Bacterias

-positivas
Gram
CONtenido
 Campylobacter
La campilobacteriosis es la enfermedad causada por la
infección por Campylobacter.
Los primeros síntomas de la enfermedad suelen aparecer
entre 2 y 5 días después de la infección, pero el periodo
puede oscilar entre 1 y 10 días.

Los síntomas clínicos más frecuentes de las infecciones por

Campylobacter son diarrea (frecuentemente
sanguinolenta), dolor abdominal, fiebre, dolor de cabeza,
náuseas y/o vómitos, y duran por lo general de 3 a 6 días.
La muerte por campilobacteriosis es poco frecuente y
suele ocurrir solo en pacientes muy jóvenes o de edad
avanzada, o bien en aquellos que ya padecen alguna otra
enfermedad grave, como el sida.

También se han observado, con diverso grado de

frecuencia, complicaciones como bacteremia (presencia
de bacterias en sangre), hepatitis, pancreatitis (inflamación
del hígado y el páncreas, respectivamente) y abortos.
Entre las complicaciones posteriores a la infección figuran
la artritis reactiva (inflamación dolorosa de las
articulaciones que puede durar varios meses) y trastornos
neurológicos como el síndrome de Guillain-Barré, una forma
de parálisis semejante a la poliomielitis que puede provocar
disfunción respiratoria y neurológica grave, e incluso la
muerte, en un reducido número de casos.
Fuentes y transmisión
Las especies de Campylobacter están ampliamente
distribuidas en la mayoría de los animales de sangre caliente.
Son prevalentes en animales destinados al consumo, como
aves de corral, vacunos, porcinos, ovinos y avestruces, y en
los animales de compañía, como perros y gatos. También se
han encontrado en el marisco.

Por lo general, se cree que la vía principal de transmisión son

los alimentos, a través de la carne y los productos cárnicos
poco cocidos, así como la leche sin hervir o contaminada. El
agua o el hielo contaminados son también una fuente de
infección. Algunos casos ocurren tras el contacto con agua
contaminada durante actividades recreativas.

La campilobacteriosis es una zoonosis, es decir una

enfermedad transmitida al ser humano por los animales o
por productos de origen animal. La mayor parte de las
veces, los animales muertos o la carne quedan
contaminados por las heces durante el sacrificio.
Campylobacter raramente causa enfermedad en los
animales.

No está claro cuál es la contribución relativa de cada una de

las fuentes antes mencionadas a la carga total de
morbilidad, pero se cree que el consumo de carne de aves
de corral poco cocida es una de las fuentes principales de
infección. Dado que los brotes originados en las fuentes
comunes representan una proporción bastante reducida de
casos, la inmensa mayoría de los informes se refieren a
casos esporádicos, que no presentan una pauta fácilmente
discernible.
Así pues, resulta extremadamente difícil calibrar la
importancia de todas las fuentes conocidas. Además,
la amplia distribución de Campylobacter también
dificulta la elaboración de estrategias de control a lo
largo de la cadena alimentaria. Sin embargo, en los
países que han adoptado estrategias específicas para
reducir la prevalencia de Campylobacter en las aves de
corral vivas, se ha observado una reducción similar de
los casos humanos.
la yersinia
Género de la familia de las enterobacteriáceas y que
comprende varias especies. Se distinguen varias
especies según los resultados de las pruebas
bioquímicas y del estudio del análisis antigénico, pero
únicamente tres son patógenas para la especie
humana: Yersinia enterocolitica, responsable de
cuadros de gastroenterocolitis, adenitis mesentérica,
seudoapendicitis y cuadros septicémicos, estos últimos
ocurren en pacientes con trastornos que cursan con
acumulación de Fe; Y. pestis, agente etiológico de la
peste; Y. pseudotuberculosis, agente causal de cuadros
de adenitis mesentérica (enfermedad de Malassez y
Vignal).

