Concepto de hidroponía Concepto de hidroponia. Sistemas de cultivo hidropónico. Justificación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas.

Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Sustratos. El agua de riego en cultivos hidropónicos. Nutrición hídrica en el cultivo hidropónico. Nutrición mineral en el cultivo hidropónico. 1.- Concepto de Hidroponía. Etimológicamente el concepto hidroponía deriva del griego y significa literalmente trabajo o cultivo (ponos) en agua (hydros). El concepto hidropónico se utiliza actualmente a tres niveles distintos dependiendo del interlocutor, cada uno de los cuales engloba al anterior: Cultivo hidropónico puro, sería aquel en el que, mediante un sistema adecuado de sujeción, la planta, desarrolla sus raíces en medio líquido (agua con nutrientes disueltos) sin ningún tipo de sustrato sólido. Cultivo hidropónico según la tendencia mayoritaria, es utilizado para referirnos al cultivo en agua (acuicultura) o en sustratos sólidos más o menos inertes y porosos a través de los cuales se hace circular la disolución nutritiva. Cultivo hidropónico en su concepción más amplia, engloba a todo sistema de cultivo en el que las plantas completan su ciclo vegetativo sin la necesidad de emplear el suelo, suministrando la nutrición hídrica y la totalidad o parte de la nutrición mineral mediante una solución en la que van disueltos los diferentes nutrientes esenciales para su desarrollo. El concepto es equivalente al de "cultivos sin suelo", y supone el conjunto de cultivo en sustrato más el cultivo en agua. El término cultivo semihidropónico suele utilizarse cuando se emplean sustratos no inertes (turba, fibra de coco, corteza de pino, otros sustratos orgánicos, mezclas con fertilizantes de liberación controlada, etc.) que suministran una importante parte de los nutrientes a la planta. 2.- Sistemas de cultivo hidropónico. Los sistemas de cultivo hidropónico se dividen en dos grandes grupos. Cerrados, que son aquéllos en los que la solución nutritiva se recircula aportando de forma más o menos continua los nutrientes que la planta va consumiendo y abiertos o a solución perdida, en los que los drenajes provenientes de la plantación son desechados. Dentro de estos dos grupos hay tantos sistemas como diseños de las variables de cultivo empleadas: sistema de riego (goteo, subirrigación, circulación de la solución nutriente, tuberías de exudación, contenedores estancos de solución nutritiva, etc.); sustrato empleado (agua, materiales inertes, mezclas con materiales orgánicos, etc.); tipo de aplicación fertilizante (disuelto en la solución nutritiva, empleo de fertilizantes de liberación lenta aplicados al sustrato, sustratos enriquecidos, etc.); disposición del cultivo (superficial, sacos verticales o inclinados, en bandejas situadas en diferentes planos, etc.); recipientes del sustrato (contenedores individuales o múltiples, sacos plásticos preparados, etc.). A nivel mundial los sistemas cerrados son los más extendidos, mientras que en nuestro país la práctica totalidad de las explotaciones comerciales son sistemas abiertos y que adoptan el riego por goteo (generalmente con una piqueta por planta), sin recirculación de la solución nutritiva dadas las condiciones generales de calidad de agua de riego y la exigencia de nivel técnico que tienen los sistemas cerrados. 3.- Justificación de la implantación del cultivo hidropónico de hortalizas extratempranas. El deterioro progresivo del suelo de los invernaderos y de las zonas de producción hortícola en general, debido a un agotamiento, una contaminación fúngica y una salinización cada vez más extendidos, obliga a los agricultores a optar por el cultivo hidropónico como solución a dichos problemas. Por otra parte, actualmente resulta imprescindible la implantación de técnicas que nos lleven a una economización de los cada vez más escasos recursos hídricos, la técnica de cultivo hidropónico, dada su elevada tecnificación, permite consumir únicamente el agua

necesaria, minimizando todo tipo de pérdidas y aportando solamente la cantidad del preciado elemento que las plantas estrictamente necesitan, ello unido a la mayor productividad y calidad logradas mediante el uso de esta técnica al tener perfectamente controladas las variables de cultivo, permite la obtención de una mayor cantidad de producto con el mínimo consumo de agua y fertilizantes. Hay que reseñar que comercialmente la totalidad de los sistemas de cultivo hidropónico en regiones templadas son protegidos para posibilitar un control de temperaturas, reducir las pérdidas de agua por evaporación, minimizar los ataques de plagas y proteger a los cultivos contra las inclemencias del tiempo como la lluvia, el granizo o el viento. La elevada tecnificación que exige la implantación de técnicas hidropónicas implica una inversión económica bastante considerable, para que exista rentabilidad, los cultivos deben mantener una producción, calidad y precio de mercado sostenidos. Nuestra región (Bizkaia) , presenta unas condiciones climáticas (temperaturas y radiación solar) buenas para el desarrollo de las hortalizas. Si a esto unimos unas instalaciones algo más sofisticadas para el adecuado control de cultivos sin suelo, podemos tener hortalizas extratempranas, con muy buena productividad y calidad (si se realiza un correcto manejo del cultivo), mejor aprovechamiento de los recursos (agua y fertilizantes). 4.- Los cultivos hortícolas más extendidos en cultivo hidropónico. Cualquier tipo de hortaliza es susceptible de ser cultivada en hidroponía en mayor o menor medida. De este modo, las condiciones agroclimáticas disponibles (calidad del agua de riego, microclima, época de cultivo, etc.) junto a los canales de comercialización hortícolas existentes en la zona, son los que determinan los cultivos a implantar. Podemos citar por orden de aceptación entre los cultivadores de hidroponía las hortalizas siguientes: pimiento de Gernika, tomate, lechuga, judía de enrame, tomate, pepino, pimiento de asar, acelgas etc. Cada uno de estos cultivos tiene unos cuidados culturales y unas exigencias medioambientales y nutricionales específicas, aunque existen formulaciones de soluciones nutritivas con las que la mayoría de los cultivos vegetan adecuadamente, el fin que se persigue (obtención de un rendimiento lo más cercano posible al potencial del cultivo), hace que para cada plantación y según las características agroclimáticas de la misma se efectúe una nutrición hídrica y mineral a medida, como después veremos. 5.- Sustratos. Un sustrato es el medio material donde se desarrolla el sistema radicular del cultivo. En sistemas hidropónicos, presenta un volumen físico limitado, debe encontrarse aislado del suelo y tiene como funciones mantener la adecuada relación de aire y solución nutritiva para proporcionar a la raíz el oxígeno y los nutrientes necesarios, y en el caso de sustratos sólidos ejercer de anclaje de la planta. No existe el sustrato ideal, cada uno presenta una serie de ventajas e inconvenientes y su elección dependerá de las características del cultivo a implantar y las variables ambientales y de la instalación. La mayoría de los sustratos empleados son de origen natural. Los podemos dividir en orgánicos (turbas, serrín, corteza de pino, fibra de coco, cáscara de arroz, compost, etc.) e inorgánicos. Dentro de estos últimos distinguimos los que se usan sin ningún proceso previo aparte de la necesaria homogeneización granulométrica (gravas, arenas, puzolana, picón, etc.) y los que sufren algún tipo de tratamiento previo, generalmente a elevada temperatura, que modifica totalmente la estructura de la materia prima (lana de roca, perlita, vermiculita, arlita, arcilla expandida, etc.). Dentro de los materiales sintéticos podemos nombrar las espumas de poliuretano y el poliestireno expandido, aunque su uso está poco difundido. Los sustratos inertes deben presentar una elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible (20-30% en volumen), un tamaño de partículas que posibilite una relación aire/agua adecuada, baja densidad aparente (alta porosidad, >85%), estructura y composición estables y homogéneas, capacidad de intercambio catiónico nula o muy baja, ausencia total de elementos tóxicos, hongos o esporas, bacterias y virus fitopatógenos. Una posibilidad en cuanto a los sustratos es la utilización de materiales de desecho de actividades e industria de la zona, como pueden ser ladrillo molido, plástico molido, residuos de

la industria maderera, estériles de carbón, escorias y cenizas, residuos sólidos urbanos, lodos de depuradoras, etc., adecuándolos en cuanto a granulometría y esterilizándolos. Dentro de las explotaciones hortícolas de nuestro país, son la arena, la perlita y la lana de roca los sustratos más extendidos. La arena, muy utilizada en la provincia de Murcia, supone cerca de la mitad de las plantaciones de hortalizas en hidroponía, por su precio y porque el agricultor lo ve como un cambio menos drástico con respecto al suelo donde ha cultivado toda su vida. La lana de roca en la actualidad se emplea casi exclusivamente en Almería, por su baja inercia térmica no se adapta bien a otras zonas y necesita condiciones de cultivo (nutrición mineral e hídrica y climáticas) muy precisas para la obtención de buenos rendimientos. La perlita tiene un uso más generalizado que la lana de roca y ofrece buenos rendimientos siempre que tenga una granulometría adecuada. 6.- El agua de riego en cultivo hidropónico. La calidad del agua de riego es uno de los factores que más nos puede condicionar un cultivo hidropónico. El sistema de riego más extendido, riego por goteo, permite la utilización de aguas de mala calidad que serían inutilizables bajo otros sistemas de riego como aspersión o inundación. Ahora bien, la frecuente presencia de elementos tóxicos para las plantas como sodio, cloruros o boro en cantidades demasiado altas nos condicionan el tipo de cultivo y el manejo del mismo en cuanto a nutrición, riego y volumen de drenaje. Cada cultivo tiene una tolerancia específica a los elementos tóxicos antes citados y a la cantidad total de sales (cuantificada por la medida de la conductividad eléctrica), que puede mantener en su entorno radicular sin merma importante de rendimientos. Estos niveles no deben sobrepasarse y esto se consigue mediante el adecuado control del volumen drenado. Con agua de buena calidad los porcentajes de drenaje serán menores (mejor aprovechamiento de los recursos hídricos) mientras que aguas salinas sólo nos permitirán cultivar especies más o menos tolerantes a la salinidad (tomate, melón) y nunca especies sensibles a la misma (lechuga, alubía, fresa) y además habrá que dejar un mayor volumen de drenaje para evitar excesivos aumentos de C.E. en el sustrato y acumulaciones de elementos fitotóxicos. Esta es una de las razones por las que no se emplean los sistemas cerrados hasta ahora. Una pobre calidad de las aguas haría que rápidamente se acumularan elementos indeseables en la solución recirculante con lo que habría que desecharla. Para este tipo de sistemas es necesaria una calidad de agua muy alta, con una concentración de sodio y cloruros tal que el cultivo pueda asimilarlos sin presentar síntomas de toxicidad. 7.- Nutrición hídrica en cultivo hidropónico. La frecuencia y volumen de riegos debe adaptarse a los sistemas de cultivo y de riego disponibles, al tipo de sustrato usado (volumen y características físico-químicas), al cultivo (especie y estado fenológico) y a las condiciones climáticas existentes en cada momento. Es obvio que las necesidades hídricas varían notablemente a lo largo del día y de un día para otro. En un cultivo tan tecnificado como el hidropónico no podemos permitir que las plantas sufran estrés hídrico que afecte su rendimiento final o despilfarros de solución nutritiva (agua y fertilizantes). Es necesario que las plantas reciban toda el agua necesaria y en el momento que la precisan. La programación horaria de los riegos no es actualmente un método válido, por muy ajustados que éstos sean, un día nublado puede implicar exceso de aporte respecto a la cantidad de agua necesaria y un día excepcionalmente caluroso se traduciría en déficit hídrico temporal para la plantación. Actualmente existen en el mercado numerosos métodos capaces de solucionar este problema, son los denominados métodos de riego por demanda, sensores de radiación (solarímetros) que disparan el riego al alcanzar cierto valor de radiación acumulada, unidades evaporimétricas y tensiómetros que actúan de un modo similar, etc. El sistema más extendido y que ofrece excelentes resultados es la instalación de una bandeja de riego por demanda. Este dispositivo consta de una bandeja soporte sobre la que se sitúa el sustrato (generalmente dos unidades) con sus plantas correspondientes, el agua de drenaje se acumula en la parte más baja de la bandeja (que lleva un orificio para desalojar parte del excedente drenado) donde se sitúan uno o varios electrodos que accionan el riego cuando los procesos evaporativos y de succión directa de las

raíces así lo indican. Este sistema permite la obtención del drenaje prefijado de forma uniforme lo que evita despilfarros de agua y fertilizantes o estrés salino temporal si el drenaje estimado es el idóneo, ya que el aporte hídrico se corresponderá con la evapotranspiración que en cada momento sufra la planta. En cualquier caso interesan riegos numerosos y cortos. Si observamos el transcurso de un riego en cultivo hidropónico, al tratarse de sustratos con volumen limitado por planta y mantener siempre un estado hídrico óptimo, a los pocos segundos de comenzar a caer la solución por la piqueta de goteo, se inicia el drenaje del sustrato que lava la acumulación de sales que pueda haber tenido lugar. Llega un momento a los 1-2 minutos (si el control hídrico es bien llevado) que la solución aportada es prácticamente la misma que la de salida, el prolongar durante más tiempo el riego supone un gasto innecesario de agua y fertilizantes. 8.- Nutrición mineral en cultivo hidropónico. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica, sino también de otros aspectos como la respiración, la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes, que apenas aportan elementos minerales al cultivo, si exceptuamos la arena de origen calcáreo que suministra cantidades considerables de calcio y magnesio. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva, lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie, momento fenológico, características climáticas, etc., para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. Ahora bien, al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón, equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación. La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos, sobre todo, de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato. Dependiendo del análisis del agua de riego, la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida, a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate, melón y pepino: Iones (mmoles/l) NO3- NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Na+ Tomate Lechuga Pepino 13,5 19 14 0 0.5 0.5 1.5 2 1.6 8 9 5.5 5 5,5 4.5 2 2,25 2.2 3,5 1,5 2 <12 <10 <6

Cl<12 <10 <6

A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días. En función de lo que la planta vaya tomando, de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milimoles de los distintos nutrientes que aportan: Iones (mmoles/g fertilizante) NO3NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33.5% Nitrato cálcico 15.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) 11.86 11.96 10.29 9.29 11.96 0.78 12.26 9.76 11.04 4.74 5.93

Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N

7.86

-

-

-

-

3.97 3.90

3.96 -

Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.E. en la zona radicular. En sustratos inertes, cuando un determinado ion se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje, puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado, es decir si mantenemos un drenaje del 25%, y tenemos 12 mmoles/l de nitrato en la solución de entrada y en la de salida, el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva, al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos, de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua, su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o menor proporción, es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada, teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones, que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema, que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes, que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos, hierro, manganeso, etc. y se libera calcio y magnesio, y una serie larguísima de consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso, se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos, reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. Entendemos por microelementos Fe, Mn, Zn, Cu, B y Mo, ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces, separando los fertilizantes incompatibles entre sí, y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.E. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno, ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época, durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor.

