compostage Baja 6.32 4.75 125.00 40.00 3.00 8.00 25.00 20.00 10.75 250.2 800/1100 30.1/0.00 8.000 cms.30 150.83 0.00 50.00 0.00 5.67 3. Kg de Subs/m2.40 2.00 1.52 62.20 3.00 50. Agua total utilizable /m2.00 5.50 2.00 7.00 5.SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS TURBA PROPIEDADES RUBIA TURBA NEGRA ARENA VERMICULITA CORTEZA DE PINO LANA DE ROCA PERLITA SUB-IDEAL Densidad real gr/cm3 Densidad aparente gr/cm3.00 10.00 1.65 0.50 40. Costo de cada litro de aire Manejo.00 0.62 1.97 1.50 3.70 2.00 25.00 .00 7.00 34.00 25.25 220.33 13.00 30.00 12.15 4.00 25.00 30.47 0.50 35.00 11.00 Estable Poca Segun 25.42 22.60 1.00 21.00 1.10 5.18 120.20 3.00 Estable Nada Inerte Nula 8.00 18.00 80.00 15.00 Poca Poco Inerte 65/140 10. Litros de substrato/m2.00 25.20 27.20 16.00 Poca Nada Inerte Nula 34.00 Poca Mucha Segun 100/150 5.

00 2.00 12.00 13.81 0.92 3.70 3..Cálculo y dimensionamiento del riego según el sustrato usado TURBA TURBA CORTEZA RUBIA NEGRA ARENA VERMICULITA DE PINO 100*15 30.00 2.62 0.41 3.50 3.B (G*H) 3.50 0.00 14.34 0.00 25.00 30.96 3.12 0. M)Agua por día y U.00 12.00 4.08 0..B m2.89 0.30 41.00 3.00 6.00 3.1.HIPOTESIS DE TRABAJO D)Nivel de agotamiento del agua en la U.18 0.B I)Caudal unitario de la U.00 4.00 3.08 3.B (AU+AR) 1.00 LANA DE ROCA 100*10 10.B (K*L) N)Numero de riegos por día (M/F) PERLITA 120*40 40.00 2.00 6.00 9.00 1.PLAN DE RIEGO J) Duración de cada riego (F/I)*60 min.00 3.00 3.00 12.2.60 12.12 0.00 8.00 6..10 0.00 2.00 4.07 0.00 1.74 3.00 3. (En Minutos) K)Necesidades de agua por m2/día L) Superficie de cultivo por U.00 9.22 3.00 9..00 9.00 3.13 0.00 9.41 3.00 1.00 9.00 3.SUBSTRATO 1.B) A)Dimensiones B)Volumen U.-INSTALACION DE RIEGO G) Caudal del gotero H) Nº de goteros por U.00 6.00 2.00 2.59 3.70 3.00 10.34 0.B C)Agua Útil(AU+AR) de la U.62 0.00 12.00 12.30 83.05 0.00 30.49 3.00 6.40 31.75 27.90 33.96 3.00 4.04 0.B 5% de B E)Agua de drenaje 20% de D F)Agua de cada riego (D+E) 2.00 6.75 27.74 3.00 2.00 25.07 0.00 12.00 2.10 0.42 0.00 9.00 6.00 14.10 .00 0.81 0.00 8.UNIDAD BASICA (U.00 3.

puede ser considerada como el líquido de la vida. pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua. . Molécula con un extraño comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos. posee una manifiesta reaccinabilidad y posee unas extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su importancia biológica. los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del agua.El agua H20 El agua: La vida se apoya en su comportamiento anormal El agua. además el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. La disposición tetraédrica de los orbitales sp3 del oxígeno determina un ángulo entre los enlaces H-O-H Aproximadamente de 104'5º. una molécula simple y extraña. Es la sustancia más abundante en la biosfera. Durante la evolución de la vida. Estructura del agua Propiedades físicoquímicas Acción disolvente Elevada fuerza de cohesión Elevada fuerza de adhesión Gran calor específico Elevado calor de vaporización Funciones biológicas Ionización del agua Disociación del agua Producto iónico del agua Concepto de pH Sistemas tampón Ósmosis y fenómenos osmóticos Las sales minerales Estructura del agua La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos. El agua fue además el soporte donde surgió la vida.

el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan otras cuatro molécula unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. tal vez la más importante para la vida. lo que da lugar a disoluciones moleculares Fig.5 Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua. Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo Fig. la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. Principio de página Propiedades del agua 1. Esta propiedad.7. por eso decimos que es el disolvente universal. Acción disolvente El agua es el líquido que más sustancias disuelve. desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan. lo que la convierte en una molécula polar.2 El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones ). Aunque son uniones débiles.6) . por tanto. aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y .3 Fig.. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades físicoquímicas.1 Fig. presenta una distribución asimétrica de sus electrones. se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica ( alcoholes. azúcares con grupos R-OH .Fig. formándose enlaces o puentes de hidrógeno.4 Fig. una densidad de carga positiva. alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa . También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas.(Fig. mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos.

