INSTITUTO MARÍA P.

DE ALVARADO
SECCIÓN SECUNDARIA
CICLO 2022-2023
ASIGNATURA QUÍMICA
Elaboró: Mtra. en D. E. Isabel Gabriela Quintana Aguilera.

PRÁCTICA 16 “ IDENTIFICACIÓN Y MEDICIÓN DE ÁCIDOS Y BASES”

INTRODUCCIÓN: Investiga los siguientes conceptos y escríbelos a mano, deja el

espacio antes de imprimir tu práctica, se breve y sintetiza la información:
1. ESCALA DE pH

OBJETIVO: Identificar y cuantificar sustancias ácidas, básicas y neutras con indicadores químicos..

MATERIALES:
Indicador de col
Tiras de papel tornasol rojo y azul
Tiras de papel pH
HCl
NaOH
Sosa caústica
Limpiador ajax amonia
Tableta de alka seltzer
Bicarbonato de sodio
HNO3
Leche
jitomate
saliva
refresco de cola
jugo
naranja o mandarina
fresa
pera
yogurth
café soluble
té
vinagre
salsa valentina
salsa catsup
PROCEDIMIENTO: Trabajo en equipo
1. Determina con el indicador de col y el papel tornasol si la muestra es un ácido o una base.
2. Mide el pH de cada una de las muestras con las tiras indicadoras.

RESULTADOS Y ANÁLISIS
Anota tus resultados en el cuadro

SUSTANCIA COLOR DE COLOR DE LA CAMBIO DE CAMBIO MEDIDA ¿ÁCIDO

LA MUESTRA CON TORNASOL DE pH O BASE?
MUESTRA INDICADOR DE AZUL TORNAS
COL OL ROSA

HCl

NaOH

SOSA
CAÚSTICA

AJAX

Lech
e
jitom
ate
saliva
refres
co de
cola
jugo
naran
ja o
mand
arina
fresa
pera
yogur
th
café
solub
le
té
vinag
re
salsa
valen
tina
 salsa
catsu
p

Vinagre

ALKA
SELZET

HCl

BICARBONA
TO DE
SODIO

LECHE

JUGO

HNO3

JITOMATE

REFERENCIAS DE CONSULTA