FUNDACIÓN EDUCATIVA SANTO DOMINGO

PRÁCTICA: REACCIONES QUE EMITEN GASES

Nombre y apellidos: Física y Química 2º ESO

1. OBJETIVOS
a. Realizar de forma cuidadosa reacciones químicas.
b. Diferenciar una mezcla de una combinación química.
c. Comprobar algunas de las características de las reacciones químicas de forma
práctica.

2. FUNDAMENTO TEÓRICO:

Las reacciones químicas son procesos en los que se modifican las sustancias de partida
denominadas REACTIVOS, para convertirse en otras sustancias diferentes denominadas
PRODUCTOS.

Las reacciones químicas se producen porque los átomos que forman los reactivos, que se
encontraban unidos entre sí de una forma determinada, se separan y se unen de otra
manera, por lo que forman unas sustancias nuevas, los productos.

Las pistas que nos ayudan a deducir que al juntar unos reactivos se produce una reacción
química son el aumento de la temperatura, un cambio de color, la aparición de un precipitado
o el desprendimiento de un gas.

3. MATERIALES REACTIVOS
1 Botella de plástico Vinagre
1 globo Bicarbonato de sodio.
1 espátula
Embudo
Vela

4. PROCEDIMIENTO: COMPROBANDO QUE SE EMITE UN GAS

En una botella de plástico echamos vinagre. Dentro de un globo introducimos

cuatro cucharadas de bicarbonato de sodio. Ajustamos la boca del globo a la
boca de la botella y cuando esté totalmente sellada, giramos el globo de forma
rápida permitiendo que todo el bicarbonato sódico caiga dentro de la botella y
reaccione con el vinagre. ¿Qué observas?

El vinagre es Ácido Acético (HAc), el Bicarbonato de sodio es (NaHCO 3) y

reaccionan de la siguiente manera:
NaHCO3 + HAc NaAc + CO2 + H2O
 5. CUESTIONES
a. ¿Qué tipo de materia es el bicarbonato sódico?
b. ¿Por qué decimos que al mezclar vinagre y bicarbonato sódico se produce una
reacción química?
c. ¿Qué diferencia hay al realizar las siguientes experiencias?
i. Juntar vinagre con cloruro de sodio (sal común)
ii. Juntar vinagre con bicarbonato sódico
d. ¿Por qué se hincha el globo?
e. Si pudieras meter una cerilla en el globo sin que se rompiese, ¿qué crees que
ocurriría?

6. CONCLUSIÓN
Escribe una opinión personal y científica, sobre la práctica que has realizado.

INFORME
Para dentro de una semana deberás entregar un informa recopilación de lo hecho en esta
práctica. Será individual, en folio tamaño din A4, respetando los márgenes y cuidando la
presentación.
Se deberán incluir los siguientes apartados.

1. Portada con título de la práctica, nombre y curso.

2. Objetivo de la práctica
3. Materiales y reactivos
3. Proceso real de trabajo que has seguido
4. Cuestiones
5. Conclusión