CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS

FECHA DE INICIO: DD/MM/AAAA.

FECHA LÍMITE ENVÍO DE EVIDENCIAS: DD/MM/AAAA.
FECHA DE CIERRE: DD/MM/AAAA.

RESULTADO DE TIEMPOS DE ENTREGA

GUÍA DE
APRENDIZAJE A SESIONES EN LÍNEA TIIPO DE EVIDENCIA
APRENDIZAJE INICIA TERMINA
ALCANZAR
Realizar la "Actualización de
datos del Aprendiz", según
Actividades indicaciones.
N/A N/A DD/MM/AAAA DD/MM/AAAA
Iniciales Prueba de "Sondeo de
conocimientos previos".
Participación en el "Foro social".
Identificar los
Evaluación. «Clasificación de
constituyentes de las
alimentos».
frutas y verduras,
Actividad de DD/MM/AAAA
teniendo en cuenta el Blog. «Frutas y verduras». DD/MM/AAAA DD/MM/AAAA
Aprendizaje 1 a las XX:XX *
origen y métodos de
conservación Informe. «Métodos de
tradicional. conservación tradicional».
Establecer los diferentes Evaluación. «Técnicas
métodos poscosecha, poscosecha».
Actividad de DD/MM/AAAA
según los medios de DD/MM/AAAA DD/MM/AAAA
Aprendizaje 2 a las XX:XX *
conservación de frutas y Taller. «Práctica poscosecha».
verduras.
Identificar las prácticas Foro temático. «Calidad de los
de higiene y productos».
Actividad de DD/MM/AAAA
manipulación de DD/MM/AAAA DD/MM/AAAA
Aprendizaje 3 a las XX:XX * Taller. «Práctica de higiene y
alimentos, según la
normatividad. manipulación».
Aplicar los diferentes
métodos de Evaluación. «Congelación de
conservación de los verduras».
Actividad de DD/MM/AAAA
alimentos, teniendo en DD/MM/AAAA DD/MM/AAAA
Aprendizaje 4 a las XX:XX *
cuenta las operaciones Informe. «Proceso de
de altas y bajas deshidratación».
temperaturas.
FECHA LÍMITE ENVÍO DE EVIDENCIAS - DD/MM/AAAA
FECHA DE CIERRE - DD/MM/AAAA
CRITERIO DE EVALUACIÓN: A= Aprobado D= No Aprobado
*Horario sujeto a variación, siempre que se dé un cambio a la programación el instructor comunicará oportunamente a través de
anuncios y/o correos electrónicos.