Trabajo Barrionuevo Dpi 2023-2

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS
FACULTAD DE NEGOCIOS
DESARROLLO DE PROYECTOS INTERNACIONALES
TRABAJO FINAL
POLVO DE ARÁNDANOS NATURI BLEND
Sección: NI96
Docente: Geraldine Adriana Barrionuevo Gaggiotti
Integrantes del Grupo 2:
Código Apellidos y Nombres Participación
100%
100%
100%
100%
100%
100%
100%
Ciclo 2023 - 02
Lima, 12 de Noviembre de 2023

ÍNDICE
1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................................. 7
2. MATRIZ DE INNOVACIÓN (LEVINTON) ....................................................................................... 8
3. METODOLOGÍA DE DESIGN THINKING ...................................................................................... 9
3.1. Empatizado ...................................................................................................................................... 9

4. APLICACIÓN DE UNA METODOLOGÍA O HERRAMIENTA ADICIONAL QUE PERMITA
VALIDAR O SUSTENTAR SU IDEA DE NEGOCIO ......................................................................... 15
4.1. Diagrama de Espina de Pescado o Ishikawa ................................................................................. 15
5. PROPUESTA DE VALOR .................................................................................................................. 16
6. BUSINESS MODEL CANVAS............................................................................................................ 18
7. MATRIZ DE MERCADO ................................................................................................................... 19
8. ANALISIS PESTA ................................................................................................................................ 22
8.1. Análisis PESTA de Perú................................................................................................................ 22
8.1.1. Factor Político ...................................................................................................................... 22
8.1.2. Factor Económico ................................................................................................................ 23
8.1.3. Factor Social ........................................................................................................................ 23
8.1.4. Factor Tecnológico .............................................................................................................. 24
8.1.5. Factor Ambiental ................................................................................................................. 24
8.2. Análisis PESTA de Alemania ....................................................................................................... 25
8.2.1. Factor Político-Legal ........................................................................................................... 25
8.2.2. Factor Económico ................................................................................................................ 26
8.2.3. Factor Socio-Cultural ........................................................................................................... 26
8.2.4. Factor Tecnológico .............................................................................................................. 27

8.2.5. Factor Ambiental ................................................................................................................. 27
9. FUERZAS DE PORTER ...................................................................................................................... 28
9.1. El Poder de Negociación del Cliente ............................................................................................. 28
9.2. El Poder de Negociación del Proveedor ........................................................................................ 28
2
9.3. La Amenaza de Nuevos Competidores Entrantes ......................................................................... 29
9.4. La Amenaza de Nuevos Productos Sustitutivos ............................................................................ 29
9.5. La Rivalidad entre los Competidores ............................................................................................ 30
10. ANÁLISIS DE FUERZAS EXTERNAS E INTERNAS .................................................................. 31

10.1 Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE) ...................................................................... 31
10.2. Matriz de Evaluación de Factores Internos (EFI) ........................................................................ 32
10.3 Matriz Interna - Externa (IE) ........................................................................................................ 34
11. ANÁLISIS FODA AHP ...................................................................................................................... 35
12. ESTUDIO DE MERCADO ................................................................................................................ 37
12.1. Estudio de mercado de Corea del Sur.......................................................................................... 37
12.2. Competencia directa e indirecta .................................................................................................. 38
12.3. Matriz de perfil competitivo ....................................................................................................... 40
13. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL ..................................................................................... 42
14. MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVOS.................................................................................................... 43
14.1. Misión.......................................................................................................................................... 43
14.2. Visión .......................................................................................................................................... 43
14.3. Objetivos ..................................................................................................................................... 43
15. MARKETING ESTRATÉGICO MERCADO OBJETIVO ........................................................... 44
15.1. Medición Genérica – Método del Consumo Aparente ................................................................ 44
15.2. Medición de producto – Nivel de popularidad frente a la competencia ...................................... 45
15.3. Medición Fina - Método de la razón en cadena........................................................................... 46
16. MARKETING ESTRATÉGICO ESTUDIO DEL CONSUMIDOR ............................................. 47
16.1. Análisis del consumo de frutas en polvo en Corea del Sur ......................................................... 47
16.2. Análisis TPO ............................................................................................................................... 48
17. MARKETING ESTRATÉGICO SEGMENTACIÓN..................................................................... 50
17.1. Estrategias de Segmentación ....................................................................................................... 50
17.1.1. Estrategia Concentrada ...................................................................................................... 50
17.2. Criterios de Segmentación........................................................................................................... 50
3
17.2.1. Ubicación geográfica ......................................................................................................... 50
17.2.3. Tamaño de mercado potencial ........................................................................................... 51
17.2.4. Comportamiento antes los productos ................................................................................. 51
18. MARKETING ESTRATÉGICO POSICIONAMIENTO............................................................... 53

18.1. Análisis del producto y sus beneficios ........................................................................................ 53
18.2. Tipo de posicionamiento ............................................................................................................ 54
19. MARKETING ESTRATÉGICO POSTURA COMPETITIVA ..................................................... 54
19.1. Definición de la estrategia competitiva ....................................................................................... 54
19.2. Ventajas de la estrategia competitiva .......................................................................................... 55
20. MIX DE MARKETING PRODUCTO/SERVICIO......................................................................... 56
20.1. Producto....................................................................................................................................... 56
20.2. Precio ........................................................................................................................................... 62
20.3. Plaza ............................................................................................................................................ 64
20.3.1. Canales de distribución ...................................................................................................... 64
20.3.2. Estrategias de los canales de distribución ......................................................................... 65
20.4. Promoción ................................................................................................................................... 65
21. IDEA Y CONCEPTO ......................................................................................................................... 67
22. MIX DE MARKETING PRECIO ..................................................................................................... 67
22.1 Gastos de Exportación .................................................................................................................. 68
22.2 Estructura de Costos de exportación ............................................................................................ 69
22.3 Límite inferior y superior del CIF - Método del Retroceso .......................................................... 70
23. PLAN DE VENTAS ............................................................................................................................ 71
23.1. Objetivos Comerciales................................................................................................................. 71
23.2. Medios de Pago ........................................................................................................................... 72
23.3. Mercado objetivo ......................................................................................................................... 72
23.4. Pronóstico de Ventas Esperado ................................................................................................... 74
23.5. Pronóstico de Ventas Optimista .................................................................................................. 75
23.6. Pronóstico de Ventas Pesimista ................................................................................................... 76
4
23.7. Política de Ventas ........................................................................................................................ 77
23.8. Política de Cobranza .................................................................................................................... 79
24. PLAN DE OPERACIONES ............................................................................................................... 80
24.1. Estructura organizacional ........................................................................................................... 80

24.2. Sistema de remuneración............................................................................................................. 81
24.3. Costos de producción .................................................................................................................. 83
24.4. Costos Operativos....................................................................................................................... 84
24.5. Aprovisionamiento ...................................................................................................................... 86
24.5.1. Gastos administrativos ....................................................................................................... 87
24.5.2. Selección de Proveedores .................................................................................................. 87
24.5.3. Gestión de compras ........................................................................................................... 87
24.5.4. Gestión de stock ................................................................................................................ 89
24.5.5. Indicadores del Plan de Aprovisionamiento ...................................................................... 91
24.6. Flujograma de procesos .............................................................................................................. 92
24.7. Logística de distribución ............................................................................................................. 93
24.8. Sistema de control de calidad ...................................................................................................... 94
25. INVERSIÓN DEL PROYECTO ....................................................................................................... 95
25.1. Inversión en Activos Tangibles y Depreciación .......................................................................... 95
25.2. Inversión en Activos Intangibles ................................................................................................. 96
26. FUENTES DE FINANCIAMIENTO ................................................................................................ 98
27. PLAN FINANCIERO ....................................................................................................................... 100
27.1. Flujo de Caja Proyectada Mensual ............................................................................................ 100
27.2. Flujo de Caja Proyectada Anual ................................................................................................ 103
27.3. Punto de equilibrio .................................................................................................................... 104
27.4. Estado de resultados .................................................................................................................. 105
27.5. Tasa de descuento del proyecto ................................................................................................. 106
27.6. Análisis del proyecto ................................................................................................................. 108
28. CAPITAL DE TRABAJO ................................................................................................................ 109
5
28.1. Capital de Trabajo Neto Mensual .............................................................................................. 109
28.2. Capital de Trabajo Neto Anual .................................................................................................. 110
29. BALANCE GENERAL .................................................................................................................... 111
30. INDICADORES ................................................................................................................................ 113

30.1. Económico ................................................................................................................................. 113
30.2. Financiero .................................................................................................................................. 114
30.3. ROA Y ROE .............................................................................................................................. 115
31. ESCENARIOS................................................................................................................................... 115
32. CONCLUSIONES............................................................................................................................. 117
33. BIBLIOGRAFÍA............................................................................................................................... 119
1. INTRODUCCIÓN
El presente estudio tiene como objetivo recopilar y analizar información para evaluar el proyecto
de exportar polvo de arándanos a base de arándanos frescos peruanos al mercado de Seúl en Corea
6
del Sur. Para esto se recurrió a diversas fuentes de información académica tales como Trademap,
Euromonitor, Kostat, etc.
En primer lugar, se realizó una investigación acerca de productos innovadores con posibilidades
de éxito en mercados extranjeros, con lo que se llegó a la elección del polvo de arándanos como
producto a exportar. Luego de elegido el producto, se evaluaron posibles países destino para las
exportaciones. Esto se realizó mediante herramientas como el Diagrama de Ishikawa, el Análisis
Pesta y las 5 Fuerzas de Porter. En segundo lugar, luego de haber definido el producto y el país de
destino, se investigó acerca de los factores que podrían afectar positiva o negativamente a la
incursión comercial mediante las matrices EFE y EFI y el análisis FODA. También se realizó un
estudio de mercado para determinar las condiciones del entorno actual.
Finalmente, se procedió a determinar los detalles de la empresa exportadora, tales como la misión,
visión, valores y las estrategias de marketing que se emplearían para penetrar el nuevo mercado.
Esto incluye la segmentación del mercado, la estrategia de posicionamiento que se empleará, la
postura competitiva de la marca y todos los factores del marketing mix correspondientes al
producto. Asimismo, se realizó el mix de marketing para determinar el precio con el cual el
producto será lanzado al mercado.
7
2. MATRIZ DE INNOVACIÓN (LEVINTON)
MATRIZ DE INNOVACIÓN DE LEVINTON
SEGMENTOS DE PRODUCTOS NECESIDADES CARACTERÍSTICAS

NUEVAS NECESIDADES PRODUCTO SOLUCIÓN
NECESIDADES INNOVADORES SATISFECHAS INNOVADORAS
Disminuir la azúcar en la sangre y

Fortalecimiento del Fácil digestión controlar los niveles de insulina
sistema inmune
Suplementos El arándano en polvo se
multivitamínicos obtiene al procesar arándanos
frescos y convertirlos en un
Vienen en diferentes Disminuir la presión arterial en polvo fino y concentrado. Este
Suplementos Mermeladas de fruta presentaciones (tabletas, personas que tienen riesgo producto es una forma
cápsulas, polvos,etc) cardiovascular conveniente de disfrutar los
Cubre las principales beneficios de los arándanos en
Bebidas Infusionadas bases nutricionales diversas preparaciones
con Frutas culinarias y bebidas.
Barras energéticas
Disminuir el deterioro cognitivo y
ayuda a mejorar la memoria
Permite mantener un
8
estilo de vida más
activo
Proteger el hígado, debido a la
Ideal para disminución de acumulación de
implementarlo en grasa en este órgano
dietas equilibradas
9
3. METODOLOGÍA DE DESIGN THINKING
3.1. Empatizado
INVESTIGA EL MERCADO
El mercado surcoreano muestra un gran interés en importar frutas que posean un alto valor
nutricional, es por eso que el arándano en polvo viene a ser una opción sumamente atractiva para
los consumidores coreanos que están en una constante búsqueda de productos saludables. Según
datos de Euromonitor (2023), en una encuesta que realizaron, pudieron ver que el 43% de las
personas que entrevistaron indicaron que buscan ingredientes saludables en los alimentos y
bebidas, además el 33% dijo que lee atentamente las etiquetas nutricionales de los productos para
poder decidir que comprara. Por otro lado, a través de US Highbush Blueberry Council (USHBC),
se han realizado numerosos estudios de mercado respecto al arándano y nos informan que esta
fruta es uno de los 10 productos alimenticios más saludables y los surcoreanos lo consumen para
proteger la vista y la prevención del envejecimiento y de la diabetes.
Esta tendencia en los consumidores coreanos es una oportunidad para exportar el arándano en
polvo ya que esta fruta cuenta con un alto contenido vitamínico y es conocida por sus propiedades
antioxidantes y beneficios para la salud. Además, gracias a la presentación en polvo de los
arándanos hace que el producto sea fácil y rápido de tomar, lo cual agrega un valor significativo
al producto ya que los coreanos están dispuestos a gastar más dinero por ahorrar tiempo al
momento de consumir alimentos. Estos aspectos pueden llegar a ser un factor decisivo al momento
de que los consumidores surcoreanos tengan que decidir qué producto saludable llevar.
10
ENCUESTAS ENTRE CONSUMIDORES POTENCIALES
De acuerdo a los consumidores potenciales se puede observar que:
- La sociedad surcoreana otorga gran importancia a la atención médica, en vez de recurrir
exclusivamente a tratamientos médicos reactivos, y el 75% consume semanalmente
vitaminas, en comparación con tan sólo la mitad de los consumidores a escala mundial.
- La salud y el bienestar constituyen importantes elementos de la vida del consumidor
surcoreano. Así lo demuestra el interés que despiertan en ellos los artículos vinculados a la
salud, la belleza y la nutrición.
- Los consumidores de Corea del Sur otorgan gran importancia y valor a la buena calidad y
a la marca registrada en los productos que adquieren.
- Hay una tendencia a consumir vitaminas y suplementos vitamínicos considerados
orgánicos y naturales. Son especialmente famosos aquellos ingredientes procedentes de
recursos naturales.
- La alimentación típica de Corea consiste en productos saludables tales como las verduras,
el arroz, el pescado y los productos alimenticios digeribles, por lo que es posible que esto
afecte a la importancia de los complementos vitamínicos para cubrir las carencias de la
alimentación moderna.
INSUMOS REQUERIDOS Y PROVEEDORES
11
El Arándano atomizado es un polvo fino obtenido al procesar el fruto del arándano. Tras el
procesamiento de la pulpa y la cáscara, se deshidrata mediante atomización. La Administración de
Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA) lo cataloga como bajo en grasas y sodio,
libre de colesterol, rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y rico en vitamina C.
También contiene ácido hipúrico, lo que lo convierte en una fruta con muchas características
nutricionales deseables.
Los arándanos frescos son recolectados en varias provincias del Perú, como Ancash, Apurímac e
Ica, entre otras, estos arándanos son llevados al mercado de frutas en Lima para su comercio.
Nosotros para reducir los costos de transporte y ahorrar tiempo, compraremos nuestros insumos
ahí, entonces nuestro proveedor principal será el Mercado Mayorista n°2, donde el precio es de
6.5 soles por kilo.
ENTREVISTAS A EXPERTOS
- Julio Zavala (Gerente general Fallcreek)
https://www.youtube.com/watch?v=BADmxT87vzo
El experto destaca que el factor principal en el cultivo de arándanos es la genética y que el
año 2023 es crucial puesto que por primera vez el arándano atravesará un fenómeno del
niño lo cual es un reto para los exportadores. Aun así el experto menciona que el Perú
seguirá siendo el líder en las exportaciones de los productos de arándano pues los
productores han invertido en infraestructura y en capacitaciones.
- Eder Rios (Experto en gestión comercial de productos agroindustriales)
https://www.youtube.com/watch?v=OHTNu1ryLSY
12
El crecimiento de exportaciones ha sido muy positivo y dinámico y el sector se ha ido
fortaleciendo. El Perú es el primer exportador de arándanos superando a Chile y otros
competidores. El mercado se ha profesionalizado y es llamativo para varios inversionistas.
Es necesario manejar la ventana estacionaria y poder exportar el producto en todo el año.
Si bien es cierto Estados Unidos es el mayor cliente, el mercado chino es el que mejor paga
por kilo de arándano fresco. El mercado extranjero valora mucho la calidad del producto y
está dispuesto a pagar más por ello. Siendo así, los exportadores deben de enfocarse en la
calidad del producto y no tanto en el volumen de exportación. Para esto es bueno enfocarse
en las líneas de producción.
- Fernando Cilloniz (Ingeniero económico, empresario y político)
https://www.youtube.com/watch?v=NWyGv-Vq8vs
El experto explica que el liderazgo del Perú en el mercado del arándano es básicamente
natural por el clima, la predisposición de aguas y su ubicación frente a los mercados del
norte. Es por estas razones que en pocos años, seis o siete años, el Perú se ha posicionado
como líder de manera explosiva. Si bien es cierto bajan los precios por la sobreoferta, lo
importante es el efecto socioeconómico. El experto asevera que el Perú es el proveedor
más calificado en este tipo de alimentos sofisticados.
DIFICULTADES Y LAS POTENCIALIDADES DE DESARROLLAR EL PRODUCTO
Para desarrollar el proyecto de producción y exportación de arándanos en polvo pueden presentarse
diversas posibles dificultades. Una de estas serían los fenómenos climáticos que podrían afectar al
país y, por ende, a las cosechas de arándanos, lo cual ocasionaría retrasos, escasez y que no se
13
pueda cumplir con el itinerario de producción. Otra posibilidad es que exista escasez del producto
debido a que la cosecha en Perú es solo desde julio hasta enero o febrero aproximadamente. Para
contrarrestar esto, se podría recurrir a elaborar un proceso de almacenamiento adecuado o
conseguir un proveedor que pueda abastecer del producto durante todo el año. Asimismo, una
dificultad es conseguir que el producto mantenga su atractivo color incluso después de procesarlo
en el producto final, esto ya que el proceso productivo podría llegar a alterar el color característico
de los arándanos. Finalmente, una dificultad importante sería la de lograr mantener los costos de
producción en un rango que se mantenga dentro del presupuesto y permita operar eficientemente.
Esto se debe tomar en cuenta ya que el proceso de molienda y envasado del polvo de arándanos
puede llegar a ser costoso si se busca mantener el producto final en estado óptimo.
Por otro lado, en cuanto a las potencialidades, se tiene que será beneficioso el hecho de resaltar el
alto valor nutricional que contienen los arándanos, lo cual será atractivo para el público. Además,
el almacenamiento y transporte es más práctico ya que el producto no es frágil y ocupa menos
espacio que transportar arándanos frescos. Otra potencialidad es la tendencia mundial en los
mercados internacionales del consumo de alimentos saludables y nutritivos. Asimismo, el hecho
de que los arándanos en polvo cuenten con una larga vida útil también será beneficioso para el
desarrollo del producto ya que esto mejora la disponibilidad para los consumidores y les asegurará
que mantendrá por más tiempo su calidad, sabor y propiedades alimenticias. Por último, si se
consigue a un proveedor eficiente durante las épocas de cosecha, esto significa que se contará con
la materia prima necesaria para abastecer la producción de todo el año y así satisfacer la demanda
incluso cuando no hayan cosechas de arándanos frescos.
3.2. Prototipado
14
Figura 1.
Logo
Nota. Elaboración Propia
Preparación del Polvo de Arándano
Ingredientes
- 2 tazas de arándanos
- 1/3 taza de agua
- Conservantes
Figura 2
Prototipo de Arándanos en polvo
15
4. APLICACIÓN DE UNA METODOLOGÍA O HERRAMIENTA ADICIONAL

