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Concepto de hidroponía

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Concepto de hidroponía Concepto de hidroponia. Sistemas de cultivo hidropónico. Justificación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas.

Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Sustratos. El agua de riego en cultivos hidropónicos. Nutrición hídrica en el cultivo hidropónico. Nutrición mineral en el cultivo hidropónico. 1.- Concepto de Hidroponía. Etimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego y significa literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). El concepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintos dependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba al anterior: Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante un sistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces en medio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo de sustrato sólido. Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratos sólidos más o menos inertes y porosos a través de los cuales se hace circular la disolución nutritiva. Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de "cultivos sin suelo", y supone el conjunto de cultivo en sustrato más el cultivo en agua. El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberación controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta. 2.- Sistemas de cultivo hidropónico. Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandes grupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritiva se recircula aportando de forma más o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son desechados. Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en la solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.). A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos, mientras que en nuestro país la práctica totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculación de la solución nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados. 3.- Justificación de la implantación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas. El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonas de producción hortícola en general, debido a un agotamiento, una contaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos, obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico como solución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resulta imprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a una economización de los cada vez más escasos recursos hídricos, la técnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación, permite consumir únicamente el agua

necesaria, minimizando todo tipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciado elemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a la mayor productividad y calidad logradas mediante el uso de esta técnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo, permite la obtención de una mayor cantidad de producto con el mínimo consumo de agua y fertilizantes. Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas de cultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos para posibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de agua por evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a los cultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, el granizo o el viento. La elevada tecnificación que exige la implantación de técnicas hidropónicas implica una inversión económica bastante considerable, para que exista rentabilidad, los cultivos deben mantener una producción, calidad y precio de mercado sostenidos. Nuestra región (Bizkaia) , presenta unas condiciones climáticas (temperaturas y radiación solar) buenas para el desarrollo de las hortalizas. Si a esto unimos unas instalaciones algo más sofisticadas para el adecuado control de cultivos sin suelo, podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buena productividad y calidad (si se realiza un correcto manejo del cultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua y fertilizantes). 4.- Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Cualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada en hidroponía en mayor o menor medida. De este modo, las condiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego, microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales de comercialización hortícolas existentes en la zona, son los que determinan los cultivos a implantar. Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores de hidroponía las hortalizas siguientes: pimiento de Gernika, tomate, lechuga, judía de enrame, tomate, pepino, pimiento de asar, acelgas etc. Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales y nutricionales específicas, aunque existen formulaciones de soluciones nutritivas con las que la mayoría de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que se persigue (obtención de un rendimiento lo más cercano posible al potencial del cultivo), hace que para cada plantación y según las características agroclimáticas de la misma se efectúe una nutrición hídrica y mineral a medida, como después veremos. 5.- Sustratos. Un sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistema radicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta un volumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tiene como funciones mantener la adecuada relación de aire y solución nutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientes necesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de la planta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie de ventajas e inconvenientes y su elección dependerá de las características del cultivo a implantar y las variables ambientales y de la instalación. La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Los podemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro de estos últimos distinguimos los que se usan sin ningún proceso previo aparte de la necesaria homogeneización granulométrica (gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo de tratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, que modifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca, perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de los materiales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretano y el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido. Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), un tamaño de partículas que posibilite una relación aire/agua adecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%), estructura y composición estables y homogéneas, capacidad de intercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementos tóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos. Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización de materiales de desecho de actividades e industria de la zona, como pueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de

la industria maderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidos urbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto a granulometría y esterilizándolos. Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena, la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena, muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitad de las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio y porque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico con respecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de roca en la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por su baja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesita condiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas) muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlita tiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenos rendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada. 6.- El agua de riego en cultivo hidropónico. La calidad del agua de riego es uno de los factores que más nos puede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego más extendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de mala calidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego como aspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia de elementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro en cantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y el manejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen de drenaje. Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicos antes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por la medida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en su entorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estos niveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante el adecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidad los porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamiento de los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nos permitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad (tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (lechuga, alubía, fresa) y además habrá que dejar un mayor volumen de drenaje para evitar excesivos aumentos de C.E. en el sustrato y acumulaciones de elementos fitotóxicos. Esta es una de las razones por las que no se emplean los sistemas cerrados hasta ahora. Una pobre calidad de las aguas haría que rápidamente se acumularan elementos indeseables en la solución recirculante con lo que habría que desecharla. Para este tipo de sistemas es necesaria una calidad de agua muy alta, con una concentración de sodio y cloruros tal que el cultivo pueda asimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad. 7.- Nutrición hídrica en cultivo hidropónico. La frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas de cultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen y características físico-químicas), al cultivo (especie y estado fenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cada momento. Es obvio que las necesidades hídricas varían notablemente a lo largo del día y de un día para otro. En un cultivo tan tecnificado como el hidropónico no podemos permitir que las plantas sufran estrés hídrico que afecte su rendimiento final o despilfarros de solución nutritiva (agua y fertilizantes). Es necesario que las plantas reciban toda el agua necesaria y en el momento que la precisan. La programación horaria de los riegos no es actualmente un método válido, por muy ajustados que éstos sean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a la cantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso se traduciría en déficit hídrico temporal para la plantación. Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces de solucionar este problema, son los denominados métodos de riego por demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan el riego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidades evaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc. El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es la instalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivo consta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato (generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, el agua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (que lleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) donde se sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando los procesos evaporativos y de succión directa de las

raíces así lo indican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado de forma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes o estrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que el aporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que en cada momento sufra la planta. En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Si observamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, al tratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantener siempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos de comenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia el drenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que pueda haber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si el control hídrico es bien llevado) que la solución aportada es prácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante más tiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes. 8.- Nutrición mineral en cultivo hidropónico. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, si exceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidades considerables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie, momento fenológico, características climáticas, etc., para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate, melón y pepino: Iones (mmoles/l) NO3- NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Na+ Tomate Lechuga Pepino 13,5 19 14 0 0.5 0.5 1.5 2 1.6 8 9 5.5 5 5,5 4.5 2 2,25 2.2 3,5 1,5 2 <12 <10 <6

Cl<12 <10 <6

A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando, de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de los distintos nutrientes que aportan: Iones (mmoles/g fertilizante) NO3NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.5% Nitrato cálcico 15.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) 11.86 11.96 10.29 9.29 11.96 0.78 12.26 9.76 11.04 4.74 5.93

Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N

7.86

-

-

-

-

3.97 3.90

3.96 -

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. en la zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ion se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir si mantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitrato en la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua, su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menor proporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes, que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se libera calcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso, se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos por microelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época, durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor.

Sistema de riego y componentes Sistema de riego y componentes. 1.- Sistema de riego. 1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

2. Mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo. Ahorro de mano de obra. 2..Necesidad de filtrado. donde se produce una descarga gota a gota.2.1.2. presenta los siguientes inconvenientes: Precisa una mayor especialización por parte del agricultor. En este sistema de riego. además del elemento agua.. Necesidad de diseño y montaje de las instalaciones por personal altamente especializado. 2.4.3. 1. en la cual se mantiene la humedad constante.Sistema de riego. Mediante estos dispositivos se pone el agua a disposición de la planta. a bajo caudal y de forma frecuente... originando en el suelo o sustrato una zona húmeda limitada conocida como bulbo..Ventajas e inconvenientes del riego localizado. 2. El agua. presenta las siguientes ventajas: Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada. previo filtrado hasta el elemento fundamental del sistema que es el emisor o gotero.1.2.2. . El riego localizado constituye un sistema de aplicación de agua al suelo o sustrato a través de unos emisores situados en las tuberías de riego. fungicidas. No produce apelmazamiento del terreno al eliminar labores mecánicas. etc. aumento de la producción y mejora de la calidad. Reducción de las dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia.Vortex. 1. 2.De orificio 2. Riesgo de salinización como consecuencia de un inadecuado manejo del riego.3.1.Riego localizado. Por el contrario. Disminución del grado de infección de malas hierbas al mojar menos superficie de suelo o sustrato.Tuberías. 2.3.1. El riego localizado en general.1.1.3.De largo conducto.. No precisa abancalamiento.Componentes del sistema..Emisores. es el de riego localizado. se suministran los fertilizantes y ciertos productos como pueden ser insecticidas. Mantenimiento constante del nivel óptimo de humedad en el sustrato.. Buen acceso a la plantación en cualquier momento como consecuencia de permanecer las calles secas. junto con el resto de elementos fundamentales para la planta. 2. herbicidas. disueltos todos ellos en el agua. es llevada de forma continua desde un embalse a cada planta por una red de tuberías.Autocompensante.. El sistema de riego elegido...3. 2.3.Cabezal de riego..

El cabezal constituye sin lugar a dudas el elemento decisivo del sistema. teniendo todo ello una clara incidencia en la productividad. manualmente en caos de no disponer de mezclador automático de los abonos o través de un sistema informático de control de riego.Componentes del sistema.. Mezcla y almacenaje de los distintos fertilizantes que se aplicarán en los riegos de los distintos cultivos. Ante el hecho de que la práctica totalidad de las aguas contienen o arrastran materiales sólidos capaces de obturar por si mismos los emisores. P.Control de calidad de los materiales que se instalan.. esta operación se realizará a través de los sucesivos filtros con los que se encontrará el agua en su recorrido. No se debe hablar de aguas inadecuadas para riego localizado por problemas de sólidos en suspensión. K y Micronutrientes).E. a través del contador de agua que se colocará a la entrada de la tubería principal. controla todos los procesos que se llevan a cabo durante el riego. Esta operación se realizará . Además contaremos con un depósito adicional para el almacenaje del ácido.1.1. mediante el control de la instalación y del cultivo. Cuenta con sensores de C.Cabezal de riego. 2. El fundamento básico de este tipo de riego consiste en la aplicación puntual del agua. se puede afirmar que el éxito o fracaso de una instalación de riego localizado radica en el manejo del sistema. Tendremos un depósito de mezcla y dos o cuatro depósitos de almacenaje. pH y Temperatura del agua. de la que partirá toda la red de riego.. considerándose adecuada desde el punto de vista físico. En general. Cualquier instalación de riego localizado debe reunir los siguientes componentes: 2. surge la necesidad de la filtración. para los cuatro fertilizantes principales (N. Es el corazón del cabezal. ya que con tratamientos químicos y filtraciones adecuadas pueden ser corregidas. mucho más flexible que los depósitos de mezcla a la hora de cambiar el riego de un sector a otro. que si bien en riego tradicional no requieren filtrado previo. siempre este dentro de unos límites adecuados al cultivo. 2. a través de un emisor o gotero. cuando elimina los sólidos de un diámetro mayor a 1/8 ó 1/10 del diámetro del emisor. El cabezal de riego además suele contar con caudalímetros para medir la cantidad de cada uno de los abonos que se aplican. pues a través de él podemos realizar las siguientes operaciones: Eliminar sólidos en suspensión. La mezcla del agua y el abono se puede realizar en un tubo de mezcla. en cuyo interior circula el agua por pequeños canales o laberintos tortuosos de reducido paso. que usaremos para el control del pH en el riego. Coordinación de todas las operaciones. de forma que la mezcla con los abonos. La limitación actual de los recursos hídricos ha propiciado la utilización agrícola de aguas de muy diversa procedencia. Aplicar al agua los fertilizantes y productos químicos. operación que se puede llevar a cabo de diferentes maneras en el caudal principal de agua. Necesidad de filtrado.1. Controlar la dosis de agua aplicada. salvo en casos donde la elevada concentración de sólidos en suspensión lo haga . en los riegos localizados éste sí es necesario.

