Concepto de hidroponía Concepto de hidroponia. Sistemas de cultivo hidropónico. Justificación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas.

Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Sustratos. El agua de riego en cultivos hidropónicos. Nutrición hídrica en el cultivo hidropónico. Nutrición mineral en el cultivo hidropónico. 1.- Concepto de Hidroponía. Etimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego y significa literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). El concepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintos dependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba al anterior: Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante un sistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces en medio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo de sustrato sólido. Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratos sólidos más o menos inertes y porosos a través de los cuales se hace circular la disolución nutritiva. Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de "cultivos sin suelo", y supone el conjunto de cultivo en sustrato más el cultivo en agua. El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberación controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta. 2.- Sistemas de cultivo hidropónico. Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandes grupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritiva se recircula aportando de forma más o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son desechados. Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en la solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.). A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos, mientras que en nuestro país la práctica totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculación de la solución nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados. 3.- Justificación de la implantación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas. El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonas de producción hortícola en general, debido a un agotamiento, una contaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos, obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico como solución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resulta imprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a una economización de los cada vez más escasos recursos hídricos, la técnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación, permite consumir únicamente el agua

necesaria, minimizando todo tipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciado elemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a la mayor productividad y calidad logradas mediante el uso de esta técnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo, permite la obtención de una mayor cantidad de producto con el mínimo consumo de agua y fertilizantes. Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas de cultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos para posibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de agua por evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a los cultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, el granizo o el viento. La elevada tecnificación que exige la implantación de técnicas hidropónicas implica una inversión económica bastante considerable, para que exista rentabilidad, los cultivos deben mantener una producción, calidad y precio de mercado sostenidos. Nuestra región (Bizkaia) , presenta unas condiciones climáticas (temperaturas y radiación solar) buenas para el desarrollo de las hortalizas. Si a esto unimos unas instalaciones algo más sofisticadas para el adecuado control de cultivos sin suelo, podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buena productividad y calidad (si se realiza un correcto manejo del cultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua y fertilizantes). 4.- Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Cualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada en hidroponía en mayor o menor medida. De este modo, las condiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego, microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales de comercialización hortícolas existentes en la zona, son los que determinan los cultivos a implantar. Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores de hidroponía las hortalizas siguientes: pimiento de Gernika, tomate, lechuga, judía de enrame, tomate, pepino, pimiento de asar, acelgas etc. Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales y nutricionales específicas, aunque existen formulaciones de soluciones nutritivas con las que la mayoría de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que se persigue (obtención de un rendimiento lo más cercano posible al potencial del cultivo), hace que para cada plantación y según las características agroclimáticas de la misma se efectúe una nutrición hídrica y mineral a medida, como después veremos. 5.- Sustratos. Un sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistema radicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta un volumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tiene como funciones mantener la adecuada relación de aire y solución nutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientes necesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de la planta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie de ventajas e inconvenientes y su elección dependerá de las características del cultivo a implantar y las variables ambientales y de la instalación. La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Los podemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro de estos últimos distinguimos los que se usan sin ningún proceso previo aparte de la necesaria homogeneización granulométrica (gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo de tratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, que modifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca, perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de los materiales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretano y el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido. Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), un tamaño de partículas que posibilite una relación aire/agua adecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%), estructura y composición estables y homogéneas, capacidad de intercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementos tóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos. Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización de materiales de desecho de actividades e industria de la zona, como pueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de

la industria maderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidos urbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto a granulometría y esterilizándolos. Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena, la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena, muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitad de las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio y porque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico con respecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de roca en la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por su baja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesita condiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas) muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlita tiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenos rendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada. 6.- El agua de riego en cultivo hidropónico. La calidad del agua de riego es uno de los factores que más nos puede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego más extendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de mala calidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego como aspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia de elementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro en cantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y el manejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen de drenaje. Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicos antes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por la medida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en su entorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estos niveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante el adecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidad los porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamiento de los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nos permitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad (tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (lechuga, alubía, fresa) y además habrá que dejar un mayor volumen de drenaje para evitar excesivos aumentos de C.E. en el sustrato y acumulaciones de elementos fitotóxicos. Esta es una de las razones por las que no se emplean los sistemas cerrados hasta ahora. Una pobre calidad de las aguas haría que rápidamente se acumularan elementos indeseables en la solución recirculante con lo que habría que desecharla. Para este tipo de sistemas es necesaria una calidad de agua muy alta, con una concentración de sodio y cloruros tal que el cultivo pueda asimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad. 7.- Nutrición hídrica en cultivo hidropónico. La frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas de cultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen y características físico-químicas), al cultivo (especie y estado fenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cada momento. Es obvio que las necesidades hídricas varían notablemente a lo largo del día y de un día para otro. En un cultivo tan tecnificado como el hidropónico no podemos permitir que las plantas sufran estrés hídrico que afecte su rendimiento final o despilfarros de solución nutritiva (agua y fertilizantes). Es necesario que las plantas reciban toda el agua necesaria y en el momento que la precisan. La programación horaria de los riegos no es actualmente un método válido, por muy ajustados que éstos sean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a la cantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso se traduciría en déficit hídrico temporal para la plantación. Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces de solucionar este problema, son los denominados métodos de riego por demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan el riego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidades evaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc. El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es la instalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivo consta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato (generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, el agua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (que lleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) donde se sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando los procesos evaporativos y de succión directa de las

raíces así lo indican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado de forma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes o estrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que el aporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que en cada momento sufra la planta. En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Si observamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, al tratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantener siempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos de comenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia el drenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que pueda haber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si el control hídrico es bien llevado) que la solución aportada es prácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante más tiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes. 8.- Nutrición mineral en cultivo hidropónico. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, si exceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidades considerables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie, momento fenológico, características climáticas, etc., para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate, melón y pepino: Iones (mmoles/l) NO3- NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Na+ Tomate Lechuga Pepino 13,5 19 14 0 0.5 0.5 1.5 2 1.6 8 9 5.5 5 5,5 4.5 2 2,25 2.2 3,5 1,5 2 <12 <10 <6

Cl<12 <10 <6

A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando, de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de los distintos nutrientes que aportan: Iones (mmoles/g fertilizante) NO3NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.5% Nitrato cálcico 15.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) 11.86 11.96 10.29 9.29 11.96 0.78 12.26 9.76 11.04 4.74 5.93

Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N

7.86

-

-

-

-

3.97 3.90

3.96 -

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. en la zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ion se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir si mantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitrato en la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua, su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menor proporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes, que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se libera calcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso, se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos por microelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época, durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor.

Sistema de riego y componentes Sistema de riego y componentes. 1.- Sistema de riego. 1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

1. El riego localizado constituye un sistema de aplicación de agua al suelo o sustrato a través de unos emisores situados en las tuberías de riego.Vortex. se suministran los fertilizantes y ciertos productos como pueden ser insecticidas..Autocompensante. Mantenimiento constante del nivel óptimo de humedad en el sustrato.3....Sistema de riego.2. además del elemento agua. etc.. No produce apelmazamiento del terreno al eliminar labores mecánicas. fungicidas.1. Disminución del grado de infección de malas hierbas al mojar menos superficie de suelo o sustrato. El agua. El riego localizado en general. disueltos todos ellos en el agua.Componentes del sistema. junto con el resto de elementos fundamentales para la planta.De orificio 2. Mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo. 2. Riesgo de salinización como consecuencia de un inadecuado manejo del riego.3. Por el contrario. 2. 2. No precisa abancalamiento. a bajo caudal y de forma frecuente... aumento de la producción y mejora de la calidad. es llevada de forma continua desde un embalse a cada planta por una red de tuberías. 2.1. 2. Reducción de las dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia. presenta los siguientes inconvenientes: Precisa una mayor especialización por parte del agricultor. 2.1.3.3. donde se produce una descarga gota a gota..1. Ahorro de mano de obra. Buen acceso a la plantación en cualquier momento como consecuencia de permanecer las calles secas.1.De largo conducto.2.Necesidad de filtrado. presenta las siguientes ventajas: Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada. es el de riego localizado. previo filtrado hasta el elemento fundamental del sistema que es el emisor o gotero. 2..Ventajas e inconvenientes del riego localizado.3.Riego localizado. 1. Necesidad de diseño y montaje de las instalaciones por personal altamente especializado.2. 1. . originando en el suelo o sustrato una zona húmeda limitada conocida como bulbo. El sistema de riego elegido.. herbicidas. en la cual se mantiene la humedad constante.Cabezal de riego.Emisores. 2.Tuberías.. En este sistema de riego.4.2. Mediante estos dispositivos se pone el agua a disposición de la planta..3.

En general.Control de calidad de los materiales que se instalan. Coordinación de todas las operaciones. No se debe hablar de aguas inadecuadas para riego localizado por problemas de sólidos en suspensión. Mezcla y almacenaje de los distintos fertilizantes que se aplicarán en los riegos de los distintos cultivos. Esta operación se realizará . pH y Temperatura del agua. siempre este dentro de unos límites adecuados al cultivo. a través del contador de agua que se colocará a la entrada de la tubería principal. salvo en casos donde la elevada concentración de sólidos en suspensión lo haga . controla todos los procesos que se llevan a cabo durante el riego. teniendo todo ello una clara incidencia en la productividad.1. que si bien en riego tradicional no requieren filtrado previo. El fundamento básico de este tipo de riego consiste en la aplicación puntual del agua. para los cuatro fertilizantes principales (N. 2.. manualmente en caos de no disponer de mezclador automático de los abonos o través de un sistema informático de control de riego. El cabezal constituye sin lugar a dudas el elemento decisivo del sistema. surge la necesidad de la filtración. Cualquier instalación de riego localizado debe reunir los siguientes componentes: 2. Ante el hecho de que la práctica totalidad de las aguas contienen o arrastran materiales sólidos capaces de obturar por si mismos los emisores. considerándose adecuada desde el punto de vista físico. Es el corazón del cabezal. Controlar la dosis de agua aplicada.. K y Micronutrientes). se puede afirmar que el éxito o fracaso de una instalación de riego localizado radica en el manejo del sistema. Cuenta con sensores de C. La mezcla del agua y el abono se puede realizar en un tubo de mezcla. 2. ya que con tratamientos químicos y filtraciones adecuadas pueden ser corregidas.Componentes del sistema. cuando elimina los sólidos de un diámetro mayor a 1/8 ó 1/10 del diámetro del emisor. Tendremos un depósito de mezcla y dos o cuatro depósitos de almacenaje. Necesidad de filtrado.. El cabezal de riego además suele contar con caudalímetros para medir la cantidad de cada uno de los abonos que se aplican.1. que usaremos para el control del pH en el riego. de forma que la mezcla con los abonos. Además contaremos con un depósito adicional para el almacenaje del ácido. operación que se puede llevar a cabo de diferentes maneras en el caudal principal de agua. mucho más flexible que los depósitos de mezcla a la hora de cambiar el riego de un sector a otro. esta operación se realizará a través de los sucesivos filtros con los que se encontrará el agua en su recorrido. a través de un emisor o gotero. La limitación actual de los recursos hídricos ha propiciado la utilización agrícola de aguas de muy diversa procedencia. Aplicar al agua los fertilizantes y productos químicos. P. en los riegos localizados éste sí es necesario. en cuyo interior circula el agua por pequeños canales o laberintos tortuosos de reducido paso.1. mediante el control de la instalación y del cultivo.Cabezal de riego.E. pues a través de él podemos realizar las siguientes operaciones: Eliminar sólidos en suspensión. de la que partirá toda la red de riego.

