El objetivo general:

Es analizar los resultados de la investigación de mercado realizada por el equipo

de Desarrollo de Nuevos Productos de Montreaux Chocolate USA, evaluar la
viabilidad de lanzar productos de chocolate amargo saludable en el mercado
estadounidense y determinar la estrategia de lanzamiento más efectiva, ya sea a
través de pruebas de producto, lanzamiento en mercados de prueba selectos,
presentación regional de productos o lanzamiento a nivel nacional. Además, se
busca cumplir con las expectativas de ventas ambiciosas establecidas por el
gerente de división David Raymond y aprovechar la posición y reputación
global de Apollo Foods para aumentar la participación de mercado en Estados
Unidos.

Objetivos específicos:
1. Lograr una distribución nacional de la nueva línea de productos Montreaux
en Estados Unidos.
2. Situarse dentro de las 25 empresas con mayores ingresos en el mercado de
confitería en Estados Unidos.
3. Evaluar la aceptación del chocolate amargo saludable en el mercado
estadounidense a través de pruebas de producto.
4. Identificar los segmentos de mercado de mayor nivel económico que están
interesados en el chocolate amargo saludable.
5. Determinar la viabilidad de lanzar los nuevos productos de chocolate amargo
saludable a nivel nacional en Estados Unidos.
7. Obtener datos precisos y adecuados sobre las preferencias y gustos de los
consumidores estadounidenses en relación al chocolate amargo saludable.
8. Identificar las estrategias de marketing más efectivas para promover y
posicionar el chocolate amargo saludable en el mercado estadounidense.
Introducción
En base a la lectura, Andrea Torres debe decidir la estrategia de lanzamiento
más adecuada para los productos de chocolate Montreaux en Estados Unidos.
Montreaux Chocolate USA fue creada por el grupo DNP para operar el negocio
en Estados Unidos, con metas ambiciosas de distribución y ventas.
El mercado del chocolate en Estados Unidos es altamente competitivo, con
Lancaster Company y Fishers liderando el camino con una participación de
mercado significativa. El mercado se divide en siete segmentos, pero son los
cuatro primeros los que dominan en términos de valor. Estos segmentos
incluyen barras, bolsas y cajas de diferentes tamaños, así como chocolate de
temporada y porción de bocadillo. Juntos, representan casi el 95% del valor
total del mercado. Este sector ha experimentado un crecimiento constante en los
últimos años, impulsado por la demanda de productos indulgentes y
convenientes. A medida que los consumidores buscan sabores innovadores y
experiencias únicas, las empresas del sector están adaptando sus estrategias para
satisfacer estas demandas cambiantes.
 RESUMEN

El mercado del chocolate en Estados Unidos es un sector vibrante y

competitivo que ha experimentado un crecimiento constante en los últimos
años. El país tiene una larga historia de amor por el chocolate, y los
consumidores estadounidenses tienen una amplia variedad de opciones para
satisfacer sus antojos y preferencias.
En términos de participación en el mercado, Lancaster Company lidera
actualmente con un impresionante 34,8%, seguido de cerca por Fishers con el
34,4%. Sin embargo, otras empresas también han tenido un impacto
significativo en el mercado, como Montreux Chocolate USA, bajo la
administración de Apollo Foods, que ocupa el segundo lugar con el 15,4%, y
