El agua que consumimos

Módulo 2
Comprometiéndonos
con la problemática
El agua que consumimos

Un problema mundial

En promedio, cada habitante del planeta consume hasta
5000 litros de agua por día.
Todo lo que usamos posee una HH, la cual puede
provenir del área en que vivimos o de cuencas de otros
países.
Por ejemplo, una galleta puede contener:
Según los datos oficiales brindados por la FAO, hasta 3 mil
millones de personas ya viven en áreas con escasez de
agua y las cuencas hidrográficas de todo el mundo tienen
una disminución en la calidad de este elemento.
Como ya sabemos, conocer el consumo real de agua es
realmente útil para los consumidores, los productores y los
gobiernos. A nivel macro, la HH es de gran utilidad para:

Analizar los riesgos potenciales a los que se enfrenta

Trigo Vainilla Azúcar Huevos un sistema productivo.
(Canadá) (Madagascar) (Brasil) (Productor local)

Generar conciencia de dónde y cómo se utiliza el agua.

Tomar mejores decisiones sobre cómo manejar el

recurso hídrico y gestionar procesos.

Esta galleta consume y contamina el agua de varias Generar políticas locales y nacionales de sostenibilidad
cuencas hidrográficas en países de todo el mundo. ambiental y productiva.

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El agua que consumimos

Un problema mundial

Generalmente existen alternativas para sustituir algunos de

los recursos que hay en el planeta, por ejemplo:

Si se nos corta el suministro de energía eléctrica,

podemos emplear velas o algún combustible que
genere luz.

Si se nos corta el suministro de gas, podemos utilizar

otros materiales que ayuden a generar calor, como el
petróleo o el carbón, ya sea para cocinar o abrigarnos.

Sin embargo ¿qué hacemos cuando no hay líquido vital?

Efectivamente, no tenemos cómo reemplazarlo, de allí la
insistencia de muchas organizaciones ambientales y
empresas por despertar conciencia en las personas acerca
de la importancia de cuidar el agua.

Desde la Dirección Nacional de Defensa de las y los

Consumidores también nos unimos a esta iniciativa y te
compartimos, a continuación, algunos datos para hacerte
reflexionar sobre la problemática.
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El agua que consumimos

Reduzcamos la huella hídrica

Detengámonos a pensar las siguientes cifras preocupantes:

3 de cada 10 personas carecen de acceso a

servicios de agua potable seguros.

6 de cada 10 personas carecen de acceso a

instalaciones de saneamiento gestionadas
de forma segura.
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El agua que consumimos

¿Hay relación entre la HH

y la economía global?

Como venimos desarrollando, la respuesta es afirmativa.

Los problemas hídricos afectan profundamente la
economía mundial.

Muchos países desarrollados importan bienes de otras

regiones en las que se requiere de un alto contenido de
agua para poder producirlos. Para los países exportadores,
esto genera una importante presión en sus recursos
hídricos, los cuales, generalmente, no se encuentran bien
administrados y conservados por sus respectivos
gobiernos.

Por ello, es fundamental una mejor gestión gubernamental

del agua; además, por supuesto, de la concientización de los
consumidores y la sociedad en general.

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El agua que consumimos

Todos comprometidos

Ante esta problemática, en septiembre

de 2015 se llevó a cabo la Cumbre para
el Desarrollo Sostenible. En ella, los
Estados Miembros de la ONU
aprobaron la Agenda 2030 para el
Desarrollo Sostenible, la cual incluye
un conjunto de 17 Objetivos de
Desarrollo Sostenible (ODS) para
poner fin a la pobreza, luchar contra la
desigualdad y la injusticia y combatir el
cambio climático.

En concreto, el Objetivo de Desarrollo

Sostenible 6 trata sobre cómo
garantizar la disponibilidad de agua y
su gestión sostenible y el saneamiento
para todos, con la meta de reducir a la
mitad la proporción de agua dilapidada
y aumentar su reciclaje.

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El agua que consumimos

¿Qué podemos hacer como consumidores?

Todos podemos contribuir para reducir la huella hídrica.

Para ello, es necesario que hagamos un análisis general sobre nuestras prácticas de consumo para descubrir qué es lo que más
afecta la HH en nuestra vida diaria. Esto nos va a permitir tomar medidas para reducir la HH y realizar un uso del agua más
sostenible.

Por ejemplo, en términos generales, comparando los datos Además:

otorgados por la Water Footprint Network:
Las verduras tienen una HH menor que la carne.

Equivale a 7 duchas de 8 El té posee menos HH que el café.

minutos.
HH 200g
de carne Así, comprobamos que, al variar nuestra dieta y
de vaca Utiliza 4 veces más agua elegir comer alimentos con una HH más pequeña
que la empleada para la con mayor frecuencia, podemos hacer una gran
misma cantidad de carne
diferencia.
de pollo.

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El agua que consumimos

¿Qué podemos hacer como consumidores?

Algunos consejos útiles: Recordemos que los productos de origen animal

poseen una mayor HH que aquellos de origen vegetal.
Elijamos alimentos que se produzcan cerca de
nuestra casa. Cambiemos el uso de mangueras por baldes. No
reguemos las calles ni los autos.
Consumamos más vegetales que carne.
Imprimamos realmente lo necesario. Recordemos que
Ahorremos agua: cerremos la canilla mientras nos
cada hoja pose una HH de 10 litros de agua, por lo
duchamos o lavamos los platos, pongamos la
que la producción de un libro o cuaderno podría
lavadora siempre llena y evitemos las descargas
requerir alrededor de 3000 litros de agua.
innecesarias de los inodoros, entre otras medidas.
En la medida de lo posible, evitemos los envases o
No dejemos la canilla corriendo. Si tenemos que
recipientes descartables y elijamos materiales
esperar para que aumente la temperatura, recojamos
reutilizables, como tazas y botellas de vidrio.
esa agua en un balde y utilicémosla para limpiar o
regar.
El ahorro de agua en todos los niveles es necesario para
Aprovechemos el agua con la que lavamos nuestros
reducir nuestra HH y el impacto que esta tiene sobre el
vegetales para regar las plantas.
planeta.
Leamos siempre las etiquetas: en las prendas que
compramos puede haber una gran diferencia de HH Comencemos entonces a tomar medidas concretas para
con respecto a las que no. ahorrar agua en nuestros hogares.
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