MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE MASA POR CONVECCIÓN,

REPRESENTADO POR UN PROCESO DE ADSORCIÓN DE OXÍGENO EN AGUA

Katya Castro Rendón, 168361; Regina Purón Sandoval, 167121; Fernanda Karina Pérez Mercado,
167403; Yanet Josefina Guevara Arenas, 166151; Axel Mauricio Ordaz Hernández, 166194.

RESUMEN
En esta práctica de laboratorio se realizó un experimento en donde se llenó un recipiente de agua
junto con una concentración determinada de sulfito de sodio y nitrato de cobalto, para poder medir
la concentración de oxígeno disuelto en un flujo volumétrico constante de agua respecto al tiempo.
Esto se realizó con la finalidad de determinar el coeficiente de transferencia de masa y analizar el
efecto que tiene el flujo volumétrico en los coeficientes de transferencia de masa.

PALABRAS CLAVE
Concentración, coeficientes individuales y globales de transferencia de materia, concentración

INTRODUCCIÓN * Tomado de Welty, et al.3

La transferencia de masa abarca una amplia
variedad de operaciones, muchas de las
cuales implican el desplazamiento de
material entre dos fases en contacto3. Un
ejemplo de esto son los procesos de absorción
en gases, en los que una mezcla gaseosa se
mezcla con un líquido con el propósito de
transferir el soluto presente en el gas al
líquido, resultando en la purificación del gas4.
El traslado de las moléculas de soluto desde
la fase gaseosa hacia la fase líquida se ilustra
en la Figura 1.
Para estudiar la transferencia de materia por
convección entre dos fases, es necesario
emplear los conceptos de coeficientes
individuales y globales de transferencia de
materia. Estos conceptos están relacionados,
respectivamente, con las resistencias que
ofrece cada fase de manera independiente y
con la resistencia total que ambas fases
presentan a la transferencia de masa3. En las
Ecuaciónes 1 y 2 podemos observar el uso de
los coeficientes individuales de transferencia
de materia. En estas ecuaciones 𝑘𝐺 es el
coeficiente de transferencia de masa en la
fase gaseosa y 𝑘𝐿 es el coeficiente de
transferencia de masa en la fase líquida3.

En la fase gas:
𝑁𝐴 = 𝑘𝐺 (𝑝𝐴 − 𝑝𝐴,𝑖 ) Ec.1

En la fase líquida:
𝑁𝐴 = 𝑘𝐿 (𝑐𝐴,𝑖 − 𝑐𝐴 ) Ec.2

Por otro lado, tenemos los coeficientes

Figura 1. Absorción gaseosa para la transferencia de
un soluto A entre la fase gaseosa y líquida en
contacto*.
globales de transferencia de masa en las
Ecuaciones 3 y 4. Estos se usan ya que medir
la presión parcial y la concentración líquida

1
del soluto A que se está transfiriendo en la saturación de oxígeno en el agua a la
interfaz gas-líquido resulta bastante temperatura de operación3. La cantidad de
complicado desde una perspectiva física. Por oxígeno transfiero se calcula utilizando al
lo tanto, es mejor utilizar los coeficientes Ecuación 5.
globales que se basan en la fuerza motriz
general entre las composiciones generales del 𝑑𝐶𝑂
2
= 𝐾𝐿 (𝑐𝐴𝑠 − 𝑐𝑂2 ) Ec.5
gas y la fase líquida para el soluto A3. En estas 𝑑𝑡

ecuaciones 𝐾𝑔 es el coeficiente global de

Las Ecuaciones 7 y 8 se consiguen
transferencia de masa basado en la fuerza
integrando la Ecuación 6 desde 𝑡 = 0 y 𝑐𝐴 =
impulsora de la presión parcial general, y 𝐾𝐿
0 hasta 𝑡 = 𝑡 y 𝑐𝑂2 = 𝑐𝑂2 .
es el coeficiente global de transferencia de
masa basado en una fuerza impulsora
𝐶𝑂2 𝑑𝐶𝑂 𝑡
líquida3. ∫0 2
= ∫0 𝐾𝐿 𝑑𝑡 Ec.6
(𝑐𝑠 −𝑐𝑂2 )