lo que posibilita un mejor rendimiento de la instalación. El dimensionamiento de las superficies filtrantes viene definido por tres parámetros: Intensidad de filtrado Caudal Velocidad La intensidad del filtrado está determinada por el tipo de emisor. materiales abióticos. El cabezal de la instalación necesita de manómetros. generalmente. Por último. y en función de éstos elegir el tipo de filtrado necesario. para evitar consumo de energía innecesaria. en caso muy especial han de realizarse prefiltrados. debemos resaltar el alto nivel tecnológico alcanzado en sistemas de filtración en nuestra Región. Como norma general cualquier tipo de filtrado debe reunir las siguientes características: Material adecuado. La velocidad del agua a través de los filtros influye directamente tanto en las pérdidas de carga. Pérdidas de carga mínimas al paso del agua a través del filtro. Dependiendo de la procedencia del agua de riego y del proceso de transporte y almacenamiento de ésta antes de ser utilizada. En el filtrado del agua. de forma que las diferencias de presión nos indican el estado de obturación de los filtros y el momento oportuno de realizar la limpieza. y los filtros de arena para tratamiento de aguas residuales con alto contenido en materiales orgánicos. La naturaleza de las partículas sólidas en suspensión puede ser: Orgánica: algas. etc. Fácil manejo del equipo de limpieza. resistente a la oxidación y a las presiones normales de trabajo. El segundo parámetro está en función del volumen de agua demandado por la instalación. exigiendo su limpieza periódica. como en la frecuencia de limpieza de los mismos. Fácil automatización de los dispositivos de limpieza. que queda situado entre ambos filtros (de forma que cualquier impureza del fertilizante o precipitado que se forme al reaccionar con el agua queden retenidos). colocados a la entrada y a la salida de cada bloque de elementos de filtrado. Resistencia de los materiales al ataque de los distintos productos químicos disueltos en el agua de riego que puedan destruir la estructura interna de los filtros. así como qué elementos son los que necesitan ser limpiados. Resultará por tanto imprescindible disponer de un análisis de agua cualitativo y cuantitativo de los sólidos en suspensión. encontrándose a continuación el punto de entrada de los fertilizantes y productos químicos a la red. ya que los elementos retenidos por el filtro van obturándolo progresivamente. es necesario el uso de filtros de arena y de mallas o anillas colocados en este orden.económicamente inviable. bacterias. generalmente más costosos y concebidos para condiciones de . se utilizarán los hidrociclones para la eliminación de las arenas. podemos tener una idea aproximada de la naturaleza de los elementos en suspensión. con la consiguiente repercusión económica. fundamentalmente cuando los contenidos de sólidos en suspensión ya sean orgánicos o inorgánicos aparezcan en cantidades elevadas. altamente competitivo frente a los equipos de importación. Así. En el primer caso requieren filtrado de arena y en el segundo de mallas o anillas. de manera que el agua circula primero por el de arena. Inorgánica: arenas. limos y arcillas.

Los sólidos decantados son reunidos en un tanque de sedimentación. y que a veces son susceptibles de eliminación en función de su calidad desde el punto de vista físico. que puede ser drenado en forma constante o periódica. Pasamos a describir los primeros elementos filtrantes con los que se encuentra el agua en un cabezal de riego. de fácil operación y mantenimiento que no dispone de partes . los sólidos en suspensión que contiene el agua de riego. HIDROCICLÓN Se hace necesario cuando el agua lleva partículas gruesas más densas que el agua. preciso y balanceado de la calidad del agua de riego. a un metro aproximadamente de la superficie del agua. Batería de hidrociclones en un cabezal de riego localizado. para asegurar la disponibilidad de agua en función de la demanda hídrica de cultivo. tales como la separación de arena de agua de pozos artesianos y cieno del agua fluvial. Ventajas del hidrociclón: Se trata de un dispositivo simple. sobre todo en explotaciones donde utilicen el riego localizado. esto se realiza mediante la colocación de un flotador del que cuelga la boca de toma. La misión de los filtros es retener. y que no sean limos ni arcillas. mejora el rendimiento de los sistemas de filtrado. y una eficacia estimada en un 90% o aún mayor. Para ello es muy importante tener en cuenta que la alimentación del cabezal. requiere un control eficaz. mantiene una pérdida de presión muy reducida.. desde tomas superficiales.calidad de aguas menos problemáticas. y en particular la de los riegos localizados. Su fundamento es un dispositivo de acero en forma troncocónica donde se produce un movimiento giratorio del agua a gran velocidad.1. en este último caso si la acumulación de sólidos se produce en una forma ntensiva. SALIDA DEL EMBALSE Es de destacar que en los actuales sistemas de riego a la demanda es imprescindible la utilización de embalses reguladores.2. que no puede obtenerse sin una adecuada elección y dimensionamiento de los elementos de filtrado. con el fin de no arrastrar las materias que pudiesen encontrarse en el fondo o flotando en la superficie.Riego localizado La agricultura moderna. 2. en la superficie o en el seno de la masa filtrante.

Laterales o ramales. Las tuberías se van bifurcando desde el cabezal de riego. antes de que sea filtrada mediante otros métodos como la arena y los discos o mallas. Este tipo de filtro también debe ser utilizado a la salida de la cuba de fertilizantes.. provista para cumplir esta función.. Es de destacar. para evitar daños y el desgaste causado por materias sólidas en exceso. todos ellos han sido diseñados de modo tal que la dirección del flujo corre a lo largo del eje longitudinal del cilindro. llevando el agua desde este hasta las distintas bifurcaciones. normalmente el primero para tuberías principales y secundarias en tramos enterrados. Los distintos nombres que reciben las tuberías vienen dados por el rango de ramificación: Primaria o Principal. 2. deben ser aportados por la casa suministradora del material y nos dará idea de la conveniencia de incorporar o no este tipo de elementos a nuestro cabezal de riego. Acusa un descenso constante de presión para una capacidad dada. La inversión inicial es reducida. hasta llegar a los emisores o goteros. también. pueden ser introducidos con facilidad en sistemas ya existentes. FILTROS DE SEGURIDAD Los filtros de seguridad suelen ser pequeños filtros universales de material plástico o metálico con diámetros 3/4" a 2". Los materiales utilizados para su fabricación son el PVC y el PE. Los datos técnicos correspondientes a los límites de funcionamiento. Terciarias. y se utilizan sobre todo en cabeza de las subunidades de riego para evitar entrada de suciedad a los ramales portagoteros por roturas o reparaciones de la red principal. sobre todo en aguas procedentes de pozo. Nacen de las secundarias y llevan el agua desde estas hasta los ramales. de donde pueden ser fácilmente eliminadas por la limpieza a chorro realizada por medio de una válvula de descarga. y el segundo para las tuberías terciarias . Necesita una superficie mínima de suelo y de espacio libre reducido hacia arriba que realiza una separación constante. no es afectado por caíd as bruscas de presión y no puede ser obturado por los sólidos que son separados. Son todas aquellas tuberías que nacen de la primaria. Es la tubería que parte del cabezal de riego. con el fin de eliminar las impurezas que puedan llevar éstos consigo. además de que los costes de mantenimiento y operación son también reducidos. llevan el agua hasta los goteros. En los filtros convencionales nos encontramos con una descarga mayor de agua para su limpieza.móviles ni cedazos o tamices. Excepción hecha de los filtros de disco. Partiendo del cabezal y formando un entramado en toda el invernadero. que el hidrociclón propiamente dicho y el depósito colector tienen la misma presión y. Son el último eslabón de la cadena. las tuberías distribuyen el agua y los fertilizantes hasta los emisores. con lo que su eficiencia se va viendo reducida. Secundarias. por tanto. no necesitan bombas o depósitos adicionales. ya que puede reducir la inversión inicial y el costo de operación de los equipos. válvulas. Este principio de flujo directo logra que las partículas filtradas se acumulen en el extremo del cilindro.2.Tuberías. Aplicaciones del hidrociclón: Principalmente es utilizado para protección de bombas. etc. eficiencia de separación y capacidad en relación con la caída de presión. Los sólidos son purgados del depósito colector con una descarga mínima de líquido. Ya que el descenso de presión es mínimo. causando una pérdida mínima de presión. además de que se obturan con los elementos filtrados.

con lo que son muy poco sensibles a temperatura. Los emisores o goteros son el último eslabón y pieza clave del sistema. Por último. Los goteros de largo conducto son los más antiguos. con lo que son menos sensibles que los anteriores a las variaciones de temperatura. El hecho de que la trayectoria del agua sea helicoidal. evolucionaron en el tiempo. pasando por el helicoidal.Emisores. generalmente de polietileno. de diámetro comprendido entre 0. aleja el régimen hidráulico de laminar. Existen multitud de tipos de emisores. Es una solución poco recomendable. por la variación de las características de los materiales plásticos con el tiempo. Descripción de la instalación diseñada: Todas las tuberías de PE. siendo el PE utilizado de baja densidad (0. 2. y de longitud variable.3.1. para conseguir un gotero más compacto.3. presión y obturaciones. 2. además de tener un alto riesgo de obturación. con lo que son muy sensibles a las variaciones de temperatura y presión. cuya misión es dosificar el agua aportada al cultivo..2.5).3.De largo conducto. partiendo del microtubo. Según el dispositivo de pérdida de carga: Goteros de tipo no autocompensante. En estos goteros se obliga al agua a recorrer un camino tortuoso. de forma que el régimen de funcionamiento es prácticamente turbulento (x=0.. El agua se distribuye en el suelo o sustrato utilizado para la implantación de las plantas. en función del dispositivo o sistema en que se basan para reducir la presión con que circula el agua en el interior de la instalación y como consecuencia directa según el régimen de funcionamiento.. para llegar por fin al de laberinto. Es la primera solución que se le ocurre a cualquiera para obtener un riego localizado. formando un bulbo húmedo en el mismo. . el de laberinto. consiste en enrollar el microtubo alrededor de un cilindro.Orificio. 2.6 y 2 mm.y portagoteros. aunque en algunos casos toda la instalación se realiza en PE. El de microtubo es el más antiguo.932). consta de un tubo. presión y obturaciones. El helicoidal es una evolución del anterior. El régimen de descarga es laminar (x = 1). están regidas por las normas UNE 53131 y UNE 53367. consiste en hacer una perforación de pequeño diámetro en la tubería..

Vortex.. son muy sensibles a las obturaciones. que se deforma con la diferencia de presiones existentes antes y después de la misma. con lo que aumenta su pérdida de carga. se ve obligada a circular por una cámara donde entra tangencialmente. . debido a lo cual. De hecho.3. que deberá marcar el fabricante.4.4).3. consiguiendo un máximo control del riego y una máxima eficiencia del riego.5 kg/cm por lo que podemos afirmar que tambien es antidrenante. debido a que al aumentar la presión del agua.3. por lo que el tamaño del orificio no tiene porque ser tan pequeño como en el anterior gotero. para intentar paliar el problema de su pequeño diámetro.Las características hidráulicas de descarga son turbulentas. debidas a la inserción de los distintos laterales. Así. aumenta la velocidad de la misma en la cámara del vortex. después de atravesar un orificio. además de contar con una pequeña autocompensación. pero dado el pequeño diámetro de la perforación. con este tipo de goteros conseguimos tener un caudal constante en todos los emisores. El régimen de descarga es turbulento (x=0. los valores de x están muy próximos a este valor. el gotero vortex. es de este último tipo con una variación en el concepto y es que se abre y se cierra a una determinada `presión 0. El tipo de gotero utilizado en nuestra instalación. es un gotero de orificio. debido a que queremos conseguir la máxima uniformidad de riego en la instalación. con lo que el caudal se mantiene constante. la presión del agua se disipa en parte en energía centrífuga. Un gotero autocompensante perfecto tendría un exponente de descarga x=0. con lo que se consigue una uniformidad de caudal dentro de un régimen de presiones. que ocasionan que la presión de llegada del agua a los goteros no sea uniforme. la inserción de los goteros y la propia longitud de las tuberías. independientemente de las pérdidas de carga que se producen.. Estos goteros cuentan con una membrana de caucho o silicona. independientemente de las perdidas de carga sufridas por el agua en los distintos elementos de la instalación y las debidas a las diferencias topográficas del terreno. en el que el agua. 2. aunqu en la e práctica no es así. Evolucionaron a partir de los anteriores. Hemos elegido este tipo de gotero.Autocompensante. 2. Este tipo de goteros es muy interesante para conseguir un coeficiente de uniformidad en el riego alto.