colocados a la entrada y a la salida de cada bloque de elementos de filtrado. resistente a la oxidación y a las presiones normales de trabajo. Dependiendo de la procedencia del agua de riego y del proceso de transporte y almacenamiento de ésta antes de ser utilizada. etc. En el filtrado del agua. Como norma general cualquier tipo de filtrado debe reunir las siguientes características: Material adecuado. de manera que el agua circula primero por el de arena. El cabezal de la instalación necesita de manómetros. se utilizarán los hidrociclones para la eliminación de las arenas. materiales abióticos.económicamente inviable. bacterias. lo que posibilita un mejor rendimiento de la instalación. generalmente más costosos y concebidos para condiciones de . podemos tener una idea aproximada de la naturaleza de los elementos en suspensión. Resistencia de los materiales al ataque de los distintos productos químicos disueltos en el agua de riego que puedan destruir la estructura interna de los filtros. así como qué elementos son los que necesitan ser limpiados. de forma que las diferencias de presión nos indican el estado de obturación de los filtros y el momento oportuno de realizar la limpieza. Así. altamente competitivo frente a los equipos de importación. con la consiguiente repercusión económica. El segundo parámetro está en función del volumen de agua demandado por la instalación. encontrándose a continuación el punto de entrada de los fertilizantes y productos químicos a la red. Por último. como en la frecuencia de limpieza de los mismos. generalmente. y en función de éstos elegir el tipo de filtrado necesario. y los filtros de arena para tratamiento de aguas residuales con alto contenido en materiales orgánicos. fundamentalmente cuando los contenidos de sólidos en suspensión ya sean orgánicos o inorgánicos aparezcan en cantidades elevadas. ya que los elementos retenidos por el filtro van obturándolo progresivamente. en caso muy especial han de realizarse prefiltrados. limos y arcillas. Pérdidas de carga mínimas al paso del agua a través del filtro. En el primer caso requieren filtrado de arena y en el segundo de mallas o anillas. Resultará por tanto imprescindible disponer de un análisis de agua cualitativo y cuantitativo de los sólidos en suspensión. debemos resaltar el alto nivel tecnológico alcanzado en sistemas de filtración en nuestra Región. La naturaleza de las partículas sólidas en suspensión puede ser: Orgánica: algas. es necesario el uso de filtros de arena y de mallas o anillas colocados en este orden. para evitar consumo de energía innecesaria. La velocidad del agua a través de los filtros influye directamente tanto en las pérdidas de carga. Fácil manejo del equipo de limpieza. exigiendo su limpieza periódica. Inorgánica: arenas. Fácil automatización de los dispositivos de limpieza. El dimensionamiento de las superficies filtrantes viene definido por tres parámetros: Intensidad de filtrado Caudal Velocidad La intensidad del filtrado está determinada por el tipo de emisor. que queda situado entre ambos filtros (de forma que cualquier impureza del fertilizante o precipitado que se forme al reaccionar con el agua queden retenidos).

Para ello es muy importante tener en cuenta que la alimentación del cabezal. que puede ser drenado en forma constante o periódica. en este último caso si la acumulación de sólidos se produce en una forma ntensiva. mantiene una pérdida de presión muy reducida. Su fundamento es un dispositivo de acero en forma troncocónica donde se produce un movimiento giratorio del agua a gran velocidad. Batería de hidrociclones en un cabezal de riego localizado.Riego localizado La agricultura moderna. sobre todo en explotaciones donde utilicen el riego localizado. tales como la separación de arena de agua de pozos artesianos y cieno del agua fluvial. preciso y balanceado de la calidad del agua de riego. que no puede obtenerse sin una adecuada elección y dimensionamiento de los elementos de filtrado. HIDROCICLÓN Se hace necesario cuando el agua lleva partículas gruesas más densas que el agua. y que no sean limos ni arcillas. para asegurar la disponibilidad de agua en función de la demanda hídrica de cultivo. La misión de los filtros es retener.calidad de aguas menos problemáticas. y una eficacia estimada en un 90% o aún mayor. en la superficie o en el seno de la masa filtrante.2. los sólidos en suspensión que contiene el agua de riego. Ventajas del hidrociclón: Se trata de un dispositivo simple.. mejora el rendimiento de los sistemas de filtrado. de fácil operación y mantenimiento que no dispone de partes . y que a veces son susceptibles de eliminación en función de su calidad desde el punto de vista físico. esto se realiza mediante la colocación de un flotador del que cuelga la boca de toma. requiere un control eficaz. y en particular la de los riegos localizados. SALIDA DEL EMBALSE Es de destacar que en los actuales sistemas de riego a la demanda es imprescindible la utilización de embalses reguladores. 2. Pasamos a describir los primeros elementos filtrantes con los que se encuentra el agua en un cabezal de riego. a un metro aproximadamente de la superficie del agua.1. desde tomas superficiales. Los sólidos decantados son reunidos en un tanque de sedimentación. con el fin de no arrastrar las materias que pudiesen encontrarse en el fondo o flotando en la superficie.

que el hidrociclón propiamente dicho y el depósito colector tienen la misma presión y. no es afectado por caíd as bruscas de presión y no puede ser obturado por los sólidos que son separados. etc. todos ellos han sido diseñados de modo tal que la dirección del flujo corre a lo largo del eje longitudinal del cilindro. las tuberías distribuyen el agua y los fertilizantes hasta los emisores.móviles ni cedazos o tamices. para evitar daños y el desgaste causado por materias sólidas en exceso. causando una pérdida mínima de presión. Partiendo del cabezal y formando un entramado en toda el invernadero. Excepción hecha de los filtros de disco. eficiencia de separación y capacidad en relación con la caída de presión. La inversión inicial es reducida. válvulas. y se utilizan sobre todo en cabeza de las subunidades de riego para evitar entrada de suciedad a los ramales portagoteros por roturas o reparaciones de la red principal. de donde pueden ser fácilmente eliminadas por la limpieza a chorro realizada por medio de una válvula de descarga. también. además de que se obturan con los elementos filtrados. Acusa un descenso constante de presión para una capacidad dada. Las tuberías se van bifurcando desde el cabezal de riego. no necesitan bombas o depósitos adicionales. Aplicaciones del hidrociclón: Principalmente es utilizado para protección de bombas. FILTROS DE SEGURIDAD Los filtros de seguridad suelen ser pequeños filtros universales de material plástico o metálico con diámetros 3/4" a 2". Son todas aquellas tuberías que nacen de la primaria. deben ser aportados por la casa suministradora del material y nos dará idea de la conveniencia de incorporar o no este tipo de elementos a nuestro cabezal de riego.Tuberías.. Nacen de las secundarias y llevan el agua desde estas hasta los ramales. Es la tubería que parte del cabezal de riego. Los sólidos son purgados del depósito colector con una descarga mínima de líquido. Laterales o ramales. En los filtros convencionales nos encontramos con una descarga mayor de agua para su limpieza. normalmente el primero para tuberías principales y secundarias en tramos enterrados. Este tipo de filtro también debe ser utilizado a la salida de la cuba de fertilizantes. Son el último eslabón de la cadena. llevando el agua desde este hasta las distintas bifurcaciones. Los datos técnicos correspondientes a los límites de funcionamiento. 2. además de que los costes de mantenimiento y operación son también reducidos. llevan el agua hasta los goteros. Es de destacar. pueden ser introducidos con facilidad en sistemas ya existentes. Ya que el descenso de presión es mínimo. por tanto. Este principio de flujo directo logra que las partículas filtradas se acumulen en el extremo del cilindro. Necesita una superficie mínima de suelo y de espacio libre reducido hacia arriba que realiza una separación constante. sobre todo en aguas procedentes de pozo. ya que puede reducir la inversión inicial y el costo de operación de los equipos. antes de que sea filtrada mediante otros métodos como la arena y los discos o mallas.2. Los distintos nombres que reciben las tuberías vienen dados por el rango de ramificación: Primaria o Principal. con lo que su eficiencia se va viendo reducida. provista para cumplir esta función. Secundarias. y el segundo para las tuberías terciarias . Los materiales utilizados para su fabricación son el PVC y el PE.. con el fin de eliminar las impurezas que puedan llevar éstos consigo. hasta llegar a los emisores o goteros. Terciarias.

3. Es la primera solución que se le ocurre a cualquiera para obtener un riego localizado. . En estos goteros se obliga al agua a recorrer un camino tortuoso.3. consiste en enrollar el microtubo alrededor de un cilindro. Es una solución poco recomendable. para conseguir un gotero más compacto. Los emisores o goteros son el último eslabón y pieza clave del sistema. Los goteros de largo conducto son los más antiguos. aleja el régimen hidráulico de laminar. de diámetro comprendido entre 0. El hecho de que la trayectoria del agua sea helicoidal. en función del dispositivo o sistema en que se basan para reducir la presión con que circula el agua en el interior de la instalación y como consecuencia directa según el régimen de funcionamiento.5). con lo que son menos sensibles que los anteriores a las variaciones de temperatura.De largo conducto.Orificio. pasando por el helicoidal. están regidas por las normas UNE 53131 y UNE 53367. el de laberinto. evolucionaron en el tiempo.Emisores. siendo el PE utilizado de baja densidad (0.3. El régimen de descarga es laminar (x = 1). Existen multitud de tipos de emisores.. con lo que son muy poco sensibles a temperatura. 2.6 y 2 mm.1. para llegar por fin al de laberinto. generalmente de polietileno. presión y obturaciones.. consiste en hacer una perforación de pequeño diámetro en la tubería. Según el dispositivo de pérdida de carga: Goteros de tipo no autocompensante.932). de forma que el régimen de funcionamiento es prácticamente turbulento (x=0. 2. 2. cuya misión es dosificar el agua aportada al cultivo. y de longitud variable. formando un bulbo húmedo en el mismo. además de tener un alto riesgo de obturación. Descripción de la instalación diseñada: Todas las tuberías de PE.2. El agua se distribuye en el suelo o sustrato utilizado para la implantación de las plantas. con lo que son muy sensibles a las variaciones de temperatura y presión.y portagoteros. partiendo del microtubo. aunque en algunos casos toda la instalación se realiza en PE. Por último. por la variación de las características de los materiales plásticos con el tiempo... consta de un tubo. presión y obturaciones. El helicoidal es una evolución del anterior. El de microtubo es el más antiguo.

es un gotero de orificio. independientemente de las perdidas de carga sufridas por el agua en los distintos elementos de la instalación y las debidas a las diferencias topográficas del terreno.Autocompensante. con este tipo de goteros conseguimos tener un caudal constante en todos los emisores. que se deforma con la diferencia de presiones existentes antes y después de la misma. consiguiendo un máximo control del riego y una máxima eficiencia del riego. aunqu en la e práctica no es así. debido a lo cual. debido a que al aumentar la presión del agua. El régimen de descarga es turbulento (x=0. los valores de x están muy próximos a este valor. con lo que el caudal se mantiene constante.4. después de atravesar un orificio. Estos goteros cuentan con una membrana de caucho o silicona. debidas a la inserción de los distintos laterales. la presión del agua se disipa en parte en energía centrífuga. Hemos elegido este tipo de gotero. Evolucionaron a partir de los anteriores. para intentar paliar el problema de su pequeño diámetro. . Así.3.4). con lo que aumenta su pérdida de carga. independientemente de las pérdidas de carga que se producen. El tipo de gotero utilizado en nuestra instalación. se ve obligada a circular por una cámara donde entra tangencialmente. 2. es de este último tipo con una variación en el concepto y es que se abre y se cierra a una determinada `presión 0. Un gotero autocompensante perfecto tendría un exponente de descarga x=0. debido a que queremos conseguir la máxima uniformidad de riego en la instalación. en el que el agua. son muy sensibles a las obturaciones. el gotero vortex.Las características hidráulicas de descarga son turbulentas..3. pero dado el pequeño diámetro de la perforación. Este tipo de goteros es muy interesante para conseguir un coeficiente de uniformidad en el riego alto. aumenta la velocidad de la misma en la cámara del vortex. que deberá marcar el fabricante. 2.. con lo que se consigue una uniformidad de caudal dentro de un régimen de presiones. que ocasionan que la presión de llegada del agua a los goteros no sea uniforme. la inserción de los goteros y la propia longitud de las tuberías. por lo que el tamaño del orificio no tiene porque ser tan pequeño como en el anterior gotero. De hecho.3.Vortex.5 kg/cm por lo que podemos afirmar que tambien es antidrenante. además de contar con una pequeña autocompensación.