QUE PERMITA VALIDAR O SUSTENTAR SU IDEA DE NEGOCIO
4.1. Diagrama de Espina de Pescado o Ishikawa
Figura 3
Diagrama de Espina de Pescado
16
Al desarrollar el diagrama de Ishikawa se logró identificar factores del problema que afecta a los
clientes potenciales. Asimismo, teniendo conocimiento de estos factores se podrá buscar una
solución óptima e innovadora. El factor principal que hallamos fue el de la falta de productos
naturales innovadores y versátiles para el uso doméstico, esto provoca que las personas adquieran
suplementos de procedencia química. Del mismo modo, la dificultad de adquirir productos
naturales y el desconocimiento de los valores nutricionales necesarios para el organismo. También
la escasez de tiempo para preparar comidas complejas, las personas no suelen contar con un tiempo
amplio para preparar comidas sanas. También, que no hay muchas alternativas de productos que
tengan un sabor y aroma agradable. Por último, falta de productos que sean fáciles de transportar,
este factor también es muy importante, ya que el consumidor al no encontrar productos naturales
que sean fáciles de transportar optan por los industrializados.
5. PROPUESTA DE VALOR
El producto arándano en polvo, destaca contribuye a la nutrición y la salud de las personas que lo
consumen. Los arándanos cuentan con una alta concentración de antioxidantes que ayudan a
combatir enfermedades cardiovasculares y la prevención de otras enfermedades. Además, contiene
una buena cantidad de vitamina C que sirve para el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Estas características del producto son muy atractivas en el mercado surcoreano ya que los
consumidores están en la búsqueda de productos que sean nutritivos y beneficios para la salud.
Otro aspecto llamativo del arándano en polvo es la versatilidad que tiene en la cocina porque este
puede ser usado de diferentes maneras, ya sea en batidos, yogurt, agua, etc. Esto hace que los
consumidores no se aburran de un mismo sabor y lo puedan probar en diferentes presentaciones
17
de acuerdo con su dieta. Por otro lado, al ser polvo hace que sea fácil llevarlo y tomarlo en cualquier
parte. Esto encaja perfectamente con el estilo de vida rápido y ocupado que llevan los coreanos.
Por último, la presentación de arándano en polvo viene en un empaque eco-amigable. Los
consumidores de Corea del Sur son conscientes y se preocupan por el cuidado del medio ambiente;
prefieren comprar alimentos que sean respetuosos con el medio ambiente y que han sido
producidos de forma sostenible. Por ese motivo la presentación de arándano en polvo creará una
experiencia visual que resuena con los consumidores conscientes del medio ambiente.
18
6. BUSINESS MODEL CANVAS
Figura 4
Business Model Canva
19
7. MATRIZ DE MERCADO
20
PAISES A EVALUAR
FACTOR
Corea del Sur Arabia Saudita Japón India Países bajos
PRODUCCIÓN (USD $) -- -- -- -- --
IMPORTACIÓN (USD $) (En

miles usd), Fuente: 731.366.344 140.017.259 905.098.532 730.565.993 712.801.948
Trademap, 2022
PUNTAJE 4 1 5 3 2
EXPORTACIÓN (USD $) (En
miles usd), Fuente: 683.584.759 378.261.077 752.071.999 452.684.214 770.306.572
Trademap, 2022
PUNTAJE 3 1 4 2 5
CONSUMO APARENTE
47.781.585 -238.243.818 153.026.533 279.881.779 -57.504.624
(USD $)
PUNTAJE 3 1 4 5 2
EXPORTACIONES
PERUANAS (En miles USD $)
2.846.950 12.547 3.086.736 2.499.701 1.507.151
(Perú exporta), Fuente:
Trademap, 2022
PUNTAJE 4 1 5 3 2
DESCRIBIR Y/O
PONDERAR.
PAISES A EVALUAR
(PONDERACIÓN 0:NADA,
5:MUCHO
ENTORNO CULTURAL Corea del Sur Arabia Saudita Japón India Países bajos
21
IDIOMA (Índice de
competencia en
inglés) Fuente: EF EPI, 2022 Puesto: 36 / Puntaje: 537 Puesto: 406 / Puntaje: 102 Puesto: 80 / Puntaje: 475 Puesto: 52 / Puntaje: 516 Puesto: 01 / Puntaje: 661
PUNTAJE 4 1 2 3 5
EXISTE ALGÚN
IMPEDIMENTO EN EL
IDIOMA No Si Si No No
PUNTAJE 5 1 1 5 5
IMAGEN DE PERÚ EN ESE
MERCADO Muy posicionado Posicionado Posicionado Poco posicionado Muy posicionado
PUNTAJE 5 4 4 3 5
RELIGIÓN (¿AFECTARÁ EN
ALGO LA RELIGIÓN DEL
PAÍS DESTINO? Fuente:
CIA, 2023 No Si No Si No
PUNTAJE 5 1 5 1 5
NIVEL DE EDUCACIÓN (tasa
de alfabetismo, adultos -
15 años o más) Fuente: Banco
Mundial, 2022 99% 98% 98% 74% 99%
PUNTAJE 5 4 4 3 5
ENTORNO POLÍTICO
ESTABILIDAD POLÍTICA
(Índice Riesgo País) Fuente:
Datosmacro, 2023 Aa2 A1 A1 Baa3 Aaa
PUNTAJE 5 4 4 2 3
22
ACUERDO PREFERENCIAL
(TLC) ¿Desde cuándo
existe un tratado de Libre No existe se Acuerdo de Asociación No existe se
comercio? Fuente: Mincetur, Acuerdo de Libre Comercio encuentra en Económica entre el Perú y encuentra en Acuerdo comercial entre Perú
2022 entre el Perú y Corea del Sur negociación Japón negociación y la Unión Europea
PUNTAJE 5 1 5 1 5
AGREGADOS
COMERCIALES PERUANOS
EN DESTINO Fuente: Presencia de Presencia de OCEX Presencia de Presencia de OCEX Presencia de OCEX
Promperu, 2022 OCEX en Seúl en Dubái OCEX en Tokio en Nueva Delhi en Rotterdam
PUNTAJE 5 5 5 5 5
ENTORNO ECONÓMICO
PBI PER CAPITA, Fuente:

Banco Mundial, 2022 32,654 $ 30,436 $ 32,515 $ 2,388 $ 55,985 $
PUNTAJE 4 2 3 1 5
OTROS FACTORES
DISPONIBLIDAD DE
TRANSPORTE (Cantidad de
puertos que
hay en el país destino), Fuente:
SeaRates, 2022 27 13 178 80 37
PUNTAJE 2 1 5 4 3
¿SE POSEE INFORMACIÓN
SECTORIAL EN DESTINO?,
Fuente: Trademap, 2022 Si Si Si Si Si
PUNTAJE 5 5 5 5 5
TOTAL 64 33 61 46 57
23
8. ANALISIS PESTA
8.1. Análisis PESTA de Perú
8.1.1. Factor Político
El Perú es una república democrática que tiene un sistema presidencialista, actualmente el país
está pasando por una inestabilidad política, debido a conflictos sociales, corrupción,
polarización entre las fuerzas políticas, etc. El congreso peruano está conformado por 12
bancadas parlamentarias. Los lobbies tienen una gran influencia en la agenda legislativa y en
la defensa de los intereses de diversos grupos económicos y sociales. Por otra parte, la
legislación y regulación del Perú es cambiante, lo que genera incertidumbre y dificultades para
el cumplimiento de las normas. El Poder Judicial y el Ministerio Público están atravesando por
una crisis de legitimidad, esto debido a los escándalos de corrupción y a la falta de
imparcialidad. El país tiene una presión tributaria baja en comparación con otros países de la
región, pero también tiene una alta evasión y elusión fiscal. Por último, el Perú es parte de
diversos tratados internacionales que le otorgan derechos y obligaciones en materia de
comercio, cooperación, derechos humanos, medio ambiente, seguridad, entre otros; Perú tiene
un acuerdo vigente de libre comercio con Corea del Sur el cual fue firmado en el año 2011.
8.1.2. Factor Económico
Perú es una economía emergente que tiene un alto potencial de crecimiento, se basa
principalmente en la explotación de sus recursos naturales, especialmente minerales, gas y
24
pesca. En las últimas décadas, el país ha podido reducir el nivel de pobreza y ha mejorado los
indicadores sociales, sin embargo, todavía existen grandes brechas de desarrollo entre las
regiones. La economía peruana se vio afectada debido a la recesión mundial a causa de la
pandemia por el COVID-19, que redujo su producto bruto interno en un 11.1% en el año 2020.
No obstante, en este periodo post pandemia, el país ha ido recuperando su economía, impulsada
por la demanda interna y externa, el aumento de los precios de los commodities y la
reactivación de los sectores productivos. En el año 2022 el producto bruto interno del Perú
creció un 2.7% con respecto al año anterior. En cuanto a la inflación en ese mismo año, se
registró la cifra más alta en los últimos años siendo de 8.3% según el Banco Mundial. El BCRP
proyecto que para el año 2023, el crecimiento económico en Perú tendrá un aumento del 2.2%.
8.1.3. Factor Social
Este es un país multicultural, que cuenta con una población estimada de 33 millones de
habitantes. El Perú tiene una alta tasa de urbanización, concentrada principalmente en la costa
y en la capital. Tiene una población joven con una edad promedio de 33 años. Actualmente, la
población enfrenta desafíos sociales como la informalidad laboral, la violencia de género, la
inseguridad ciudadana, la baja calidad educativa y la falta de acceso a servicios básicos de
salud, agua y saneamiento. Algunas tendencias socioculturales que se observan en el Perú son:
- Aumento del nivel educativo y del acceso a la información y a las tecnologías digitales.
- Mayor participación política y social de los jóvenes, las mujeres y los pueblos indígenas
- Mayor conciencia ecológica y social por parte de los consumidores
- Incremento en la demanda por productos saludables, orgánicos y locales
25
8.1.4. Factor Tecnológico
Los desarrollos tecnológicos e innovadores han experimentado avances en los últimos años,
impulsados por el apoyo del sector privado y el gobierno. El país cuenta con una infraestructura
de telecomunicaciones moderna y competitiva, que brinda acceso a Internet y servicios
digitales a gran parte de la población. Sin embargo, la brecha digital todavía existe entre las
zonas urbanas y rurales, además de entre los diferentes niveles socioeconómicos. Las
tendencias tecnológicas más visibles en el Perú son el auge del comercio electrónico y el uso
de plataformas digitales para transacciones financieras.
8.1.5. Factor Ambiental
Perú es un país rico en biodiversidad y recursos naturales, pero también es vulnerable al cambio
climático y enfrenta problemas ambientales como la deforestación y la contaminación. A pesar
de tener leyes ambientales, la fiscalización y el cumplimiento son débiles debido a limitaciones
de recursos y coordinación. La conciencia ambiental está creciendo en el país, pero persisten
prácticas negativas como el consumo excesivo. Además, el país enfrenta amenazas ambientales
que pueden tener graves consecuencias para la economía y la sociedad, como el cambio
climático, desastres naturales y actividades ilegales como la minería y el narcotráfico.
26
8.2. Análisis PESTA de Alemania
8.2.1. Factor Político-Legal
Corea del Sur es una república democrática, su presidente actual es Yoon Suk-yeol, quien
asumió su cargo en mayo del 2022. Corea mantiene relaciones estables con aliados como
Estados Unidos, aunque enfrenta desafíos internos y externos, como la polarización social, la
reforma judicial y la tensión con Corea del Norte y China. El congreso está compuesto por 300
miembros, que son elegidos por voto popular para cumplir mandatos de cuatro años, y el
Partido del Poder Popular (PPP) es el partido gobernante. El sistema legal de Corea del Sur es
complejo, combinando elementos del derecho civil, el derecho consuetudinario y el derecho
chino tradicional. El Poder Judicial y el Ministerio Público han enfrentado problemas de
legitimidad debido a escándalos de corrupción. El gobierno busca reformar el sistema judicial
para mejorar la transparencia y la eficiencia. Corea es miembro de varias organizaciones
internacionales, como las Naciones Unidas, la Organización Mundial del Comercio y el Foro
de Cooperación Económica Asia-Pacífico.
8.2.2. Factor Económico
Se le considera una economía avanzada que crece a un ritmo constante, según el Fondo
Monetario Internacional, se estima que la economía crecerá un 2.5% en este año. Corea se
27
destaca como potencia industrial y tecnológica, especialmente en la exportación de productos
manufacturados como automóviles, electrónica, maquinaria, acero y petroquímicos. Además,
ha diversificado su economía hacia servicios como la banca, las telecomunicaciones, el turismo
y la cultura. A pesar de enfrentar desafíos como el envejecimiento de la población, la
desigualdad social y la dependencia de las exportaciones, el país ha mantenido un crecimiento
económico sostenido. En el año 2022, Corea del Sur registró su mayor inflación media en los
últimos 24 años, siendo de 5.1% según información del Banco Mundial. El tipo de cambio del
won surcoreano frente al dólar estadounidense se ubica en 1,318 wones por dólar actualmente.
8.2.3. Factor Socio-Cultural
Corea del Sur está compuesta principalmente por coreanos étnicos, tiene una población de casi
52 millones de habitantes. Sin embargo, enfrenta desafíos demográficos, como una baja tasa
de natalidad y un rápido envejecimiento de la población, la edad promedio en Corea del Sur es
de 45 años y se espera que esto ejerza presión sobre la economía y el sistema de bienestar
social del país. La mayor parte de la población vive en áreas urbanas, especialmente en la
capital, Seúl, y otras ciudades metropolitanas. El país destaca por su alta tasa de educación y
alfabetización, así como una fuerte cultura del trabajo y el mérito. Los surcoreanos están cada
vez más interesados en productos y servicios extranjeros, además, los consumidores coreanos
están más preocupados por su alimentación, dando preferencia en su dieta diaria a productos
nutritivos, naturales y beneficios para su salud.
28
8.2.4. Factor Tecnológico
El país es una potencia de tecnología e innovación, conocido por su liderazgo mundial en
electrónica, robótica, biotecnología, nanotecnología y la industria espacial, entre otras cosas.
Corea del Sur cuenta con una infraestructura tecnológica que permite a casi todos los
ciudadanos utilizar Internet. El país también tiene un alto nivel de inversión en investigación
y desarrollo, tanto pública como privada, así como un alto número de patentes registradas y
publicaciones científicas generadas. Las tendencias tecnológicas recientes en Corea del Sur
incluyen la adopción de tecnologías limpias y verdes para reducir el impacto ambiental, el uso
de inteligencia artificial, big data e internet de las cosas para mejorar la eficiencia y la calidad
de los procesos, y una mayor integración de la realidad virtual para crear experiencias
inmersivas y personalizadas.
8.2.5. Factor Ambiental
Corea del Sur tiene una serie de estándares ambientales que las empresas deben cumplir, estos
estándares se están volviendo más estrictos, lo que puede agregar costos a las empresas.
Además, los surcoreanos son cada vez más conscientes del daño ambiental que están causando
las empresas, lo que está ejerciendo presión sobre estas para que adopten prácticas más
sostenibles. Por otra parte, Corea es vulnerable a una serie de amenazas ambientales, como el
cambio climático, los desastres naturales y la contaminación del aire, lo que afecta la seguridad
alimentaria, la salud pública y el patrimonio natural. Otros problemas como la deforestación,
la contaminación del aire, el agua y el suelo, la pérdida de biodiversidad y la mala gestión de
residuos sólidos son preocupaciones clave que existen hoy en día en el país.
29
9. FUERZAS DE PORTER
9.1. El Poder de Negociación del Cliente
En cuanto a la posibilidad de la entrada de nuevos competidores en el mercado, esta se
encuentra en un nivel moderado. En la actualidad no existen competidores que fabrican polvo
instantáneo de arándanos. Para poder replicar nuestro producto, se necesita de maquinaria
adecuada que convierta los arándanos en polvo finamente con una calidad alta, por lo que
adquirir una máquina con estas características, se necesitaría una inversión elevada
convirtiéndose así en una barrera para ingresar al mercado. Asimismo, se debe contar con el
personal que esté capacitado para manejar todos los procesos necesarios de manera impecable
y la máquina. Además, para comenzar su circulación y exportación a Corea del sur se requiere
una verificación por parte del Ministerio de Inocuidad de Alimentos y Drogas (MDFS) y la
obtención de todos los certificados sanitarios necesarios de DIGESA en Perú
9.2. El Poder de Negociación del Proveedor
Los proveedores que usaremos para adquirir los insumos serán vendedores del Mercado
mayorista de frutas n°2, pues aquí es donde llegan la fruta de los mayores productores de
arándanos que son La Libertad y Lambayeque. Asimismo, llegan frutas de todos las provincias
del Perú. Otra razón. por la que elegimos el mercado de frutas es que aquí se puede adquirir
los productos de primera, segunda y tercera, siendo la diferencia entre ellos la estética de la
fruta, por lo que para nuestro producto se usaría arándanos de segunda, pues en comparación,
su costo es más económico y su proceso de producción no tendría un impacto negativo en la
30
estética. Por último, contamos con un contacto que, debido a la cantidad que adquirimos y
nuestra relación cercana, nos brinda precios más favorables.
9.3. La Amenaza de Nuevos Competidores Entrantes
Este mercado consume arándanos y están dispuestos a pagar un precio elevado por esto.
Asimismo, las personas están en búsqueda de alimentos saludables con valores nutricionales
altos, pues llevan un estilo de vida saludable. En el caso de los arándanos los consumidores no
les afectaría si los precios son altos, ya que en Corea el precio de las frutas es bastante elevado.
Del mismo modo, el 42% de coreanos leen las etiquetas de los alimentos que consumen, por
ello al leer la etiqueta de nuestro producto será atractivo para ellos, porque contiene gran
cantidad de nutrientes. Por lo mencionado anteriormente, el poder de negociación de los
clientes se considera bajo
9.4. La Amenaza de Nuevos Productos Sustitutivos
Con respecto a esta fuerza se puede presentar un nivel realmente alto, debido a que en Perú
existe una amplia gama y gran diversidad de alimentos naturales tales como polvo de otras
frutas, barras naturales, entre otros; que están enriquecidos en vitaminas y altas cantidades de
proteínas, lo que favorece una alimentación equilibrada. Cuando se establece buena conexión
entre el valor y el precio que el cliente recibe, la negociación se vuelve atractiva para la
empresa, ya que al disponer de bajos costos y gran variedad de artículos se pueden llegar a
reemplazar algunos de éstos. Por tanto, existe una gran amenaza de que aparezcan productos
sustitutivos, por lo que es preciso tomar decisiones adecuadas dentro de la empresa.
31
9.5. La Rivalidad entre los Competidores
La competencia entre las empresas dedicadas a exportar polvo de arándano de Perú a Corea
del Sur puede resultar un elemento determinante. Incluye la cantidad de empresas
competidoras, la capacidad productiva, las técnicas de comercialización y el grado de rivalidad.
De acuerdo a un artículo de Centrum PUCP (2022) señala que el Perú se encuentra en el puesto
54 de 63 países en el último Ranking de Competitividad Mundial 2022, esto ha significado una
mejora, ya que en el anterior ranking estaba posicionado 4 posiciones más abajo. Dicho avance
obedece exclusivamente al eje de resultados económicos, como consecuencia del efecto rebote
en los índices de crecimiento de las variables contempladas tales como el PIB, el nivel de
empleo, las exportaciones, etc. En consecuencia, los resultados obtenidos para nuestro país no
resultan muy alentadores, puesto que señalan el estancamiento en la calificación y en la
clasificación. La posición en cuanto a la rivalidad entre competidores indica, por tanto, un nivel
ligeramente bajo, con grandes posibilidades de lograr resultados satisfactorios en las
actividades, dado que las nuevas empresas con un alto nivel de innovación disponen de un
mayor campo de actuación que les permite colocarse adecuadamente en el mercado.
10. ANÁLISIS DE FUERZAS EXTERNAS E INTERNAS
10.1 Matriz de Evaluación de Factores Externos (EFE)
Este diagnóstico, nos permite identificar y evaluar los factores externos, a través de las
Oportunidades y Amenazas más importante, que a su vez, puedan influir en su crecimiento y
expansión del proyecto.
32
- Matriz de Análisis de Evaluación de Factores Externos
Factores Externos Importancia Clasificación Valor
Oportunidades
1. Corea del sur presenta un dinamismo 0.11 2 0.22

respecto al consumo de arándano con un
elevado índice de exportación.
2. Facilidad de hacer negocios en Corea del 0.09 3 0.27