6) los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. ésta asciende por el capilar como si trepase agarrándose por las paredes. hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente.8) en un recipiente con agua. Elevada fuerza de cohesión Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones : Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo Sistemas de transporte 2. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados.8 Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable. junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad.6 Fig. 3.7 En el caso de las disoluciones iónicas (fig. como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión generada por sus líquidos internos. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático. . formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible. Cuando se introduce un capilar (Fig.Fig. Elevada fuerza de adhesión Fig.

por lo que en realidad se puede considerar una mezcla de : agua molecular (H2O ) protones hidratados (H3O+ ) e . aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio. Se podrían resumir en los siguientes puntos Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas Amortiguador térmico Transporte de sustancias Lubricante. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. Así se mantiene la temperatura constante . Ionización del agua Disociación del agua Fig. Funciones del agua Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades anteriormente descritas. 4. son los responsables de esta propiedad. A este fenómeno se debe en parte la ascensión de la savia bruta desde las raíces hasta las hojas. se equilibra con la presión capilar.donde la presión que ejerce la columna de agua . amortiguadora del roce entre órganos Favorece la circulación y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. 3. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los p. Para evaporar el agua .9 El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones. Elevado calor de vaporización Sirve el mismo razonamiento. Gran calor específico También esta propiedad está en relación con los puentes de hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua. a través de los vasos leñosos. también los p. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa.de h.de h. a una temperatura de 20º C. por lo que la temperatura se eleva muy lentamente.

que a su vez se disocia en dióxido de carbono y agua: Si aumenta la concentración de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso químico. gracias al equilibrio entre el ión bicarbonato y el ácido carbónico. y así el producto iónico del agua a 25º es Este producto iónico es constante. mantiene el pH en valores próximos a 7. que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostáticos. y así definió el pH como el logaritmo cambiado de signo de la concentración de hidrogeniones. para lo cual se toma CO2 del medio exterior.4.iones hidroxilo (OH-) En realidad esta disociación es muy débil en el agua pura. Como en el agua pura la concentración de hidrogeniones y de hidroxilos es la misma. Según ésto: disolución neutra pH = 7 disolución ácida pH < 7 disolución básica pH > 7 En la figura 10 se señala el pH de algunas soluciones. . el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de CO2 producido. En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH próximos a la neutralidad. Para simplificar los cálculos Sorensen ideó expresar dichas concentraciones utilizando logaritmos. Figura 10 Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas décimas de unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolución sistemas de tampón o buffer. el equilibrio se desplaza a la izquierda. Si por el contrario disminuye la concentración de hidrogeniones del medio. significa que la concentración de hidrogeniones es de 1 x 10 -7. El tampón bicarbonato es común en los líquidos intercelulares. Los sistemas tampón consisten en un par ácido-base conjugada que actúan como dador y aceptor de protones respectivamente.

Ósmosis y presión osmótica Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ). . 2. La difusión y la diálisis Los líquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en el seno del agua. el agua tiende a entrar y las células se hinchan. llegando incluso a estallar. Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos se hacer hipertónicos respecto a la célula. Figura 11 Y se entiende por presión osmótica la presión que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen. este trasiego continuará hasta que las dos soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ). como los azúcares o aminoácidos. se deshidrata y mueren (plamólisis). Según el tamaño de las partículas se formarán dispersiones moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las sales minerales o por sustancias orgánicas de moléculas pequeñas. y ésta pierde agua. se vuelven turgentes ( turgescencia ). y por ello las células deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que las bañan. La membrana plasmática de la célula puede considerarse como semipermeable. (Figura 12). se hacen hipotónicos respecto a la célula.Ósmosis 1. Figura 12 Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual . se pruduce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la membrana semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la más concentrada (hipertónica ). ambas disoluciones son isotónicas.

formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio). Sales solubles en agua.actúan como cofactores enzimáticos Funciones osmóticas. Mn2+. . en el que encontramos : fosfatos. como Esqueleto interno de vertebrados. que suelen tener función de sostén o protectora. Cl y Ca. Es el fundamento de la hemodiálisis que intenta sustituir la filtración renal deteriorada. Principio de página Sales minerales Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales. moléculas de bajo peso molecular y éstas pasan atravesando la membrana desde la solución más concentrada a la más diluida. Función tamponadora. como el Cu+. En este caso pueden atravesar la membrana además del disolvente. como en gramíneas (impregnación con sílice).. Los iones de Na. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa célula.. cloruros. y carbonatos de calcio Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos.Las partículas dispersas pueden provocar además del movimiento de ósmosis .. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato. Otolitos del oído interno. Algunos iones. K. Desempeñan las siguientes funciones: Funciones catalíticas. Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los responsables de su actividad biológica. La difusiónsería el fenómeno por el cual las moléculas disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno del agua. Figura 13 Así se realizan los intercambios de gases y de algunos nutrientes entre la célula y el medio en el que vive. Zn+. Mg2+. estos otros dos: La diálisis. Puede ocurrir también a través de una membrana si es lo suficientemente permeable. (Figura 13). En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en agua. y también por el monofosfato-bifosfato. Endurecimiento de células vegetales. Sales insolubles en agua. participan en la generación de gradientes electroquímicos. Forman estructuras sólidas. imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal.

2. sin embargo la probabilidad de fracasar disminuye significativamente cuando los problemas se aproximan de una manera metódica y con un plan claro en mente. Determinar el sistema de cultivo : El segundo paso requiere determinar que sistema de cultivo hidropónico se va a utilizar. 4. 5. más barato posible es la mejor opción a la hora de determinar el sistema de cultivo hidropónico. No es viable cultivar tomate a una altura de 3000 metros y tampoco lo es cultivar lechuga cuando la temperature media es de 28°C. Este paso está muy ligado a la viabilidad económica del proyecto y a la especie de planta escogida ya que diferentes tipos de planta en diferentes climas requieren de distintos sistemas. . Diseñar y determinar los regímenes nutritivos : Una vez se ha diseñado el sistema que se va a utilizar y se ha escogido la planta que será cultivada se debe planear un régimen nutritivo que tenga en cuenta las diferentes etapas de crecimiento y las características de asimilación de nutrientes de la planta que se quiere cultivar.Pasos para realizar cultivo Hidropónico Escoger la planta que se va a cultivar: El primer paso ± y sin duda el más importante ± es escoger la especie de planta que se desea cultivar. Para adquirir más conocimiento sobre los pasos anteriores y poder empezar tu primer cultivo hidropónico con una mayor probabilidad de éxito toma el curso de 10 horas gratuito disponible mediante un link en el menu situado en la parte izquierda de la página. Es importante tener en cuenta que seguir los pasos determinados anteriormente no garantiza el éxito. Si estos errores ya han sido detectados se pueden entonces corregir para poder tener un cultivo exitoso. Realizar una prueba a pequeña escala : Este es quiza el punto donde fallan la mayoría de las empresas hidropónicas que no logran obtener buenos resultados. terrenos o países no es directamente transferible a las condiciones en las que se desea realizar el cultivo y asumir que esto se puede hacer antes de tener resultados a pequeña escala es un grave error. Después de haberse corregido los errores se puede entonces proceder a ampliar el cultivo al doble de su tamaño repitiendo el proceso para poder abordar los distintos problemas que vayan surgiendo mientras se va ampliando la escala de aplicación. 3. La elección de la planta determina en gran medida el posible éxito o fracaso de un cultivo hidropónico ya que se debe escoger una especie que se desarrolle correctamente en el ambiente que se tiene disponible. Lo más importante a la hora de empezar un cultivo hidropónico comercial o un cultivo hidropónico de tamaño importante es realizar un estudio piloto a pequeña escala para ver si las propuestas hechas en los pasos anteriores si son en realidad viables bajo las condiciones ambientales propuestas. En resumen escoger el mejor sistema. Muchas veces la experiencia en distintos climas. No es lo mismo cultivar una planta como la lechuga ± que no da frutos ± a cultivar una planta como el tomate cuyo objetivo es producir frutos en la mayor cantidad y con la mayor calidad posible. Hay que conocer las condiciones en las que se va a cultivar y escoger plantas que sean adecuadas para dichas circunstancias. Una vez se realiza una prueba a pequeña escala se vuelve mucho más fácil el ver los errores que existen en la práctica. Corregir los problemas de la pequeña escala y ampliar en factores de 2. Los materiales requeridos para construir un sistema también lo pueden hacer muy costoso y poco viable así sea la mejor opción desde un punto de vista técnico.

Manual Informativo Cultivos Hortícolas Hidroponía .

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