Concepto de hidroponía Concepto de hidroponia. Sistemas de cultivo hidropónico. Justificación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas.

Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Sustratos. El agua de riego en cultivos hidropónicos. Nutrición hídrica en el cultivo hidropónico. Nutrición mineral en el cultivo hidropónico. 1.- Concepto de Hidroponía. Etimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego y significa literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). El concepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintos dependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba al anterior: Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante un sistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces en medio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo de sustrato sólido. Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratos sólidos más o menos inertes y porosos a través de los cuales se hace circular la disolución nutritiva. Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de "cultivos sin suelo", y supone el conjunto de cultivo en sustrato más el cultivo en agua. El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberación controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta. 2.- Sistemas de cultivo hidropónico. Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandes grupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritiva se recircula aportando de forma más o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son desechados. Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en la solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.). A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos, mientras que en nuestro país la práctica totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculación de la solución nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados. 3.- Justificación de la implantación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas. El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonas de producción hortícola en general, debido a un agotamiento, una contaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos, obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico como solución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resulta imprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a una economización de los cada vez más escasos recursos hídricos, la técnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación, permite consumir únicamente el agua

necesaria, minimizando todo tipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciado elemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a la mayor productividad y calidad logradas mediante el uso de esta técnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo, permite la obtención de una mayor cantidad de producto con el mínimo consumo de agua y fertilizantes. Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas de cultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos para posibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de agua por evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a los cultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, el granizo o el viento. La elevada tecnificación que exige la implantación de técnicas hidropónicas implica una inversión económica bastante considerable, para que exista rentabilidad, los cultivos deben mantener una producción, calidad y precio de mercado sostenidos. Nuestra región (Bizkaia) , presenta unas condiciones climáticas (temperaturas y radiación solar) buenas para el desarrollo de las hortalizas. Si a esto unimos unas instalaciones algo más sofisticadas para el adecuado control de cultivos sin suelo, podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buena productividad y calidad (si se realiza un correcto manejo del cultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua y fertilizantes). 4.- Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Cualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada en hidroponía en mayor o menor medida. De este modo, las condiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego, microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales de comercialización hortícolas existentes en la zona, son los que determinan los cultivos a implantar. Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores de hidroponía las hortalizas siguientes: pimiento de Gernika, tomate, lechuga, judía de enrame, tomate, pepino, pimiento de asar, acelgas etc. Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales y nutricionales específicas, aunque existen formulaciones de soluciones nutritivas con las que la mayoría de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que se persigue (obtención de un rendimiento lo más cercano posible al potencial del cultivo), hace que para cada plantación y según las características agroclimáticas de la misma se efectúe una nutrición hídrica y mineral a medida, como después veremos. 5.- Sustratos. Un sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistema radicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta un volumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tiene como funciones mantener la adecuada relación de aire y solución nutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientes necesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de la planta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie de ventajas e inconvenientes y su elección dependerá de las características del cultivo a implantar y las variables ambientales y de la instalación. La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Los podemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro de estos últimos distinguimos los que se usan sin ningún proceso previo aparte de la necesaria homogeneización granulométrica (gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo de tratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, que modifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca, perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de los materiales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretano y el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido. Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), un tamaño de partículas que posibilite una relación aire/agua adecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%), estructura y composición estables y homogéneas, capacidad de intercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementos tóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos. Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización de materiales de desecho de actividades e industria de la zona, como pueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de

la industria maderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidos urbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto a granulometría y esterilizándolos. Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena, la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena, muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitad de las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio y porque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico con respecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de roca en la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por su baja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesita condiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas) muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlita tiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenos rendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada. 6.- El agua de riego en cultivo hidropónico. La calidad del agua de riego es uno de los factores que más nos puede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego más extendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de mala calidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego como aspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia de elementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro en cantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y el manejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen de drenaje. Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicos antes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por la medida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en su entorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estos niveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante el adecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidad los porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamiento de los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nos permitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad (tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (lechuga, alubía, fresa) y además habrá que dejar un mayor volumen de drenaje para evitar excesivos aumentos de C.E. en el sustrato y acumulaciones de elementos fitotóxicos. Esta es una de las razones por las que no se emplean los sistemas cerrados hasta ahora. Una pobre calidad de las aguas haría que rápidamente se acumularan elementos indeseables en la solución recirculante con lo que habría que desecharla. Para este tipo de sistemas es necesaria una calidad de agua muy alta, con una concentración de sodio y cloruros tal que el cultivo pueda asimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad. 7.- Nutrición hídrica en cultivo hidropónico. La frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas de cultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen y características físico-químicas), al cultivo (especie y estado fenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cada momento. Es obvio que las necesidades hídricas varían notablemente a lo largo del día y de un día para otro. En un cultivo tan tecnificado como el hidropónico no podemos permitir que las plantas sufran estrés hídrico que afecte su rendimiento final o despilfarros de solución nutritiva (agua y fertilizantes). Es necesario que las plantas reciban toda el agua necesaria y en el momento que la precisan. La programación horaria de los riegos no es actualmente un método válido, por muy ajustados que éstos sean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a la cantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso se traduciría en déficit hídrico temporal para la plantación. Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces de solucionar este problema, son los denominados métodos de riego por demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan el riego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidades evaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc. El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es la instalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivo consta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato (generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, el agua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (que lleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) donde se sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando los procesos evaporativos y de succión directa de las

raíces así lo indican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado de forma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes o estrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que el aporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que en cada momento sufra la planta. En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Si observamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, al tratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantener siempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos de comenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia el drenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que pueda haber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si el control hídrico es bien llevado) que la solución aportada es prácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante más tiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes. 8.- Nutrición mineral en cultivo hidropónico. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, si exceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidades considerables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie, momento fenológico, características climáticas, etc., para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate, melón y pepino: Iones (mmoles/l) NO3- NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Na+ Tomate Lechuga Pepino 13,5 19 14 0 0.5 0.5 1.5 2 1.6 8 9 5.5 5 5,5 4.5 2 2,25 2.2 3,5 1,5 2 <12 <10 <6

Cl<12 <10 <6

A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando, de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de los distintos nutrientes que aportan: Iones (mmoles/g fertilizante) NO3NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.5% Nitrato cálcico 15.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) 11.86 11.96 10.29 9.29 11.96 0.78 12.26 9.76 11.04 4.74 5.93

Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N

7.86

-

-

-

-

3.97 3.90

3.96 -

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. en la zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ion se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir si mantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitrato en la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua, su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menor proporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes, que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se libera calcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso, se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos por microelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época, durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor.

Sistema de riego y componentes Sistema de riego y componentes. 1.- Sistema de riego. 1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

. etc. Mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo. El riego localizado en general.1.Cabezal de riego.2. Mantenimiento constante del nivel óptimo de humedad en el sustrato.Sistema de riego.. 2.Tuberías. No precisa abancalamiento. además del elemento agua.4. 2.2.1. se suministran los fertilizantes y ciertos productos como pueden ser insecticidas. 2. herbicidas.3.De largo conducto. 1.. El sistema de riego elegido.Autocompensante. aumento de la producción y mejora de la calidad.Componentes del sistema. En este sistema de riego.. El agua.3.. junto con el resto de elementos fundamentales para la planta.1. 1.1. . Ahorro de mano de obra. Por el contrario. Buen acceso a la plantación en cualquier momento como consecuencia de permanecer las calles secas. Mediante estos dispositivos se pone el agua a disposición de la planta..2.3...1. disueltos todos ellos en el agua. presenta los siguientes inconvenientes: Precisa una mayor especialización por parte del agricultor. 2. donde se produce una descarga gota a gota.3. presenta las siguientes ventajas: Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada. 2.1. 2. Disminución del grado de infección de malas hierbas al mojar menos superficie de suelo o sustrato. originando en el suelo o sustrato una zona húmeda limitada conocida como bulbo. en la cual se mantiene la humedad constante.Vortex. previo filtrado hasta el elemento fundamental del sistema que es el emisor o gotero.. No produce apelmazamiento del terreno al eliminar labores mecánicas. Riesgo de salinización como consecuencia de un inadecuado manejo del riego.Emisores.3. 2. Reducción de las dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia.2.Necesidad de filtrado.3.. es llevada de forma continua desde un embalse a cada planta por una red de tuberías.De orificio 2. El riego localizado constituye un sistema de aplicación de agua al suelo o sustrato a través de unos emisores situados en las tuberías de riego. fungicidas. 2..Riego localizado. a bajo caudal y de forma frecuente.Ventajas e inconvenientes del riego localizado. Necesidad de diseño y montaje de las instalaciones por personal altamente especializado.. es el de riego localizado.

No se debe hablar de aguas inadecuadas para riego localizado por problemas de sólidos en suspensión.. Ante el hecho de que la práctica totalidad de las aguas contienen o arrastran materiales sólidos capaces de obturar por si mismos los emisores. Tendremos un depósito de mezcla y dos o cuatro depósitos de almacenaje. Además contaremos con un depósito adicional para el almacenaje del ácido. que usaremos para el control del pH en el riego. El cabezal de riego además suele contar con caudalímetros para medir la cantidad de cada uno de los abonos que se aplican. que si bien en riego tradicional no requieren filtrado previo. se puede afirmar que el éxito o fracaso de una instalación de riego localizado radica en el manejo del sistema. P. Controlar la dosis de agua aplicada. para los cuatro fertilizantes principales (N. 2. en cuyo interior circula el agua por pequeños canales o laberintos tortuosos de reducido paso.Componentes del sistema..E. a través del contador de agua que se colocará a la entrada de la tubería principal. Mezcla y almacenaje de los distintos fertilizantes que se aplicarán en los riegos de los distintos cultivos. de la que partirá toda la red de riego. 2.Cabezal de riego. teniendo todo ello una clara incidencia en la productividad. En general. Aplicar al agua los fertilizantes y productos químicos. salvo en casos donde la elevada concentración de sólidos en suspensión lo haga . en los riegos localizados éste sí es necesario. a través de un emisor o gotero. cuando elimina los sólidos de un diámetro mayor a 1/8 ó 1/10 del diámetro del emisor. surge la necesidad de la filtración.. El cabezal constituye sin lugar a dudas el elemento decisivo del sistema. mucho más flexible que los depósitos de mezcla a la hora de cambiar el riego de un sector a otro. ya que con tratamientos químicos y filtraciones adecuadas pueden ser corregidas. siempre este dentro de unos límites adecuados al cultivo. manualmente en caos de no disponer de mezclador automático de los abonos o través de un sistema informático de control de riego. Cuenta con sensores de C. Esta operación se realizará . Coordinación de todas las operaciones.1. esta operación se realizará a través de los sucesivos filtros con los que se encontrará el agua en su recorrido. operación que se puede llevar a cabo de diferentes maneras en el caudal principal de agua. considerándose adecuada desde el punto de vista físico.Control de calidad de los materiales que se instalan.1. mediante el control de la instalación y del cultivo.1. Cualquier instalación de riego localizado debe reunir los siguientes componentes: 2. K y Micronutrientes). La limitación actual de los recursos hídricos ha propiciado la utilización agrícola de aguas de muy diversa procedencia. El fundamento básico de este tipo de riego consiste en la aplicación puntual del agua. pues a través de él podemos realizar las siguientes operaciones: Eliminar sólidos en suspensión. controla todos los procesos que se llevan a cabo durante el riego. de forma que la mezcla con los abonos. La mezcla del agua y el abono se puede realizar en un tubo de mezcla. pH y Temperatura del agua. Es el corazón del cabezal. Necesidad de filtrado.

