Cocina Peruana.

Patrimonio cultural e identidad

La Organización de los Estados Americanos (OEA) entregó hoy a Perú el premio "Patrimonio Cultural
de las Américas" en reconocimiento de su riqueza gastronómica. El galardón fue entregado por el
Secretario General de la OEA, José Miguel Insulza, al Ministro de Comercio y Turismo peruano,
Eduardo Ferreyros. La entrega de la primera edición del premio se enmarca en la celebración en
2011 del Año Interamericano de la Cultura y tiene por objeto “destacar las expresiones culturales
que mejor representan el patrimonio de los países de este hemisferio”, según aseguró el Secretario
General Insulza. El galardón se otorgará anualmente “a una expresión cultural que constituya una
importante contribución a la herencia de las Américas”, subrayó.
“Estamos muy contentos de honrar a la gastronomía peruana, porque la cocina peruana ha
trascendido sus límites originales, se ha convertido en un enorme embajador y atractivo para este
hermoso país y sigue siendo una representación viva de su herencia cultural”.
La gastronomía, destacó el máximo representante de la OEA, ”no es sólo la suma de sabores y
productos. Es el reflejo de la relación que nace entre el hombre y su medio, entre el hombre, su
tierra, su historia, su geografía, su gente, es el reflejo de los vínculos que crean los individuos con su
tierra, sus frutos, sus colores, sus costumbres”. El Ministro Ferreyros aseguró que el reconocimiento
recibido del Secretario General y de la OEA es “una fuente legítima de orgullo, y lo es porque paga
tributo a una experiencia cultural que une a todos los peruanos”. “Nos sentimos muy honrados de
tener un lugar en el marco cultural de las Américas, de que la gastronomía sea reconocida como
nuestra contribución regional al mundo”, agregó. En la ceremonia, que se realizó en el Salón de las
Américas de la sede del organismo en Washington, DC, estuvieron presentes el Secretario General
Adjunto, Albert Ramdin; el Viceministro de Patrimonio e Industrias Culturales del Ministerio de
Cultura de Perú, Bernardo Roca-Rey, el cuerpo diplomático acreditado ante la OEA y otros invitados
especiales.

Cocina Peruana. Patrimonio cultural e identidad

La Organización de los Estados Americanos (OEA) entregó hoy a Perú el premio "Patrimonio Cultural
de las Américas" en reconocimiento de su riqueza gastronómica. El galardón fue entregado por el
Secretario General de la OEA, José Miguel Insulza, al Ministro de Comercio y Turismo peruano,
Eduardo Ferreyros. La entrega de la primera edición del premio se enmarca en la celebración en
2011 del Año Interamericano de la Cultura y tiene por objeto “destacar las expresiones culturales
que mejor representan el patrimonio de los países de este hemisferio”, según aseguró el Secretario
General Insulza. El galardón se otorgará anualmente “a una expresión cultural que constituya una
importante contribución a la herencia de las Américas”, subrayó.
“Estamos muy contentos de honrar a la gastronomía peruana, porque la cocina peruana ha
trascendido sus límites originales, se ha convertido en un enorme embajador y atractivo para este
hermoso país y sigue siendo una representación viva de su herencia cultural”.
La gastronomía, destacó el máximo representante de la OEA, ”no es sólo la suma de sabores y
productos. Es el reflejo de la relación que nace entre el hombre y su medio, entre el hombre, su
tierra, su historia, su geografía, su gente, es el reflejo de los vínculos que crean los individuos con su
tierra, sus frutos, sus colores, sus costumbres”. El Ministro Ferreyros aseguró que el reconocimiento
recibido del Secretario General y de la OEA es “una fuente legítima de orgullo, y lo es porque paga
tributo a una experiencia cultural que une a todos los peruanos”. “Nos sentimos muy honrados de
tener un lugar en el marco cultural de las Américas, de que la gastronomía sea reconocida como
nuestra contribución regional al mundo”, agregó. En la ceremonia, que se realizó en el Salón de las
Américas de la sede del organismo en Washington, DC, estuvieron presentes el Secretario General
Adjunto, Albert Ramdin; el Viceministro de Patrimonio e Industrias Culturales del Ministerio de
Cultura de Perú, Bernardo Roca-Rey, el cuerpo diplomático acreditado ante la OEA y otros invitados
especiales.