Actividad de aprendizaje 2

Jolaine Martínez Díaz

CC. 1010084750

Evidencia: Alimentación nutritiva y equilibrada

1. ¿Cuáles son las carencias nutricionales y los excesos de este menú?
Este menú carece de muchos nutrientes esenciales, incluye alimentos poco saludables
y calorías vacías. No incluye verduras, frutas, alimentos integrales ni legumbres, que
son esenciales porque aportan fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes que son
esenciales para ayudar a la digestión y a mantener la salud y prevenir enfermedades.
Hay un exceso en grasas saturadas, como son la carne frita y papas a la francesa y un
exceso de azucares al incluir la dona, churro y gaseosa. Estos dos excesos pueden
incurrir en riesgos de enfermedades cardíacas y diabetes.
2. Diseñe una dieta saludable para este adolescente, incluyendo las cinco comidas
que debe consumir al día (tenga en cuenta la pirámide alimentaria).

Desayuno Media mañana Almuerzo Merienda Comida

Pan integral Un puñado de Quinua cocida Galletas Salmón.
con una uvas. Una ensalada integrales con
porción de de espinacas un vaso de Puré de papa.
queso Un puñado de con tomate yogur.
cuajada. almendras. cherry y aceite Ensalada de
de oliva. pepino, tomate
Una botella de y aguacate.
Una agua. Pechuga de
manzana. pollo a la Jugo de frutas
Un vaso de plancha. en agua bajo en
agua. Una porción de azúcar.
sandía de
postre.

3. Conociendo los alimentos que consume el adolescente a la hora del almuerzo,

¿Cuál sería una buena comida para complementarlo y equilibrarlo?
Una buena comida para complementar ese almuerzo sería verduras al vapor o una
ensalada fresca con una variedad de vegetales, como brócoli, zanahorias, judías verdes
y espinacas y una pieza de fruta fresca, como una manzana o una pera, de postre.
Esta comida proporciona una variedad de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas
de calidad, carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales, lo que mejorará
significativamente el equilibrio nutricional del adolescente.
4. Si estos cuatro alimentos que componen el menú del día son consumidos
frecuentemente por este adolescente, ¿Qué consecuencias se generarían para su
salud?
Si estos alimentos son consumidos frecuentemente por esta persona, puede tener
varias consecuencias negativas para la salud a largo plazo, como la obesidad y diabetes
al consumir estos alimentos ricos en azúcares y grasas saturadas como la dona y el
churro, además, puede elevar el colesterol LDL y aumentar el riesgo de enfermedades
cardíacas. Como el menú está falta de fibra, pueden generarse problemas digestivos
como el estreñimiento y las bebidas carbonatadas como la gaseosa puede generar
problemas de salud bucal. Este menú frecuente puede generar mal habito alimenticio
que se notará en menor energía y bajo rendimiento en el adolescente.
5. Churro
Proteínas: 4 gramos
Grasas: 30 gramos
Carbohidratos: 9 gramos
Calorías totales= ( proteínas × 4 ) + ( grasas ×9 )+ ( carbohidratos× 4 )
Calorías totales= ( 4 × 4 )+ (30 × 9 ) + ( 9 × 4 )
Calorías totales=16 +270+36
Calorías totales=322
El churro aporta un total de 322 calorías.