Cornelius S.A., el gigante suizo de los alimentos, con el 9,1%.
El mercado del chocolate en Estados Unidos se divide en varios segmentos de
productos, pero los cuatro primeros representan la mayor parte del valor total
del mercado. Estos segmentos son:
1. El segmento de "Barra/bolsa/caja (3,5 onzas +)" es el más grande y
abarca una amplia gama de productos, desde barras de chocolate clásicas hasta
bolsas y cajas surtidas. Este segmento ha experimentado un crecimiento
constante y representa una parte significativa del mercado.
2. El segmento de "Chocolate de temporada" se refiere a los chocolates
que se consumen durante festividades como Navidad, Halloween y Pascua.
Estos productos suelen tener diseños temáticos y atractivos envoltorios para
captar la atención de los consumidores durante esas épocas especiales.
3. El segmento de "Barra/bolsa/caja (menos de o igual a 3,5 onzas)" se
enfoca en productos más pequeños y convenientes, como mini barras de
chocolate y bolsas pequeñas de chocolates. Este segmento ha experimentado un
crecimiento notable debido a la demanda de opciones de tamaño y porciones
más pequeñas.
4. El segmento de "Chocolate de porción de bocadillo (menos o igual a
0,6 onzas)" se centra en chocolates que se consumen como meriendas o
bocadillos rápidos. Estos productos son populares entre aquellos que buscan
satisfacer sus antojos sin excederse en las porciones.
Estos segmentos representan la mayor parte del valor del mercado del chocolate
en Estados Unidos y reflejan la diversidad de preferencias y necesidades de los
consumidores. A medida que las empresas compiten por captar la atención de
los consumidores, la innovación en sabores,
presentaciones y estrategias de marketing juega un papel crucial para destacar
en este mercado tan competitivo.
En resumen, el mercado del chocolate en Estados Unidos es dinámico y diverso,
con diferentes segmentos que atienden a las preferencias y demandas de los
consumidores. Las empresas líderes buscan constantemente adaptarse a las
tendencias cambiantes y ofrecer productos atractivos que deleiten a los amantes
del chocolate en todo el país.
país tiene una El mercado del chocolate en Estados Unidos es uno de los más
grandes y dinámicos del mundo. El larga historia de amor por el chocolate, que
se remonta a siglos atrás. Desde las barras clásicas hasta los productos gourmet
y artesanales, los consumidores estadounidenses tienen una amplia gama de
opciones para satisfacer sus antojos y deleitar sus papilas gustativas.
El mercado del chocolate en Estados Unidos ha experimentado un crecimiento
constante en los últimos años, impulsado por diversos factores. Uno de ellos es
el aumento de la conciencia sobre la calidad y el origen del chocolate. Los
consumidores están más interesados en conocer la procedencia de los
ingredientes y valoran los productos de alta calidad elaborados con cacao
sostenible y éticamente producido.
Además, la demanda de chocolates premium y gourmet ha ido en aumento. Los
consumidores están dispuestos a pagar más por productos exclusivos que
ofrecen sabores únicos y experiencias sensoriales excepcionales. Esto ha
llevado a un florecimiento de pequeñas empresas y chocolaterías artesanales
que se dedican a crear chocolates de alta gama con ingredientes de calidad y
técnicas de fabricación especializadas.