. Viento y Anhídrido carbónico. Parámetros de control..pH. 1.. al variar esta.. serán consecuencia de la variación de los factores ambientales y de la variación de las condiciones de la solución nutritiva que se le aplique al cultivo. Humedad. Una solución conduce la electricidad tanto mejor cuanto mayor sea su contenido en sales. pero también se usa para medir la conductividad del suelo... esta propiedad se aprovecha para medir la cantidad de sales de una solución en función de su conductividad eléctrica. aplicando un filtro que no deje pasar las partículas de suelo.F. 2.Conductividad Eléctrica. 6.. Hay muchas formas de expresar la salinidad de una solución.CO2 7.S Parámetros de control. mediante un simple factor de conversión. La conductividad eléctrica varía con la temperatura.Temperatura. Otra forma simple y suficiente a muchos efectos es expresar la salinidad de una solución por medio de su conductividad eléctrica. Los parámetros de control que usaremos en el invernadero. Hemos definido la conductividad eléctrica de una solución. debido a la diferen cia de solubilidad de las distintas sales en el agua.Conductividad eléctrica. El agua así obtenida se denomina extracto de saturación. 4. viene determinada por la conductividad eléctrica y el pH. aña dir agua destilada hasta su saturación y extraer el agua mediante succión. ya sea agua sola o con fertilizantes. 5. Una de ellas consiste en expresar la cantidad de sales disueltas en un volumen de solución. los datos se dan siempre medidos en agua a 25 ºC.Viento. Luz.Parámetros de control en C.Luz. que es una mezcla de la solución inicial del suelo y el agua . habiendo tablas para pasar los valores de conductividad eléctrica a 25 ºC a cualquier temperatura. 3. El procedimiento para realizar esta medida. Mientras que los parámetros dependientes de los factores ambientales son: Temperatura.. 1. Para normalizar las medidas de conductividad eléctrica. Los parámetros que dependen de las condiciones de la solución de riego. Vamos a definir a continuación cada uno de los parámetros y exponer las consecuencias de la variación de los mismos sobre el cultivo.Humedad. es tomar una muestra de suelo.

ya que se tienden a acumular las sales en el sustrato. admitiendo un rango de variación.5 2 90 3. como en el caso de la solubilidad.. más los cambios producidos por la adición de los abonos al agua. que depende de la sensibilidad del cultivo a la alcalinización del medio o la acidificac ión del mismo. controlando que no supere los valores indicados. como el de sales permanece constante. la resistencia del tomate es media alta.5 2. de forma que las sales se laven con el drenaje. Normalmente. media y baja. En nuestro caso particular. ya sea en el suelo o en el agua de riego. En hidropónico con riego localizado. mantener un nivel de humedad óptimo del sustrato. Debiendo tener siempre en cuenta el pH óptimo de riego para las distintas especies.5 50 7. Las medidas de conductividad eléctrica vienen dadas en micromohs/cm. las aguas de riego tienen un pH comprendido entre 6.pH. el tomate se desarrolla bien en entornos de pH entre 6 y 7.5 7 Tomate Lechuga Podemos observar que se ajusta a lo dicho anteriormente.6 4 0 12.5 y 8. En el caso particular de nuestro proyecto. 2. por el pH de entrada del agua de riego. se registran unos valores de conductividad con los que se ve mermada significativamente la producc ión. Una forma muy gráfica de ver la resistencia de los cultivos a la salinidad es con la perdida de producción debido a la Conductividad eléctrica. por lo que es muy importante. con lo que será imprescindible regar un 20 -25% más de lo necesario (de acuerdo con el agua usada para el riego). sabiendo así la merma de producción. 50 y 0% de la producción. la conductividad eléctrica aumenta. Se mide la CE del extracto de saturación y el valor resultante se toma como índice de salinidad del suelo. además de medir la salinidad de sustrato regularment e. varía con el contenido de humedad del mismo. Los pH altos indican altos niveles de sodicidad. Los valores fuera de este rango indican desequilibrios que pueden ocasionar trastornos nutricionales o efectos tóxico s. El pH viene determinado.destilada. según su variedad y estado fenológico. pudiéndose clasificar las especies según la pérdida de producción que tienen respecto a la conductividad eléctrica. Los pH indicados para la mayoría de los cultivos están próximos a la neutralidad. viendo con que valores de conductividad obtendremos el 100. Lo normal es que se use un pH de 6.5. Así tenemos cultivos con resistencia alta. Para las distintas especies cultivadas. 100 2. siendo el tomate más resistente a la salinidad que la lechuga. 75. 90. Cuando el nivel de humedad del suelo desciende. .4. es muy importante el control de salinidad. sobre todo si existiera algún problema de salinidad. La salinidad del suelo o sustrato.8 75 5 3.

por efecto de las radiaciones solares. siendo opaco a las de longitud de onda mayor de 2. estos materiales desprenden una energía proporcional a su temperatura elevada a la cuarta potencia. En general. es decir. Los plásticos empleados en las cubiertas del invernadero.500 m Q . de forma que se pudieran dar los cultivos e n zonas frías o simplemente adelantar y acortar el ciclo del cultivo en el tiempo. que vuelven a emitirla. correspondiente al máximo de la radiación terrestre.El pH de la solución suele colocarse entre 5. estando sereno el cielo. Son trasparentes a la luz visible y el infrarrojo corto.500 mQ . que al incidi r sobre terreno y plantas los calienta. especialmente las de longitud de 10. que tienen un principio común: enfriar el aire gracias a la energía que toma el agua al evaporarse. El primero consiste en la colocación de un ventilador en un extremo del invernadero y . Por lo tanto. la pared del invernadero se comporta como un cuerp o negro para esta radiación.5. la radiación emitida por cubierta. Contamos con dos alternativas más distintas. la más intuitiva y menos sofisticada es la de la sombra. Esta energía es absorbida por las paredes del invernadero.20 % del total. por la noche puede haber una inversión térmica. una temperatura en el interior del invernadero inferior a la exterior. aumentando así su temperatura. con la correspondiente ganancia económica. La radiación infrarroja corta. por lo tanto. se puede actuar de distintas maneras. los materiales de recubrimiento son más o menos opacos al infrarrojo largo. la absorción alcanza el 95 % y. la temp eratura media de un invernadero hasta llegar a perjudicar a las plantas (más de 40 ºC). El invernadero fue pensado para conseguir tener en el interior de él una temperatura mayor que la exterior. dando un 50 % al exterior y el otro 50 % al interior. Este método consiste en dar sombra al invernadero. para evitar la precipitación de las sales contenidas en los abonos que aplicamos a la planta junto con el agua. 3. La parte reflejada y absorbida de esta onda es tan sólo el 10 .Temperatura. que calienta la cubierta y por fin. plantas y los distintos materiales que se encuentran en el interior del invernadero. En épocas de mucho calor. que son las correspondientes a la luz visible y la infrarroja corta. siendo absorbida por el terreno. yendo la mitad al interior del invernadero y la otra mitad al exterior. siendo reflejado.. A su vez. absorbido o transformado en calor por las paredes del invernadero.5 y 6. Toda la energía absorbida por el recubrimiento del invernadero es transformada en calor y emitida por irradiación. En cambio. La temperatura del invernadero viene determinada pues por la radiación infrarroja corta. la radiación infrarroja larga. atraviesa el plástico. terreno y plantas debido a su aumento de temperatura. se comportan de distinta manera ante las distintas radiaciones que compo nen la luz. para favorecer al máximo el efecto invernad ero. aplicando un encalado o cualquier material que disminuya la radiación solar en el interior del mismo. Hay que dejar notar que si el material de recubrimiento deja pasar fácilmente las radiaciones emitidas por la superficie del terreno y por las propias plantas y. Por supuesto esto varía según la inclinación y orientación de las paredes y techo.000 m Q . Los recubrimientos deben de dejar pasar las longitudes de onda que van de 300 hasta 2.

Deberemos tener en cuenta. debido al aumento de humedad en la superficie de la planta. Por último. que dispuestos cada 8 ó 10 metros en la parte alta del invernadero. así por ejemplo. con lo que tendremos retrasos en el ciclo del cultivo y problemas específicos de ciertos cultivos. ya que las temperaturas altas llevan consigo asociados niveles de humedad bajos. Como ya se ha comentado anteriormente. 4. Al igual que el método anterior. sufre una baja de temperatura a causa de la absorción de calor por part e del agua que evapora. lo que generaría problemas. con lo que mejoramos las condiciones del cultivo. La temperatura está fuertemente ligada a las horas de luz y la intensidad luminosa dentro del invernadero. debiendo tener control sobre enfermedades que se pueden ver beneficiadas por este aumento de humedad. habrá que vaporizar casi 20 gramos de agua por metro cúbico de ai re. encontrando el agua en los paneles. s i tenemos el aire del invernadero a 15ºC. con un estado higrométrico del 70% y si la temperatura se eleva hasta 35ºC. lo que representa una ventaja/inconveniente notable. El problema de dar sombra al invernadero es la pérdida de luz que lleva asociado este sistema. podemos bajar la temperatura. . nebulizan el agua en gotas de un diámetro menor de 10 micras. El aire caliente del exterior pasa a través del material humedecido atraído por la acción de los ventiladores colocados en el lado opuesto y. y se les mantiene en un grado de humedad muy elevado y continuo durante todo el período que se quiere enfriar el invern adero. ya que temperatura y humedad están fuertemente relacionados. la cantidad de humedad bajará hasta el 21%. estos métodos tienen mucho que ver con la humedad.. con lo que permanecen el tiempo suficiente en el aire como para evaporarse antes d e caer sobre la planta.Luz. y para volver a poner al 70. tenemos la ventaja de que a la vez de disminuir la temperatura del aire. estos paneles deben ser porosos y permeables y que se les pueda mojar. A mayor intensidad luminosa. Las temperaturas óptimas para la tomate están comprendidas entre los 10 ºC de mínima y los 30-35ºC de máxima. que pierde contenido de azúcar. a través de nebulizadores. aumenta su contenido en humedad. que nos podría originar problemas de enfermedades motivadas por este motivo. siendo el ideal unos 25 -26 ºC. las facilidades que se le dan a enfermedades y plagas con estas condiciones de cultivo. Utilizando este método se eleva también la humedad. además de la diferencia térmica de estas gotas de agua y la planta. como el tomate. sin perjuicio para los cultivos. que puede tener consecuencias peligrosas en las plantas por dos motivos. Las bajas repentinas de humedad pueden provocar una condensación del agua. mayor es la temperatura óptima de desarrollo del cultivo. aumentando su humedad en superficie y por lo tanto incrementando los posibles problemas de enfermedades. De forma general pod emos decir que las temperaturas pueden oscilar entre 8 y 36 ºC. como ya se dijo en el método anterior.unos paneles de fibra de madera o de plástico en el lado opuesto. una porque las gotas de agua condensadas sobre la superficie interior del plástico caen sobre la planta.

