XOCONOSTLE (OPUNTIA JOCONOSTLE).

Opuntia joconostle, llamada comúnmente xoconostle, es una planta perteneciente

a la familia de los cactus (Cactaceae). El Xoconostle proviene del náhuatl que
significa “Tuna agria” “Xococ”, que significa agrio y de “Nochtl” que quiere decir
tuna. Este nombre se les da a diferentes especies de opuntia que producen tunas
agrias.
Es una planta arbustiva, alcanza hasta los 2,5 m de altura, su ramificación es
compacta y frondosa, tronco erecto y cilíndrico de 20 cm de ancho y de color
grisáceo. Cladodios obovados (más ancho hacia el extremo), de 18–28 cm de
largo, por 11.5-18.5 cm de ancho, de 1.5 cm de espesor, de color mate, o verdes
azulado pálido, recubiertos de una capa cerosa. Areolas, dispuestas en 7-9 (-10)
series, ligeramente elevadas angostamente piriformes (en forma de pera), de 2 a 3
mm de largo x 1 a 2 mm de ancho, con fieltro corto, de color negruzco. Glóquidas
amarillas, cortas, dispuestas en la parte central de la aréola. Espinas blancas, a
veces ausentes, en toda la penca y a veces de 1 a 3, en pocas areolas, cortas,
rígidas, desiguales, de aproximadamente 7 mm de largo. Epidermis brillante y lisa.
Cladodios juveniles con aréolas prominentes, con fieltro de color marrón grisáceo
claro y hoja basal refleja, de color verde claro con la punta rosada a rojiza. Flores
amarillas, de 6.5 cm de largo. Pericarpelo obovado, de aproximadamente 3.8 cm
de largo x 2.3 cm de ancho, con alrededor de 8 series de areolas, distantes a 3
mm entre sí, con escama basal crasa (grueso, jugoso y carnoso); segmentos
exteriores del perianto con el ápice acuminado y bordes dentados, amarillo
verdosos con amplia estría mediana, purpúrea; segmentos interiores de color
amarillo claro; estambres alcanzan 1/3 inferior del perianto, filamentos y anteras
blancos; estilo cuneiforme, de 2 cm de largo, blanco y rosado en la parte superior,
lóbulos del estigma 5, papilosos, de aproximadamente 4 mm de largo, amarillo
claro verdosos con estría mediana rosada. Frutos subglobosos, de 2-4, (-5.5) cm
de diámetro, con cicatriz floral hundida; cáscara blanco verdosa, a veces moteada
de rosa, superficie con 6 series de espirales de areolas muy chicas, anchamente
piriformes, distantes 1 cm entre sí y 1.5 cm entre las series, sin espinas, con lana
marrón, la pulpa muy ácida, rosada, ligeramente perfumada, funículos secos. Se
ha observado que sus frutos no caen de las pencas cuando maduran, pudiendo
quedar hasta muchos meses sobre ellas, por lo que hay xoconostles durante todo
el año. Semillas rosadas, anguladas, de aproximadamente 1.5 mm de diámetro.
 MODO DE USO.
El xoconostle se consume en todo el país de diferentes maneras, desde hacerlo
en dulce hasta agregarlo a jugos. En Guanajuato y Querétaro algunas veces lo
agregan a salsas picantes y caldos, junto con las verduras. En San Martín de las
Pirámides, Estado de México, a partir de esta tuna rosácea se producen licores,
mermeladas, botanas, conservas, salsas, miel y jabones. En El Bajío se prepara
en ensalada con jícama, naranja, queso y chile piquín.
El consumo habitual de la cáscara del fruto de xoconostle puede ser útil en el
control de la glucosa sérica en individuos con DM2. En personas sanas puede
coadyuvar a prevenir estados de hiperglucemia y alteración en la concentración de
colesterol y triglicéridos, que pueden relacionarse con síndrome metabólico.
 X’KANAN (HAMELIA PATENS).

X’kanan es el nombre con que los antiguos mayas el llaman a la planta Hamelia
Patens, cuyo nombre persiste actualmente y se utiliza por los habitantes de la
Península de Yucatán. Es un arbusto que mide unos 3 metros y como altura
máxima alcanza los 5 y 7 metros. Es perteneciente a la familia del Rubiáceae,
mejor conocida como la familia del café.
Dentro de sus características físicas se encuentran las siguientes:
Hojas: Forma ovada color verde oscuro
Corteza: Color pardo fisurada
Tronco: muy delgado
Copa: Piramidal ascendente color verde oscuro. Follaje poco denso
Flores: Rojas, pequeñas de color anaranjado rojizo. Florece: todo el año
Frutos: baya ovoide amarillo o rojo negro
Sistema de raíz: radical poco desarrollado
Tiempo de crecimiento: rápido.
 MODO DE USO.
La raíz se utiliza para expulsar los cálculos renales y combatir el reumatismo y en
ciertos casos, la diabetes. La infusión de hojas y tallos se aplican tópicamente
para tratar afecciones dérmicas (heridas, llagas, quemaduras, raspones, úlceras);
para lavados vaginales y baños para aliviar el reumatismo y piernas hinchadas. El
polvo de hojas tostadas se aplica a heridas persistentes. El jugo de hojas se usa
para tratar picaduras de insectos e irritaciones.Se le atribuyen propiedades
antisépticas, astringente, cicatrizal, desinflamante, emenagoga, emoliente,
estomáquica. También es bueno para cortadas, picaduras de insectos, irritaciones
en la piel y muchos usos más.