viene determinada por la conductividad eléctrica y el pH.. Viento y Anhídrido carbónico. Humedad.. es tomar una muestra de suelo. ya sea agua sola o con fertilizantes.pH. 3. Parámetros de control.Conductividad eléctrica.Luz. Una solución conduce la electricidad tanto mejor cuanto mayor sea su contenido en sales. 1. Hemos definido la conductividad eléctrica de una solución. Hay muchas formas de expresar la salinidad de una solución.. 2. aplicando un filtro que no deje pasar las partículas de suelo. El procedimiento para realizar esta medida.Viento. Para normalizar las medidas de conductividad eléctrica. aña dir agua destilada hasta su saturación y extraer el agua mediante succión. habiendo tablas para pasar los valores de conductividad eléctrica a 25 ºC a cualquier temperatura.Temperatura. 5.. mediante un simple factor de conversión. La conductividad eléctrica varía con la temperatura. debido a la diferen cia de solubilidad de las distintas sales en el agua... 6. 1.CO2 7. Otra forma simple y suficiente a muchos efectos es expresar la salinidad de una solución por medio de su conductividad eléctrica.Humedad.Parámetros de control en C.. Los parámetros que dependen de las condiciones de la solución de riego. que es una mezcla de la solución inicial del suelo y el agua .Conductividad Eléctrica.F. Mientras que los parámetros dependientes de los factores ambientales son: Temperatura.. serán consecuencia de la variación de los factores ambientales y de la variación de las condiciones de la solución nutritiva que se le aplique al cultivo.S Parámetros de control. Los parámetros de control que usaremos en el invernadero. Luz. al variar esta. pero también se usa para medir la conductividad del suelo. Una de ellas consiste en expresar la cantidad de sales disueltas en un volumen de solución. los datos se dan siempre medidos en agua a 25 ºC. Vamos a definir a continuación cada uno de los parámetros y exponer las consecuencias de la variación de los mismos sobre el cultivo. 4. El agua así obtenida se denomina extracto de saturación. esta propiedad se aprovecha para medir la cantidad de sales de una solución en función de su conductividad eléctrica.

por el pH de entrada del agua de riego. El pH viene determinado. siendo el tomate más resistente a la salinidad que la lechuga. . Para las distintas especies cultivadas. es muy importante el control de salinidad. se registran unos valores de conductividad con los que se ve mermada significativamente la producc ión.5 2. la conductividad eléctrica aumenta. viendo con que valores de conductividad obtendremos el 100. media y baja. como en el caso de la solubilidad. En hidropónico con riego localizado. sabiendo así la merma de producción. admitiendo un rango de variación. 2.. En el caso particular de nuestro proyecto. 75. Cuando el nivel de humedad del suelo desciende. 90.pH. Así tenemos cultivos con resistencia alta. Se mide la CE del extracto de saturación y el valor resultante se toma como índice de salinidad del suelo. que depende de la sensibilidad del cultivo a la alcalinización del medio o la acidificac ión del mismo. controlando que no supere los valores indicados. sobre todo si existiera algún problema de salinidad. como el de sales permanece constante. 100 2. Los pH indicados para la mayoría de los cultivos están próximos a la neutralidad. ya sea en el suelo o en el agua de riego. por lo que es muy importante. según su variedad y estado fenológico.destilada. Los valores fuera de este rango indican desequilibrios que pueden ocasionar trastornos nutricionales o efectos tóxico s.5 50 7. En nuestro caso particular. además de medir la salinidad de sustrato regularment e.5 7 Tomate Lechuga Podemos observar que se ajusta a lo dicho anteriormente. Lo normal es que se use un pH de 6.5.4.8 75 5 3. mantener un nivel de humedad óptimo del sustrato. Una forma muy gráfica de ver la resistencia de los cultivos a la salinidad es con la perdida de producción debido a la Conductividad eléctrica. Normalmente. con lo que será imprescindible regar un 20 -25% más de lo necesario (de acuerdo con el agua usada para el riego). el tomate se desarrolla bien en entornos de pH entre 6 y 7. varía con el contenido de humedad del mismo. 50 y 0% de la producción. La salinidad del suelo o sustrato. Debiendo tener siempre en cuenta el pH óptimo de riego para las distintas especies. la resistencia del tomate es media alta. Las medidas de conductividad eléctrica vienen dadas en micromohs/cm. ya que se tienden a acumular las sales en el sustrato. más los cambios producidos por la adición de los abonos al agua. de forma que las sales se laven con el drenaje.5 2 90 3. Los pH altos indican altos niveles de sodicidad.6 4 0 12.5 y 8. las aguas de riego tienen un pH comprendido entre 6. pudiéndose clasificar las especies según la pérdida de producción que tienen respecto a la conductividad eléctrica.

absorbido o transformado en calor por las paredes del invernadero. se puede actuar de distintas maneras. que tienen un principio común: enfriar el aire gracias a la energía que toma el agua al evaporarse. 3. que vuelven a emitirla. que son las correspondientes a la luz visible y la infrarroja corta.5. una temperatura en el interior del invernadero inferior a la exterior. siendo reflejado. la absorción alcanza el 95 % y. siendo absorbida por el terreno. La temperatura del invernadero viene determinada pues por la radiación infrarroja corta. atraviesa el plástico. Toda la energía absorbida por el recubrimiento del invernadero es transformada en calor y emitida por irradiación.500 mQ . La parte reflejada y absorbida de esta onda es tan sólo el 10 . los materiales de recubrimiento son más o menos opacos al infrarrojo largo. En épocas de mucho calor. dando un 50 % al exterior y el otro 50 % al interior. El invernadero fue pensado para conseguir tener en el interior de él una temperatura mayor que la exterior. por efecto de las radiaciones solares.500 m Q . terreno y plantas debido a su aumento de temperatura. la más intuitiva y menos sofisticada es la de la sombra. Hay que dejar notar que si el material de recubrimiento deja pasar fácilmente las radiaciones emitidas por la superficie del terreno y por las propias plantas y. La radiación infrarroja corta. Los plásticos empleados en las cubiertas del invernadero. estos materiales desprenden una energía proporcional a su temperatura elevada a la cuarta potencia. por lo tanto. En cambio. es decir. aumentando así su temperatura.20 % del total. Por supuesto esto varía según la inclinación y orientación de las paredes y techo.000 m Q . Por lo tanto. estando sereno el cielo. Esta energía es absorbida por las paredes del invernadero. la radiación infrarroja larga. yendo la mitad al interior del invernadero y la otra mitad al exterior.. aplicando un encalado o cualquier material que disminuya la radiación solar en el interior del mismo. que al incidi r sobre terreno y plantas los calienta. la temp eratura media de un invernadero hasta llegar a perjudicar a las plantas (más de 40 ºC).5 y 6. siendo opaco a las de longitud de onda mayor de 2. Contamos con dos alternativas más distintas. especialmente las de longitud de 10.Temperatura. para favorecer al máximo el efecto invernad ero. Los recubrimientos deben de dejar pasar las longitudes de onda que van de 300 hasta 2. por la noche puede haber una inversión térmica. para evitar la precipitación de las sales contenidas en los abonos que aplicamos a la planta junto con el agua. correspondiente al máximo de la radiación terrestre. Son trasparentes a la luz visible y el infrarrojo corto. con la correspondiente ganancia económica. la radiación emitida por cubierta. A su vez. que calienta la cubierta y por fin. la pared del invernadero se comporta como un cuerp o negro para esta radiación. El primero consiste en la colocación de un ventilador en un extremo del invernadero y . plantas y los distintos materiales que se encuentran en el interior del invernadero. Este método consiste en dar sombra al invernadero.El pH de la solución suele colocarse entre 5. de forma que se pudieran dar los cultivos e n zonas frías o simplemente adelantar y acortar el ciclo del cultivo en el tiempo. se comportan de distinta manera ante las distintas radiaciones que compo nen la luz. En general.

sufre una baja de temperatura a causa de la absorción de calor por part e del agua que evapora. tenemos la ventaja de que a la vez de disminuir la temperatura del aire. Las temperaturas óptimas para la tomate están comprendidas entre los 10 ºC de mínima y los 30-35ºC de máxima. podemos bajar la temperatura. .Luz. s i tenemos el aire del invernadero a 15ºC. estos paneles deben ser porosos y permeables y que se les pueda mojar. Por último. nebulizan el agua en gotas de un diámetro menor de 10 micras. que pierde contenido de azúcar. con un estado higrométrico del 70% y si la temperatura se eleva hasta 35ºC. como ya se dijo en el método anterior. El aire caliente del exterior pasa a través del material humedecido atraído por la acción de los ventiladores colocados en el lado opuesto y. ya que temperatura y humedad están fuertemente relacionados.. mayor es la temperatura óptima de desarrollo del cultivo. debido al aumento de humedad en la superficie de la planta. habrá que vaporizar casi 20 gramos de agua por metro cúbico de ai re. ya que las temperaturas altas llevan consigo asociados niveles de humedad bajos. que nos podría originar problemas de enfermedades motivadas por este motivo. 4. estos métodos tienen mucho que ver con la humedad. con lo que tendremos retrasos en el ciclo del cultivo y problemas específicos de ciertos cultivos. Las bajas repentinas de humedad pueden provocar una condensación del agua. aumentando su humedad en superficie y por lo tanto incrementando los posibles problemas de enfermedades. y se les mantiene en un grado de humedad muy elevado y continuo durante todo el período que se quiere enfriar el invern adero. El problema de dar sombra al invernadero es la pérdida de luz que lleva asociado este sistema. lo que generaría problemas. a través de nebulizadores. A mayor intensidad luminosa. la cantidad de humedad bajará hasta el 21%. encontrando el agua en los paneles. además de la diferencia térmica de estas gotas de agua y la planta. debiendo tener control sobre enfermedades que se pueden ver beneficiadas por este aumento de humedad. así por ejemplo. las facilidades que se le dan a enfermedades y plagas con estas condiciones de cultivo. La temperatura está fuertemente ligada a las horas de luz y la intensidad luminosa dentro del invernadero. una porque las gotas de agua condensadas sobre la superficie interior del plástico caen sobre la planta. siendo el ideal unos 25 -26 ºC. Deberemos tener en cuenta. Al igual que el método anterior. con lo que mejoramos las condiciones del cultivo.unos paneles de fibra de madera o de plástico en el lado opuesto. como el tomate. y para volver a poner al 70. sin perjuicio para los cultivos. aumenta su contenido en humedad. con lo que permanecen el tiempo suficiente en el aire como para evaporarse antes d e caer sobre la planta. que dispuestos cada 8 ó 10 metros en la parte alta del invernadero. De forma general pod emos decir que las temperaturas pueden oscilar entre 8 y 36 ºC. que puede tener consecuencias peligrosas en las plantas por dos motivos. lo que representa una ventaja/inconveniente notable. Utilizando este método se eleva también la humedad. Como ya se ha comentado anteriormente.