Sistema de riego y componentes Sistema de riego y componentes. 1.- Sistema de riego. 1.1.- Ventajas e inconvenientes del riego localizado.

De largo conducto.Ventajas e inconvenientes del riego localizado. se suministran los fertilizantes y ciertos productos como pueden ser insecticidas. originando en el suelo o sustrato una zona húmeda limitada conocida como bulbo. Riesgo de salinización como consecuencia de un inadecuado manejo del riego.. 2. Mayor uniformidad en el desarrollo vegetativo.De orificio 2..Riego localizado. a bajo caudal y de forma frecuente.. Buen acceso a la plantación en cualquier momento como consecuencia de permanecer las calles secas..2. No produce apelmazamiento del terreno al eliminar labores mecánicas. Necesidad de diseño y montaje de las instalaciones por personal altamente especializado.1.3. etc. 1.2.1.1. Mediante estos dispositivos se pone el agua a disposición de la planta.. junto con el resto de elementos fundamentales para la planta.1.3. El riego localizado constituye un sistema de aplicación de agua al suelo o sustrato a través de unos emisores situados en las tuberías de riego.. 2. 1. Por el contrario. Mantenimiento constante del nivel óptimo de humedad en el sustrato. 2. 2.3.Sistema de riego.Vortex. Disminución del grado de infección de malas hierbas al mojar menos superficie de suelo o sustrato. herbicidas.2. . En este sistema de riego. Ahorro de mano de obra. presenta los siguientes inconvenientes: Precisa una mayor especialización por parte del agricultor. es llevada de forma continua desde un embalse a cada planta por una red de tuberías. 2. presenta las siguientes ventajas: Mayor aprovechamiento por planta del agua aportada. es el de riego localizado. además del elemento agua. donde se produce una descarga gota a gota. Reducción de las dosis de fertilizantes debido a su mayor eficacia. El agua. fungicidas. El sistema de riego elegido.Tuberías. en la cual se mantiene la humedad constante.Autocompensante.. disueltos todos ellos en el agua.1.4. 2. previo filtrado hasta el elemento fundamental del sistema que es el emisor o gotero.Emisores.. 2.2. No precisa abancalamiento.1..Necesidad de filtrado..Componentes del sistema.. 2. El riego localizado en general. aumento de la producción y mejora de la calidad.3.Cabezal de riego..3.3.

Mezcla y almacenaje de los distintos fertilizantes que se aplicarán en los riegos de los distintos cultivos. Coordinación de todas las operaciones. operación que se puede llevar a cabo de diferentes maneras en el caudal principal de agua. salvo en casos donde la elevada concentración de sólidos en suspensión lo haga . 2. Cuenta con sensores de C. a través del contador de agua que se colocará a la entrada de la tubería principal. que usaremos para el control del pH en el riego. que si bien en riego tradicional no requieren filtrado previo.. pues a través de él podemos realizar las siguientes operaciones: Eliminar sólidos en suspensión. considerándose adecuada desde el punto de vista físico. pH y Temperatura del agua. P... se puede afirmar que el éxito o fracaso de una instalación de riego localizado radica en el manejo del sistema. La mezcla del agua y el abono se puede realizar en un tubo de mezcla.1. manualmente en caos de no disponer de mezclador automático de los abonos o través de un sistema informático de control de riego. La limitación actual de los recursos hídricos ha propiciado la utilización agrícola de aguas de muy diversa procedencia. Además contaremos con un depósito adicional para el almacenaje del ácido.1. No se debe hablar de aguas inadecuadas para riego localizado por problemas de sólidos en suspensión. mucho más flexible que los depósitos de mezcla a la hora de cambiar el riego de un sector a otro. Cualquier instalación de riego localizado debe reunir los siguientes componentes: 2. En general.Control de calidad de los materiales que se instalan. teniendo todo ello una clara incidencia en la productividad. El cabezal de riego además suele contar con caudalímetros para medir la cantidad de cada uno de los abonos que se aplican.Componentes del sistema. Aplicar al agua los fertilizantes y productos químicos. ya que con tratamientos químicos y filtraciones adecuadas pueden ser corregidas. surge la necesidad de la filtración. en cuyo interior circula el agua por pequeños canales o laberintos tortuosos de reducido paso. Esta operación se realizará . para los cuatro fertilizantes principales (N. Necesidad de filtrado. Tendremos un depósito de mezcla y dos o cuatro depósitos de almacenaje. cuando elimina los sólidos de un diámetro mayor a 1/8 ó 1/10 del diámetro del emisor.1. Ante el hecho de que la práctica totalidad de las aguas contienen o arrastran materiales sólidos capaces de obturar por si mismos los emisores. El cabezal constituye sin lugar a dudas el elemento decisivo del sistema. El fundamento básico de este tipo de riego consiste en la aplicación puntual del agua. de forma que la mezcla con los abonos. en los riegos localizados éste sí es necesario. mediante el control de la instalación y del cultivo. 2.E. a través de un emisor o gotero. siempre este dentro de unos límites adecuados al cultivo. Controlar la dosis de agua aplicada. K y Micronutrientes).Cabezal de riego. controla todos los procesos que se llevan a cabo durante el riego. Es el corazón del cabezal. de la que partirá toda la red de riego. esta operación se realizará a través de los sucesivos filtros con los que se encontrará el agua en su recorrido.

materiales abióticos. y en función de éstos elegir el tipo de filtrado necesario. con la consiguiente repercusión económica.económicamente inviable. Fácil manejo del equipo de limpieza. ya que los elementos retenidos por el filtro van obturándolo progresivamente. colocados a la entrada y a la salida de cada bloque de elementos de filtrado. para evitar consumo de energía innecesaria. fundamentalmente cuando los contenidos de sólidos en suspensión ya sean orgánicos o inorgánicos aparezcan en cantidades elevadas. La naturaleza de las partículas sólidas en suspensión puede ser: Orgánica: algas. resistente a la oxidación y a las presiones normales de trabajo. El segundo parámetro está en función del volumen de agua demandado por la instalación. Así. Como norma general cualquier tipo de filtrado debe reunir las siguientes características: Material adecuado. exigiendo su limpieza periódica. etc. Pérdidas de carga mínimas al paso del agua a través del filtro. Fácil automatización de los dispositivos de limpieza. Por último. se utilizarán los hidrociclones para la eliminación de las arenas. encontrándose a continuación el punto de entrada de los fertilizantes y productos químicos a la red. Resistencia de los materiales al ataque de los distintos productos químicos disueltos en el agua de riego que puedan destruir la estructura interna de los filtros. altamente competitivo frente a los equipos de importación. generalmente. que queda situado entre ambos filtros (de forma que cualquier impureza del fertilizante o precipitado que se forme al reaccionar con el agua queden retenidos). debemos resaltar el alto nivel tecnológico alcanzado en sistemas de filtración en nuestra Región. es necesario el uso de filtros de arena y de mallas o anillas colocados en este orden. como en la frecuencia de limpieza de los mismos. En el filtrado del agua. así como qué elementos son los que necesitan ser limpiados. limos y arcillas. El dimensionamiento de las superficies filtrantes viene definido por tres parámetros: Intensidad de filtrado Caudal Velocidad La intensidad del filtrado está determinada por el tipo de emisor. en caso muy especial han de realizarse prefiltrados. La velocidad del agua a través de los filtros influye directamente tanto en las pérdidas de carga. bacterias. de forma que las diferencias de presión nos indican el estado de obturación de los filtros y el momento oportuno de realizar la limpieza. y los filtros de arena para tratamiento de aguas residuales con alto contenido en materiales orgánicos. generalmente más costosos y concebidos para condiciones de . En el primer caso requieren filtrado de arena y en el segundo de mallas o anillas. Dependiendo de la procedencia del agua de riego y del proceso de transporte y almacenamiento de ésta antes de ser utilizada. de manera que el agua circula primero por el de arena. Resultará por tanto imprescindible disponer de un análisis de agua cualitativo y cuantitativo de los sólidos en suspensión. Inorgánica: arenas. podemos tener una idea aproximada de la naturaleza de los elementos en suspensión. El cabezal de la instalación necesita de manómetros. lo que posibilita un mejor rendimiento de la instalación.

desde tomas superficiales. los sólidos en suspensión que contiene el agua de riego.2. Ventajas del hidrociclón: Se trata de un dispositivo simple. que puede ser drenado en forma constante o periódica. 2. Batería de hidrociclones en un cabezal de riego localizado. y una eficacia estimada en un 90% o aún mayor. sobre todo en explotaciones donde utilicen el riego localizado. y que a veces son susceptibles de eliminación en función de su calidad desde el punto de vista físico. Para ello es muy importante tener en cuenta que la alimentación del cabezal.Riego localizado La agricultura moderna.. Su fundamento es un dispositivo de acero en forma troncocónica donde se produce un movimiento giratorio del agua a gran velocidad. Los sólidos decantados son reunidos en un tanque de sedimentación. esto se realiza mediante la colocación de un flotador del que cuelga la boca de toma.calidad de aguas menos problemáticas. con el fin de no arrastrar las materias que pudiesen encontrarse en el fondo o flotando en la superficie. Pasamos a describir los primeros elementos filtrantes con los que se encuentra el agua en un cabezal de riego. tales como la separación de arena de agua de pozos artesianos y cieno del agua fluvial. a un metro aproximadamente de la superficie del agua. requiere un control eficaz. HIDROCICLÓN Se hace necesario cuando el agua lleva partículas gruesas más densas que el agua. y en particular la de los riegos localizados. y que no sean limos ni arcillas. preciso y balanceado de la calidad del agua de riego. que no puede obtenerse sin una adecuada elección y dimensionamiento de los elementos de filtrado.1. en la superficie o en el seno de la masa filtrante. SALIDA DEL EMBALSE Es de destacar que en los actuales sistemas de riego a la demanda es imprescindible la utilización de embalses reguladores. de fácil operación y mantenimiento que no dispone de partes . mejora el rendimiento de los sistemas de filtrado. para asegurar la disponibilidad de agua en función de la demanda hídrica de cultivo. mantiene una pérdida de presión muy reducida. en este último caso si la acumulación de sólidos se produce en una forma ntensiva. La misión de los filtros es retener.

2. Acusa un descenso constante de presión para una capacidad dada. además de que los costes de mantenimiento y operación son también reducidos.Tuberías. Los materiales utilizados para su fabricación son el PVC y el PE. hasta llegar a los emisores o goteros. Las tuberías se van bifurcando desde el cabezal de riego. Este tipo de filtro también debe ser utilizado a la salida de la cuba de fertilizantes. todos ellos han sido diseñados de modo tal que la dirección del flujo corre a lo largo del eje longitudinal del cilindro. sobre todo en aguas procedentes de pozo. que el hidrociclón propiamente dicho y el depósito colector tienen la misma presión y. para evitar daños y el desgaste causado por materias sólidas en exceso. y se utilizan sobre todo en cabeza de las subunidades de riego para evitar entrada de suciedad a los ramales portagoteros por roturas o reparaciones de la red principal. también. con el fin de eliminar las impurezas que puedan llevar éstos consigo. Aplicaciones del hidrociclón: Principalmente es utilizado para protección de bombas. causando una pérdida mínima de presión. no es afectado por caíd as bruscas de presión y no puede ser obturado por los sólidos que son separados. Nacen de las secundarias y llevan el agua desde estas hasta los ramales.. válvulas. etc.. Son todas aquellas tuberías que nacen de la primaria. normalmente el primero para tuberías principales y secundarias en tramos enterrados. Partiendo del cabezal y formando un entramado en toda el invernadero. Los datos técnicos correspondientes a los límites de funcionamiento. Es la tubería que parte del cabezal de riego. Laterales o ramales. ya que puede reducir la inversión inicial y el costo de operación de los equipos. no necesitan bombas o depósitos adicionales. con lo que su eficiencia se va viendo reducida. las tuberías distribuyen el agua y los fertilizantes hasta los emisores. Son el último eslabón de la cadena. Los sólidos son purgados del depósito colector con una descarga mínima de líquido. de donde pueden ser fácilmente eliminadas por la limpieza a chorro realizada por medio de una válvula de descarga. Ya que el descenso de presión es mínimo. Necesita una superficie mínima de suelo y de espacio libre reducido hacia arriba que realiza una separación constante. deben ser aportados por la casa suministradora del material y nos dará idea de la conveniencia de incorporar o no este tipo de elementos a nuestro cabezal de riego. por tanto. La inversión inicial es reducida. además de que se obturan con los elementos filtrados. Excepción hecha de los filtros de disco. FILTROS DE SEGURIDAD Los filtros de seguridad suelen ser pequeños filtros universales de material plástico o metálico con diámetros 3/4" a 2".móviles ni cedazos o tamices. provista para cumplir esta función. y el segundo para las tuberías terciarias . Es de destacar.2. En los filtros convencionales nos encontramos con una descarga mayor de agua para su limpieza. pueden ser introducidos con facilidad en sistemas ya existentes. llevando el agua desde este hasta las distintas bifurcaciones. eficiencia de separación y capacidad en relación con la caída de presión. Los distintos nombres que reciben las tuberías vienen dados por el rango de ramificación: Primaria o Principal. Este principio de flujo directo logra que las partículas filtradas se acumulen en el extremo del cilindro. Terciarias. Secundarias. antes de que sea filtrada mediante otros métodos como la arena y los discos o mallas. llevan el agua hasta los goteros.