En la fase gas: 𝑐𝑠 −𝑐𝑂2

𝑁𝐴 = 𝐾𝑔 (𝑃𝐴 − 𝑃𝐴𝑆 ) Ec.3 −ln ( ) = 𝐾𝐿 𝑡 Ec.7
𝑐𝑠

En la fase líquida:
𝑁𝐴 = 𝐾𝐿 (𝑐𝐴𝑆 − 𝑐𝐴 ) Ec.4
Esta práctica se basa en la absorción de
oxígeno en agua. Para llevar a cabo este
proceso de manera efectiva, es esencial que el
agua esté completamente desprovista de
oxígeno, lo que requiere la eliminación total
de este gas. Para lograrlo, se introduce una
sustancia reductora, como es el sulfito sódico,
que, al reaccionar con el oxígeno presente en
el agua, se convierte en sulfato. Este proceso
se lleva a cabo en presencia de un catalizador
de cobre o cobalto, según se muestra en la
siguiente reacción.
𝑁𝑎2 𝑆𝑂3 + 1/2 𝑂2 → 𝑁𝑎2 𝑆𝑂4
Cuando el medio llega al punto donde ya no
contiene oxígeno disuelto, se comienza el
proceso de disolución del aire, donde la
concentración aumentará progresivamente
hasta igualarse con la concentración de
𝑐 𝑂2
−ln (1 − ) = 𝐾𝐿 𝑡 Ec.8
𝑐𝑠
OBJETIVOS
Objetivo General:
• Estudiar la transferencia de masa
durante el proceso de absorción de un
gas en un líquido.
Objetivos Específicos:
• Conocer el manejo del equipo piloto
para estudio de un proceso biológico
a pequeña escala TA-PB-080/PE.
• Analizar el efecto del flujo
volumétrico en los coeficientes de
transferencia de masa.
VARIABLES
Variables Independientes:
• Flujo volumétrico: A lo largo de la
práctica establecimos el flujo
volumétrico a 1 L/min y 3 L/min para
cada procedimiento. Esta variable

2
 afecta de manera directa la
concentración de oxígeno disuelto.
• Tiempo: Se tiene un control y
manipulación total sobre el tiempo
para medir la variación de la
concentración de oxígeno disuelto.
Variables Dependientes:
• Concentración de oxígeno disuelto:
Se considera variable dependiente ya
que depende los cambios de otras
variables, tales como el flujo
volumétrico.
MATERIALES Y MÉTODOS
• Equipo piloto para estudio de un
proceso biológico a pequeña escala
TA-PB-080/PE.
• 5 litros de agua
• 0.6 g de Sulfito de sodio
• 0.1 g de Nitrato de cobalto
En el siguiente diagrama se muestra de
manera resumida la metodología empleada
durante la práctica (Figura 2):
Figura 2. Metodología utilizada durante la práctica.
Adaptada de: Manual de laboratorio de operaciones
unitarias de transferencia de masa.
MEDIDAS DE SEGURIDAD
a. Lista de substancias peligrosas:
• Sulfito de sodio
- Contenerlo en un recipiente aislado y
seco.
- En caso de inhalación usar extracción
localizada o protección respiratoria.
- Usar traje de protección, Guantes de
protección y gafas.
- No comer, ni beber, ni fumar durante
el trabajo. Lavarse las manos antes de
comer.
• Nitrato de cobalto
- No poner en contacto con sustancias
combustibles o reductores.
- Usar extracción localizada o
protección respiratoria.
- Guantes de protección. Traje de
protección.
- Utilizar gafas de protección de
montura integral o protección ocular
en combinación con protección
respiratoria.
- No comer, ni beber, ni fumar durante
el trabajo. Lavarse las manos antes de
comer.
b. Medidas de seguridad para el
Equipo:
- El equipo (aireación) debe conectarse
a la corriente y encenderse.
- El equipo (electrodo) debe
permanecer limpio y seco.
- El equipo (electrodo) recibir una
correcta calibración antes de su uso.
- Es importante que el agua solamente
se encuentre en contacto con los
electrodos.
- Se debe evitar que el electrodo realice
las mediciones justo por arriba de la
aireación ya que puede modificar los
resultados.
3
 - Los utensilios de laboratorio deben de 13 0.76
ser lavados una vez finalizado el 14 0.88
experimento para eliminar las 15 1.03
sustancias químicas. 18 1.57
- Al término del experimento, el equipo 21 2.1
(aireación) debe de ser detenido y Figura 3. Resultados obtenidos
apagado.
c. Medidas para la seguridad del
Coeficiente de transferencia de
Operador:
masa flujo: 1 L/min
- Es requerido el uso de bata y gafas de
0.3
laboratorio en todo momento, así y = 0.0283x - 0.0672
como calzado cerrado y una prenda 0.2 R² = 0.9276
inferior que cubra en su totalidad las