Se puede automatizar riegos midiendo la intensidad de luz. que es la luminosidad existente fuera del invernadero. Teniendo en cuenta esto. más de 100. lo cual provoca una disminución de temperatura en el invernadero.La influencia de la luz sobre el fenómeno de la fotosíntesis depende de la intensidad luminosa (luz intensa o luz débil en un mo mento determinado) y de la duración de la luz en el día (días largos o cortos). Uno de los problemas clásicos con los que nos encontramos es que tendremos una incidencia mayor de luz en la vertiente Sur que en la Norte. para ello se hacen estructuras asimétricas y cilíndricas. además de alterar la proporción agua/abono. donde la luminosidad es difusa y. Málaga). y una real. tiene la mi sma intensidad en todas las direcciones. la distinta colocación de paredes y l as vertientes si influyen en la luminosidad que penetra en el invernadero. Para reducir la luminosidad dentro del invernadero en épocas de mucho calor. absorbe radiaciones rojas e infrarrojas. la orientación e inclinación de las paredes poco cuentan en las variaciones de luminosidad en el interior del invernadero. Los invernaderos de recubrimientos parabólicos o semicilíndricos. de la sensibilidad lumínica de la especie cultivada. con lo que deberemos estudiar la geometría externa para paliar este problema. ya que en estos momentos necesitan más agua que abono. Por debajo de este número de lux hay necesidad de restablecer aquel valor. así por ejemplo. podremos activar los riegos en función de la intensidad de luz.000 lux. al incidir sobre ellos el 90% de la luz total y. En días de cielo despejado. debe ser igual a 8 ó 9 grados. mientras que el áng ulo norte de cubierta deberá estar comprendido entre 18 y 30 grados. entre las 12 y 17 horas. el ángulo de la vertiente Sur. Si la iluminación es muy elevada. en la zona del Mediterráneo (Almería. Existe pues una luminosidad real. deberemos estudiar tanto orientación como geometría exterior. para que la fotosíntesis siga su proceso asimilador. el único método es el de la sombra. La luminosidad potencial que alcanza una construcción. por lo tanto en este caso. podemos modificar la mezcla de agua abono . obtienen los mejores resultados. y por consiguiente. una fracción de más del 7 5% podrá pasar a través del recubrimiento. depende de la inclinación y orientación de las paredes. varía según la posición del sol durante el día. para saber si es factible o no la construcción de un invernadero. Es conveniente conocer la luminosidad media de un lugar. Cuando la intensidad lumínica está por encima de lo s 50. Esto no sucede así en los días con cielo cubierto. Para obtener la máxima luz dentro del invernadero. Si contamos con la ayuda de un Luxómetro. pues es bien sabido que el momento del día de mayores necesidades hídricas es el medio día.000 -2. La luminosidad varía según la latitud. La luz muy intensa puede destruir la clorofila de las plantas. por lo tanto. que es la que tendremos en el interior del invernadero. pudiéndose este ejecutar a través de encalado del techo o aplicando ciertos colorantes a los plástic os. además de la automatización de riegos por intensidad de luz. La asimetría en el tejado modifica las condicion es de luminosidad con respecto a una colocación simétrica. La mayor parte de los vegetales detienen su proceso vegetativo por debajo de 1.000 lux se realiza la fotosíntesis.000 lux. Según los documentos obtenidos de la Caja Rural de Almería. puede existir un exceso de luminosidad que produzca una reducción en la asimilación fotosintética. Granada. también. un material de color verde esmeralda. por lo tanto.

justamente cuando la intensidad de luz es máxima. aunque los problemas de humedad. al ser la velocidad del viento menor. el grado higrométrico disminuye. al elevarse la temperatura. La mejor solución para aumentar la humedad en las épocas secas y cálidas. ya que enfriarían mucho la atmósfera. y p oder actuar sobre el grado de humedad del aire.según la hora del día. es el nivel de CO2. siendo el óptimo de humedad de 60%. nos encontraremos con los problemas descritos anteriormente de condensación en la cara interna del plástico y de goteo sobre el cultivo.Humedad. La humedad requerida por nuestro cultivo es de un 45 . por lo que la fotosíntesis disminuye. El inconveniente de los nebulizadores es que no se pueden usar en invierno. pues como se explicará más adelante. Otro factor automatizable gracias al Luxómetro. está en proporción directa con el balance hídrico del invernadero. Tanto el exceso como el defecto de humedad.. su grado higrométrico pasa del 60 al 25 %. Mayor riesgo de enfermedades criptogámicas y bacterianas. con lo que aumenta el trabajo de fotosíntesis de las plantas y de este modo se compensan las pérdidas causadas por la disminución de radiación total. El aire que varia su temperatura de 10ºC a 25ºC. raramente se dan en esta época y además es raro que los problemas de temperatura excesiva y humedad baja no vaya n unidos. para igualarla con la exterior. ya que la conductividad eléctrica varía con la temperatura. Si la humedad en el interior es alta. Si la cantidad de agua que la planta consume es excesiva y llega a superar la disponibilidad máxima. con lo que se debería vaporizar agua para pode volver al grado higrométrico óptimo. y más ampliamente. en estos momentos las necesidades hídricas aumentan y los estomas se cierran. los niveles de gas varían a lo largo del día. . Como hemos visto anteriormente. influyen negativamente en los cultivos. siendo muy bajos durante el centro del mismo. las necesidades hídricas de un cultivo durante todo el ciclo ve getativo. 5. En el invernadero. estos defectos son: Por exceso de humedad: Menor desarrollo vegetativo (disminuye la transpiración). no debemos olvidar la estricta dependencia del grado higrométrico y la temperatura. Como vimos en el apartado de temperatura. momento de mayor ETP. por un lado. el valor de la ETP disminuye. con lo que la fotosíntesis disminuye. Esta situación se suele dar a medio día. con lo que los estomas permanecen abiertos por un período mayor de tiempo. es con nebulizadores. la única forma de reducirla es calentando el aire o abriendo las ventanas. El balance hídrico se hace teniendo en cuenta.70%. con lo que conseguiremos un aumento de humedad y una disminución de temperatura en una sola operación. la planta reaccionará regulando los estomas y disminuyendo las aberturas. La cantidad de humedad presente en la atmósfera del invernadero está en proporción directa con la humedad del terreno. De lo contrario. la cantidad de agua que el terreno ha almacenado y retenido en mayor o menor medida y por otro.

los procesos de organización.02 y 0. la concentración de CO2 en el invernadero es más alta que en la atmósfera. Condensación de humedad. El anhídrido carbónico es fundamental en la vida de las plantas. hay que recordar no solamente la luz. Hay que poner de relieve. En cuanto aumenta la intensidad luminosa y. De todos modos la concentración de e ste gas varía mucho más en el interior del invernadero que en el aire libre.03% (300 p. Por lo tanto.CO2. Por supuesto. Menor desarrollo vegetativo (menos transpiración por cierre de estomas). sino también la concentración de CO 2.p.Corrimiento de flores. si embargo. el momento peor es el medio día. En los meses de verano. En las primeras horas de la mañana en un día despejado. por lo tanto. las altas temperaturas que se alcanzan en el invernadero obligan a abrir las ventanas. Durante el invierno. desde este momento la concentración de gas empieza a aumentar.. Durante algunas horas este nivel permanece constante hasta que la intensidad luminosa empieza a disminuir. que alcanza niveles muy bajos.). 6. entre los factores limitantes al normal desarrollo de las plantas en los meses de invierno. hay una bajada rápida de CO 2.. pudiendo variar entre un 0. Deficiente fecundación y caída de flores.m.04%. Por defecto de humedad: Deshidratación de los tejidos. El nivel de este gas en la atmósfera es de un 0. con lo que la fotosíntesis es también m áxima y por lo tanto también el consumo de CO 2. con lo que el aire no se renueva y el CO2 es absorbido por las plantas. siendo imprescindible para realizar la fotosíntesis. tenida cuenta también que en un invernadero los procesos fisiol ógicos adquieren unos ritmos . con lo que la concentración del gas se iguala con la exterior. Aumento de enfermedades. que a menudo la concentración de gas presente en el invernadero no es suficiente para las necesidades de las plantas hasta el punto de poder llegar a convertirse en factor limitante. la concentración de gas es menor que en los despejados. por debajo de las 200 p.m. esto sucede así debido a que durante los días nublados los invernaderos permanecen cerrados. hasta alcanzar los niveles iniciales. goteo. cuando la intensidad de luz es máxima. recordando que la concentración de este gas está íntimamente l igada con la energía solar y la temperatura exterior.p. en días de cielo nublado.

como es el caso del tomate. La apertura de ventanas se debe de realizar sólo en casos en que no podamos controlar las condiciones interiores con los sistemas artificiales con los qu e equipamos el invernadero. En cualquiera de los casos deberemos tener muy en cuenta el viento. pudiendo llegar la racha máxima a alcanzar los 140 km. humedad o porcentaje de CO 2.. Estas condiciones pueden ser peores en cuanto a temperatura. 7.Viento. Así podremos renovar el aire del interior sin correr el riesgo de provocar que los fuertes vientos incidan directamente en el interior del invernadero. El viento es un factor muy importante a te ner en cuenta.000 p. temperatura o CO 2. Ante cualquiera de estas circunstancias. circunstancia muy normal en nuestra provincia. pero en las épocas de gran desarrollo. sufre fuertes vientos./h. . pero a costa de los demás parámetros. según especies y estado fenológico de las mismas. en el cultivo de hortícolas. dado que si su velocidad es muy alta. Es muy característico encontrarse situaciones en invierno. de forma que la humedad. porque normalmente al abrir las ventanas. Las ventanas del invernadero se deben abrir cuando la s condiciones climáticas en el interior sean peores que las exteriores. en las que tenemos un grado de humedad muy alto dentro del invernadero. lo que podría provocar fuertes desperfectos en la estructura. que muchas veces la temperatura interior es excesiva y el grado de CO 2 muy bajo. el nivel de CO 2 puede situarse entre 700 y 1. con lo que se deben abrir las ventanas. por el peligro que esto supondría para la instalación.más intensos de desarrollo. de no haber un medio más sofisticado que lo solucione. La apertura de las ventanas se realizará pues cuando alguno de los pa rámetros citados. vuelvan a los niveles aconsejados. Siempre se deberán abrir las ventanas de barlovento. La concentración de gas que requieren los cultivos varía mucho. conseguimos mejorar el parámetro crítico. no podremos abrir las ventanas del invernadero. en que el proceso fotosintético alcanza los gr ados máximos.p. o en verano. alcancen valores extremos y en el exterior tengan unas condiciones mejores. pudiendo subir a niveles más altos en cultivos exigentes en este gas.m. de manera que se produzca una succión en estas ventanas por la velocidad del viento. más aún teniendo en cuenta que la zona donde se ubica el inv ernadero. se deberán abrir las ventanas del invernadero.

