UNIVERSIDADES PARA EL BIENESTAR BENITO JUAREZ GARCIA

04/04/24, San Cristóbal de las casas, Chiapas

Investigación sobre Escherichia Coli, Salmonella Typhy y Shinguella.

Nombre del alumno: Bamaca Sánchez William Josué. #14

Catedrático: Berenice Hernández Gómez

Bibliografía:
• Jawetz, Melnick & Adelberg's Medical Microbiology (28th Edition)
• Kuby Immunology (8th Edition)

• Organización Mundial de la Salud: https://www.who.int/es/news-room/fact-

sheets/detail/e-coli
• Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades:
https://www.cdc.gov/foodsafety/es/communication/ecoli-and-food-
safety.html
• MedlinePlus: https://medlineplus.gov/spanish/ecoliinfections.html
Escherichia Coli
Estructura:
• Forma: Bacilo Gram-negativo, similar a una barra diminuta
• Tamaño: Invisible a simple vista, con dimensiones microscópicas de 0.5 a
1.0 micras de ancho y 2 a 3 micras de largo
• Flagelos: Algunos poseen flagelos, como pequeños látigos que les
permiten moverse
• Fimbrias: Estructuras piliformes que les ayudan a adherirse a las células
del huésped
• Cápsula: Un escudo protector que les brinda cierta resistencia al sistema
inmune
• Pared celular: Contiene lipopolisacárido (LPS), una molécula crucial en la
patogénesis
Características generales:
• Hábitat: Residente habitual del intestino de animales de sangre caliente,
incluyendo a los humanos
• Metabolismo: Versátil, capaz de fermentar glucosa y otros azúcares, tanto
en presencia como en ausencia de oxígeno
• Reproducción: Se multiplica por fisión binaria, dividiéndose en dos células
hijas
• Diversidad: Más de 400 serogrupos, algunos beneficiosos y otros con
potencial para causar enfermedades
Patogenia:
• Mecanismos de virulencia: Adherencia a las células del huésped,
producción de toxinas, invasión de tejidos, capacidad de evadir el sistema
inmune
• Factores de riesgo: Edad temprana, inmunodeficiencia, consumo de
alimentos o agua contaminados
• Enfermedades: Infecciones del tracto urinario (ITU), diarrea del viajero,
colitis hemorrágica (EHEC), meningitis neonatal
Manifestaciones clínicas:
• ITU: Ardor al orinar, necesidad frecuente de orinar, dolor abdominal bajo
• Diarrea del viajero: Diarrea acuosa, dolor abdominal, náuseas, vómitos
• EHEC: Diarrea sanguinolenta, dolor abdominal intenso, fiebre, riesgo de
síndrome urémico hemolítico (SUH)
• Meningitis neonatal: Convulsiones, fiebre, letargo, irritabilidad, apnea
Diagnóstico y complementarios:
• Cultivo de heces: La prueba estándar para identificar la presencia de E.
coli
• Pruebas de detección de toxinas: Identifican toxinas específicas de E.
coli
• Urocultivo: Para confirmar el diagnóstico de ITU
• Hemograma: Puede mostrar leucocitosis en caso de infección
• Tomografía computarizada: En casos de complicaciones graves
Tratamiento:
• Hidratación: Reposición de líquidos y electrolitos perdidos por la diarrea o
vómitos
• Antibióticos: Solo en casos de infecciones graves o con riesgo de
complicaciones
• Analgésicos: Para controlar el dolor abdominal
• Antidiarreicos: En algunos casos de diarrea
• Cuidado de soporte: Nutrición, manejo de la fiebre
Prevención y control:
• Lavado de manos: Frecuente y adecuado con agua y jabón
• Higiene alimentaria: Cocinar bien la carne, lavar las frutas y verduras,
evitar la contaminación cruzada
• Agua potable: Consumir agua segura y evitar aguas contaminadas
• Cuidado de animales: Evitar el contacto con animales de granja enfermos
• Vacunación: Existen vacunas para prevenir algunas cepas específicas de
E. coli
Salmonella typhi: Un enemigo intestinal sigiloso