de forma que el régimen de funcionamiento es prácticamente turbulento (x=0.y portagoteros.3.932). 2. aleja el régimen hidráulico de laminar... de diámetro comprendido entre 0. en función del dispositivo o sistema en que se basan para reducir la presión con que circula el agua en el interior de la instalación y como consecuencia directa según el régimen de funcionamiento. cuya misión es dosificar el agua aportada al cultivo. El helicoidal es una evolución del anterior. con lo que son muy poco sensibles a temperatura. formando un bulbo húmedo en el mismo. por la variación de las características de los materiales plásticos con el tiempo. Existen multitud de tipos de emisores.. generalmente de polietileno. pasando por el helicoidal. Descripción de la instalación diseñada: Todas las tuberías de PE. siendo el PE utilizado de baja densidad (0. consta de un tubo. El hecho de que la trayectoria del agua sea helicoidal. presión y obturaciones. el de laberinto. presión y obturaciones. El régimen de descarga es laminar (x = 1).Emisores. partiendo del microtubo.6 y 2 mm..Orificio. Los emisores o goteros son el último eslabón y pieza clave del sistema. están regidas por las normas UNE 53131 y UNE 53367. Los goteros de largo conducto son los más antiguos. . con lo que son muy sensibles a las variaciones de temperatura y presión. Por último. consiste en hacer una perforación de pequeño diámetro en la tubería. evolucionaron en el tiempo.1. Es la primera solución que se le ocurre a cualquiera para obtener un riego localizado. además de tener un alto riesgo de obturación. El agua se distribuye en el suelo o sustrato utilizado para la implantación de las plantas. El de microtubo es el más antiguo. 2. consiste en enrollar el microtubo alrededor de un cilindro. para llegar por fin al de laberinto. para conseguir un gotero más compacto. 2. aunque en algunos casos toda la instalación se realiza en PE.5). Según el dispositivo de pérdida de carga: Goteros de tipo no autocompensante. con lo que son menos sensibles que los anteriores a las variaciones de temperatura.3. y de longitud variable.2. Es una solución poco recomendable.De largo conducto. En estos goteros se obliga al agua a recorrer un camino tortuoso.3.

debido a que al aumentar la presión del agua. además de contar con una pequeña autocompensación.. el gotero vortex. independientemente de las pérdidas de carga que se producen. con lo que el caudal se mantiene constante.3.Vortex. que ocasionan que la presión de llegada del agua a los goteros no sea uniforme.Autocompensante. pero dado el pequeño diámetro de la perforación. Un gotero autocompensante perfecto tendría un exponente de descarga x=0. consiguiendo un máximo control del riego y una máxima eficiencia del riego.3. debido a lo cual. Evolucionaron a partir de los anteriores. la presión del agua se disipa en parte en energía centrífuga. independientemente de las perdidas de carga sufridas por el agua en los distintos elementos de la instalación y las debidas a las diferencias topográficas del terreno.. . los valores de x están muy próximos a este valor. con lo que aumenta su pérdida de carga. es un gotero de orificio.4). es de este último tipo con una variación en el concepto y es que se abre y se cierra a una determinada `presión 0. después de atravesar un orificio. son muy sensibles a las obturaciones. Estos goteros cuentan con una membrana de caucho o silicona.Las características hidráulicas de descarga son turbulentas. Así. en el que el agua. aunqu en la e práctica no es así. que se deforma con la diferencia de presiones existentes antes y después de la misma. Hemos elegido este tipo de gotero. para intentar paliar el problema de su pequeño diámetro.5 kg/cm por lo que podemos afirmar que tambien es antidrenante. por lo que el tamaño del orificio no tiene porque ser tan pequeño como en el anterior gotero. aumenta la velocidad de la misma en la cámara del vortex. que deberá marcar el fabricante.3. debidas a la inserción de los distintos laterales. se ve obligada a circular por una cámara donde entra tangencialmente. 2. Este tipo de goteros es muy interesante para conseguir un coeficiente de uniformidad en el riego alto. El tipo de gotero utilizado en nuestra instalación. debido a que queremos conseguir la máxima uniformidad de riego en la instalación. con este tipo de goteros conseguimos tener un caudal constante en todos los emisores. la inserción de los goteros y la propia longitud de las tuberías. con lo que se consigue una uniformidad de caudal dentro de un régimen de presiones. 2. De hecho.4. El régimen de descarga es turbulento (x=0.

Los parámetros que dependen de las condiciones de la solución de riego. serán consecuencia de la variación de los factores ambientales y de la variación de las condiciones de la solución nutritiva que se le aplique al cultivo.. esta propiedad se aprovecha para medir la cantidad de sales de una solución en función de su conductividad eléctrica.Conductividad Eléctrica. habiendo tablas para pasar los valores de conductividad eléctrica a 25 ºC a cualquier temperatura. Viento y Anhídrido carbónico. Una de ellas consiste en expresar la cantidad de sales disueltas en un volumen de solución.. mediante un simple factor de conversión. 5. es tomar una muestra de suelo. al variar esta. ya sea agua sola o con fertilizantes. Otra forma simple y suficiente a muchos efectos es expresar la salinidad de una solución por medio de su conductividad eléctrica.Parámetros de control en C. pero también se usa para medir la conductividad del suelo.. Vamos a definir a continuación cada uno de los parámetros y exponer las consecuencias de la variación de los mismos sobre el cultivo. aplicando un filtro que no deje pasar las partículas de suelo. 4. Luz. 1. Mientras que los parámetros dependientes de los factores ambientales son: Temperatura.Viento. 1.. debido a la diferen cia de solubilidad de las distintas sales en el agua. El procedimiento para realizar esta medida. aña dir agua destilada hasta su saturación y extraer el agua mediante succión.S Parámetros de control. Parámetros de control.Humedad. El agua así obtenida se denomina extracto de saturación.pH. 6. Hemos definido la conductividad eléctrica de una solución. viene determinada por la conductividad eléctrica y el pH.Temperatura.. La conductividad eléctrica varía con la temperatura. 3.F. Hay muchas formas de expresar la salinidad de una solución. Una solución conduce la electricidad tanto mejor cuanto mayor sea su contenido en sales.Conductividad eléctrica..CO2 7. Humedad. que es una mezcla de la solución inicial del suelo y el agua . Para normalizar las medidas de conductividad eléctrica. Los parámetros de control que usaremos en el invernadero. los datos se dan siempre medidos en agua a 25 ºC.. 2.Luz..

5 y 8. la conductividad eléctrica aumenta. sobre todo si existiera algún problema de salinidad.destilada. Una forma muy gráfica de ver la resistencia de los cultivos a la salinidad es con la perdida de producción debido a la Conductividad eléctrica. En el caso particular de nuestro proyecto. por el pH de entrada del agua de riego. es muy importante el control de salinidad. que depende de la sensibilidad del cultivo a la alcalinización del medio o la acidificac ión del mismo.5. la resistencia del tomate es media alta. 50 y 0% de la producción.6 4 0 12. más los cambios producidos por la adición de los abonos al agua. ya sea en el suelo o en el agua de riego.5 2 90 3. como el de sales permanece constante. mantener un nivel de humedad óptimo del sustrato.pH. Cuando el nivel de humedad del suelo desciende. viendo con que valores de conductividad obtendremos el 100.5 2. sabiendo así la merma de producción. . Para las distintas especies cultivadas. Se mide la CE del extracto de saturación y el valor resultante se toma como índice de salinidad del suelo. el tomate se desarrolla bien en entornos de pH entre 6 y 7. Lo normal es que se use un pH de 6. con lo que será imprescindible regar un 20 -25% más de lo necesario (de acuerdo con el agua usada para el riego). se registran unos valores de conductividad con los que se ve mermada significativamente la producc ión. 90. varía con el contenido de humedad del mismo. Los pH indicados para la mayoría de los cultivos están próximos a la neutralidad. media y baja. como en el caso de la solubilidad. de forma que las sales se laven con el drenaje. Los pH altos indican altos niveles de sodicidad. además de medir la salinidad de sustrato regularment e. 2. siendo el tomate más resistente a la salinidad que la lechuga. 75. por lo que es muy importante. ya que se tienden a acumular las sales en el sustrato.5 7 Tomate Lechuga Podemos observar que se ajusta a lo dicho anteriormente. En hidropónico con riego localizado.8 75 5 3. pudiéndose clasificar las especies según la pérdida de producción que tienen respecto a la conductividad eléctrica. admitiendo un rango de variación. Las medidas de conductividad eléctrica vienen dadas en micromohs/cm. Los valores fuera de este rango indican desequilibrios que pueden ocasionar trastornos nutricionales o efectos tóxico s. 100 2.4. Debiendo tener siempre en cuenta el pH óptimo de riego para las distintas especies.. Así tenemos cultivos con resistencia alta. según su variedad y estado fenológico. controlando que no supere los valores indicados.5 50 7. las aguas de riego tienen un pH comprendido entre 6. Normalmente. En nuestro caso particular. El pH viene determinado. La salinidad del suelo o sustrato.

estando sereno el cielo. aplicando un encalado o cualquier material que disminuya la radiación solar en el interior del mismo.500 m Q . se comportan de distinta manera ante las distintas radiaciones que compo nen la luz. Hay que dejar notar que si el material de recubrimiento deja pasar fácilmente las radiaciones emitidas por la superficie del terreno y por las propias plantas y. siendo reflejado. estos materiales desprenden una energía proporcional a su temperatura elevada a la cuarta potencia.5. En épocas de mucho calor. Los recubrimientos deben de dejar pasar las longitudes de onda que van de 300 hasta 2. los materiales de recubrimiento son más o menos opacos al infrarrojo largo. Por supuesto esto varía según la inclinación y orientación de las paredes y techo. Toda la energía absorbida por el recubrimiento del invernadero es transformada en calor y emitida por irradiación. especialmente las de longitud de 10. es decir. la radiación infrarroja larga. yendo la mitad al interior del invernadero y la otra mitad al exterior. la más intuitiva y menos sofisticada es la de la sombra. que tienen un principio común: enfriar el aire gracias a la energía que toma el agua al evaporarse. En general. atraviesa el plástico. que al incidi r sobre terreno y plantas los calienta. La parte reflejada y absorbida de esta onda es tan sólo el 10 . El invernadero fue pensado para conseguir tener en el interior de él una temperatura mayor que la exterior. dando un 50 % al exterior y el otro 50 % al interior. para evitar la precipitación de las sales contenidas en los abonos que aplicamos a la planta junto con el agua. siendo absorbida por el terreno. aumentando así su temperatura.El pH de la solución suele colocarse entre 5. Esta energía es absorbida por las paredes del invernadero. La temperatura del invernadero viene determinada pues por la radiación infrarroja corta. con la correspondiente ganancia económica. se puede actuar de distintas maneras.5 y 6. de forma que se pudieran dar los cultivos e n zonas frías o simplemente adelantar y acortar el ciclo del cultivo en el tiempo. por efecto de las radiaciones solares. Contamos con dos alternativas más distintas.20 % del total. la pared del invernadero se comporta como un cuerp o negro para esta radiación. En cambio. plantas y los distintos materiales que se encuentran en el interior del invernadero. la radiación emitida por cubierta. Este método consiste en dar sombra al invernadero. por lo tanto. para favorecer al máximo el efecto invernad ero. Son trasparentes a la luz visible y el infrarrojo corto. absorbido o transformado en calor por las paredes del invernadero. siendo opaco a las de longitud de onda mayor de 2. una temperatura en el interior del invernadero inferior a la exterior. la temp eratura media de un invernadero hasta llegar a perjudicar a las plantas (más de 40 ºC). Los plásticos empleados en las cubiertas del invernadero. que vuelven a emitirla. terreno y plantas debido a su aumento de temperatura. que son las correspondientes a la luz visible y la infrarroja corta. la absorción alcanza el 95 % y. correspondiente al máximo de la radiación terrestre. A su vez.500 mQ . por la noche puede haber una inversión térmica. La radiación infrarroja corta. El primero consiste en la colocación de un ventilador en un extremo del invernadero y . 3. Por lo tanto.Temperatura.000 m Q . que calienta la cubierta y por fin..

que puede tener consecuencias peligrosas en las plantas por dos motivos. aumentando su humedad en superficie y por lo tanto incrementando los posibles problemas de enfermedades. Las bajas repentinas de humedad pueden provocar una condensación del agua. que dispuestos cada 8 ó 10 metros en la parte alta del invernadero. la cantidad de humedad bajará hasta el 21%. como el tomate. podemos bajar la temperatura. con un estado higrométrico del 70% y si la temperatura se eleva hasta 35ºC. debiendo tener control sobre enfermedades que se pueden ver beneficiadas por este aumento de humedad. las facilidades que se le dan a enfermedades y plagas con estas condiciones de cultivo. sin perjuicio para los cultivos. siendo el ideal unos 25 -26 ºC. a través de nebulizadores. De forma general pod emos decir que las temperaturas pueden oscilar entre 8 y 36 ºC. encontrando el agua en los paneles. con lo que tendremos retrasos en el ciclo del cultivo y problemas específicos de ciertos cultivos.unos paneles de fibra de madera o de plástico en el lado opuesto. que pierde contenido de azúcar. nebulizan el agua en gotas de un diámetro menor de 10 micras. como ya se dijo en el método anterior. estos paneles deben ser porosos y permeables y que se les pueda mojar. y se les mantiene en un grado de humedad muy elevado y continuo durante todo el período que se quiere enfriar el invern adero. una porque las gotas de agua condensadas sobre la superficie interior del plástico caen sobre la planta. La temperatura está fuertemente ligada a las horas de luz y la intensidad luminosa dentro del invernadero. aumenta su contenido en humedad. Las temperaturas óptimas para la tomate están comprendidas entre los 10 ºC de mínima y los 30-35ºC de máxima. con lo que mejoramos las condiciones del cultivo.Luz. Como ya se ha comentado anteriormente.. El aire caliente del exterior pasa a través del material humedecido atraído por la acción de los ventiladores colocados en el lado opuesto y. tenemos la ventaja de que a la vez de disminuir la temperatura del aire. El problema de dar sombra al invernadero es la pérdida de luz que lleva asociado este sistema. debido al aumento de humedad en la superficie de la planta. 4. lo que generaría problemas. que nos podría originar problemas de enfermedades motivadas por este motivo. lo que representa una ventaja/inconveniente notable. estos métodos tienen mucho que ver con la humedad. Deberemos tener en cuenta. mayor es la temperatura óptima de desarrollo del cultivo. Por último. ya que las temperaturas altas llevan consigo asociados niveles de humedad bajos. con lo que permanecen el tiempo suficiente en el aire como para evaporarse antes d e caer sobre la planta. sufre una baja de temperatura a causa de la absorción de calor por part e del agua que evapora. ya que temperatura y humedad están fuertemente relacionados. A mayor intensidad luminosa. s i tenemos el aire del invernadero a 15ºC. . habrá que vaporizar casi 20 gramos de agua por metro cúbico de ai re. Al igual que el método anterior. Utilizando este método se eleva también la humedad. así por ejemplo. y para volver a poner al 70. además de la diferencia térmica de estas gotas de agua y la planta.