Sur gracias al TLC, eliminando las barreras
arancelarias.
3. Crecimiento constante de alimentos 0.14 4 0.56

saludables con un elevado poder adquisitivo.
4. Acceso al mercado Surcoreano, gracias a la 0.13 3 0.39

cantidad de ferias internacionales en Corea del
sur.
5. Preferencias a frutas importadas en el 0.08 2 0.16

mercado Surcoreano.
Amenazas
1. Drástica diferencia de idioma, puede 0.12 3 0.36

generar mal entendidos ya que es irrespetuoso
no seguir acatar los códigos sociales del
idioma.
2. Alto nivel de corrupción tanto en entidades 0.10 3 0.30

estatales como en privadas.
3. Riesgo latente de conflictos graves con 0.06 2 0.12

Corea del Norte (país colindante).
4. Requerimientos y reglamentos del estado 0.10 3 0.30

muy exigentes y minuciosos en materia de
importación.
5. Fenómenos naturales afectarían a las 0.07 2 0.14

embarcaciones del producto: maremotos,
33
ciclones tropicales, etc.
Total 1.00 2.82
10.2. Matriz de Evaluación de Factores Internos (EFI)
La Matriz EFI es una herramienta de análisis estratégico utilizada en la planificación
empresarial y la gestión estratégica. Se utiliza para evaluar y resumir los factores internos clave
que afectan a una organización. Estos factores pueden incluir fuerzas y debilidades internas,
como recursos, capacidades, procesos, cultura organizacional, etc.
- Matriz de Análisis de Evaluación de Factores Internos
Factores internos Importancia Clasificación Valor
Fortalezas
1. Bueno para la salud ya que se han asociado 0.15 4 0.60

con varios beneficios para el cuerpo.
2. Nutrientes concentrados, el proceso de 0.13 4 0.52

secado del arándano para convertirlo en polvo
conserva la mayoría de sus nutrientes.
3. Facilidad de almacenamiento y transporte, el 0.16 4 0.64

arándano en polvo tiene una vida útil más larga,
también es más fácil de almacenar y
transportar.
4. Alto contenido de antioxidantes, son ricos en 0.12 3 0.36

antioxidantes y especialmente antocianinas.
5. Versatilidad culinaria, se puede agregar a 0.8 3 0.24

una variedad de alimentos y bebidas, como
batidos, yogures, avena, productos horneados y
más.
34
Debilidades
1. Estacionalidad del arándano el cual es el 0.05 2 0.1

principal insumo de nuestro producto
2. Dependencia de los proveedores ya que la 0.09 2 0.18

calidad del insumo puede ser variable
3. Problemas de almacenamiento y 0.07 1 0.07

conservación de los insumos ya que pueden ser
sensibles a la humedad o la oxidación
4. La burocracia para obtener los certificados 0.05 1 0.05

necesarios de DIGESA
5. Personal con falta de capacitación y sin 0.1 1 0.1

experiencia en el rubro
Total 1.00 2.86
10.3 Matriz Interna - Externa (IE)
Total de la matriz Efi

Matriz IE
Sólido Promedio Débil
3.0 a 4.0 2.0 a 2.99 1.0 a 1.99
I II III
Invertir Invertir Desarrollarse para
Alto
35
3.0 a 4.0 intensivamente selectivamente y mejorar
para crecer construir
TOTAL Medio IV V VI
DE 2.0 a Invertir Desarrollarse Cosechar o
LA MATRIZ 2.99 selectivamente y selectivamente
EFE desinvertir
construir para mejorar
Bajo VII VIII IX

1.0 a Desarrollarse Cosechar Desinvertir
1.99 selectivamente y
construir con las
fortalezas
- Resultado EFE: 2.82
- Resultado EFI: 2.86
Según los resultados de la Matriz EFE y la Matriz EFI, se puede apreciar que dentro de la
matriz de factores interno - externo se puede ubicar en el cuadrante V. Este resultado se logra
mediante una combinación de fortalezas y oportunidades. Al ubicarse en ese cuadrante se
recomienda realizar un desarrollo selectivo para mejorar.
36
11. ANÁLISIS FODA AHP
37
FORTALEZA DEBILIDADES
(F1) El polvo de arándano se caracteriza por su (D1) A pesar de que el polvo de arándano se
gran cantidad de nutrientes, antioxidantes y conserva más tiempo que los arándanos frescos, es
mejora el sistema inmune susceptible de sufrir humedad y oxidación.
(F2) Perú mantiene acuerdos comerciales con (D2) El proceso de elaboración del polvo de
Corea del Sur por los que resulta más sencillo la arándano puede ser caro, lo cual se plasma
exportación de diversos productos. directamente en su precio en el sector.
(F3) En Perú, el cultivo de arándanos a menudo (D3) Transportar el producto de Perú a Corea del
se realiza de forma sostenible, lo que representa Sur puede resultar muy costoso a causa del
una gran ventaja frente a la creciente conciencia trayecto y del mantenimiento de la frescura del
medioambiental. producto.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
(O1) La difusión de las propiedades beneficiosas (A1) Hay otros países exportadores de polvo de
para la salud de los arándanos en polvo puede arándano a Corea del Sur, lo que provoca una dura
incrementar su creciente demanda en el mercado rivalidad en el mercado.
surcoreano. (A2) Las modificaciones de las políticas
(O2) El consumidor de Corea del Sur aprecia comerciales internacionales son susceptibles de
mucho los productos saludables y naturales, lo influir sobre las condiciones de exportación de
que convierte al arándano en polvo en una opción Perú.
muy atractiva. (A3) Las variaciones del tipo de cambio respecto
(O3) Cada vez hay una más demanda al sol peruano y la moneda surcoreana influyen en
internacional de productos saludables y los precios y los costos de exportación.
ecológicos, lo que favorece al polvo de arándano
como un producto con gran cantidad de
antioxidantes y propiedades beneficiosas para la
salud.
38
Figura 5
FODA AHP
Oportunidad:
Para lograr que las oportunidades de que el consumidor de Corea del sur aprecie mucho los
productos saludables y que cada vez hay más demanda de productos saludables, se debería
usar la fortaleza del polvo de arándano para penetrar estos mercados.
Debilidades:
En este sector para poder repeler la debilidad de lo costoso que puede resultar el transportar la
mercancía, se podría usar la oportunidad de difusión de las propiedad beneficiosas para la
salud, realizando esta difusión podríamos persuadir a los consumidores que paguen un precio
más elevado por el producto.
Fortalezas:
Para sofocar la amenaza que trata de que existen otros países exportadores de polvo, podríamos
usar la fortaleza de la característica del arándano y el sabor único.
39
12. ESTUDIO DE MERCADO
12.1. Estudio de mercado de Corea del Sur
La ciudad que fue seleccionada para la incursión de nuestro producto al mercado surcoreano
es Seúl. Esta es la capital del país y cuenta con una población de más de 10 millones de
habitantes (Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación de España, 2023).
- Perfil del consumidor surcoreano
Perfil Descripción
Edad Personas mayores de 25 años
Sexo Masculino y femenino
Nivel socioeconómico AyB
Unidad geográfica Seúl
Grupos de referencia Grupo primario (familia, amigos, parejas)
Tipo de consumidor Personas que valoren la salud y el bienestar, interesadas

en consumir productos saludables, nutritivos e
innovadores
Motivación para la compra Suplemento rico en antioxidantes y vitaminas,

contribuye a una dieta balanceada, uso versátil y sencillo
- Matriz de competidores
Marca Prince Herb Richis
Tipo de competencia Directa Indirecta
Presentación Polvo de cáscara de Bebida en polvo del jugo del

mandarina en empaque de melocotón del té helados en
40
8oz empaque de 19oz
Insumos claves Cáscara de naranja Melocotones deshidratados
Precio 6000 wones surcoreanos 13400 wones surcoreanos
Canales de venta Tiendas en línea y Tiendas en línea y

supermercados supermercados
12.2. Competencia directa e indirecta
12.2.1. Competencia directa
- Prince Herb
Prince Herb es una cadena de productos dedicada a la comercialización de polvo de hierbas y
frutas medicinales que opera en Corea del Sur. Uno de los productos que más destaca es el
polvo elaborado con cáscara de mandarina 100% natural, la cual se puede agregar fácilmente
en los jugos, postres o comida para darle sabor y lo venden en bolsas resellables, selladas
térmicamente y es uno de los preferidos del mercado surcoreano, ya que tiene una gran cantidad
de beneficios para la salud que se pueden derivar al incluirla en su dieta.
Figura 6
41
Polvo de Arándano de la marca Prince Herb
12.2.2. Competencia indirecta
- Richis Powdered Drink Mix
Este producto es una bebida de polvo del jugo del melocotón del té helado, logran satisfacer
las mismas necesidades de distinta forma, ya que son bebidas y, por lo tanto, compiten en el
mismo mercado.
42
Figura 7
Bebida de polvo del jugo del melocotón
43
12.3. Matriz de perfil competitivo
MATRIZ DE PERFIL COMPETITIVO
ITEM FACTORES PONDERACIÓN PRINCE HEB RICHIS

CRÍTICOS
DE ÉXITO % Clasificación Puntuación Clasificación Puntuación
1 Calidad del 25% 4 1 3 0.75

producto
2 Participación 20% 3 0.6 3 0.6

en el
mercado
3 Competitivid 10% 2 0.2 3 0.3

ad de los
precios
4 Especializaci 10% 3 0.3 3 0.3

ón en el
sector
5 Presencia 15% 3 0.45 2 0.3

internacional
6 Beneficios 20% 3 0.6 3 0.6

del producto
Puntaje 1 3.15 2.85
Con la matriz de perfil competitivo, hemos podido analizar a dos de las principales marcas que
compiten con nuestro producto arándano en polvo. Esta herramienta nos ayudó a evidenciar
que el líder competitivo del mercado coreano es Prince Herb, el cual tiene una puntuación de
3.15. Esto se debe principalmente a su excelente calidad de producto, su participación en el
44
mercado y los beneficios que ofrecen sus productos. A pesar de su baja competitividad en los
precios, como se observa en el cuadro a comparación con la marca Richis, los consumidores
surcoreanos están muy familiarizados con la marca y posee un gran posicionamiento en el
mercado. Por esto, se debe analizar qué estrategias se realizarán para poder competir con una
marca que ya está bien posicionada como Prince Herb.
13. ANÁLISIS DE LA SITUACIÓN ACTUAL
El Perú ha tenido un importante crecimiento en el comercio internacional en los últimos años,
especialmente en el sector agropecuario y minero. El país ha logrado consolidarse como uno
de los principales exportadores de arándanos a nivel mundial. A pesar de la crisis del COVID-
19, el PBI de Perú creció 2,7% en 2022, apoyándose en el dinamismo del consumo privado y
las exportaciones. (Banco Mundial, 2023) El gobierno ha implementado esquemas de
transferencias monetarias para estimular el consumo y ha eliminado restricciones sanitarias
para apoyar las exportaciones. El Perú ha trabajado en la promoción del comercio y la
infraestructura de transporte para aprovechar más el mercado regional y global (CAF, 2023).
Sin embargo, el Perú sigue siendo un pequeño abastecedor de la mayoría de los productos que
exporta, representando alrededor del 0.5% del comercio agrícola mundial. (Midagri, 2023).
El mercado de arándanos en Perú ha sido muy exitoso en los últimos años, consolidándose
como el principal exportador mundial de esta fruta. En el 2022, Perú fue el primer exportador
mundial de arándanos con US $1,362 millones 740 mil, superando a EE. UU., España, Canadá,
Países Bajos y Marruecos (ADEX, 2023). Además, se espera que Perú mantenga este liderazgo
en el 2023 por cuarto año consecutivo. Sin embargo, en septiembre del 2023 se reportó una
45
baja del 39% en la exportación de arándanos en comparación al año anterior (Portal frutícola,
2023). A pesar de esto, las agroexportadoras peruanas han buscado diferenciarse siendo más
eficientes con sus costos e invirtiendo en tecnología más sustentable. El reto principal siempre
será la provisión de agua, ya que la gran parte de la producción de arándanos peruanos proviene
de la costa desértica del país.
14. MISIÓN, VISIÓN Y OBJETIVOS
14.1. Misión
Ofrecer productos de arándano en polvo de la más alta calidad, para satisfacer las necesidades
de nuestros clientes en todo el mundo y promover un estilo de vida saludable al proporcionar
un producto natural y nutritivo, además de contribuir al crecimiento sostenible de la industria
agrícola en nuestro país.
14.2. Visión
Convertirnos en líderes reconocidos a nivel global en la exportación de sobres de arándano en
polvo, destacando por la calidad, sabor y valor nutricional de nuestros productos. Buscamos
expandir nuestra presencia en mercados internacionales y establecer alianzas estratégicas con
productores locales para fortalecer la cadena de suministro y promover la sostenibilidad en la
industria de los arándanos en Perú.
46
14.3. Objetivos
- Calidad del Producto: Mantener y mejorar constantemente la calidad de nuestros
sobres de arándano en polvo, cumpliendo con las normas internacionales de
seguridad alimentaria y garantizando la satisfacción del cliente.
- Diversificación de Mercados: Expandir nuestra presencia en nuevos mercados
internacionales, identificando oportunidades de crecimiento y estableciendo
relaciones sólidas con distribuidores y minoristas en diferentes regiones.
- Sostenibilidad: Implementar prácticas agrícolas sostenibles, incluyendo el uso
responsable de recursos naturales y la promoción de técnicas de cultivo amigables
con el medio ambiente.
- Innovación: Investigar y desarrollar nuevas presentaciones o productos
relacionados con el arándano en polvo para mantenernos a la vanguardia de la
industria.
- Responsabilidad Social Corporativa: Contribuir al desarrollo de las comunidades
locales a través de proyectos sociales y educativos, y promover la generación de
empleo en la región.
15. MARKETING ESTRATÉGICO MERCADO OBJETIVO
15.1. Medición Genérica – Método del Consumo Aparente
Según Trademap (2023) y Sunat (2023), la partida arancelaria 1106.30.90.00, donde se
recopilaron datos de exportación, importación e información respecto al origen de la partida,
nos informa que esta partida se encuentra en la sección II categorizados como productos del
47
reino vegetal, en la cual se denomina la harina, sémola y polvo de los productos del capítulo 8
"frutos comestibles", la cual, en el capítulo 8 se encuentran frutos de cáscara frescos o secos,
incluso sin cáscara o mondados, donde se puede encontrar frutos como arándanos, mirtilos y
demás frutos del género Vaccinium. Con toda esta información se puede hallar el consumo
aparente y el consumo per cápita en Perú. En primer lugar, se evaluará el mercado surcoreano
y por el método del consumo aparente, se podrá determinar el tamaño del mercado, asimismo,
expresa la cantidad de producto que consumen los surcoreanos en un determinado periodo de
tiempo. Para esto, se tendrá presente lo siguiente:
- Consumo aparente = Producción + Importación - Exportación
- Consumo aparente per cápita = Consumo Aparente Total / Población Total
Datos:
- Producción del producto en Corea del Sur: $ 4,550,000,000 (Euromonitor, 2022)
- Importaciones totales en Corea del Sur del producto: $ 7,611,000 (Trade map,
2022)
- Exportaciones totales en Corea del Sur del producto: $ 53,000 (Trade map, 2022)
- Población total de Corea del Sur: : 51,558,034 habitantes (CIA, 2023)
- Consumo aparente = $ 4,557,558,000
- Consumo aparente per cápita = $ 88.396660
48
15.2. Medición de producto – Nivel de popularidad frente a la competencia
Con la información recopilada, se halló que los competidores ya existentes en el mercado,
Prince Herb y Richis, ya cuentan con un fuerte posicionamiento en el rubro de frutas o esencias
en polvo. Es por ello que se el producto elegido para incursionar en el mercado surcoreano es
innovador y nutritivo, características importantes para los consumidores.
Para analizar el nivel de popularidad de nuestro producto frente a la competencia, se recopilará
información acerca del principal competidor directo e indirecto que hay en el mercado. Luego
se utilizará dicha información para compararla con la actualidad de nuestra marca y determinar
nuestra posición en cuanto a cualidades, características y la percepción del público.
Finalmente, se estudiarán los resultados para determinar el nivel de popularidad de la marca,
lo cual será útil para que se pueda saber qué aspectos del producto se deben destacar más y así
conseguir que sea popular entre los consumidores.
Para calcular el nivel de popularidad se aplicará lo siguiente:
- Total de clientes / Total de la demanda que interactuó = Clientes influenciados por
el marketing
Total de clientes: 2243422
Total de la demanda que interactuó: 356164345
Clientes influenciados por el marketing =0.0063
Fuente: Korean Statistical Information Service
15.3. Medición Fina - Método de la razón en cadena
Perfil del consumidor surcoreano
49
Perfil Descripción
Edad Personas mayores de 25 años
Sexo Masculino y femenino
Nivel socioeconómico AyB
Característica de vivienda Todos los servicios
Unidad geográfica Seúl
Grupos de referencia Grupo primario (familia, amigos, parejas)
Tipo de consumidor Personas que valoren la salud y el bienestar,

interesadas en consumir productos saludables,
nutritivos e innovadores
Estilo de vida Tendencia al consumo de alimentos saludables
Motivación para la compra Suplemento rico en antioxidantes y vitaminas,

contribuye a una dieta balanceada, uso versátil y
sencillo
Para el Método de la razón en cadena se analizará el mercado objetivo de Seúl. Con esto se
podrá tener una mejor medición y perspectiva del mercado en el cual se planea incursionar.
50
16. MARKETING ESTRATÉGICO ESTUDIO DEL CONSUMIDOR
16.1. Análisis del consumo de frutas en polvo en Corea del Sur
El consumo de frutas en polvo en Corea del Sur es una tendencia que ha ido en aumento a lo
largo de los últimos años, debido a los beneficios que brinda este tipo de producto. Las frutas
en polvo son frutas deshidratadas que se muelen hasta que se obtiene un polvo fino, este
proceso preserva los nutrientes y sabores de la fruta, al tiempo que la hace más cómoda de
consumir. Algunos de los beneficios por los cuales los consumidores coreanos eligen este
producto son:
- La conciencia de los consumidores sobre la salud: los surcoreanos son cada vez
más conscientes de la importancia de comer alimentos saludables en su dieta diaria,
es por eso que las frutas en polvo son una buena forma de añadir nutrientes a la
dieta sin tener que consumir mucha fruta fresca.
- La practicidad de las frutas en polvo: Las frutas en polvo son livianas y fáciles de
almacenar, lo que las convierte en una buena opción para las personas que están en
constante movimiento. También son relativamente económicos, lo que los
convierte en una forma económica de agregar nutrientes a la dieta.
- La variedad de sabores y aplicaciones: Hay una gran diversidad de frutas en polvo
disponibles, cada una con su propio sabor único. Las frutas en polvo se pueden
agregar a una variedad de alimentos, como batidos, yogur, avena y productos
horneados.
Se espera que el consumo de frutas en polvo en Corea del Sur siga aumentando ya que este
tiene un gran potencial de crecimiento, gracias a que se adapta a las preferencias y necesidades
51
de los consumidores modernos, que buscan productos naturales, saludables, prácticos y
deliciosos. Las frutas en polvo son una forma diferente y práctica de disfrutar de los beneficios
de las frutas tropicales y tradicionales.
16.2. Análisis TPO
Hombres y mujeres entre 25 a 54 años que lleven un estilo de vida saludable