pero es en la de los fosfatados. 1. principalmente en las zonas con suelos y aguas de altos niveles salinos. Posterior a estos fertilizantes aparece la línea de complejos.3. sulfatos y sodio.Manejo de fertilizantes. supone que los precios sean más altos. ha supuesto la utilización de nuevos productos como fuente de nutrientes sobre los que se ha desarrollado una amplia gama de fertilizantes.Fertirrigación. y desde los primeros albores del riego por goteo se utilizaban.2. donde hasta que se utilizó el ácido fosfórico y los fosfatos amónicos. 3.Abonado Fertilización. Reacción neutra o ácida.Fertilizantes más comunes en fertirrigación.. 2.Nutrición mineral en Cultivo Hidropónico Fertilización 1.1.. 1.Programa de fertilización.. obtenidos sobre la base de lo s anteriores y que suministran 2 ó más nutrientes fundamentales. dando como resultado unos costos de fertilización similares e incluso inferiores a los del cultivo tradicional... si bien la alta riqueza y su mayor eficacia permiten reducir las dosis de ap licación.Fertirrigación. Como norma general cualquier fertilizante para riego localizado ha de reunir las siguientes características: Debemos tener cuidado con el contenido de cloruros.. el sulfato potásico y cloruro de potasio no son aconsejables si tenemos problemas de salinidad. 1. En la rama de los fertilizantes nitrogenados y dada su alta solubilidad y pureza no supuso ningún problema la adaptación. La utilización de fertilizantes fosfatados totalmente solubles y la de nitrato potásico. con lo que habría de utilizarse la única fuente de potasio libre de sales que es el nitrato potásico. En cuanto a los potásicos.. a fin de evitar problemas de obstrucciones derivadas de la formación de precipitados. tanto sólidos cristalinos como líquidos. capaces de incrementar sin necesidad el contenido salino o alcalino del suelo. no estuvo clara la efectividad de su utilización.1.Manejo de fertilizantes. libres de impurezas. 1.Los fertilizantes minerales. con objeto de no obturar los sistemas de aplicación de fertilizantes y los . 1. La posibilidad de aplicación conjunta de agua y fertilizantes a través de las instalaciones de riego localizado.. Totalmente solubles en agua.

Los fertilizantes totalmente solubles necesitan un volumen mínimo de agua para disolverse que varía según la temperatura del agua. Debe tener buena miscibilidad y compatibilidad con otros productos a utilizar. Restart y our computer. Adecuada solubilidad a la temperatura normal de trabajo. If the red x still appears. The image cannot be display ed. Debemos tener especial cuidad en la compatib ilidad de los abonos. lo que nos permitirá aplicar varios productos a la vez. Por otra parte. En el siguiente cuadro se muestras las compatibilidades e incompatibilidades de algunos de los fertilizantes más comunes. En los casos de fertilizantes líquidos debemos conocer su densidad que nos permitirá transformar las unidades de masa a volumen además de comprobar posibles adulteraciones de fertilizante. ya que tendríamos problemas de obturaciones en tuberías y goteros. También ha de tenerse en cuenta que estos fertilizantes. hemos de tener en cu enta que la aplicación de productos puede atacar a los materiales de la instalación. principalmente a los accesorios metálicos situados después del punto de entrada del fertilizante o producto químico a la red. and then open the file again. Your computer may not hav e enough memory to open the image. de forma que no formen precipitados al mezclarse. Nitrato Nitrato Sulfato Nitrato Nitrato Sulfato Urea Fosfato sódico potásico magnésico amónico cálcico amónico bicálcico C C C C C C C C C C C C C C C C C I C C I C C C I C C C C C I I I C I C C C C I C C C C C C C C C C I C I C - Nitrato sódico Nitrato potásico Sulfato magnésico Nitrato amónico Nitrato cálcico Sulfato amónico Urea Fosfato bicálcico . induciendo no sólo problemas de obstrucciones sino alteraciones en la concentración de la solución restante. or the image may hav e been corrupted. y ou may hav e to delete the image and then insert it again. si se someten a situaciones de bajas temperaturas pueden favorecer depósitos de cristales. al ser soluciones saturadas.sistemas de filtrado.

oidio y mildio. puede provocar corrimiento de flor en la primavera siguiente. señal de fuerte actividad fotosintética. son fácilmente parasitados por pulgones. el fosfato monoamónico. Da consistencia a los tejidos. Favorece la floración. No deben mezclarse abonos que lleven fósforo. Papel del Nitrógeno. No es recomendable usar en fertirrigación los abonos compuestos. el sulfato amónico y sulfato magnésico. Inconvenientes de los excesos: Alarga la vegetación y los frutos tardan en madurar. La falta de nitrógeno en las reservas al final del verano -otoño.En líneas generales. . crecen rápidamente y con un color verde oscuro. proteínas. Aumenta la salinidad del suelo y los efectos de la sequía. En el tomate se aprecia un color deslavado del fruto. Es el fertilizante que más influye en el crecimiento y rendimiento de las plantas. Favorece el desarrollo del sistema radicular. peso y sanidad de semillas y frutos. el ácido fosfórico. Jaspeado (Blotchy ripening). ya que es seguro que formen precipitados. cloruro potásico y sulfato potásico son compatibles en sus mezclas con la mayoría de los fertilizantes empleados en fertirrigación. prótidos. Las que están bien dotadas. Mayor sensibilidad a las plagas y enfermedades. vamos a exponer el papel de los fertilizantes minerales más importantes. El nitrato cálcico no es compatible con el sulfato potásico. A continuación. 1. fructificación y maduración. Favorece las carencias de cobre. Es el elemento plástico más importante (albuminoides. hierro y boro. crecen muy poco. Los tejidos verdes y tiernos.Los fertilizantes minerales.2. cochinillas. fecundación.). Es uno de los componentes de la clorofila. y su brotación es débil y de color pálido. Las plantas sin la dotación de nitrógeno necesaria. etc. vemos que el nitrato potásico. Papel de Fósforo. Influye en la cantidad.. así como los problemas por el exceso de los mismos. el sulfato biamónico. hierro y calcio. El fruto tiene menos aguante al transporte.

Favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas. hierro y manganeso. Inconvenientes del exceso. y las plantas resisten mejor la sequía. Da resistencia a los tejidos vegetales. Es un elemento de calidad. Puede inducir carencias de magnesio. Aumenta el peso de granos y frutos. como el potasio. boro. Inconvenientes más destacados. a las plagas y a las enfermedades. Papel del Potasio. Puede provocar carencia de cobre. Si hay carencias. Aumenta el pH y dificulta la absorción de algunos elementos. Influye en la formación. Favorece el crecimiento. Favorece la formación de raíces. Desarrolla el sistema radicular. Se bloquea fácilmente en suelos calizos. hierro y boro. haciéndolos más ricos en azúcar y zumo.Participa en la actividad funcional de la planta (fotosíntesis). tamaño y maduración de frutos. la fructificación no es completa. Papel de la Cal. cinc. Inconvenientes más destacados. manganeso y hierro. Es un factor de precocidad. cobre. Es un componente de las proteínas y enzimas. Forma fosfatos insolubles con el fósforo. . Interviene en los procesos de formación de la clorofila. Es un elemento de equilibrio y sanidad. cinc. haciendo las plantas más resistentes a plagas y enfermedades. mejorando su conservación. Favorece la formación de hidratos de carbono. aportando mayor resistencia a las heladas. Hasta la aparición de la fertirrigación. Papel del Azufre. sólo era efectivo cuando se empleaba en labores profundas.

19% Ca hidrosoluble Solución 32 Urea Ácido Nítrico Nitrato Amónico Ácido Fosfórico (líquido) LÍQUIDOS 4-8-12 COMPLEJOS CRISTALINOS 14-30-15 15-5-30 . si no existe en cantidad suficiente.6% N.5 % 40-54% P2O5 BINARIOS : Nitrato Potásico Sulfato de Potasa Fosfato Monoamómico Fosfato Monopotásico Nitrato de Magnesio (cristalino) Nitrato de Magnesio (líquido) Nitrato Cálcico 13-O-46 50% K2O 12-61-0 0-52. por lo que su carencia reduce la formación de hidratos de carbono.. Es uno de los componentes principales de la clorofila. con lo que un abonado excesivo de éste produce carencias de magnesio. Papel del Magnesio. Los frutos hacen gran consumo de este elemento. Inconvenientes: Aumenta el riesgo de salinización.7% MgO 6. Es antagónico con el potasio. así como la capacidad productiva de las plantas.2-34. 1.5 11% N.5% MgO 15. Inconveniente: Aumenta salinidad de los suelos.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. puede producir grandes defoliaciones. por lo que no es raro encontrar carencias en una agricultura intensiva. 9. 15. Los fertilizantes más comunes en fertirrigación son: SIMPLES: 8% nítrico-8% amoniacal-16% ureico 46% N 12% N 33.5% N. Como emigra a las hojas jóvenes. Hace las plantas más resistentes a heladas y enfermedades.3.Favorece la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas.

Reacción muy ácida: Fosfato monoamónico y Ácido Fosfórico Reacción ácida: Nitrato Amónico. deberemos tener en cuenta que en ciertos momentos específicos de desarrollo de la planta. Además de la riqueza de cada uno de los abonos. microelementos. nitrato de magnesio.. nitrato potásico. Nitrato de Magnesio y Nitrato Cálcico.Programa de fertilización. la época de siembra y densidad de siembra. y final de maduración. Lo ideal es tener un control del agua drenada en las bandejas de drenaje . Solución N -32 (ligeramente ácido). Además de los citados abonos. No se disponen de datos de evapotranspiración del cultivo en sus distintas fases fenológicas. Sulfato Amónico. la riqueza de este ácido es del 12%. ya que cada cultivo tiene unas necesidades hídricas y unas necesidades de fertilización concretas. Sulfato Potásico. floral. debemos tener en cuenta la reacción que provocan y la variación de pH que experimenta el agua de riego.8-4-12 0-4-8 6-8-8 12-4-6 5-15-5 15-15-30 20-20-20 20-5-30 13-40-13 28-14-14 19-6-6 13-26-26 15-30-15 16-5-23 0-0-10 Estos abonos complejos no se recomienda que se usen en fertirrigación . Potasio: en engorde y maduración. hay que aportar mayor cantidad de unos elementos que de otros. no así la fertilización. que tendremos que recurrir a otras fuentes para su cálculo. En la tomate una de las posibles combinaciones para conseguir que el cultivo tenga a su disposición todo lo necesario p odría ser: Nitrato de calcio. Las dosis dependen del estado fenológico del cultivo. ya que depende del cultivo y de su estado fenológico. por ejemplo. El programa de fertilización. crecimiento y engorde. de forma que mantiene el pH de la mezcla dentro de unos parámetros aceptables. Para ello contamos con los sensores de pH. Así. tendremos un depósito con ácido nítrico para el control de pH de la mezcla. pero si se dispone de la experiencia de años de cultivo en Bizkaia. . con lo que tendremos que tenerlo en cuenta a la hora de calc ular la cantidad de los distintos abonos a aplicar. Reacción neutra: Nitrato Potásico. Cada cultivo necesita un seguimiento personalizado. es de muy difícil factura. Nitrato de Magnesio 2. Fósforo: en prefloral. con lo que dispondremos de los datos suficientes para calcular el riego. debido a las mayores necesidades puntuales de la planta en estos momentos: Nitrógeno: en brotación. dependiendo del estado fenológico del cultivo. podamos saber la cantidad de cada uno de los fertilizantes que está tomando el cultivo. ácido fosfórico. es mucho más aconsejable usar los abonos simples. así como el de riego. de forma que a través de un estudio de estas.