generalmente más costosos y concebidos para condiciones de . etc. y los filtros de arena para tratamiento de aguas residuales con alto contenido en materiales orgánicos. se utilizarán los hidrociclones para la eliminación de las arenas. podemos tener una idea aproximada de la naturaleza de los elementos en suspensión. Fácil manejo del equipo de limpieza. En el primer caso requieren filtrado de arena y en el segundo de mallas o anillas. bacterias. El cabezal de la instalación necesita de manómetros. exigiendo su limpieza periódica. lo que posibilita un mejor rendimiento de la instalación. Dependiendo de la procedencia del agua de riego y del proceso de transporte y almacenamiento de ésta antes de ser utilizada. Pérdidas de carga mínimas al paso del agua a través del filtro. materiales abióticos. La naturaleza de las partículas sólidas en suspensión puede ser: Orgánica: algas. Por último. que queda situado entre ambos filtros (de forma que cualquier impureza del fertilizante o precipitado que se forme al reaccionar con el agua queden retenidos). limos y arcillas. de manera que el agua circula primero por el de arena. Resultará por tanto imprescindible disponer de un análisis de agua cualitativo y cuantitativo de los sólidos en suspensión. debemos resaltar el alto nivel tecnológico alcanzado en sistemas de filtración en nuestra Región. En el filtrado del agua. La velocidad del agua a través de los filtros influye directamente tanto en las pérdidas de carga. Resistencia de los materiales al ataque de los distintos productos químicos disueltos en el agua de riego que puedan destruir la estructura interna de los filtros. fundamentalmente cuando los contenidos de sólidos en suspensión ya sean orgánicos o inorgánicos aparezcan en cantidades elevadas. en caso muy especial han de realizarse prefiltrados. colocados a la entrada y a la salida de cada bloque de elementos de filtrado. Fácil automatización de los dispositivos de limpieza. Así. como en la frecuencia de limpieza de los mismos. es necesario el uso de filtros de arena y de mallas o anillas colocados en este orden. encontrándose a continuación el punto de entrada de los fertilizantes y productos químicos a la red. Como norma general cualquier tipo de filtrado debe reunir las siguientes características: Material adecuado. Inorgánica: arenas. así como qué elementos son los que necesitan ser limpiados. para evitar consumo de energía innecesaria. con la consiguiente repercusión económica. El dimensionamiento de las superficies filtrantes viene definido por tres parámetros: Intensidad de filtrado Caudal Velocidad La intensidad del filtrado está determinada por el tipo de emisor. resistente a la oxidación y a las presiones normales de trabajo. altamente competitivo frente a los equipos de importación. ya que los elementos retenidos por el filtro van obturándolo progresivamente. y en función de éstos elegir el tipo de filtrado necesario. El segundo parámetro está en función del volumen de agua demandado por la instalación. generalmente.económicamente inviable. de forma que las diferencias de presión nos indican el estado de obturación de los filtros y el momento oportuno de realizar la limpieza.

Riego localizado La agricultura moderna. que no puede obtenerse sin una adecuada elección y dimensionamiento de los elementos de filtrado. los sólidos en suspensión que contiene el agua de riego. a un metro aproximadamente de la superficie del agua. La misión de los filtros es retener. desde tomas superficiales. en la superficie o en el seno de la masa filtrante. requiere un control eficaz. tales como la separación de arena de agua de pozos artesianos y cieno del agua fluvial.2. y que no sean limos ni arcillas. Batería de hidrociclones en un cabezal de riego localizado. y que a veces son susceptibles de eliminación en función de su calidad desde el punto de vista físico.calidad de aguas menos problemáticas. mejora el rendimiento de los sistemas de filtrado. y una eficacia estimada en un 90% o aún mayor. de fácil operación y mantenimiento que no dispone de partes . Los sólidos decantados son reunidos en un tanque de sedimentación. Pasamos a describir los primeros elementos filtrantes con los que se encuentra el agua en un cabezal de riego. que puede ser drenado en forma constante o periódica. en este último caso si la acumulación de sólidos se produce en una forma ntensiva. HIDROCICLÓN Se hace necesario cuando el agua lleva partículas gruesas más densas que el agua. y en particular la de los riegos localizados. 2. para asegurar la disponibilidad de agua en función de la demanda hídrica de cultivo. Ventajas del hidrociclón: Se trata de un dispositivo simple. preciso y balanceado de la calidad del agua de riego. esto se realiza mediante la colocación de un flotador del que cuelga la boca de toma. con el fin de no arrastrar las materias que pudiesen encontrarse en el fondo o flotando en la superficie.. mantiene una pérdida de presión muy reducida.1. Para ello es muy importante tener en cuenta que la alimentación del cabezal. SALIDA DEL EMBALSE Es de destacar que en los actuales sistemas de riego a la demanda es imprescindible la utilización de embalses reguladores. Su fundamento es un dispositivo de acero en forma troncocónica donde se produce un movimiento giratorio del agua a gran velocidad. sobre todo en explotaciones donde utilicen el riego localizado.

además de que se obturan con los elementos filtrados. provista para cumplir esta función. también. Aplicaciones del hidrociclón: Principalmente es utilizado para protección de bombas. Son todas aquellas tuberías que nacen de la primaria.2. todos ellos han sido diseñados de modo tal que la dirección del flujo corre a lo largo del eje longitudinal del cilindro. y el segundo para las tuberías terciarias . pueden ser introducidos con facilidad en sistemas ya existentes.móviles ni cedazos o tamices. y se utilizan sobre todo en cabeza de las subunidades de riego para evitar entrada de suciedad a los ramales portagoteros por roturas o reparaciones de la red principal.Tuberías. Partiendo del cabezal y formando un entramado en toda el invernadero. Laterales o ramales. La inversión inicial es reducida. válvulas. Los sólidos son purgados del depósito colector con una descarga mínima de líquido. Necesita una superficie mínima de suelo y de espacio libre reducido hacia arriba que realiza una separación constante. para evitar daños y el desgaste causado por materias sólidas en exceso. Ya que el descenso de presión es mínimo. deben ser aportados por la casa suministradora del material y nos dará idea de la conveniencia de incorporar o no este tipo de elementos a nuestro cabezal de riego. causando una pérdida mínima de presión. Son el último eslabón de la cadena. Este principio de flujo directo logra que las partículas filtradas se acumulen en el extremo del cilindro. por tanto. Acusa un descenso constante de presión para una capacidad dada. sobre todo en aguas procedentes de pozo. Es la tubería que parte del cabezal de riego. antes de que sea filtrada mediante otros métodos como la arena y los discos o mallas. Los distintos nombres que reciben las tuberías vienen dados por el rango de ramificación: Primaria o Principal. Secundarias. ya que puede reducir la inversión inicial y el costo de operación de los equipos. normalmente el primero para tuberías principales y secundarias en tramos enterrados. Este tipo de filtro también debe ser utilizado a la salida de la cuba de fertilizantes. 2. llevan el agua hasta los goteros. las tuberías distribuyen el agua y los fertilizantes hasta los emisores. de donde pueden ser fácilmente eliminadas por la limpieza a chorro realizada por medio de una válvula de descarga. con el fin de eliminar las impurezas que puedan llevar éstos consigo. no necesitan bombas o depósitos adicionales. Las tuberías se van bifurcando desde el cabezal de riego. Terciarias. que el hidrociclón propiamente dicho y el depósito colector tienen la misma presión y. etc. Los materiales utilizados para su fabricación son el PVC y el PE. eficiencia de separación y capacidad en relación con la caída de presión. Es de destacar. Nacen de las secundarias y llevan el agua desde estas hasta los ramales. Los datos técnicos correspondientes a los límites de funcionamiento. FILTROS DE SEGURIDAD Los filtros de seguridad suelen ser pequeños filtros universales de material plástico o metálico con diámetros 3/4" a 2".. En los filtros convencionales nos encontramos con una descarga mayor de agua para su limpieza. con lo que su eficiencia se va viendo reducida. además de que los costes de mantenimiento y operación son también reducidos. Excepción hecha de los filtros de disco. hasta llegar a los emisores o goteros. no es afectado por caíd as bruscas de presión y no puede ser obturado por los sólidos que son separados.. llevando el agua desde este hasta las distintas bifurcaciones.

partiendo del microtubo. Los emisores o goteros son el último eslabón y pieza clave del sistema. para llegar por fin al de laberinto.. además de tener un alto riesgo de obturación. consiste en hacer una perforación de pequeño diámetro en la tubería. evolucionaron en el tiempo. consta de un tubo. Por último. En estos goteros se obliga al agua a recorrer un camino tortuoso. presión y obturaciones. Descripción de la instalación diseñada: Todas las tuberías de PE. presión y obturaciones. 2. .. pasando por el helicoidal.3. para conseguir un gotero más compacto.3. Es una solución poco recomendable. Los goteros de largo conducto son los más antiguos. con lo que son muy sensibles a las variaciones de temperatura y presión. El agua se distribuye en el suelo o sustrato utilizado para la implantación de las plantas. consiste en enrollar el microtubo alrededor de un cilindro. aleja el régimen hidráulico de laminar. El de microtubo es el más antiguo. con lo que son menos sensibles que los anteriores a las variaciones de temperatura. 2. por la variación de las características de los materiales plásticos con el tiempo.De largo conducto. aunque en algunos casos toda la instalación se realiza en PE. el de laberinto. están regidas por las normas UNE 53131 y UNE 53367.932).. cuya misión es dosificar el agua aportada al cultivo.6 y 2 mm. Existen multitud de tipos de emisores. El hecho de que la trayectoria del agua sea helicoidal.Emisores. con lo que son muy poco sensibles a temperatura.y portagoteros.. generalmente de polietileno. El régimen de descarga es laminar (x = 1). Es la primera solución que se le ocurre a cualquiera para obtener un riego localizado. El helicoidal es una evolución del anterior. siendo el PE utilizado de baja densidad (0. de forma que el régimen de funcionamiento es prácticamente turbulento (x=0.1. formando un bulbo húmedo en el mismo.5). en función del dispositivo o sistema en que se basan para reducir la presión con que circula el agua en el interior de la instalación y como consecuencia directa según el régimen de funcionamiento. Según el dispositivo de pérdida de carga: Goteros de tipo no autocompensante. y de longitud variable.2.Orificio.3. de diámetro comprendido entre 0. 2.

debido a lo cual. por lo que el tamaño del orificio no tiene porque ser tan pequeño como en el anterior gotero. El régimen de descarga es turbulento (x=0.4.Autocompensante. la inserción de los goteros y la propia longitud de las tuberías. aunqu en la e práctica no es así. debidas a la inserción de los distintos laterales. para intentar paliar el problema de su pequeño diámetro. consiguiendo un máximo control del riego y una máxima eficiencia del riego.5 kg/cm por lo que podemos afirmar que tambien es antidrenante. debido a que al aumentar la presión del agua. los valores de x están muy próximos a este valor. aumenta la velocidad de la misma en la cámara del vortex. se ve obligada a circular por una cámara donde entra tangencialmente. es un gotero de orificio. además de contar con una pequeña autocompensación. Un gotero autocompensante perfecto tendría un exponente de descarga x=0. Así. con este tipo de goteros conseguimos tener un caudal constante en todos los emisores. Hemos elegido este tipo de gotero. en el que el agua. . es de este último tipo con una variación en el concepto y es que se abre y se cierra a una determinada `presión 0. independientemente de las pérdidas de carga que se producen. Estos goteros cuentan con una membrana de caucho o silicona. el gotero vortex. debido a que queremos conseguir la máxima uniformidad de riego en la instalación. con lo que aumenta su pérdida de carga. pero dado el pequeño diámetro de la perforación. El tipo de gotero utilizado en nuestra instalación. 2.Vortex. la presión del agua se disipa en parte en energía centrífuga. después de atravesar un orificio.Las características hidráulicas de descarga son turbulentas. independientemente de las perdidas de carga sufridas por el agua en los distintos elementos de la instalación y las debidas a las diferencias topográficas del terreno. De hecho. Evolucionaron a partir de los anteriores.3. que ocasionan que la presión de llegada del agua a los goteros no sea uniforme. con lo que se consigue una uniformidad de caudal dentro de un régimen de presiones..3. son muy sensibles a las obturaciones. que se deforma con la diferencia de presiones existentes antes y después de la misma.3. Este tipo de goteros es muy interesante para conseguir un coeficiente de uniformidad en el riego alto.4). 2. que deberá marcar el fabricante. con lo que el caudal se mantiene constante..

