DISEÑO DE UN BANCO DE PRENSAS PARA LA EXTRACCIÓN DE MANTECA Y

TORTA DE CACAO

CARLOS MANZANO 1121890

RICARDO GRAJALES 1121623

STEVHEN BUENDAÑO 1122016

OMAR ZARATE 1121997

DOCENTE

ING. ORLANDO GUTIÉRREZ LÓPEZ

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE INGENIERÍA

PROGRAMA DE INGENIERÍA MECÁNICA

SAN JOSÉ DE CÚCUTA

2024
 TITULO

“DISEÑO DE UN BANCO DE PRENSAS PARA LA EXTRACCIÓN DE TORTA Y

MANTECA DE CACAO”
 INTRODUCCIÓN

Al observar la gran demanda que tiene la venta de chocolate y los productos cosméticos

para el cuidado de la piel a base de manteca de cacao y la gran producción que se da de cacao en

el norte de Santander que es la materia prima de la cual luego de ser sometido unos procesos de

preparación como la recolecta, la fermentación, el secado, el tostado y molienda. se propone este

proyecto para lograr una mejora de comercialización de los dos productos que se pueden llegar a

producir con este proceso, el impacto social es significativo porque crea una economía dinámica

donde los productores puedan vender su producto y hacerles los debidos procesos.

También Esta propuesta de proyecto se realiza con el fin de mejorar varios factores

como: optimizar el proceso de la extracción de manteca de cacao, es brindarle la oportunidad a

los campesinos de tener fácil acceso a este tipo de máquinas que le permiten crecer en el

mercado y trabajar materia prima, en el caso de las fincas productoras de cacao, contar con esta

prensa les da poder adquisitivo y una motivación a la siembra y cosecha del cacao.

Así se desarrollará esta idea para enfatizar a la producción de derivados de la manteca de

cacao y la torta de cacao y disminuir significativamente los esfuerzos humanos haciendo el

proceso más eficiente.

Con esto determinado se dará inicio al proceso de diseño donde se implementará según el

enfoque cuantitativo y permitiendo medir, analiza e interpretar datos obtenidos por la presente

metodología, teniendo en cuenta que es un proceso en orden y objetivo.

 RESUMEN

En este proyecto tiene como objetivo principal diseñar un banco de prensas hidráulicas

para extracción de manteca y torta de cacao, de tal manera que estas sean eficientes y puedan

permitir a producción en masa de estos dos productos que son la materia prima de muchos

productos cosméticos para la piel y el cabello y también para la elaboración de chocolate,

pretendemos que estas prensas sean eficientes y versátiles al momento de realizar su trabajo, con

el fin de maximizar el rendimiento del proceso y garantizar la calidad del producto final. Se

desarrollará un diseño conceptual del banco de prensas, teniendo en cuanta los resultados de la

investigación y análisis previos. Se exploran diferentes enfoques de diseño para garantizar la

eficiencia, la adaptabilidad y la seguridad del equipo.

 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

Diseñar un banco de prensas hidráulicas para la extracción de manteca y torta de cacao

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Estudiar las posibilidades actuales para definir si es necesario un diseño nuevo o un

rediseño de las prensas

 Identificar los diferentes tipos de prensas que se encuentran en articulación para la

extracción de manteca de cacao

 Seleccionar los materiales

 Optimizar el proceso de extracción de la manteca y la torta de cacao