5 Mg+2 2. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes. sobre todo. lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie. para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva. la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. si exceptuamos la arena de origen calcáreo que sumini stra cantidades considerables de calcio y magnesio. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida.5 1 H2PO4+ 1. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos. 3. Ahora bien.5 5. de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. crecimiento y engorde. Dependiendo del a nálisis del agua de riego..Magnesio: en brotación. características climáticas. de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato.1 NH4+ 0 0.5 2 1. sino también de otros aspectos como la respiración.6 K+ 6 9 5. etc. momento fenológico. al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón.5 Ca+2 5 5. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate.5 2. lechua y pimiento de gernika: Iones (mmoles/l) Tomate Lechuga Pimiento NO312 19 15. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milim oles de los distintos nutrientes que aportan: . que apenas aportan elementos minerales al cultivo. Calcio.25 2 SO4-2 2 1.5 1..75 Na+ <12 <10 <6 Cl<12 <10 <6 A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. En función de lo que la planta vaya toma ndo.Nutrición mineral en cultivo hidropónico. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica. En brotación. a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar.

04 - 4.86 11. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o me nor proporción.5% Nitrato cálcico 15.96 10.93 3. al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos.29 7. puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado.78 - 12. su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva.74 - 3. manganeso.26 - 9. En sustratos inertes. cuando un determinado io n se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje. y tenemos 12 mmoles/l de nit rato en la solución de entrada y en la de salida. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada. es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. etc.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 11. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva.29 9. en la zona radicular.86 11. el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos.96 - Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C. y se libera calcio y magnesio.90 5. que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema.E. teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones. que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes.76 11. y una serie larguísima de .NO3Iones (mmoles/g fertilizante) Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33. de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua.97 3. hierro.96 0. es decir si mantenemos un drenaje del 25%.

de síntesis o residual.1. Entendemos por microelementos Fe. en forma pura o en mezcla. 3. B y Mo. SUSTRATOS NATURALES. durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor. 5.1. Mn. que. y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C. 5.2. 6.E. TIPOS DE SUSTRATOS. por tanto. Tipos de sustratos de cultivo 1. 2. 5.3. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. SUSTRATOS ARTIFICIALES. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces. un papel .2. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. 4. natural.2. colocado en un contenedor. 2.consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Zn. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso. permite el anclaje del sistema radicular de la planta. 1. ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época. mineral u orgánico. Según el origen de los materiales. 2. desempeñando. 4.1. ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos. 2. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO?. separando los fertilizantes incompatibles entre sí. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO? Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo. Cu. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. PROPIEDADES QUÍMICAS. BIBLIOGRAFÍA. reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. PROPIEDADES FÍSICAS. Según sus propiedades. 4.

acoplándose fácilmente a la forma del contenedor. C) ESTRUCTURA. La densidad aparente indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo. 2. De modo que a un valor de abcisas corresponde una ordenada de valor igual al volumen del mater ial sólido más el volumen de aire. Poros gruesos suponen una menor relación superficie/volumen. La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material sólido que lo compone y entonces se habla de densidad real. por lo que el equilibrio tensión superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua. que se van anotando en el eje de abcisas. aunque sustratos de menor porosidad pueden ser usados ventajosamente en determinadas condi ciones. al no estar en contacto con el espacio abierto. o bien a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes sólidos más el espacio poroso. Se le somete a presiones de succión crecientes. no sufre intercambio de fluidos con él y por tanto no sirve como almacén para la raíz. B) DENSIDAD. A cada succión corresponderá una extracción de agua cuyo volumen es reemplazado por el equivalente de aire. pues la porosidad ocluida. Se parte de un volumen unitario saturado de agua y en el eje de ordenadas se representa en porcentaje el volumen del material sólido más el volumen de porosidad útil. Su valor varía según la materia de que se trate y suele oscilar entre 2. El volumen restante hasta el 100 % corresponde al agua que aún retiene el sustrato. y por tanto. El espacio o volumen útil de un sustrato corresponderá a la porosidad abierta. PROPIEDADES FÍSICAS. lo estará por aire o agua en una cierta proporción. y se denomina porosidad aparente. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutrición mineral de la planta.de soporte para la planta. Su valor óptimo no debería ser inferior al 80 -85 %. El equilibrio aire/agua se representa gráficamente mediante las curvas de humectación.1. formando una película de espesor determinado. mientras que .5 -3 para la mayoría de los de origen mineral. expresadas en centímetros de columnas de agua. Puede ser granular como la de la mayoría de los sustratos minerales o bien fibrilar. La primera no tiene forma estable. El menor peso del sustrato será el único efecto p ositivo. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. El grosor de los poros condiciona la aireación y retención de agua del sustrato. La porosidad debe ser abierta. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0. 2.7-01) y que garanticen una cierta consistencia de la estructura. La densidad real tiene un interés relativo. Es el volumen total del medio no ocupado por las partículas sólidas. A) POROSIDAD.

Esta transferencia es recíproca entre sustrato y solución de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: a) Químicas. Son reacciones que producen la biodegradación de los materiales que componen el sustrato. La reactividad química de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solución nutritiva que alimenta las plantas a través de las raíces. Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composición química de la solución nutritiva por lo que el control de la nutrición de la planta se dificulta. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgánica o lo s de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir. ya que además de su densidad aparente varía su comportamiento hídrico a causa de su porosidad externa. c) Bioquímicas.2. aquellos en los que hay cierta capacidad de intercambio catiónico (C. Son reacciones de intercambio de iones. PROPIEDADES QUÍMICAS. Se producen sobre todo en materiales de origen orgánico.I. y dicho aporte no tiene garantía de continuidad cuantitativa (temperatura. agotamiento. Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los químicamente activos. La actividad química aporta a la solución nutritiva elementos adicionales por procesos de hidrólisis o solubilidad. El tamaño de los gránulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato. que aumenta de tamaño de poros conforme sea mayor la granulometría. Los procesos químicos también perjudican la estructura del sustrato. 2. etc). Efectos osmóticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorción de agua por la planta. Si éstos son tóxicos. conservan formas rígidas y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas. pero aunque sean elementos nutritivos útiles entorpecen el equilibrio de la solución al superponer su incorporación un aporte extra con el que habrá que contar. Efectos carenciales debido a la hidrólisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del pH y la precipitación del fósforo y algunos microelementos.C. cambiando sus propiedades .). D) GRANULOMETRÍA.y ciertos iones metálicos como el Co +2. Esta biodegradación libera CO2 y otros elementos minerales por destrucción de la materia orgánica.la segunda dependerá de las características de las fibras. b) Físico-químicas. destruyendo la estructura y variando sus propiedades físicas. Se deben a la disolución e hidrólisis de los propios sustratos y pueden provocar: Efectos fitotóxicos por liberación de iones H + y OH. el sustrato no sirve y hay que descartarlo. Si son fijadas por algún tipo de material de cementación.

La velocidad de descomposición es función de la población microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. Suficiente suministro de aire. aspectos económicos. el enraizamiento y el crecimiento de las plantas. plantas. Distribución del tamaño de las partículas que mantenga las condiciones anteriores.físicas de partida.3. etc. se requieren las siguientes características del medio de cultivo: a) Propiedades físicas: Elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible. que son los productos finales de la degradación biológica de la lignina y la hemicelulosa. Para obtener buenos resultados durante la germinación. El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas. liberación de sustancias fitotóxicas y contracción del sustrato. También pueden degradar el sustrato y empeorar sus características físicas de partida. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. Los microorganism os compiten con la raíz por oxígeno y nutrientes. Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas p or su acción. Generalmente disminuye su capacidad de aireación. 3. Es conocida la existencia de actividad auxínica en los extractos de muchos materiales orgánicos utilizados en los medios de cultivo. pudiéndose producir asfixia radicular. Esta puede provocar deficiencias de oxígeno y de nitrógeno. Así las propiedades biológicas de un sustrato se pueden concretar en: a) Velocidad de descomposición. Muchos de los efectos biológicos de los sustratos orgánicos se atribuyen a los ácidos húmicos y fúlvicos. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. condiciones climáticas. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos. 2. . Cualquier actividad biológica en los sustratos es claramente perjudicial. etc. c) Actividad reguladora del crecimiento. b) Efectos de los productos de descomposición. estacas. especie vegetal. La actividad biológica está re stringida a los sustratos orgánicos y se eliminarán aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rápido. Elevada porosidad. Baja densidad aparente. sistemas y programas de riego y fertilización. ácidos grasos y proteínas) determina la velocidad de descomposición.).

dependiendo de que la fertirrigación se aplique permanentemente o de modo intermitente. corteza de pino. Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfección. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. grava. Fácil de mezclar. que impida la contracción (o hinchazón del medio). Resistencia a cambios externos físicos.Estructura estable. químicos y ambientales. nematodos y otros patógenos y sustancias fitotóxicas. etc. Los sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. materiales ligno-celulósicos. Mínima velocidad de descomposición.1. etc. Sustratos químicamente inertes . no interviniendo en el proceso de adsorción y fijación de los nutrientes. b) Propiedades químicas: Baja o apreciable capacidad de intercambio catiónico. perlita. arcilla expandida. Baja salinidad. Reproductividad y disponibilidad. Según sus propiedades. su naturaleza. Elevada capacidad tampón y capacidad para mantener constante el pH. Bajo coste. respectivamente. su capacidad de degradación. basados en el origen de los materiales. roca volcánica. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. Suficiente nivel de nutrientes asimilables. Libre de semillas de malas hierbas. vermiculita. Sustratos químicamente activos. Turbas rubias y negras. TIPOS DE SUSTRATOS. sus propiedades. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nu trientes por parte del sustrato. 4. Arena granítica o silícea. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos. etc. Los . Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportados mediante la fertilización. lana de roca. 4. c) Otras propiedades.

cortezas de árboles. 4.1. grava.). etc.). etc.2. Transformados o tratados. etc. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. que se obtienen mediante síntesis química (espuma de poliuretano. su capacidad de retención del agua es baja si bien su porosidad es elevada (más del 40% del volumen). Residuos y subproductos industriales.1. la piedra pómez y las que contienen menos de un 10% en carbonato cálcico. SUSTRATOS NATURALES. 4. pajas de cereales. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante.sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. Subproductos y residuos de diferentes actividades agrícolas. tierra volcánica. más o menos complejos. Su densidad aparente es de 1. Según el origen de los materiales. 5. Se caracterizan por estar sujetos a descomposición biológica (turbas). Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm. arcilla expandida.500 -1. No son biodegradables (arena. B) GRAVAS. lodos de depuración de aguas residuales. aunque también se puede emplear como sustrato. modificándose muchas veces de modo ligero. Poseen una buena estabilidad estructural. De origen natural. A) AGUA. orujo de uva. etc. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportado s mediante la fertilización. fibra de coco. mediante tratamientos físicos sencillos. Materiales orgánicos. A partir de rocas o minerales. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. que modifican notablemente las características de los materiales de partida (perlita. residuos sólidos urbanos. poliestireno expandido.). De origen natural. etc. serrín y virutas de la madera. Son polímeros orgánicos no biodegradables. 5. La mayoría de los materiales de este grupo deben experimentar un proceso de compostaje. Materiales inorgánicos o minerales.2.2. industriales y urbanas. lana de roca. Su uso como . 4. Comprende los materiales procedentes de muy distintas actividades industriales (escorias de horno alto.).800 kg/m3.). Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso. vermiculita. mediante tratamientos físicos. estériles del carbón.2. no interviniendo en el pro ceso de adsorción y fijación de los nutrientes. De síntesis. Es común su empleo como portador de nutrientes. Destacan las gravas de cuarzo. para su adecuación como sustratos (cascarillas de arroz.

