LOGROS EN LA LÍNEA DE TRANSFORMACIÓN DE CARNE

1.Tres Comunidades capacitadas en transformación de carne; charqui, hamburguesa y

chorizo, las comunidades capacitadas fueron: Oquebamba, San Martin y Pacco pata.
2. Tres asociaciones camino a formalizar y tener personería jurídica (San Martin, Paco
pata y Oquebamba).
3. Se genero interés y concientización en el tema de valor agregado de la carne.
4. Promoción comercial de charqui, hamburguesa y chorizo de carne de alpaca en la
Feria de Huancaro Cusco.
5. Promoción comercial de la carne de alpaca, en los diferentes festivales gastronómicos
y artesanales organizados por el proyecto, ultimo domingo de cada mes (Plaza de Armas
de Espinar).
6. Promoción comercial