TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE ACAPULCO

LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN

MATERIA: ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD

3. PRINCIPALES HERRAMIENTAS DE
CONTROL DE CALIDAD PARA LA
TOMA DE DECISIONES.
EMPRESA: MODELORAMA

DOCENTE: Mtra. Maricela López Trejo

AULA: 902 GRUPO: LA2
HORARIO: 07:00 – 08:00 a.m.
SEMESTRE: Séptimo

EQUIPO 2 INTEGRANTES:
o Montserrat Jiménez Hernández 20321335
o Hosanna Zaret Hernández Hernández 20321328
o Alma Paulina Sánchez Ramírez 20321396
o Diana Esthela Martínez Brito 20321349
o Isaac Mejía Gil C21320818

FECHA: 08/octubre/2023.
 ÍNDICE
3.1 HISTOGRAMA ..................................................................... 3
3.2 DIAGRAMA DE DISPERSIÓN .............................................. 7
3.3 ESTRATIFICACIÓN............................................................... 9
3.4 HOJA DE VERIFICACIÓN ................................................. 12
3.5 GRÁFICO DE CONTROL .................................................. 14
3.6 DIAGRAMA CAUSA-EFECTO ........................................... 17
3.7 DIAGRAMA DE PARETO .................................................. 19
3.1 HISTOGRAMA
Problema:

En la empresa Modelorama ubicada en Miramar, se reclutaron los siguientes

datos, y existen distintasvariables debido a las ventas que varían día a día,
entre ellos la temperatura que día a día cambia, días de la semana, inclusive
las distintas estrategias de marketing. A continuación, se presentan los pasos
para representar los datos mediante un Histograma.

Procedimiento:
PASO 0: Datos
DÍA VENTA
Lunes 25/09/23 1038
Martes 26/09/23 1265
Miércoles 27/09/23 2125
Jueves 28/09/23 2086
Viernes 29/09/23 2090
Sábado 30/09/23 4022
Domingo 01/10/23 1422
Lunes 02/10/23 1593
Martes 03/10/23 1041
Miércoles 04/10/23 2236
Jueves 05/10/23 1537
Viernes 06/10/23 3565

PASO 1: Ordenar datos de menor a mayor

1038
1041
1265
1422
1537
1593
2086
2090
2125
2236
3565
4022
Paso 2: Rango

R= Máx.- Min R= 4022-1038= 2984

Paso 3: No de clase

K= (1+3.322log12)

K= 4.58

K= 5
Paso 4: Amplitud de clase A
A= R/K

A=

2984/5

A=596.8

Paso 5= Marcas de clase

XI=lim inf- lim sup/ 2

XI= 4022-1038= 2984/2=1492

Paso 6 y 7 contar con el número de dato dentro de cada clase y determinar

lafrecuencia absoluta de cada clase

No clase Dia Fa
1 25/09 1038
2 26/09 1265
3 27/09 2125
4 28/09 2086
5 29/09 2090
6 30/09 4022
7 01/10 1422
8 02/10 1593
9 03/10 1041
10 04/10 2236
11 05/10 1537
12 06/10 3565
 Paso 8 y 9: Dibujar los ejes del histograma y ubicar los límites de los
intervalos de cada clase y marcas
Ventas

25 25 27 28 29 30 1 2 3 4 5 6

Día
s
Paso 10

Interpretación y Toma de decisión:

Después de la evidencia presentada, podemos concluir que, según nuestra

hipótesis, los datos arrojados en este histograma y los resultados, que una delas
principales variables son los días de la semana, es decir, solo en fines de
semana es donde se incrementa más el consumo en dicho Modelorama, aun
con distintas temperaturas.

La solución a esto es incrementar nuestras campañas de marketing durante

toda la semana (ya que son los días con menos concurrencia del cliente al
negocio), así mismo dar ofertas y promociones para incrementar las ventas.
3.2 DIAGRAMA DE DISPERSIÓN

Es usado para estudiar la posible relación entre dos variables. Este tipo de
diagrama se usa para probar posibles relaciones entre causa y efecto no puede
probar que una variable causa la otra, pero si aclara si existe alguna relación y
la intensidad que pudiera tener la misma.
Problema: Detectar si en un Modelorama existe una relación positiva o negativa
entre dos variables las cuales son las ventas durante 2 semanas de la sucursal
Miramar y la sucursal de La Poza.
Se busca descubrir cuál de las 2 sucursales vende más y en qué días de la semana
para así poder detectar los días aptos para surtirlos con mercancía
Paso1: Reunir la información de lo que se crea haya una relación y construir una
hoja de datos.