Las granulometrías son muy variables al igual que sus propiedades físicas.sustrato puede durar varios años. Su granulometría más adecuada oscila entre 0. obtenida por tratamiento térmico de pizarras. Las turbas son materiales de origen vegetal. También contiene calcio. Se emplea en la producción ornamental y de plántulas hortícolas en semilleros. Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen). Es bastante frecuente su mezcla con turba. Propiedades de las turbas (Fernández et al. Su densidad aparente es similar a la grava. presentan un pH que oscila entre 3. el material es poco homogéneo y de difícil manejo. Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8 -10 %. proceso o manipulación. E) TURBAS.5 y 2 mm de diámetro. Es más frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo. debido a que las negras tienen una aireación deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. es tan baja que debe considerarse como nulo.C. El pH de las tierras volcánicas es ligeramente ácido con tendencias a la neutralidad. Están compuestos de sílice. 1998) Propiedades Turbas rubias Turbas negras . fósforo y algunos oligoelementos. deben lavarse antes de utilizarse. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente. su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación. alúmina y óxidos de hierro. D) TIERRA VOLCÁNICA. como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores. C) ARENAS. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catiónico interfiere en la nutrición vegetal. Su pH varía entre 4 y 8. pero muy variable en cuanto a su composición ya que depende de su origen.I. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de río. de propiedades físicas y químicas variables en función de su origen. La C. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. como las de piedra pómez o de arena de río. Algunos tipos de gravas. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas. Tiene una baja capacidad de retención de agua. las turbas negras están más mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgánica. la inercia química y la estabilidad de su estructura. magnesio. Existen algunas gravas sintéticas. Son materiales de origen volcánico que se utilizan sin someterlos a ningún tipo de tratamiento. Destaca su buena aireación. como la herculita. su capacidad de intercambio catiónico es nula. Las turbias rubias tiene un buen nivel de retención de agua y de aireación.5 y 8.5. Su durabilidad es elevada.

que procede básicamente de la industria maderera.5 0. pero presenta una degradación de su estructura. calcáreas y carbón de coke. con una C. un pH ligeramente ácido (6.8 mm. y se recomienda que el 20 -40% de dichas partículas sean con un tamaño inferior a los 0. La CIC es de 55 meq/100 g.C.C.Densidad aparente (gr/cm3) Densidad real (gr/cm3) Espacio poroso (%) Capacidad de absorción de agua (gr/100 gr m.) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 0. G) FIBRA DE COCO. lo que condiciona que .I. etc.3-6. Tiene una estructura homogénea. La porosidad total es superior al 80 -85%. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee. aunque la más empleada es la de pino. Es un material obtenido a partir de la fundición industrial a más de 1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas.7 Agua difícilmente 25.1. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrógeno y de fitotoxicidad.45 g/cm3.6 24 4.1 1. Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales. Este producto se obtiene de fibras de coco. se prensa.7 disponible (% volumen) C.0. A) LANA DE ROCA. magnesio. calcio.3 . con una densidad aparente de 0. SUSTRATOS ARTIFICIALES.5) y una densidad aparente de 200 kg/m3.0. El pH varía de media namente ácido a neutro. Al ser un material de origen natural posee una gran variabilidad. las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas.65 .35 94 o más 1.2.5 1. un buen equilibrio entre agua y aire. hierro. siendo su capacidad de aireación muy elevada.85 80 .130 250 o más F) CORTEZA DE PINO. En su composición química entran componentes como el sílice y óxidos de aluminio.049 29 33. es un sustrato ligero.s.06 . Tiene una capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso. casi nula y un pH ligeramente alcalino. fácil de controlar.3 47. endurece y se corta en la forma deseada.5 6. Es considerado como un sustrato inerte.84 287 7. 5.I. (meq/100 gr) 110 . Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa. la capacidad de retención de agua es de baja a media.1 a 0. Las propiedades físicas dependen del tamaño de sus partículas.

1998) Densidad aparente (gr/cm3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible + agua de reserva (% volumen) 0.200 ºC de una roca silícea volcánica del grupo de las riolitas.3 65. es prácticamente nula (1.C. arena.4 105-125 94 6 37. 1998) Tamaño de las partículas (mm de diámetro) 0-5 3-5 0-15 (Tipo B(Tipo A(Tipo B-6) 12) 13) Propiedades físicas Densidad aparente (Kg/m3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) 50-60 97.8 2.su empleo no sobrepase los 3 años. su durabilidad está limitada al tipo de cultivo.7 5. con una densidad baja.5 meq/100 g). Propiedades de la lana de roca (Fernández et al. Posee una capacidad de retención de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada porosidad.I. su C.5) y se utiliza a veces. Se presenta en partículas blancas cuyas dimensiones varían entre 1. en general inferior a los 100 kg/m3.9 77. Material obtenido como consecuencia de un tratamiento térmico a unos 1.2 24.000-1.5-2.3 14. etc.7 . mezclada con otros sustratos como turba. lo que condiciona una disposición muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato. pudiendo llegar a los 5 -6 años.5 y 6 mm.2 100-120 94. Su pH está cercano a la neutralidad (7 -7. Propiedades de la perlita (Fernández et al.7 3. Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua.09 96. pero muy débilmente.8 Agua difícilmente 4 disponible (% volumen) B) PERLITA.

J. es prácticamente nula (2-5 meq/l). Ed.R. Su pH está comprendido entre 5 y 7. Hidroponía.6 8. Su densidad es muy baja.6 6. Su pH es próximo a la neutralidad (7 -7. aunque con el tiempo tiende a compactarse. BIBLIOGRAFÍA.7 Agua difícilmente 27. CANOVAS. E) POLIESTIRENO EXPANDIDO. Curso Superior de Especialización. para la elaboración de sustratos. 6. Posee una elevada C. Se obtiene tras el tratamiento de de nódulos arcillosos a más de 100 ºC. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3. Su pH es ligeramente superior a 6. presentándose en escamas de 5 -10 mm. Posee poca capacidad de retención de agua y una buena posibilidad de aireación.Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 37. MAGNA.9 2. Su C. Almería.I. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería. Instituto de la Caja Rural de Almería.C. Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable. Ed.. de color blanco.7 6. La densidad aparente es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retención de agu a y una buena capacidad de aireación.4 disponible (% volumen) C) VERMICULITA. A.2). formándose como unas bolas de corteza dura y un diámetro. Instituto de Estudios Almerienses. F. CANOVAS. BOUKHALFA.C.. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba. para mejorar la capacidad de aireación. Almería. Cultivos sin suelo. Cultivos Sin suelo. Puede retener 350 litros de agua por metro cúbico y posee buena capacidad de aireación. J. Es un plástico troceado en flóculos de 4-12 mm. DÍAZ. comprendido entre 2 y 10 mm.. (80 -120 meq/l). Con relativa frecuencia se mezcla con turba. D) ARCILLA EXPANDIDA. F. J.3 25.5 24. . Se obtiene por la exfoliación de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 ºC. 1993.I. En Técnicas de producción de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español.5 19. inferior a 50 Kg/m3.

M..Diciembre 1997. MAROTO. 1997.. J. A.. ARTETXE. TERRES. 1998. Almería. C. V. BEUNZA. S. J. 1990.V.. M. GARCÍA. 1997. Hazera España 90. Ed. SADE. A. Ed. Junta de Andalucía. Revista Horticultura Nº 125 Diciembre 1997. Manual De Cultivo Sin Suelo. Sevilla.. Ed Horticultura. . GARCÍA. LÓPEZ. Elementos de Horticultura General. Parámetros a tener en cuenta en los sustratos. PÉREZ. Revista Horticultura Nº 125 . M. Cultivos sin suelo: hortalizas en clima mediterráneo. Servicio de Publicaciones Universidad de Almería. MARTÍNEZ. M. Consejería de Agricultura y Pesca. Nociones generales. A. J. LLURBA. CARRIQUE J.M. URRESTARAZU. Israel. M... 1997. E. AGUILAR. Ed.. M. Cultivos bajo condiciones forzadas. Madrid.I. Caracterización física de los sustratos de cultivo. TORTOSA.R. Suelo y medio ambiente en invernaderos. Mundi-Prensa. 1997.FERNÁNDEZ. M. Madrid.A. Tel Aviv.

00 Estable Nada Inerte Baja 8. T Material solido % Estabilidad del material Estabilidad quimica Biológicas Capacidad de Intercambio Cationico meq/100gr.00 0.50 40.00 1.00 8.20 2. Kg de Subs/m2.60 180.00 10.2 800/1100 30.04 1.33 13.00 37.00 10.08 750.00 10.00 7. 1.00 20.33 13.00 1.00 62.50 35.06 4.00 Poca Mucha Segun 100/150 5.03/0.00 1.33 2. Costo de cada litro de Agua total.00 5.00 30.35/1.00 34.65 0.00 50.16 286.00 23.00 2. Costo de cada litro de aire Manejo.1/0.00 25.50 40.40 9.13 429.00 80.19 BAJA 8.97 1.00 Estable Poca Segun 25.00 5.83 0.00 25. Tensión Agua facilmente disponible % 10-50 cms Tensión Agua de reserva % 50-100 cms.29 34.00 11.00 18.00 7.00 Poca Poco Inerte 65/140 10.00 30.70 2.08/0.05/0.SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS TURBA PROPIEDADES RUBIA TURBA NEGRA ARENA VERMICULITA CORTEZA DE PINO LANA DE ROCA PERLITA SUB-IDEAL Densidad real gr/cm3 Densidad aparente gr/cm3.32 4.00 1.00 13.00 4.54 5. Capa de absorb de agua gr de agua/100 gr de material Capacidad de aireación en % 0-10 cms.00 20.20 27.67 3.00 25. Litros de substrato/m2.75 250.42 22.30 150.00 37.20 3.00 5.47 0.50 3.00 7.00 20.10 1.00 15.00 25.90 180.00 0.25 220.00 18.20 24. Agua facilmente disponible en litros/m2 Agua de reserva en litros /m2.00 2.00 30.10 12.00 .00 30.75 6.00 25.75 125.00 8.00 Poca Nada Inerte Nula 34.00 30.5 2.15 4.00 3.04 33.00 1.00 52.35 0.00 0.15 170.00 1.00 25.00 40.00 30.00 1.20 3.30 1.00 8.62 1.00 1. Costo del substrato /m2.00 2.00 7.40 2.00 1.64 0.20 16.60 1.75 6.00 Estable Nada Inerte Nula 8.00 25.50 2.50 Poca Algo Segun compostage Baja 6.09 112.00 4.96 340.00 0.00 8.00 21. Tensión Agua dificilmente disponible % 100-15.00 0.18 120. Agua total utilizable /m2.00 12.10 5.30 250/300 5.52 0.52 62.00 15.00 30.00 5. Precio/litro de substrato Presentaciones comerciales en Litros de Substrato Densides recomendadas por los vendedores para Tomate.00 10.00 25.000 cms.00 0.00 50.00 Poca Algo Segun 250/350 6.50 5.00 7.62 112.