donde la luminosidad es difusa y. la distinta colocación de paredes y l as vertientes si influyen en la luminosidad que penetra en el invernadero. absorbe radiaciones rojas e infrarrojas. Los invernaderos de recubrimientos parabólicos o semicilíndricos.000 lux. podemos modificar la mezcla de agua abono . para saber si es factible o no la construcción de un invernadero. Uno de los problemas clásicos con los que nos encontramos es que tendremos una incidencia mayor de luz en la vertiente Sur que en la Norte. para ello se hacen estructuras asimétricas y cilíndricas.000 lux se realiza la fotosíntesis. depende de la inclinación y orientación de las paredes. de la sensibilidad lumínica de la especie cultivada. por lo tanto en este caso. obtienen los mejores resultados. Para reducir la luminosidad dentro del invernadero en épocas de mucho calor. el único método es el de la sombra.La influencia de la luz sobre el fenómeno de la fotosíntesis depende de la intensidad luminosa (luz intensa o luz débil en un mo mento determinado) y de la duración de la luz en el día (días largos o cortos). y una real. tiene la mi sma intensidad en todas las direcciones. pudiéndose este ejecutar a través de encalado del techo o aplicando ciertos colorantes a los plástic os. Esto no sucede así en los días con cielo cubierto.000 -2. así por ejemplo. también. La asimetría en el tejado modifica las condicion es de luminosidad con respecto a una colocación simétrica. que es la que tendremos en el interior del invernadero. Málaga). más de 100. y por consiguiente. La luz muy intensa puede destruir la clorofila de las plantas. un material de color verde esmeralda. Por debajo de este número de lux hay necesidad de restablecer aquel valor. una fracción de más del 7 5% podrá pasar a través del recubrimiento. Si la iluminación es muy elevada. lo cual provoca una disminución de temperatura en el invernadero. podremos activar los riegos en función de la intensidad de luz. por lo tanto. para que la fotosíntesis siga su proceso asimilador. deberemos estudiar tanto orientación como geometría exterior. por lo tanto. mientras que el áng ulo norte de cubierta deberá estar comprendido entre 18 y 30 grados. Según los documentos obtenidos de la Caja Rural de Almería. al incidir sobre ellos el 90% de la luz total y. varía según la posición del sol durante el día. en la zona del Mediterráneo (Almería. que es la luminosidad existente fuera del invernadero. Cuando la intensidad lumínica está por encima de lo s 50. En días de cielo despejado. la orientación e inclinación de las paredes poco cuentan en las variaciones de luminosidad en el interior del invernadero. el ángulo de la vertiente Sur. con lo que deberemos estudiar la geometría externa para paliar este problema. ya que en estos momentos necesitan más agua que abono. La luminosidad potencial que alcanza una construcción. Se puede automatizar riegos midiendo la intensidad de luz. puede existir un exceso de luminosidad que produzca una reducción en la asimilación fotosintética. debe ser igual a 8 ó 9 grados. Granada. La luminosidad varía según la latitud. Teniendo en cuenta esto. Es conveniente conocer la luminosidad media de un lugar. Si contamos con la ayuda de un Luxómetro. entre las 12 y 17 horas. pues es bien sabido que el momento del día de mayores necesidades hídricas es el medio día.000 lux. además de alterar la proporción agua/abono. además de la automatización de riegos por intensidad de luz. Para obtener la máxima luz dentro del invernadero. La mayor parte de los vegetales detienen su proceso vegetativo por debajo de 1. Existe pues una luminosidad real.

70%. Otro factor automatizable gracias al Luxómetro. ya que la conductividad eléctrica varía con la temperatura. Tanto el exceso como el defecto de humedad. por un lado. el valor de la ETP disminuye. con lo que conseguiremos un aumento de humedad y una disminución de temperatura en una sola operación. no debemos olvidar la estricta dependencia del grado higrométrico y la temperatura. estos defectos son: Por exceso de humedad: Menor desarrollo vegetativo (disminuye la transpiración). En el invernadero. Como vimos en el apartado de temperatura. El aire que varia su temperatura de 10ºC a 25ºC. Si la humedad en el interior es alta. las necesidades hídricas de un cultivo durante todo el ciclo ve getativo. momento de mayor ETP. por lo que la fotosíntesis disminuye. siendo el óptimo de humedad de 60%. con lo que se debería vaporizar agua para pode volver al grado higrométrico óptimo. su grado higrométrico pasa del 60 al 25 %. y más ampliamente. y p oder actuar sobre el grado de humedad del aire. siendo muy bajos durante el centro del mismo. la única forma de reducirla es calentando el aire o abriendo las ventanas. la planta reaccionará regulando los estomas y disminuyendo las aberturas. aunque los problemas de humedad. . pues como se explicará más adelante. es con nebulizadores. El balance hídrico se hace teniendo en cuenta. Como hemos visto anteriormente. el grado higrométrico disminuye. está en proporción directa con el balance hídrico del invernadero. al elevarse la temperatura. para igualarla con la exterior. Mayor riesgo de enfermedades criptogámicas y bacterianas. Si la cantidad de agua que la planta consume es excesiva y llega a superar la disponibilidad máxima.Humedad. la cantidad de agua que el terreno ha almacenado y retenido en mayor o menor medida y por otro. es el nivel de CO2. La humedad requerida por nuestro cultivo es de un 45 . De lo contrario. al ser la velocidad del viento menor. justamente cuando la intensidad de luz es máxima.. raramente se dan en esta época y además es raro que los problemas de temperatura excesiva y humedad baja no vaya n unidos. La mejor solución para aumentar la humedad en las épocas secas y cálidas. influyen negativamente en los cultivos. los niveles de gas varían a lo largo del día. con lo que aumenta el trabajo de fotosíntesis de las plantas y de este modo se compensan las pérdidas causadas por la disminución de radiación total. La cantidad de humedad presente en la atmósfera del invernadero está en proporción directa con la humedad del terreno. nos encontraremos con los problemas descritos anteriormente de condensación en la cara interna del plástico y de goteo sobre el cultivo. Esta situación se suele dar a medio día. en estos momentos las necesidades hídricas aumentan y los estomas se cierran. 5. con lo que la fotosíntesis disminuye. ya que enfriarían mucho la atmósfera.según la hora del día. El inconveniente de los nebulizadores es que no se pueden usar en invierno. con lo que los estomas permanecen abiertos por un período mayor de tiempo.

entre los factores limitantes al normal desarrollo de las plantas en los meses de invierno. cuando la intensidad de luz es máxima. hay una bajada rápida de CO 2.m.. El nivel de este gas en la atmósfera es de un 0. el momento peor es el medio día. si embargo. Aumento de enfermedades.02 y 0. por debajo de las 200 p.p. recordando que la concentración de este gas está íntimamente l igada con la energía solar y la temperatura exterior. tenida cuenta también que en un invernadero los procesos fisiol ógicos adquieren unos ritmos . en días de cielo nublado.04%.03% (300 p. con lo que el aire no se renueva y el CO2 es absorbido por las plantas. hay que recordar no solamente la luz.). De todos modos la concentración de e ste gas varía mucho más en el interior del invernadero que en el aire libre. Durante algunas horas este nivel permanece constante hasta que la intensidad luminosa empieza a disminuir. la concentración de gas es menor que en los despejados. hasta alcanzar los niveles iniciales. Menor desarrollo vegetativo (menos transpiración por cierre de estomas). por lo tanto..Corrimiento de flores. 6. los procesos de organización. Por lo tanto.p. El anhídrido carbónico es fundamental en la vida de las plantas. siendo imprescindible para realizar la fotosíntesis. desde este momento la concentración de gas empieza a aumentar. que a menudo la concentración de gas presente en el invernadero no es suficiente para las necesidades de las plantas hasta el punto de poder llegar a convertirse en factor limitante. En los meses de verano.CO2.m. Hay que poner de relieve. esto sucede así debido a que durante los días nublados los invernaderos permanecen cerrados. Deficiente fecundación y caída de flores. Por defecto de humedad: Deshidratación de los tejidos. la concentración de CO2 en el invernadero es más alta que en la atmósfera. En cuanto aumenta la intensidad luminosa y. con lo que la fotosíntesis es también m áxima y por lo tanto también el consumo de CO 2. Por supuesto. goteo. Condensación de humedad. sino también la concentración de CO 2. las altas temperaturas que se alcanzan en el invernadero obligan a abrir las ventanas. pudiendo variar entre un 0. Durante el invierno. que alcanza niveles muy bajos. En las primeras horas de la mañana en un día despejado. con lo que la concentración del gas se iguala con la exterior.

000 p. que muchas veces la temperatura interior es excesiva y el grado de CO 2 muy bajo. por el peligro que esto supondría para la instalación. porque normalmente al abrir las ventanas.m. vuelvan a los niveles aconsejados. con lo que se deben abrir las ventanas. en que el proceso fotosintético alcanza los gr ados máximos. Siempre se deberán abrir las ventanas de barlovento. según especies y estado fenológico de las mismas. de no haber un medio más sofisticado que lo solucione. El viento es un factor muy importante a te ner en cuenta. 7. . o en verano. alcancen valores extremos y en el exterior tengan unas condiciones mejores. pudiendo subir a niveles más altos en cultivos exigentes en este gas. pero a costa de los demás parámetros. temperatura o CO 2. en las que tenemos un grado de humedad muy alto dentro del invernadero. conseguimos mejorar el parámetro crítico. dado que si su velocidad es muy alta. el nivel de CO 2 puede situarse entre 700 y 1. como es el caso del tomate. no podremos abrir las ventanas del invernadero.más intensos de desarrollo. Así podremos renovar el aire del interior sin correr el riesgo de provocar que los fuertes vientos incidan directamente en el interior del invernadero. en el cultivo de hortícolas. de forma que la humedad. humedad o porcentaje de CO 2.p. más aún teniendo en cuenta que la zona donde se ubica el inv ernadero. sufre fuertes vientos. circunstancia muy normal en nuestra provincia. Es muy característico encontrarse situaciones en invierno. pero en las épocas de gran desarrollo. Estas condiciones pueden ser peores en cuanto a temperatura./h. Las ventanas del invernadero se deben abrir cuando la s condiciones climáticas en el interior sean peores que las exteriores. pudiendo llegar la racha máxima a alcanzar los 140 km. se deberán abrir las ventanas del invernadero. de manera que se produzca una succión en estas ventanas por la velocidad del viento. lo que podría provocar fuertes desperfectos en la estructura. La apertura de ventanas se debe de realizar sólo en casos en que no podamos controlar las condiciones interiores con los sistemas artificiales con los qu e equipamos el invernadero.Viento. En cualquiera de los casos deberemos tener muy en cuenta el viento. La apertura de las ventanas se realizará pues cuando alguno de los pa rámetros citados.. Ante cualquiera de estas circunstancias. La concentración de gas que requieren los cultivos varía mucho.

La posibilidad de aplicación conjunta de agua y fertilizantes a través de las instalaciones de riego localizado. y desde los primeros albores del riego por goteo se utilizaban. el sulfato potásico y cloruro de potasio no son aconsejables si tenemos problemas de salinidad. supone que los precios sean más altos.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. 1. principalmente en las zonas con suelos y aguas de altos niveles salinos. si bien la alta riqueza y su mayor eficacia permiten reducir las dosis de ap licación. 1. tanto sólidos cristalinos como líquidos.3.. pero es en la de los fosfatados..1..Nutrición mineral en Cultivo Hidropónico Fertilización 1. Reacción neutra o ácida. 1.. Totalmente solubles en agua. En cuanto a los potásicos. con objeto de no obturar los sistemas de aplicación de fertilizantes y los . ha supuesto la utilización de nuevos productos como fuente de nutrientes sobre los que se ha desarrollado una amplia gama de fertilizantes. La utilización de fertilizantes fosfatados totalmente solubles y la de nitrato potásico. En la rama de los fertilizantes nitrogenados y dada su alta solubilidad y pureza no supuso ningún problema la adaptación.Los fertilizantes minerales.Abonado Fertilización. a fin de evitar problemas de obstrucciones derivadas de la formación de precipitados. Como norma general cualquier fertilizante para riego localizado ha de reunir las siguientes características: Debemos tener cuidado con el contenido de cloruros..1. 1.Fertirrigación. Posterior a estos fertilizantes aparece la línea de complejos.. donde hasta que se utilizó el ácido fosfórico y los fosfatos amónicos. 2. obtenidos sobre la base de lo s anteriores y que suministran 2 ó más nutrientes fundamentales. 1.Manejo de fertilizantes.. dando como resultado unos costos de fertilización similares e incluso inferiores a los del cultivo tradicional. 3. sulfatos y sodio..Manejo de fertilizantes. capaces de incrementar sin necesidad el contenido salino o alcalino del suelo. libres de impurezas. no estuvo clara la efectividad de su utilización. con lo que habría de utilizarse la única fuente de potasio libre de sales que es el nitrato potásico.Fertirrigación.2.Programa de fertilización.