KLT
0.1
piernas.
0
- Para integrantes con cabello largo, es 0 4 10 11 12 13 14 15 18
necesario llevarlo recogido. -0.1
Tiempo (min)
- Al operar en planta piloto, es
necesario el uso de casco. Figura 4. Coeficiente de transferencia de masa vs
tiempo con flujo: 1 L/min.

RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Durante la práctica se realizaron diferentes
experimentos con distintos flujos
relacionados a la oxigenación de una mezcla
con sulfito de sodio y nitrato de sodio. Ya
cuando la mezcla estaba en el equipo fuimos
añadiendo oxígeno al sistema y fuimos
anotando su concentración cada cierto
tiempo. Los resultados fueron los siguientes:
Experimento con Flujo: 1 L/min
Figura 3. Resultados obtenidos
Oxígeno disuelto, mg/L (CO2)
Tiempo
Flujo:1 L/min
0 0.03
4 0.04
10 0.38
11 0.51
12 0.65
En esta primera actividad tuvimos un
comportamiento un poco inusual ya que una
que otro coeficiente de transferencia resulto
algo descoordinado a los demás y esto pudo
deberse a calibración del equipo que en algún
momento comenzó a fallar o inclusive a
factores externos de la práctica. A pesar de
esto los datos siempre fueron en aumento
junto al tiempo lo que implica que mientras
más pasaba el tiempo más se oxigenaba la
mezcla y así mismo concuerda con los
coeficientes de transferencia.
Experimento de comparación con
flujo: 5 L/min
El siguiente experimento fue realizado por
otro equipo y lo tomamos en cuenta para
realizar una comparación.

4
 Oxígeno disuelto, mg/L (CO2) utilizado antes de que empezará a fallar
Tiempo
Flujo:5 L/min tiempo después y lograron una mejor
0 0.06 precisión en cuanto a los coeficientes de
1 0.48 transferencia.
2 0.86 Ahora bien, comparando con la
3 1.15 metodología de un experimento realizado por
4 1.35 la Universidad de Oviedo5 en 2017, se
5 1.68 sugiere que la capacidad de transferencia de
6 2.06 materia del reactor está directamente
7 2.33 relacionada con
8 2.71 el caudal proporcionado, para así satisfacer
9 2.97 las necesidades de oxígeno del sistema.
10 3.21 También se menciona que es importante
11 3.4 realizar estudios para analizar la influencia de
12 3.66 otras variables como la concentración de
13 3.9 biomasa, composición del medio o velocidad
14 4.1 del líquido en dicho coeficiente de
15 4.29 transferencia de materia.
Figura 5. Resultados obtenidos por el equipo 2.
Esto último mencionado si fue
analizado durante la realización de la
práctica. Sin embargo, como se mencionó
Coeficiente de transferencia
anteriormente, los resultados no fueron
de masa flujo: 5 L/min
1.2
completamente exitosos debido a las fallas en
1 y = 0.0653x - 0.0159 el equipo.
R² = 0.9965
0.8
0.6 CONCLUSIONES
KLT