La Yersinia pestis es la responsable de la peste

bubónica, una enfermedad infecciosa que puede ser
transmitida por la picadura de pulgas infectadas, así
como por contacto directo con animales infectados o
sus cadáveres. La enfermedad se caracteriza por la
aparición de bubones o inflamaciones dolorosas de los
ganglios linfáticos, así como fiebre, escalofríos y
malestar general. Si no se trata a tiempo, la peste
bubónica puede ser mortal.
La Yersinia enterocolítica es una bacteria que puede causar
gastroenteritis en los seres humanos, especialmente en
niños pequeños. La transmisión se produce por la ingesta de
alimentos o agua contaminados con la bacteria. Los
síntomas incluyen diarrea, dolor abdominal, fiebre y náuseas.
En casos graves, puede provocar deshidratación y
complicaciones como la inflamación del apéndice o
peritonitis.

La Yersinia pseudotuberculosis es otra bacteria que puede

causar gastroenteritis en los seres humanos, pero en este
caso la infección se produce por el contacto con animales
infectados o sus excreciones. Los síntomas son similares a
los de la Yersinia enterocolítica, aunque en ocasiones puede
provocar infecciones más graves como sepsis o artritis.

El diagnóstico de la infección por Yersinia se realiza

mediante cultivos bacterianos a partir de muestras de
sangre, heces o tejidos infectados. El tratamiento suele
consistir en la administración de antibióticos específicos
para la bacteria causante de la infección.
En resumen, las bacterias del género Yersinia son patógenas
para los seres humanos y pueden causar enfermedades
graves como la peste bubónica o gastroenteritis. Es
importante seguir medidas de higiene y seguridad
alimentaria para evitar la infección y buscar atención
médica si se presentan síntomas de alguna de estas
enfermedades
 Brucella
Es un género de bacterias gramnegativas, pequeñas y no
móviles, que pertenecen a la familia Brucellaceae. Son
bacterias intracelulares facultativas, lo que significa que
pueden vivir tanto dentro como fuera de las células
hospedadoras. Aquí tienes información sobre la Brucella y
su relevancia:

Patogenicidad
Las especies de Brucella son patógenas para mamíferos,
incluyendo humanos. Causan la brucelosis, una
enfermedad infecciosa también conocida como fiebre de
Malta, fiebre mediterránea o fiebre ondulante. La
brucelosis puede afectar a diferentes sistemas del
cuerpo, como el sistema musculoesquelético, el sistema
nervioso central y el sistema reproductivo.

Transmisión
La brucelosis se transmite principalmente a través del
contacto con animales infectados o productos derivados
de animales infectados, como leche no pasteurizada o
carne contaminada. También puede transmitirse por
inhalación de aerosoles contaminados.

Síntomas
Los síntomas de la brucelosis pueden variar, pero suelen
incluir fiebre intermitente, sudoración profusa, fatiga,
dolores musculares y articulares, así como síntomas
asociados con el sistema afectado, como dolor testicular
en hombres o síntomas neurológicos en casos graves.
 DIAGNOSTICO
El diagnóstico de la brucelosis generalmente se realiza
mediante pruebas serológicas para detectar anticuerpos
contra Brucella en el suero sanguíneo. También se pueden
usar técnicas de cultivo para identificar la bacteria en
muestras clínicas.

TraTAMIENTO
El tratamiento de la brucelosis generalmente implica el uso
de antibióticos como doxiciclina y rifampicina durante
varias semanas o meses, dependiendo de la gravedad de
la infección y la respuesta del paciente al tratamiento.

prevención
Las medidas de prevención incluyen la pasteurización
adecuada de la leche y productos lácteos, el control de la
enfermedad en animales infectados, el uso de equipo de
protección personal al manipular animales infectados y la
educación sobre prácticas seguras en entornos de riesgo.

La brucelosis es una enfermedad importante en términos

de salud pública y veterinaria, y el control adecuado es
crucial para prevenir su propagación. Si necesitas más
detalles sobre algún aspecto en particular de la Brucella o
tienes otras preguntas relacionadas, estaré encantado
de ayudarte.
 Vibrio cholerae
Vibrio cholerae es una bacteria gram negativa con forma
de bastón curvo (género vibrio) que provoca el cólera en
humanos. Junto con otra especie de género Vibrio
pertenece a la subdivisión gamma de las proteobacterias.
Hay dos cepas principales de V. cholerae, clásica y El Tor, y
numerosos serogrupos.

