TABLA 5 Y 6

Nombre del Producto Cantidad de Referencia Cantidad neta producto Tolerancia

Jugos, Néctares y Bebidas 200 ml 330 ml 260

Mani 30 gr 35 gr 39
Chocolate de consumo directo 25 gr 75 gr 32.5
Masmelo 30 gr 9.5 gr 39
Paleta 85 gr 120 gr 110.5
Pan 22 gr 400 gr 28.6
Papas Fritas 25 gr 35 gr 32.5
Salchicha 40 gr 700 gr 52
Crema Harina de arroz 20 gr 1000 gr 26
Pan Molde Blanco 22 gr 15 gr 28.6
Tolerancia Mas de una Porción Aproximación
porción
140 SI 1.65 2
21 SI 1.16666667 1
17.5 SI 3 3
21 NO 0.31666667 0 Ver Parágrafo 1 Art. 12
59.5 SI 1.41176471 1
15.4 SI 18.1818182 18
17.5 SI 1.4 1
28 SI 17.5 18
14 SI 50 50
15.4 NO 0.68181818 1 Ver Parágrafo 1 Art. 12
Laboratorio Significativo Sellos solidos
Base Cálculo 1 Cálculo 2
Calorias 490.13 kcal SI
Humedad 2.82 g N/A
Cenizas 1.76 g N/A
Grasa 21.69 g SI
Grasa Saturada 9.42 g SI 17.3 SI
Grasa Monoinsaturada 9.56 g N/A
Grasa Poliinsaturada 2.71 g N/A
Grasa Trans 90 mg NO 0.17 NO
Colesterol 2.41 mg NO
Carbohidratos Totales 71.36 g SI
Azucares Totales 18.56 g SI
Azucares Añadidos 0 g N/A 0 NO
Fibra Dietaria 4.95 g SI
Fibra Insoluble 0 g N/A
Fibra Soluble 0 g N/A
Polialcoholes 0 g N/A
Proteina 2.37 g SI
Sodio 45.43 mg SI 0.09 NO NO
Potasio 0 mg NO
Vitamina A (microgramos) 4.3 mg NO
Vitamina D (microgramos) 0 mg NO
Hierro 0.79 mg SI
Calcio 7.94 mg NO
Zinc 0 mg NO

Edulcorantes
https://www.fao.org/gsfaonline/additives/results.html?techFunction=26&searchBy=tf
Valores de Referencia de Vitaminas

Potasio 4700 94
Vitamina A (microgramos) 800 16
Vitamina D (microgramos) 15 0.3
Hierro (mg) 20 0.4
Calcio (mg) 1000 20
Zinc (Mg) 11 0.22
 Información Nutricional Porcion 25
Por 100 g y por porción
Tamaño por porción 0,9 Oz (25gr)
Número de porciones porAprox.
envase1,5 porciones
Calorias (kcal) Por 100 g Por porción
490 123
Grasa Total 22 g 5.4 g
Grasa Saturada 9.4 g 2.4 g
Grasa Monoinsaturad 9.6 g 2.4 g
Grasa Poliinsaturada 2.7 g 0.68 g
Grasa Trans 90 mg 23 mg
Colesterol 2.4 mg 0.60 mg
Carbohidratos Totales 71 g 18 g
Fibra Dietaria 5.0 g 1.2 g
Azucares Totales 19 g 4.6 g
Azucares Añadid 0g 0g
Fibra Insoluble 0g 0g
Fibra Soluble 0g 0g
Polialcoholes 0g 0g
Proteina 2.4 g 0.59 g
Sodio 45 mg 11 mg
Potasio 0 mg 0 mg
Vitamina A 4.3 mg 1.1 mg
Vitamina D 0 mg 0 mg
Hierro 0.79 mg 0.20 mg
Calcio 7.9 mg 2.0 mg
Zinc 0 mg 0 mg

Información Nutricional
Por 100 g y por porción
Tamaño por porción 0,9 Oz (25gr)
Número de porciones porAprox.
envase1,5 porciones
Calorias (kcal) Por 100 g Por porción
490kcal 123kcal
Grasa Total 22 g 5.4 g
Grasa Saturada 9.4 g 2.4 g
Grasa Monoinsaturad 9.6 2.4
Grasa Poliinsaturada 2.7 g 0.68 g
Grasa Trans 90 mg 23 mg
Carbohidratos Totales 71 g 18 g
 Azucares Totales 19 g 4.6 g
Azucares Añadid 0g 0g
Fibra Dietaria 5.0 g 1.2 g
Proteina 2.4 g 0.59 g
Sodio 45 mg 11 mg
Vitamina A 4.3 mg 1.1 mg
Vitamina D 0 mg 0 mg
Hierro 0.79 mg 0.20 mg
Calcio 7.9 mg 2.0 mg
Zinc 0 mg 0 mg
No es fuente significativa de Grasas Trans, Vitamina
A,. Vitamina D, Calcio y Zinc
 Nombre de Alimento Cantidad Unidad % Humedad Energía (kcal)
Queso Mozarella 170 g 43.59% 47.7 81.09 296
Queso Crema 60 g 15.38% 72.9 43.74 158
Harina de Almendras 85 g 21.79% 6.7 5.695 606
Huevo 50 g 12.82% 73.8 36.9 159
Mantequilla 15 g 3.85% 17.4 2.61 733.5
Queso parmesano 5g 1.28% 22.8 1.14 420
Bicarbonato de Sodio 5g 1.28% 0 0 0
390 100.0% 171.175
385 44.5%
100.0%