The image cannot be display ed. or the image may hav e been corrupted. Nitrato Nitrato Sulfato Nitrato Nitrato Sulfato Urea Fosfato sódico potásico magnésico amónico cálcico amónico bicálcico C C C C C C C C C C C C C C C C C I C C I C C C I C C C C C I I I C I C C C C I C C C C C C C C C C I C I C - Nitrato sódico Nitrato potásico Sulfato magnésico Nitrato amónico Nitrato cálcico Sulfato amónico Urea Fosfato bicálcico . and then open the file again. al ser soluciones saturadas. Debe tener buena miscibilidad y compatibilidad con otros productos a utilizar. y ou may hav e to delete the image and then insert it again. de forma que no formen precipitados al mezclarse. En el siguiente cuadro se muestras las compatibilidades e incompatibilidades de algunos de los fertilizantes más comunes. Por otra parte. Debemos tener especial cuidad en la compatib ilidad de los abonos. hemos de tener en cu enta que la aplicación de productos puede atacar a los materiales de la instalación. También ha de tenerse en cuenta que estos fertilizantes. Your computer may not hav e enough memory to open the image. ya que tendríamos problemas de obturaciones en tuberías y goteros. En los casos de fertilizantes líquidos debemos conocer su densidad que nos permitirá transformar las unidades de masa a volumen además de comprobar posibles adulteraciones de fertilizante. Los fertilizantes totalmente solubles necesitan un volumen mínimo de agua para disolverse que varía según la temperatura del agua. Restart y our computer. If the red x still appears. lo que nos permitirá aplicar varios productos a la vez.sistemas de filtrado. induciendo no sólo problemas de obstrucciones sino alteraciones en la concentración de la solución restante. si se someten a situaciones de bajas temperaturas pueden favorecer depósitos de cristales. principalmente a los accesorios metálicos situados después del punto de entrada del fertilizante o producto químico a la red. Adecuada solubilidad a la temperatura normal de trabajo.

el sulfato biamónico. Es el fertilizante que más influye en el crecimiento y rendimiento de las plantas. No deben mezclarse abonos que lleven fósforo. Las plantas sin la dotación de nitrógeno necesaria. proteínas. hierro y calcio. Jaspeado (Blotchy ripening). oidio y mildio.. cochinillas. Es uno de los componentes de la clorofila. Las que están bien dotadas. puede provocar corrimiento de flor en la primavera siguiente. prótidos. Los tejidos verdes y tiernos. Papel del Nitrógeno. etc. En el tomate se aprecia un color deslavado del fruto. Es el elemento plástico más importante (albuminoides. La falta de nitrógeno en las reservas al final del verano -otoño. así como los problemas por el exceso de los mismos. crecen muy poco.En líneas generales. fecundación. Da consistencia a los tejidos. Favorece el desarrollo del sistema radicular. el ácido fosfórico. fructificación y maduración.2. crecen rápidamente y con un color verde oscuro. señal de fuerte actividad fotosintética. el sulfato amónico y sulfato magnésico.). hierro y boro. el fosfato monoamónico. 1. Aumenta la salinidad del suelo y los efectos de la sequía. Influye en la cantidad. y su brotación es débil y de color pálido. cloruro potásico y sulfato potásico son compatibles en sus mezclas con la mayoría de los fertilizantes empleados en fertirrigación. Favorece la floración. son fácilmente parasitados por pulgones. Favorece las carencias de cobre. A continuación. Mayor sensibilidad a las plagas y enfermedades. Inconvenientes de los excesos: Alarga la vegetación y los frutos tardan en madurar. vemos que el nitrato potásico. ya que es seguro que formen precipitados. vamos a exponer el papel de los fertilizantes minerales más importantes. . No es recomendable usar en fertirrigación los abonos compuestos. peso y sanidad de semillas y frutos. El fruto tiene menos aguante al transporte. El nitrato cálcico no es compatible con el sulfato potásico. Papel de Fósforo.Los fertilizantes minerales.

Papel del Potasio. Favorece la formación de hidratos de carbono. aportando mayor resistencia a las heladas. . Puede provocar carencia de cobre. Favorece el crecimiento. Inconvenientes más destacados. Favorece el crecimiento y desarrollo de las plantas. Si hay carencias. tamaño y maduración de frutos. sólo era efectivo cuando se empleaba en labores profundas. manganeso y hierro. Es un elemento de equilibrio y sanidad. y las plantas resisten mejor la sequía. haciéndolos más ricos en azúcar y zumo. haciendo las plantas más resistentes a plagas y enfermedades. cobre. como el potasio. Se bloquea fácilmente en suelos calizos. cinc. Aumenta el pH y dificulta la absorción de algunos elementos. Da resistencia a los tejidos vegetales. mejorando su conservación. Interviene en los procesos de formación de la clorofila. hierro y manganeso. boro. Papel del Azufre. Influye en la formación. Aumenta el peso de granos y frutos. Es un elemento de calidad. la fructificación no es completa. Papel de la Cal. cinc. Es un componente de las proteínas y enzimas. Puede inducir carencias de magnesio. Inconvenientes del exceso. hierro y boro. Forma fosfatos insolubles con el fósforo. Hasta la aparición de la fertirrigación. Desarrolla el sistema radicular.Participa en la actividad funcional de la planta (fotosíntesis). Favorece la formación de raíces. Inconvenientes más destacados. a las plagas y a las enfermedades. Es un factor de precocidad.

5% N. Los frutos hacen gran consumo de este elemento.6% N. Papel del Magnesio. puede producir grandes defoliaciones.5% MgO 15.. 19% Ca hidrosoluble Solución 32 Urea Ácido Nítrico Nitrato Amónico Ácido Fosfórico (líquido) LÍQUIDOS 4-8-12 COMPLEJOS CRISTALINOS 14-30-15 15-5-30 . por lo que no es raro encontrar carencias en una agricultura intensiva. Hace las plantas más resistentes a heladas y enfermedades. si no existe en cantidad suficiente.7% MgO 6.3. Los fertilizantes más comunes en fertirrigación son: SIMPLES: 8% nítrico-8% amoniacal-16% ureico 46% N 12% N 33.2-34. Como emigra a las hojas jóvenes. así como la capacidad productiva de las plantas.5 % 40-54% P2O5 BINARIOS : Nitrato Potásico Sulfato de Potasa Fosfato Monoamómico Fosfato Monopotásico Nitrato de Magnesio (cristalino) Nitrato de Magnesio (líquido) Nitrato Cálcico 13-O-46 50% K2O 12-61-0 0-52. Inconveniente: Aumenta salinidad de los suelos. 1.Fertilizantes más comunes en fertirrigación. Es uno de los componentes principales de la clorofila. 9. con lo que un abonado excesivo de éste produce carencias de magnesio. por lo que su carencia reduce la formación de hidratos de carbono. Es antagónico con el potasio.5 11% N. 15. Inconvenientes: Aumenta el riesgo de salinización.Favorece la formación de nódulos en las raíces de las leguminosas.

podamos saber la cantidad de cada uno de los fertilizantes que está tomando el cultivo. .Programa de fertilización. no así la fertilización. de forma que a través de un estudio de estas. tendremos un depósito con ácido nítrico para el control de pH de la mezcla. con lo que dispondremos de los datos suficientes para calcular el riego. El programa de fertilización. Reacción neutra: Nitrato Potásico. Además de la riqueza de cada uno de los abonos. así como el de riego. pero si se dispone de la experiencia de años de cultivo en Bizkaia. Sulfato Amónico. Lo ideal es tener un control del agua drenada en las bandejas de drenaje . que tendremos que recurrir a otras fuentes para su cálculo. deberemos tener en cuenta que en ciertos momentos específicos de desarrollo de la planta. ya que cada cultivo tiene unas necesidades hídricas y unas necesidades de fertilización concretas. Así. Nitrato de Magnesio y Nitrato Cálcico. la riqueza de este ácido es del 12%. ácido fosfórico. hay que aportar mayor cantidad de unos elementos que de otros. es de muy difícil factura. Fósforo: en prefloral. Cada cultivo necesita un seguimiento personalizado. Reacción muy ácida: Fosfato monoamónico y Ácido Fosfórico Reacción ácida: Nitrato Amónico. Nitrato de Magnesio 2. dependiendo del estado fenológico del cultivo.8-4-12 0-4-8 6-8-8 12-4-6 5-15-5 15-15-30 20-20-20 20-5-30 13-40-13 28-14-14 19-6-6 13-26-26 15-30-15 16-5-23 0-0-10 Estos abonos complejos no se recomienda que se usen en fertirrigación . crecimiento y engorde. con lo que tendremos que tenerlo en cuenta a la hora de calc ular la cantidad de los distintos abonos a aplicar. ya que depende del cultivo y de su estado fenológico. Además de los citados abonos. por ejemplo. Las dosis dependen del estado fenológico del cultivo. En la tomate una de las posibles combinaciones para conseguir que el cultivo tenga a su disposición todo lo necesario p odría ser: Nitrato de calcio. nitrato de magnesio. Solución N -32 (ligeramente ácido). nitrato potásico. y final de maduración. debemos tener en cuenta la reacción que provocan y la variación de pH que experimenta el agua de riego. floral. de forma que mantiene el pH de la mezcla dentro de unos parámetros aceptables. Sulfato Potásico. Potasio: en engorde y maduración. No se disponen de datos de evapotranspiración del cultivo en sus distintas fases fenológicas. la época de siembra y densidad de siembra. es mucho más aconsejable usar los abonos simples. debido a las mayores necesidades puntuales de la planta en estos momentos: Nitrógeno: en brotación. Para ello contamos con los sensores de pH. microelementos..

momento fenológico. En función de lo que la planta vaya toma ndo.Nutrición mineral en cultivo hidropónico. A continuación se muestran a título orientativo las soluciones nutritivas iniciales para tomate. Ahora bien.5 Ca+2 5 5.5 1 H2PO4+ 1. En la tabla siguiente se establecen las equivalencias entre la cantidad de los fertilizantes más comúnmente usados en hidroponía y los milim oles de los distintos nutrientes que aportan: . La nutrición mineral de un cultivo hidropónico debe controlarse según la demanda de la planta mediante los oportunos análisis químicos. para obtener la mayor rentabilidad al cultivo. etc.75 Na+ <12 <10 <6 Cl<12 <10 <6 A partir de estos valores o los adecuados según las características de la plantación se va ajustando periódicamente la solución nutritiva. la especie cultivada y las condiciones climáticas se elabora la solución nutritiva de partida. Lo más aconsejable es analizar al menos la solución de drenaje cada 15 días.5 1. a partir de entonces será el propio cultivo el que dicte las siguientes soluciones nutritivas a preparar. crecimiento y engorde. si exceptuamos la arena de origen calcáreo que sumini stra cantidades considerables de calcio y magnesio. de las condiciones climáticas y el estado fenológico del cultivo se vuelve a ajustar los nutrientes a aportar. la fotosíntesis y la transpiración que están estrechamente ligados con los primeros. lo que trae consigo la posibilidad de un control preciso de la nutrición mineral según especie.5 5.25 2 SO4-2 2 1.. que apenas aportan elementos minerales al cultivo.1 NH4+ 0 0. La racional conducción de la hidroponía implica el conocimiento no sólo de los procesos fisiológicos relativos a la absorción mineral e hídrica. La mayoría de explotaciones hortícolas comerciales que utilizan el cultivo hidropónico emplean sustratos más o menos inertes. En brotación. de la solución drenaje o la extraída del mismo sustrato.Magnesio: en brotación. Calcio.5 2 1.6 K+ 6 9 5. al tratarse de sustratos inertes carecen de capacidad tampón. 3.5 2. sobre todo. lechua y pimiento de gernika: Iones (mmoles/l) Tomate Lechuga Pimiento NO312 19 15. Dependiendo del a nálisis del agua de riego. equivocaciones o fallos en el control de la nutrición mineral o el ajuste del pH pueden ocasionar graves perjuicios a la plantación..5 Mg+2 2. La nutrición de la planta debe aportarse por completo a través de la solución nutritiva. características climáticas. sino también de otros aspectos como la respiración.