El mercado del chocolate en Estados Unidos también se ve influenciado por las

festividades y celebraciones tradicionales. Durante eventos como Navidad,
Halloween, Pascua y San Valentín, la demanda de chocolates específicos para
cada ocasión aumenta significativamente. Los consumidores buscan productos
temáticos y creativos para regalar o disfrutar ellos mismos, lo que impulsa la
producción y venta de chocolates estacionales.
Además, la industria del chocolate en Estados Unidos está marcada por una
intensa competencia entre empresas líderes y marcas reconocidas. Grandes
compañías como Lancaster Company, Fishers, Montreux Chocolate USA y
Cornelius S.A. luchan por captar la atención de los consumidores y mantener su
cuota de mercado. Esto ha llevado a una constante innovación en términos de
sabores, presentaciones y estrategias de marketing para diferenciarse y ganar la
preferencia de los consumidores.
En resumen, el mercado del chocolate en Estados Unidos es un sector dinámico
y emocionante que continúa evolucionando para satisfacer las demandas
cambiantes de los consumidores. Desde las barras clásicas hasta los productos
gourmet y artesanales, el chocolate sigue siendo una delicia indulgente que
cautiva a personas de todas las edades.
Solución De Problema
Investigación de mercado: Realizar un análisis exhaustivo del mercado de
confitería en Estados Unidos, identificando las tendencias actuales, las
preferencias del consumidor y la competencia. Esto permitirá a Montreaux
Chocolate USA entender mejor el entorno en el que opera y tomar decisiones
informadas.
Desarrollo de una nueva línea de productos: Basándose en los hallazgos de la
investigación de mercado, Montreaux Chocolate USA puede desarrollar una
nueva línea de productos que se ajuste a las demandas y preferencias del
mercado estadounidense. Esto puede incluir variedades de chocolate gourmet,
opciones saludables o productos innovadores que se destaquen de la
competencia.
Estrategia de distribución nacional: Establecer una estrategia sólida de
distribución para asegurar que los productos lleguen a un amplio público en
todo el país. Esto implica establecer acuerdos con minoristas nacionales,
distribuidores y socios estratégicos para garantizar una amplia disponibilidad de
los productos Montreaux Chocolate USA.
Marketing y promoción: Implementar una estrategia integral de marketing y
promoción para generar conciencia y aumentar la demanda de los productos.
Esto puede incluir campañas publicitarias en medios tradicionales y digitales,
participación en eventos gastronómicos, colaboraciones con influencers y
bloggers, programas de fidelidad y promociones especiales para atraer a nuevos
clientes.
Desarrollo de conocimientos técnicos: Invertir en el desarrollo de
conocimientos técnicos en el equipo de Montreaux Chocolate USA para
garantizar la calidad y consistencia de los productos. Esto puede incluir la
contratación de expertos en chocolatería, la capacitación del personal existente
y la implementación de prácticas de control de calidad rigurosas.
Colaboración con Apollo: Aprovechar la fuerza de ventas y la red de
distribución de Apollo para penetrar en los canales tradicionales de ventas
minoristas. Esto puede incluir el uso de los contactos y la experiencia de Apollo
para asegurar acuerdos con minoristas clave y aumentar la visibilidad de los
productos Montreaux Chocolate USA en todo el país.
Establecimiento de metas y seguimiento: Establecer metas claras y realistas de
ventas anuales, como los 115 millones de dólares mencionados anteriormente, y
realizar un seguimiento regular del progreso hacia estas metas. Esto permitirá a
Montreaux Chocolate USA evaluar el éxito de las estrategias implementadas y
realizar ajustes si es necesario.
Implementar estas soluciones permitirá a Montreaux Chocolate USA aumentar
sus ingresos, posicionarse como una marca líder en el mercado estadounidense
de confitería y alcanzar su objetivo de estar entre las 25 empresas con mayores
ingresos en el sector
Profundo Análisis
Una división creada por Apollo para operar el negocio en Estados Unidos,
nombró a David Raymond como gerente de división. Raymond, quien
anteriormente se desempeñó como director comercial en la División de Nuevos
Negocios, fue seleccionado debido a su experiencia y habilidades comerciales.
Se le encomendó la tarea de alcanzar metas ambiciosas para finales de 2015,
aprovechando los éxitos y la reputación de Montreaux como fabricante de
chocolates de alta calidad en Europa.
Las metas establecidas para Montreaux Chocolate USA incluían la distribución
nacional de una nueva línea de productos Montreaux, alcanzar ventas anuales de
115 millones de dólares y situarse entre las 25 empresas con mayores ingresos
en el mercado, con una particip…
Montreaux Chocolate USA, una división creada por Apollo para operar el
negocio en Estados Unidos, nombró a David Raymond como gerente de
división. Raymond, quien anteriormente se desempeñó como director comercial
en la División de Nuevos Negocios, fue seleccionado debido a su experiencia y
habilidades comerciales. Se le encomendó la tarea de alcanzar metas ambiciosas
para finales de 2015, aprovechando los éxitos y la reputación de Montreaux
como fabricante de chocolates de alta calidad en Europa.
Las metas establecidas para Montreaux Chocolate USA incluían la distribución
nacional de una nueva línea de productos Montreaux, alcanzar ventas anuales de
115 millones de dólares y situarse entre las 25 empresas con mayores ingresos
en el mercado, con una participación del 0,60%. Estas metas reflejan la visión
de Apollo de maximizar la oportunidad en el mercado estadounidense y
aprovechar las relaciones comerciales existentes.
Para asegurar el éxito en el mercado estadounidense, el personal de Montreaux
viajó desde Suiza para trabajar estrechamente con el equipo de Apollo y
desarrollar los conocimientos técnicos necesarios para Montreaux Chocolate
USA. Además, se asignó un ingeniero suizo a Torres por un período de dos años
para brindar asistencia en el desarrollo de productos y en ingeniería de procesos.
Inicialmente, Apollo consideró utilizar la red de agentes de Montreaux para
comercializar los productos en Estados Unidos. Sin embargo, decidieron
emplear la gran fuerza de ventas de Apollo para maximizar las oportunidades y
penetrar en los canales tradicionales de ventas minoristas, como supercentros,
supermercados, farmacias y tiendas de conveniencia. Esta estrategia permitiría a
Apollo aprovechar las relaciones comerciales existentes y alcanzar un mayor
alcance en el mercado estadounidense.