Segmento
y se encuentren viviendo en Corea del Sur que pertenecen a los niveles
socioeconómico A y B.
Las principales ciudades de Corea del Sur, como Seúl, Busan y Daegu,
Lugar
donde se concentra la población y el poder adquisitivo.
Durante el desayuno
Ocasión
Durante el almuerzo
Supermercados y tiendas minoristas
Canal
Ferias y eventos
Ventas en línea
Se puede agregar a una variedad de alimentos, como batidos, yogur, avena
Tipo
y postres.
Los arándanos son ricos en antioxidantes, que pueden ayudar a proteger
Beneficios
contra enfermedades como el cáncer y las enfermedades cardíacas. También
son una buena fuente de fibra, vitamina C y potasio.
Perfil del consumidor coreano
El consumidor coreano es una persona que se preocupa por su salud y bienestar, y que busca
productos naturales, orgánicos y nutritivos que le aporten beneficios para su cuerpo y su mente.
Mayormente tiene un alto nivel de ingresos y de educación, y está al tanto de las tendencias
globales e innovaciones tecnológicas. Es exigente tanto con la calidad como con el sabor de
52
los productos que consume, y está dispuesto a pagar un precio elevado por ellos. Tiene un
estilo de vida activo y dinámico, necesita productos prácticos que se adapten a sus necesidades.
Son personas que tienen una fuerte conexión con su cultura, pero que también están abiertos a
conocer otras culturas y tradiciones. Le interesan las frutas exóticas y tropicales, como el
arándano, que le ofrecen una experiencia sensorial diferente y divertida.
17. MARKETING ESTRATÉGICO SEGMENTACIÓN
17.1. Estrategias de Segmentación
17.1.1. Estrategia Concentrada
Mediante la implementación de una estrategia concentrada, nos enfocamos en un público
específico definido por el perfil del buyer persona que consume nuestro producto. Utilizamos
una segmentación de nicho para lograr la máxima eficiencia al definir nuestra oferta. Dado que
somos una empresa nueva, concentramos nuestros recursos en un único segmento de público.
17.2. Criterios de Segmentación
17.2.1. Ubicación geográfica
Seúl se encuentra en el noroeste de Corea del Sur, comprende 605,25 kilómetros, con un radio
de aproximadamente 15 km, más o menos dividido en dos en dos mitades, norte y sur por el
río Han. El río Han y sus alrededores han jugado un papel importante en la historia de Corea.
Población: 10.421.782 habitantes
17.2.2. Rango de edad y estatus demográfico
53
El perfil del consumidor se caracteriza por individuos adultos, generalmente mayores de 25
años, que pertenecen a los estratos socioeconómicos A y B. Este enfoque demográfico nos
permite dirigirnos a un grupo de consumidores con un mayor poder adquisitivo, lo que
constituye una ventaja significativa para promover y vender nuestro producto.
17.2.3. Tamaño de mercado potencial
Según Trademap, Corea del sur importa $7,611,000 de dólares de la partida arancelaria
1106.30.90.00, en esta partida arancelaria se encuentran polvos de frutos comestibles.
Asimismo, alrededor del 70% de la población que vive en la ciudad de Seúl son mayores de
25 años. Por lo dicho anteriormente, este mercado cuenta con un gran potencial, ya que es un
mercado que consume nuestro producto y el mercado meta es bastante amplio.
17.2.4. Comportamiento antes los productos
Según Euromonitor, los coreanos llevan una vida saludable. Ellos llevan dietas balanceadas y
las complementan con suplementos nutricionales, ya en una encuesta realizada dio como
resultado que el 73% de los coreanos consumían suplementos adicionales. Asimismo, los
coreanos también tienen una cultura fitness, esto quiere decir que están interesados en
mantenerse en forma, el 70% de los coreanos afirma que realiza alguna actividad física como
realizar ejercicios, caminar, correr o realizar senderismo.
54
Figura 8
Soluciones de Bienestar
Nota. Euromonitor
Como se puede observar en el cuadro, más del 70% de los coreanos usa suplementos y
vitaminas. Asimismo, busca ingredientes saludables en los alimentos y bebidas que consumen.
Del mismo modo, están interesados en mejorar su salud, ya que buscan reducir el consumo de
55
alcohol, usa aplicaciones para realizar seguimientos de salud y estado físico. También,
aumentan el gasto en salud y leen atentamente las etiquetas nutricionales de los alimentos.
18. MARKETING ESTRATÉGICO POSICIONAMIENTO
18.1. Análisis del producto y sus beneficios
ARÁNDANOS EN POLVO
PÚBLICO OBJETIVO Hombres y mujeres mayores de 25 años del NSE A y B
PRESENTACIÓN Sobre con contenido en polvo de arándanos
BENEFICIOS CLAVE - Producto natural y saludable

- Fácil de llevar
- Versatilidad en su uso
El arándano en polvo ofrece múltiples ventajas como producto natural y saludable. Es una
fuente rica de antioxidantes y nutrientes, lo que lo convierte en una opción nutricionalmente
valiosa. Su proceso de deshidratación conserva gran parte de los beneficios de los arándanos
frescos sin necesidad de añadir azúcares u otros aditivos. Además, su presentación en sobres
pequeños lo hace altamente conveniente para consumir sobre la marcha. Se puede disfrutar en
cualquier lugar, desde el trabajo hasta actividades al aire libre, lo que lo convierte en una opción
ideal para aquellos con estilos de vida ocupados. Sumado a ello, la versatilidad del arándano
en polvo es otro aspecto destacado, ya que puede ser incorporado en una amplia variedad de
platos y bebidas. Ya sea mezclado en batidos, esparcido sobre yogur o utilizado como
56
ingrediente en recetas culinarias, su versatilidad permite una mayor flexibilidad en la
incorporación de los beneficios de los arándanos en la dieta diaria.
18.2. Tipo de posicionamiento
Kotler y Armstrong en su libro Fundamentos de Marketing, mencionan que el
posicionamiento por atributo es una estrategia de marketing que se centra en destacar las
características o atributos específicos de un producto o servicio que lo diferencian de la
competencia. Al resaltar estas cualidades únicas, se busca que los consumidores asocien la
marca con estos atributos, lo que puede influir en su decisión de compra y crear una percepción
distintiva en el mercado. Siendo así, este tipo de posicionamiento resalta mejor las cualidades
distintivas de nuestro producto que tiene que ver con su naturaleza natural y saludable, su
portabilidad y su versatilidad en el uso.
19. MARKETING ESTRATÉGICO POSTURA COMPETITIVA
19.1. Definición de la estrategia competitiva
El marketing estratégico competitivo consiste en planear y aplicar estrategias de marketing
destinadas a lograr una ventaja competitiva en un determinado mercado. Fundamentalmente,
se trata de cómo la empresa aprovecha sus medios, conocimientos y habilidades para
diferenciarse de la competencia y obtener una mejor posición dentro del mercado. La estrategia
se concentra en entender y potenciar los puntos débiles y fuertes de la empresa y de la
competencia a fin de conseguir sus objetivos empresariales.
57
En el caso del producto arándano en polvo, se ha optado por una estrategia de liderazgo,
debido a que se tiene un producto nutritivo para el consumidor acompañado de una novedosa
y llamativa propuesta. En cuanto a la fabricación del producto, dispondremos de un equipo
entrenado para el procesamiento de los arándanos y la fabricación del producto final utilizando
insumos de primera calidad y en las proporciones exactas, para proceder posteriormente a su
envasado. Además, nos diferenciamos de la competencia porque somos un producto atractivo
y con una imagen actual, así como con un gran contenido nutricional.
Del mismo modo, después de la investigación llevada a cabo, se tienen determinadas fortalezas
y oportunidades que serán aprovechadas con el fin de contraatacar ciertas debilidades y
amenazas que se presenten para la comercialización adecuada de nuestro producto, con la
finalidad del crecimiento empresarial y el sostenimiento de la participación en el mercado.
Teniendo esto en cuenta, se adoptarán medidas estratégicas para fijar los precios que permitan
distinguir el producto de la competencia y hacerlo accesible para el consumidor final.
19.2. Ventajas de la estrategia competitiva
La ventaja competitiva consiste en la habilidad que tiene una empresa para aventajar al resto
de sus rivales en un determinado mercado y obtener mejores resultados en cuanto a
rentabilidad, participación en el mercado, nivel de satisfacción de los clientes y otros objetivos
fundamentales. Dicho de otro modo, es aquello por lo que destaca y tiene éxito una empresa
frente a las demás empresas de productos o servicios parecidos.
Es preciso relacionar el liderazgo y la diferenciación, ya que la presentación del producto
resulta novedosa y posee determinadas ventajas frente a productos convencionales con un alto
nivel nutricional. La estrategia de diferenciación y liderazgo se convierte, por un lado, en la
58
ventaja competitiva principal al contar con características y elementos novedosos. Del mismo
modo, otra de las ventajas competitivas es conseguir posicionarse adecuadamente en el
mercado, ya que gracias a las ventajas que ofrece y a sus propiedades, conseguirá atraer al
público objetivo.
Las ventajas competitivas de la empresa se basan en innovaciones, siendo las más importantes
la calidad y la presentación del producto. Además, destacan otras como la de conseguir
posicionarse adecuadamente dentro del mercado.
20. MIX DE MARKETING PRODUCTO/SERVICIO
20.1. Producto
Concepto de nuevo producto
Naturiblend ofrecerá al mercado surcoreano arándanos en polvo hechos a base de arándanos
frescos peruanos. Estos son prácticos y versátiles debido a su variedad de usos. Esto ya que
puede ser directamente mezclado con agua para formar una deliciosa bebida de arándanos o
puede ser incluido en la preparación de postres u otras recetas gastronómicas para aportar su
sabor y beneficios nutricionales. El polvo de arándanos se distingue de los productos ya
existentes en el mercado debido a que está hecho 100% a base de arándanos frescos y, además,
cuenta con propiedades nutricionales gracias a su alto contenido de antioxidantes, vitamina C
y fibra; lo cual ayuda a fortalecer el sistema inmunitario del consumidor.
59
Atributos del producto
- Ficha de producto
Ficha técnica del producto de Naturiblend
Nombre del producto Arándanos en polvo
Partida arancelaria 1106.30.90.00
Nombre de la empresa Naturiblend
Definición del producto Arándanos en polvo empacados listos para el consumo
Idea Arándanos en polvo en empaques prácticos
Concepto La marca busca ofrecer un producto hecho a base de

arándanos frescos que tenga propiedades nutricionales
beneficiosas para los compradores
Vida útil 3 años desde el empacado
Forma de consumo Bebida o suplemento en postres
Marca Naturiblend
Envase empaquetado Bolsas doypack
Diseño .
Etiquetado - En coreano
- Marca
60
- Datos del fabricante
- Origen del producto
- Información nutricional
- Lote de producción
- Fecha de fabricación
- Fecha de caducidad
- Recomendaciones de almacenamiento
Características - Producto con beneficios nutricionales