entre las 12 y 17 horas. Si contamos con la ayuda de un Luxómetro. el único método es el de la sombra. absorbe radiaciones rojas e infrarrojas. Teniendo en cuenta esto. un material de color verde esmeralda. ya que en estos momentos necesitan más agua que abono. por lo tanto en este caso. Para reducir la luminosidad dentro del invernadero en épocas de mucho calor. Los invernaderos de recubrimientos parabólicos o semicilíndricos.000 lux. puede existir un exceso de luminosidad que produzca una reducción en la asimilación fotosintética. además de la automatización de riegos por intensidad de luz.La influencia de la luz sobre el fenómeno de la fotosíntesis depende de la intensidad luminosa (luz intensa o luz débil en un mo mento determinado) y de la duración de la luz en el día (días largos o cortos). Uno de los problemas clásicos con los que nos encontramos es que tendremos una incidencia mayor de luz en la vertiente Sur que en la Norte. una fracción de más del 7 5% podrá pasar a través del recubrimiento. de la sensibilidad lumínica de la especie cultivada. debe ser igual a 8 ó 9 grados. depende de la inclinación y orientación de las paredes. Es conveniente conocer la luminosidad media de un lugar. en la zona del Mediterráneo (Almería. el ángulo de la vertiente Sur. además de alterar la proporción agua/abono. para ello se hacen estructuras asimétricas y cilíndricas. por lo tanto. donde la luminosidad es difusa y. lo cual provoca una disminución de temperatura en el invernadero. que es la que tendremos en el interior del invernadero. al incidir sobre ellos el 90% de la luz total y. pues es bien sabido que el momento del día de mayores necesidades hídricas es el medio día. mientras que el áng ulo norte de cubierta deberá estar comprendido entre 18 y 30 grados. pudiéndose este ejecutar a través de encalado del techo o aplicando ciertos colorantes a los plástic os. para que la fotosíntesis siga su proceso asimilador. Si la iluminación es muy elevada. Esto no sucede así en los días con cielo cubierto. Cuando la intensidad lumínica está por encima de lo s 50. más de 100. Se puede automatizar riegos midiendo la intensidad de luz. La luz muy intensa puede destruir la clorofila de las plantas. con lo que deberemos estudiar la geometría externa para paliar este problema. tiene la mi sma intensidad en todas las direcciones. podremos activar los riegos en función de la intensidad de luz. Málaga). también. y por consiguiente. deberemos estudiar tanto orientación como geometría exterior. para saber si es factible o no la construcción de un invernadero.000 -2. La luminosidad potencial que alcanza una construcción. la orientación e inclinación de las paredes poco cuentan en las variaciones de luminosidad en el interior del invernadero. En días de cielo despejado. que es la luminosidad existente fuera del invernadero.000 lux se realiza la fotosíntesis. La asimetría en el tejado modifica las condicion es de luminosidad con respecto a una colocación simétrica. Granada. la distinta colocación de paredes y l as vertientes si influyen en la luminosidad que penetra en el invernadero. podemos modificar la mezcla de agua abono . Para obtener la máxima luz dentro del invernadero. Según los documentos obtenidos de la Caja Rural de Almería. La luminosidad varía según la latitud. y una real. varía según la posición del sol durante el día. La mayor parte de los vegetales detienen su proceso vegetativo por debajo de 1. así por ejemplo. por lo tanto. Existe pues una luminosidad real. Por debajo de este número de lux hay necesidad de restablecer aquel valor. obtienen los mejores resultados.000 lux.

la cantidad de agua que el terreno ha almacenado y retenido en mayor o menor medida y por otro. y más ampliamente. al elevarse la temperatura. los niveles de gas varían a lo largo del día. 5. De lo contrario. La humedad requerida por nuestro cultivo es de un 45 . no debemos olvidar la estricta dependencia del grado higrométrico y la temperatura. con lo que los estomas permanecen abiertos por un período mayor de tiempo. El aire que varia su temperatura de 10ºC a 25ºC. Si la humedad en el interior es alta. ya que la conductividad eléctrica varía con la temperatura. En el invernadero. su grado higrométrico pasa del 60 al 25 %. Como vimos en el apartado de temperatura. momento de mayor ETP. influyen negativamente en los cultivos. por lo que la fotosíntesis disminuye.según la hora del día. Esta situación se suele dar a medio día. la planta reaccionará regulando los estomas y disminuyendo las aberturas. al ser la velocidad del viento menor. el grado higrométrico disminuye. El inconveniente de los nebulizadores es que no se pueden usar en invierno. con lo que conseguiremos un aumento de humedad y una disminución de temperatura en una sola operación. y p oder actuar sobre el grado de humedad del aire. en estos momentos las necesidades hídricas aumentan y los estomas se cierran. Tanto el exceso como el defecto de humedad. aunque los problemas de humedad. siendo el óptimo de humedad de 60%. con lo que aumenta el trabajo de fotosíntesis de las plantas y de este modo se compensan las pérdidas causadas por la disminución de radiación total. es con nebulizadores. con lo que la fotosíntesis disminuye. Si la cantidad de agua que la planta consume es excesiva y llega a superar la disponibilidad máxima.70%. el valor de la ETP disminuye. ya que enfriarían mucho la atmósfera. Otro factor automatizable gracias al Luxómetro. siendo muy bajos durante el centro del mismo. las necesidades hídricas de un cultivo durante todo el ciclo ve getativo. Mayor riesgo de enfermedades criptogámicas y bacterianas. la única forma de reducirla es calentando el aire o abriendo las ventanas.Humedad. pues como se explicará más adelante.. está en proporción directa con el balance hídrico del invernadero. es el nivel de CO2. Como hemos visto anteriormente. para igualarla con la exterior. por un lado. con lo que se debería vaporizar agua para pode volver al grado higrométrico óptimo. raramente se dan en esta época y además es raro que los problemas de temperatura excesiva y humedad baja no vaya n unidos. El balance hídrico se hace teniendo en cuenta. La cantidad de humedad presente en la atmósfera del invernadero está en proporción directa con la humedad del terreno. justamente cuando la intensidad de luz es máxima. nos encontraremos con los problemas descritos anteriormente de condensación en la cara interna del plástico y de goteo sobre el cultivo. estos defectos son: Por exceso de humedad: Menor desarrollo vegetativo (disminuye la transpiración). La mejor solución para aumentar la humedad en las épocas secas y cálidas. .

sino también la concentración de CO 2. en días de cielo nublado. la concentración de CO2 en el invernadero es más alta que en la atmósfera.. En cuanto aumenta la intensidad luminosa y. las altas temperaturas que se alcanzan en el invernadero obligan a abrir las ventanas. pudiendo variar entre un 0. desde este momento la concentración de gas empieza a aumentar. Condensación de humedad. con lo que la fotosíntesis es también m áxima y por lo tanto también el consumo de CO 2. con lo que la concentración del gas se iguala con la exterior. De todos modos la concentración de e ste gas varía mucho más en el interior del invernadero que en el aire libre. El nivel de este gas en la atmósfera es de un 0.02 y 0. tenida cuenta también que en un invernadero los procesos fisiol ógicos adquieren unos ritmos .CO2. Durante algunas horas este nivel permanece constante hasta que la intensidad luminosa empieza a disminuir. que a menudo la concentración de gas presente en el invernadero no es suficiente para las necesidades de las plantas hasta el punto de poder llegar a convertirse en factor limitante.03% (300 p.). esto sucede así debido a que durante los días nublados los invernaderos permanecen cerrados. recordando que la concentración de este gas está íntimamente l igada con la energía solar y la temperatura exterior. por lo tanto.04%. los procesos de organización. Aumento de enfermedades.p. Por defecto de humedad: Deshidratación de los tejidos.Corrimiento de flores. El anhídrido carbónico es fundamental en la vida de las plantas. la concentración de gas es menor que en los despejados. 6. siendo imprescindible para realizar la fotosíntesis. En las primeras horas de la mañana en un día despejado. cuando la intensidad de luz es máxima..m. si embargo. con lo que el aire no se renueva y el CO2 es absorbido por las plantas. hasta alcanzar los niveles iniciales.m. En los meses de verano.p. Hay que poner de relieve. Durante el invierno. hay que recordar no solamente la luz. hay una bajada rápida de CO 2. goteo. Menor desarrollo vegetativo (menos transpiración por cierre de estomas). el momento peor es el medio día. entre los factores limitantes al normal desarrollo de las plantas en los meses de invierno. Deficiente fecundación y caída de flores. que alcanza niveles muy bajos. Por supuesto. Por lo tanto. por debajo de las 200 p.

más aún teniendo en cuenta que la zona donde se ubica el inv ernadero. se deberán abrir las ventanas del invernadero. de manera que se produzca una succión en estas ventanas por la velocidad del viento. según especies y estado fenológico de las mismas.Viento. de forma que la humedad. Es muy característico encontrarse situaciones en invierno. el nivel de CO 2 puede situarse entre 700 y 1. como es el caso del tomate. Así podremos renovar el aire del interior sin correr el riesgo de provocar que los fuertes vientos incidan directamente en el interior del invernadero.más intensos de desarrollo. conseguimos mejorar el parámetro crítico.m. temperatura o CO 2. En cualquiera de los casos deberemos tener muy en cuenta el viento. pudiendo llegar la racha máxima a alcanzar los 140 km. por el peligro que esto supondría para la instalación. Las ventanas del invernadero se deben abrir cuando la s condiciones climáticas en el interior sean peores que las exteriores. de no haber un medio más sofisticado que lo solucione. pudiendo subir a niveles más altos en cultivos exigentes en este gas. vuelvan a los niveles aconsejados. pero a costa de los demás parámetros. La apertura de las ventanas se realizará pues cuando alguno de los pa rámetros citados. con lo que se deben abrir las ventanas. La apertura de ventanas se debe de realizar sólo en casos en que no podamos controlar las condiciones interiores con los sistemas artificiales con los qu e equipamos el invernadero. La concentración de gas que requieren los cultivos varía mucho. Siempre se deberán abrir las ventanas de barlovento.. o en verano./h.000 p. El viento es un factor muy importante a te ner en cuenta. Ante cualquiera de estas circunstancias. 7. sufre fuertes vientos. en el cultivo de hortícolas. en que el proceso fotosintético alcanza los gr ados máximos.p. circunstancia muy normal en nuestra provincia. que muchas veces la temperatura interior es excesiva y el grado de CO 2 muy bajo. dado que si su velocidad es muy alta. no podremos abrir las ventanas del invernadero. . humedad o porcentaje de CO 2. porque normalmente al abrir las ventanas. Estas condiciones pueden ser peores en cuanto a temperatura. lo que podría provocar fuertes desperfectos en la estructura. alcancen valores extremos y en el exterior tengan unas condiciones mejores. pero en las épocas de gran desarrollo. en las que tenemos un grado de humedad muy alto dentro del invernadero.