Estructura:
• Forma: Bacilo Gram-negativo, similar a una barra diminuta
• Tamaño: Invisible a simple vista, con dimensiones microscópicas de 0.5 a
1.0 micras de ancho y 2 a 3 micras de largo
• Flagelos: Carece de flagelos, a diferencia de otras bacterias
• Fimbrias: Posee fimbrias que le permiten adherirse a las células del
intestino
• Cápsula: No posee cápsula, lo que la hace más susceptible al sistema
inmune
• Pared celular: Contiene lipopolisacárido (LPS), una molécula importante en
la patogénesis
Características generales:
• Hábitat: Residente natural del intestino de humanos infectados
• Metabolismo: Anaerobio facultativo, capaz de fermentar glucosa y otros
azúcares
• Reproducción: Se multiplica por fisión binaria, dividiéndose en dos células
hijas
• Patogenicidad: Causa la enfermedad tifoidea, una infección entérica grave
Patogenia:
• Mecanismos de virulencia: Invasión de células del sistema inmune,
producción de toxinas, evasión de las defensas del huésped
• Factores de riesgo: Edad temprana, inmunodeficiencia, consumo de
alimentos o agua contaminados
• Enfermedad: Fiebre tifoidea
Manifestaciones clínicas:
• Fiebre alta: Prolongada, de hasta 39-40°C
• Dolor abdominal: Puede ser intenso y generalizado
• Malestar general: Debilidad, fatiga, cefalea
• Pérdida de apetito: Náuseas, vómitos, anorexia
 • Estreñimiento o diarrea: Alteraciones en el tránsito intestinal
• Roseola: Erupción cutánea en el pecho y abdomen (en algunos casos)
Diagnóstico y complementarios:
• Hemocultivo: Prueba estándar para detectar la bacteria en la sangre
• Cultivo de heces: Para confirmar la presencia de Salmonella typhi en el
intestino
• Urocultivo: En caso de sospecha de infección urinaria
• Pruebas serológicas: Detectan anticuerpos contra la bacteria
• Pruebas de aglutinación: Permiten la identificación rápida de la bacteria
Tratamiento:
• Antibióticos: La base del tratamiento, con diferentes opciones según la
sensibilidad de la bacteria
• Rehidratación: Reposición de líquidos y electrolitos perdidos por la fiebre y
la diarrea
• Analgésicos: Para controlar el dolor y la fiebre
• Cuidado de soporte: Nutrición, manejo de las complicaciones
Prevención y control:
• Lavado de manos: Frecuente y adecuado con agua y jabón
• Higiene alimentaria: Cocinar bien los alimentos, lavar las frutas y verduras,
evitar la contaminación cruzada
• Agua potable: Consumir agua segura y evitar aguas contaminadas
• Vacunación: Vacuna disponible para la fiebre tifoidea
• Saneamiento: Control del agua y las aguas residuales para evitar la
contaminación

Shigella: Un intruso intestinal sigiloso

Estructura:
• Forma: Bacilo Gram-negativo, similar a una barra diminuta
• Tamaño: Invisible a simple vista, con dimensiones microscópicas de 0.2 a
0.4 micras de ancho y 0.5 a 3 micras de largo
 • Flagelos: Carece de flagelos, a diferencia de otras bacterias
• Fimbrias: Posee fimbrias que le permiten adherirse a las células del
intestino
• Cápsula: No posee cápsula, lo que la hace más susceptible al sistema
inmune
• Pared celular: Contiene lipopolisacárido (LPS), una molécula crucial en la
patogénesis
Características generales:
• Hábitat: Residente natural del intestino de personas infectadas
• Metabolismo: Anaerobio facultativo, capaz de fermentar glucosa y otros
azúcares
• Reproducción: Se multiplica por fisión binaria, dividiéndose en dos células
hijas
• Patogenicidad: Causa la shigelosis, una infección entérica grave
Patogenia:
• Mecanismos de virulencia: Invasión de células del epitelio intestinal,
producción de toxinas, evasión de las defensas del huésped
• Factores de riesgo: Edad temprana, inmunodeficiencia, contacto con
personas infectadas, consumo de alimentos o agua contaminados
• Enfermedad: Shigelosis
Manifestaciones clínicas:
• Diarrea: Acuosa, con moco y sangre
• Fiebre: Puede ser alta, especialmente en niños
• Dolor abdominal: Calambres y dolor intenso
• Tenesmo: Sensación de necesidad constante de defecar
• Deshidratación: Pérdida de líquidos y electrolitos, especialmente en niños
• Otras: Náuseas, vómitos, anorexia, cefalea
Diagnóstico y complementarios:
• Cultivo de heces: Prueba estándar para detectar la bacteria en las heces
• Hemocultivo: En caso de sospecha de infección sistémica
 • Pruebas serológicas: Detectan anticuerpos contra la bacteria
• Pruebas de aglutinación: Permiten la identificación rápida de la bacteria
Tratamiento:
• Rehidratación: Reposición de líquidos y electrolitos perdidos por la diarrea
y la fiebre
• Antibióticos: Se usan en casos severos o con riesgo de complicaciones
• Analgésicos: Para controlar el dolor y la fiebre
• Cuidado de soporte: Nutrición, manejo de las complicaciones
Prevención y control:
• Lavado de manos: Frecuente y adecuado con agua y jabón
• Higiene alimentaria: Cocinar bien los alimentos, lavar las frutas y verduras,
evitar la contaminación cruzada
• Agua potable: Consumir agua segura y evitar aguas contaminadas
• Saneamiento: Control del agua y las aguas residuales para evitar la
contaminación
• Cuidado de niños: Evitar el contacto con heces de niños infectados