es tomar una muestra de suelo. al variar esta. Para normalizar las medidas de conductividad eléctrica. Humedad.. los datos se dan siempre medidos en agua a 25 ºC. pero también se usa para medir la conductividad del suelo.Conductividad eléctrica. Los parámetros de control que usaremos en el invernadero. viene determinada por la conductividad eléctrica y el pH. 2. Los parámetros que dependen de las condiciones de la solución de riego.. Mientras que los parámetros dependientes de los factores ambientales son: Temperatura. debido a la diferen cia de solubilidad de las distintas sales en el agua. aplicando un filtro que no deje pasar las partículas de suelo. La conductividad eléctrica varía con la temperatura. 1.F. El agua así obtenida se denomina extracto de saturación. serán consecuencia de la variación de los factores ambientales y de la variación de las condiciones de la solución nutritiva que se le aplique al cultivo. mediante un simple factor de conversión. Hemos definido la conductividad eléctrica de una solución. Viento y Anhídrido carbónico.CO2 7. habiendo tablas para pasar los valores de conductividad eléctrica a 25 ºC a cualquier temperatura.. aña dir agua destilada hasta su saturación y extraer el agua mediante succión.S Parámetros de control..Luz. 1.pH.... 4. Otra forma simple y suficiente a muchos efectos es expresar la salinidad de una solución por medio de su conductividad eléctrica.Humedad. Hay muchas formas de expresar la salinidad de una solución. Una solución conduce la electricidad tanto mejor cuanto mayor sea su contenido en sales. 6.Temperatura.Viento. que es una mezcla de la solución inicial del suelo y el agua .. esta propiedad se aprovecha para medir la cantidad de sales de una solución en función de su conductividad eléctrica. Luz. Vamos a definir a continuación cada uno de los parámetros y exponer las consecuencias de la variación de los mismos sobre el cultivo.Parámetros de control en C. 3. 5. Una de ellas consiste en expresar la cantidad de sales disueltas en un volumen de solución. El procedimiento para realizar esta medida.Conductividad Eléctrica. ya sea agua sola o con fertilizantes. Parámetros de control.

además de medir la salinidad de sustrato regularment e. Los pH indicados para la mayoría de los cultivos están próximos a la neutralidad. media y baja. sobre todo si existiera algún problema de salinidad. controlando que no supere los valores indicados. pudiéndose clasificar las especies según la pérdida de producción que tienen respecto a la conductividad eléctrica.destilada.5 2 90 3. mantener un nivel de humedad óptimo del sustrato. según su variedad y estado fenológico. Así tenemos cultivos con resistencia alta. 50 y 0% de la producción. que depende de la sensibilidad del cultivo a la alcalinización del medio o la acidificac ión del mismo. siendo el tomate más resistente a la salinidad que la lechuga. La salinidad del suelo o sustrato. El pH viene determinado. Para las distintas especies cultivadas.5 y 8. . ya que se tienden a acumular las sales en el sustrato. 90.6 4 0 12. es muy importante el control de salinidad.5. admitiendo un rango de variación. 2. Los valores fuera de este rango indican desequilibrios que pueden ocasionar trastornos nutricionales o efectos tóxico s. Debiendo tener siempre en cuenta el pH óptimo de riego para las distintas especies. Las medidas de conductividad eléctrica vienen dadas en micromohs/cm. Una forma muy gráfica de ver la resistencia de los cultivos a la salinidad es con la perdida de producción debido a la Conductividad eléctrica. En hidropónico con riego localizado. por el pH de entrada del agua de riego. como el de sales permanece constante. las aguas de riego tienen un pH comprendido entre 6. Se mide la CE del extracto de saturación y el valor resultante se toma como índice de salinidad del suelo.4. sabiendo así la merma de producción. la resistencia del tomate es media alta. más los cambios producidos por la adición de los abonos al agua. con lo que será imprescindible regar un 20 -25% más de lo necesario (de acuerdo con el agua usada para el riego).5 7 Tomate Lechuga Podemos observar que se ajusta a lo dicho anteriormente. varía con el contenido de humedad del mismo. se registran unos valores de conductividad con los que se ve mermada significativamente la producc ión.8 75 5 3. por lo que es muy importante. Lo normal es que se use un pH de 6. el tomate se desarrolla bien en entornos de pH entre 6 y 7. ya sea en el suelo o en el agua de riego. de forma que las sales se laven con el drenaje. Cuando el nivel de humedad del suelo desciende.5 2. Normalmente. la conductividad eléctrica aumenta.5 50 7. viendo con que valores de conductividad obtendremos el 100.. 100 2. como en el caso de la solubilidad.pH. Los pH altos indican altos niveles de sodicidad. 75. En nuestro caso particular. En el caso particular de nuestro proyecto.

una temperatura en el interior del invernadero inferior a la exterior.5 y 6. por la noche puede haber una inversión térmica. la más intuitiva y menos sofisticada es la de la sombra. Contamos con dos alternativas más distintas. En general. 3.5. para favorecer al máximo el efecto invernad ero. la radiación infrarroja larga. es decir.000 m Q . yendo la mitad al interior del invernadero y la otra mitad al exterior. absorbido o transformado en calor por las paredes del invernadero. por lo tanto. la pared del invernadero se comporta como un cuerp o negro para esta radiación. con la correspondiente ganancia económica. para evitar la precipitación de las sales contenidas en los abonos que aplicamos a la planta junto con el agua. Hay que dejar notar que si el material de recubrimiento deja pasar fácilmente las radiaciones emitidas por la superficie del terreno y por las propias plantas y.500 m Q . La radiación infrarroja corta. siendo opaco a las de longitud de onda mayor de 2. Por supuesto esto varía según la inclinación y orientación de las paredes y techo. Este método consiste en dar sombra al invernadero. plantas y los distintos materiales que se encuentran en el interior del invernadero. siendo absorbida por el terreno. aumentando así su temperatura.20 % del total. El invernadero fue pensado para conseguir tener en el interior de él una temperatura mayor que la exterior. Son trasparentes a la luz visible y el infrarrojo corto. En épocas de mucho calor. Toda la energía absorbida por el recubrimiento del invernadero es transformada en calor y emitida por irradiación. Los recubrimientos deben de dejar pasar las longitudes de onda que van de 300 hasta 2. la absorción alcanza el 95 % y.. siendo reflejado. estando sereno el cielo. especialmente las de longitud de 10. se comportan de distinta manera ante las distintas radiaciones que compo nen la luz. correspondiente al máximo de la radiación terrestre. La parte reflejada y absorbida de esta onda es tan sólo el 10 . la radiación emitida por cubierta. dando un 50 % al exterior y el otro 50 % al interior. que son las correspondientes a la luz visible y la infrarroja corta. que calienta la cubierta y por fin. que vuelven a emitirla. El primero consiste en la colocación de un ventilador en un extremo del invernadero y . se puede actuar de distintas maneras. por efecto de las radiaciones solares. En cambio. que tienen un principio común: enfriar el aire gracias a la energía que toma el agua al evaporarse.Temperatura.El pH de la solución suele colocarse entre 5. atraviesa el plástico. La temperatura del invernadero viene determinada pues por la radiación infrarroja corta. Por lo tanto. A su vez. los materiales de recubrimiento son más o menos opacos al infrarrojo largo.500 mQ . estos materiales desprenden una energía proporcional a su temperatura elevada a la cuarta potencia. Los plásticos empleados en las cubiertas del invernadero. de forma que se pudieran dar los cultivos e n zonas frías o simplemente adelantar y acortar el ciclo del cultivo en el tiempo. la temp eratura media de un invernadero hasta llegar a perjudicar a las plantas (más de 40 ºC). Esta energía es absorbida por las paredes del invernadero. que al incidi r sobre terreno y plantas los calienta. terreno y plantas debido a su aumento de temperatura. aplicando un encalado o cualquier material que disminuya la radiación solar en el interior del mismo.

La temperatura está fuertemente ligada a las horas de luz y la intensidad luminosa dentro del invernadero. mayor es la temperatura óptima de desarrollo del cultivo. debiendo tener control sobre enfermedades que se pueden ver beneficiadas por este aumento de humedad. y para volver a poner al 70. nebulizan el agua en gotas de un diámetro menor de 10 micras. la cantidad de humedad bajará hasta el 21%. Como ya se ha comentado anteriormente. como el tomate. a través de nebulizadores. siendo el ideal unos 25 -26 ºC. A mayor intensidad luminosa. una porque las gotas de agua condensadas sobre la superficie interior del plástico caen sobre la planta. Por último. ya que temperatura y humedad están fuertemente relacionados. lo que representa una ventaja/inconveniente notable. Las bajas repentinas de humedad pueden provocar una condensación del agua. con lo que permanecen el tiempo suficiente en el aire como para evaporarse antes d e caer sobre la planta. con lo que tendremos retrasos en el ciclo del cultivo y problemas específicos de ciertos cultivos.. habrá que vaporizar casi 20 gramos de agua por metro cúbico de ai re. El problema de dar sombra al invernadero es la pérdida de luz que lleva asociado este sistema. además de la diferencia térmica de estas gotas de agua y la planta. podemos bajar la temperatura. con un estado higrométrico del 70% y si la temperatura se eleva hasta 35ºC.unos paneles de fibra de madera o de plástico en el lado opuesto. aumenta su contenido en humedad. las facilidades que se le dan a enfermedades y plagas con estas condiciones de cultivo. Al igual que el método anterior. . que nos podría originar problemas de enfermedades motivadas por este motivo. lo que generaría problemas. encontrando el agua en los paneles.Luz. así por ejemplo. como ya se dijo en el método anterior. que pierde contenido de azúcar. s i tenemos el aire del invernadero a 15ºC. 4. De forma general pod emos decir que las temperaturas pueden oscilar entre 8 y 36 ºC. estos métodos tienen mucho que ver con la humedad. tenemos la ventaja de que a la vez de disminuir la temperatura del aire. sufre una baja de temperatura a causa de la absorción de calor por part e del agua que evapora. ya que las temperaturas altas llevan consigo asociados niveles de humedad bajos. sin perjuicio para los cultivos. estos paneles deben ser porosos y permeables y que se les pueda mojar. Las temperaturas óptimas para la tomate están comprendidas entre los 10 ºC de mínima y los 30-35ºC de máxima. Deberemos tener en cuenta. que dispuestos cada 8 ó 10 metros en la parte alta del invernadero. aumentando su humedad en superficie y por lo tanto incrementando los posibles problemas de enfermedades. que puede tener consecuencias peligrosas en las plantas por dos motivos. y se les mantiene en un grado de humedad muy elevado y continuo durante todo el período que se quiere enfriar el invern adero. El aire caliente del exterior pasa a través del material humedecido atraído por la acción de los ventiladores colocados en el lado opuesto y. debido al aumento de humedad en la superficie de la planta. con lo que mejoramos las condiciones del cultivo. Utilizando este método se eleva también la humedad.