Sellos solidos
Laboratorio Significativo Base Cálculo 1 Cálculo 2
Calorias 354.94 kcal SI
Humedad 44.46 g N/A
Cenizas 2.15 g N/A
Grasa 28.28 g SI
Grasa Saturada 9.62 g SI 24.4 SI
Grasa Trans 0.38 mg NO 0.00096 NO
Carbohidratos Totales 5.94 g SI
Azucares Totales 1.37 g SI
Azucares Añadidos 0 g N/A 0 NO
Fibra Dietaria 0.00 g NO
Proteina 19.17 g SI
Sodio 365.46 mg SI 1.03 NO SI
Vitamina A (microgramos) 0.00 mg NO
Vitamina D (microgramos) 0.00 mg NO
Hierro 0.00 mg NO
Calcio 0.00 mg NO
Zinc 0.00 mg NO
Energía (kcal) Proteína Carbohidratos Fibra dietaria Azúcares
503.2 23.7 40.29 4.44 7.548 0 0 1.81 3.077
94.8 7.81 4.686 6.86 4.116 0 0 0 0
515.1 24.6 20.91 12.1 10.285 0 0 2.6 2.21
79.5 12.9 6.45 0.6 0.3 0 0 0 0
110.025 0 0 0 0 0 0 0 0
21 29.6 1.48 12.4 0.62 0 0 0.07 0.0035
0 0 0 0 0 0 0 0 0
1323.63 73.816 22.869 0 5.2905
19.2% 5.9% 0.0% 1.4%
 Grasa total Grasas Saturadas Grasa Trans Colesterol (mg) Cenizas
20.4 34.68 11.7 19.89 0.705 1.1985 65 110.5 3.76
11 6.6 6.97 4.182 0.351 0.2106 48 28.8 1.43
56.6 48.11 6.3 5.355 0 0 0 0 0
11.7 5.85 0 0 0 0 0 0 1
81.5 12.225 45.6 6.84 0 0 235 35.25 1.1
28 1.4 15.5 0.775 0.896 0.0448 87 4.35 7.2
0 0 0 0 0 0 0 0 0
108.865 37.042 1.4539 178.9
28.3% 9.6% 0.4% 46.5%
Cenizas Vitamina A (mg) Vitamina D (mg) Calcio (mg) Hierro (mg)
6.392 0 0 0 0 0 0 0 0
0.858 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.5 0 0 0 0 0 0 0 0
0.165 0 0 0 0 0 0 0 0
0.36 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
8.275 0 0 0 0
2.1% 0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
 Sodio (mg) Zinc (mg)
699 1188.3 0 0
105 63 0 0
1 0.85 0 0
129 64.5 0 0
10 1.5 0 0
1750 87.5 0 0
27.36 1.368 0 0
1407.02 0
365.5%
 Información Nutricional Porcion 22
Por 100 g y por porción
Tamaño por porción 1 Tajada (22gr)
Número de porciones porAprox.
envase18 porciones
Calorias (kcal) Por 100 g Por porción
1367 301
Grasa Total 109 g 24.0 g
Grasa Saturada 37 g 8.1 g
Grasa Trans 1.5 mg 0 mg
Carbohidratos Totales 23 g 5.0 g
Azucares Totales 5.3 g 1.2 g
Azucares Añadid 0g 0g
Fibra Dietaria 0g 0g
Proteina 74 g 16 g
Sodio 1407 mg 310 mg
Vitamina A 0 mg 0 mg
Vitamina D 0 mg 0 mg
Hierro 0 mg 0 mg
Calcio 0 mg 0 mg
Zinc 0 mg 0 mg
No es fuente significativa de Grasas Trans, Fibra
Dietaria, Vitamina A, Vitamina D, Calcio, Hierro y Zinc

