CUADRO COMPARATIVO DE FLUJO NEWTONIANO Y FLUJO NO NEWTONIANO
FLUIDO NEWTONIANO FLUIDO NO NEWTONIANO
La viscosidad de un fluido newtoniano permanece
constante, sin importar la cantidad de fuerza de corte
aplicada para una temperatura constante. Estos
Concepto: fluidos tienen una relación lineal entre la viscosidad y
el esfuerzo cortante.
En la industria del petróleo, por ejemplo, la extracción
y el refinamiento del petróleo dependen en gran
medida de las propiedades newtonianas de ciertos
fluidos. El petróleo crudo, al ser un fluido newtoniano
en sí mismo, fluye de manera predecible bajo tensión
en los oleoductos, lo que facilita un transporte
Aplicaciones: calculado y eficiente. De manera similar, el agua
utilizada para la fracturación hidráulica o 'fracking'
exhibe un comportamiento newtoniano para producir
resultados consistentes considerando los cambios de
presión.
Se caracterizan por una relación lineal entre su
esfuerzo cortante y la tasa de deformación o tasa
de deformación. En términos más simples, esto
Características: significa que la viscosidad (o "pegajosidad") de
un fluido newtoniano permanece constante sin
importar las fuerzas que se le apliquen.
Algunos ejemplos de fluidos newtonianos son: agua,
miel, aceite de cocina, 'mizuame' (un azúcar líquido
Ejemplos: espeso convertido a partir de almidón), solución de
agua azucarada, solución de cloruro de sodio y
alcohol.
Los fluidos no newtonianos presentan un
comportamiento interesante y más complejo en
comparación con sus contrapartes newtonianas. A
diferencia de estos últimos, que mantienen una
viscosidad constante, independientemente de
cualquier esfuerzo cortante aplicado, la viscosidad de
los fluidos no newtonianos cambia con respecto a las
variaciones en la velocidad de corte o el esfuerzo.
Los fluidos no newtonianos tienen una amplia gama de
aplicaciones no solo en diversas industrias sino también
en la vida cotidiana. Las industrias que trabajan con
sistemas de fluidos complejos, incluidos los sectores de
alimentos, cuidado personal, farmacéutico y automotriz,
a menudo utilizan fluidos no newtonianos para mejorar
la calidad de sus productos u optimizar sus procesos.
No poseen viscosidad única, ya que dependen de la
fuerza que se ejerza sobre ellos, así como también de
los cambios de temperatura, por lo que pueden ser un
intermedio entre fluido y sólido.
Algunos ejemplos de fluidos no newtonianos son:
mantequilla, ketchup, mayonesa y yogur.
 t= F/A = µ (dv/dy) Se calcula mediante la relación: φ= µ /ρ.

En donde:
Formula: t= esfuerzo cortante (N/m2)
F= fuerza tangencial en Newton (N)
A= área (m2)
Viscosidad absoluta o dinámica (µ)

Un buen número de fluidos comunes se comportan
como fluidos newtonianos en condiciones normales
Utilidad: de presión y temperatura. Por ejemplo, el agua, el
aceite, la gasolina, el alcohol, el queroseno, el
benceno y la glicerina.
La viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano
Unidades de medida: depende sólo de la temperatura, puede medirse en
[Pa·s] o [kp·s/cm²].
La viscosidad cambia con una fuerza aplicada. Se
distinguen al ser la mezcla de dos o más componentes.
La viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano
depende sólo de la temperatura, puede medirse en
[Pa·s] o [kp·s/cm²].

Ejemplo:

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MINATITLÁN

ASIGNATURA DE MÉCANICA DE FLUDOS

DOCENTE: ING. RUBEN RAMIREZ HERNANDEZ

ALUMNO: HECTOR IVAN URBANO MARTINEZ