000 -2.000 lux se realiza la fotosíntesis. La mayor parte de los vegetales detienen su proceso vegetativo por debajo de 1. además de alterar la proporción agua/abono. la orientación e inclinación de las paredes poco cuentan en las variaciones de luminosidad en el interior del invernadero. Los invernaderos de recubrimientos parabólicos o semicilíndricos. la distinta colocación de paredes y l as vertientes si influyen en la luminosidad que penetra en el invernadero. deberemos estudiar tanto orientación como geometría exterior. lo cual provoca una disminución de temperatura en el invernadero. y por consiguiente. por lo tanto en este caso. y una real. que es la que tendremos en el interior del invernadero. el único método es el de la sombra. Esto no sucede así en los días con cielo cubierto. podemos modificar la mezcla de agua abono . así por ejemplo. Si contamos con la ayuda de un Luxómetro. para ello se hacen estructuras asimétricas y cilíndricas. con lo que deberemos estudiar la geometría externa para paliar este problema. el ángulo de la vertiente Sur. Por debajo de este número de lux hay necesidad de restablecer aquel valor. Existe pues una luminosidad real. una fracción de más del 7 5% podrá pasar a través del recubrimiento. obtienen los mejores resultados. mientras que el áng ulo norte de cubierta deberá estar comprendido entre 18 y 30 grados. debe ser igual a 8 ó 9 grados. Teniendo en cuenta esto. un material de color verde esmeralda. absorbe radiaciones rojas e infrarrojas. En días de cielo despejado. además de la automatización de riegos por intensidad de luz. Según los documentos obtenidos de la Caja Rural de Almería. ya que en estos momentos necesitan más agua que abono. Si la iluminación es muy elevada. al incidir sobre ellos el 90% de la luz total y. entre las 12 y 17 horas. para saber si es factible o no la construcción de un invernadero.000 lux. depende de la inclinación y orientación de las paredes. para que la fotosíntesis siga su proceso asimilador. de la sensibilidad lumínica de la especie cultivada. también. Para reducir la luminosidad dentro del invernadero en épocas de mucho calor. Granada.000 lux. podremos activar los riegos en función de la intensidad de luz. donde la luminosidad es difusa y. puede existir un exceso de luminosidad que produzca una reducción en la asimilación fotosintética.La influencia de la luz sobre el fenómeno de la fotosíntesis depende de la intensidad luminosa (luz intensa o luz débil en un mo mento determinado) y de la duración de la luz en el día (días largos o cortos). Se puede automatizar riegos midiendo la intensidad de luz. por lo tanto. La asimetría en el tejado modifica las condicion es de luminosidad con respecto a una colocación simétrica. Uno de los problemas clásicos con los que nos encontramos es que tendremos una incidencia mayor de luz en la vertiente Sur que en la Norte. pues es bien sabido que el momento del día de mayores necesidades hídricas es el medio día. Málaga). Es conveniente conocer la luminosidad media de un lugar. Para obtener la máxima luz dentro del invernadero. pudiéndose este ejecutar a través de encalado del techo o aplicando ciertos colorantes a los plástic os. por lo tanto. que es la luminosidad existente fuera del invernadero. La luminosidad potencial que alcanza una construcción. en la zona del Mediterráneo (Almería. varía según la posición del sol durante el día. tiene la mi sma intensidad en todas las direcciones. más de 100. La luminosidad varía según la latitud. La luz muy intensa puede destruir la clorofila de las plantas. Cuando la intensidad lumínica está por encima de lo s 50.

el valor de la ETP disminuye. su grado higrométrico pasa del 60 al 25 %. para igualarla con la exterior.según la hora del día. Como hemos visto anteriormente. Esta situación se suele dar a medio día. El balance hídrico se hace teniendo en cuenta. por un lado. momento de mayor ETP. De lo contrario. 5. es el nivel de CO2. con lo que conseguiremos un aumento de humedad y una disminución de temperatura en una sola operación. El inconveniente de los nebulizadores es que no se pueden usar en invierno. no debemos olvidar la estricta dependencia del grado higrométrico y la temperatura. Tanto el exceso como el defecto de humedad. con lo que aumenta el trabajo de fotosíntesis de las plantas y de este modo se compensan las pérdidas causadas por la disminución de radiación total. raramente se dan en esta época y además es raro que los problemas de temperatura excesiva y humedad baja no vaya n unidos. por lo que la fotosíntesis disminuye. está en proporción directa con el balance hídrico del invernadero. ya que enfriarían mucho la atmósfera. influyen negativamente en los cultivos. Si la humedad en el interior es alta. siendo el óptimo de humedad de 60%. los niveles de gas varían a lo largo del día. con lo que los estomas permanecen abiertos por un período mayor de tiempo. con lo que la fotosíntesis disminuye. La cantidad de humedad presente en la atmósfera del invernadero está en proporción directa con la humedad del terreno. nos encontraremos con los problemas descritos anteriormente de condensación en la cara interna del plástico y de goteo sobre el cultivo.Humedad. el grado higrométrico disminuye. La humedad requerida por nuestro cultivo es de un 45 . y más ampliamente. siendo muy bajos durante el centro del mismo. La mejor solución para aumentar la humedad en las épocas secas y cálidas. . la cantidad de agua que el terreno ha almacenado y retenido en mayor o menor medida y por otro. Como vimos en el apartado de temperatura. y p oder actuar sobre el grado de humedad del aire. Mayor riesgo de enfermedades criptogámicas y bacterianas. Otro factor automatizable gracias al Luxómetro. es con nebulizadores. aunque los problemas de humedad. estos defectos son: Por exceso de humedad: Menor desarrollo vegetativo (disminuye la transpiración). justamente cuando la intensidad de luz es máxima. El aire que varia su temperatura de 10ºC a 25ºC. al elevarse la temperatura. pues como se explicará más adelante. En el invernadero. con lo que se debería vaporizar agua para pode volver al grado higrométrico óptimo. Si la cantidad de agua que la planta consume es excesiva y llega a superar la disponibilidad máxima. ya que la conductividad eléctrica varía con la temperatura. en estos momentos las necesidades hídricas aumentan y los estomas se cierran. al ser la velocidad del viento menor. las necesidades hídricas de un cultivo durante todo el ciclo ve getativo. la planta reaccionará regulando los estomas y disminuyendo las aberturas. la única forma de reducirla es calentando el aire o abriendo las ventanas..70%.

tenida cuenta también que en un invernadero los procesos fisiol ógicos adquieren unos ritmos . por lo tanto. si embargo. el momento peor es el medio día.03% (300 p. con lo que la fotosíntesis es también m áxima y por lo tanto también el consumo de CO 2. recordando que la concentración de este gas está íntimamente l igada con la energía solar y la temperatura exterior. la concentración de gas es menor que en los despejados. siendo imprescindible para realizar la fotosíntesis.m. De todos modos la concentración de e ste gas varía mucho más en el interior del invernadero que en el aire libre. Condensación de humedad.m. Menor desarrollo vegetativo (menos transpiración por cierre de estomas). que a menudo la concentración de gas presente en el invernadero no es suficiente para las necesidades de las plantas hasta el punto de poder llegar a convertirse en factor limitante. que alcanza niveles muy bajos. cuando la intensidad de luz es máxima. sino también la concentración de CO 2. los procesos de organización.CO2.02 y 0. pudiendo variar entre un 0.Corrimiento de flores. goteo. esto sucede así debido a que durante los días nublados los invernaderos permanecen cerrados. hay que recordar no solamente la luz. El anhídrido carbónico es fundamental en la vida de las plantas. Deficiente fecundación y caída de flores. Durante el invierno.p.. 6. con lo que el aire no se renueva y el CO2 es absorbido por las plantas. desde este momento la concentración de gas empieza a aumentar. hay una bajada rápida de CO 2. Hay que poner de relieve.04%. por debajo de las 200 p. En cuanto aumenta la intensidad luminosa y.p.). Por supuesto. la concentración de CO2 en el invernadero es más alta que en la atmósfera. entre los factores limitantes al normal desarrollo de las plantas en los meses de invierno. En los meses de verano. Por defecto de humedad: Deshidratación de los tejidos. las altas temperaturas que se alcanzan en el invernadero obligan a abrir las ventanas. Durante algunas horas este nivel permanece constante hasta que la intensidad luminosa empieza a disminuir. Por lo tanto.. hasta alcanzar los niveles iniciales. En las primeras horas de la mañana en un día despejado. en días de cielo nublado. con lo que la concentración del gas se iguala con la exterior. El nivel de este gas en la atmósfera es de un 0. Aumento de enfermedades.

de forma que la humedad. no podremos abrir las ventanas del invernadero. sufre fuertes vientos. como es el caso del tomate. lo que podría provocar fuertes desperfectos en la estructura. dado que si su velocidad es muy alta. según especies y estado fenológico de las mismas. el nivel de CO 2 puede situarse entre 700 y 1.. Estas condiciones pueden ser peores en cuanto a temperatura. El viento es un factor muy importante a te ner en cuenta. porque normalmente al abrir las ventanas.p. circunstancia muy normal en nuestra provincia. . Ante cualquiera de estas circunstancias. humedad o porcentaje de CO 2. de manera que se produzca una succión en estas ventanas por la velocidad del viento. 7./h. Siempre se deberán abrir las ventanas de barlovento. temperatura o CO 2.m. La apertura de las ventanas se realizará pues cuando alguno de los pa rámetros citados. en el cultivo de hortícolas. Es muy característico encontrarse situaciones en invierno. La concentración de gas que requieren los cultivos varía mucho. con lo que se deben abrir las ventanas. Las ventanas del invernadero se deben abrir cuando la s condiciones climáticas en el interior sean peores que las exteriores. pero a costa de los demás parámetros. conseguimos mejorar el parámetro crítico. Así podremos renovar el aire del interior sin correr el riesgo de provocar que los fuertes vientos incidan directamente en el interior del invernadero. más aún teniendo en cuenta que la zona donde se ubica el inv ernadero.Viento. de no haber un medio más sofisticado que lo solucione. En cualquiera de los casos deberemos tener muy en cuenta el viento. vuelvan a los niveles aconsejados. se deberán abrir las ventanas del invernadero. por el peligro que esto supondría para la instalación. alcancen valores extremos y en el exterior tengan unas condiciones mejores. en las que tenemos un grado de humedad muy alto dentro del invernadero. pero en las épocas de gran desarrollo. pudiendo subir a niveles más altos en cultivos exigentes en este gas.000 p. La apertura de ventanas se debe de realizar sólo en casos en que no podamos controlar las condiciones interiores con los sistemas artificiales con los qu e equipamos el invernadero. que muchas veces la temperatura interior es excesiva y el grado de CO 2 muy bajo. o en verano.más intensos de desarrollo. pudiendo llegar la racha máxima a alcanzar los 140 km. en que el proceso fotosintético alcanza los gr ados máximos.

