Descargado por Danny Merida (danny71764209@gmail.

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 CONTABILIDAD AGROPECUARIA

TEMA 2
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS AGROPECUARIAS

1. INTRODUCCIÓN
Una persona natural que inicia actividades de manera individual y a medida que va creciendo sus
actividades se convierte en un empresa por contar con los tres recursos: humanos, materiales y técnicos
podemos ejemplificar a una empresa agropecuaria que inicia con trabajo domestico donde el agricultor inicia de
manera individual o con el apoyo de su familia y si esta actividad lo realizá con frecuencia y le demanda
mayor dedicación que implica mayor personal, mayor inversión financiera, infraestructura y recursos
técnicos, estamos hablando de un empresa agropecuaria.
2. CONCEPTO
La empresa agropecuaria es la unidad económica – social en la que la tierra, el capital y el trabajo y la
dirección se coordinan para realizar un conjunto de actividades con ayuda de la naturaleza con la finalidad de
generar productos agrícolas, ganaderos, avícolas y piscícolas compuesto por los tres recursos:

Recursos Se necesita de: administrador, ingenieros agrónomos, industriales y

humanos químicos, obreros en cultivos o en producción.

Recursos Se necesita de: materia prima, insumos agrícolas, fertilizantes, maquinaria

materiales agrícola, terrenos, haciendas, galpones, maquinaria industrial.

Recursos Se necesita de: sistemas informáticos, marcas de fabrica, combinaciones

técnicos químicas, etc.
OBJETIVO

GANAR /
GENERAR
UTILIDAD

3. CLASIFICACIÓN DE EMPRESAS
Las empresas de manera general se clasifican de acuerdo a su actividad de la siguiente manera:
 INDUSTRIALES

Se clasifican en extractivas (pesqueras, madereras, mineras, petroleras)

y manufactureras (de consumo final y de producción)

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 COMERCIALES

Son intermediarias entre productor y consumidor; su función primordial es la

compra/venta de productos terminados

 SERVICIOS

Son aquellas que brindan servicio a la comunidad que a su vez se clasifican en:
transporte, turismo, instituciones financieras, servicios públicos y privados, educación
finanzas, salubridad.

4. EMPRESA AGROPECUARIA SEGÚN SU ESPECIALIDAD

Las empresas agropecuarias que se dedican a la producción de diferentes productos de consumo humano ya
sea mediante la agricultura o mediante la pecuaria, según datos de mercado pueden llegar a tener las siguientes
especialidades.
4.1.AGRÍCOLAS
Corresponden las empresas que se dedican a un proceso natural en el que se transforma la materia
prima (semilla) que se siembra en la tierra para luego cosechar un producto de consumo que
implica la utilización de tierra, recursos humanos, maquinarias, estas actividades están sujetas a
las inclemencias del tiempo o la naturaleza. Ejemplo: producción de maíz, papa, café. Soya, cítricos,
etc.
4.2.GANADERAS
Estas se dedican a la crianza de ganado de sus diferentes especies desde su nacimiento hasta su
comercialización o procesamiento industrial con la finalidad de proporcionar alimentos en
forma de carne o mediante subproductos como la leche, cueros, estiércol, etc.
Dentro de esta clase de actividad se pueden clasificar en: ganado bovino, porcino, caprino, ovino,
camélido y equino.
4.3.FORESTACIÓN
Corresponde a la actividad que consiste en proveer madera para la industrial de muebles y otros
similares, estos productos son la madera de pino, álamos, mara, roble, tajibo, sauces, etc.
4.4.FRUTICULTURA
Comprende actividades en la producción de frutas de diferentes especies mediante la siembra, cuidado,
mantención de arboles frutales que demandan meses y años para obtener sus productos de
consumo final.
4.5.FLORICULTURA
Esta actividad consiste en la cultivación de flores de diferentes especies.
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4.6.AVICULTURA
Consiste en la crianza de aves como ser gallinas, patos, palomas, avestruces con la finalidad de proveer
carne, huevos, etc.
4.7.PISCICULTURA
Esta actividad consiste en la crianza de peces de posas especiales para su reproducción para proveer como
producto de consumo o para su industrialización en otros productos.
4.8.APICULTURA
Consiste en la producción de miel mediante la crianza de abejas en colmenas y panales artificiales.
4.9.CUNICULTURA
Consiste en la producción de conejos den diferentes especies para su comercialización de la carne.
5. CREACIÓN DE UNA EMPRESA AGROPECUARIA
Como dijimos inicialmente esta actividad nace con el emprendimiento humano de manera individual o con el
apoyo familiar y que a medida que va creciendo el volumen de la producción y las operaciones agropecuarias
implica organizar desde el punto de vista empresarial para lo cual deberá iniciar con los tramites pertinentes en
las instancias o instituciones que regulan la creación o habilitación para el desempeño legal de una actividad
agropecuaria.
Por lo cual una empresa agropecuaria deberá realizar o tramitar su documentación legal.
1. Registro en FUNDEMPRESA
2. Registro en el Servicio de Impuestos Nacionales SIN
3. Registro en el Gobierno Municipal GAMLP o GAMEA
4. Registro en Seguro Social a Corto y Largo Plazo AFP`s y CAJAS DE SALUD
5. Registro en el Ministerio de Trabajo, Registro Único de Empleador ROE

