UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

Instituto de Posgrado y Educación Continua

Maestría en Salud Pública

Tema:

Estado nutricional y su relación con los hábitos alimentarios en niños/as

de 1 a 3 años que asisten al centro de desarrollo infantil.

Instrucciones para el experto

Cada pregunta debe ser analizada y calificada sobre 100, en relación con cada

objetivo, según la rúbrica que consta al final del instrumento; según su validez,

confiabilidad y pertinencia. El promedio dará la confiabilidad.

Objeto de estudio.

 Determinar cuál es el IMC adecuado de cada niño y niñas de acuerdo a

la curva de crecimiento

 Observar los hábitos alimentarios de cada niño y niña mediante un

recordatorio de 24 horas.

 Valorar el peso y la talla de los niños/as del centro desarrollo infantil a

través de las fórmulas de Nelson P/T, P/E, T/E.

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Maestría en Salud Pública

ANALISIS DE JUICIO DE EXPERTOS

VALIDACIÓN DE INSTRUMENTO CUANTITATIVO

PERTINENCIA

COHERENCIA
VALIDEZ
CUESTIONARIO PARA TRABAJADORES DE SALUD NIVEL PRIM ARIO DE
ATENCIÓN

1. Datos Generales:
Edad:
1 años ( )
2 año ( )
3años ( )

Sexo: Femenino ( ) Masculino ( )

OBJETIVOS:
Cuál es el índice de IMC según datos antropométricos:
Infrapeso ( )
Determinar cuál
Normapeso ( )
es el IMC Sobrepeso ( )
Obesidad infantil ( )
adecuado de

cada niño y 2. ¿Qué tanto conoce Ud. de nutrición?

niñas de o Más o menos

acuerdo a la o Bastante
o Poco
curvatura de

crecimiento.

3. ¿Cree usted que su niño/a se encuentra en un

estado nutricional adecuado a su peso, talla y
edad?
Si ( )
No ( )
Tal vez ( )

4. ¿Seleccione de los siguientes alimentos

saludables, aquellos asociados con los buenos
hábitos alimentarios?

o Manzana
o Salchipapa
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o Cremas de legumbres
o Hamburguesa
o Ensalada de frutas
o Gelatinas
o Hot dog
o Yogurt con cereal
5. ¿Con que frecuencia visitas al nutricionista?
o Una vez al año
Observar los o Dos veces al año
hábitos o Cuando me deriva el pediatra
6. ¿Cuándo fue la última vez que llevaste a control
alimentarios de con el nutricionista?
cada niño y niña o Hace 6 meses
o Hace 1 año
mediante un o De vez en cuando
recordatorio de o Nunca

24 horas 7. ¿Con que frecuencia consume vegetales y frutas

en la semana?
o Una vez a la semana
o De vez en cuando
o Ningún día a la semana

8. ¿Cuántas veces a la semana consumes comida

frita?
o Siempre
o Casi siempre
o De vez en cuando
o Nunca

9. ¿Cuántas veces al día el niño/a consume

carbohidratos?
o Tres veces al día
o Dos veces al día
o Una sola vez
o De vez en cuando

10. ¿Qué tipo de lácteos consume con frecuencia?

o Leche , queso y yogurt
o Queso
o Leche
o Yogurt
o Ninguno de los anteriores
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Valorar el peso
y la talla de los
niños/as del
centro
desarrollo
infantil a través
de las fórmulas
de Nelson P/T,
P/E, T/E.

11. ¿Cuántas veces al día se alimenta el niño/a

o Tres veces al día
o Dos veces al día
o Cinco veces al día
o Otras opciones

12. ¿El consumo energético y nutricional de los

niños/as en el CDI es adecuado en calorías para las
edades de 1 a 3 años?
o Si
o No
o Tal vez

13. ¿En el CDI les informan cuando un niño/a se

encuentra en desnutrición?
o Si
o No
o Tal vez

14. ¿El Centro de Desarrollo Infantil cuenta con el

debido control del P/T, P/E Y T/E?
Siempre
Casi siempre
De vez en cuando
Nunca

15. El Centro de desarrollo infantil cuenta con el

conocimiento adecuado para aplicar las acciones
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necesarias al momento de la valoración

antropométrica nutricional:
Si
No
Muy poco
Falta aún capacitación

RÚBRICA DE CONFIABILIDAD

APROBADO 100 - 80 Muy confiable

APROBADO LEVES CAMBIOS 79 - 50 Confiable
CAMBIAR ÍTEM 49 - 0 Poco confiable

DATOS DEL EVALUADOR EXPERTO

NOMBRE: JOE LUIS ORDOÑEZ SANCHEZ

TÍTULO ACADÉMICO: DOCTOR EN CIENCIAS DE LA SALUD
TRABAJA: UNIVERSIDAD DE BABAHOYO E UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

CI: 1202760474
R. PROF. 10060264672
COD SENESCYT: 6041126483
Reg. Investigador: 21-05096
TELF: 0994234905

Firmado electrónicamente por:

JOE LUIS
ORDONEZ

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