Como norma general cualquier fertilizante para riego localizado ha de reunir las siguientes características: Debemos tener cuidado con el contenido de cloruros.Nutrición mineral en Cultivo Hidropónico Fertilización 1. 1. tanto sólidos cristalinos como líquidos.Fertirrigación.1. donde hasta que se utilizó el ácido fosfórico y los fosfatos amónicos. Reacción neutra o ácida.. con objeto de no obturar los sistemas de aplicación de fertilizantes y los .Fertirrigación. el sulfato potásico y cloruro de potasio no son aconsejables si tenemos problemas de salinidad. y desde los primeros albores del riego por goteo se utilizaban. Posterior a estos fertilizantes aparece la línea de complejos. con lo que habría de utilizarse la única fuente de potasio libre de sales que es el nitrato potásico.. libres de impurezas. no estuvo clara la efectividad de su utilización. sulfatos y sodio.Manejo de fertilizantes. 1.2. En la rama de los fertilizantes nitrogenados y dada su alta solubilidad y pureza no supuso ningún problema la adaptación. En cuanto a los potásicos.3. 3.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. 2. pero es en la de los fosfatados. si bien la alta riqueza y su mayor eficacia permiten reducir las dosis de ap licación. supone que los precios sean más altos. capaces de incrementar sin necesidad el contenido salino o alcalino del suelo.Abonado Fertilización.. obtenidos sobre la base de lo s anteriores y que suministran 2 ó más nutrientes fundamentales... 1. La posibilidad de aplicación conjunta de agua y fertilizantes a través de las instalaciones de riego localizado. 1.Programa de fertilización. ha supuesto la utilización de nuevos productos como fuente de nutrientes sobre los que se ha desarrollado una amplia gama de fertilizantes. dando como resultado unos costos de fertilización similares e incluso inferiores a los del cultivo tradicional. Totalmente solubles en agua.Los fertilizantes minerales... principalmente en las zonas con suelos y aguas de altos niveles salinos.1. 1. a fin de evitar problemas de obstrucciones derivadas de la formación de precipitados. La utilización de fertilizantes fosfatados totalmente solubles y la de nitrato potásico..Manejo de fertilizantes.

En el siguiente cuadro se muestras las compatibilidades e incompatibilidades de algunos de los fertilizantes más comunes. También ha de tenerse en cuenta que estos fertilizantes. de forma que no formen precipitados al mezclarse. Nitrato Nitrato Sulfato Nitrato Nitrato Sulfato Urea Fosfato sódico potásico magnésico amónico cálcico amónico bicálcico C C C C C C C C C C C C C C C C C I C C I C C C I C C C C C I I I C I C C C C I C C C C C C C C C C I C I C - Nitrato sódico Nitrato potásico Sulfato magnésico Nitrato amónico Nitrato cálcico Sulfato amónico Urea Fosfato bicálcico . If the red x still appears. ya que tendríamos problemas de obturaciones en tuberías y goteros. si se someten a situaciones de bajas temperaturas pueden favorecer depósitos de cristales. or the image may hav e been corrupted. principalmente a los accesorios metálicos situados después del punto de entrada del fertilizante o producto químico a la red. and then open the file again. Por otra parte. Your computer may not hav e enough memory to open the image. Restart y our computer. Los fertilizantes totalmente solubles necesitan un volumen mínimo de agua para disolverse que varía según la temperatura del agua. y ou may hav e to delete the image and then insert it again. lo que nos permitirá aplicar varios productos a la vez. Debe tener buena miscibilidad y compatibilidad con otros productos a utilizar. al ser soluciones saturadas. Debemos tener especial cuidad en la compatib ilidad de los abonos. En los casos de fertilizantes líquidos debemos conocer su densidad que nos permitirá transformar las unidades de masa a volumen además de comprobar posibles adulteraciones de fertilizante.sistemas de filtrado. The image cannot be display ed. induciendo no sólo problemas de obstrucciones sino alteraciones en la concentración de la solución restante. hemos de tener en cu enta que la aplicación de productos puede atacar a los materiales de la instalación. Adecuada solubilidad a la temperatura normal de trabajo.

. El nitrato cálcico no es compatible con el sulfato potásico. Favorece la floración. El fruto tiene menos aguante al transporte. el ácido fosfórico. oidio y mildio.). A continuación. puede provocar corrimiento de flor en la primavera siguiente.Los fertilizantes minerales.. No es recomendable usar en fertirrigación los abonos compuestos.En líneas generales. vamos a exponer el papel de los fertilizantes minerales más importantes. el fosfato monoamónico. cochinillas. Favorece las carencias de cobre. así como los problemas por el exceso de los mismos. peso y sanidad de semillas y frutos. hierro y boro. proteínas. Es el fertilizante que más influye en el crecimiento y rendimiento de las plantas. el sulfato amónico y sulfato magnésico. Favorece el desarrollo del sistema radicular. La falta de nitrógeno en las reservas al final del verano -otoño. fecundación. vemos que el nitrato potásico. y su brotación es débil y de color pálido. ya que es seguro que formen precipitados. Papel del Nitrógeno. fructificación y maduración. Es el elemento plástico más importante (albuminoides. Inconvenientes de los excesos: Alarga la vegetación y los frutos tardan en madurar. Aumenta la salinidad del suelo y los efectos de la sequía. crecen muy poco. Jaspeado (Blotchy ripening). son fácilmente parasitados por pulgones. Los tejidos verdes y tiernos. Da consistencia a los tejidos. Las que están bien dotadas. Papel de Fósforo. prótidos. En el tomate se aprecia un color deslavado del fruto. Mayor sensibilidad a las plagas y enfermedades. Es uno de los componentes de la clorofila. 1. No deben mezclarse abonos que lleven fósforo. el sulfato biamónico. etc. Influye en la cantidad. Las plantas sin la dotación de nitrógeno necesaria.2. hierro y calcio. cloruro potásico y sulfato potásico son compatibles en sus mezclas con la mayoría de los fertilizantes empleados en fertirrigación. señal de fuerte actividad fotosintética. crecen rápidamente y con un color verde oscuro.

. Es un elemento de equilibrio y sanidad. Inconvenientes más destacados. tamaño y maduración de frutos. boro. la fructificación no es completa. y las plantas resisten mejor la sequía. Es un factor de precocidad. hierro y boro. Da resistencia a los tejidos vegetales. Hasta la aparición de la fertirrigación. Interviene en los procesos de formación de la clorofila.Participa en la actividad funcional de la planta (fotosíntesis). sólo era efectivo cuando se empleaba en labores profundas. como el potasio. Favorece el crecimiento. cobre. Influye en la formación. manganeso y hierro. aportando mayor resistencia a las heladas. Aumenta el pH y dificulta la absorción de algunos elementos. Es un componente de las proteínas y enzimas. Favorece la formación de hidratos de carbono. haciéndolos más ricos en azúcar y zumo. Papel del Azufre. Papel del Potasio. Inconvenientes del exceso. cinc. Favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas. Desarrolla el sistema radicular. cinc. Inconvenientes más destacados. Puede inducir carencias de magnesio. Puede provocar carencia de cobre. Forma fosfatos insolubles con el fósforo. Aumenta el peso de granos y frutos. hierro y manganeso. Es un elemento de calidad. a las plagas y a las enfermedades. Se bloquea fácilmente en suelos calizos. Favorece la formación de raíces. mejorando su conservación. Si hay carencias. haciendo las plantas más resistentes a plagas y enfermedades. Papel de la Cal.

con lo que un abonado excesivo de éste produce carencias de magnesio.7% MgO 6. Es uno de los componentes principales de la clorofila.5 11% N. Como emigra a las hojas jóvenes. Los frutos hacen gran consumo de este elemento. por lo que no es raro encontrar carencias en una agricultura intensiva.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. Hace las plantas más resistentes a heladas y enfermedades.6% N.. si no existe en cantidad suficiente. puede producir grandes defoliaciones. 19% Ca hidrosoluble Solución 32 Urea Ácido Nítrico Nitrato Amónico Ácido Fosfórico (líquido) LÍQUIDOS 4-8-12 COMPLEJOS CRISTALINOS 14-30-15 15-5-30 . Inconveniente: Aumenta salinidad de los suelos.5% N. 15.5 % 40-54% P2O5 BINARIOS : Nitrato Potásico Sulfato de Potasa Fosfato Monoamómico Fosfato Monopotásico Nitrato de Magnesio (cristalino) Nitrato de Magnesio (líquido) Nitrato Cálcico 13-O-46 50% K2O 12-61-0 0-52. Inconvenientes: Aumenta el riesgo de salinización.2-34. Papel del Magnesio.Favorece la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas. Los fertilizantes más comunes en fertirrigación son: SIMPLES: 8% nítrico-8% amoniacal-16% ureico 46% N 12% N 33. Es antagónico con el potasio. 9. así como la capacidad productiva de las plantas. 1.3.5% MgO 15. por lo que su carencia reduce la formación de hidratos de carbono.

Cada cultivo necesita un seguimiento personalizado. deberemos tener en cuenta que en ciertos momentos específicos de desarrollo de la planta. con lo que tendremos que tenerlo en cuenta a la hora de calc ular la cantidad de los distintos abonos a aplicar. floral. y final de maduración. no así la fertilización. debido a las mayores necesidades puntuales de la planta en estos momentos: Nitrógeno: en brotación. Fósforo: en prefloral. Lo ideal es tener un control del agua drenada en las bandejas de drenaje . Reacción neutra: Nitrato Potásico. es de muy difícil factura. Además de los citados abonos. Sulfato Potásico. de forma que mantiene el pH de la mezcla dentro de unos parámetros aceptables. ya que depende del cultivo y de su estado fenológico. crecimiento y engorde. debemos tener en cuenta la reacción que provocan y la variación de pH que experimenta el agua de riego. es mucho más aconsejable usar los abonos simples. podamos saber la cantidad de cada uno de los fertilizantes que está tomando el cultivo. hay que aportar mayor cantidad de unos elementos que de otros. Además de la riqueza de cada uno de los abonos. que tendremos que recurrir a otras fuentes para su cálculo.8-4-12 0-4-8 6-8-8 12-4-6 5-15-5 15-15-30 20-20-20 20-5-30 13-40-13 28-14-14 19-6-6 13-26-26 15-30-15 16-5-23 0-0-10 Estos abonos complejos no se recomienda que se usen en fertirrigación . . Las dosis dependen del estado fenológico del cultivo. dependiendo del estado fenológico del cultivo. Nitrato de Magnesio y Nitrato Cálcico. No se disponen de datos de evapotranspiración del cultivo en sus distintas fases fenológicas. Para ello contamos con los sensores de pH. la riqueza de este ácido es del 12%. Sulfato Amónico. Así. por ejemplo. nitrato de magnesio.Programa de fertilización. El programa de fertilización. con lo que dispondremos de los datos suficientes para calcular el riego. Reacción muy ácida: Fosfato monoamónico y Ácido Fosfórico Reacción ácida: Nitrato Amónico. tendremos un depósito con ácido nítrico para el control de pH de la mezcla.. En la tomate una de las posibles combinaciones para conseguir que el cultivo tenga a su disposición todo lo necesario p odría ser: Nitrato de calcio. nitrato potásico. de forma que a través de un estudio de estas. pero si se dispone de la experiencia de años de cultivo en Bizkaia. así como el de riego. Nitrato de Magnesio 2. ácido fosfórico. Potasio: en engorde y maduración. Solución N -32 (ligeramente ácido). la época de siembra y densidad de siembra. microelementos. ya que cada cultivo tiene unas necesidades hídricas y unas necesidades de fertilización concretas.

