McDonald’s
Empresa de comida rápida líder en el mundo fundada en el año 1937 por los
hermanos Rick y Maurice McDonald. Después de varios años sirviendo
zumos de naranja, perritos, etc. se dieron cuenta que el 80% de su negocio
provenía de la venta de hamburguesas. Debido a este aspecto, reformaron el
local orientándolo hacia el concepto de lo que se conoce hoy como comida
rápida, elaborando las hamburguesas de la misma manera que se elaboraban
los coches en las cadenas de montaje. De esta manera aumentaron
considerablemente la rapidez en atender a los pedidos, aumentando también
el volumen de sus ventas.
Richard McDonald en el primer restaurante inaugurado
El paso cualitativito de McDonald’s tuvo lugar en 1955 con la primera franquicia asumida por Ray
Kroc. Krock era el propietario de una empresa de batidos, oyó hablar del negocio que los hermanos
McDonald’s habían iniciado y decidió ir a conocer el negocio en persona. Se dio cuenta enseguida
de que la idea de los hermanos era perfecta y les intentó convencer para abrir franquicias a lo largo
de Estados Unidos, sin embargo, la falta de ambición de los hermanos hizo que se negaran, por lo
cual Kroc se ofreció a hacerlo por ellos, emprendiendo la apertura de numerosos establecimientos,
empezando por el de Illinois, a lo largo de todo el país.En la actualidad se ha convertido en un
símbolo de Estados Unidos y tiene una presencia global. Esta globalización ha hecho que la revista
The Economist elabore un índice consistente en el precio del Big Mac en los diferentes países
donde tiene presencia McDonald’s y así establecer un precio común de los costes de vida.
Las claves del éxito de McDonald’s se han basado en el liderazgo por diferenciación ofreciendo
más por el mismo precio. Además, ha conseguido integrase tanto hacia delante, teniendo el control
sobre sus franquicias en todo el mundo como hacia atrás integrando las cadenas de valor con sus
proveedores, estableciendo buenas y largas relaciones con ellos, basada en el beneficio mutuo y que
consiguen mantener los estándares de calidad. Ha realizado estrategias intensivas de penetración en
el mercado, desarrollando estrategias para incrementar las ventas basadas en actos promocionales,
etc. Además del desarrollo de nuevos productos y adaptándolos al país donde se encuentra el
restaurante y ofreciendo un mayor número de platos que van desde sus tradicionales hamburguesas,
como ensaladas, batidos, cafés y postres, además de ofrecer una mayor variedad de carne como
hamburguesas de pollo o pescado. Es una empresa que apuesta por la extensión del negocio
buscando constantemente la innovación, para seguir satisfaciendo las necesidades cambiantes de sus
clientes.
Las claves del éxito de McDonald’s se pueden resumir en los siguientes 10 puntos:
Suplir necesidad: Ofrecer un servicio rápido de hamburguesas, refrescos y patatas fritas.
Atención rápida y entrega inmediata.
Opción de franquicia con éxito asegurado.
Sistema de entrenamiento para sus colaboradores.
Limpieza extrema.
Exigencia a sus empleados de lealtad, dedicación y servicio.
Gerentes y mandos intermedios siempre accesibles.
Tienen como objetivo la completa satisfacción del cliente.
Ofrecer siempre el mejor precio.
Atender al cliente siempre con una sonrisa.
Análisis del capitulo 7 de marketing de philip Kotler
Segmentación de mercado:
la segmentación de mercados es un proceso que consiste en dividir el mercado total de un
bien o servicio en varios grupos más pequeños e internamente homogéneos. La esencia de
la segmentación es conocer realmente a los consumidores, se basa en 4 aspectos.
Geografía: país, continente y entre otros.
Demográfica: La edad, genero, ciclo de vida, religión, raza y entre otros.
Psicográficas: estilo de vida.
Conductuales: la conducta de las personas en la sociedad.
Para hacer una segmentación de mercado nos basamos en 5 aspectos las cuales son:
Medibles
Accesibles
Sustanciales
Diferenciables
aplicables