si bien la alta riqueza y su mayor eficacia permiten reducir las dosis de ap licación. el sulfato potásico y cloruro de potasio no son aconsejables si tenemos problemas de salinidad. La posibilidad de aplicación conjunta de agua y fertilizantes a través de las instalaciones de riego localizado. obtenidos sobre la base de lo s anteriores y que suministran 2 ó más nutrientes fundamentales. dando como resultado unos costos de fertilización similares e incluso inferiores a los del cultivo tradicional.. capaces de incrementar sin necesidad el contenido salino o alcalino del suelo.Manejo de fertilizantes.Manejo de fertilizantes. 1. no estuvo clara la efectividad de su utilización. En cuanto a los potásicos.Programa de fertilización.Los fertilizantes minerales. Reacción neutra o ácida.Nutrición mineral en Cultivo Hidropónico Fertilización 1.. 1. 1. 1. a fin de evitar problemas de obstrucciones derivadas de la formación de precipitados. Posterior a estos fertilizantes aparece la línea de complejos. sulfatos y sodio.1... libres de impurezas. principalmente en las zonas con suelos y aguas de altos niveles salinos. con objeto de no obturar los sistemas de aplicación de fertilizantes y los . supone que los precios sean más altos.Abonado Fertilización.. con lo que habría de utilizarse la única fuente de potasio libre de sales que es el nitrato potásico.1.. 3.Fertirrigación.3. y desde los primeros albores del riego por goteo se utilizaban. tanto sólidos cristalinos como líquidos.2. La utilización de fertilizantes fosfatados totalmente solubles y la de nitrato potásico. Como norma general cualquier fertilizante para riego localizado ha de reunir las siguientes características: Debemos tener cuidado con el contenido de cloruros..Fertilizantes más comunes en fertirrigación. Totalmente solubles en agua. donde hasta que se utilizó el ácido fosfórico y los fosfatos amónicos.Fertirrigación. ha supuesto la utilización de nuevos productos como fuente de nutrientes sobre los que se ha desarrollado una amplia gama de fertilizantes. 2. pero es en la de los fosfatados. 1.. En la rama de los fertilizantes nitrogenados y dada su alta solubilidad y pureza no supuso ningún problema la adaptación.

En el siguiente cuadro se muestras las compatibilidades e incompatibilidades de algunos de los fertilizantes más comunes. induciendo no sólo problemas de obstrucciones sino alteraciones en la concentración de la solución restante. hemos de tener en cu enta que la aplicación de productos puede atacar a los materiales de la instalación. y ou may hav e to delete the image and then insert it again. The image cannot be display ed. Los fertilizantes totalmente solubles necesitan un volumen mínimo de agua para disolverse que varía según la temperatura del agua. al ser soluciones saturadas. ya que tendríamos problemas de obturaciones en tuberías y goteros.sistemas de filtrado. Your computer may not hav e enough memory to open the image. Por otra parte. de forma que no formen precipitados al mezclarse. si se someten a situaciones de bajas temperaturas pueden favorecer depósitos de cristales. Debemos tener especial cuidad en la compatib ilidad de los abonos. or the image may hav e been corrupted. En los casos de fertilizantes líquidos debemos conocer su densidad que nos permitirá transformar las unidades de masa a volumen además de comprobar posibles adulteraciones de fertilizante. También ha de tenerse en cuenta que estos fertilizantes. Debe tener buena miscibilidad y compatibilidad con otros productos a utilizar. lo que nos permitirá aplicar varios productos a la vez. principalmente a los accesorios metálicos situados después del punto de entrada del fertilizante o producto químico a la red. Adecuada solubilidad a la temperatura normal de trabajo. Restart y our computer. Nitrato Nitrato Sulfato Nitrato Nitrato Sulfato Urea Fosfato sódico potásico magnésico amónico cálcico amónico bicálcico C C C C C C C C C C C C C C C C C I C C I C C C I C C C C C I I I C I C C C C I C C C C C C C C C C I C I C - Nitrato sódico Nitrato potásico Sulfato magnésico Nitrato amónico Nitrato cálcico Sulfato amónico Urea Fosfato bicálcico . and then open the file again. If the red x still appears.

Papel de Fósforo. vamos a exponer el papel de los fertilizantes minerales más importantes. Influye en la cantidad. el sulfato biamónico. fecundación. el ácido fosfórico.En líneas generales. Favorece el desarrollo del sistema radicular. La falta de nitrógeno en las reservas al final del verano -otoño. hierro y calcio. peso y sanidad de semillas y frutos. Es el elemento plástico más importante (albuminoides.). Favorece las carencias de cobre. ya que es seguro que formen precipitados. Favorece la floración. Es el fertilizante que más influye en el crecimiento y rendimiento de las plantas. Da consistencia a los tejidos. A continuación. crecen rápidamente y con un color verde oscuro. Las que están bien dotadas. El nitrato cálcico no es compatible con el sulfato potásico. .. prótidos. Inconvenientes de los excesos: Alarga la vegetación y los frutos tardan en madurar. No es recomendable usar en fertirrigación los abonos compuestos. proteínas. vemos que el nitrato potásico. Jaspeado (Blotchy ripening). Los tejidos verdes y tiernos.Los fertilizantes minerales. así como los problemas por el exceso de los mismos. fructificación y maduración. crecen muy poco. etc. 1. cochinillas. son fácilmente parasitados por pulgones. En el tomate se aprecia un color deslavado del fruto. No deben mezclarse abonos que lleven fósforo. Es uno de los componentes de la clorofila. el fosfato monoamónico. cloruro potásico y sulfato potásico son compatibles en sus mezclas con la mayoría de los fertilizantes empleados en fertirrigación. hierro y boro.2. Papel del Nitrógeno. Mayor sensibilidad a las plagas y enfermedades. y su brotación es débil y de color pálido. El fruto tiene menos aguante al transporte. el sulfato amónico y sulfato magnésico. puede provocar corrimiento de flor en la primavera siguiente. oidio y mildio. Las plantas sin la dotación de nitrógeno necesaria. Aumenta la salinidad del suelo y los efectos de la sequía. señal de fuerte actividad fotosintética.

tamaño y maduración de frutos. Da resistencia a los tejidos vegetales. . Favorece el crecimiento. Favorece la formación de raíces. y las plantas resisten mejor la sequía. Papel del Azufre. sólo era efectivo cuando se empleaba en labores profundas. boro. a las plagas y a las enfermedades. Favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas. cobre. Papel de la Cal. cinc. Inconvenientes del exceso. Es un factor de precocidad. hierro y boro. Aumenta el pH y dificulta la absorción de algunos elementos. Influye en la formación. la fructificación no es completa. Puede provocar carencia de cobre. aportando mayor resistencia a las heladas. Forma fosfatos insolubles con el fósforo. como el potasio. Puede inducir carencias de magnesio.Participa en la actividad funcional de la planta (fotosíntesis). Favorece la formación de hidratos de carbono. manganeso y hierro. Es un componente de las proteínas y enzimas. Si hay carencias. Se bloquea fácilmente en suelos calizos. hierro y manganeso. Interviene en los procesos de formación de la clorofila. Es un elemento de calidad. haciéndolos más ricos en azúcar y zumo. cinc. Papel del Potasio. mejorando su conservación. Inconvenientes más destacados. Hasta la aparición de la fertirrigación. Es un elemento de equilibrio y sanidad. haciendo las plantas más resistentes a plagas y enfermedades. Desarrolla el sistema radicular. Inconvenientes más destacados. Aumenta el peso de granos y frutos.

7% MgO 6. Como emigra a las hojas jóvenes. Papel del Magnesio.5 11% N. Los fertilizantes más comunes en fertirrigación son: SIMPLES: 8% nítrico-8% amoniacal-16% ureico 46% N 12% N 33.Fertilizantes más comunes en fertirrigación.5% MgO 15.5 % 40-54% P2O5 BINARIOS : Nitrato Potásico Sulfato de Potasa Fosfato Monoamómico Fosfato Monopotásico Nitrato de Magnesio (cristalino) Nitrato de Magnesio (líquido) Nitrato Cálcico 13-O-46 50% K2O 12-61-0 0-52. 15. Es antagónico con el potasio. 9. 19% Ca hidrosoluble Solución 32 Urea Ácido Nítrico Nitrato Amónico Ácido Fosfórico (líquido) LÍQUIDOS 4-8-12 COMPLEJOS CRISTALINOS 14-30-15 15-5-30 . Es uno de los componentes principales de la clorofila. puede producir grandes defoliaciones.6% N.Favorece la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas.3..2-34.5% N. con lo que un abonado excesivo de éste produce carencias de magnesio. por lo que su carencia reduce la formación de hidratos de carbono. Inconvenientes: Aumenta el riesgo de salinización. si no existe en cantidad suficiente. por lo que no es raro encontrar carencias en una agricultura intensiva. así como la capacidad productiva de las plantas. 1. Los frutos hacen gran consumo de este elemento. Hace las plantas más resistentes a heladas y enfermedades. Inconveniente: Aumenta salinidad de los suelos.

de forma que a través de un estudio de estas. con lo que dispondremos de los datos suficientes para calcular el riego. Reacción neutra: Nitrato Potásico. así como el de riego. nitrato de magnesio. No se disponen de datos de evapotranspiración del cultivo en sus distintas fases fenológicas. Potasio: en engorde y maduración. por ejemplo. ya que depende del cultivo y de su estado fenológico. En la tomate una de las posibles combinaciones para conseguir que el cultivo tenga a su disposición todo lo necesario p odría ser: Nitrato de calcio. tendremos un depósito con ácido nítrico para el control de pH de la mezcla. Sulfato Amónico. podamos saber la cantidad de cada uno de los fertilizantes que está tomando el cultivo.. Fósforo: en prefloral. es mucho más aconsejable usar los abonos simples. con lo que tendremos que tenerlo en cuenta a la hora de calc ular la cantidad de los distintos abonos a aplicar. microelementos. Sulfato Potásico. El programa de fertilización.8-4-12 0-4-8 6-8-8 12-4-6 5-15-5 15-15-30 20-20-20 20-5-30 13-40-13 28-14-14 19-6-6 13-26-26 15-30-15 16-5-23 0-0-10 Estos abonos complejos no se recomienda que se usen en fertirrigación . que tendremos que recurrir a otras fuentes para su cálculo. Reacción muy ácida: Fosfato monoamónico y Ácido Fosfórico Reacción ácida: Nitrato Amónico. de forma que mantiene el pH de la mezcla dentro de unos parámetros aceptables. debemos tener en cuenta la reacción que provocan y la variación de pH que experimenta el agua de riego.Programa de fertilización. es de muy difícil factura. Además de la riqueza de cada uno de los abonos. ácido fosfórico. debido a las mayores necesidades puntuales de la planta en estos momentos: Nitrógeno: en brotación. pero si se dispone de la experiencia de años de cultivo en Bizkaia. dependiendo del estado fenológico del cultivo. nitrato potásico. floral. deberemos tener en cuenta que en ciertos momentos específicos de desarrollo de la planta. y final de maduración. Para ello contamos con los sensores de pH. la riqueza de este ácido es del 12%. Además de los citados abonos. hay que aportar mayor cantidad de unos elementos que de otros. Las dosis dependen del estado fenológico del cultivo. no así la fertilización. Solución N -32 (ligeramente ácido). . Así. ya que cada cultivo tiene unas necesidades hídricas y unas necesidades de fertilización concretas. la época de siembra y densidad de siembra. Cada cultivo necesita un seguimiento personalizado. crecimiento y engorde. Nitrato de Magnesio y Nitrato Cálcico. Nitrato de Magnesio 2. Lo ideal es tener un control del agua drenada en las bandejas de drenaje .