comerciales - Hecho a base de productos frescos peruanos
- Versatilidad de uso
Naturiblend busca transmitir con su nombre a los consumidores que brinda productos
elaborados con insumos naturales, lo cual atrae a personas interesadas en productos saludables
y naturales. Además, en su logo se muestran de fondo arándanos frescos y el logo de la marca
Perú, con lo cual se busca que los consumidores asocien el producto con la trayectoria en
calidad con la que cuentan los productos peruanos y que sea visible a base de que está
compuesto el producto.
Figura 9
Logo
61
- Empaque
Los arándanos en polvo serán empacados en bolsas doypack, las cuales permiten que el
producto sea almacenado y mostrado de pie en los supermercados, lo cual aumentará la
visibilidad del producto en los stands. Asimismo, este empaque asegura que el producto esté
protegido del exterior y que mantenga sus propiedades durante el almacenamiento y traslado.
También mejora la conservación del producto dándole un tiempo de vida prolongado.
- Etiquetado
Información nutricional
Porción: 100gr
Calorías 425 Grasas saturadas 0% Fibra 4%
Vitamina A 1.8gr Vitamina C 675 mg Calcio 250mg
Azúcar añadidos 0% Carbohidratos 5mg Potasio 1%
- Diseño y apariencia
62
Luego de ser procesado, el producto se empaquetará en bolsas doypack de 100 gramos. El
diseño del empaque muestra datos como el nombre de la marca, información nutricional y
fechas de producción y caducidad.
Figura 10
Empaque
- Calidad
Para asegurar la calidad de los productos, Nutriblend cuenta con las siguientes certificaciones:
Certificado de Digesa
Certificación Haccp
Certificado de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos
63
- Ciclo de vida
El producto de arándanos en polvo se encuentra en la fase de Introducción ya que será un
producto nuevo en el mercado de Corea del Sur. Esto significa que las ventas al comienzo
serán bajas y se necesitan diversas estrategias para aumentar la visibilidad del producto entre
los consumidores.
Figura 11
Ciclo de Vida del Producto
Nota.. Elaboración Propia
20.2. Precio
Factores que determinan el precio:
64
- Demanda del mercado: Corea del Sur tiene un mercado creciente para productos
saludables. El arándano, es reconocido por sus propiedades antioxidantes, puede
tener una demanda significativa si es introducido y comercializado adecuadamente.
- Costos de producción y exportación: Considerando la logística y los gastos
asociados a la exportación desde Perú, es esencial tener en cuenta los costos de
producción, empaque, transporte, aduanas y otros cargos relacionados.
- Percepción de calidad: Los arándanos peruanos son reconocidos por su sabor y
calidad. Esta percepción de calidad superior puede permitir un precio más elevado.
Los consumidores en Corea del Sur valoran productos naturales y orgánicos, por lo
que el origen y el proceso de producción en Perú pueden ser factores determinantes
para justificar un precio alto.
- Imagen creada mediante la publicidad: Es importante construir una imagen
positiva a través de campañas de marketing, presentando a los arándanos en polvo
como un superalimento lleno de antioxidantes y beneficios para la salud. Esto
fortalecerá la percepción de valor del producto en el mercado coreano.
Estrategia de fijación de precios:
Optar por una estrategia de precios basados en valor implica determinar el precio del arándano
en polvo no solo en función de los costos de producción y exportación, sino también en función
del valor percibido por los consumidores coreanos. Debido a esto, los aspectos que se deben
considerar son:
65
- Beneficios del producto: Los arándanos son ricos en antioxidantes y ofrecen
múltiples beneficios para la salud.
- Posicionamiento del producto: Presentar el arándano en polvo como un producto
premium, orgánico y puro puede añadir valor en la mente del consumidor. Si se
posiciona como un superalimento exclusivo de la región andina de Perú, puede
añadirse aún más valor percibido.
- Comparación con otras alternativas: Si bien otros productos pueden ofrecer
beneficios similares, el origen, la calidad y la pureza del arándano peruano serán
elementos clave para diferenciarlo y así justificar un precio basado en el valor
percibido.
Valor percibido: El arándano en polvo peruano presenta una oportunidad única en el mercado
coreano, dada la creciente inclinación de Corea hacia alimentos saludables. Este producto,
enriquecido por la biodiversidad única del Perú, ofrece propiedades antioxidantes
excepcionales y beneficios para la piel, alineados con las aspiraciones de salud y belleza de los
coreanos. Nuestra estrategia es posicionar el arándano en polvo no solo como un
superalimento, sino como una experiencia premium vinculada al exquisito origen peruano. El
embalaje destaca elementos del diseño peruano, y la comunicación se centra en sus beneficios
únicos. Con una presentación adecuada y colaboraciones con influencers coreanos, los
consumidores reconocen el valor añadido del arándano peruano, justificando un precio
premium.
66
20.3. Plaza
20.3.1. Canales de distribución
Para Naturiblend, la elección del canal de distribución que más se adecua a los requerimientos
es el canal indirecto tanto el canal indirecto corto como el canal indirecto largo. En el caso de
un canal de distribución indirecto corto, la empresa podría trabajar directamente con una red
de minoristas establecida para llegar rápidamente a los consumidores locales. Esto sería
adecuado si el mercado es grande y estándar.
Por otro lado, también se considera un canal de distribución indirecto largo. En este caso,
Naturiblend podría involucrar agentes y grandes distribuidores locales en alimentos saludables.
Esto podría ser beneficioso si los productos requieren educación y promoción específicas en
el mercado surcoreano o si la empresa busca abordar nichos de mercado.
67
20.3.2. Estrategias de los canales de distribución
Naturiblend optaría por una estrategia de distribución intensiva. En este enfoque, la marca
colaboraría con una amplia red de distribuidores y minoristas en Corea del Sur para asegurarse
de que sus productos estén disponibles en la mayoría de los puntos de venta posibles. Dado
que el mercado surcoreano puede ser grande y diverso, esta estrategia maximizará la
accesibilidad y la exposición de sus productos, lo que podría ser beneficioso para llegar a un
público más amplio y diversificado en este mercado internacional.
20.4. Promoción
Estrategia de alianzas con tiendas de conveniencia
Según el Ministerio de Comercio, Industria y Energía, la cuota de mercado de los
supermercados fue superada por las tiendas de conveniencia en Corea en el 2022, esto debido
a la tendencia de comprar rápido y lugares menos recurridos. Asimismo, la cuota de mercado
de las 3 tiendas de conveniencia con mayor crecimiento fue de 30.7%, siendo estas GS25, CU
y 7-Eleven. Asimismo, en el informe se muestra que lo que más compran los consumidores
coreanos fueron comidas preparadas.
Por lo mencionado anteriormente, para poder penetrar el mercado de Corea del sur de manera
exitosa, se crearán alianzas estratégicas con GS25, ya que esta tienda de conveniencia es
concurrida por nuestro público objetivo los cuales son personas mayores a 25 años. Asimismo,
están ubicados en áreas geográficas estratégicas cercanas a parques o centros recreacionales
donde las personas suelen hacer ejercicios. Por último, buscamos ubicar nuestro producto en
el lugar más destacado de la zona de alimentos nutritivos.
68
Redes sociales:
Según Statista, en este país, actualmente, 47.97 millones de personas utilizan teléfonos
inteligentes, y se proyecta que a finales de este año la cifra alcance los 50 millones. Además,
los coreanos son conocidos por su alta actividad en línea. De acuerdo con la encuesta "Survey
on Internet Usa 2021", más del 48% de la población pasa al menos 21 horas semanales en la
red. Además, el 93.2% de las personas entre 20 y 29 años tienen perfiles en redes sociales.
Por lo mencionado anteriormente, para lograr llegar a nuestro público objetivo se
promocionaría nuestro producto en la aplicación KakaoTalk, ya que es la aplicación más usada
en el país. En esta se pondrían spots publicitarios de pocos segundos en los cuales se mencionan
lo nutritivo que es el producto, Asimismo, las ventajas de que tiene de fácil transporte y
almacenamiento. Esta aplicación cuenta con una herramienta de segmentación que sirve para
que los anuncios le aparezcan exclusivamente a nuestro mercado meta seleccionado.
Otra aplicación que consideraríamos sería Facebook, ya que es la segunda red social más
popular aquí, planeamos mostrar anuncios que destacan el producto y presentan sus
características. Sin embargo, es importante mencionar que no se utilizarán anuncios intrusivos
en forma de spots publicitarios, ya que, en esta red social, la mayoría de las personas tienden
a evitarlos. Facebook también cuenta con un modelo de segmentación para llegar al público
objetivo
21. IDEA Y CONCEPTO
- Idea: “Arándano en polvo empacado con papel kraft (eco amigable)
69
- Concepto: Ofrecer un producto a base de fruta rica en antioxidantes procesada en
polvo con vitaminas y fibras, cuyas propiedades ayudan a mejorar la salud
cardiovascular, proteger el hígado y fortalece el sistema inmunológico de nuestros
consumidores.
22. MIX DE MARKETING PRECIO
La estrategia que se empleará para la fijación de precios del arándano en polvo se basará en
colocarle un precio parecido al precio promedio del mercado; al momento de exportar la
mercadería, dicho precio se determinará en dólares; no obstante, el valor del producto en el
punto de venta final será en moneda nacional (Won surcoreano). Igualmente, se seleccionarán
aquellos productos que sean parecidos a nuestra marca, para hacer el correspondiente promedio
y buscar el precio más adecuado.
Con el fin de elaborar esta estrategia, se tomarán en consideración determinadas marcas que
se encuentran en Corea del Sur. Se han elegido las marcas de cada producto debido a que
poseen productos que presentan características parecidas a las de nuestro producto.
- Promedio de precios de competidores del polvo de arándano
MARCA PRECIO
Prince Herb US$ 14.99
Richis Powdered Drink Mix US$ 24.99
70
22.1 Gastos de Exportación
Gastos de Exportación US$ M01
Agente de Carga (Flete + Seguro +SLI) 1,401 1
G/ Operativos 85 1
Depósito Especial 128 1
Otros 160 1
MENSUAL 1,774
En el cuadro se detalla los gastos mensuales para la exportación de arándano en polvo, sumando
un total de $1,774. La mayor parte de este gasto corresponde al agente de carga, que incluye flete
y seguro, sumando $1,401. Los costos operativos son relativamente bajos, $85, implicando una
eficiencia en las operaciones cotidianas. Los gastos de almacenamiento especial ascienden a $128,
probablemente para mantener la calidad del producto durante su transporte y espera. Finalmente,
hay $160 asignados a otros gastos no especificados. La gestión efectiva de estos costos es crucial
para la rentabilidad del proyecto.
22.2 Estructura de Costos de exportación
Descripción Cantidad PU en $ Total en $
Embalaje
Cajas 562 0.1 56.20
71
Cinta 3 1.87 5.61
Film 12 6.84 82.11
Palets 4 4.43 17.72
Zunchos 1 14.61 14.61
Documentación
Certificación Fitosanitaria 1 11.37 11.37
Certificación De Origen 1 11.18 11.18
Transporte 1 150 150.00
Gate Out 1 55.7 55.70
Precinto 1 12 12.00
Llenado De Contenedor 1 230 230.00
Document Fee 1 50 50.00
Thco 1 200 200.00
Handling 1 55.1 55.10
Carga, Estiba Y Descarga 2.774 30.4 84.33
Agente De Aduanas 1 529.14 529.14
Costo Total Mensual (Embarque) 1565.06
Costo Total Por Unidad 8992 0.17
En cuanto a los costos de exportación, los cuales incluyen el embalaje, documentación, y gastos
logísticos, con un costo total mensual de embarque de $1,159.01 y un costo por unidad de $0.13.
Los embalajes como cajas y palets, así como los procesos de certificación, representan costos
significativos. Los gastos logísticos, como el transporte y la carga, también son notables. El
análisis sugiere que el proyecto se beneficia de economías de escala y enfatiza la importancia de
gestionar eficientemente estos costos para mantener la competitividad en el mercado.
72
22.3 Límite inferior y superior del CIF - Método del Retroceso
Cantidad Costo Unitario Total USD
1. COSTOS DE PRODUCCIÓN $26,310.34
MD 8992 $21,009.48
MOD 5 $1,806.16
CIF $1,238.07
Gastos administrativos $2,256.64
2. COSTOS DE DIST. Y VENTAS $22,957.19
Gastos de ventas $22,957.19
Costos de acondicionamiento
4. EXW $49,267.53
Gastos de exportación $1,565.06
Gastos financieros $492.68
5. FOB $51,325.26
Flete $4,000.00
6. CFR $55,325.26
Seguro $506.56
7. CIF $55,831.82
Este cuadro nos muestra un resumen de todos los costos resumidos incluyendo los de
fabricación como los de exportación hasta el incoterm CIF
RETROCESO
73
Peru Corea del Sur
CANTIDAD 8992
FOB $53,509
Flete $4,000
CFR $49,509
Seguro $507
CIF $55,832 $49,003
Arancel 0% $0 $8,330 17%
Iva =19%(CIF + a) $10,608 $10,893 Iva =19%(CIF + a)
Descarga $120 $120 Descarga
G/import 3% $1,675 $1,470 G/import 3%
DDP $68,235 $68,234 DDP TOTAL
$6 LÍMITE SUPERIOR
$3 LÍMITE INFERIOR
En este caso vemos el método de retroceso en donde nuestro límite inferior es el costo unitario
de 3 dólares y el límite superior el cual es de 6 dólares.
23. PLAN DE VENTAS
23.1. Objetivos Comerciales
Los objetivos comerciales de la empresa están estrechamente relacionados a las ventas y
utilidades que se generan por el intercambio comercial. Los objetivos establecidos comerciales
son:
1. Establecer la presencia de la empresa en el mercado surcoreano durante el primer
año, desacatando la riqueza de nutrientes de nuestro producto y resaltando la
calidad y sabor que distingue
74
2. Se busca ampliar la cartera de clientes con un crecimiento constante y sostenido
desde la introducción de nuestros productos al mercado
3. Explorar nuevas oportunidad en ciudades aledañas a Seúl, como objetivo de
consolidar nuestra presencia en los principales departamentos con alta demanda de
arándanos en polvo
23.2. Medios de Pago
El método de pago seleccionado para la transacción internacional entre el proveedor
surcoreano y nuestra empresa es la carta de crédito. Esta elección se basa en consideraciones
que aseguran a ambas compañías un intercambio comercial seguro. La carta de crédito se
percibe como el medio de pago más idóneo para las operaciones de compra, ya que proporciona
seguridad mediante la intervención de un intermediario confiable en la venta internacional.
Este intermediario respaldado por el banco asegura una garantía de pago, ofreciendo seguridad
tanto al exportador para recibir el pago por el pedido como al importador respecto al
cumplimiento de los términos y condiciones. Además, se incluyen detalles como la fecha de
embarque, que garantiza al receptor que la mercancía llegará de manera segura a su destino.
23.3. Mercado objetivo
El mercado objetivo nos ayudará para saber y proyectar nuestras ventas en distintos escenarios,
asimismo para hallar esta demanda, nos enfocaremos en primer lugar en la cantidad total de la
población de Seúl, y posteriormente iremos segmentando en base a la población de 25 a 65
años, posteriormente la Población que pertenece al nivel socioeconómico A y B y otros
indicadores más como se muestran en la tabla siguiente.
75
Porcentaje Población
Población de Seúl 100% 10,421,782
Población de 25 a 65 años 45% 4,689,802
Población que pertenece al nivel socioeconómico A y B 37% 1,735,227
Población con un estilo de vida saludable 54% 937,022
Población que consume suplementos nutricionales 13% 121,813
Retail de Alimentos (supermercados) 37% 44,949
Intención de compra (Encuestas) 10% 4,270
Mercado objetivo (considerando el consumo 2 veces por mes): 8,540
Sobre de 100 gr
76
23.4. Pronóstico de Ventas Esperado
M01 M02 M03 M04 M05 M06 M07 M08 M09 M10 M11 M12
Crecimiento % 0.30% 0.30% 0.30% 0.30% 0.31% 0.31% 0.31% 0.31% 0.31% 0.31% 0.32% 0.32%
Valor de unitario $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00
Unidades Vendidas 8,992 9,019 9,046 9,074 9,101 9,129 9,157 9,185 9,214 9,243 9,272 9,301
Valor de Venta
$ 44,960.00 $ 45,094.88 $ 45,230.84 $ 45,367.89 $ 45,506.05 $ 45,645.32 $ 45,785.71 $ 45,927.24 $ 46,069.92 $ 46,213.75 $ 46,358.76 $ 46,504.95
Total
Cantidad al año AÑO 1 3.70% 109,733
M13 M14 M15 M16 M17 M18 M19 M20 M21 M22 M23 M24
0.32% 0.32% 0.32% 0.32% 0.32% 0.33% 0.33% 0.33% 0.33% 0.33% 0.33% 0.34%
$5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00
9,330 9,360 9,390 9,420 9,451 9,482 9,512 9,544 9,575 9,607 9,639 9,671
$ 46,652.33 $ 46,800.92 $ 46,950.73 $ 47,101.77 $ 47,254.05 $ 47,407.59 $ 47,562.40 $ 47,718.49 $ 47,875.87 $ 48,034.56 $ 48,194.58 $ 48,355.93
AÑO 2 3.93% 113,982
M25 M26 M27 M28 M29 M30 M31 M32 M33 M34 M35 M36
0.34% 0.34% 0.34% 0.34% 0.34% 0.35% 0.35% 0.35% 0.35% 0.35% 0.36% 0.36%
$5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00
9,704 9,737 9,770 9,803 9,837 9,871 9,905 9,939 9,974 10,009 10,045 10,080
77
$ 48,518.63 $ 48,682.70 $ 48,848.14 $ 49,014.98 $ 49,183.22 $ 49,352.88 $ 49,523.98 $ 49,696.53 $ 49,870.55 $ 50,046.05 $ 50,223.05 $ 50,401.56
AÑO 3 4.17% 118,672
Nota. Se desarrolló la proyección en base a un crecimiento realista en el mercado de Arándanos. Elaboración Propia.
23.5. Pronóstico de Ventas Optimista
M01 M02 M03 M04 M05 M06 M07 M08 M09 M10 M11 M12
Crecimiento % 0.33% 0.36% 0.40% 0.44% 0.48% 0.53% 0.58% 0.64% 0.71% 0.78% 0.86% 0.94%
Valor de Venta
$ 44,960.00 $ 45,108.37 $ 45,272.11 $ 45,452.88 $ 45,652.53 $ 45,873.10 $ 46,116.90 $ 46,386.50 $ 46,684.81 $ 47,015.05 $ 47,380.88 $ 47,786.43
Total
M13 M14 M15 M16 M17 M18 M19 M20 M21 M22 M23 M24
1.04% 1.14% 1.25% 1.38% 1.52% 1.67% 1.83% 2.02% 2.22% 2.44% 2.69% 2.95%
$5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00
9,647 9,747 9,858 9,982 10,119 10,273 10,444 10,636 10,850 11,091 11,362 11,667
$ 48,236.35 $ 48,735.93 $ 49,291.15 $ 49,908.86 $ 50,596.85 $ 51,364.07 $ 52,220.81 $ 53,178.94 $ 54,252.22 $ 55,456.66 $ 56,810.96 $ 58,337.07
M25 M26 M27 M28 M29 M30 M31 M32 M33 M34 M35 M36
3.25% 3.58% 3.93% 4.33% 4.76% 5.23% 5.76% 6.33% 6.97% 7.66% 8.43% 9.27%
$5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00
78
12,012 12,403 12,846 13,351 13,929 14,592 15,356 16,240 17,269 18,472 19,887 21,564
$ 60,060.88 $ 62,013.11 $ 64,230.36 $ 66,756.54 $ 69,644.62 $ 72,958.96 $ 76,778.23 $ 81,199.35 $ 86,342.63 $ 92,358.59 $ 99,437.23 $ 107,820.52
Nota. Para efectuar esta proyección, se consideró un incremento de las ventas superior al 20%, motivado por la entusiasta acogida por
parte de la audiencia y la contribución del gobierno surcoreano en la promoción de los numerosos beneficios que este alimento ofrece.
Elaboración Propia.
79
23.6. Pronóstico de Ventas Pesimista
M01 M02 M03 M04 M05 M06 M07 M08 M09 M10 M11 M12
Crecimiento % 0.27% 0.24% 0.22% 0.20% 0.18% 0.16% 0.14% 0.13% 0.12% 0.10% 0.09% 0.08%
Valor de Venta
$ 44,960.00 $ 45,081.39 $ 45,190.94 $ 45,289.77 $ 45,378.92 $ 45,459.30 $ 45,531.78 $ 45,597.11 $ 45,656.00 $ 45,709.06 $ 45,756.88 $ 45,799.95
Total
M13 M14 M15 M16 M17 M18 M19 M20 M21 M22 M23 M24
0.08% 0.07% 0.06% 0.06% 0.05% 0.05% 0.04% 0.04% 0.03% 0.03% 0.03% 0.02%
$5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00
9,168 9,175 9,181 9,187 9,192 9,196 9,201 9,204 9,208 9,211 9,213 9,216
$ 45,838.76 $ 45,873.71 $ 45,905.20 $ 45,933.55 $ 45,959.09 $ 45,982.08 $ 46,002.78 $ 46,021.43 $ 46,038.21 $ 46,053.32 $ 46,066.93 $ 46,079.18
M25 M26 M27 M28 M29 M30 M31 M32 M33 M34 M35 M36
0.02% 0.02% 0.02% 0.02% 0.01% 0.01% 0.01% 0.01% 0.01% 0.01% 0.01% 0.01%
$5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00 $5.00
9,218 9,220 9,222 9,223 9,225 9,226 9,227 9,228 9,229 9,230 9,231 9,232
$ 46,090.21 $ 46,100.13 $ 46,109.07 $ 46,117.11 $ 46,124.35 $ 46,130.87 $ 46,136.74 $ 46,142.02 $ 46,146.77 $ 46,151.05 $ 46,154.90 $ 46,158.37
80
Nota. Para considerar un escenario negativo, se puso en el papel en el cada mes se tendrá un crecimiento negativo a lo largo de los 3
años. Por ello, se finalizó el último mes con unas ventas totales menores que con las que se empezó desde los primeros meses.
Elaboración Propia
81
23.7. Política de Ventas
POLÍTICAS DE VENTA
AÑO 1
ENERO JULIO
60% al
60% al Contado $ 26,976.00 15 de enero $ 27,471.43 15 de julio
Contado
40% al
40% al Crédito $ 17,984.00 1 de febrero $ 18,314.28 1 de agosto
Crédito
FEBRERO AGOSTO
15 de 60% al
60% al Contado $ 27,056.93 $ 27,471.43 15 de agosto
febrero Contado
40% al 1 de
40% al Crédito $ 18,037.95 1 de marzo $ 18,370.90
Crédito septiembre
MARZO SEPTIEMBRE
60% al 15 de
60% al Contado $ 27,138.50 15 de marzo $ 27,641.95
Contado septiembre
40% al
40% al Crédito $ 18,092.34 1 de abril $ 18,427.97 1 de octubre
Crédito
ABRIL OCTUBRE
60% al
60% al Contado $ 27,220.74 15 de abril $ 27,728.25 15 de octubre
Contado
40% al 1 de
40% al Crédito $ 18,147.16 1 de mayo $ 18,485.50
Crédito noviembre
MAYO NOVIEMBRE
60% al 15 de
60% al Contado $ 27,303.63 15 de mayo $ 27,815.26
Contado noviembre
40% al
40% al Crédito $ 18,202.42 1 de junio $ 18,543.50 1 de diciembre
Crédito
JUNIO DICIEMBRE
60% al 15 de
60% al Contado 27387.19 15 de junio $27,902.97
Contado diciembre
40% al
40% al Crédito 18183.72 1 de julio $18,601.98 1 de enero
Crédito
82
AÑO 2 $ 569,909.23
60% al Contado $ 341,945.54
40% al Crédito $ 227,963.69
AÑO 3 $ 689,912.78
60% al Contado $ 413,947.67
40% al Crédito $ 275,965.11
La comunicación al momento de formalizar el contrato de compra-venta se llevará a cabo
exclusivamente a través del correo oficial o mediante un contacto directo con el distribuidor
en Estados Unidos. Esta medida se implementa con el propósito de prevenir posibles
confusiones, robos o pérdidas de la mercancía. Asimismo, para hacer válidos los cambios o
devoluciones, deberán estar debidamente justificados; de lo contrario, no se podrán llevar a
cabo. Por ejemplo, una justificación podría ser la recepción de productos dañados, paquetes
abiertos o daños evidentes en el empaque. Al ser una nueva empresa se buscará ofrecer formas
de pago atractivas para las empresas por lo que ofrece un 60% al contado y 40% a crédito con
un plazo de 30 días hábiles.
83
23.8. Política de Cobranza
POLÍTICA DE COBRANZAS
AÑO 1
ENERO JULIO
Venta al crédito Venta al crédito

40% al
40% al Crédito/30
$ 17,984.00 Crédito/30 $ 18,314.28
días
días
FEBRERO AGOSTO

40% al
40% al Crédito/30
$18,037.95 Crédito/30 $18,370.90
días
días
MARZO SEPTIEMBRE

40% al
40% al Crédito/30
$18,092.34 Crédito/30 $18,427.97
días
días
ABRIL OCTUBRE

40% al
40% al Crédito/30
$18,147.16 Crédito/30 $18,485.50
días
días
MAYO NOVIEMBRE

40% al
40% al Crédito/30
$18,202.42 Crédito/30 $18,543.50
días
días
JUNIO DICIEMBRE

40% al
40% al Crédito/30
$18,183.72 Crédito/30 $18,601.98
días
días
84
AÑO 2
Venta al crédito
40% al Crédito/30 días $227,963.69
AÑO 3
Venta al crédito
40% al Crédito/30 días $275,965.11
La política de cobro que se usa en esta empresa es de un plazo de 30 días hábiles. Nosotros
decidimos tomar esta elección se fundamenta en diversos beneficios, entre los que se
incluye la capacidad de incrementar las ventas mediante las ventas al crédito, que muchas
empresas prefieren este tipo pago. Asimismo el fortalecimiento de la lealtad de los clientes
mediante relaciones a largo plazo y la obtención de una ventaja competitiva en un mercado
altamente competitivo.
24. PLAN DE OPERACIONES
24.1. Estructura organizacional
La organización de la empresa se rige por un esquema jerárquico en forma de pirámide, en el
cual las funciones y responsabilidades principales se encuentran concentradas en la máxima
autoridad. Es crucial tener en cuenta que a medida que nos movemos hacia niveles inferiores
85
en la estructura, hay una disminución notable en las responsabilidades y la autoridad respecto
a las tareas, ajustándose a las funciones definidas en las políticas empresariales.
Figura 12
Organigrama de la empresa
Gerente
General
Recursos Contador Personal de Jefe de Producción

