Laboratorio 1 Viscosidad Final

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Laboratorio 1 Viscosidad Final
Mecanica de Fluidos (Universidad Tecnológica del Perú)
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LABORATORIO N° 1: VISCOSIDAD
MECÁNICA DE FLUIDOS
Laboratorio de Mecánica de Fluidos y
Turbomáquinas
INFORME DE LABORATORIO DEL GRUPO N° 5
FACULTAD : INGENIERIA
ASIGNATURA : MECÁNICA DE FLUIDOS
DOCENTE : Msc.Ing.Yoisdel Castillo Alvarez
PRESENTADO POR :
- Medina Orihuela, Khristhell Kimberly U18210923
- Mendez Amesquita, Percy Alexander U17100819
- Niño Rojas, Keyli Lissette 1636415
- Templadera Quispe, Jhonatan Yohs U19219294
- Vilca campos Tommy, Honter U18300630
2021 – 1
VISCOSIDAD: MECÁNICA DE FLUIDOS 1

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INDICE
1.-INTRODUCCIÓN……………………………………………………………………………3
2.-OBJETIVOS………………………………………………………………………………....3
3.-MATERIALES………………………………………………………………………………..4
4.-FUNDAMENTOS TEORICOS…………………………………………………………..…5
5.- PROCEDIMIENTOS………...…………………….……………………………..….……10
6.- DATOS Y RESULTADOS OBTENIDOS……………………….. ......………………...12
7.- ANALISIS DE RESULTADOS Y/O ANALISIS DE GRAFICAS………………....…...18
8.- APLICACIONES…………………………………………………... ……………….…….18
9.- OBSERVACIONES ……………………………………………………………………....20
10.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ……………………………...………...20
11.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y/O WEB………………………………………22

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1.- INTRODUCCIÓN
En el presente informe del primer laboratorio de mecánica de fluidos tratara

acerca de una de las propiedades físicas de un fluido: la viscosidad.
Como se sabe el fluido es una sustancia que se deforma continuamente por la

acción de una tensión cortante, sin importar el tamaño que sea. Existen dos
tipos de fluidos: “LOS NEWTONIANOS y LOS NO NEWTONIANOS”, para esta
oportunidad en la práctica de laboratorio se trabajará con el agua, es decir con
LOS NEWTONIANOS. Este tipo de fluidos tiene una viscosidad constante en el
tiempo, a diferencia de los NO NEWTONIANOS que no posee viscosidad
definida y no es constante en el tiempo.
La viscosidad es una propiedad que tienen los fluidos de ofrecer la resistencia

al movimiento relativo de sus moléculas, es decir muestra una tendencia de
oposición hacia su flujo ante la acción de la fuerza. Asimismo, cuanta más
resistencia oponen los líquidos al fluir, más viscosidad poseen.
2.- OBJETIVOS
OBJETIVO GENERAL
 Determinar por medio de una guía de laboratorio y mediante cálculos

realizados la viscosidad de un fluido (Agua).
OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Calcular parámetros utilizando los datos obtenidos por medio de

ecuaciones.
 Trabajar de manera conjunta y organizada para obtener una mayor

precisión en la toma de datos.

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3.- MATERIALES
Fig-3. cronómetro
Fig-2. Esfera
de nylon 3mm
Fig-1. Viscosímetro
H410
Fig-5. Vernier
Fig-4. Flexómetro Fig-6. Agua Fig-7. Termómetro

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4.- FUNDAMENTOS TEORICOS
 Velocidad corregida:
Como se mostró anteriormente, Stokes y otra teoría del flujo viscoso se
aplica a esferas pequeñas en volúmenes comparativamente grandes de
líquido. Los libros de texto indican que el diámetro del recipiente
contenedor debe ser 100 veces mayor que el de la esfera que cae, lo
que no sería práctico para la mayoría de las pruebas. Esta proporción
debería permitir que el fluido se expanda libremente alrededor del objeto
que cae. Sin embargo, en un tubo de vidrio, el fluido no puede
expandirse libremente tan bien como se desearía, éste se encuentra
restringido ligeramente por el diámetro interno del tubo, esto
'artificialmente' reduce la velocidad.
Para corregir este problema, se puede multiplicar la velocidad media de
los experimentos por un factor de corrección que incluya el diámetro de
la esfera y las dimensiones del tubo. Esto le dará el valor corregido para
la velocidad (𝑉𝑐𝑜𝑟𝑟) y un valor más preciso para 𝑉𝑡.
Donde:
Ds = diámetro de la esfera
Dp = diámetro interior de la tubería
L= distancia de caída, medida entre las tuberías