EMPRESA MODELORAMA

DÍA VENTA VENTA

(Miramar) (La poza)
Lunes 25-sep-23 1,038 1,235
Martes 26-sep-23 1,265 1,254
Miércoles 27-sep-23 2,125 2,350
Jueves 28-sep-23 2,086 3,160
Viernes 29-sep-23 2,090 2,589
Sábado 30-sep-23 4,022 4,368
Domingo 01-oct-23 1,422 1,237
Lunes 02-oct-23 1,593 1,602
Martes 03-oct-23 1,041 2,500
Miércoles 04-oct-23 2,236 2,356
Jueves 05-oct-23 1,537 2,015
Viernes 06-oct-23 3,565 4,125

Paso 2: Seleccionar un sistema de coordenadas con un eje horizontal (X) y un eje

vertical (Y). Elegir escalas adecuadas
Paso 3: Marcar los puntos. Colocar un punto en el grafico para cada dato y
analizar la distribución de los puntos en el gráfico. Tratando de identificar
cualquier patrón tendencia o correlación aparente.
Puede haber una relación positiva (los puntos tienden a subir juntos) una relación
negativa (los puntos tienden a bajar juntos).

DIAGRAMA DE DISPERSION "MODELORAMA"

VENTAS

ventas sucursal miramar

ventas sucursal la poza

0 2 4 6 8 10 12 14
DIAS

Paso 4: Resultados e Interpretar los datos que muestra el diagrama de dispersión.

Nuestro diagrama de dispersión representa la relación entre las ventas de dos
sucursales ubicadas en diferentes puntos del puerto de Acapulco.
Cada punto de la gráfica representa una observación individual la mayoría de
los grupos se agrupan en una dirección diagonal ascendente (Línea de
tendencia) lo que indica que no importa el lugar en donde esté ubicado el
Modelorama las personas prefieren acudir a estos depósitos que a alguna tienda
de conveniencia.
3.3 ESTRATIFICACIÓN

1. Definir el fenómeno o característica a analizar.

En la empresa Modelorama ubicada en Miramar Acapulco, Guerrero.

Se realizó un análisis de las ventas a mayoreo de cajas de cerveza en tres regiones
de Guerrero; que vendría siendo nuestro segmento de investigación, son: la
Región de Acapulco, Costa Grande y Costa Chica.
La empresa Modelorama realiza las entregas conforme sus clientes le solicitan
que en su mayoría son los días Martes y viernes de la semana.
Se busca determinar qué día resulta ser más favorable surtir cajas de cerveza a
esas zonas, para evitar menos gastos de distribución.

2. De manera general, representar los datos relativos a dicho fenómeno.

Datos recolectados dentro de empresa Modelorama.

DÍA ACAPULCO COSTO GRANDE COSTA CHICA

Martes 800 cajas Acapulco Diamante 300 cajas Atoyac de Álvarez 250 cajas San Marcos

Viernes 900 cajas Acapulco Diamante 200 cajas Atoyac de Álvarez 300 cajas San Marcos

Martes 560 cajas Acapulco Tradicional 350 cajas Coyuca de Benítez 350 cajas Copala

Viernes 600 cajas Acapulco Tradicional 300 cajas Coyuca de Benítez 200 cajas Copala

Martes 500 cajas Acapulco Diamante 250 cajas Atoyac de Álvarez 200 cajas San Marcos

Viernes 600 cajas Acapulco Diamante 200 cajas Atoyac de Álvarez 350 cajas San Marcos

Martes 750 cajas Acapulco Tradicional 300 cajas Coyuca de Benítez 300 cajas Copala

Viernes 600 cajas Acapulco Tradicional 300 cajas Coyuca de Benítez 250 cajas Copala
 3. Seleccionar y clasificar los factores de estratificación.

CANTIDAD DE CAJAS DE CERVEZA QUE

SURTEN
REGIÓN A LAS QUE
ZONAS MARTES VIERNES TOTAL
SURTE
Acapulco Diamante 800 900 1700
ACAPULCO
Acapulco Tradicional 560 600 1160
Atoyac de Álvarez 300 200 500
COSTO GRANDE
Coyuca de Benítez 350 300 650
San Marcos 250 300 550
COSTA CHICA
Copala 350 200 550
TOTAL, EN 2 SEMANA 5110

4. Representar gráficamente cada grupo homogéneo de datos.

VENTAS A MAYOREO
(Martes y Viernes)
1000 900
800
Cajas de Cervezas

800
560600
600
300 350300 350
400
200 250300 200
200
0
Acapulco Acapulco Atoyac de Coyuca de San Marcos Copala
Diamante Tradicional Álvarez Benítez
ACAPULCO COSTO GRANDE COSTA CHICA
Zonas de entrega

MARTES VIERNES
5. Considerando estos aspectos describir la interpretación.