.25 2 SO4-2 2 1.1 NH4+ 0 0. de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. sino también de otros aspectos como la respiración. la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida. Ahora bien.75 Na+ <12 <10 <6 Cl<12 <10 <6 A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación.6 K+ 6 9 5. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate. Calcio. de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. que apenas aportan elementos minerales al cultivo. lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie.Nutrición mineral en cultivo hidropónico. Dependiendo del a nálisis del agua de riego.5 2.5 Mg+2 2. al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón. sobre todo. lechua y pimiento de gernika: Iones (mmoles/l) Tomate Lechuga Pimiento NO312 19 15. para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. si exceptuamos la arena de origen calcáreo que sumini stra cantidades considerables de calcio y magnesio. 3. la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. características climáticas. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milim oles de los distintos nutrientes que aportan: . crecimiento y engorde. En brotación. etc. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos.5 5.5 2 1. En función de lo que la planta vaya toma ndo.5 1 H2PO4+ 1.5 1. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva.5 Ca+2 5 5.Magnesio: en brotación. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica. a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes. momento fenológico..

es decir si mantenemos un drenaje del 25%. y una serie larguísima de . en la zona radicular.96 0.5% Nitrato cálcico 15.93 3.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 11. cuando un determinado io n se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje.04 - 4. teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o me nor proporción. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva.86 11.E. de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua. hierro.96 10. puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado. y se libera calcio y magnesio.29 9. que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes.74 - 3. el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta.26 - 9.96 - Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.90 5.29 7. al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos.78 - 12. manganeso. su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada. En sustratos inertes.76 11.86 11. que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos. que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema.97 3. es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. etc. y tenemos 12 mmoles/l de nit rato en la solución de entrada y en la de salida.NO3Iones (mmoles/g fertilizante) Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.

colocado en un contenedor. que. 5. Mn. 4. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. en forma pura o en mezcla. Cu. permite el anclaje del sistema radicular de la planta.1. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO?. 3. Tipos de sustratos de cultivo 1. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. SUSTRATOS NATURALES. Zn. un papel . SUSTRATOS ARTIFICIALES. durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor. natural. 2. 6. 4. reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. 5. TIPOS DE SUSTRATOS.consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. PROPIEDADES FÍSICAS. se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos. 4. Entendemos por microelementos Fe. B y Mo. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso. 5. PROPIEDADES QUÍMICAS. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno. 2. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL.1. desempeñando. separando los fertilizantes incompatibles entre sí. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces. 2. por tanto.2. de síntesis o residual.2. Según sus propiedades. mineral u orgánico. y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO? Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo. Según el origen de los materiales. ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época.E. 2.2.3.1. 1. BIBLIOGRAFÍA.

al no estar en contacto con el espacio abierto. La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material sólido que lo compone y entonces se habla de densidad real. La porosidad debe ser abierta. expresadas en centímetros de columnas de agua. que se van anotando en el eje de abcisas.5 -3 para la mayoría de los de origen mineral. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutrición mineral de la planta. El espacio o volumen útil de un sustrato corresponderá a la porosidad abierta. acoplándose fácilmente a la forma del contenedor. La densidad aparente indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo. pues la porosidad ocluida. 2. La densidad real tiene un interés relativo. La primera no tiene forma estable. Puede ser granular como la de la mayoría de los sustratos minerales o bien fibrilar. C) ESTRUCTURA. Poros gruesos suponen una menor relación superficie/volumen. por lo que el equilibrio tensión superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua. mientras que .7-01) y que garanticen una cierta consistencia de la estructura. El equilibrio aire/agua se representa gráficamente mediante las curvas de humectación. Se le somete a presiones de succión crecientes. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. lo estará por aire o agua en una cierta proporción. A) POROSIDAD. formando una película de espesor determinado. PROPIEDADES FÍSICAS. Se parte de un volumen unitario saturado de agua y en el eje de ordenadas se representa en porcentaje el volumen del material sólido más el volumen de porosidad útil. B) DENSIDAD. El volumen restante hasta el 100 % corresponde al agua que aún retiene el sustrato. o bien a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes sólidos más el espacio poroso. no sufre intercambio de fluidos con él y por tanto no sirve como almacén para la raíz. aunque sustratos de menor porosidad pueden ser usados ventajosamente en determinadas condi ciones. El grosor de los poros condiciona la aireación y retención de agua del sustrato. Es el volumen total del medio no ocupado por las partículas sólidas. Su valor óptimo no debería ser inferior al 80 -85 %. El menor peso del sustrato será el único efecto p ositivo.1. 2. y se denomina porosidad aparente. A cada succión corresponderá una extracción de agua cuyo volumen es reemplazado por el equivalente de aire. y por tanto. De modo que a un valor de abcisas corresponde una ordenada de valor igual al volumen del mater ial sólido más el volumen de aire.de soporte para la planta. Su valor varía según la materia de que se trate y suele oscilar entre 2.

Los procesos químicos también perjudican la estructura del sustrato.2. Efectos osmóticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorción de agua por la planta. Esta biodegradación libera CO2 y otros elementos minerales por destrucción de la materia orgánica. cambiando sus propiedades . 2. c) Bioquímicas. Si éstos son tóxicos. Se producen sobre todo en materiales de origen orgánico. b) Físico-químicas.la segunda dependerá de las características de las fibras. ya que además de su densidad aparente varía su comportamiento hídrico a causa de su porosidad externa. destruyendo la estructura y variando sus propiedades físicas. Esta transferencia es recíproca entre sustrato y solución de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: a) Químicas. el sustrato no sirve y hay que descartarlo.I. Si son fijadas por algún tipo de material de cementación. La actividad química aporta a la solución nutritiva elementos adicionales por procesos de hidrólisis o solubilidad. La reactividad química de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solución nutritiva que alimenta las plantas a través de las raíces. El tamaño de los gránulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato. aquellos en los que hay cierta capacidad de intercambio catiónico (C.y ciertos iones metálicos como el Co +2. conservan formas rígidas y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas. Son reacciones de intercambio de iones. y dicho aporte no tiene garantía de continuidad cuantitativa (temperatura. Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composición química de la solución nutritiva por lo que el control de la nutrición de la planta se dificulta. Son reacciones que producen la biodegradación de los materiales que componen el sustrato. pero aunque sean elementos nutritivos útiles entorpecen el equilibrio de la solución al superponer su incorporación un aporte extra con el que habrá que contar. que aumenta de tamaño de poros conforme sea mayor la granulometría. Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los químicamente activos. PROPIEDADES QUÍMICAS. Efectos carenciales debido a la hidrólisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del pH y la precipitación del fósforo y algunos microelementos. agotamiento. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgánica o lo s de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir. etc). D) GRANULOMETRÍA.). Se deben a la disolución e hidrólisis de los propios sustratos y pueden provocar: Efectos fitotóxicos por liberación de iones H + y OH.C.

3. 2. el enraizamiento y el crecimiento de las plantas. La velocidad de descomposición es función de la población microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. Cualquier actividad biológica en los sustratos es claramente perjudicial. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos. etc. Para obtener buenos resultados durante la germinación.3. pudiéndose producir asfixia radicular.físicas de partida. condiciones climáticas. ácidos grasos y proteínas) determina la velocidad de descomposición. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. La actividad biológica está re stringida a los sustratos orgánicos y se eliminarán aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rápido. Así las propiedades biológicas de un sustrato se pueden concretar en: a) Velocidad de descomposición. que son los productos finales de la degradación biológica de la lignina y la hemicelulosa. Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas p or su acción. Suficiente suministro de aire. Muchos de los efectos biológicos de los sustratos orgánicos se atribuyen a los ácidos húmicos y fúlvicos. También pueden degradar el sustrato y empeorar sus características físicas de partida. El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas. Es conocida la existencia de actividad auxínica en los extractos de muchos materiales orgánicos utilizados en los medios de cultivo. especie vegetal. Baja densidad aparente.). Los microorganism os compiten con la raíz por oxígeno y nutrientes. plantas. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. sistemas y programas de riego y fertilización. aspectos económicos. etc. . c) Actividad reguladora del crecimiento. liberación de sustancias fitotóxicas y contracción del sustrato. Elevada porosidad. se requieren las siguientes características del medio de cultivo: a) Propiedades físicas: Elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible. Esta puede provocar deficiencias de oxígeno y de nitrógeno. Generalmente disminuye su capacidad de aireación. b) Efectos de los productos de descomposición. Distribución del tamaño de las partículas que mantenga las condiciones anteriores. estacas.

vermiculita. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nu trientes por parte del sustrato. Baja salinidad. Arena granítica o silícea. Turbas rubias y negras. Libre de semillas de malas hierbas. etc. c) Otras propiedades. Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos. dependiendo de que la fertirrigación se aplique permanentemente o de modo intermitente. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. etc. respectivamente. TIPOS DE SUSTRATOS. no interviniendo en el proceso de adsorción y fijación de los nutrientes. Según sus propiedades. 4. materiales ligno-celulósicos. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportados mediante la fertilización. su capacidad de degradación. Reproductividad y disponibilidad. arcilla expandida. químicos y ambientales. Resistencia a cambios externos físicos.1. Mínima velocidad de descomposición. nematodos y otros patógenos y sustancias fitotóxicas. su naturaleza.Estructura estable. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. 4. corteza de pino. b) Propiedades químicas: Baja o apreciable capacidad de intercambio catiónico. Los sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. Elevada capacidad tampón y capacidad para mantener constante el pH. sus propiedades. lana de roca. Sustratos químicamente inertes . Bajo coste. etc. Suficiente nivel de nutrientes asimilables. Sustratos químicamente activos. basados en el origen de los materiales. Fácil de mezclar. que impida la contracción (o hinchazón del medio). grava. perlita. roca volcánica. Los . Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfección.

Materiales orgánicos.).2.). lodos de depuración de aguas residuales.). almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal.500 -1. Se caracterizan por estar sujetos a descomposición biológica (turbas). serrín y virutas de la madera. vermiculita. Residuos y subproductos industriales. lana de roca. etc. Son polímeros orgánicos no biodegradables. La mayoría de los materiales de este grupo deben experimentar un proceso de compostaje. etc. Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm.1. orujo de uva. poliestireno expandido. pajas de cereales. B) GRAVAS.).2. Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso.2. no interviniendo en el pro ceso de adsorción y fijación de los nutrientes. la piedra pómez y las que contienen menos de un 10% en carbonato cálcico.). etc. 4. que se obtienen mediante síntesis química (espuma de poliuretano. Su uso como .sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. grava. residuos sólidos urbanos. más o menos complejos. aunque también se puede emplear como sustrato. A partir de rocas o minerales. SUSTRATOS NATURALES. para su adecuación como sustratos (cascarillas de arroz. Según el origen de los materiales. tierra volcánica. mediante tratamientos físicos sencillos. De síntesis. estériles del carbón. Destacan las gravas de cuarzo. Poseen una buena estabilidad estructural. No son biodegradables (arena. A) AGUA.1. modificándose muchas veces de modo ligero. Materiales inorgánicos o minerales. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportado s mediante la fertilización.2. etc. que modifican notablemente las características de los materiales de partida (perlita. arcilla expandida. Su densidad aparente es de 1. 4. cortezas de árboles. su capacidad de retención del agua es baja si bien su porosidad es elevada (más del 40% del volumen). Comprende los materiales procedentes de muy distintas actividades industriales (escorias de horno alto. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. industriales y urbanas. De origen natural. mediante tratamientos físicos. Es común su empleo como portador de nutrientes. 4. 5.800 kg/m3. 5. Subproductos y residuos de diferentes actividades agrícolas. De origen natural. Transformados o tratados. etc. fibra de coco.