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 ecuaciones de Stoke’s
La ecuación de Stokes sólo funciona con precisión bajo ciertos
supuestos y condiciones:
- La esfera es rígida.
- La esfera es pequeña en comparación con el volumen de líquido que
pasa a través del fluido que atraviesa.
- No hay deslizamiento entre la esfera y el fluido.
- Las fuerzas inerciales en las partículas de fluidos son muy pequeñas en
comparación con las fuerzas viscosas.
- Número de Reynolds: Muy bajo (menos de 0,1).
Donde:
g = aceleración de la gravedad
Ds = diámetro de la esfera
ρs = densidad de las esferas
ρf = densidad del fluido
Si se cumple la comprobación de Stokes se aplican las siguiente formulas:
 Viscosidad:
Este valor se denomina a menudo viscosidad simple. Es la medida
básica de la viscosidad en 𝑃𝑎∙𝑠 (Pascales por segundo). Esta se
entiende como la relación de la gradiente de la velocidad de movimiento
de las partículas y el esfuerzo cortante. Esta además depende de la
temperatura a mayor temperatura menor viscosidad.

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 Fuerza de arrastre:
Esta es una cantidad adimensional que representa el arrastre en las
formas de una determinada área frontal en el que se mueve un
determinado fluido. Al igual que el valor de la fuerza de arrastre, un
coeficiente de arrastre más bajo indica que la forma se mueve a través
del fluido con mayor facilidad que si tuviera un coeficiente de arrastre
alto. Sin embargo, la fuerza de arrastre es única para una combinación
dada de esfera y fluido, mientras que el coeficiente de arrastre ayuda a
comparar el arrastre entre diferentes formas de un área frontal dada.
Cuanto más suave o más estilizada sea la forma, menor será su
coeficiente de arrastre. La figura 2 muestra una comparación de
coeficientes de arrastre para diferentes formas de la misma área frontal
que se mueve a través de un determinado fluido.
Si no se cumple la comprobación de Stokes; se utilizará las ecuaciones

de Oseens:
 ecuaciones de Stoke’s
Estas se utilizan en lugar de las ecuaciones de Stokes para una mayor
precisión cuando el número de Reynolds está entre 0,2 y 5.
Para el aparato H410, se puede utilizar la ecuación 10 con la velocidad
calculada (después de la corrección) para confirmar si es factible utilizar
las ecuaciones de Oseens, con el fin de encontrar la viscosidad, el
arrastre, el número de Reynolds y el coeficiente de arrastre.

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 Viscosidad:
 Fuerza de arrastre:
 Número de Reynolds:
Es un numero adimensional que caracteriza el movimiento de un fluido. Este
concepto fue introducido por George Gabriel Stokes en 1851, pero fue
nombrado por Osborne Reynolds quien lo hizo más conocido en 1883. Este
término expresa la relación entre las fuerzas inerciales y las viscosas que
presenta un fluido, relacionando densidad, viscosidad, velocidad y dimensión
típica de un flujo. El flujo se denomina laminar cuando presenta un número de
Reynolds pequeño o turbulento cuando presenta un número de Reynolds
grande.
Donde:
Re = Número de Reynolds
d = Diámetro interior de la tubería
μ = Viscosidad absoluta
ρ = Densidad
V = Velocidad del flujo

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 Coeficiente de arrastre:
Esta es una cantidad adimensional que representa el arrastre en las formas
de una determinada área frontal en el que se mueve un determinado fluido.
Al igual que el valor de la fuerza de arrastre, un coeficiente de arrastre más
bajo indica que la forma se mueve a través del fluido con mayor facilidad
que si tuviera un coeficiente de arrastre alto. Sin embargo, la fuerza de
arrastre es única para una combinación dada de esfera y fluido, mientras
que el coeficiente de arrastre ayuda a comparar el arrastre entre diferentes
formas de un área frontal dada. Cuanto más suave o más estilizada sea la
forma, menor será su coeficiente de arrastre.
El uso del número de Reynolds para cualquier combinación dada de esfera

y fluido ayuda a simplificar el cálculo del coeficiente de arrastre, como se
muestra en la Tabla 2.

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5.- PROCEDIMIENTO
1. Crear una tabla como esta en la guía para el ensayo de la viscosidad

para este caso se hizo del Agua.
2. Conecte la fuente de alimentación para encender la pantalla luminosa.