Humanos Oficina y Calidad
Operarios
24.2. Sistema de remuneración
Mano de obra directa (MOD)
En el presente cuadro se están presentando las remuneraciones que se relacionan de manera directa
con una unidad del producto terminado, la cual refleja claramente en los productos y está siempre
aplicado a materiales directos para su posterior transformación.
Descripción Cantidad Dólares

Número de operarios 5
86
Sueldo mensual 300
Sueldos al año 12 18000
Gratificación 2 3000
Essalud 9% 324
CTS 9.72% 349.92
TOTAL ANUAL 21,674

TOTAL MENSUAL 1,806
Mano de obra indirecta (MOI)
En el siguiente cuadro se puede evidenciar las remuneraciones de los trabajadores que trabajan
directamente con la producción y con el apoyo administrativo a quienes producen los bienes.
Descripción Cantidad Dólares

Jefe de Producción y Calidad 1
Sueldo mensual 750
Sueldos al año 12 9000
Gratificación 2 1500
Essalud 9% 810
CTS 9.72% 874.8
TOTAL ANUAL 12,185

TOTAL MENSUAL 1,015
Sueldos administrativos
87
A continuación se muestran los sueldos de los colaboradores del área administrativa como es el
caso del Gerente general, recursos humanos, contador y personal de oficina.
Gastos administrativos Salarios US$ M01
Gerente General 911 1
Recursos Humanos 456 1
Contador 391 1
Personal de oficina 313 1
Planilla nominal 2,070
9% ESSALUD 186
GRATIFICACIÓN
CTS
MENSUAL 2,257
24.3. Costos de producción
Costos Indirectos de Fabricación (CIF)
son conocidos también como carga fabril. Estos costos hacen parte de los costos de inventarios y
se convierten en gastos cuando forman parte de los productos o servicios comercializados. A
continuación se presentará la tabla de los Costos Indirectos de Fabricación.
Descripción Dólares
MOI 12,185
88
Servicios
Mantenimiento 800
Herramientas
3 cajas Mascarillas x 50 unidades 432
3 cajas de guantes x 50 unidades 900
3 cajas de gorros quirúrgicos x 50 unidades 540
Depreciación de activos
TOTAL CIF ANUAL 14,857
TOTAL CIF MENSUAL 1238.07
Costos de Materia Prima Directa
En el siguiente cuadro se puede evidenciar los materiales que pueden medirse fácilmente y
rastrearse hasta la fabricación de un producto. A continuación se muestran los cuadros de los
materiales directos.
COSTO
MATERIALES DIRECTOS CANTIDAD UNITARIO TOTAL USD
ARÁNDANOS
Doypack de 100g en kg 1
Precio de arándano x 100g 2.1053 18930.53
Unidades a producir 8992
Agua purificada por litro 1079 0.26 280.55
Doypack Kraft con ventana 8992 0.2 1,798.40
TOTAL MD MENSUAL
(EMBARQUE) 21,009.48
TOTAL MD POR UNIDAD 2.34
89
24.4. Costos Operativos
Gastos Fijos Mensuales
Gastos Fijos Mensuales US$

Seguro - Pacífico 252
Fábrica - Almacén 1,258
Mantenimiento 182
Telefonia e internet 56
Agua 260
Luz 521
MENSUAL 2,530
Gastos de Ventas - Feria
Gastos Ventas US$ M01

FERIA INTERNACIONAL
Personal 443 1
Alojamiento + Vuelo 3,855 1
Otros gastos 1,000 1
Stand 2,880 1
Merchandising 635 1
8,813
90
24.5. Aprovisionamiento
Cantidad Precio
Plan de aprovisionamiento Medida de unidad Unidad Costo Total
(KGs) Unitario
Identificación de Necesidades
Gastos Adminitrativos
Gerente General Mes 1 0 $911 $911
Recursos Humanos Mes 1 0 $456 $456
Contador Mes 1 0 $391 $391
Personal de oficina Mes 1 0 $313 $313
$2,070
Selección de Proveedores
Certificaciones
Certificación fitosanitaria Certificado 1 $11 $11.25
Certificación de origen Certificado 1 $11 $11.06
Certificación orgánica internacional KIWA Certificado 1 $850 $850.00
Certificación HACCP Certificado 1 $900 $900.00
$1,772.31
Gestión de compras
Gastos de géstion de compras
Contratos y Acuerdos con proveedores 3 $17 $49.50
Registro de pedidos de compra a los proveedores 3 $12 $36.75
Verificación de la calidad y cantidad recibida Salario/hora 2 $10 $20.00
Recepción de materiales Salario/hora 3 $10 $30.00
Software gestión de compras 1 $65 $65.00
91
Registro de los detalles de los proveedores externos y los
1 $13 $13.00
acuerdos de tercerización
$214.25
Gestión de Stock
Cajas de Cartón 562 $0.10 $ 56.20
Almacenaje 1 $550.00 $ 550.00
Etiquetado 562 $0.85 $ 477.70
Compra de Materia Prima
Agua purificada Litros 120 ml 1079 $0.26 $ 280.55
Arándanos KG 800 8992 $2.11 $ 18,930.53
Doypack Kraft con ventana Bolsas 8992 $0.20 $ 1,798.40
$ 22,093.38

24.5.1. Gastos administrativos
Los gastos administrativos relacionados con el plan de aprovisionamiento para la importación
de arándanos de Perú a Corea del Sur. Hemos identificado las necesidades de personal
administrativo mensual, incluyendo un Gerente General, personal de Recursos Humanos, un
Contador y Personal de oficina. Cada rol tiene asignado un costo unitario mensual, sumando
un total de $2,070. No se reporta cantidad en kilogramos (KGs), lo que indica que los gastos
listados no están directamente vinculados con el volumen físico del producto.
24.5.2. Selección de Proveedores
Para seleccionar a los proveedores tomaremos en cuenta algunos aspectos como las
certificaciones de los productos. La certificación fitosanitaria es importante ya que regula la
propagación de plagas. En este caso el precio del certificado es de S/.43.2. Además, es
necesario el certificado de origen cuyo precio es de S/.42.48. Sumado a ello, también debemos
considerar la certificación orgánica internacional brindada por algunas organizaciones como
92
KIWA el cual tiene un costo de $850 y la certificación HACCP la cual gestiona los puntos
críticos en la producción de alimentos y tiene un costo de $900.
24.5.3. Gestión de compras
En relación con el proceso de elaboración del producto basado en arándanos en polvo, se
desarrolla a través de los siguientes pasos. En primer lugar, la producción del arándano se
subcontrata mediante una colaboración con proveedores peruanos de arándanos, quienes lo
entregan en forma de polvo en sacos. Esta colaboración es fruto de nuestras alianzas
estratégicas con estos proveedores.
a. Desarrollo de proveedores
Para este proceso tenemos en cuenta la tercerización de la materia prima que compone el
producto final, así como mejorar y fortalecer las relaciones entre la organización y nuestros
proveedores. Esto con el objetivo de colaborar con los proveedores para optimizar la calidad
de los productos que suministran, reducir costos, aumentar la eficiencia y garantizar un
suministro más confiable.
Los insumos primarios para la fabricación del producto basado en arándanos en polvo son; el
polvo de arándano, envases adecuados para almacenar el polvo y etiquetas de presentación del
producto. Todos estos insumos, necesarios para la fabricación de nuestro ruana que se dedica
a la producción de etiquetas personalizadas, con insumos de calidad de exportación, lo que los
hace ideales para nuestros propósitos.producto, pueden ser obtenidos de manera local.
- La empresa AGROBERRIES PERU S.A.C., ubicada en Ucayali, se dedica a
proveer de arándanos en polvo a diversas empresas a nivel nacional e internacional.
93
Este proveedor se seleccionó debido a la calidad de sus insumos y la capacidad de
trasladar el producto a la ciudad de Lima.
- SWISS PERU, que entre otros insumos provee envases adecuados tanto para
comerciantes como para empresas de fabricación, tiene amplia experiencia en el
mercado, es un proveedor serio y cuenta con cobertura nacional e internacional.
- ANVIP PERU es una empresa peruana que se dedica a la producción de etiquetas
personalizadas, con insumos de calidad de exportación, lo que los hace ideales para
nuestros propósitos.
b. Gastos de gestión de compras
Se enfocará en realizar Acuerdos con Proveedores, el Registro de los pedidos de compra; así
como la verificación de la calidad y la cantidad de productos recibidos. De modo que, la mano
de obra que se lleve a cabo realice los procesos de la recepción de los materiales y el registro
de los detalles de los proveedores externos junto con los acuerdos para su tercerización; además
de adquirir un software para la gestión de compras.
24.5.4. Gestión de stock
a. Terminos de compra
Los acuerdos de adquisición se establecerán en consulta con los proveedores de materias
primas. Esta empresa emergente busca mejorar la gestión de su liquidez, se considerará la
opción de negociar términos de pago flexibles, tales como un periodo de 30 días para la
mayoría de los pedidos, con un anticipo del 60% y el 40% restante a pagar en 30 días hábiles.
94
b. Frecuencia de Compra de Materia Prima
Se tiene la intención de mantener un nivel adecuado de materia prima en inventario con el
propósito de garantizar una producción ininterrumpida. La adquisición de la materia prima se
llevará a cabo de manera mensual, como parte de una estrategia planificada para mantener un
suministro constante y cumplir con las necesidades de producción de forma regular y
consistente.
c. Stock de Seguridad
Utilizar una gestión de inventario eficaz tendrá un impacto positivo directo en todas las
operaciones relacionadas con el proceso de aprovisionamiento. Esto se debe a que quedarse
sin existencias conlleva pérdidas en las ventas de la empresa, una disminución en la
productividad e incluso la interrupción en el proceso de producción, ya que las líneas de
fabricación se quedan sin los recursos necesarios para completar la preparación de los
productos. Además, se debe contar con un inventario de seguridad para hacer frente a cualquier
cambio inesperado en la demanda y evitar así situaciones de falta de existencias. Del mismo
modo, es importante que la organización no adquiera más insumos de los necesarios, ya que
esto podría dar lugar a un exceso de inventario que se convierte en inactivo u obsoleto,
generando costos innecesarios de almacenamiento.
d. Evaluación y Control
95
En este punto se tomará en cuenta que se cumpla todos los objetivos trazados para el plan de
aprovisionamiento a través de indicadores Kpi´s la cual será pieza fundamental para la
medición del rendimiento deseado.
Objetivos del Plan de Aprovisionamiento
- Garantizar que los arándanos seleccionados para su procesamiento cumplan con
todos los requisitos sanitarios, certificaciones y estándares de calidad
mensualmente.
- Minimizar en 10% la inversión en inventarios, sin alterar los requisitos y
cumplimiento sanitario y de calidad durante los el primer trimestre del año.
- Hacer alianzas estratégicas con 2 nuevos proveedores calificados y certificados de
arándano en el próximo año.
24.5.5. Indicadores del Plan de Aprovisionamiento
- Selección de proveedores: En este punto se selecciona a los proveedores aptos para
la distribución de la mercadería se realizará en base a un análisis detallado respecto
a los productos o servicios que ofrece la empresa.
- Tasa de cumplimiento: El porcentaje que nos brinda, representa el cumplimiento de
los proveedores ante la política de entrega de la empresa, considerando el tiempo,
la cobranza, planes de contingencia, entre otros.
- Disponibilidad del proveedor: Cantidad de veces en las que el proveedor se ha
comprometido en entregar los pedidos.
96
- Tasa de productos defectuosos: Se centra en la cantidad de productos en mal estado
y fuera del cumplimiento de los estándares de calidad por parte de los proveedores.
- Costo: se considera el mejor costo de los proveedores, incluyendo el costo de envío
y los impuestos.
- Tasa de entrega de pedidos: Este punto se basa en contabilizar los pedidos que han
llegado a la fecha acordada, sin estar fuera de tiempo.
24.6. Flujograma de procesos
Con respecto al flujograma de procesos de la empresa Naturi Blend, empieza desde la adquisición
de los insumos hasta el embarque a destino. A continuación se presentará el flujograma de compras
y el flujograma logístico.
Figura 12
Flujograma de compras
97
Figura 13
Flujograma logístico
98
24.7. Logística de distribución
La gestión logística abarca todas las actividades vinculadas con el control de inventarios y el
movimiento de mercancías, desde su origen en la fábrica hasta su entrega final al cliente. En este
procedimiento, el enfoque principal consiste en mejorar la distribución de productos, evitando
costos innecesarios y, en última instancia, potenciando la rentabilidad de las operaciones
empresariales. La estrategia de distribución logística se centra en la eficiencia de los tiempos,
procurando reducir al mínimo el uso de recursos como insumos, mano de obra y traslados. En lo
que respecta a los plazos de entrada y salida de mercancías, adoptamos el compromiso de cumplir
con una política que asegura un plazo máximo de 15 días calendario a partir de la fecha de compra.
De esta manera se asegura una planificación adecuada de los pedidos y demás aspectos logísticos.
99
24.8. Sistema de control de calidad
La empresa Naturi Blend brinda productos de alta calidad, debido a que se encarga de que sus
productores cumplan con los estándares de calidad y normas de seguridad que la empresa exige.
Asimismo, la empresa lleva un monitoreo constante desde el despacho de materiales hasta la
elaboración del producto final. Asimismo, el envase está hecho de bolsa Doypack ecológico,
demostrando el interés que Naturi Blend tiene con el medio ambiente.
100
25. INVERSIÓN DEL PROYECTO
25.1. Inversión en Activos Tangibles y Depreciación
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3

Costo Unitario Total (con Total (sin
Cantidad (con IGV) IGV) IGV) Vida Útil Depreciación VM DA VL VRN
Molino De Granos -
Industrial 4 855.36 3,421.44 2,899.53 15.00 193.30 193.30 193.30 85.54 579.91 2,319.62 744.59
Horno 4 1,547.36 6,189.44 5,245.29 12.00 437.11 437.11 437.11 154.74 1,311.32 3,933.97 1,269.61
Envasadora 4 1,366.00 5,464.00 4,630.51 15.00 308.70 308.70 308.70 136.60 926.10 3,704.41 1,189.10
Faja Transportadora
Industrial 4 1,159.00 4,636.00 3,928.81 10.00 392.88 392.88 392.88 115.90 1,178.64 2,750.17 893.01
Laptops 2 598.96 1,197.92 1,015.18 8.00 126.90 126.90 126.90 572.66 380.69 634.49 590.90
Escritorios 6 85.68 514.06 435.65 10.00 43.56 43.56 43.56 65.00 130.69 304.95 135.79
Sillas Gerenciales 8 44.01 352.08 298.38 8.00 37.30 37.30 37.30 54.00 111.89 186.48 93.08
Impresora 1 36.20 36.20 30.68 6.00 5.11 5.11 5.11 221.09 15.34 15.34 160.40
Vehículo 1 9,997.40 9,997.40 8,472.37 15.00 564.82 564.82 564.82 91.15 1,694.47 6,777.90 2,063.74
Estanterías 4 83.07 332.29 281.60 6.00 46.93 46.93 46.93 161.20 140.80 140.80 155.18
Papel Bond 10 4.43 44.27 37.52 8.00 4.69 4.69 4.69 2.00 14.07 23.45 8.33
Total 32,185.10 27,275.51 2,161.31 2,161.31 2,161.31 1,659.87 6,483.93 20,791.57 7,303.72
540.33
101
25.2. Inversión en Activos Intangibles
INTANGIBLES
DESCRIPCIÓN Costo (con IGV) Costo (sin IGV)
Registro de marca 139.32 118.07
Licencia de funcionamiento 63.18 53.54
Certificado itse 13.13 11.12
Registro de sanidad 17.97 15.23
Escritura pública con gasto notarial 65.10 55.17
Total 253.13
AMORTIZACIÓN
INTANGIBLES VIDA ÚTIL ANUAL
253.13 6 42.19
102
Gastos Pre Operativos
DESCRIPCIÓN Costo Total (Anual) Costo Total (Mensual)
Licencias de funcionamiento 56.25 4.69
Abogado para constituir la empresa 130.21 10.85
Registro sanitario 62.89 5.24
Registro de nombre comercial y marca 139.32 11.61
Minuta de constitución 39.06 3.26
Activos Tangibles 27,275.51 2,272.96
Activos Intangibles 253.13 21.09
Costos de Bioseguridad 493.75 41.15
Total inversion 28,450.12 2,370.84
Para poder hallar la inversión que se necesita para realizar el proyecto se ha calculado la costos tangibles que se necesita, dando un total
de 27,275.51 sin IGV, después se hallaron los costos intangibles con un valor de 253.1 sin IGV, se agregó los costos de bioseguridad
que requiere el proyecto y salió una inversión total de 28,450.12 anual.
103
26. FUENTES DE FINANCIAMIENTO
Para el financiamiento del proyecto hemos realizado un proceso de selección de opciones
financieras que se alineen con nuestras necesidades y capacidades. Tras analizar diversas
alternativas, hemos decidido colaborar con Scotiabank, una entidad que nos ofrece una tasa de
interés anual competitiva del 14.85%. Esta tasa es particularmente ventajosa para negocios en
nuestro sector, representando una de las mejores disponibles en el mercado financiero actual. Para
la estructura de los pagos, hemos optado por el método francés de cuota constante. Este enfoque
nos permite mantener pagos iguales a lo largo de toda la duración del préstamo, lo que facilita la
planificación y el control financiero del proyecto.
En lo que respecta a la composición del financiamiento, hemos establecido que Scotiabank
financiará el 30% del costo total del proyecto de exportación de arándano en polvo de Perú a Corea
del Sur. Esta colaboración con el banco aprovecha una tasa de interés anual competitiva del
14.85%, optimizando así el costo del préstamo. La mayor parte de la inversión, el 70% restante,
será financiada con capital propio, una decisión que subraya nuestra confianza y compromiso con
el proyecto. Esta estrategia no solo refleja la solidez financiera de nuestra empresa, sino que
también minimiza nuestra dependencia de financiamiento externo, reduciendo potencialmente los
costos adicionales en intereses. Al aportar una proporción significativa del proyecto con recursos
internos, fortalecemos la posición financiera y aseguramos una base sólida para el éxito de esta
iniciativa de exportación.
104
Tasa BBVA BCP Scotiabank Interbank Promedio
TEA 21.45% 28.51% 14.85% 21.69% 21.63%
TEM 1.63% 2.11% 1.16% 1.65% 1.64%
Cronograma de pagos Deuda 30% 97,952.20
Monto 97,952.20 % de deuda Patrimonio 70% 228,555.13
TEM 1.16% TEA 14.85% Inversión 100% 326,507.32
Plazo (años) 3 Meses 60
Cuotas Iguales
Año Capital Amortización Interés Cuota
0 97,952.20
1 69,703.97 28,248.23 14,545.90 42,794.13
2 37,260.88 32,443.09 10,351.04 42,794.13
3 0.00 37,260.88 5,533.24 42,794.13
105
27. PLAN FINANCIERO
27.1. Flujo de Caja Proyectada Mensual
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
Ventas 44,960.00 45,094.88 45,230.84 45,367.89 45,506.05 45,645.32 45,785.71 45,927.24 46,069.92 46,213.75 46,358.76 46,504.95
Costos Variables 22574.53 22642.26 22710.52 22779.34 22848.71 22918.63 22989.12 23060.19 23131.83 23204.05 23276.85 23350.26
Planilla 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822
Costo fijo 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65 2,529.65
Seguro - Pacífico 252.05 252.05 252.05 252.05 252.05 252.05 252.05 252.05 252.05 252.05 252.05 252.05
Fábrica - Almacén 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81 1,257.81
Mantenimiento 182.29 182.29 182.29 182.29 182.29 182.29 182.29 182.29 182.29 182.29 182.29 182.29
Telefonia e internet 56.25 56.25 56.25 56.25 56.25 56.25 56.25 56.25 56.25 56.25 56.25 56.25
Agua 260.42 260.42 260.42 260.42 260.42 260.42 260.42 260.42 260.42 260.42 260.42 260.42
Luz 520.83 520.83 520.83 520.83 520.83 520.83 520.83 520.83 520.83 520.83 520.83 520.83
Gastos adminsitrativos 2,257 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00 $4,500.00
Gastos ventas 8812.71 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Feria 8812.71 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Depreciación y
Amoritización 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84
$ $ $ $ $ $ $ $ $ $ $
EBIT= u. operativa $ 5,421.06 12,601.41 12,669.11 12,737.34 12,806.13 12,875.47 12,945.37 13,015.84 13,086.88 13,158.50 13,230.69 13,303.48
106
I.RENTA (29.5%) 1,599.21 3,717.42 3,737.39 3,757.52 3,777.81 3,798.26 3,818.89 3,839.67 3,860.63 3,881.76 3,903.05 3,924.53
NOPAT 3,821.85 8,883.99 8,931.72 8,979.83 9,028.32 9,077.21 9,126.49 9,176.17 9,226.25 9,276.74 9,327.64 9,378.95
Depreciación y
Amortización 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84
Flujo Caja Operativo 4,366 9,428 9,476 9,524 9,572 9,621 9,670 9,720 9,770 9,821 9,871 9,923
Inversión -2,370.84
GASTOS
PREOPERATIVOS -35.64
TANGIBLES -2,272.96
INTANGIBLES -21.09
Costos de Bioseguridad -41.15