de propiedades físicas y químicas variables en función de su origen. Son materiales de origen volcánico que se utilizan sin someterlos a ningún tipo de tratamiento. Algunos tipos de gravas. las turbas negras están más mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgánica. Su densidad aparente es similar a la grava. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. como las de piedra pómez o de arena de río. Las granulometrías son muy variables al igual que sus propiedades físicas. Su granulometría más adecuada oscila entre 0. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente. magnesio.5. Se emplea en la producción ornamental y de plántulas hortícolas en semilleros. su capacidad de intercambio catiónico es nula. su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación.C. Las turbas son materiales de origen vegetal.5 y 2 mm de diámetro. como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores. Están compuestos de sílice. pero muy variable en cuanto a su composición ya que depende de su origen. la inercia química y la estabilidad de su estructura. deben lavarse antes de utilizarse. el material es poco homogéneo y de difícil manejo. proceso o manipulación. es tan baja que debe considerarse como nulo. como la herculita.5 y 8.I. obtenida por tratamiento térmico de pizarras. C) ARENAS. Su pH varía entre 4 y 8. Es bastante frecuente su mezcla con turba. D) TIERRA VOLCÁNICA. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de río. 1998) Propiedades Turbas rubias Turbas negras . La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catiónico interfiere en la nutrición vegetal. fósforo y algunos oligoelementos. Destaca su buena aireación. debido a que las negras tienen una aireación deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. E) TURBAS. Tiene una baja capacidad de retención de agua. Propiedades de las turbas (Fernández et al. También contiene calcio. presentan un pH que oscila entre 3. La C. Es más frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo. Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8 -10 %. Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen).sustrato puede durar varios años. Su durabilidad es elevada. alúmina y óxidos de hierro. Las turbias rubias tiene un buen nivel de retención de agua y de aireación. Existen algunas gravas sintéticas. El pH de las tierras volcánicas es ligeramente ácido con tendencias a la neutralidad.

SUSTRATOS ARTIFICIALES.049 29 33. etc.06 . pero presenta una degradación de su estructura.3-6. las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas. que procede básicamente de la industria maderera. siendo su capacidad de aireación muy elevada.3 . A) LANA DE ROCA. Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales. calcáreas y carbón de coke.84 287 7. Las propiedades físicas dependen del tamaño de sus partículas. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrógeno y de fitotoxicidad.3 47.1 a 0.0.) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 0.6 24 4. Este producto se obtiene de fibras de coco. El pH varía de media namente ácido a neutro.7 disponible (% volumen) C. En su composición química entran componentes como el sílice y óxidos de aluminio.35 94 o más 1. Al ser un material de origen natural posee una gran variabilidad. (meq/100 gr) 110 . un buen equilibrio entre agua y aire. 5. Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa.C.1. Es un material obtenido a partir de la fundición industrial a más de 1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas. hierro.0.s. La porosidad total es superior al 80 -85%. Tiene una capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso. endurece y se corta en la forma deseada.5 6.45 g/cm3. Tiene una estructura homogénea.65 . G) FIBRA DE COCO.I.130 250 o más F) CORTEZA DE PINO. la capacidad de retención de agua es de baja a media. magnesio. La CIC es de 55 meq/100 g. Es considerado como un sustrato inerte. con una C.7 Agua difícilmente 25.1 1. aunque la más empleada es la de pino. un pH ligeramente ácido (6.C.85 80 .Densidad aparente (gr/cm3) Densidad real (gr/cm3) Espacio poroso (%) Capacidad de absorción de agua (gr/100 gr m.5 1. se prensa.I.8 mm. con una densidad aparente de 0.2. fácil de controlar. es un sustrato ligero. calcio.5) y una densidad aparente de 200 kg/m3. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee. lo que condiciona que . y se recomienda que el 20 -40% de dichas partículas sean con un tamaño inferior a los 0.5 0. casi nula y un pH ligeramente alcalino.

arena.2 100-120 94. Propiedades de la perlita (Fernández et al. Su pH está cercano a la neutralidad (7 -7.5) y se utiliza a veces.5-2. 1998) Densidad aparente (gr/cm3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible + agua de reserva (% volumen) 0. es prácticamente nula (1. lo que condiciona una disposición muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato.C.09 96. pero muy débilmente.7 .4 105-125 94 6 37. con una densidad baja. pudiendo llegar a los 5 -6 años. Propiedades de la lana de roca (Fernández et al.200 ºC de una roca silícea volcánica del grupo de las riolitas. Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua.8 Agua difícilmente 4 disponible (% volumen) B) PERLITA.7 3. Material obtenido como consecuencia de un tratamiento térmico a unos 1.9 77. 1998) Tamaño de las partículas (mm de diámetro) 0-5 3-5 0-15 (Tipo B(Tipo A(Tipo B-6) 12) 13) Propiedades físicas Densidad aparente (Kg/m3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) 50-60 97.5 meq/100 g).3 65.3 14.8 2.I. etc. su C. en general inferior a los 100 kg/m3.7 5. su durabilidad está limitada al tipo de cultivo.su empleo no sobrepase los 3 años. mezclada con otros sustratos como turba. Se presenta en partículas blancas cuyas dimensiones varían entre 1.000-1.5 y 6 mm. Posee una capacidad de retención de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada porosidad.2 24.

formándose como unas bolas de corteza dura y un diámetro.C.9 2. Su pH está comprendido entre 5 y 7. Ed..J.Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 37. D) ARCILLA EXPANDIDA. La densidad aparente es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retención de agu a y una buena capacidad de aireación. Su densidad es muy baja.6 8. 6. DÍAZ. Curso Superior de Especialización. F. A. para la elaboración de sustratos.3 25. aunque con el tiempo tiende a compactarse. Su pH es ligeramente superior a 6.7 6. CANOVAS. Posee poca capacidad de retención de agua y una buena posibilidad de aireación. E) POLIESTIRENO EXPANDIDO.4 disponible (% volumen) C) VERMICULITA. Cultivos sin suelo.6 6. inferior a 50 Kg/m3. (80 -120 meq/l).. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba. En Técnicas de producción de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español. Instituto de Estudios Almerienses. F. es prácticamente nula (2-5 meq/l). presentándose en escamas de 5 -10 mm. BIBLIOGRAFÍA.I. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3.. Es un plástico troceado en flóculos de 4-12 mm. Se obtiene tras el tratamiento de de nódulos arcillosos a más de 100 ºC. Cultivos Sin suelo. Almería.5 24. BOUKHALFA. Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable. Ed. de color blanco.C.I.2). Instituto de la Caja Rural de Almería. Con relativa frecuencia se mezcla con turba.5 19.R. Su pH es próximo a la neutralidad (7 -7.7 Agua difícilmente 27. J. Puede retener 350 litros de agua por metro cúbico y posee buena capacidad de aireación. Hidroponía. Su C. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería. Posee una elevada C. para mejorar la capacidad de aireación. 1993. MAGNA. J. . Se obtiene por la exfoliación de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 ºC. comprendido entre 2 y 10 mm. CANOVAS. Almería.

J. Israel. M. M. A. Almería. Parámetros a tener en cuenta en los sustratos. J.A. Hazera España 90.V. J.... AGUILAR. MAROTO. A. Manual De Cultivo Sin Suelo. Ed Horticultura. LLURBA. M. GARCÍA. Nociones generales. Suelo y medio ambiente en invernaderos. Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterráneo.Diciembre 1997. Ed. ARTETXE. Ed.I. CARRIQUE J. 1998. 1997. C. Sevilla.FERNÁNDEZ. PÉREZ. Revista Horticultura Nº 125 Diciembre 1997. GARCÍA. V. Caracterización física de los sustratos de cultivo... M. BEUNZA. Revista Horticultura Nº 125 . Ed. M. TERRES. 1997. 1990. SADE. LÓPEZ. Consejería de Agricultura y Pesca. TORTOSA.R.. Junta de Andalucía. . Cultivos bajo condiciones forzadas. A. 1997. Mundi-Prensa. S. URRESTARAZU. Elementos de Horticultura General. M.M.. MARTÍNEZ. Servicio de Publicaciones Universidad de Almería. Madrid. 1997. E.M. Tel Aviv.. Madrid.

Kg de Subs/m2.50 40.60 1.00 1.00 25.00 23. Agua facilmente disponible en litros/m2 Agua de reserva en litros /m2.50 3.30 1.00 5. T Material solido % Estabilidad del material Estabilidad quimica Biológicas Capacidad de Intercambio Cationico meq/100gr.00 30. Capa de absorb de agua gr de agua/100 gr de material Capacidad de aireación en % 0-10 cms.04 33.00 7. Tensión Agua dificilmente disponible % 100-15.60 180.00 Estable Nada Inerte Baja 8.16 286.00 1.75 250.65 0.20 3.00 30.00 30.75 125.00 25. Agua total utilizable /m2.00 25.00 11. Costo de cada litro de aire Manejo.35 0.00 1.00 8.25 220.00 50.50 Poca Algo Segun compostage Baja 6.00 Poca Mucha Segun 100/150 5.00 Estable Nada Inerte Nula 8.00 30.00 52. Costo de cada litro de Agua total.00 3.42 22.47 0.00 0.00 7.00 Estable Poca Segun 25.00 0.30 150.00 30.83 0.00 5. Costo del substrato /m2.000 cms.00 13.00 1.40 2.00 1.00 15.00 80.00 10.00 10.00 8.00 18.20 27.06 4.00 .00 8.10 5.00 20.33 2.09 112.18 120.00 1.00 21.00 34.2 800/1100 30.50 2.19 BAJA 8.75 6.75 6.29 34.20 24.32 4.08 750.00 Poca Poco Inerte 65/140 10.62 1.33 13.20 16.52 62.00 4.70 2.03/0.90 180.00 25.00 50.00 Poca Nada Inerte Nula 34.00 25.20 3.SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS TURBA PROPIEDADES RUBIA TURBA NEGRA ARENA VERMICULITA CORTEZA DE PINO LANA DE ROCA PERLITA SUB-IDEAL Densidad real gr/cm3 Densidad aparente gr/cm3.30 250/300 5.00 2.00 5.50 40.00 10.00 8.00 5.54 5.00 7.13 429.20 2. 1.35/1.50 35.50 5.00 12.00 18.00 Poca Algo Segun 250/350 6.10 12.00 1.33 13.64 0.1/0. Tensión Agua facilmente disponible % 10-50 cms Tensión Agua de reserva % 50-100 cms.00 25.00 25. Precio/litro de substrato Presentaciones comerciales en Litros de Substrato Densides recomendadas por los vendedores para Tomate.08/0.10 1.67 3. Litros de substrato/m2.00 0.00 7.00 37.00 1.00 30.00 20.97 1.00 2.00 15.04 1.00 25.05/0.40 9.00 0.00 1.15 4.00 0.00 30.52 0.96 340.00 20.15 170.00 40.00 4.00 0.00 7.00 10.5 2.62 112.00 62.00 37.00 2.