0.4 Como se pudo observar durante la realización

0.2
0 concentración de oxígeno disuelto aumenta
-0.2 0 5 10 15
Tiempo (min)
Figura 6. Coeficiente de transferencia de masa vs
tiempo con flujo: 5 L/min.
A partir de los datos obtenidos por
nuestros compañeros podemos ver una
diferencia notable en comparación de las
gráficas ya que parece que la gráfica del
equipo 2 es más recta y sigue un orden de
aumento lineal con muy pequeños detalles.
Esto podría deberse a que su equipo fue
del experimento, se puede concluir que la
20
en función del tiempo, así como la
transferencia de masa (tendencia lineal).
Por otro lado, observamos que mientras
mayor sea el flujo, mayor es el aumento de la
concentración de oxígeno disuelto en cada
una de las tomas de tiempo.
Se puede concluir entonces que, la
concentración de oxígeno disuelto, es
directamente proporcional al coeficiente de
transferencia de masa (de un gas en un
líquido). Esta tendencia coincide con lo

5
reportado en la literatura (experimento de
comparación a diferente flujo) y esto sugiere
que nuestro experimento se realizó de forma
confiable a pesar de las deviaciones por
errores.
En cuanto a los resultados obtenidos, es
necesario contemplar o considerar un margen
por el error humano en la toma de muestras
experimentales por equivocaciones de
calibración y/o fallas en el equipo de lectura,
por este motivo se presentaron las variaciones
poco usuales que se desvían de la tendencia y
del modelo esperado.
El uso de equipo de protección personal se
siguió de manera rigurosa al momento de
realizar la práctica, pues se contaba con
reactivos considerados sustancias peligrosas
y la operación se llevó a cabo dentro de la
planta piloto y es de suma importancia para
evitar accidentes o incidentes que afecten a la
salud humana, el medio ambiente o los bienes
del laboratorio.
Así, al llevar a cabo esta práctica se
adquirieron conocimientos prácticos sobre el
manejo de los equipos, así como las formas
de calibración y reajuste. Por otro lado la
experimentación nos permitió también
esclarecer y aterrizar los conceptos teóricos
de forma práctica y comprobable; finalmente
los resultados obtenidos abren posibilidades
a futuras investigaciones o tal.pdf?sequence=1
experimentaciones que involucren
transferencia de masa.
REFERENCIAS
[1] ICSC 1200 - SULFITO DE SODIO
[Internet]. Ilo.org. 2018 [citado 7 de
septiembre 2023]. Disponible en:
http://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.displa
y?p_card_id=1200&p_version=2&p_lang=e
s
[2] ICSC 1397 - NITRATO DE
COBALTO(II) [Internet]. Ilo.org. 2013.
[citado 7 de septiembre 2023]. Disponible en:
https://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.displ
ay?p_card_id=1397&p_version=2&p_lang=
es
[3] Welty JR, et al. Fundamentals of
Momentum, Heat, and Mass Transfer.
[Internet]. 6a ed. E.U.A.: Wiley; 2013. 754 p.
[4] MARLLIN Magnetic stirrers. GAS
ABSORPTION. [Internet]. [citado 8 de
septiembre 2023]. Disponible en:
https://www.marllin.eu/applications/20/gas-
absorption/#:~:text=Gas%20absorption%20i
s%20a%20process,is%20dissolved%20in%2
0a%20liquid.
[5] Universidad de Oviedo. Análisis del
coeficiente de transferencia de materia en
reactores raceways. [Internet]. [Citado 9 de
septiembre 2023]. Disponible en:
https://digibuo.uniovi.es/dspace/bitstream/ha
ndle/10651/46826/ActasJA2017_MBarceloe