Al hacer el análisis de las ventas al mayoreo en la Empresa Modelorama se

aprecian varias diferencias entre las ventas y entregas de cajas de cerveza
realizadas en los días Martes y viernes.

En los resultados graficados se puede observar que;

Región de Acapulco: El día que más se vende y entregan cajas de cervezas a

esta región son los días Viernes, resaltando que tiene más entregas en la zona
Diamante.

Región Costa Grande: Hace más entregas dentro del municipio Coyuca de
Benítez. El día que más vende y hacen entregan de cajas de cerveza son los días
Martes (para ambos municipios Atoyac y Coyuca).

Región Costa Chica: El día que hacen más entregas de cajas de cerveza son días
Martes. En ambos municipios (San Marcos y Copala) se realiza la misma cantidad
de entregas.

COMPARACIÓN
La región que hace más entregas de cajas de cerveza es la Región de Acapulco,
específicamente en la Zona Diamante. Por otra parte, donde menos se realizan
entregas es en el municipio de Atoyac de Álvarez dentro de la Región de Costa
Grande.

TOMA DE DECISIÓN
Con esto no se pretende dejar de distribuir a las zonas donde menos consumen.
Sino para disminuir los gastos de distribución como en la gasolina,
remuneraciones, seguros, transporte, se tomarán las siguientes medidas;
1. Dentro de las regiones que tienen menos consumo (Costa Grande y Costa
Chica) se atenderá la solicitud de los clientes en un solo día de la semana.
Quedaría de la siguiente forma;
a) Costa Grande: martes
b) Costa Chica: martes
2. La carga deberá ser la suficiente, como mínimo hacer entrega de 500
cajas de cerveza por viaje.
 3.4 HOJA DE VERIFICACIÓN

PROBLEMA:

En la empresa Modelorama ubicada en Miramar Acapulco, Guerrero.

1) Busca solucionar los descontentos que han tenido sus clientes debido a
ciertas críticas que se tienen sobre dicha sucursal. Se recabarán datos para
poder realizar una hoja de verificación para así poder verificar más a
detalle los problemas que se están viviendo en esta sucursal. Se realizará la
verificación de los datos recopilados durante una semana.

2)
MODELORAMA- Tienda de Fecha de inicio: 25 de septiembre del 2023
bebidas
Fecha de termino:07 de octubre del 2023

Frecuencia
Causas Dia 1 Dia 2 Dia 2 Dia 4 Dia 5 Total
Precios
elevados III IIII I II II 12
Productos
caducados I II III IIII I 11
Mala
organización IIII IIII III III II 16
Instalaciones en
mal estado III II I I II 9

Total 11 12 8 10 7 48
 3)
Frecuencia de la semana
9

6
Frecuencia

5
4 4 4 4
4
3 3 3 3 3
3
2 2 2 2 2 2
2
1 1 1 1 1
1

0
Precios elevados Productos Mala Instalaciones en
caducados organización mal estado
Título del eje

Dia 1 Dia 2 Dia 3 Dia 4 Dia 5

4) INTERPRETACIÓN Y TOMA DE DECISIONES:

En base a los resultados obtenidos en la semana podemos observar que una de

las mayores causas por las cuales los clientes han tenidos ciertos descontentos
con la sucursal es debido a la mala organización en la sucursal, esto debido a
que en muchas ocasiones Modelorama y sus trabajadores han tenido una mala
organización en cuanto a su mercancía puesto que esta la mayor parte del
tiempo se encuentra fuera de su lugar, estas se ven en los pasillos y entradas de
la sucursal, y esto ha molestado e incomodado a sus clientes.

• Tener un orden del inventario para que se esta manera se pueda llevar un
control de toda la mercancía y esta misma no quede tirada por toda la
sucursal.
• Asegurarse de colocar las mercancías en los estantes, refris, etc. Donde le
corresponde.
3.5 GRÁFICO DE CONTROL

PROBLEMA:

En la empresa Modelorama ubicada en Miramar Acapulco, Guerrero. Se han

presentado ventas muy variantes durante las dos últimas semanas. Se pretende
buscar que medidas tomar de acuerdo a la verificación de los días que resulten
más frecuentes de ventas bajas.
El objetivo principal es verificar qué días se alcanza el promedio de ventas y por
qué.

PROCEDIMIENTO:

1) Con base a los criterios mencionados, hicimos una recopilación de datos

de las ventas de los días que corresponden a las dos semanas.

Realizamos una gráfica que contiene los días y las ventas. Para esta gráfica
tenemos las ventas de Modelorama de dos semanas, desde el 25 de septiembre
hasta el 6 de octubre.