12 0.1.00 6.00 9.00 0.59 3.13 0.00 12.00 13.B (K*L) N)Numero de riegos por día (M/F) PERLITA 120*40 40. M)Agua por día y U.00 8.07 0.89 0.HIPOTESIS DE TRABAJO D)Nivel de agotamiento del agua en la U.00 2.00 4.00 2.00 25.00 12.90 33.96 3.12 0.00 14.B m2.50 3.00 12.49 3...00 2.00 2.40 31.B I)Caudal unitario de la U.75 27..00 9.00 3.70 3.42 0.B C)Agua Útil(AU+AR) de la U.60 12.08 3.00 9.00 2.00 LANA DE ROCA 100*10 10.07 0.00 4.81 0.00 30. (En Minutos) K)Necesidades de agua por m2/día L) Superficie de cultivo por U.00 9.00 2.00 6.B (G*H) 3.00 3.18 0.Cálculo y dimensionamiento del riego según el sustrato usado TURBA TURBA CORTEZA RUBIA NEGRA ARENA VERMICULITA DE PINO 100*15 30.B (AU+AR) 1.70 3.34 0.00 3.00 3.22 3.00 25.00 10.00 12.00 8.00 6.-INSTALACION DE RIEGO G) Caudal del gotero H) Nº de goteros por U.00 1.00 3.05 0.41 3.00 30.PLAN DE RIEGO J) Duración de cada riego (F/I)*60 min.10 .B) A)Dimensiones B)Volumen U.10 0.04 0.00 12.00 3.00 6.2.96 3.SUBSTRATO 1.00 12.62 0.75 27.00 1.41 3.92 3.10 0.50 0.00 2.00 9.00 1.00 3.00 3.00 14.62 0.00 4.08 0..B 5% de B E)Agua de drenaje 20% de D F)Agua de cada riego (D+E) 2.30 83.81 0.00 9.34 0.UNIDAD BASICA (U.00 4.00 3.30 41.74 3.00 6.00 9.74 3.00 6.00 2.00 6.

Es la sustancia más abundante en la biosfera. . una molécula simple y extraña. Estructura del agua Propiedades físicoquímicas Acción disolvente Elevada fuerza de cohesión Elevada fuerza de adhesión Gran calor específico Elevado calor de vaporización Funciones biológicas Ionización del agua Disociación del agua Producto iónico del agua Concepto de pH Sistemas tampón Ósmosis y fenómenos osmóticos Las sales minerales Estructura del agua La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes.El agua H20 El agua: La vida se apoya en su comportamiento anormal El agua. pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua. posee una manifiesta reaccinabilidad y posee unas extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su importancia biológica. Molécula con un extraño comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos. puede ser considerada como el líquido de la vida. Durante la evolución de la vida. los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del agua. dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos. El agua fue además el soporte donde surgió la vida. además el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. La disposición tetraédrica de los orbitales sp3 del oxígeno determina un ángulo entre los enlaces H-O-H Aproximadamente de 104'5º.

Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo Fig. lo que la convierte en una molécula polar. una densidad de carga positiva. Aunque son uniones débiles. mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos. formándose enlaces o puentes de hidrógeno. Esta propiedad.2 El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones ). presenta una distribución asimétrica de sus electrones.. por tanto. Principio de página Propiedades del agua 1. Acción disolvente El agua es el líquido que más sustancias disuelve. la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes.6) . se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica ( alcoholes. azúcares con grupos R-OH .4 Fig.Fig. aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y . También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas.3 Fig. por eso decimos que es el disolvente universal.7. desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades físicoquímicas.(Fig. tal vez la más importante para la vida. lo que da lugar a disoluciones moleculares Fig. alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa .5 Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua. el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan otras cuatro molécula unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular.1 Fig.

Fig. .8 Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable.6) los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible. hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático.6 Fig. Elevada fuerza de adhesión Fig. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados. Cuando se introduce un capilar (Fig.8) en un recipiente con agua. como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión generada por sus líquidos internos. ésta asciende por el capilar como si trepase agarrándose por las paredes.7 En el caso de las disoluciones iónicas (fig. Elevada fuerza de cohesión Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. 3. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones : Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo Sistemas de transporte 2. junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad.

a través de los vasos leñosos. Para evaporar el agua . amortiguadora del roce entre órganos Favorece la circulación y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. también los p. por lo que en realidad se puede considerar una mezcla de : agua molecular (H2O ) protones hidratados (H3O+ ) e . El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los p. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. se equilibra con la presión capilar. 4. Se podrían resumir en los siguientes puntos Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas Amortiguador térmico Transporte de sustancias Lubricante. Funciones del agua Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades anteriormente descritas. aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio. a una temperatura de 20º C. Así se mantiene la temperatura constante . Ionización del agua Disociación del agua Fig. Elevado calor de vaporización Sirve el mismo razonamiento.donde la presión que ejerce la columna de agua . A este fenómeno se debe en parte la ascensión de la savia bruta desde las raíces hasta las hojas. 3. Gran calor específico También esta propiedad está en relación con los puentes de hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías.de h. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa.9 El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones. son los responsables de esta propiedad.de h.

Figura 10 Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas décimas de unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolución sistemas de tampón o buffer. que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostáticos.4. gracias al equilibrio entre el ión bicarbonato y el ácido carbónico. mantiene el pH en valores próximos a 7.iones hidroxilo (OH-) En realidad esta disociación es muy débil en el agua pura. . y así el producto iónico del agua a 25º es Este producto iónico es constante. que a su vez se disocia en dióxido de carbono y agua: Si aumenta la concentración de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso químico. Los sistemas tampón consisten en un par ácido-base conjugada que actúan como dador y aceptor de protones respectivamente. Para simplificar los cálculos Sorensen ideó expresar dichas concentraciones utilizando logaritmos. Según ésto: disolución neutra pH = 7 disolución ácida pH < 7 disolución básica pH > 7 En la figura 10 se señala el pH de algunas soluciones. En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH próximos a la neutralidad. el equilibrio se desplaza a la izquierda. Si por el contrario disminuye la concentración de hidrogeniones del medio. el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de CO2 producido. significa que la concentración de hidrogeniones es de 1 x 10 -7. Como en el agua pura la concentración de hidrogeniones y de hidroxilos es la misma. El tampón bicarbonato es común en los líquidos intercelulares. para lo cual se toma CO2 del medio exterior. y así definió el pH como el logaritmo cambiado de signo de la concentración de hidrogeniones.

ambas disoluciones son isotónicas. Según el tamaño de las partículas se formarán dispersiones moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las sales minerales o por sustancias orgánicas de moléculas pequeñas. el agua tiende a entrar y las células se hinchan. 2. se vuelven turgentes ( turgescencia ). y por ello las células deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que las bañan. La membrana plasmática de la célula puede considerarse como semipermeable. y ésta pierde agua. se hacen hipotónicos respecto a la célula. Figura 11 Y se entiende por presión osmótica la presión que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. (Figura 12). La difusión y la diálisis Los líquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en el seno del agua. se deshidrata y mueren (plamólisis). Ósmosis y presión osmótica Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ). se pruduce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la membrana semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la más concentrada (hipertónica ). llegando incluso a estallar. Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos se hacer hipertónicos respecto a la célula. este trasiego continuará hasta que las dos soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ). como los azúcares o aminoácidos. Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen. Figura 12 Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual .Ósmosis 1. .

. participan en la generación de gradientes electroquímicos.actúan como cofactores enzimáticos Funciones osmóticas. Forman estructuras sólidas.Las partículas dispersas pueden provocar además del movimiento de ósmosis . como Esqueleto interno de vertebrados. Figura 13 Así se realizan los intercambios de gases y de algunos nutrientes entre la célula y el medio en el que vive. en el que encontramos : fosfatos. Sales insolubles en agua. Zn+. (Figura 13). y carbonatos de calcio Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa célula. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato. Cl y Ca. Mn2+. imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal. y también por el monofosfato-bifosfato.formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio). Puede ocurrir también a través de una membrana si es lo suficientemente permeable. La difusiónsería el fenómeno por el cual las moléculas disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno del agua.. K.. como el Cu+. Sales solubles en agua. que suelen tener función de sostén o protectora. estos otros dos: La diálisis. Otolitos del oído interno. Algunos iones. En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en agua.. Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los responsables de su actividad biológica. Mg2+. Los iones de Na. Función tamponadora. Endurecimiento de células vegetales. Desempeñan las siguientes funciones: Funciones catalíticas. cloruros. moléculas de bajo peso molecular y éstas pasan atravesando la membrana desde la solución más concentrada a la más diluida. Es el fundamento de la hemodiálisis que intenta sustituir la filtración renal deteriorada. Principio de página Sales minerales Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales. En este caso pueden atravesar la membrana además del disolvente. como en gramíneas (impregnación con sílice).

Si estos errores ya han sido detectados se pueden entonces corregir para poder tener un cultivo exitoso. terrenos o países no es directamente transferible a las condiciones en las que se desea realizar el cultivo y asumir que esto se puede hacer antes de tener resultados a pequeña escala es un grave error. más barato posible es la mejor opción a la hora de determinar el sistema de cultivo hidropónico. 3. 2. Diseñar y determinar los regímenes nutritivos : Una vez se ha diseñado el sistema que se va a utilizar y se ha escogido la planta que será cultivada se debe planear un régimen nutritivo que tenga en cuenta las diferentes etapas de crecimiento y las características de asimilación de nutrientes de la planta que se quiere cultivar. Después de haberse corregido los errores se puede entonces proceder a ampliar el cultivo al doble de su tamaño repitiendo el proceso para poder abordar los distintos problemas que vayan surgiendo mientras se va ampliando la escala de aplicación.Pasos para realizar cultivo Hidropónico Escoger la planta que se va a cultivar: El primer paso ± y sin duda el más importante ± es escoger la especie de planta que se desea cultivar. Hay que conocer las condiciones en las que se va a cultivar y escoger plantas que sean adecuadas para dichas circunstancias. sin embargo la probabilidad de fracasar disminuye significativamente cuando los problemas se aproximan de una manera metódica y con un plan claro en mente. Muchas veces la experiencia en distintos climas. Para adquirir más conocimiento sobre los pasos anteriores y poder empezar tu primer cultivo hidropónico con una mayor probabilidad de éxito toma el curso de 10 horas gratuito disponible mediante un link en el menu situado en la parte izquierda de la página. Lo más importante a la hora de empezar un cultivo hidropónico comercial o un cultivo hidropónico de tamaño importante es realizar un estudio piloto a pequeña escala para ver si las propuestas hechas en los pasos anteriores si son en realidad viables bajo las condiciones ambientales propuestas. Este paso está muy ligado a la viabilidad económica del proyecto y a la especie de planta escogida ya que diferentes tipos de planta en diferentes climas requieren de distintos sistemas. La elección de la planta determina en gran medida el posible éxito o fracaso de un cultivo hidropónico ya que se debe escoger una especie que se desarrolle correctamente en el ambiente que se tiene disponible. En resumen escoger el mejor sistema. No es viable cultivar tomate a una altura de 3000 metros y tampoco lo es cultivar lechuga cuando la temperature media es de 28°C. Corregir los problemas de la pequeña escala y ampliar en factores de 2. 4. No es lo mismo cultivar una planta como la lechuga ± que no da frutos ± a cultivar una planta como el tomate cuyo objetivo es producir frutos en la mayor cantidad y con la mayor calidad posible. Determinar el sistema de cultivo : El segundo paso requiere determinar que sistema de cultivo hidropónico se va a utilizar. . Es importante tener en cuenta que seguir los pasos determinados anteriormente no garantiza el éxito. 5. Los materiales requeridos para construir un sistema también lo pueden hacer muy costoso y poco viable así sea la mejor opción desde un punto de vista técnico. Realizar una prueba a pequeña escala : Este es quiza el punto donde fallan la mayoría de las empresas hidropónicas que no logran obtener buenos resultados. Una vez se realiza una prueba a pequeña escala se vuelve mucho más fácil el ver los errores que existen en la práctica.

Manual Informativo Cultivos Hortícolas Hidroponía .