3. Utilizar la esfera más adecuada para el fluido, con el fin de obtener
mejores resultados. El material usado es una esfera de nylon de 3 mm.
4. Tener en cuenta la temperatura ambiente en su ubicación y la densidad
de su fluido para esta temperatura.
5. Para este laboratorio se realizó 5 ensayos de la esfera de prueba para
ayudar a encontrar una buena velocidad promedio y medir con precisión
el diámetro de las esferas.
6. Establezca los anillos marcadores para una altura de caída adecuada,
por ejemplo, 01 metro.

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7. Asegúrese de que cada esfera esté perfectamente limpia. Use un líquido

de limpieza adecuado si es necesario, pero tenga cuidado de obedecer
las instrucciones del fabricante y las advertencias de seguridad.
8. Usando guantes si es necesario, coloque las esferas de prueba en una
pequeña cantidad del líquido de prueba, tal vez usando la bandeja de
recolección. Asegúrese de que estén recubiertos por todas partes, esto
es para evitar la formación de burbujas de aire en su superficie.
9. Sostenga la esfera de prueba directamente sobre el centro del tubo lo

más cerca posible de la superficie del fluido. Esto ayuda a evitar que la
esfera golpee la pared interior del tubo y afecte sus resultados y reduzca
la aceleración de caída libre en el aire antes de que la esfera golpee el
fluido.
10. Preparar el cronómetro y soltar suavemente la esfera, teniendo cuidado
de no permitir que gire. Iniciar el conteo cuando la esfera pasa el primer
anillo del marcador, y luego parar el cronómetro cuando pase por el
segundo anillo marcador.
11. Repetir cinco veces el mismo ensayo, para luego encontrar su tiempo
promedio y, por lo tanto, una velocidad promedio.

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6.- DATOS Y RESULTADOS OBTENIDOS
a) Completar la tabla 3 con todos los datos experimentales de los

tiempos y los datos de velocidad calculada por cada tiempo
ENSAYO DE LA ESFERA ENSAYO DEL FLUIDO

Mataerial: Nylon Descripcion: Agua
Diametro Ds: 3mm Temperatura: 19° c
Densidad Ps: 1150 kg/m3 Densidad Pf: 998.2kg/m3
Distancia de arrastre l: 1m
Tiempo de
Ensayo Velocidad
arrastre (s) 𝑠
1 10.91 0.092
2 11.38 0.088
3 11.15 0.09
4 11.44 0.087
5 11.29 0.089
Promedios: 11.23 0.089
a.1) CORRECCIÓN DE VELOCIDAD (Vcorr)
a.2) COMPROBACIÓN POR STOCKES
¡No cumple!

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Al no cumplir con la condición de las ecuaciones de stockes, para este ensayo

se utilizará las ecuaciones de Oseen´s.
a.3) COMPROBACION POR OSEENS
b) La viscosidad cinética del fluido

 Viscosidad (𝝁)
c) La fuerza de arrastre
 Fuerza de arrastre (Fd)

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d) El número de Reynolds
 Número de Reynolds (Re)
e) El coeficiente de arrastre
 Coeficiente de arrastre (Cd)
f) El error encontrado con respecto a la viscosidad teórica

Para hallar el porcentaje de error se va a necesitar obtener los siguientes
datos de la siguiente tabla para tener la viscosidad del agua teórica y para
ello debemos conocer la temperatura del líquido que estamos usando para
este ensayo.

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g) ¿Cuándo se utiliza las ecuaciones de Stokes para determinar la

viscosidad de un fluido?
Se utilizan en las siguientes situaciones:
 Las ecuaciones de Stockes se utiliza cuando la velocidad corregida o la

velocidad terminal es menor a la densidad y/o al diámetro de la esfera.
 La esfera es rígida.
 No hay deslizamiento entre la esfera y el fluido.
 Número de Reynolds: Muy bajo (menos de 0,1).
h) ¿Cuándo se utiliza las ecuaciones de Oseen para determinar la

viscosidad de un fluido?
Se utiliza en las siguientes situaciones:
 Las ecuaciones de Oseen se utiliza cuando la velocidad corregida o

la velocidad terminal es mayor a la densidad y/o al diámetro de la
esfera.
 El número de Reynolds está entre 0.2 y 5
i) El intervalo en dónde la viscosidad experimental se acerca a la

viscosidad teórica
El intervalo en donde la viscosidad experimental sea acerca a la viscosidad
teórica es:

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j) Graficar la velocidad corregida en función al tiempo para cada uno

de los datos de la tabla 3
Para hallar la velocidad corregida en cada uno de los ensayos se
aplicará la siguiente formula.
 Velocidad corregida (𝑽𝒄𝒐𝒓𝒓 )
Tiempo en función de la Velocidad de corrección = 0.1005m. s^(-1)
A continuación, con los datos obtenidos se realizará la siguiente gráfica:
Tiempo - velocidad
11,5 11,44
11,38
11,4
11,29
11,3
11,2 11,15
Tiempo
11,1
11
10,91
10,9
10,8
0,097 0,098 0,099 0,1 0,101 0,102 0,103 0,104
Velocidad corregida
Interpretación: La velocidad corregida es inversamente proporcional al tiempo.