El mercado de las confituras de chocolate es altamente lucrativo, representando

el 52,6% del valor total del mercado global de confitería. Europa capturó la
mayor participación regional en 2011, con un 45,2%, seguido por el Continente
Americano con un 33,9%. En Estados Unidos, el mercado de confitería reportó
ingresos totales de 35,648 mil millones de dólares en 2011, con un crecimiento
anual compuesto del 2,8% entre 2007 y 2011. Se esperaba que el mercado del
chocolate en Estados Unidos continuará creciendo a una tasa anual cercana al
2% hasta 2015.
El interés de los consumidores estadounidenses en la buena condición física y la
salud ha motivado a Montreaux Chocolate USA a expandir su oferta de
productos para incluir opciones que enfaticen su aspecto saludable. Sin
embargo, esta tendencia también ha llevado a un aumento en la competencia y
en la introducción de nuevos productos en el mercado.
En términos de competidores, Fishers, Inc., con sede en Dallas, Texas, era el
participante global más importante en 2011, generando un 16,8% de la
participación del valor del mercado. Apollo Foods ocupaba sólidamente el
segundo lugar con un 15,4%, seguido por Cornelius S.A., una empresa suiza
líder en alimentos, con un 9,1%.
En resumen, Montreaux Chocolate USA, bajo la dirección de David Raymond,
se enfrenta al desafío de establecerse y alcanzar metas ambiciosas en el
competitivo mercado estadounidense de confituras de chocolate. Con el
respaldo de Apollo y la reputación de Montreaux como fabricante de alta
calidad, la empresa busca aprovechar las oportunidades existentes y expandir su
oferta para satisfacer las demandas de los consumidores preocupados por la
salud.
Solución del caso
Teniendo en cuenta los hechos mencionados en el caso, es evidente que existen
ciertas cuestiones relacionadas con el marketing, así como algunos de los
desafíos que debe abordar Andrea Torry. Hay cuatro opciones disponibles para
Andrea Torry y consisten en realizar pruebas adicionales del producto.
En segundo lugar, Andrea también tiene la opción de lanzar el producto en el
mercado de prueba seleccionado. En tercer lugar, también puede considerar la
posibilidad de tener en cuenta el lanzamiento del chocolate a nivel nacional. Por
otro lado, la otra opción que puede elegir es tener en cuenta la fase de
implementación a nivel regional.
Además, también es necesario considerar la comercialización de un producto.
Por lo tanto, en lo que respecta al marketing, la corporación utilizará la marca
Montreaux o utilizará la marca Apollo porque ya se han ganado una reputación
en el mercado estadounidense.
Andrea tendrá que tomar una decisión en relación al marketing del producto, si
el chocolate que van a lanzar debe tener mejor sabor o centrarse en temas de
salud. Otro tema que Andrea debe abordar se basa en el empaque del producto
porque para mantener satisfechos a los clientes, Andrea tendrá que observar el
patrón de consumo.
Por lo tanto, estos problemas son la clave del éxito de esta nueva línea de
productos porque, si en última instancia los clientes no están satisfechos, es
posible que la corporación tenga que enfrentar estos desafíos. Además de esto,
también hubo presencia de muchas pantallas de opciones.
El otro desafío que hay que tener en cuenta está relacionado con el momento
porque este también actúa como clave en términos del éxito de cualquier
negocio. Por lo tanto, Andrea tendrá que tomar la decisión de si necesita realizar
más pruebas o está dispuesta a seguir adelante.
Por otro lado, sería mejor si Andrea Torry sigue adelante y empieza a producir
un producto ahora. Esto se debe a que si Andrea espera en relación con las
pruebas del producto, entonces puede enfrentar más desafíos porque otros
competidores en el mercado llegarán con los mismos productos
Hoy en día, los competidores se esfuerzan por apoderarse de otras
corporaciones que operan en el mismo sector debido al desarrollo de la
tecnología, que proporciona una ventaja competitiva en relación con la
imitación.
A pesar de esto, también vale la pena mencionar que Andrea debe realizar el
lanzamiento del producto a nivel nacional porque es evidente que Apollo es una
marca muy conocida, además ha aumentado su popularidad entre los
consumidores y también está teniendo una gran reputación en los Estados
Unidos.
Por lo tanto, esto significa que debido a la gran reputación en los EE. UU., es
posible que la corporación no tenga que realizar una publicidad a gran escala y
los clientes ya tendrán información sobre Montreaux, por lo que no es necesario
que tengan mucho conocimiento sobre el nuevo producto. línea.

Además, Andrea tendrá que invertir mucho en el producto como chocolate

saludable y de gran sabor. Esto se debe a que después de realizar una amplia
investigación se ha tenido en cuenta que en estos tiempos modernos los
consumidores son conscientes de los problemas de salud , por lo que los
consumidores suelen preferir una dieta saludable pero que también debe tener
buen sabor.
Texto Del Ensayo
Montreaux Chocolate USA es un estudio de caso que explora los desafíos y
oportunidades de lanzar un nuevo producto, el saludable chocolate negro con
frutas, en el mercado estadounidense. El caso sigue a Andrea Torres, directora
de desarrollo de nuevos productos en Montreaux USA, mientras dirige a su
equipo a través de un programa cuidadosamente secuenciado de investigación
de mercado para respaldar el desarrollo y lanzamiento del nuevo producto. Esta
es la primera vez que Montreaux USA, una filial de un pastelero suizo, crea un
producto específicamente para los consumidores de chocolate estadounidenses.
El estudio de caso destaca varias cuestiones y problemas clave que enfrenta
Montreaux Chocolate USA, incluida la competencia, el comportamiento del
consumidor, la nutrición, el lanzamiento de productos, el desarrollo de
productos y la industria de alimentos y bebidas. El estudio de caso también
analiza soluciones alternativas, como la estrategia de la competencia, la
segmentación del mercado y la estrategia de precios.