SABOR Y

FUSION
EVEN TO S Y C ATERI N G

Menú internacional
2024
TIP OSDE
CARNE

Carne de res
• Filet migñon con panceta ahumada en
salsa de champiñones
• Filet migñon con salsa cazadora con
champiñones
• Lomo a la pimienta
• Lomo en salsa tres quesos
• Lomo a las tres pimientas
• Peceto en salsa de vino
• Peceto relleno en salsa de champiñones
• Peceto en salsa gravy con champiñones
• Peceto con salsa blanca
• Lomo en salsa de vino
• Rollo de res en salsa barbacoa-miel y
mostaza

Carne de pollo
• Pollo a la naranja
• Pollo deshuesado con salsa de vino con
champiñones
• Chicharrón de pollo en salsa agridulce
• Filete de pollo en salsa de piñas
• Filete de pollo a la crema
• Filete de pollo en salsa blanca
• Medallón de pollo con vegetales
• Cordón blue con salsa blanca-piñas-tres
quesos
• Roulet en salsa de piñas
• Medallón de pollo en salsa de maracuya
y miel
 CARNE DE
CERDO
•Solomillo de cerdo en salsa tres quesos
•Solomillo de cerdo en salsa de higos
•Solomillo de cerdo en salsa ciruelas
•Solomillo de cerdo en salsa de miel y
mostaza
•Solomillo de cerdo en salsa barbacoa
•costillas de cerdo en salsa barbacoa
•Porkbelly glaseado con salsa de miel y
mostaza
• Carne de pescado
•Trucha a la mantequilla
•Trucha al romero
•Cabañitas
•Trucha al ajillo
•Trucha salmonada( costo adicional)

Delicias eventos y catering

 GUARNICIONES
CALIENTES

• Arroces
• Arroz primavera
• Arroz primavera al curry
• Arroz jardinera
• Arroz delicias
• Arroz al morron
• Arroz al curry
• Arroz al curry con uvas pasa
• Arroz al curry con cebollín
• Arroz chaufa
• Arroz a la campesina
• Arroz amarillo a la primavera
Papas
• Perita de papa
• Perita de papa nativa(morada)
• Papitas duquesa
• Papitas noiset
• Papines al horno con queso
• Puré de papa
• Puré de papa nativa(morada)
• Puré de papa con verdura
• Gratin de papas
• Croquetas de papa rellenas
• Puré de camote

• Pastas
• Tallarines salteados
• Pasta al pesto
• Pasta alfredo
• Espagueti con salsa de tomate
• Espagueti de verduras

Sabor y fusion
 GUARNICIONES

• Verduras al vapor
• Ensalada capresse
• Palmitos en salsa golf
• Ensalada cesar
FRIAS

• Ensalada waldorf
• Ensalda griega
• Ensalada rusa
• Ensalada mediterránea
• Ensalada carmen
• Ensalada a la vinagreta
• Sufle de brócoli
• Tomate relleno con choclo
• Zuquini con relleno de choclo
Sabor y fusion
 TABLA
DE
COSTOS

P LAT O
BUFFET
SERVIDO
OPCION 1 27bs OPCION 1 39bs
Una carne, dos Dos carnes, tres
guarniciones calientes y guarniciones calientes y
una guarnición fria tres guarniciones frías
OPCION 2 32bs OPCION 2 44bs
Dos carnes, dos Tres carnes, tres
guarniciones calientes y guarniciones calientes y
una guarnición fría tres guarniciones frías
OPCION 3 37bs OPCION 3 49bs
Tres carnes, dos Cuatro carnes, cuatro
guarniciones calientes y guarniciones calientes y
una guarnición fría cuatro guarniciones frías

Delicias eventos y catering

 NUESTRO SERVICIO INCLUYE:
S ERVICIO
•P l a t o d e p o r c e l a n a ( m o d e l o a
eleccion bajo disponibilidad)
•T e n e d o r y c u c h i l l o m e t a l i c o
•L l a j u e r o s y c u c h a r i l l a s
•e m p l a t a d o e n e l l u g a r d e
evento
•t r a n s p o r t e r a d i o u r b a n o
•C a l e n t a d o r e s b u f f e t e r o s
•S e r v i c i o c o n p e r s o n a l
debidamente uniformado

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