UNIVERSIDAD CATÓLICA SANTO TORIBIO DE MOGROVEJO

Facultad de Ciencias Empresariales

Escuela Profesional de Contabilidad

Casos de costos por órdenes de producción.

Apellidos y nombres
Aldana Olazábal Hayro
Soplopuco Medianero Carlos
Paredes Perez Jorge
Martinez Renteria alexis

Curso
Costos e investigación de mercado
Profesor
Garces Angulo Jorge
Ciclo 2024-I
CASO: ORDENES DE PRODUCCION DE CARNE
La empresa la FLORESTA S.A.C se dedica a la producción (procesamiento) de cerdo
ahumado artesanal. Tiene como productos principales a la venta: Cecina ahumada,
Costilla y tocino.
La empresa FLORESTA S.A.C produce los siguientes productos:

PRODUCTOS X EMPAQUE
Insumos Kg costo
Cecina ahumada 1 kg S/19 x kg
Costilla ahumada 1 kg S/19 x kg
Tocino ahumado 0.5 kg S/19 x kg
Sal 2.5 gr x kg S/3 x kg
Conservantes 0.5 gr x kg S/45 x kg
La carne al pasar por el proceso de ahumado se reduce en un 30%

Por otra parte, la empresa también tiene gastos de personal para la producción que
consta de S/3,500 mensuales más beneficios sociales.
Entre los otros costos indirectos que maneja la empresa se encuentran:

 Energía eléctrica: S/400

 Alquiler de local: S/2,000
 Depreciación: S/800
El día 12/01/24 se recibe las siguientes ordenes de producción por parte de un cliente
frecuente:

Producto Orden 001-774 Orden 001-775

Cecina ahumada 100 empaques 500 empaques
Costilla ahumada 80 empaques 120 empaques
Tocino ahumado 150 empaques 200 empaques

La mano de obra directa se distribuye por horas de la siguiente forma:

Departamento Orden 001-774 Orden 001-775

Procesamiento 16 hrs 12 hrs
Envasado 6 hrs 8 hrs

Los costos indirectos se aplican a las órdenes de acuerdo a una tasa predeterminada
de costos indirectos en base a las horas de Máquinas: OT 001-774 con 10 horas y OT
001-775 con 15 horas.
Datos adicionales:
La compañía establece un precio de S/60 el paquete de cecina, S/55 el paquete de
costillas y S/50 el paquete de tocino. Mientras que los gastos de administración por
venta son de S/5,000.
Se solicita:

 Kardex de cada producto.

 Hoja de costos.
 El estado de costos de producción.
 La utilidad del periodo.
 Los asientos correspondientes.