Información Nutricional
Por 100 g y por porción
Tamaño por porción 1 Tajada (22gr)
Número de porciones porAprox.
envase18 porciones
Calorias (kcal) Por 100 g Por porción
1367 301
Grasa Total 109 g 24.0 g
Grasa Saturada 37 g 8.1 g
Grasa Trans 1.5 mg 0 mg
Carbohidratos Totales 23 g 5.0 g
Azucares Totales 5.3 g 1.2 g
Azucares Añadid 0g 0g
Proteina 74 g 16 g
Sodio 1407 mg 310 mg
No es fuente significativa de Grasas Trans, Fibra
Dietaria, Vitamina A, Vitamina D, Calcio, Hierro y Zinc
 Nombre de Alimento Cantidad Unidad % Humedad Energía (kcal)
Agua 75 g 75.00% 100 75 0
Pulpa de mora 15 g 15.00% 83.7 12.555 74
Azucar 9.9 g 9.90% 0.5 0.0495 397
Benzoato Na 0.1 g 0.10% 0 0 0
0g 0.00% 0 0 0
0g 0.00% 0 0 0
0g 0.00% 0 0 0
100 100.0% 87.6045
99.9 87.7%
100.0%

Sellos solidos
Laboratorio Significativo Base Cálculo 1 Cálculo 2
Calorias 48.87 kcal SI
Humedad 87.69 g N/A
Cenizas 0.11 g N/A
Grasa 0.02 g NO
Grasa Saturada 0.00 g NO 0.0 NO
Grasa Trans 0.00 mg NO 0.00000 NO
Carbohidratos Totales 12.03 g SI
Azucares Totales 11.24 g SI
Azucares Añadidos 9 g N/A 73.6698499 SI
Fibra Dietaria 0.80 g SI
Proteina 0.15 g NO
Sodio 16.13 mg SI 0.33 NO NO
Vitamina A (microgramos) 0.00 mg NO
Vitamina D (microgramos) 0.00 mg NO
Hierro 0.27 mg NO
Calcio 6.31 mg NO
Zinc 0.08 mg NO
Energía (kcal) Proteína Carbohidratos Fibra dietaria Azúcares
0 0 0 0 0 0 0 0 0
11.1 1 0.15 14.6 2.19 5.3 0.795 9.3 1.395
39.303 0 0 99.3 9.8307 0 0 99.3 9.8307
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
50.403 0.15 12.0207 0.795 11.2257
0.2% 12.0% 0.8% 11.2%
 Grasa total Grasas Saturadas Grasa Trans Colesterol (mg) Cenizas
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.1 0.015 0 0 0 0 0 0 0.6
0 0 0 0 0 0 0 0 0.2
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.015 0 0 0
0.0% 0.0% 0.0% 0.0%
Cenizas Vitamina A (mg) Vitamina D (mg) Calcio (mg) Hierro (mg)
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.09 0 0 0 0 42 6.3 1.7 0.255
0.0198 0 0 0 0 0 0 0.1 0.0099
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.1098 0 0 6.3 0.2649
0.1% 0.0% 0.0% 6.3% 0.3%
 Sodio (mg) Zinc (mg)
0 0 0 0
1 0.15 0.5 0.075
0 0 0 0
15959 15.959 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
0 0 0 0
16.109 0.075
16.1% 0.1%
 Información Nutricional Porcion 200
Por 100 g y por porción
Tamaño por porción 1 Vaso (200 ml)
Número de porciones porAprox.
envase1,5 porciones
Calorias (kcal) Por 100 g Por porción
49 98
Grasa Total 0g 0g
Grasa Saturada 0g 0g
Grasa Trans 0 mg 0 mg
Carbohidratos Totales 12 g 24 g
Fibra Dietaria 0.80 g 1.6 g
Azucares Totales 11 g 22 g
Azucares Añadid 9g 18 g
Proteina 0.15 g 0.30 g
Sodio 16 mg 32 mg
Vitamina A 0 mg 0 mg
Vitamina D 0 mg 0 mg
Hierro 0.27 mg 1 mg
Calcio 6.3 mg 13 mg
Zinc 0.08 mg 0.2 mg
No es fuente significativa de Grasas Trans, Vitamina
A,. Vitamina D, Calcio y Zinc

Información Nutricional
Por 100 g y por porción
Tamaño por porción 1 Vaso (200 ml)
Número de porciones porAprox.
envase1,5 porciones
Calorias (kcal) Por 100 g Por porción
49 98
Grasa Total 0g 0g
Grasa Saturada 0g 0g
Grasa Trans 0 mg 0 mg
Carbohidratos Totales 12 g 24 g
Fibra Dietaria 0.80 g 1.6 g
Azucares Totales 11 g 22 g
Azucares Añadid 9g 18 g
Proteina 0.15 g 0.30 g
Sodio 16 mg 32 mg
Hierro 0.27 mg 1 mg
Calcio 6.3 mg 13 mg
Zinc 0.08 mg 0.2 mg
No es fuente significativa de Grasa Total, Grasa
Saturada, Grasas Trans, Proteina, Vitamina A,.
Vitamina D, Calcio y Zinc