6 K+ 6 9 5.5 Ca+2 5 5. equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación.. de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. En brotación. a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos.5 5.75 Na+ <12 <10 <6 Cl<12 <10 <6 A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. momento fenológico. la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milim oles de los distintos nutrientes que aportan: . sobre todo. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva. la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. lechua y pimiento de gernika: Iones (mmoles/l) Tomate Lechuga Pimiento NO312 19 15.5 Mg+2 2.5 2.Magnesio: en brotación. al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón.Nutrición mineral en cultivo hidropónico. si exceptuamos la arena de origen calcáreo que sumini stra cantidades considerables de calcio y magnesio. características climáticas. que apenas aportan elementos minerales al cultivo. Calcio. Ahora bien.5 1. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días.25 2 SO4-2 2 1.5 2 1. En función de lo que la planta vaya toma ndo. 3. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica. crecimiento y engorde. lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie. Dependiendo del a nálisis del agua de riego. etc.. sino también de otros aspectos como la respiración.5 1 H2PO4+ 1.1 NH4+ 0 0. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes.

97 3.E. al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos. que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema. en la zona radicular. cuando un determinado io n se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje. y tenemos 12 mmoles/l de nit rato en la solución de entrada y en la de salida.5% Nitrato cálcico 15.90 5. es decir si mantenemos un drenaje del 25%. y se libera calcio y magnesio.29 9.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 11. el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta.93 3.76 11. teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones. su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva.NO3Iones (mmoles/g fertilizante) Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33. manganeso.26 - 9.86 11.96 - Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C. que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos.29 7. puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado. y una serie larguísima de . que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes. de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua. En sustratos inertes.96 0. es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada.04 - 4. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o me nor proporción.78 - 12.74 - 3. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva. hierro.86 11.96 10. etc.

Cu.2. 2. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces. ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. 4. 4. mineral u orgánico. 3.3.E. permite el anclaje del sistema radicular de la planta. 5. PROPIEDADES FÍSICAS. 2. 5. SUSTRATOS ARTIFICIALES.2. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno. PROPIEDADES QUÍMICAS. desempeñando.1. Tipos de sustratos de cultivo 1. y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. Según sus propiedades. 6. 1. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época. se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos. 2. Entendemos por microelementos Fe. separando los fertilizantes incompatibles entre sí. TIPOS DE SUSTRATOS. un papel . Zn. reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. en forma pura o en mezcla. SUSTRATOS NATURALES.2. por tanto. de síntesis o residual. 2. Según el origen de los materiales. B y Mo. durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor. BIBLIOGRAFÍA.1. natural. 4. que. Mn. colocado en un contenedor. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO?. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO? Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo.consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. 5.1.

mientras que . La densidad aparente indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo. por lo que el equilibrio tensión superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua. La primera no tiene forma estable.5 -3 para la mayoría de los de origen mineral. Su valor varía según la materia de que se trate y suele oscilar entre 2. Es el volumen total del medio no ocupado por las partículas sólidas. A cada succión corresponderá una extracción de agua cuyo volumen es reemplazado por el equivalente de aire. expresadas en centímetros de columnas de agua. Puede ser granular como la de la mayoría de los sustratos minerales o bien fibrilar.1. Su valor óptimo no debería ser inferior al 80 -85 %. no sufre intercambio de fluidos con él y por tanto no sirve como almacén para la raíz. que se van anotando en el eje de abcisas. lo estará por aire o agua en una cierta proporción. acoplándose fácilmente a la forma del contenedor. C) ESTRUCTURA. El grosor de los poros condiciona la aireación y retención de agua del sustrato. La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material sólido que lo compone y entonces se habla de densidad real. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. La densidad real tiene un interés relativo. El equilibrio aire/agua se representa gráficamente mediante las curvas de humectación. y por tanto. B) DENSIDAD. Se parte de un volumen unitario saturado de agua y en el eje de ordenadas se representa en porcentaje el volumen del material sólido más el volumen de porosidad útil. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutrición mineral de la planta. Poros gruesos suponen una menor relación superficie/volumen. De modo que a un valor de abcisas corresponde una ordenada de valor igual al volumen del mater ial sólido más el volumen de aire.de soporte para la planta. La porosidad debe ser abierta. aunque sustratos de menor porosidad pueden ser usados ventajosamente en determinadas condi ciones. El volumen restante hasta el 100 % corresponde al agua que aún retiene el sustrato. o bien a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes sólidos más el espacio poroso. 2. 2. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0.7-01) y que garanticen una cierta consistencia de la estructura. y se denomina porosidad aparente. A) POROSIDAD. formando una película de espesor determinado. El menor peso del sustrato será el único efecto p ositivo. Se le somete a presiones de succión crecientes. El espacio o volumen útil de un sustrato corresponderá a la porosidad abierta. al no estar en contacto con el espacio abierto. PROPIEDADES FÍSICAS. pues la porosidad ocluida.

Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composición química de la solución nutritiva por lo que el control de la nutrición de la planta se dificulta. PROPIEDADES QUÍMICAS. b) Físico-químicas. etc). 2. Esta transferencia es recíproca entre sustrato y solución de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: a) Químicas. Se producen sobre todo en materiales de origen orgánico. el sustrato no sirve y hay que descartarlo. y dicho aporte no tiene garantía de continuidad cuantitativa (temperatura. aquellos en los que hay cierta capacidad de intercambio catiónico (C. que aumenta de tamaño de poros conforme sea mayor la granulometría. Esta biodegradación libera CO2 y otros elementos minerales por destrucción de la materia orgánica.C. Son reacciones que producen la biodegradación de los materiales que componen el sustrato.y ciertos iones metálicos como el Co +2. pero aunque sean elementos nutritivos útiles entorpecen el equilibrio de la solución al superponer su incorporación un aporte extra con el que habrá que contar. Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los químicamente activos. El tamaño de los gránulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato. Si son fijadas por algún tipo de material de cementación. ya que además de su densidad aparente varía su comportamiento hídrico a causa de su porosidad externa.I.la segunda dependerá de las características de las fibras. La reactividad química de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solución nutritiva que alimenta las plantas a través de las raíces. Efectos osmóticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorción de agua por la planta. Si éstos son tóxicos. agotamiento. D) GRANULOMETRÍA.). La actividad química aporta a la solución nutritiva elementos adicionales por procesos de hidrólisis o solubilidad. Se deben a la disolución e hidrólisis de los propios sustratos y pueden provocar: Efectos fitotóxicos por liberación de iones H + y OH. cambiando sus propiedades . Los procesos químicos también perjudican la estructura del sustrato.2. c) Bioquímicas. destruyendo la estructura y variando sus propiedades físicas. Son reacciones de intercambio de iones. Efectos carenciales debido a la hidrólisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del pH y la precipitación del fósforo y algunos microelementos. conservan formas rígidas y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgánica o lo s de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir.

La velocidad de descomposición es función de la población microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. sistemas y programas de riego y fertilización. Así las propiedades biológicas de un sustrato se pueden concretar en: a) Velocidad de descomposición. estacas. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos.físicas de partida. .). Generalmente disminuye su capacidad de aireación. Los microorganism os compiten con la raíz por oxígeno y nutrientes. se requieren las siguientes características del medio de cultivo: a) Propiedades físicas: Elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible. La actividad biológica está re stringida a los sustratos orgánicos y se eliminarán aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rápido. Esta puede provocar deficiencias de oxígeno y de nitrógeno. Suficiente suministro de aire. c) Actividad reguladora del crecimiento. 2. Cualquier actividad biológica en los sustratos es claramente perjudicial. 3. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. el enraizamiento y el crecimiento de las plantas. Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas p or su acción. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. pudiéndose producir asfixia radicular. condiciones climáticas. aspectos económicos. ácidos grasos y proteínas) determina la velocidad de descomposición. plantas. que son los productos finales de la degradación biológica de la lignina y la hemicelulosa. liberación de sustancias fitotóxicas y contracción del sustrato. Elevada porosidad. Para obtener buenos resultados durante la germinación. Baja densidad aparente.3. Distribución del tamaño de las partículas que mantenga las condiciones anteriores. Muchos de los efectos biológicos de los sustratos orgánicos se atribuyen a los ácidos húmicos y fúlvicos. etc. El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas. b) Efectos de los productos de descomposición. especie vegetal. etc. También pueden degradar el sustrato y empeorar sus características físicas de partida. Es conocida la existencia de actividad auxínica en los extractos de muchos materiales orgánicos utilizados en los medios de cultivo.

dependiendo de que la fertirrigación se aplique permanentemente o de modo intermitente. Libre de semillas de malas hierbas. Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfección. su capacidad de degradación. TIPOS DE SUSTRATOS. Mínima velocidad de descomposición. materiales ligno-celulósicos. Fácil de mezclar. grava. Los sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. Reproductividad y disponibilidad. Sustratos químicamente inertes . perlita. Arena granítica o silícea. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. 4. 4. Según sus propiedades. respectivamente. b) Propiedades químicas: Baja o apreciable capacidad de intercambio catiónico. etc. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportados mediante la fertilización. que impida la contracción (o hinchazón del medio). Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos. no interviniendo en el proceso de adsorción y fijación de los nutrientes. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nu trientes por parte del sustrato. etc.1. arcilla expandida. corteza de pino. etc. roca volcánica. Turbas rubias y negras. su naturaleza. Elevada capacidad tampón y capacidad para mantener constante el pH. nematodos y otros patógenos y sustancias fitotóxicas. químicos y ambientales. basados en el origen de los materiales. Sustratos químicamente activos. sus propiedades. lana de roca. Suficiente nivel de nutrientes asimilables. vermiculita.Estructura estable. Bajo coste. Baja salinidad. c) Otras propiedades. Resistencia a cambios externos físicos. Los .

cortezas de árboles. 4. La mayoría de los materiales de este grupo deben experimentar un proceso de compostaje. De origen natural. Destacan las gravas de cuarzo. 5. tierra volcánica. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. estériles del carbón.1. modificándose muchas veces de modo ligero. Poseen una buena estabilidad estructural. Se caracterizan por estar sujetos a descomposición biológica (turbas). vermiculita.). B) GRAVAS.). la piedra pómez y las que contienen menos de un 10% en carbonato cálcico. su capacidad de retención del agua es baja si bien su porosidad es elevada (más del 40% del volumen).2. Subproductos y residuos de diferentes actividades agrícolas. 5. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal.). Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso.2. Son polímeros orgánicos no biodegradables. Según el origen de los materiales.500 -1. más o menos complejos.2. Materiales inorgánicos o minerales. A partir de rocas o minerales. Su uso como . SUSTRATOS NATURALES. No son biodegradables (arena.sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. que se obtienen mediante síntesis química (espuma de poliuretano. residuos sólidos urbanos. etc. 4. Su densidad aparente es de 1. etc. etc. fibra de coco. Residuos y subproductos industriales. orujo de uva.1. etc. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportado s mediante la fertilización. De síntesis. Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm. Materiales orgánicos. Transformados o tratados. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante.). mediante tratamientos físicos sencillos. poliestireno expandido. De origen natural. 4. no interviniendo en el pro ceso de adsorción y fijación de los nutrientes. etc. arcilla expandida.800 kg/m3. Comprende los materiales procedentes de muy distintas actividades industriales (escorias de horno alto. que modifican notablemente las características de los materiales de partida (perlita. aunque también se puede emplear como sustrato.2. serrín y virutas de la madera. A) AGUA. mediante tratamientos físicos. grava. Es común su empleo como portador de nutrientes. industriales y urbanas. lodos de depuración de aguas residuales. para su adecuación como sustratos (cascarillas de arroz.). pajas de cereales. lana de roca.