B (K*L) N)Numero de riegos por día (M/F) PERLITA 120*40 40.00 30.81 0.B) A)Dimensiones B)Volumen U.00 3.12 0.00 2...59 3.70 3.PLAN DE RIEGO J) Duración de cada riego (F/I)*60 min.2.00 2.00 12.00 2.00 3.81 0.00 9.34 0.00 9.00 3.00 8.00 3.22 3.00 12.00 1.50 3.41 3..96 3.00 6.00 9.00 3.00 14.90 33.00 9..00 9.00 14.00 3.-INSTALACION DE RIEGO G) Caudal del gotero H) Nº de goteros por U.42 0.07 0.00 4.49 3.00 12.B (G*H) 3.00 4.00 25.04 0.00 13. (En Minutos) K)Necesidades de agua por m2/día L) Superficie de cultivo por U.12 0.00 25.00 6.00 4.B 5% de B E)Agua de drenaje 20% de D F)Agua de cada riego (D+E) 2.30 41.00 10.00 6.96 3.00 1.00 12.B C)Agua Útil(AU+AR) de la U.00 3.05 0. M)Agua por día y U.00 6.00 30.1.00 6.00 4.08 3.00 2.18 0.00 2.70 3.00 12.74 3.92 3.07 0.34 0.13 0.50 0.B I)Caudal unitario de la U.75 27.62 0.00 2.41 3.B m2.00 1.00 3.00 6.00 9.40 31.30 83.B (AU+AR) 1.00 12.60 12.10 0.00 2.10 0.Cálculo y dimensionamiento del riego según el sustrato usado TURBA TURBA CORTEZA RUBIA NEGRA ARENA VERMICULITA DE PINO 100*15 30.00 2.10 .74 3.75 27.00 8.89 0.00 3.SUBSTRATO 1.00 LANA DE ROCA 100*10 10.00 6.00 9.HIPOTESIS DE TRABAJO D)Nivel de agotamiento del agua en la U.UNIDAD BASICA (U.62 0.00 0.08 0.

los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del agua. Estructura del agua Propiedades físicoquímicas Acción disolvente Elevada fuerza de cohesión Elevada fuerza de adhesión Gran calor específico Elevado calor de vaporización Funciones biológicas Ionización del agua Disociación del agua Producto iónico del agua Concepto de pH Sistemas tampón Ósmosis y fenómenos osmóticos Las sales minerales Estructura del agua La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. . Es la sustancia más abundante en la biosfera. Durante la evolución de la vida.El agua H20 El agua: La vida se apoya en su comportamiento anormal El agua. además el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. una molécula simple y extraña. pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua. dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos. El agua fue además el soporte donde surgió la vida. posee una manifiesta reaccinabilidad y posee unas extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su importancia biológica. La disposición tetraédrica de los orbitales sp3 del oxígeno determina un ángulo entre los enlaces H-O-H Aproximadamente de 104'5º. Molécula con un extraño comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos. puede ser considerada como el líquido de la vida.

responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades físicoquímicas.. mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos. la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes. formándose enlaces o puentes de hidrógeno. se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica ( alcoholes.7. lo que la convierte en una molécula polar.2 El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones ).Fig. el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan otras cuatro molécula unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. por eso decimos que es el disolvente universal. alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa . Principio de página Propiedades del agua 1. Acción disolvente El agua es el líquido que más sustancias disuelve. una densidad de carga positiva. lo que da lugar a disoluciones moleculares Fig.1 Fig. por tanto. Esta propiedad. presenta una distribución asimétrica de sus electrones. azúcares con grupos R-OH .5 Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua.6) .(Fig. Aunque son uniones débiles.3 Fig. desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan. Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo Fig. También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas.4 Fig. aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y . tal vez la más importante para la vida.

8 Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable. quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados.7 En el caso de las disoluciones iónicas (fig.8) en un recipiente con agua. Elevada fuerza de cohesión Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. Elevada fuerza de adhesión Fig. Cuando se introduce un capilar (Fig. ésta asciende por el capilar como si trepase agarrándose por las paredes.Fig.6 Fig. junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones : Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo Sistemas de transporte 2. hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente. como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión generada por sus líquidos internos. 3. .6) los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible.

Elevado calor de vaporización Sirve el mismo razonamiento. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías. Funciones del agua Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades anteriormente descritas. Gran calor específico También esta propiedad está en relación con los puentes de hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua. por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. también los p.de h.de h. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio. 4. a través de los vasos leñosos. Así se mantiene la temperatura constante . a una temperatura de 20º C. por lo que en realidad se puede considerar una mezcla de : agua molecular (H2O ) protones hidratados (H3O+ ) e . amortiguadora del roce entre órganos Favorece la circulación y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. A este fenómeno se debe en parte la ascensión de la savia bruta desde las raíces hasta las hojas. Se podrían resumir en los siguientes puntos Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas Amortiguador térmico Transporte de sustancias Lubricante. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa.9 El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los p. son los responsables de esta propiedad. Ionización del agua Disociación del agua Fig.donde la presión que ejerce la columna de agua . se equilibra con la presión capilar. Para evaporar el agua . 3.

Figura 10 Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas décimas de unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolución sistemas de tampón o buffer. que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostáticos. y así el producto iónico del agua a 25º es Este producto iónico es constante. el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de CO2 producido. . que a su vez se disocia en dióxido de carbono y agua: Si aumenta la concentración de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso químico. Los sistemas tampón consisten en un par ácido-base conjugada que actúan como dador y aceptor de protones respectivamente. El tampón bicarbonato es común en los líquidos intercelulares. mantiene el pH en valores próximos a 7. Para simplificar los cálculos Sorensen ideó expresar dichas concentraciones utilizando logaritmos. para lo cual se toma CO2 del medio exterior. significa que la concentración de hidrogeniones es de 1 x 10 -7. Si por el contrario disminuye la concentración de hidrogeniones del medio. gracias al equilibrio entre el ión bicarbonato y el ácido carbónico.4. Según ésto: disolución neutra pH = 7 disolución ácida pH < 7 disolución básica pH > 7 En la figura 10 se señala el pH de algunas soluciones. y así definió el pH como el logaritmo cambiado de signo de la concentración de hidrogeniones.iones hidroxilo (OH-) En realidad esta disociación es muy débil en el agua pura. Como en el agua pura la concentración de hidrogeniones y de hidroxilos es la misma. el equilibrio se desplaza a la izquierda. En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH próximos a la neutralidad.

. ambas disoluciones son isotónicas. y ésta pierde agua. se vuelven turgentes ( turgescencia ). Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen. Ósmosis y presión osmótica Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ).Ósmosis 1. y por ello las células deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que las bañan. se hacen hipotónicos respecto a la célula. Figura 11 Y se entiende por presión osmótica la presión que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. Según el tamaño de las partículas se formarán dispersiones moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las sales minerales o por sustancias orgánicas de moléculas pequeñas. se pruduce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la membrana semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la más concentrada (hipertónica ). como los azúcares o aminoácidos. este trasiego continuará hasta que las dos soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ). el agua tiende a entrar y las células se hinchan. Figura 12 Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual . (Figura 12). se deshidrata y mueren (plamólisis). Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos se hacer hipertónicos respecto a la célula. 2. La difusión y la diálisis Los líquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en el seno del agua. llegando incluso a estallar. La membrana plasmática de la célula puede considerarse como semipermeable.

En este caso pueden atravesar la membrana además del disolvente. estos otros dos: La diálisis. como el Cu+. como en gramíneas (impregnación con sílice). Mn2+. Sales insolubles en agua. participan en la generación de gradientes electroquímicos. y carbonatos de calcio Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos. como Esqueleto interno de vertebrados. Mg2+. Algunos iones.. y también por el monofosfato-bifosfato. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa célula. en el que encontramos : fosfatos. moléculas de bajo peso molecular y éstas pasan atravesando la membrana desde la solución más concentrada a la más diluida. Es el fundamento de la hemodiálisis que intenta sustituir la filtración renal deteriorada. Figura 13 Así se realizan los intercambios de gases y de algunos nutrientes entre la célula y el medio en el que vive. Sales solubles en agua.formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio). . que suelen tener función de sostén o protectora. Zn+. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato. imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal.Las partículas dispersas pueden provocar además del movimiento de ósmosis . Puede ocurrir también a través de una membrana si es lo suficientemente permeable. La difusiónsería el fenómeno por el cual las moléculas disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno del agua.. Desempeñan las siguientes funciones: Funciones catalíticas. En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en agua. Los iones de Na. Principio de página Sales minerales Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales. Otolitos del oído interno. Cl y Ca.actúan como cofactores enzimáticos Funciones osmóticas. cloruros. K. (Figura 13). Función tamponadora. Forman estructuras sólidas. Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los responsables de su actividad biológica.. Endurecimiento de células vegetales.

2. No es viable cultivar tomate a una altura de 3000 metros y tampoco lo es cultivar lechuga cuando la temperature media es de 28°C. Si estos errores ya han sido detectados se pueden entonces corregir para poder tener un cultivo exitoso.Pasos para realizar cultivo Hidropónico Escoger la planta que se va a cultivar: El primer paso ± y sin duda el más importante ± es escoger la especie de planta que se desea cultivar. Diseñar y determinar los regímenes nutritivos : Una vez se ha diseñado el sistema que se va a utilizar y se ha escogido la planta que será cultivada se debe planear un régimen nutritivo que tenga en cuenta las diferentes etapas de crecimiento y las características de asimilación de nutrientes de la planta que se quiere cultivar. En resumen escoger el mejor sistema. Una vez se realiza una prueba a pequeña escala se vuelve mucho más fácil el ver los errores que existen en la práctica. Es importante tener en cuenta que seguir los pasos determinados anteriormente no garantiza el éxito. Hay que conocer las condiciones en las que se va a cultivar y escoger plantas que sean adecuadas para dichas circunstancias. Para adquirir más conocimiento sobre los pasos anteriores y poder empezar tu primer cultivo hidropónico con una mayor probabilidad de éxito toma el curso de 10 horas gratuito disponible mediante un link en el menu situado en la parte izquierda de la página. Lo más importante a la hora de empezar un cultivo hidropónico comercial o un cultivo hidropónico de tamaño importante es realizar un estudio piloto a pequeña escala para ver si las propuestas hechas en los pasos anteriores si son en realidad viables bajo las condiciones ambientales propuestas. . No es lo mismo cultivar una planta como la lechuga ± que no da frutos ± a cultivar una planta como el tomate cuyo objetivo es producir frutos en la mayor cantidad y con la mayor calidad posible. Después de haberse corregido los errores se puede entonces proceder a ampliar el cultivo al doble de su tamaño repitiendo el proceso para poder abordar los distintos problemas que vayan surgiendo mientras se va ampliando la escala de aplicación. Realizar una prueba a pequeña escala : Este es quiza el punto donde fallan la mayoría de las empresas hidropónicas que no logran obtener buenos resultados. más barato posible es la mejor opción a la hora de determinar el sistema de cultivo hidropónico. 4. sin embargo la probabilidad de fracasar disminuye significativamente cuando los problemas se aproximan de una manera metódica y con un plan claro en mente. terrenos o países no es directamente transferible a las condiciones en las que se desea realizar el cultivo y asumir que esto se puede hacer antes de tener resultados a pequeña escala es un grave error. La elección de la planta determina en gran medida el posible éxito o fracaso de un cultivo hidropónico ya que se debe escoger una especie que se desarrolle correctamente en el ambiente que se tiene disponible. Muchas veces la experiencia en distintos climas. Los materiales requeridos para construir un sistema también lo pueden hacer muy costoso y poco viable así sea la mejor opción desde un punto de vista técnico. Corregir los problemas de la pequeña escala y ampliar en factores de 2. 5. Este paso está muy ligado a la viabilidad económica del proyecto y a la especie de planta escogida ya que diferentes tipos de planta en diferentes climas requieren de distintos sistemas. 3. Determinar el sistema de cultivo : El segundo paso requiere determinar que sistema de cultivo hidropónico se va a utilizar.

Manual Informativo Cultivos Hortícolas Hidroponía .