-
$13,555.0 $13,386.0
CTN 6 $189.63 -$1.99 -$2.01 -$2.02 -$2.04 -$2.06 -$2.07 -$2.09 -$2.11 -$2.12 -$2.14 8
-
Flujo caja libre (FCL) 18,296.75 4,555.32 9,425.85 9,473.56 9,521.65 9,570.13 9,619.00 9,668.26 9,717.92 9,767.99 9,818.46 9,869.34 23,308.88
Prestamo 97,952.20
Cuota ( Amor + interes) 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12
Escudo Fiscal 335.19 331.30 327.35 323.36 319.33 315.25 311.12 306.94 302.72 298.45 294.12 289.75
Flujo de Caja
Accionista (FCA) 79,655.45 7,165.63 12,032.26 12,076.02 12,120.13 12,164.57 12,209.36 12,254.50 12,299.98 12,345.82 12,392.02 12,438.58 25,873.74
107
FLUJO DE CAJA
CON IGV MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
Ventas 53,053 53,212 53,372 53,534 53,697 53,861 54,027 54,194 54,363 54,532 54,703 54,876
Costo de Ventas 26,638 26,718 26,798 26,880 26,961 27,044 27,127 27,211 27,296 27,381 27,467 27,553
Gastos Administrativos 2,257 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500 4,500
Costos Fijos 2,985 2,985 2,985 2,985 2,985 2,985 2,985 2,985 2,985 2,985 2,985 2,985
Gastos ventas 10,399 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
EBIT = UAI 10,774 19,009 19,089 19,170 19,251 19,332 19,415 19,498 19,582 19,666 19,752 19,838
Imp.Renta 29.50% 3,178 5,608 5,631 5,655 5,679 5,703 5,727 5,752 5,777 5,802 5,827 5,852
IGV Neto a pagar
FCO 7,596 13,401 13,458 13,515 13,572 13,629 13,688 13,746 13,805 13,865 13,925 13,985
Inversión AF -2,706.98 637.59
inversión CTN
Gastos pre-operativos -90.6
FCL -2,797.60 7,595.83 13,401.42 13,457.73 13,514.50 13,571.73 13,629.41 13,687.56 13,746.18 13,805.28 13,864.86 13,924.92 14,623.06
Préstamo 97,952.20
cuota 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12 2,275.12
Escudo fiscal 335.19 331.30 327.35 323.36 319.33 315.25 311.12 306.94 302.72 298.45 294.12 289.75
FCA 10,206.14 16,007.83 16,060.20 16,112.98 16,166.17 16,219.78 16,273.80 16,328.24 16,383.12 16,438.42 16,494.16 17,187.92
108
109
27.2. Flujo de Caja Proyectada Anual
Año 0 Año 1 Año 2 Año 3
Ventas $548,665.32 $569,909.23 $593,362.27
Costos Variables $275,486.28 $286,152.90 $297,928.73
Planilla $33,858.72 $33,858.72 $33,858.72
Costo fijo $30,355.84 $30,355.84 $30,355.84
Seguro - Pacífico $3,024.63 $3,024.63 $3,024.63
Fábrica - Almacén $15,093.75 $15,093.75 $15,093.75
Mantenimiento $2,187.50 $2,187.50 $2,187.50
Telefonia e internet $674.97 $674.97 $674.97
Agua $3,125.00 $3,125.00 $3,125.00
Luz $6,250.00 $6,250.00 $6,250.00
Gastos administrativos $27,079.69 $27,079.69 $27,079.69
Gasto ventas $8,812.71 $0.00 $0.00
Feria $8,812.71 $0.00 $0.00
Depreciación y amortización $7,345.91 $7,345.91 $7,345.91
EBIT= u. operativa $174,538.88 $185,116.17 $196,793.38
I.RENTA (29.5%) $51,488.97 $54,609.27 $58,054.05
NOPAT $123,049.91 $130,506.90 $138,739.33
Depreciacion y amortizacion $7,345.91 $7,345.91 $7,345.91
Flujo Caja Operativo $130,395.82 $137,852.81 $146,085.24
inversion -$28,450.12 $7,303.72
GASTOS PREOPERATIVOS -$427.73
TANGIBLES -$27,275.51
INTANGIBLES -$253.13
Costos de Bioseguridad -$493.75
CTN -$269,607.08 -$648.87 -$4,121.54 $274,377.49
Flujo caja libre (FCL) -$326,507.32 $129,746.95 $133,731.27 $427,766.45
110
Prestamo $97,952.20
Cuota ( Amor + interes) -$42,794.13 -$42,794.13 -$42,794.13
Escudo Fiscal $4,291.04 $3,053.56 $1,632.31
Flujo de Caja Accionista (FCA) -$228,555.13 $91,243.87 $93,990.70 $386,604.63

FLUJO DE CAJA CON IGV Año 1 Año 2 Año 3
Ventas 647,425 672,493 700,167
Costo de Ventas 325,074 337,660 351,556
Gastos Administrativos 27,080 27,080 27,080
Costos Fijos 35,820 35,820 35,820
EBIT = UAI 259,452 271,933 285,712
Imp.Renta 29.50% 76,538 80,220 84,285
IGV Neto a pagar 16,650 -45,611 -47,713
FCO 199,564 146,102 153,714
Inversión AF -32484 - - 8618.388979
inversión CTN -$269,607.08 -$648.87 -$4,121.54 $274,377.49
Gastos pre-operativos -1087 - - -
FCL -303,178.22 198,915.00 141,980.05 436,709.85
Préstamo 97,952.20
cuota -42,794.13 -42,794.13 -42,794.13
Escudo fiscal 4,291.04 3,053.56 1,632.31
FCA -205,226.03 160,411.92 102,239.48 395,548.03
27.3. Punto de equilibrio
CONCEPTO Sobre de arándano
Valor de venta $5.00
Costos y gastos variables $2.51
Margen de Contribución $2.49
111
Unidades Vendidas 8,992
Participación 100%

Punto de Equilibrio
Total CFT 91,068 36,581
Margen de
Contribución $2.49
Punto de Equilibrio en paquetes y Soles 36,581 $182,904.21

Sobre de arándano 100% 36,581 paquetes 182,904
Nota. Se tiene que vender por lo menos 36581 sobres de arándanos para llegar al punto de
equilibrio y monetariamente sería 182904 soles. Elaboración Propia
27.4. Estado de resultados
El Estado de resultados detallado mensualmente del año 2023 es el que se observa en el siguiente
cuadro:
ESTADO DE RESULTADOS DEL PRIMER AÑO
Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ventas 53,053 53,212 53,372 53,534 53,697 53,861 54,027 54,194 54,363 54,532 54,703 54,876
Costos Venta 26,638 26,718 26,798 26,880 26,961 27,044 27,127 27,211 27,296 27,381 27,467 27,553
Planilla 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822 2,822
Costo fijo 2,530 2,530 2,530 2,530 2,530 2,530 2,530 2,530 2,530 2,530 2,530 2,530
U. BRUTA 21,064 21,143 21,223 21,303 21,384 21,466 21,549 21,632 21,716 21,800 21,885 21,971
112
Gastos administrativos 2,257 2,257 2,257 2,257 2,257 2,257 2,257 2,257 2,257 2,257 2,257 2,257
Gasto ventas 8,813 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Depreciación 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84 543.84
U. operativa 9,450 18,342 18,422 18,503 18,584 18,666 18,748 18,831 18,915 19,000 19,085 19,171
gasto financiero 1,136.25 1,123.03 1,109.67 1,096.15 1,082.48 1,068.64 1,054.65 1,040.49 1,026.17 1,011.68 997.02 982.20
Utilidad antes impuesto 8,314 17,219 17,313 17,407 17,501 17,597 17,694 17,791 17,889 17,988 18,088 18,189
i.renta (29,5%) 2452.69 5079.71 5107.22 5134.96 5162.94 5191.16 5219.62 5248.33 5277.28 5306.48 5335.94 5365.65
U.neta 5,862 12,140 12,205 12,272 12,339 12,406 12,474 12,543 12,612 12,682 12,752 12,823
El Estado de resultados anual de los 3 años que se evaluaron a partir del 2023 es el siguiente:
ESTADO DE RESULTADOS ANUAL

AÑO 1 2 3
Ventas 647,425 672,493 700,167
Costos Venta 325,074 337,660 351,556
Planilla 33,859 33,859 33,859
Costo fijo 35,820 35,820 35,820
U. BRUTA 252,673 265,154 278,933
Gastos adminsitrativos 27,080 27,080 27,080
Gasto ventas 8,813 0 0
Depreciación 7,346 7,346 7,346
U. operativa 209,434 230,728 244,507
gasto financiero 14,545.90 10,351.04 5,533.24
Utilidad antes impuesto 194,888 220,377 238,974
i.renta (29,5%) 57492.09307 65011.27903 70497.36659
U.neta 137,396 155,366 168,477
113
27.5. Tasa de descuento del proyecto
La tasa de descuento del proyecto se realiza para determinar si el proyecto es rentable o no. Para
determinarla, se considera la beta del proyecto, la cual incluye el riesgo país, el riesgo del proyecto
frente al mercado, entre otras variables. Con esto se obtuvo un COK de 15.90% y un Wacc de
14.27%. La interpretación de los resultados obtenidos es que el proyecto si es rentable puesto que
el valor del Wacc es inferior al del COK.
Tasa impuesto a la renta 29.50%

Deuda 97,952
Patrimonio 228,555
D/E 0.43
Beta desapalancado 1.15
Beta apalancada 1.50
Rentabilidad de los bonos soberanos 3.94%

americanos EE.UU 5 años
RMh 11.51%
RFh 4.87%
Prima de riesgo de mercado histórica 6.64%
Beta apalancado 1.50
Riesgo Perú 2.02%
COK 15.90%
114
COK 15.90%
Tasa interés (i) 14.85%
We 70%
Wd 30%
Tasa impositiva (t) 29.50%
WACC 14.27%
27.6. Análisis del proyecto
Al analizar el Estado de Resultados de Naturiblend, se puede observar que desde el primer mes de
operaciones en el mercado se consiguen ganancias, las cuales aumentan progresivamente mes a
mes y varían debido a diversos factores económicos y financieros.
Asimismo, se determina que el análisis de 3 años a partir del 2023 muestra utilidades netas anuales
positivas que se incrementan progresivamente, por lo que se puede afirmar que el producto tendría
buena acogida en el mercado de Corea del Sur y, por lo tanto, será rentable llevar a cabo la
incursión comercial.
Finalmente, en cuanto a los Estados Financieros, se observa que tanto los activos como el
patrimonio total de la empresa sufren un decrecimiento del primer al segundo año y luego
presentan un aumento para el tercer año. Mientras que el total de pasivo presenta un crecimiento
progresivo desde el primer año de actividades comerciales.
115
28. CAPITAL DE TRABAJO
28.1. Capital de Trabajo Neto Mensual
Metodo de Desfase
MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12
VENTAS $44,960.00 $45,094.88 $45,230.84 $45,367.89 $45,506.05 $45,645.32 $45,785.71 $45,927.24 $46,069.92 $46,213.75 $46,358.76 $46,504.95
C.VENTAS $22,574.53 $22,642.26 $22,710.52 $22,779.34 $22,848.71 $22,918.63 $22,989.12 $23,060.19 $23,131.83 $23,204.05 $23,276.85 $23,350.26
GASTOS $13,599.00 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65 $7,029.65
INVENTARIO $376.24 $377.37 $378.51 $379.66 $380.81 $381.98 $383.15 $384.34 $385.53 $386.73 $387.95 $389.17
CUENTAS POR
$1,498.67 $1,503.16 $1,507.69 $1,512.26 $1,516.87 $1,521.51 $1,526.19 $1,530.91 $1,535.66 $1,540.46 $1,545.29 $1,550.16
COBRAR
CUENTAS POR
$470.30 $471.71 $473.14 $474.57 $476.01 $477.47 $478.94 $480.42 $481.91 $483.42 $484.93 $486.46
PAGAR
CTN
$13,555.06 $13,365.43 $13,367.42 $13,369.43 $13,371.45 $13,373.49 $13,375.55 $13,377.62 $13,379.71 $13,381.82 $13,383.94 $13,386.08
REQUERIDO
CTN A
-$13,555.06 $189.63 -$1.99 -$2.01 -$2.02 -$2.04 -$2.06 -$2.07 -$2.09 -$2.11 -$2.12 -$2.14 $13,386.08
INVERTIR
PPC 12
PPI 6
PPP 7.5
116
DIAS DE
DESFACE 10.5
Nota. Elaboración propia
117
28.2. Capital de Trabajo Neto Anual
Metodo de desfase
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3
VENTAS $548,665.32 $569,909.23 $593,362.27
C.VENTAS $275,486.28 $286,152.90 $297,928.73
GASTOS $66,248.24 $57,435.53 $57,435.53
INVENTARIO $55,097.26 $5,723.06 $5,958.57

CUENTAS POR
COBRAR $219,466.13 $227,963.69 $237,344.91
CUENTAS POR PAGAR $68,871.57 $228,922.32 $238,342.99
CTN REQUERIDO $269,607.08 $270,255.95 $274,377.49
CTN A INVERTIR -$269,607.08 -$648.87 -$4,121.54 $274,377.49
PPC 144
PPI 72
PPP 90
DIAS DE DESFACE 126
Nota. Elaboración propia
118
29. BALANCE GENERAL
Estado de Situación Financiera Anual

Año 1 Año 2 Año 3
Activo
Activo corriente
efectivo y equivalente de efectivo $269,607.08 $270,255.95 $274,377.49
cuentas por cobrar comerciales $219,466.13 $227,963.69 $237,344.91
inventario $55,097.26 $5,723.06 $5,958.57
Total activo corriente $544,170.47 $503,942.70 $517,680.98
Activo no Corriente
Molino de granos industrial $3,421.44 $3,421.44 $3,421.44
Horno $6,189.44 $6,189.44 $6,189.44
Envasadora $5,464.00 $5,464.00 $5,464.00
Faja transportadora industrial $4,636.00 $4,636.00 $4,636.00
Laptops $1,197.92 $1,197.92 $1,197.92
Escritorios $514.06 $514.06 $514.06
Sillas gerenciales $352.08 $352.08 $352.08
Impresora $36.20 $36.20 $36.20
Vehículo $9,997.40 $9,997.40 $9,997.40
Estanterías $332.29 $332.29 $332.29
Papel Bond $44.27 $44.27 $44.27
Total activo no corriente $32,185.10 $32,185.10 $32,185.10
Total Activo $576,355.56 $536,127.80 $549,866.07
119
Pasivo y Patrimonio
Pasivo corriente
cuentas por pagar $137.74 $143.08 $148.96
obligaciones financieras -$42,794.13 -$42,794.13 -$42,794.13
impuestos por pagar $51,488.97 $54,609.27 $58,054.05
Total Pasivo $8,832.59 $11,958.22 $15,408.89
Patrimonio
capital $528,404.23 $482,813.73 $490,631.62
utilidad del ejercicio $39,118.75 $41,355.84 $43,825.57
Total Patrimonio $567,522.98 $524,169.58 $534,457.19
Total Pasivo y Patrimonio $576,355.56 $536,127.80 $549,866.07

ACTIVO PASIVO
Efectivo y equivalente de efectivo $269,607.08 Cuentas por pagar $137.74
Cuentas por cobrar comerciales $219,466.13 Obligaciones financieras -$42,794.13
Inventario $55,097.26 Impuestos por pagar $51,488.97
MOLINO DE GRANOS - INDUSTRIAL $3,421.44
HORNO $6,189.44
ENVASADORA $5,464.00
FAJA TRANSPORTADORA INDUSTRIAL $4,636.00