su capacidad de intercambio catiónico es nula. las turbas negras están más mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgánica. Destaca su buena aireación. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas. Las turbas son materiales de origen vegetal. C) ARENAS. es tan baja que debe considerarse como nulo. El pH de las tierras volcánicas es ligeramente ácido con tendencias a la neutralidad. como las de piedra pómez o de arena de río. Son materiales de origen volcánico que se utilizan sin someterlos a ningún tipo de tratamiento. Algunos tipos de gravas.I. como la herculita. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores. deben lavarse antes de utilizarse.5. magnesio. proceso o manipulación. Propiedades de las turbas (Fernández et al. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catiónico interfiere en la nutrición vegetal. Tiene una baja capacidad de retención de agua. También contiene calcio. 1998) Propiedades Turbas rubias Turbas negras . fósforo y algunos oligoelementos. la inercia química y la estabilidad de su estructura.sustrato puede durar varios años. Su pH varía entre 4 y 8. Su durabilidad es elevada. Su densidad aparente es similar a la grava. presentan un pH que oscila entre 3. pero muy variable en cuanto a su composición ya que depende de su origen.C. debido a que las negras tienen una aireación deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. alúmina y óxidos de hierro.5 y 2 mm de diámetro. Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8 -10 %. Es bastante frecuente su mezcla con turba. La C. Existen algunas gravas sintéticas. su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación. Están compuestos de sílice. Es más frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo. de propiedades físicas y químicas variables en función de su origen. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente. Se emplea en la producción ornamental y de plántulas hortícolas en semilleros. Las granulometrías son muy variables al igual que sus propiedades físicas. D) TIERRA VOLCÁNICA. E) TURBAS. Las turbias rubias tiene un buen nivel de retención de agua y de aireación. el material es poco homogéneo y de difícil manejo.5 y 8. Su granulometría más adecuada oscila entre 0. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de río. obtenida por tratamiento térmico de pizarras. Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen).

lo que condiciona que . con una C.0. Este producto se obtiene de fibras de coco.049 29 33. Es un material obtenido a partir de la fundición industrial a más de 1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas.I.84 287 7.C.06 . las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas. pero presenta una degradación de su estructura.C. SUSTRATOS ARTIFICIALES.8 mm. La CIC es de 55 meq/100 g. El pH varía de media namente ácido a neutro. hierro. Tiene una capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso.5 0. (meq/100 gr) 110 . Tiene una estructura homogénea. con una densidad aparente de 0. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrógeno y de fitotoxicidad. siendo su capacidad de aireación muy elevada. que procede básicamente de la industria maderera.2.45 g/cm3. A) LANA DE ROCA. un pH ligeramente ácido (6. la capacidad de retención de agua es de baja a media.5 6.Densidad aparente (gr/cm3) Densidad real (gr/cm3) Espacio poroso (%) Capacidad de absorción de agua (gr/100 gr m. y se recomienda que el 20 -40% de dichas partículas sean con un tamaño inferior a los 0. Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales.65 . casi nula y un pH ligeramente alcalino.s. endurece y se corta en la forma deseada. magnesio.7 Agua difícilmente 25. aunque la más empleada es la de pino. G) FIBRA DE COCO. En su composición química entran componentes como el sílice y óxidos de aluminio. un buen equilibrio entre agua y aire. Las propiedades físicas dependen del tamaño de sus partículas.I. Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa.5 1.) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 0.0.5) y una densidad aparente de 200 kg/m3. La porosidad total es superior al 80 -85%. fácil de controlar. se prensa.85 80 .1 1.1. Al ser un material de origen natural posee una gran variabilidad.3 .7 disponible (% volumen) C.6 24 4. etc. calcio. calcáreas y carbón de coke. 5.35 94 o más 1.3 47. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee. Es considerado como un sustrato inerte.1 a 0.3-6. es un sustrato ligero.130 250 o más F) CORTEZA DE PINO.

1998) Densidad aparente (gr/cm3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible + agua de reserva (% volumen) 0. es prácticamente nula (1. Propiedades de la lana de roca (Fernández et al. Su pH está cercano a la neutralidad (7 -7. su durabilidad está limitada al tipo de cultivo. Posee una capacidad de retención de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada porosidad. Propiedades de la perlita (Fernández et al.9 77. Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua. etc. pero muy débilmente.09 96.7 .8 Agua difícilmente 4 disponible (% volumen) B) PERLITA.2 24. 1998) Tamaño de las partículas (mm de diámetro) 0-5 3-5 0-15 (Tipo B(Tipo A(Tipo B-6) 12) 13) Propiedades físicas Densidad aparente (Kg/m3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) 50-60 97. su C.2 100-120 94.7 3. Se presenta en partículas blancas cuyas dimensiones varían entre 1.8 2.C. arena. con una densidad baja. Material obtenido como consecuencia de un tratamiento térmico a unos 1.7 5.000-1. mezclada con otros sustratos como turba.4 105-125 94 6 37.5 meq/100 g). pudiendo llegar a los 5 -6 años.3 14.3 65. en general inferior a los 100 kg/m3. lo que condiciona una disposición muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato.I.5 y 6 mm.5) y se utiliza a veces.200 ºC de una roca silícea volcánica del grupo de las riolitas.su empleo no sobrepase los 3 años.5-2.

presentándose en escamas de 5 -10 mm. para mejorar la capacidad de aireación. .5 19.6 8.C. Su pH es ligeramente superior a 6. D) ARCILLA EXPANDIDA. Posee poca capacidad de retención de agua y una buena posibilidad de aireación. Puede retener 350 litros de agua por metro cúbico y posee buena capacidad de aireación. inferior a 50 Kg/m3. Almería. Se obtiene por la exfoliación de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 ºC.C.. Es un plástico troceado en flóculos de 4-12 mm. de color blanco. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería. comprendido entre 2 y 10 mm. Con relativa frecuencia se mezcla con turba. Cultivos Sin suelo.4 disponible (% volumen) C) VERMICULITA. La densidad aparente es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retención de agu a y una buena capacidad de aireación.3 25. F. J. Su pH es próximo a la neutralidad (7 -7. MAGNA. Su densidad es muy baja. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3. Su pH está comprendido entre 5 y 7. J. BOUKHALFA. Instituto de la Caja Rural de Almería. Almería.R. formándose como unas bolas de corteza dura y un diámetro. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba. 1993. F. aunque con el tiempo tiende a compactarse. A. Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable.J. 6. Su C. Cultivos sin suelo. Curso Superior de Especialización. Ed.7 6. En Técnicas de producción de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español.6 6..5 24.7 Agua difícilmente 27. Posee una elevada C. (80 -120 meq/l). Hidroponía. Ed. Instituto de Estudios Almerienses. CANOVAS. es prácticamente nula (2-5 meq/l).2).9 2. BIBLIOGRAFÍA. para la elaboración de sustratos. CANOVAS.Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 37..I. E) POLIESTIRENO EXPANDIDO. Se obtiene tras el tratamiento de de nódulos arcillosos a más de 100 ºC. DÍAZ.I.

. M.R.. Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterráneo. TORTOSA. LÓPEZ. Ed. A.V. Ed. MARTÍNEZ. ARTETXE. M. Elementos de Horticultura General. A.A. Mundi-Prensa. M. J. M. Manual De Cultivo Sin Suelo. S.. Revista Horticultura Nº 125 Diciembre 1997.M.FERNÁNDEZ. PÉREZ. V. Consejería de Agricultura y Pesca.. BEUNZA. E. Hazera España 90. A. 1997. J. AGUILAR. Madrid... Ed. Almería. GARCÍA.I. 1997. Caracterización física de los sustratos de cultivo. Madrid. URRESTARAZU. 1997.. SADE. Cultivos bajo condiciones forzadas. M.M. Junta de Andalucía. Tel Aviv. Revista Horticultura Nº 125 . 1990. Sevilla. Israel. TERRES. Servicio de Publicaciones Universidad de Almería. 1998.. Ed Horticultura. LLURBA. 1997. CARRIQUE J. GARCÍA. J. Suelo y medio ambiente en invernaderos. C. . MAROTO. Nociones generales. Parámetros a tener en cuenta en los sustratos.Diciembre 1997. M.

00 25.67 3.00 7.06 4.00 52. Kg de Subs/m2.03/0.00 11.00 30. Tensión Agua dificilmente disponible % 100-15.00 30.13 429.00 1.50 40.30 250/300 5.00 1.00 8.18 120.08/0.97 1.20 3.00 10.00 1.30 1. Precio/litro de substrato Presentaciones comerciales en Litros de Substrato Densides recomendadas por los vendedores para Tomate.00 7.00 4.20 16.54 5.00 7.00 25.75 6.00 18.00 Poca Poco Inerte 65/140 10.00 20.00 1.00 1.20 2.30 150.50 3.SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS TURBA PROPIEDADES RUBIA TURBA NEGRA ARENA VERMICULITA CORTEZA DE PINO LANA DE ROCA PERLITA SUB-IDEAL Densidad real gr/cm3 Densidad aparente gr/cm3.00 0.00 25.35 0.00 12.65 0.00 30.00 25.40 9.10 1. Tensión Agua facilmente disponible % 10-50 cms Tensión Agua de reserva % 50-100 cms.33 13.00 7.00 62.00 0.00 5.19 BAJA 8.29 34.00 10.00 Estable Nada Inerte Nula 8.10 5.05/0.20 27.90 180.00 Poca Nada Inerte Nula 34.00 Estable Poca Segun 25.00 30.00 Poca Algo Segun 250/350 6.00 50.00 1.42 22.5 2. 1.00 8.00 50.75 125.00 13.10 12.00 2.00 80.00 37.00 30.16 286.50 Poca Algo Segun compostage Baja 6.00 5.00 30. Litros de substrato/m2.33 13. T Material solido % Estabilidad del material Estabilidad quimica Biológicas Capacidad de Intercambio Cationico meq/100gr. Costo de cada litro de aire Manejo.32 4.00 0. Capa de absorb de agua gr de agua/100 gr de material Capacidad de aireación en % 0-10 cms.15 170.47 0.62 1.75 6.000 cms.60 1.15 4.00 34.50 40. Costo de cada litro de Agua total.00 Poca Mucha Segun 100/150 5.00 21.00 8.00 15. Agua facilmente disponible en litros/m2 Agua de reserva en litros /m2.52 62.09 112.00 20.00 25.00 5.04 1.00 1.96 340. Costo del substrato /m2.00 3.35/1.00 40.33 2.00 4.00 20.00 1.00 7.00 10.00 10.00 0.00 18.08 750.04 33.70 2.00 25.25 220.00 .00 5.50 35.00 2.20 24.2 800/1100 30.00 8.83 0.00 Estable Nada Inerte Baja 8.20 3.75 250.50 2.00 30.50 5.52 0.00 0.00 25.64 0.60 180.00 1.00 15.1/0.40 2. Agua total utilizable /m2.00 0.62 112.00 25.00 23.00 37.00 2.

