Unidad temática 11

Germinación

Cátedra de
Fisiología
Vegetal

Curso 2023
Definición
Agronómica: Fisiológica:
Reanudación del Incluye todos los
crecimiento del procesos desde la
embrión, que comienza imbibición y todos
con la imbibición, hasta aquellos mecanismos
la formación de una que se suceden en la
plántula semilla hasta la
fotosintéticamente aparición de la radícula.
activa.
Partes de una semilla
Etapas de la germinación
 Imbibición

 Hidratación de enzimas
hidrolíticas y sintéticas

 División y alargamiento celular

 Emergencia de la radícula
Imbibición
Es un fenómeno puramente físico.
La diferencia de potencial (Ψ) entre el suelo (alto)
y la semilla (bajo) crea un gradiente para el
ingreso del agua.
El agua penetra por los tegumentos, la micrópila,
las paredes y membranas celulares, y se liga por
puentes de H a los coloides.
Las membranas celulares se reordenan y se
reconstituye la función selectiva.
Síntesis y activación de
sistemas enzimáticos
La entrada de agua en la semilla seca, latente,
permite desencadenar una serie de procesos: la
activación de los sistemas enzimáticos
preexistentes y la síntesis de nuevas enzimas.

Estas enzimas hidrolíticas: amilasas, fosforilasas,

proteasas transformarán las macromoléculas de
reservas, en moléculas mas simples que quedan
disponibles para el crecimiento del embrión.
Multiplicación y alargamiento celular
y emergencia del la radícula o
plúmula.

En esta etapa ocurre la multiplicación

de las células que van formando y
diferenciando los tejidos del embrión.

Posteriormente, estas células se

alargan (aumentan su volumen) y
ejercen la presión sobre el tegumento,
que ha sido ablandado, y lo perfora
emergiendo.
Fases de
la
germina
ción
Fases de la
germinación
 Semilla

Transporte de
reservas en la
germinación
Las enzimas
degradan los
lípidos, almidón y
proteínas de
reserva para
ponerlos a
disposición del
embrión.
Factores ambientales o
extrínsecos que afectan la
germinación

 Agua
 Oxígeno
 Luz
 Temperatura
Agua
Composición
de la semilla

Permeabilidad

Déficit - Exceso
Gases:
Oxígeno

Debe llegar
al embrión

Medios
acuáticos

Tegumentos
Luz
Fotoblásticas
+o–

Intensidad
Duración
Alternancia
Temperatura

Máximos,
mínimos y
óptimos
Factores intrínsecos que afectan
la germinación

 Viabilidad (capacidad de germinar)

Longevidad.
 Madurez
 Permeabilidad al agua y gases
Parámetros de calidad
Viabilidad Vigor
La semilla: Es la suma de todos los atributos
inherentes a las semillas que
¿Contiene un embrión? permiten obtener una adecuada
Ese embrión ¿está vivo? cantidad de plántulas en
condiciones desfavorables.
¿Es capaz de germinar?
• Temperaturas extremas
• Impedimentos físicos

Poder germinativo: Es el porcentaje de semillas

germinadas en condiciones favorables en
laboratorio.
Muchas
gracias