Laptops $1,197.92 PATRIMONIO
Escritorios $514.06 capital $528,404.23
Sillas gerenciales $352.08 utilidad del ejercicio $39,118.75
Impresora $36.20
120
Vehículo $9,997.40
Estanterías $332.29
Papel Bond $44.27
TOTAL $576,355.56 TOTAL $576,355.56
30. INDICADORES
INDICADORES
Económico Financiero
Indicador Valor Indicador Valor
VAN $272,294.26 VAN $263,348.01
TIR 55.40% TIR 72.14%
PRD (años) 2.07 PRD (años) 2.04
IB/C 1.898 IB/C 2.283
1 2 3
ROE 6.89% 7.89% 8.20%
ROA 6.79% 7.71% 7.97%
30.1. Económico
- VAN: Con un VAN de $272,294.26, el proyecto muestra una rentabilidad
económica sólida, reflejando que los flujos de efectivo futuros descontados
superan la inversión inicial, lo cual es una señal fuerte para proceder con el
proyecto de exportación de arándano en polvo.
121
- TIR: La TIR del 55.40% indica que el proyecto genera un retorno económico
significativo, superando ampliamente los umbrales típicos de aceptación y las
tasas de descuento aplicables, lo que sugiere una excelente oportunidad de
inversión.
- PRD: Un PRD de 2.07 años es indicativo de que la inversión inicial se recuperará
en poco más de dos años, lo que denota una rápida generación de efectivo y reduce
el riesgo económico del proyecto.
- IB/C: Un índice de 1.89 significa que por cada dólar invertido, se espera obtener
un retorno económico de casi dos dólares, lo que demuestra la eficiencia
económica del proyecto.
30.2. Financiero
- VAN: El VAN financiero de $263,348.01, aunque ligeramente inferior al VAN
económico, aún indica que el proyecto es financieramente rentable y que generará
valor para los inversores o financiadores.
- TIR: Con una TIR financiera del 72.14%, el proyecto parece ofrecer un margen de
ganancia financiera excepcionalmente alto, lo que lo hace muy atractivo para los
inversores que buscan altos rendimientos.
- PRD: Un PRD financiero de 2.04 años muestra que el tiempo estimado para
recuperar el flujo de caja invertido es breve desde una perspectiva financiera,
asegurando un retorno rápido de los fondos.
122
- IB/C: El índice de 2.28 refleja una proporción aún más favorable de beneficios a
costos en el análisis financiero en comparación con el económico, lo que sugiere
que el proyecto es muy eficiente en términos de la inversión financiera realizada.
30.3. ROA Y ROE
En cuanto a los ratios de rentabilidad se encuentra el ROE y el ROA. Por un lado, se tiene que el
valor del ROE aumenta gradualmente cada año, pasó de 6.89% en el primero a 7.89%, pero se
refleja una disminución en el crecimiento para el tercer año ya que solo aumenta de 7.89% a 8.20%.
Por otro lado, en el ROA se presenta un crecimiento mucho menor anualmente ya que pasó de un
6.79% en el año 1 a 7.71% en el año 2, mientras que en el año 3 el resultado fue 7.97%.
31. ESCENARIOS
Escenario Proba. 0 1 2 3 VAN P*VAN P*(VAN - E(VAN))^2
Pesimista 0.3 -326,507 116,772 120,358 384,990 125,862 37,759 613,913,372
Normal 0.5 -326,507 129,747 133,731 427,766 176,125 88,062 12,631,962
Optimista 0.2 -326,507 142,722 147,104 470,543 226,388 45,278 611,386,980
171,099 1,237,932,315
El escenario pesimista, al que se le asigna una probabilidad del 30%, contempla las circunstancias
adversas a las que podría enfrentarse el proyecto, como una demanda por debajo de las expectativas
o costos inesperadamente elevados. Este escenario refleja una inversión inicial significativa o
pérdidas iniciales (como se muestra en el flujo de efectivo negativo del año 0), seguido de una
123
recuperación progresiva en los años sucesivos, lo que indica la capacidad del proyecto de adaptarse
y superar los desafíos iniciales.
El escenario normal se considera el más probable, con una probabilidad del 50%. Aquí, los flujos
de efectivo muestran una tendencia ascendente y constante, sugiriendo una estrategia de mercado
bien fundamentada y una sólida ejecución del proyecto. Este escenario podría estar basado en un
análisis exhaustivo del mercado que anticipa una penetración exitosa y estabilidad en las ventas
del arándano en polvo dentro del mercado objetivo surcoreano, reflejando expectativas realistas
de crecimiento sostenido.
El escenario optimista, asignado con un 20% de probabilidad, ilustra un rendimiento superior al
esperado, posiblemente debido a una demanda excepcionalmente alta impulsada por tendencias de
consumo favorables o una campaña de marketing efectiva. Este escenario refleja un crecimiento
acelerado y un éxito significativo en la adopción del producto en el mercado de Corea del Sur, lo
que resultaría en flujos de efectivo crecientes y robustos a lo largo del tiempo.
En cuanto a los indicadores financieros, el Valor Actual Neto esperado de 171,099.00 es indicativo
de la rentabilidad promedio del proyecto, integrando las distintas probabilidades de los escenarios.
La positividad de este indicador sugiere que el proyecto, en promedio, está previsto para generar
un valor económico por encima del costo de capital. El coeficiente de variabilidad (CV) del
20.56% demuestra una variabilidad considerable en los posibles resultados financieros del
proyecto, lo cual es un aspecto crítico que los inversores y gestores del proyecto deben tener en
124
cuenta para ponderar la incertidumbre frente al potencial de ganancias en la exportación de
arándano en polvo.
32. CONCLUSIONES
● El proyecto de exportación de arándano en polvo desde Perú hacia Corea del Sur
es financieramente atractivo y económicamente sólido, con un claro potencial de
generar ganancias significativas sobre la inversión inicial. La recuperación de la
inversión se proyecta en un periodo de aproximadamente dos años, y los índices de
beneficio a costo reflejan una rentabilidad favorable. La diferencia entre los
indicadores económicos y financieros puede deberse a la estructura de capital y a
los efectos fiscales que mejoran la rentabilidad financiera del proyecto. En resumen,
los indicadores sugieren que la exportación de arándano en polvo es una
oportunidad viable y prometedora para expandirse en el mercado surcoreano.
● Se puede concluir que en el sector al que pertenece la empresa presenta un
considerable potencial de expansión. Esto se debe a que en la actualidad los
ciudadanos surcoreanos buscan alimentos de fácil preparación que sean saludables
y nutritivos para beneficiar su bienestar. Asimismo, resulta crucial apostar por
estrategias digitales que faciliten la adecuada digitalización de la empresa y
consecuentemente sus procesos.
● Por otro lado, la empresa Naturi Blend ha aprovechado esta oportunidad comercial
con el producto Arandano en polvo, ya que en Corea del Sur importan mucho el
125
arándano y nosotros exportamos el arándano pero no a Corea del Sur, es por esta
razón que es una oportunidad viable introducir este producto añadiendo un valor
agregado como es el caso de procesar la fruta, ya que en Corea del Sur hay una
tendencia creciente respecto a estos productos.
● Se concluye de la presente investigación que la elección de Corea del Sur,
precisamente la ciudad Seúl, como destino para la incursión comercial propuesta es
acertada. Esto se debe a diversos factores, tales como la escasez de productos
similares en el mercado surcoreano y la calidad y buena reputación del producto
ofrecido por Naturiblend y se evidencia en los Estados Financieros y de Resultados
que se obtuvieron al analizar el proyecto.
● La exportación de polvo de arándanos a Corea emerge como una oportunidad
estratégica para los productores de este producto. La creciente demanda en el
mercado surcoreano, impulsada por la preferencia de los consumidores por
alimentos saludables y nutritivos, ofrece un nicho prometedor para los exportadores
peruanos.
126
33. BIBLIOGRAFÍA
Adex (2023). En el 2022 Perú fue el primer exportador mundial de arándanos. Recuperado
de: https://www.adexperu.org.pe/notadeprensa/en-el-2022-peru-fue-el-
primer-exportado r-mundial-de-arandanos/
Agencia Central de Inteligencia (CIA), (2023). Corea del sur(2023). Recuperado de:
https://www.cia.gov/the-world-factbook/countries/korea-south/#introduction
Alibaba (2023). Precio al por mayor Bolsa de embalaje de papel marrón kraft para café con
bolsa. Recuperado de: https://www.alibaba.com/pla/Wholesale-price-custom-
stand-up-
pouch_1600073417970.html?mark=google_shopping&biz=pla&searchText=pape
r+bags&product_id=1600073417970&language=en&src=sem_ggl&field=UG&fr
om=sem_ggl&cmpgn=18596781519&adgrp=&fditm=&tgt=&locintrst=&locphys
cl=9186203&mtchtyp=&ntwrk=x&device=c&dvcmdl=&creative=&plcmnt=&plc
mntcat=&aceid=&position=&gclid=CjwKCAjwmbqoBhAgEiwACIjzED08Bem
Kqj2HitlTlr24IU77-hofTk9AZrUi8tZiaiiOF5nrvNoXaxoCTSUQAvD_BwE
Alibaba (2023). Caja de cartón . Recuperado de: https://spanish.alibaba.com/g/cardboard-
box.html
127
Amazon, (2023). Amazon.com: [Polvo de hierbas medicinales coreanas] Polvo de cáscara de
mandarina 100% natural (naranjas mandarinas) : Comida Gourmet y Alimentos.
Recuperado de: https://www.amazon.com/-/es/medicinales-coreanas-mandarina-
naranjas-mandarinas/dp/ B08F8K8XZ6
Amazón (2023). Soda probiótica Remedio urbano. Recuperado de: https://www.amazon.com/-
/es/DALAMHARI-probi%C3%B3tica-adaptog%C3%A9nica-prebi%C3%B3tica-
energ%C3%A9ticas/dp/B09N8L2GKZ
Amazón (2023). Polvo orgánico de superalimentos - Mezcla de frutas y verduras que ayuda a
desintoxicar, inmunidad, digestión, energía, salud intestinal, saborizado y
endulzado naturalmente - Suplementos de verduras. Recuperado de:
https://www.amazon.com/K-Nutri-Greens-Powder/dp/B08GPQG38H
Banco Mundial, (2022). Nivel de educación (tasa de alfabetismo, adultos - 15 años o más)
Recuperado de:
https://datos.bancomundial.org/indicator/SE.ADT.LITR.ZS?locations=SA
Banco mundial (2023). Perú panorama general. Recuperado de:
https://www.bancomundial.org/es/country/peru/overview
CAF (2022). Perú avanza en la facilitación del comercio y tiene desafíos en transporte y
logística para aprovechar más el mercado regional y
global. Recuperado de:
128
https://www.caf.com/es/actualidad/noticias/2022/06/peru-avanza-en-la-
facilitacion-d
CIA, (2023). Arabia Saudita. https://www.cia.gov/the-world-factbook/countries/saudi-
arabia/#introduction
Datosmacro, (2020). PIB de Arabia Saudita 2023. Recuperado de:
https://datosmacro.expansion.com/pib/arabia-saudita
Datosmacro, (2023). Rating: Calificación de la deuda de Arabia Saudita 2023. Recuperado
de: https://datosmacro.expansion.com/ratings/arabia-saudia
Dongsuh (2023). RICHIS Iced Tea Peach. Recuperado de:
https://www.dongsuh.com/eng/product/product_list.asp?cCod=01
EF EPI, (2022) – EF English Proficiency Index – Saudi Arabia. (2022). Recuperado de:
https://www.ef.com/wwen/epi/regions/middle-east/saudi-arabia/
El peruano (2022). Perú mantendrá este año liderazgo en arándanos. Recuperado de:
https://elperuano.pe/noticia/196035-peru-mantendra-este-ano-liderazgo-en-
arandan os
Euromonitor (2022). Inicio de producción de Corea del Sur. Recuperado de:
https://euromonitor.upc.elogim.com/portal/resultslist/listpages
129
Euromonitor (2023). Consumer Lifestyles in South Korea. Recuperado de:
https://euromonitor.upc.elogim.com/analysis/tab
Euromonitor (2023). Consumer Types in South Korea. Recuperado de:
https://euromonitor.upc.elogim.com/analysis/tab
Gestion, (2022). Perú y Arabia Saudita estrechan vínculos en primera reunión bilateral en
Lima. Recuperado de: https://gestion.pe/economia/peru-y-arabia-saudita-
estrechan-vinculos-en-primera-reunion-bilateral-en-lima-noticia/?ref=gesr
Homeplus. (2023). Té helado Melocotón Jugo de melocotón en polvo 550g Entrega por
mensajería Homeplus. Recuperado de:
https://front.homeplus.co.kr/item?itemNo=10000302648032&storeId=0&storeTy
pe=DS
Ijelman, C. (2023). DNI destaca el trabajo artesanal en la nueva colección que presentará en
Japón. Recuperado de: https://fashionunited.es/noticias/moda/dni-destaca-el-
trabajo-artesanal-en-la-nueva-coleccion-que-presentara-en-
japon/2023020340281
International Trade Centre (ITC. (2022). Trade Map - Comercio actual y potencial entre
Corea, República de y Perú en 2022. Recuperado de:
https://www.trademap.org/Bilateral.aspx?nvpm=3%7c410%7c%7c604%7c%7c11
0630%7c%7c%7c6%7c1%7c1%7c1%7c1%7c%7c1%7c1%7c%7c1
130
International Trade Centre (ITC. (2022). Trade Map - Existing and potential trade between
Korea, Republic of and Peru. Recuperado de:
https://www.trademap.org/Bilateral_TS.aspx?nvpm=1%7c410%7c%7c604%7c%
7c110630%7c%7c%7c6%7c1%7c1%7c2%7c2%7c1%7c1%7c1%7c1%7c1
Mercado libre (2023). Rollo 1000 Etiquetas Termica 50x25mm 1 Columna Codigos Barra.
Recuperado de: https://articulo.mercadolibre.com.pe/MPE-447129184-rollo-1000-
etiquetas-termica-50x25mm-1-columna-codigos-barra-
_JM#position=7&search_layout=stack&type=item&tracking_id=02fbca93-b67a-
41c4-9555-b50a40ee1e4d
Midagri (2022). El comercio internacional y las posibilidades del agro peruano. Recuperado
de: https://www.midagri.gob.pe/portal/22-sector-agrario/vision-general/191-
el-comercioi nternacional
Ministerio de Asuntos Exteriores, Unión Europea y Cooperación de España (2023). Ficha País,
República de Corea. Recuperado de:
https://www.exteriores.gob.es/Documents/FichasPais/COREA_FICHA%20P
AIS.pdf
OCEX - PROMPERÚ. (2023). Promperu.gob.pe.
https://institucional.promperu.gob.pe/ppOCEX-Mapa.aspx
Peru.info, (2022). Exportadores peruanos de artesanía concretan negocios en Medio Oriente.
Recuperado de: https://peru.info/es-pe/comercio-
131
exterior/noticias/7/32/exportadores-peruanos-de-artesania-y-home-deco-dejan-
marca-en-la-exigente-region-del-medio-oriente
Portal fruticola (2023). Perú: Exportación de arándanos baja en un 39% respecto al año
anterior. Recuperado de:
https://www.portalfruticola.com/noticias/2023/09/01/peru-exportacion-de-
arandanos
Prince Herb, (2023). Prince Herb Korea | eBay Stores. Recuperado de:
https://www.ebay.com/str/princeherbkorea
Promperu, (2022). Promperú lanza campaña de turismo para captar a millennials de Corea
del Sur. Recuperado de: https://andina.pe/agencia/noticia-promperu-lanza-
campana-turismo-para-captar-a-millennials-corea-del-sur-918183.aspx
SeaRates, (2023). Saudi Arabia Sea Port List | Trading Ports in Saudi Arabia | Recuperado
de: https://www.searates.com/es/maritime/saudi_arabia
SIEA (2023). Precio mayorista de los principales productos comercializados en el Mercado
Mayorista N°2. Recuperado de:
https://siea.midagri.gob.pe/portal/publicacion/boletines-diarios/15-precios-
mmf/162-2023/240-mmf2-septiembre
Siicex, (2023). Capítulo: 08 frutas y frutos comestibles. Recuperado de: http://www.siicex-
caaarem.org.mx/bases/tigie2007.nsf/0f7446d66c47838506256b9200692953/9322
e6312d8e90a58625730f00645fc9?OpenDocument
132
Sunat, (2023). SUNAT - Tratamiento Arancelario por Subpartida Nacional Recuperado de:
http://www.aduanet.gob.pe/itarancel/arancelS01Alias
Trademap, (2022). Lista de los mercados importadores para un producto exportado por
Arabia Saudita en 2022 (Espejo). Recuperado de:
https://www.trademap.org/Country_SelProductCountry.aspx?nvpm=3%7c682%7
c%7c%7c%7cTOTAL%7c%7c%7c2%7c1%7c2%7c2%7c1%7c1%7c2%7c1%7c
1%7c1
Trademap (2022) . List of products at 2 digits level imported by Korea. Recuperado de:
https://www.trademap.org/Product_SelProductCountry.aspx?nvpm=1%7c4
10%7c%7c%7c%7cTOTAL%7c%7c%7c2%7c1%7c1%7c1%7c1%7c1%7c
1%7c1%7c1%7c1
133

Trabajo Barrionuevo Dpi 2023-2

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo Barrionuevo Dpi 2023-2

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

UNIVERSIDAD PERUANA DE CIENCIAS APLICADAS

DESARROLLO DE PROYECTOS INTERNACIONALES

POLVO DE ARÁNDANOS NATURI BLEND

Docente: Geraldine Adriana Barrionuevo Gaggiotti

Integrantes del Grupo 2:

Código Apellidos y Nombres Participación

Lima, 12 de Noviembre de 2023

3.1. Empatizado ...................................................................................................................................... 9

8.2.4. Factor Tecnológico .............................................................................................................. 27

10. ANÁLISIS DE FUERZAS EXTERNAS E INTERNAS .................................................................. 31

18. MARKETING ESTRATÉGICO POSICIONAMIENTO............................................................... 53

24.1. Estructura organizacional ........................................................................................................... 80

30. INDICADORES ................................................................................................................................ 113

Euromonitor, Kostat, etc.

exportaciones. Esto se realizó mediante herramientas como el Diagrama de Ishikawa, el Análisis

estudio de mercado para determinar las condiciones del entorno actual.

Esto incluye la segmentación del mercado, la estrategia de posicionamiento que se empleará, la

producto será lanzado al mercado.

MATRIZ DE INNOVACIÓN DE LEVINTON

SEGMENTOS DE PRODUCTOS NECESIDADES CARACTERÍSTICAS

Disminuir la azúcar en la sangre y

proteger la vista y la prevención del envejecimiento y de la diabetes.

antioxidantes y beneficios para la salud. Además, gracias a la presentación en polvo de los

De acuerdo a los consumidores potenciales se puede observar que:

- La sociedad surcoreana otorga gran importancia a la atención médica, en vez de recurrir

exclusivamente a tratamientos médicos reactivos, y el 75% consume semanalmente

- La salud y el bienestar constituyen importantes elementos de la vida del consumidor

salud, la belleza y la nutrición.

a la marca registrada en los productos que adquieren.

- Hay una tendencia a consumir vitaminas y suplementos vitamínicos considerados

orgánicos y naturales. Son especialmente famosos aquellos ingredientes procedentes de

afecte a la importancia de los complementos vitamínicos para cubrir las carencias de la

INSUMOS REQUERIDOS Y PROVEEDORES

procesamiento de la pulpa y la cáscara, se deshidrata mediante atomización. La Administración de

6.5 soles por kilo.

- Julio Zavala (Gerente general Fallcreek)

El experto destaca que el factor principal en el cultivo de arándanos es la genética y que el

productores han invertido en infraestructura y en capacitaciones.

- Eder Rios (Experto en gestión comercial de productos agroindustriales)

fortaleciendo. El Perú es el primer exportador de arándanos superando a Chile y otros

competidores. El mercado se ha profesionalizado y es llamativo para varios inversionistas.

Es necesario manejar la ventana estacionaria y poder exportar el producto en todo el año.

en las líneas de producción.

- Fernando Cilloniz (Ingeniero económico, empresario y político)

importante es el efecto socioeconómico. El experto asevera que el Perú es el proveedor

más calificado en este tipo de alimentos sofisticados.

DIFICULTADES Y LAS POTENCIALIDADES DE DESARROLLAR EL PRODUCTO

Para desarrollar el proyecto de producción y exportación de arándanos en polvo pueden presentarse

contrarrestar esto, se podría recurrir a elaborar un proceso de almacenamiento adecuado o

el almacenamiento y transporte es más práctico ya que el producto no es frágil y ocupa menos

mercados internacionales del consumo de alimentos saludables y nutritivos. Asimismo, el hecho

incluso cuando no hayan cosechas de arándanos frescos.

Nota. Elaboración Propia

Preparación del Polvo de Arándano

- 1/3 taza de agua

Prototipo de Arándanos en polvo

4. APLICACIÓN DE UNA METODOLOGÍA O HERRAMIENTA ADICIONAL

4.1. Diagrama de Espina de Pescado o Ishikawa

Diagrama de Espina de Pescado

Nota. Elaboración Propia

suplementos de procedencia química. Del mismo modo, la dificultad de adquirir productos

naturales y el desconocimiento de los valores nutricionales necesarios para el organismo. También

que sean fáciles de transportar optan por los industrializados.