Historia
Durante siglos, la enfermedad siguió siendo desconocida en
Europa, extendiéndose principalmente en Asia y África. La
primera mención de esta enfermedad en Europa la hizo en
1503 un oficial portugués al regresar de la India, contando
que una enfermedad había ocasionado 20 000 muertes.
Apareció más tarde en Europa y fue objeto de una multitud
de interpretaciones y teorías por parte de los médicos. Fue
durante la epidemia de 1854 en Londres cuando la
comprensión de la enfermedad experimentó un gran
avance, al apreciarse que la enfermedad se producía
cerca de algunos pozos, lo que sugería la contaminación del
agua. Pero esta hipótesis no fue aceptada de inmediato en
el momento daña al ser humano .
 Epidemiología
El cólera es endémico en las regiones del mundo con
infraestructuras de agua, saneamiento e higiene
deficientes, como el África subsahariana y las regiones
de Oriente Medio. En países desarrollados, se ve
esporádicamente. Actualmente, es endémica en 69
países, incluidos Asia, África y las Américas, con 1300
millones de personas en riesgo, siendo África
subsahariana la peor. V. cholerae se originó en el
subcontinente indio y causó seis pandemias entre 1827
y 1923. La séptima pandemia ha estado en curso desde
1961 y llegó a América del Sur y la mayor parte del
hemisferio occidental en 1991. Aunque ampliamente
subestimado, la Organización Mundial de la Salud estima
un total de 2,8 millones de casos con 91.000 muertes al
año. Recientemente, el cólera ha seguido afectando a
comunidades vulnerables como Haití después del
terremoto (2010), Irak y Yemen, donde los desastres
naturales, el movimiento de refugiados, la guerra y los
conflictos aumentan el riesgo de infección y brotes.
Aunque el agua potable segura y los sistemas de
saneamiento avanzados han hecho del cólera una
enfermedad tratable y limitada en Europa y América del
Norte, las nuevas cepas de V. cholerae, la facilidad para
viajar y la migración constante de personas
posiblemente infectadas han planteado graves
problemas de salud pública
 CARACTERISTICAS
Vibrio es un género de bacterias gram negativas,
perteneciente al orden de los Vibrionales, de las gamma-
proteobacterias, con forma de bacilos curvados.
Bioquímicamente se caracterizan por dar positivo en las
pruebas de la catalasa y de la oxidasa, también dan
negativo en la adenina dihidrolasa, y positivo en la ornitina
descarboxilasa. Vibrio cholerae concretamente es
sacarosa y manitol positivo y nitrato reductasa positivo. Es
una bacteria anaerobia facultativa, y su metabolismo es
fermentativo; pueden fermentar, entre otros sustratos, la
glucosa.​ Poseen flagelación polar, que les otorga una
movilidad máxima.

Aislamiento
A partir de vómitos o heces diarreicas, se extrae una
alícuota que es introducido en un medio de transporte. De
este, se puede efectuar la observación en fresco, al
microscopio de contraste de fase, o mediante una tinción
de Gram. Existen kits de anticuerpos para efectuar su
determinación e identificación por inmunofluorescencia.
Una vez dirigida la sospecha al grupo, se siembra un
alícuota en un medio de enriquecimiento que sea selectivo,
como el TCBS (que contiene tiosulfato, citrato, sales biliares
y sacarosa).
Una vez obtenido en cultivo puro, se procesa la muestra
mediante diversos tests bioquímicos: oxidasa, LDC, ODC,
entre otros.
Existen procedimientos de aglutinación para determinar el
biotipo; por ejemplo, el O1 (llamado El Tor) y el O139 son los
más relevantes clínicamente.
 Factores de virulencia
Como adhesinas poseen pili TCP, corregulados con la
toxina.
Antígeno somático O, un pirógeno del lipopolisacárido.
Antígeno H, del flagelo; antígeno proteico que permite
el establecimiento de la bacteria en la mucosa del
intestino delgado.
Hemolisinas, en el biotipo El Tor.
Neuraminidasa.
Exotoxina, la toxina colérica, principal factor de
virulencia.
Toxina Zot: Incrementa la permeabilidad de la
mucosa intestinal afectando a la estructura de las
uniones intercelulares de tipo zonula ocludens8​.
Toxina Ace: Incrementa la diferencia de potencial a
ambos lados de la membrana.
La transcripción de los TCP y la toxina colérica está
regulada por la proteína reguladora ToxT, que activa la
cascada de virulencia.
BIBLIOGRAFIA