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k) Graficar la velocidad observada en función del tiempo para cada

uno de los datos de la tabla 3
Con los datos obtenidos anteriormente, se realizará la siguiente gráfica:
Tiempo - velocidad
11,5 11,44
11,38
11,4
11,29
11,3
11,15
Tiempo
11,2
11,1
11
10,91
10,9
10,8
0,086 0,087 0,088 0,089 0,09 0,091 0,092 0,093
Velocidad observada
Interpretación: “A mayor velocidad menor tiempo”
Visualizamos en la gráfica que a mayor velocidad vaya la esfera de nylon en el

tubo de ensayo menos será el tiempo en caer a la parte inferior del tubo de
ensayo.

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7.- ANALISIS DE RESULTADOS Y/O ANALISIS DE GRAFICAS
Con los datos obtenidos de las cinco pruebas del video del laboratorio y
haciendo la operación de la velocidad obtuvimos los puntos para elaborar las
gráficas solicitadas. Por otro lado, al hallar el valor de la velocidad corregida
nos permite saber si las ecuaciones de Stoke’s se aplican o no.
En este caso, el valor de la velocidad corregida es 0.1005 ⁄𝑠 indicando de
esta manera ser mayor a la velocidad terminal de la Ley de Stoke’s (valor

= 0.00705 ⁄𝑠 ) por lo tanto se utilizaron las ecuaciones de Oseen´s para
obtener los resultados de viscosidad, fuerza de arrastre, número de

Reynolds y coeficiente de arrastre.
8.- APLICACIONES
La viscosidad es una propiedad de los fluidos que es de gran importancia en

múltiples procesos industriales, además de ser una variable de gran influencia
en las mediciones de flujo de fluidos, el valor de viscosidad se usa como punto
de referencia en la formulación de nuevos productos, facilitando la
reproducción de la consistencia de un lote a otro. Se puede aplicar en
diferentes ámbitos de estudios, como:
 En industria de los aceites

 La petroquímica
 En alimentos
 En farmacéutica
 En las pinturas
En la ingeniería civil
En el campo de nuestra especialidad consideramos que la viscosidad es

importante para el diseño y desarrollo de las estructuras; otorgando así calidad
y seguridad a los distintos proyectos que se realizarán a futuros. A
continuación, se presentará algunas situaciones en la ingeniería:

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 Diseño de puentes: Para conocer el comportamiento que esta tendrá

ante las acciones del rio.
 Concreto: Para la manejabilidad del concreto ante ciertas temperaturas

es necesario conocer la viscosidad, ya que con esto se sabrá su
resistencia a través del calor de hidratación con el transcurso del tiempo.

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9.- OBSERVACIONES
 El objetivo de demostrar de forma visual la viscosidad, simultáneamente

en dos fluidos diferentes, no se podrá concretar en esta ocasión ya que
este ensayo no se llevó de forma presencial.
 La variación de error relativo del agua es muy elevada, por lo que debe
manejarse la idea que si la velocidad de la esfera interfirió en el
procedimiento.
 La velocidad corregida se debe por la influencia de la superficie interna

del tubo que retrasa a la esfera y no permite una buena medición
indirecta de velocidad.
 El valor de la gravedad (g) usado ha sido 9.81 m/s2 por recomendación

de la guía de laboratorio.
10.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES:
 A través de libros y fuentes investigativos, se puede decir que a mayor

temperatura el valor de la viscosidad va disminuyendo.
 Ante el enorme error de la viscosidad hallado se puede decir que una

mejor experiencia y con la mejor lectura de datos en laboratorio se
hubiera minimizado el porcentaje de error en la viscosidad.
 La viscosidad interviene a la hora de ejercer una fuerza de arrastre en

los cuerpos sumergidos; en esta oportunidad se hizo el ensayo con una
esfera de nylon. La 𝜇 y Fd cumplen una relación directamente
proporcional.
 El material liviano es bueno para medir 𝜇 agua, pero más liviano hubiera
dejado de considerarse como buen material por acercarse más al Re de
100 límite para la experiencia.
 La viscosidad del agua no se puede medir correctamente sin tomar más

detalle a las condiciones de caída por el elevado error.