00 3.B (AU+AR) 1.00 14.59 3.00 30.B (G*H) 3.00 6.75 27.00 3.B m2.00 3.00 9.00 6.75 27. (En Minutos) K)Necesidades de agua por m2/día L) Superficie de cultivo por U.00 2..00 3.00 9.41 3.B) A)Dimensiones B)Volumen U.74 3.30 41.00 2.00 6.00 12.90 33.34 0.00 12.00 2.81 0.00 6.00 25.96 3.SUBSTRATO 1.62 0.00 9.00 4.2.00 1.00 6.00 4.10 0.00 1.00 2.00 12.50 3.00 1.00 3.00 0.08 3.00 12.1.UNIDAD BASICA (U.05 0.30 83.00 4..10 0.00 30.07 0.00 3.96 3.00 3.70 3.12 0.-INSTALACION DE RIEGO G) Caudal del gotero H) Nº de goteros por U.00 2..10 .00 6.50 0.00 10.PLAN DE RIEGO J) Duración de cada riego (F/I)*60 min.00 2.62 0.Cálculo y dimensionamiento del riego según el sustrato usado TURBA TURBA CORTEZA RUBIA NEGRA ARENA VERMICULITA DE PINO 100*15 30.00 9.00 6.00 2.41 3.00 13.42 0.B (K*L) N)Numero de riegos por día (M/F) PERLITA 120*40 40.22 3.00 8.B 5% de B E)Agua de drenaje 20% de D F)Agua de cada riego (D+E) 2.00 14.07 0.70 3.00 9.81 0.B C)Agua Útil(AU+AR) de la U.00 12.18 0.34 0.00 12.12 0.00 2.B I)Caudal unitario de la U..74 3.00 25.00 LANA DE ROCA 100*10 10.13 0.00 3.HIPOTESIS DE TRABAJO D)Nivel de agotamiento del agua en la U. M)Agua por día y U.04 0.08 0.00 4.92 3.00 9.40 31.89 0.00 3.60 12.00 9.49 3.00 8.

una molécula simple y extraña. Es la sustancia más abundante en la biosfera. Estructura del agua Propiedades físicoquímicas Acción disolvente Elevada fuerza de cohesión Elevada fuerza de adhesión Gran calor específico Elevado calor de vaporización Funciones biológicas Ionización del agua Disociación del agua Producto iónico del agua Concepto de pH Sistemas tampón Ósmosis y fenómenos osmóticos Las sales minerales Estructura del agua La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. El agua fue además el soporte donde surgió la vida. los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del agua. posee una manifiesta reaccinabilidad y posee unas extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su importancia biológica. Molécula con un extraño comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos. dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos.El agua H20 El agua: La vida se apoya en su comportamiento anormal El agua. pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua. La disposición tetraédrica de los orbitales sp3 del oxígeno determina un ángulo entre los enlaces H-O-H Aproximadamente de 104'5º. puede ser considerada como el líquido de la vida. además el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. Durante la evolución de la vida. .

lo que la convierte en una molécula polar. por eso decimos que es el disolvente universal. mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades físicoquímicas.5 Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua. Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo Fig. se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica ( alcoholes.1 Fig. tal vez la más importante para la vida.. formándose enlaces o puentes de hidrógeno. También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas. el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan otras cuatro molécula unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. Esta propiedad. Acción disolvente El agua es el líquido que más sustancias disuelve.2 El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones ). Principio de página Propiedades del agua 1. Aunque son uniones débiles.7. desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan.Fig. presenta una distribución asimétrica de sus electrones. azúcares con grupos R-OH .3 Fig.(Fig. por tanto. alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa . lo que da lugar a disoluciones moleculares Fig.6) . aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y .4 Fig. una densidad de carga positiva.

Elevada fuerza de cohesión Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. 3. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible. Cuando se introduce un capilar (Fig.6 Fig. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados.Fig. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático. hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente.7 En el caso de las disoluciones iónicas (fig. junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad.8) en un recipiente con agua. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones : Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo Sistemas de transporte 2. Elevada fuerza de adhesión Fig. ésta asciende por el capilar como si trepase agarrándose por las paredes.6) los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. .8 Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable. como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión generada por sus líquidos internos.

Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. a una temperatura de 20º C. 4. Ionización del agua Disociación del agua Fig. a través de los vasos leñosos. amortiguadora del roce entre órganos Favorece la circulación y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. son los responsables de esta propiedad. Así se mantiene la temperatura constante . por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. se equilibra con la presión capilar. Se podrían resumir en los siguientes puntos Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas Amortiguador térmico Transporte de sustancias Lubricante. A este fenómeno se debe en parte la ascensión de la savia bruta desde las raíces hasta las hojas. aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio. también los p. 3. Funciones del agua Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades anteriormente descritas.de h. Elevado calor de vaporización Sirve el mismo razonamiento. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los p. Para evaporar el agua .donde la presión que ejerce la columna de agua . Gran calor específico También esta propiedad está en relación con los puentes de hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua. por lo que en realidad se puede considerar una mezcla de : agua molecular (H2O ) protones hidratados (H3O+ ) e . Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías.9 El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones.de h.

Según ésto: disolución neutra pH = 7 disolución ácida pH < 7 disolución básica pH > 7 En la figura 10 se señala el pH de algunas soluciones. Para simplificar los cálculos Sorensen ideó expresar dichas concentraciones utilizando logaritmos. Figura 10 Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas décimas de unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolución sistemas de tampón o buffer. El tampón bicarbonato es común en los líquidos intercelulares. que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostáticos. que a su vez se disocia en dióxido de carbono y agua: Si aumenta la concentración de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso químico. gracias al equilibrio entre el ión bicarbonato y el ácido carbónico. mantiene el pH en valores próximos a 7. Los sistemas tampón consisten en un par ácido-base conjugada que actúan como dador y aceptor de protones respectivamente. y así el producto iónico del agua a 25º es Este producto iónico es constante.4.iones hidroxilo (OH-) En realidad esta disociación es muy débil en el agua pura. Si por el contrario disminuye la concentración de hidrogeniones del medio. para lo cual se toma CO2 del medio exterior. Como en el agua pura la concentración de hidrogeniones y de hidroxilos es la misma. significa que la concentración de hidrogeniones es de 1 x 10 -7. y así definió el pH como el logaritmo cambiado de signo de la concentración de hidrogeniones. . En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH próximos a la neutralidad. el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de CO2 producido. el equilibrio se desplaza a la izquierda.

ambas disoluciones son isotónicas. . Figura 12 Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual . llegando incluso a estallar. y por ello las células deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que las bañan.Ósmosis 1. este trasiego continuará hasta que las dos soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ). La difusión y la diálisis Los líquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en el seno del agua. se hacen hipotónicos respecto a la célula. Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos se hacer hipertónicos respecto a la célula. Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen. (Figura 12). se vuelven turgentes ( turgescencia ). el agua tiende a entrar y las células se hinchan. como los azúcares o aminoácidos. Según el tamaño de las partículas se formarán dispersiones moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las sales minerales o por sustancias orgánicas de moléculas pequeñas. y ésta pierde agua. se pruduce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la membrana semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la más concentrada (hipertónica ). se deshidrata y mueren (plamólisis). La membrana plasmática de la célula puede considerarse como semipermeable. Figura 11 Y se entiende por presión osmótica la presión que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. 2. Ósmosis y presión osmótica Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ).

. Los iones de Na. como Esqueleto interno de vertebrados. en el que encontramos : fosfatos. Es el fundamento de la hemodiálisis que intenta sustituir la filtración renal deteriorada. Algunos iones. Figura 13 Así se realizan los intercambios de gases y de algunos nutrientes entre la célula y el medio en el que vive. como el Cu+.. moléculas de bajo peso molecular y éstas pasan atravesando la membrana desde la solución más concentrada a la más diluida. Otolitos del oído interno.. Principio de página Sales minerales Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales. K. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa célula.formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio). cloruros. que suelen tener función de sostén o protectora. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato. imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal. (Figura 13). Zn+. y también por el monofosfato-bifosfato. Cl y Ca. . como en gramíneas (impregnación con sílice). En este caso pueden atravesar la membrana además del disolvente. estos otros dos: La diálisis. y carbonatos de calcio Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos. Desempeñan las siguientes funciones: Funciones catalíticas. Endurecimiento de células vegetales. Sales insolubles en agua. Sales solubles en agua. Mg2+.actúan como cofactores enzimáticos Funciones osmóticas. participan en la generación de gradientes electroquímicos. Forman estructuras sólidas. Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los responsables de su actividad biológica. La difusiónsería el fenómeno por el cual las moléculas disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno del agua. En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en agua. Mn2+. Función tamponadora. Puede ocurrir también a través de una membrana si es lo suficientemente permeable.Las partículas dispersas pueden provocar además del movimiento de ósmosis .

Determinar el sistema de cultivo : El segundo paso requiere determinar que sistema de cultivo hidropónico se va a utilizar. Hay que conocer las condiciones en las que se va a cultivar y escoger plantas que sean adecuadas para dichas circunstancias. Los materiales requeridos para construir un sistema también lo pueden hacer muy costoso y poco viable así sea la mejor opción desde un punto de vista técnico. Diseñar y determinar los regímenes nutritivos : Una vez se ha diseñado el sistema que se va a utilizar y se ha escogido la planta que será cultivada se debe planear un régimen nutritivo que tenga en cuenta las diferentes etapas de crecimiento y las características de asimilación de nutrientes de la planta que se quiere cultivar. terrenos o países no es directamente transferible a las condiciones en las que se desea realizar el cultivo y asumir que esto se puede hacer antes de tener resultados a pequeña escala es un grave error. En resumen escoger el mejor sistema. 3. Si estos errores ya han sido detectados se pueden entonces corregir para poder tener un cultivo exitoso. Lo más importante a la hora de empezar un cultivo hidropónico comercial o un cultivo hidropónico de tamaño importante es realizar un estudio piloto a pequeña escala para ver si las propuestas hechas en los pasos anteriores si son en realidad viables bajo las condiciones ambientales propuestas.Pasos para realizar cultivo Hidropónico Escoger la planta que se va a cultivar: El primer paso ± y sin duda el más importante ± es escoger la especie de planta que se desea cultivar. Una vez se realiza una prueba a pequeña escala se vuelve mucho más fácil el ver los errores que existen en la práctica. 4. No es lo mismo cultivar una planta como la lechuga ± que no da frutos ± a cultivar una planta como el tomate cuyo objetivo es producir frutos en la mayor cantidad y con la mayor calidad posible. Corregir los problemas de la pequeña escala y ampliar en factores de 2. . sin embargo la probabilidad de fracasar disminuye significativamente cuando los problemas se aproximan de una manera metódica y con un plan claro en mente. Muchas veces la experiencia en distintos climas. 5. más barato posible es la mejor opción a la hora de determinar el sistema de cultivo hidropónico. 2. Después de haberse corregido los errores se puede entonces proceder a ampliar el cultivo al doble de su tamaño repitiendo el proceso para poder abordar los distintos problemas que vayan surgiendo mientras se va ampliando la escala de aplicación. La elección de la planta determina en gran medida el posible éxito o fracaso de un cultivo hidropónico ya que se debe escoger una especie que se desarrolle correctamente en el ambiente que se tiene disponible. No es viable cultivar tomate a una altura de 3000 metros y tampoco lo es cultivar lechuga cuando la temperature media es de 28°C. Para adquirir más conocimiento sobre los pasos anteriores y poder empezar tu primer cultivo hidropónico con una mayor probabilidad de éxito toma el curso de 10 horas gratuito disponible mediante un link en el menu situado en la parte izquierda de la página. Este paso está muy ligado a la viabilidad económica del proyecto y a la especie de planta escogida ya que diferentes tipos de planta en diferentes climas requieren de distintos sistemas. Es importante tener en cuenta que seguir los pasos determinados anteriormente no garantiza el éxito. Realizar una prueba a pequeña escala : Este es quiza el punto donde fallan la mayoría de las empresas hidropónicas que no logran obtener buenos resultados.

Manual Informativo Cultivos Hortícolas Hidroponía .

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