E. Claro está que para ello la solución debe estar bien equilibrada.74 - 3. teniendo en cuenta antagonismos y sinergismos entre los distintos iones. y se libera calcio y magnesio. cuando un determinado io n se encuentra en la misma concentración en la solución nutritiva y en la de drenaje. manganeso.96 0. etc. al tomar la planta proporcionalmente más cantidad de agua que de los mismos.96 10. es un método sencillo para el ajuste periódico de la solución aportada. de la misma forma si un nutriente es absorbido proporcionalmente en más cantidad que el agua.26 - 9. el 25% del nitrato aportado (3 mmoles por cada litro) se van con el agua de drenaje y el 75% restante puede suponerse como absorción bruta por parte de la planta. Por esta razón los elementos tóxicos o aportados en cantidad excesiva se acumulan en la solución de drenaje respecto a la solución nutritiva. puede suponerse que la planta lo ha dejado "escapar" en la misma proporción que el drenaje fijado.76 11.04 - 4.96 - Antes se vio la necesidad de mantener unos determinados niveles de drenaje (generalmente entre el 20 y el 50%) para evitar la acumulación de iones tóxicos y un excesivo aumento de la C.97 3.78 - 12. En sustratos inertes.29 9.86 11.5% N Nitrato potásico (13-0-46) Sulfato potásico (0-0-52) Sulfato magnésico 16% MgO Nitrato magnésico 11% N NH4+ H2PO4+ K+ Ca+2 Mg+2 SO4-2 11. hierro.NO3Iones (mmoles/g fertilizante) Ácido fosfórico 75% Ácido nítrico 59% Nitrato Amónico 33. es decir si mantenemos un drenaje del 25%.93 3.86 11. que con arena de origen calcáreo (mal sustrato) se producen precipitaciones de fosfatos. que la práctica totalidad del ion amonio aportado se absorbe pero no conviene excederse ya que es una forma fitotóxica en cantidad excesiva que fomenta en demasía el desarrollo vegetativo y que puede modificar el pH de la solución del entorno radical e interacciona negativamente con otros cationes. que algunos como el calcio se absorben de forma pasiva vía xilema hacia los órganos de mayor transpiración y apenas se retransportan vía floema. en la zona radicular.5% Nitrato cálcico 15. El fijarnos en las concentraciones relativas de los distintos iones en las soluciones nutritiva y de drenaje y estimar que iones se absorben en mayor o me nor proporción. y una serie larguísima de .90 5.29 7. su concentración en la solución de drenaje disminuirá respecto a la solución nutritiva. y tenemos 12 mmoles/l de nit rato en la solución de entrada y en la de salida.

un papel . colocado en un contenedor. 5.E. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO? Un sustrato es todo material sólido distinto del suelo. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. permite el anclaje del sistema radicular de la planta. de síntesis o residual. y adicionándolos al 1% al agua de riego en una cuba de mezcla donde se ajusta el pH (normalmente aportando ácido nítrico) y la C.3. en forma pura o en mezcla. B y Mo. Según sus propiedades. 2. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. 5. ¿QUÉ ES UN SUSTRATO?.2. 5. 6. separando los fertilizantes incompatibles entre sí. TIPOS DE SUSTRATOS. Según el origen de los materiales.1. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS. por tanto. mineral u orgánico. natural. que.1. Cu.2. 4. se suele aportar una cantidad fija de alguna mezcla comercial de ellos. durante los meses estivales la demanda hídrica es mucho mayor. PROPIEDADES QUÍMICAS. ya que siendo similares los requerimientos nutritivos de las plantas en una u otra época. 4. Es aconsejable utilizar disoluciones nutritivas de menor concentración (manteniendo el equilibrio) en verano y más concentrada en invierno. desempeñando. reforzando individualmente alguno cuando los análisis o la sintomatología de la plantación lo aconsejen. SUSTRATOS NATURALES. BIBLIOGRAFÍA.consideraciones de carácter fisiológico que inciden directamente en la correcta nutrición del cultivo.1. 1. Tipos de sustratos de cultivo 1. ya que el Cl que también es esencial se requiere en escasísima cantidad y resulta tóxico en las concentraciones que normalmente tenemos en nuestras aguas de riego. PROPIEDADES FÍSICAS. SUSTRATOS ARTIFICIALES. 2. 4.2. Mn. Los microelementos no suelen ajustarse por ser un tema engorroso. 2. Para la preparación de la solución nutritiva se suele concentrar 100 veces. Zn. 2. 3. Entendemos por microelementos Fe.

2. Su valor óptimo no debería ser inferior al 80 -85 %. La densidad aparente indica indirectamente la porosidad del sustrato y su facilidad de transporte y manejo. Se parte de un volumen unitario saturado de agua y en el eje de ordenadas se representa en porcentaje el volumen del material sólido más el volumen de porosidad útil. PROPIEDADES DE LOS SUSTRATOS DE CULTIVO. La densidad de un sustrato se puede referir bien a la del material sólido que lo compone y entonces se habla de densidad real. o bien a la densidad calculada considerando el espacio total ocupado por los componentes sólidos más el espacio poroso. acoplándose fácilmente a la forma del contenedor. lo estará por aire o agua en una cierta proporción. Poros gruesos suponen una menor relación superficie/volumen. y por tanto. PROPIEDADES FÍSICAS. 2. El espacio o volumen útil de un sustrato corresponderá a la porosidad abierta. B) DENSIDAD. no sufre intercambio de fluidos con él y por tanto no sirve como almacén para la raíz. A) POROSIDAD.5 -3 para la mayoría de los de origen mineral. El grosor de los poros condiciona la aireación y retención de agua del sustrato. mientras que . formando una película de espesor determinado. por lo que el equilibrio tensión superficial/fuerzas gravitacionales se restablece cuando el poro queda solo parcialmente lleno de agua. C) ESTRUCTURA. La primera no tiene forma estable. que se van anotando en el eje de abcisas. A cada succión corresponderá una extracción de agua cuyo volumen es reemplazado por el equivalente de aire.1. La porosidad debe ser abierta. El volumen restante hasta el 100 % corresponde al agua que aún retiene el sustrato. al no estar en contacto con el espacio abierto. Se le somete a presiones de succión crecientes.7-01) y que garanticen una cierta consistencia de la estructura. pues la porosidad ocluida. Es el volumen total del medio no ocupado por las partículas sólidas. y se denomina porosidad aparente. El equilibrio aire/agua se representa gráficamente mediante las curvas de humectación. El menor peso del sustrato será el único efecto p ositivo. El sustrato puede intervenir o no en el complejo proceso de la nutrición mineral de la planta. Su valor varía según la materia de que se trate y suele oscilar entre 2. Puede ser granular como la de la mayoría de los sustratos minerales o bien fibrilar. aunque sustratos de menor porosidad pueden ser usados ventajosamente en determinadas condi ciones. expresadas en centímetros de columnas de agua. De modo que a un valor de abcisas corresponde una ordenada de valor igual al volumen del mater ial sólido más el volumen de aire. Los valores de densidad aparente se prefieren bajos (0. La densidad real tiene un interés relativo.de soporte para la planta.

etc). Los procesos químicos también perjudican la estructura del sustrato.la segunda dependerá de las características de las fibras. Si son fijadas por algún tipo de material de cementación. b) Físico-químicas. La reactividad química de un sustrato se define como la transferencia de materia entre el sustrato y la solución nutritiva que alimenta las plantas a través de las raíces.y ciertos iones metálicos como el Co +2. ya que además de su densidad aparente varía su comportamiento hídrico a causa de su porosidad externa. Normalmente se prefieren son sustratos inertes frente a los químicamente activos. aquellos en los que hay cierta capacidad de intercambio catiónico (C. Se dan en sustratos con contenidos en materia orgánica o lo s de origen arcilloso (arcilla expandida) es decir. Efectos osmóticos provocados por un exceso de sales solubles y el consiguiente descenso en la absorción de agua por la planta. y dicho aporte no tiene garantía de continuidad cuantitativa (temperatura. el sustrato no sirve y hay que descartarlo. cambiando sus propiedades . pero aunque sean elementos nutritivos útiles entorpecen el equilibrio de la solución al superponer su incorporación un aporte extra con el que habrá que contar. Si éstos son tóxicos. El tamaño de los gránulos o fibras condiciona el comportamiento del sustrato. Esta transferencia es recíproca entre sustrato y solución de nutrientes y puede ser debida a reacciones de distinta naturaleza: a) Químicas. Son reacciones que producen la biodegradación de los materiales que componen el sustrato.). agotamiento. destruyendo la estructura y variando sus propiedades físicas. c) Bioquímicas. 2. Esta biodegradación libera CO2 y otros elementos minerales por destrucción de la materia orgánica. D) GRANULOMETRÍA. Se producen sobre todo en materiales de origen orgánico. Se deben a la disolución e hidrólisis de los propios sustratos y pueden provocar: Efectos fitotóxicos por liberación de iones H + y OH.2. Efectos carenciales debido a la hidrólisis alcalina de algunos sustratos que provoca un aumento del pH y la precipitación del fósforo y algunos microelementos. La actividad química aporta a la solución nutritiva elementos adicionales por procesos de hidrólisis o solubilidad. PROPIEDADES QUÍMICAS. que aumenta de tamaño de poros conforme sea mayor la granulometría.I.C. Estas reacciones provocan modificaciones en el pH y en la composición química de la solución nutritiva por lo que el control de la nutrición de la planta se dificulta. conservan formas rígidas y no se adaptan al recipiente pero tienen cierta facilidad de cambio de volumen y consistencia cuando pasan de secas a mojadas. Son reacciones de intercambio de iones.

Esta puede provocar deficiencias de oxígeno y de nitrógeno. También pueden degradar el sustrato y empeorar sus características físicas de partida. condiciones climáticas.3. c) Actividad reguladora del crecimiento. aspectos económicos. plantas. Para obtener buenos resultados durante la germinación. CARACTERÍSTICAS DEL SUSTRATO IDEAL. Distribución del tamaño de las partículas que mantenga las condiciones anteriores. etc. especie vegetal. 2. Muchos de los efectos biológicos de los sustratos orgánicos se atribuyen a los ácidos húmicos y fúlvicos. El mejor medio de cultivo depende de numerosos factores como son el tipo de material vegetal con el que se trabaja (semillas. liberación de sustancias fitotóxicas y contracción del sustrato. 3. el enraizamiento y el crecimiento de las plantas. Elevada porosidad.). pudiéndose producir asfixia radicular. que son los productos finales de la degradación biológica de la lignina y la hemicelulosa. b) Efectos de los productos de descomposición. sistemas y programas de riego y fertilización. Así las propiedades biológicas de un sustrato se pueden concretar en: a) Velocidad de descomposición. estacas. se requieren las siguientes características del medio de cultivo: a) Propiedades físicas: Elevada capacidad de retención de agua fácilmente disponible. Cualquier actividad biológica en los sustratos es claramente perjudicial. La disponibilidad de compuestos biodegradables (carbohidratos. La actividad biológica está re stringida a los sustratos orgánicos y se eliminarán aquellos cuyo proceso degradativo sea demasiado rápido. Baja densidad aparente. Los microorganism os compiten con la raíz por oxígeno y nutrientes. PROPIEDADES BIOLÓGICAS. Una gran variedad de funciones vegetales se ven afectadas p or su acción. etc. . La velocidad de descomposición es función de la población microbiana y de las condiciones ambientales en las que se encuentre el sustrato. Generalmente disminuye su capacidad de aireación. Es conocida la existencia de actividad auxínica en los extractos de muchos materiales orgánicos utilizados en los medios de cultivo. ácidos grasos y proteínas) determina la velocidad de descomposición. Suficiente suministro de aire.físicas de partida.

Bajo coste. Elevada capacidad tampón y capacidad para mantener constante el pH. respectivamente. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nu trientes por parte del sustrato. Las diferencias entre ambos vienen determinadas por la capacidad de intercambio catiónico o la capacidad de almacenamiento de nutrientes por parte del sustrato. basados en el origen de los materiales. Resistencia a cambios externos físicos. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. que impida la contracción (o hinchazón del medio). Libre de semillas de malas hierbas. sus propiedades. Los . lana de roca. etc. corteza de pino. grava. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportados mediante la fertilización.1. nematodos y otros patógenos y sustancias fitotóxicas. roca volcánica. 4.Estructura estable. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. su capacidad de degradación. TIPOS DE SUSTRATOS. químicos y ambientales. Sustratos químicamente activos. Mínima velocidad de descomposición. Suficiente nivel de nutrientes asimilables. su naturaleza. Fácil de mezclar. Fácil de desinfectar y estabilidad frente a la desinfección. arcilla expandida. Turbas rubias y negras. etc. Los sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. perlita. dependiendo de que la fertirrigación se aplique permanentemente o de modo intermitente. etc. c) Otras propiedades. b) Propiedades químicas: Baja o apreciable capacidad de intercambio catiónico. Baja salinidad. vermiculita. 4. no interviniendo en el proceso de adsorción y fijación de los nutrientes. Según sus propiedades. Sustratos químicamente inertes . materiales ligno-celulósicos. Arena granítica o silícea. Existen diferentes criterios de clasificación de los sustratos. Reproductividad y disponibilidad.

poliestireno expandido. Transformados o tratados. almacenándolos o cediéndolos según las exigencias del vegetal. aunque también se puede emplear como sustrato. fibra de coco. que se obtienen mediante síntesis química (espuma de poliuretano. DESCRIPCIÓN GENERAL DE ALGUNOS SUSTRATOS.2.2. Según el origen de los materiales. 4. lana de roca. Comprende los materiales procedentes de muy distintas actividades industriales (escorias de horno alto. Subproductos y residuos de diferentes actividades agrícolas. no interviniendo en el pro ceso de adsorción y fijación de los nutrientes. mediante tratamientos físicos sencillos. 5.500 -1. serrín y virutas de la madera. B) GRAVAS.).sustratos químicamente inertes actúan como soporte de la planta. grava.). De origen natural.1.). estériles del carbón. pajas de cereales. Residuos y subproductos industriales.1. La mayoría de los materiales de este grupo deben experimentar un proceso de compostaje. De síntesis. residuos sólidos urbanos. A partir de rocas o minerales. modificándose muchas veces de modo ligero. 4. su capacidad de retención del agua es baja si bien su porosidad es elevada (más del 40% del volumen). etc. De origen natural.800 kg/m3. Poseen una buena estabilidad estructural. Suelen utilizarse las que poseen un diámetro entre 5 y 15 mm. Materiales orgánicos. la piedra pómez y las que contienen menos de un 10% en carbonato cálcico. Los sustratos químicamente activos sirven de soporte a la planta pero a su vez actúan como depósito de reserva de los nutrientes aportado s mediante la fertilización.). No son biodegradables (arena. por lo que han de ser suministrados mediante la solución fertilizante. Se obtienen a partir de rocas o minerales de origen diverso. Destacan las gravas de cuarzo. Se caracterizan por estar sujetos a descomposición biológica (turbas). más o menos complejos. etc. A) AGUA. etc. SUSTRATOS NATURALES. lodos de depuración de aguas residuales. tierra volcánica. etc. mediante tratamientos físicos. Su uso como .2. cortezas de árboles. orujo de uva. etc. que modifican notablemente las características de los materiales de partida (perlita. 5. Materiales inorgánicos o minerales. industriales y urbanas.2. Es común su empleo como portador de nutrientes. arcilla expandida. vermiculita. Su densidad aparente es de 1. para su adecuación como sustratos (cascarillas de arroz.). Son polímeros orgánicos no biodegradables. 4.