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RECOMENDACIONES:
 De acuerdo al video provisto por la universidad, se deben tomar los

tiempos de manera exacta cuando el sólido fluye a través del líquido
que se estudia; cuando va desde un punto inicial hasta un punto final.

 La colaboración de cada miembro del equipo será crucial para el
desarrollo del informe.
 Cada miembro del equipo deberá prestar atención al video para que de
esta manera realizar los cálculos correspondientes y hacer el respectivo
análisis.
 La experiencia debe desarrollarse con una velocidad constante de la
esfera de nylon para ello se mide los tiempos de aquellas instancias que
resulten en un viaje sin choques en el tubo.
 Se debe tratar de mantener la temperatura constante de las sustancias

que intervienen en este ensayo, para obtener un dato más preciso y
encontrar satisfactoriamente las viscosidades que requerimos.
 Caso contrario, se considera necesario medir la temperatura del agua

cada vez que se realiza la actividad. Porque se considera más
susceptible el agua a cambio de temperatura en el ambiente.
 Se recomienda realizar más intentos del ensayo para tener una muestra
de cinco datos de tiempo donde se cumpla con la velocidad uniforme.
 En caso se use el laboratorio mantener el área de trabajo limpia, para

así evitar cualquier inconveniente; así mismo, no manipular demasiado
los equipos para la realización del ensayo, ya que podría afectar en la
experimentación y posteriormente recopilación de datos

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11.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y/O WEB
- file:///C:/Users/pc/Downloads/pdf-informe-de-laboratorio-
1_compress.pdf
- https://www.u-
cursos.cl/ingenieria/2010/2/CI3101/1/material_docente/bajar?id_mat
erial=312562
- https://es.slideshare.net/PabloZuiga1/359757087-
viscosidadcinematicadeaireyaguapdf
- https://es.scribd.com/document/249559097/Manual-de-laboratorio-
Mecanica-de-Fluidos-pdf
- https://youtu.be/Oj-Galy9SdY

- : http://www.cementosinka.com.pe/blog/que-es-la-dosificacion-de-
concreto/
- https://blogceta.zaragoza.unam.mx/tecnof2/2018/05/08/ley-de-stokes/
- SANCHEZ,Héctor y ÁLVAREZ,Juan (2004) Cálculo Numérico De Coeficientes De

Arrastre En Puentes De Grandes Claros Aplicando El Método Del Elemento Finito.
Sociedad Mexicana de Ingeniería Estructural.
( http://www.smie.org.mx/SMIE_Articulos/co/co_13/te_04/ar_14.pdf )

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INFORME DE LABORATORIO DEL GRUPO N° 5

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6.- DATOS Y RESULTADOS OBTENIDOS……………………….. ......………………...12

7.- ANALISIS DE RESULTADOS Y/O ANALISIS DE GRAFICAS………………....…...18

8.- APLICACIONES…………………………………………………... ……………….…….18

9.- OBSERVACIONES ……………………………………………………………………....20

10.- CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ……………………………...………...20

11.- REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS Y/O WEB………………………………………22

VISCOSIDAD: MECÁNICA DE FLUIDOS 2

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En el presente informe del primer laboratorio de mecánica de fluidos tratara

Como se sabe el fluido es una sustancia que se deforma continuamente por la

La viscosidad es una propiedad que tienen los fluidos de ofrecer la resistencia

 Determinar por medio de una guía de laboratorio y mediante cálculos

 Calcular parámetros utilizando los datos obtenidos por medio de

 Trabajar de manera conjunta y organizada para obtener una mayor

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Fig-4. Flexómetro Fig-6. Agua Fig-7. Termómetro

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4.- FUNDAMENTOS TEORICOS

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ρs = densidad de las esferas

ρf = densidad del fluido

Si se cumple la comprobación de Stokes se aplican las siguiente formulas:

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Si no se cumple la comprobación de Stokes; se utilizará las ecuaciones

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d = Diámetro interior de la tubería

V = Velocidad del flujo

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El uso del número de Reynolds para cualquier combinación dada de esfera

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1. Crear una tabla como esta en la guía para el ensayo de la viscosidad

2. Conecte la fuente de alimentación para encender la pantalla luminosa.

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7. Asegúrese de que cada esfera esté perfectamente limpia. Use un líquido

9. Sostenga la esfera de prueba directamente sobre el centro del tubo lo

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6.- DATOS Y RESULTADOS OBTENIDOS

a) Completar la tabla 3 con todos los datos experimentales de los

ENSAYO DE LA ESFERA ENSAYO DEL FLUIDO