DÍA VENTA
lunes 25-sep 1038
martes 26-sep 1265
miércoles 27-sep 2090
jueves 28-sep 2086
viernes 29-sep 3565
sábado 30-sep 4022
domingo 01-oct 2125
lunes 02-oct 1593
martes 03-oct 1041
miércoles 04-oct 1537
jueves 05-oct 2236
viernes 06-oct 2422
 2) Sacamos el promedio y la desviación estándar de las ventas:

Promedio 2085
Desviación 928.40
Estándar

3) Ahora sacamos el límite de control superior (LCS) e inferior (LCI) con

respecto al promedio y la desviación estándar

LCS+2 LCI-2

3942 228.19

4) Ahora hacemos la gráfica de control con todos los datos obtenidos:

Gráfico de control
4500

4000

3500

3000

2500

2000

1500

1000

500

0
25-sep 26-sep 27-sep 28-sep 29-sep 30-sep 01-oct 02-oct 03-oct 04-oct 05-oct 06-oct

VENTA PROMEDIO LCS+2 LCI-2

RESULTADOS Y TOMA DE DECISIONES

Tomando en cuenta los resultados de nuestra gráfica, podemos observar que el

día 30 de septiembre hubo un pico más alto de ventas, sobrepasando el LCS, los
días 25 de septiembre y 03 de octubre hubo ventas muy bajas, quedando debajo
del promedio.

Podemos concluir diciendo que los fines de semana son los días en que se
incrementan más las ventas y en el inicio de semana tienden a bajar,
normalmente de lunes a miércoles.

Por lo tanto, para poder alcanzar el promedio, se debería implementar ciertas

promociones entre semana que llamen la atención de los clientes y éstos se
interesen más en ir entre semana para aprovechar dichas promociones.
3.6 DIAGRAMA CAUSA-EFECTO

Problema:

En la empresa Modelorama ubicada en Miramar Acapulco, Guerrero. Surgió un

problema con los inventarios, dada una investigación realizada, identificamos las
causas que conllevan a este inconveniente.

Procedimiento:

1) Identificar el problema principal, en este caso

El inventario incompleto.

2) Identificar las causas de éste, los cuales son:

• Mala organización
• Clientes insatisfechos
• Productos caducados
• Productos desorganizados

3) Realizar un diagrama causa-efecto, tomando en cuenta los datos

recabados.
INTERPRETACIÓN Y TOMA DE DECISIÓN

La empresa Modelorama ha presentado de manera recurrente problemas con

sus inventarios, en este análisis se determinaron las principales causas que
afectan el control de los inventarios dejándolos incompletos.

Por lo que se llega a la conclusión que la principal causa de este problema es el

personal poco competente por lo cual la empresa debe de implementar la
capacitación al personal para así evitar la mala organización y se tenga más
empatía, mejor trato al cliente, actitud positiva para poder aumentar las ventas,
satisfacer las necesidades necesidades y tener el menor número de clientes
insatisfechos.
3.7 DIAGRAMA DE PARETO

PROBLEMA:

¿Por qué Modelorama tiene descontentos con sus clientes?

Modelorama en los últimos días se ha podido dar cuenta de que muchos de sus
clientes han tenido diversas quejas sobre dicha sucursal, han decidido realizar un
diagnóstico para poder evaluar las causas que hacen que esto este sucediendo.

PROCEDIMIENTO:

1) Recaba los datos que te ayudarán a evaluar el problema. Vacía los datos
en una tabla.

No Causa Frecuencia

1 (A) Mala
organización 45
De productos

2 (B)
Precios altos 30

3 (C) Mala ubicación

de sucursales 5

4 (D)
Productos 10
caducados

5 (F) Instalaciones en
mal estado 10

TOTAL 100%
 2) Ordena los datos de mayor a menor y calcula sus porcentajes y
acumulados.

No Causa Frecuencia Porcentaje Porcentaje

individual Acumulado

1 (A) Mala
organización 45 45% 45%
De productos
2 (B)
Precios altos 30 30% 75%
5 (F) Instalaciones en
mal estado 10 10% 100%

4 (D) Productos
caducados 10 10% 90%

3 (C) Mala ubicación

de sucursales 5 5% 80%

TOTAL 100% 100% 100%

3) Haz una gráfica de barras con estos datos.

INTERPRETACIÓN Y TOMA DE DECISIÓN

Después de la evidencia presentada, recurrido de las distintas variables del

problema de la empresa Modelorama, podemos concluir que las principales
variables son la mala organización y precios elevados, es por ello que para
corregir la mala organización es sutil el uso de, inventarios, contenedores,
desechar y darle prioridad a la mercancía que haga espacio y no sea de utilidad,
posteriormente a nuestros precios elevados, o a tener un historial de los productos
con dichos precios y ajustar una utilidad promedio, así mismo recurrir a
promociones u ofertas, principalmente en estos productos de precios elevados