6. CONTABILIDAD AGROPECUARIA
La contabilidad agropecuaria es una especialidad de la contabilidad general. Por lo tanto, realiza el registro
cronológico de las operaciones o transacciones agrícolas o pecuarias que una persona natural o empresa ejecuta
durante su proceso productivo hasta la obtención de un producto de consumo o utilización, explotados con el
apoyo de la naturaleza, con el objetivo de proporcionar información sobre los costos de producción agrícola o
pecuaria y que en base a estos datos se tomen decisiones que afectan económica y financieramente a toda la
organización productiva.
7. ESPECIALIZACIÓN DE LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA
La actividad agropecuaria se puede clasificar de la siguiente manera:

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a) Actividad Agrícola: producción de granos, oleaginosa, medicinales, floricultura,

fruticultura, horticultura, cafetales, tabacales, vitivinícolas.
b) Actividad Pecuarias: significa la actividad del ganado vacuno, porcino, ovino, caballar,
auquénidos, piscicultura, avicultura, cunicultura, apicultura.

8. CONTABILIDAD AGRÍCOLA
La actividad agrícola trata con seres biológicos, especies vivas, cuyo desarrollo se inicia en el
aprovechamiento de las nutrientes del suelo, por tanto, la Contabilidad Agrícola trata del registro de las
transacciones de esta actividad, las resume, clasifica y emite informes para la toma de decisiones, además de
ayudar a su interpretación, análisis y proyección, utilizando los Normas de Información Financiera, Normas
de Contabilidad y Normas Legales vigentes en el país
9. CONTABILIDAD GANADERA
La contabilidad ganadera está orientada hacia la especialización del control, análisis, interpretación y
presentación, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos la cría de los ganados;
así como de todos aquellos gastos necesarios también para su cuidado, conservación y venta, elaborando
informes que sean de utilidad para la toma de decisiones.
10. CONTABILIDAD AVÍCOLA
Es el registro cronológico de las operaciones o transacciones desde el nacimiento, cria o cuidado de las aves de
corral hasta su disposición para el consumo final o como reproductores de otros productos como ser carne, huevos
y otros derivados, con el objetivo de determinar los costos de producción para la toma de decisiones.
11. CONTABILIDAD PISCÍCOLA
La contabilidad piscícola esta orientada hacia la especialización del control, análisis, interpretación y
presentación, de todas y cada una de las partidas de los costos requeridos e incurridos la cría de peces; así
como de todos aquellos gastos necesarios también para su cuidado, conservación y venta, elaborando informes
que sean de utilidad para la toma de decisiones.