presentan un pH que oscila entre 3. deben lavarse antes de utilizarse. como las de piedra pómez o de arena de río. Las granulometrías son muy variables al igual que sus propiedades físicas. Su durabilidad es elevada. D) TIERRA VOLCÁNICA. Se emplea en la producción ornamental y de plántulas hortícolas en semilleros. Son materiales de origen volcánico que se utilizan sin someterlos a ningún tipo de tratamiento. obtenida por tratamiento térmico de pizarras. El pH de las tierras volcánicas es ligeramente ácido con tendencias a la neutralidad. La C. las turbas negras están más mineralizadas teniendo un menor contenido en materia orgánica. Las turbas son materiales de origen vegetal. pero muy variable en cuanto a su composición ya que depende de su origen. Algunos tipos de arena deben lavarse previamente.5 y 8. el material es poco homogéneo y de difícil manejo. Existen algunas gravas sintéticas. E) TURBAS. C) ARENAS. es tan baja que debe considerarse como nulo. Se pueden clasificar en dos grupos: turbas rubias y negras. Es más frecuente el uso de turbas rubias en cultivo sin suelo. Las que proporcionan los mejores resultados son las arenas de río. También contiene calcio. como la herculita. proceso o manipulación. Su densidad aparente es similar a la grava. la inercia química y la estabilidad de su estructura. Su pH varía entre 4 y 8. debido a que las negras tienen una aireación deficiente y unos contenidos elevados en sales solubles. Es relativamente frecuente que su contenido en caliza alcance el 8 -10 %. alúmina y óxidos de hierro. Destaca su buena aireación. Algunos tipos de gravas. magnesio.sustrato puede durar varios años. Las turbas rubias tienen un mayor contenido en materia orgánica y están menos descompuestas. Propiedades de las turbas (Fernández et al.I.5 y 2 mm de diámetro. como sustrato de enraizamiento y de cultivo en contenedores. fósforo y algunos oligoelementos. Están compuestos de sílice. La inestabilidad de su estructura y su alta capacidad de intercambio catiónico interfiere en la nutrición vegetal. Su granulometría más adecuada oscila entre 0. Tiene una baja capacidad de retención de agua.C. su capacidad de intercambio catiónico es nula. Las turbias rubias tiene un buen nivel de retención de agua y de aireación. su capacidad de aireación disminuye con el tiempo a causa de la compactación. Su capacidad de retención del agua es media (20 % del peso y más del 35 % del volumen). Es bastante frecuente su mezcla con turba.5. 1998) Propiedades Turbas rubias Turbas negras . de propiedades físicas y químicas variables en función de su origen.

3 . La porosidad total es superior al 80 -85%.1 1.130 250 o más F) CORTEZA DE PINO. SUSTRATOS ARTIFICIALES. Se pueden emplear cortezas de diversas especies vegetales.0. pero presenta una degradación de su estructura. que procede básicamente de la industria maderera.45 g/cm3.84 287 7.5) y una densidad aparente de 200 kg/m3.35 94 o más 1.5 1.5 0.0. La CIC es de 55 meq/100 g. calcio. la capacidad de retención de agua es de baja a media.1. magnesio.) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 0. Las cortezas crudas pueden provocar problemas de deficiencia de nitrógeno y de fitotoxicidad. se prensa. A) LANA DE ROCA. En su composición química entran componentes como el sílice y óxidos de aluminio. las cortezas se emplean en estado fresco (material crudo) o compostadas. Tiene una capacidad de retención de agua de hasta 3 o 4 veces su peso.s. casi nula y un pH ligeramente alcalino. y se recomienda que el 20 -40% de dichas partículas sean con un tamaño inferior a los 0. fácil de controlar. Tiene una estructura homogénea.1 a 0.5 6.049 29 33. un pH ligeramente ácido (6. Es un material obtenido a partir de la fundición industrial a más de 1600 ºC de una mezcla de rocas basálticas. 5.3 47. calcáreas y carbón de coke. es un sustrato ligero. Es considerado como un sustrato inerte. etc. Este producto se obtiene de fibras de coco. lo que condiciona que . siendo su capacidad de aireación muy elevada. con una C.2. hierro.06 . Las propiedades físicas dependen del tamaño de sus partículas. (meq/100 gr) 110 .I. con una densidad aparente de 0.8 mm.85 80 . G) FIBRA DE COCO.I.3-6.C.Densidad aparente (gr/cm3) Densidad real (gr/cm3) Espacio poroso (%) Capacidad de absorción de agua (gr/100 gr m. endurece y se corta en la forma deseada.7 Agua difícilmente 25.C. El pH varía de media namente ácido a neutro. aunque la más empleada es la de pino. Finalmente al producto obtenido se le da una estructura fibrosa. un buen equilibrio entre agua y aire. Al ser un material de origen natural posee una gran variabilidad.65 .7 disponible (% volumen) C.6 24 4. Su porosidad es bastante buena y debe ser lavada antes de su uso debido al alto contenido de sales que posee.

8 2. pudiendo llegar a los 5 -6 años. Posee una capacidad de retención de agua de hasta cinco veces su peso y una elevada porosidad. lo que condiciona una disposición muy horizontal de las tablas para que el agua se distribuya uniformemente por todo el sustrato. Propiedades de la perlita (Fernández et al. su C. Se presenta en partículas blancas cuyas dimensiones varían entre 1.2 24.7 .2 100-120 94. pero muy débilmente.4 105-125 94 6 37.3 65. con una densidad baja. su durabilidad está limitada al tipo de cultivo. mezclada con otros sustratos como turba. arena. Material obtenido como consecuencia de un tratamiento térmico a unos 1.I.7 5.C.su empleo no sobrepase los 3 años.5 y 6 mm.9 77.200 ºC de una roca silícea volcánica del grupo de las riolitas. Su pH está cercano a la neutralidad (7 -7.5) y se utiliza a veces.3 14.09 96. 1998) Tamaño de las partículas (mm de diámetro) 0-5 3-5 0-15 (Tipo B(Tipo A(Tipo B-6) 12) 13) Propiedades físicas Densidad aparente (Kg/m3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) 50-60 97.5-2.7 3.000-1. etc.5 meq/100 g). Propiedades de la lana de roca (Fernández et al. 1998) Densidad aparente (gr/cm3) Espacio poroso (%) Material sólido (% volumen) Aire (% volumen) Agua fácilmente disponible + agua de reserva (% volumen) 0. es prácticamente nula (1.8 Agua difícilmente 4 disponible (% volumen) B) PERLITA. en general inferior a los 100 kg/m3. Es un material con una gran porosidad y que retiene mucha agua.

Almería. Puede retener 350 litros de agua por metro cúbico y posee buena capacidad de aireación. Se obtiene tras el tratamiento de de nódulos arcillosos a más de 100 ºC. Posee una elevada C.4 disponible (% volumen) C) VERMICULITA. comprendido entre 2 y 10 mm. D) ARCILLA EXPANDIDA. Ed. Suele utilizarse mezclado con otros sustratos como la turba.3 25. Almería. CANOVAS. (80 -120 meq/l).6 8. En Técnicas de producción de frutas y hortalizas en los cultivos protegidos del Sureste español. para mejorar la capacidad de aireación. formándose como unas bolas de corteza dura y un diámetro. Puede contener hasta un 8% de potasio asimilable y hasta un 12% de magnesio asimilable. A.R. Curso Superior de Especialización. presentándose en escamas de 5 -10 mm. Su pH está comprendido entre 5 y 7. Instituto de la Caja Rural de Almería. Cultivos sin suelo.. Con relativa frecuencia se mezcla con turba.. DÍAZ. . Instituto de Estudios Almerienses. Cultivos Sin suelo. Posee poca capacidad de retención de agua y una buena posibilidad de aireación. Su pH es ligeramente superior a 6. Hidroponía. de color blanco. Se obtiene por la exfoliación de un tipo de micas sometido a temperaturas superiores a los 800 ºC. Su densidad es muy baja. Su pH es próximo a la neutralidad (7 -7.9 2. Su C.2).5 24. Su densidad aparente es de 90 a 140 kg/m3.6 6.7 6.C. E) POLIESTIRENO EXPANDIDO.. CANOVAS. MAGNA. para la elaboración de sustratos.7 Agua difícilmente 27. es prácticamente nula (2-5 meq/l).J. BOUKHALFA. inferior a 50 Kg/m3. F. J. J. Es un plástico troceado en flóculos de 4-12 mm. aunque con el tiempo tiende a compactarse. F.I. 6.5 19.C.Agua fácilmente disponible (% volumen) Agua de reserva (% volumen) 37. Fundación para la Investigación Agraria en la Provincia de Almería. Ed. La densidad aparente es de 400 kg/m3 y posee una baja capacidad de retención de agu a y una buena capacidad de aireación.I. BIBLIOGRAFÍA. 1993.

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35/1. Tensión Agua facilmente disponible % 10-50 cms Tensión Agua de reserva % 50-100 cms.90 180.00 1.00 15.00 37.75 6.50 35.62 1.10 5.64 0.75 125.60 1.00 Poca Nada Inerte Nula 34.00 25.97 1.06 4.75 6.00 30.00 2.00 1.00 30.00 5.00 15.83 0.00 0.25 220. T Material solido % Estabilidad del material Estabilidad quimica Biológicas Capacidad de Intercambio Cationico meq/100gr.00 11.00 10.00 .00 2.00 50.00 18.47 0.00 30.08 750.00 7.33 13.62 112.00 1.2 800/1100 30.00 4.52 0.30 250/300 5.00 8.00 13.00 7.19 BAJA 8.70 2.00 18.00 0.20 27.16 286.00 5.60 180.04 33.00 Estable Nada Inerte Baja 8.00 12.00 4.00 7.00 25.00 25.00 25.00 10.50 Poca Algo Segun compostage Baja 6.00 50.32 4.08/0. Tensión Agua dificilmente disponible % 100-15.50 40.00 37.00 30.04 1. Costo de cada litro de Agua total.00 25.00 1.00 0.29 34.00 3. Capa de absorb de agua gr de agua/100 gr de material Capacidad de aireación en % 0-10 cms.00 40.20 16.18 120. 1.50 2.00 7.00 25. Agua facilmente disponible en litros/m2 Agua de reserva en litros /m2.30 1.15 4.00 0.00 80.00 34.00 1.00 25.05/0.00 21.33 2.00 1.15 170. Costo del substrato /m2.20 2.09 112.00 Estable Poca Segun 25.50 5.5 2.40 9.00 8.00 1.20 3.00 30.65 0.10 12.40 2.00 7.10 1.42 22.50 3. Costo de cada litro de aire Manejo.00 30. Litros de substrato/m2.00 62. Precio/litro de substrato Presentaciones comerciales en Litros de Substrato Densides recomendadas por los vendedores para Tomate.20 3.SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS SUSTRATOS PROPIEDADES FISICO QUIMICAS TURBA PROPIEDADES RUBIA TURBA NEGRA ARENA VERMICULITA CORTEZA DE PINO LANA DE ROCA PERLITA SUB-IDEAL Densidad real gr/cm3 Densidad aparente gr/cm3. Agua total utilizable /m2.00 10.52 62.00 2.00 5.00 1. Kg de Subs/m2.13 429.00 8.00 0.54 5.33 13.20 24.000 cms.00 Poca Algo Segun 250/350 6.00 10.50 40.00 25.03/0.30 150.00 8.00 Estable Nada Inerte Nula 8.75 250.00 1.00 20.96 340.35 0.67 3.00 30.00 Poca Mucha Segun 100/150 5.1/0.00 23.00 0.00 Poca Poco Inerte 65/140 10.00 5.00 52.00 20.00 20.

-INSTALACION DE RIEGO G) Caudal del gotero H) Nº de goteros por U.00 6.UNIDAD BASICA (U.00 9.00 3.00 12.B (K*L) N)Numero de riegos por día (M/F) PERLITA 120*40 40.90 33.00 1.12 0.00 6.00 4.81 0.PLAN DE RIEGO J) Duración de cada riego (F/I)*60 min.00 2.18 0.62 0.70 3.92 3..00 9.59 3.00 9.75 27.00 LANA DE ROCA 100*10 10.60 12.00 9.B (AU+AR) 1.00 6.00 10.B C)Agua Útil(AU+AR) de la U.05 0. (En Minutos) K)Necesidades de agua por m2/día L) Superficie de cultivo por U.00 2.00 12.B) A)Dimensiones B)Volumen U..00 12.00 1. M)Agua por día y U.00 25.10 .1.00 30.08 0.00 13.00 3.10 0.96 3.B I)Caudal unitario de la U.34 0.00 0.62 0.42 0.07 0.00 14.00 2.00 30.00 9.HIPOTESIS DE TRABAJO D)Nivel de agotamiento del agua en la U.30 41.41 3..00 2.00 3.50 0.00 4.00 6.00 3.00 9.00 3.B m2.49 3.30 83.00 25.00 6.81 0.00 3.00 2.50 3.SUBSTRATO 1.13 0.41 3.00 2.10 0.00 8.74 3.2.22 3.00 14.00 6.12 0.40 31.00 2.96 3.00 9.00 8.Cálculo y dimensionamiento del riego según el sustrato usado TURBA TURBA CORTEZA RUBIA NEGRA ARENA VERMICULITA DE PINO 100*15 30.74 3.34 0.07 0.75 27.00 12.00 2.00 3.70 3.B 5% de B E)Agua de drenaje 20% de D F)Agua de cada riego (D+E) 2.00 4.00 12.08 3.00 12.00 6.B (G*H) 3.00 1.00 3.04 0.00 4.00 3.89 0..

puede ser considerada como el líquido de la vida. . dónde la encontramos en sus tres estados y es además el componente mayoritario de los seres vivos. Estructura del agua Propiedades físicoquímicas Acción disolvente Elevada fuerza de cohesión Elevada fuerza de adhesión Gran calor específico Elevado calor de vaporización Funciones biológicas Ionización del agua Disociación del agua Producto iónico del agua Concepto de pH Sistemas tampón Ósmosis y fenómenos osmóticos Las sales minerales Estructura del agua La molécula de agua está formada por dos átomos de H unidos a un átomo de O por medio de dos enlaces covalentes. una molécula simple y extraña. Molécula con un extraño comportamiento que la convierten en una sustancia diferente a la mayoría de los líquidos. los organismos se han adaptado al ambiente acuoso y han desarrollado sistemas que les permiten aprovechar las inusitadas propiedades del agua. La disposición tetraédrica de los orbitales sp3 del oxígeno determina un ángulo entre los enlaces H-O-H Aproximadamente de 104'5º. El agua fue además el soporte donde surgió la vida. Durante la evolución de la vida. además el oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno y atrae con más fuerza a los electrones de cada enlace. Es la sustancia más abundante en la biosfera. posee una manifiesta reaccinabilidad y posee unas extraordinarias propiedades físicas y químicas que van a ser responsables de su importancia biológica.El agua H20 El agua: La vida se apoya en su comportamiento anormal El agua. pues entre el 65 y el 95% del peso de de la mayor parte de las formas vivas es agua.

lo que da lugar a disoluciones moleculares Fig. tal vez la más importante para la vida. desprovistos parcialmente de sus electrones y manifiestan. aminoácidos y proteínas con grupos que presentan cargas + y . Esta propiedad. por eso decimos que es el disolvente universal. También las moléculas de agua pueden disolver a sustancias salinas que se disocian formando disoluciones iónicas.2 El resultado es que la molécula de agua aunque tiene una carga total neutra (igual número de protones que de electrones ).3 Fig. Acción disolvente El agua es el líquido que más sustancias disuelve. presenta una distribución asimétrica de sus electrones.5 Así se establecen interacciones dipolo-dipolo entre las propias moléculas de agua.(Fig. mientras que los núcleos de hidrógeno quedan desnudos. la carga parcial negativa del oxígeno de una molécula ejerce atracción electrostática sobre las cargas parciales positivas de los átomos de hidrógeno de otras moléculas adyacentes.7. responsable en gran parte de su comportamiento anómalo y de la peculiaridad de sus propiedades físicoquímicas.1 Fig. se debe a su capacidad para formar puentes de hidrógeno con otras sustancias que pueden presentar grupos polares o con carga iónica ( alcoholes. lo que la convierte en una molécula polar.. azúcares con grupos R-OH .6) . una densidad de carga positiva.Fig. Principio de página Propiedades del agua 1. alrededor del oxígeno se concentra una densidad de carga negativa . el hecho de que alrededor de cada molécula de agua se dispongan otras cuatro molécula unidas por puentes de hidrógeno permite que se forme en el agua (líquida o sólida) una estructura de tipo reticular. por tanto. Aunque son uniones débiles. formándose enlaces o puentes de hidrógeno. Por eso en la práctica la molécula de agua se comporta como un dipolo Fig.4 Fig.

quedando "atrapados" y recubiertos de moléculas de agua en forma de iones hidratados o solvatados. 3. ésta asciende por el capilar como si trepase agarrándose por las paredes. formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incomprensible. Elevada fuerza de cohesión Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas. Al no poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto hidrostático.8 Esta fuerza está también en relación con los puentes de hidrógeno que se establecen entre las moléculas de agua y otras moléculas polares y es responsable.7 En el caso de las disoluciones iónicas (fig.8) en un recipiente con agua.6 Fig. . Elevada fuerza de adhesión Fig.Fig. Cuando se introduce un capilar (Fig. hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente.6) los iones de las sales son atraídos por los dipolos del agua. La capacidad disolvente es la responsable de dos funciones : Medio donde ocurren las reacciones del metabolismo Sistemas de transporte 2. junto con la cohesión del llamado fenómeno de la capilaridad. como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear la roca mediante la presión generada por sus líquidos internos.

Elevado calor de vaporización Sirve el mismo razonamiento. son los responsables de esta propiedad. Se podrían resumir en los siguientes puntos Soporte o medio donde ocurren las reacciones metabólicas Amortiguador térmico Transporte de sustancias Lubricante.9 El agua pura tiene la capacidad de disociarse en iones. por lo que la temperatura se eleva muy lentamente. amortiguadora del roce entre órganos Favorece la circulación y turgencia Da flexibilidad y elasticidad a los tejidos Puede intervenir como reactivo en reacciones del metabolismo. 3. a través de los vasos leñosos. aportando hidrogeniones o hidroxilos al medio. El agua puede absorber grandes cantidades de "calor" que utiliza para romper los p. A este fenómeno se debe en parte la ascensión de la savia bruta desde las raíces hasta las hojas. Ionización del agua Disociación del agua Fig. primero hay que romper los puentes y posteriormente dotar a las moléculas de agua de la suficiente energía cinética para pasar de la fase líquida a la gaseosa. también los p. Esto permite que el citoplasma acuoso sirva de protección ante los cambios de temperatura. 4. se equilibra con la presión capilar.de h.donde la presión que ejerce la columna de agua . a una temperatura de 20º C.de h. Para evaporar un gramo de agua se precisan 540 calorías. Funciones del agua Las funciones del agua se relacionan íntimamente con las propiedades anteriormente descritas. Para evaporar el agua . Así se mantiene la temperatura constante . por lo que en realidad se puede considerar una mezcla de : agua molecular (H2O ) protones hidratados (H3O+ ) e . Gran calor específico También esta propiedad está en relación con los puentes de hidrógeno que se forman entre las moléculas de agua.

Para simplificar los cálculos Sorensen ideó expresar dichas concentraciones utilizando logaritmos. mantiene el pH en valores próximos a 7. El tampón bicarbonato es común en los líquidos intercelulares. Como en el agua pura la concentración de hidrogeniones y de hidroxilos es la misma. En general hay que decir que la vida se desarrolla a valores de pH próximos a la neutralidad. y así definió el pH como el logaritmo cambiado de signo de la concentración de hidrogeniones.4. significa que la concentración de hidrogeniones es de 1 x 10 -7. el equilibrio se desplaza a la derecha y se elimina al exterior el exceso de CO2 producido. Según ésto: disolución neutra pH = 7 disolución ácida pH < 7 disolución básica pH > 7 En la figura 10 se señala el pH de algunas soluciones. que mantienen el pH constante mediante mecanismos homeostáticos. . y así el producto iónico del agua a 25º es Este producto iónico es constante. para lo cual se toma CO2 del medio exterior. gracias al equilibrio entre el ión bicarbonato y el ácido carbónico. el equilibrio se desplaza a la izquierda. Figura 10 Los organismos vivos no soportan variaciones del pH mayores de unas décimas de unidad y por eso han desarrollado a lo largo de la evolución sistemas de tampón o buffer.iones hidroxilo (OH-) En realidad esta disociación es muy débil en el agua pura. Los sistemas tampón consisten en un par ácido-base conjugada que actúan como dador y aceptor de protones respectivamente. Si por el contrario disminuye la concentración de hidrogeniones del medio. que a su vez se disocia en dióxido de carbono y agua: Si aumenta la concentración de hidrogeniones en el medio por cualquier proceso químico.

se deshidrata y mueren (plamólisis). Según el tamaño de las partículas se formarán dispersiones moleculares o disoluciones verdaderas como ocurre con las que se forman con las sales minerales o por sustancias orgánicas de moléculas pequeñas. y por ello las células deben permanecer en equilibrio osmótico con los líquidos que las bañan. La difusión y la diálisis Los líquidos presentes en los organismos son dispersiones de diversas sustancias en el seno del agua. Figura 12 Cuando las concentraciones de los fluidos extracelulares e intracelulares es igual . Y si por el contrario los medios extracelulares se diluyen. este trasiego continuará hasta que las dos soluciones tengan la misma concentración ( isotónicas o isoosmóticas ). 2. Ósmosis y presión osmótica Si tenemos dos disoluciones acuosas de distinta concentración separadas por una membrana semipermeable (deja pasar el disolvente pero no el soluto ).Ósmosis 1. La membrana plasmática de la célula puede considerarse como semipermeable. el agua tiende a entrar y las células se hinchan. llegando incluso a estallar. se vuelven turgentes ( turgescencia ). Si los líquidos extracelulares aumentan su concentración de solutos se hacer hipertónicos respecto a la célula. (Figura 12). se hacen hipotónicos respecto a la célula. Figura 11 Y se entiende por presión osmótica la presión que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable. y ésta pierde agua. se pruduce el fenómeno de la ósmosis que sería un tipo de difusión pasiva caracterizada por el paso del agua ( disolvente ) a través de la membrana semipermeable desde la solución más diluida ( hipotónica ) a la más concentrada (hipertónica ). ambas disoluciones son isotónicas. . como los azúcares o aminoácidos.

como Esqueleto interno de vertebrados. Se lleva a cabo por los sistemas carbonatobicarbonato. K. (Figura 13). . moléculas de bajo peso molecular y éstas pasan atravesando la membrana desde la solución más concentrada a la más diluida. cloruros. Función tamponadora. Algunos iones. Es el fundamento de la hemodiálisis que intenta sustituir la filtración renal deteriorada..Las partículas dispersas pueden provocar además del movimiento de ósmosis . que suelen tener función de sostén o protectora. Zn+. Puede ocurrir también a través de una membrana si es lo suficientemente permeable. como el Cu+. La difusiónsería el fenómeno por el cual las moléculas disueltas tienden a distribuirse uniformemente en el seno del agua. Endurecimiento de células vegetales. imprescindibles en el mantenimiento del potencial de membrana y del potencial de acción y en la sinapsis neuronal. Sales solubles en agua. Forman estructuras sólidas. Sales insolubles en agua. Se encuentran disociadas en sus iones (cationes y aniones ) que son los responsables de su actividad biológica. como en gramíneas (impregnación con sílice). En función de su solubilidad en agua se distinguen dos tipos: insolubles y solubles en agua. Mn2+. Otolitos del oído interno. Mg2+.formados por cristales de carbonato cálcico (equilibrio). Figura 13 Así se realizan los intercambios de gases y de algunos nutrientes entre la célula y el medio en el que vive. Intervienen en los procesos relacionados con la distribución de agua entre el interior celular y el medio donde vive esa célula. participan en la generación de gradientes electroquímicos. y también por el monofosfato-bifosfato. En este caso pueden atravesar la membrana además del disolvente. en el que encontramos : fosfatos.. Cl y Ca. Desempeñan las siguientes funciones: Funciones catalíticas. estos otros dos: La diálisis..actúan como cofactores enzimáticos Funciones osmóticas. Los iones de Na. y carbonatos de calcio Caparazones de carbonato cálcico de crustáceos y moluscos. Principio de página Sales minerales Además del agua existe otras biomoléculas inorgánicas como las sales minerales.

Este paso está muy ligado a la viabilidad económica del proyecto y a la especie de planta escogida ya que diferentes tipos de planta en diferentes climas requieren de distintos sistemas. terrenos o países no es directamente transferible a las condiciones en las que se desea realizar el cultivo y asumir que esto se puede hacer antes de tener resultados a pequeña escala es un grave error. No es lo mismo cultivar una planta como la lechuga ± que no da frutos ± a cultivar una planta como el tomate cuyo objetivo es producir frutos en la mayor cantidad y con la mayor calidad posible. Los materiales requeridos para construir un sistema también lo pueden hacer muy costoso y poco viable así sea la mejor opción desde un punto de vista técnico.Pasos para realizar cultivo Hidropónico Escoger la planta que se va a cultivar: El primer paso ± y sin duda el más importante ± es escoger la especie de planta que se desea cultivar. Realizar una prueba a pequeña escala : Este es quiza el punto donde fallan la mayoría de las empresas hidropónicas que no logran obtener buenos resultados. 2. Diseñar y determinar los regímenes nutritivos : Una vez se ha diseñado el sistema que se va a utilizar y se ha escogido la planta que será cultivada se debe planear un régimen nutritivo que tenga en cuenta las diferentes etapas de crecimiento y las características de asimilación de nutrientes de la planta que se quiere cultivar. más barato posible es la mejor opción a la hora de determinar el sistema de cultivo hidropónico. Corregir los problemas de la pequeña escala y ampliar en factores de 2. Si estos errores ya han sido detectados se pueden entonces corregir para poder tener un cultivo exitoso. Después de haberse corregido los errores se puede entonces proceder a ampliar el cultivo al doble de su tamaño repitiendo el proceso para poder abordar los distintos problemas que vayan surgiendo mientras se va ampliando la escala de aplicación. Para adquirir más conocimiento sobre los pasos anteriores y poder empezar tu primer cultivo hidropónico con una mayor probabilidad de éxito toma el curso de 10 horas gratuito disponible mediante un link en el menu situado en la parte izquierda de la página. Lo más importante a la hora de empezar un cultivo hidropónico comercial o un cultivo hidropónico de tamaño importante es realizar un estudio piloto a pequeña escala para ver si las propuestas hechas en los pasos anteriores si son en realidad viables bajo las condiciones ambientales propuestas. Es importante tener en cuenta que seguir los pasos determinados anteriormente no garantiza el éxito. 5. Hay que conocer las condiciones en las que se va a cultivar y escoger plantas que sean adecuadas para dichas circunstancias. En resumen escoger el mejor sistema. Determinar el sistema de cultivo : El segundo paso requiere determinar que sistema de cultivo hidropónico se va a utilizar. No es viable cultivar tomate a una altura de 3000 metros y tampoco lo es cultivar lechuga cuando la temperature media es de 28°C. Muchas veces la experiencia en distintos climas. . Una vez se realiza una prueba a pequeña escala se vuelve mucho más fácil el ver los errores que existen en la práctica. 4. 3. sin embargo la probabilidad de fracasar disminuye significativamente cuando los problemas se aproximan de una manera metódica y con un plan claro en mente. La elección de la planta determina en gran medida el posible éxito o fracaso de un cultivo hidropónico ya que se debe escoger una especie que se desarrolle correctamente en el ambiente que se tiene disponible.

Manual Informativo Cultivos Hortícolas Hidroponía .

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